1茶葉籽油本文件界定了茶葉籽油的術(shù)語和定義，規(guī)定了其分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的要求。本文件適用于商品茶葉籽油。茶葉籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于茶葉籽原油的貿(mào)易。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5009.168食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定GB5009.227食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測(cè)定GB5009.229食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定GB5009.236食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5524動(dòng)植物油脂扦樣GB/T5525植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法GB/T5526植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法GB/T5531糧油檢驗(yàn)植物油脂加熱試驗(yàn)GB/T5533糧油檢驗(yàn)植物油脂含皂量的確定GB/T15688動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定GB/T17374食用植物油銷售包裝GB/T20795植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1茶葉籽油teaseedoil以山茶科（Theaceae）植物茶（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）及其近緣植物的種子或種仁為原料制取的油脂。3.2茶葉籽原油crudeteaseedoil2以茶葉籽為原料制取的不能直接供人食用的油品。3.3成品茶葉籽油finishedproductteaseedoil經(jīng)加工處理的可直接供人食用的茶葉籽油品。3.4壓榨茶葉籽油pressingteaseedoil采用機(jī)械壓力擠壓茶葉籽制取的油品。3.5浸出茶葉籽油solventextractionteaseedoil采用溶劑從茶葉籽料或預(yù)榨餅中提取的原油經(jīng)精煉加工制成的油品。4分類按照加工工藝不同，成品茶葉籽油分為壓榨茶葉籽油和浸出茶葉籽油兩類。5質(zhì)量要求5.1基本組成和主要物理參數(shù)茶葉籽油基本組成和主要物理參數(shù)見表1。這些組成和參數(shù)表示了茶葉籽油的基本特性，當(dāng)被用于真實(shí)性判定時(shí)，僅作參考使用。表1茶葉籽油基本組成和主要物理參數(shù)十四碳及以下脂肪酸二十碳及以上脂肪酸5.2質(zhì)量指標(biāo)5.2.1茶葉籽原油質(zhì)量指標(biāo)3GB/T35026—202X茶葉籽原油質(zhì)量指標(biāo)見表2。表2茶葉籽原油質(zhì)量指標(biāo)水分及揮發(fā)物含量/（%）不溶性雜質(zhì)含量/（%）5.2.2成品茶葉籽油質(zhì)量指標(biāo)成品茶葉籽油質(zhì)量指標(biāo)見表3和表4。表3壓榨茶葉籽油質(zhì)量指標(biāo)表4浸出茶葉籽油質(zhì)量指標(biāo) 含皂量/（%）——6檢驗(yàn)方法46.1相對(duì)密度檢驗(yàn)：按GB/T5526執(zhí)行。6.2脂肪酸組成檢驗(yàn)：按GB5009.168執(zhí)行。6.3色澤檢驗(yàn)：按GB/T5009.37執(zhí)行。6.4透明度、氣味、滋味檢驗(yàn)：按GB/T5525執(zhí)行。6.5水分及揮發(fā)物含量檢驗(yàn)：按GB5009.236執(zhí)行。6.6不溶性雜質(zhì)含量檢驗(yàn)：按GB/T15688執(zhí)行。6.7加熱試驗(yàn)：按GB/T5531執(zhí)行。6.8含皂量檢驗(yàn)：按GB/T5533執(zhí)行。6.9煙點(diǎn)檢測(cè)：按GB/T20795執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1一般規(guī)則按照GB/T5490執(zhí)行。7.2扦樣按照GB/T5524執(zhí)行。7.3出廠檢驗(yàn)7.3.1應(yīng)逐批檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。7.3.2按5.2規(guī)定的項(xiàng)目檢驗(yàn)。7.4型式檢驗(yàn)7.4.1當(dāng)原料、設(shè)備、工藝有較大變化，或監(jiān)督管理部門提出要求時(shí)，均應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。7.4.2按第5章的規(guī)定檢驗(yàn)。當(dāng)檢測(cè)結(jié)果與表1的規(guī)定不符合時(shí)，可用生產(chǎn)該批產(chǎn)品的茶葉籽原料進(jìn)行檢驗(yàn)，并佐證。7.5判定規(guī)則7.5.1成品茶葉籽油未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)時(shí)，按不合格判定。7.5.2茶葉籽原油產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)，有一項(xiàng)不符合表2規(guī)定時(shí)，判定為不合格。成品茶葉籽油產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)，有一項(xiàng)不符合表3、表4規(guī)定值時(shí)，判定為不符合相應(yīng)等級(jí)的產(chǎn)品。8標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)8.1應(yīng)按本文件名稱術(shù)語標(biāo)注產(chǎn)品名稱。8.2應(yīng)在包裝或隨行文件上標(biāo)識(shí)加工工藝。9包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售9.1包裝9.1.1應(yīng)符合GB/T17374的要求。9.1.2包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。59.2儲(chǔ)存應(yīng)儲(chǔ)存