商務(wù)禮儀分享2011-01-18目錄禮儀的基本概念座次禮儀就餐禮儀職場禮儀案例－：看看你是否像這個小王？禮儀的基本概念禮儀的基本理念：

尊重為本

善于表達

形式規(guī)范禮儀作用：

外示形象

內(nèi)強素質(zhì)不學(xué)禮，無以立。

——孔子人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不寧。——荀子沒有良好的禮儀，其余的一切成就都會被人看成驕傲、自負、無用和愚蠢?！s翰·洛克世界上最廉價，而且能夠得到最大收益的一種特質(zhì)就是禮儀?！闷苼?希爾

名人名言座次禮儀基本原則：中外有別；內(nèi)外有別；

座次類型會客座次談判座次商務(wù)簽約座次坐車座次行走座次會客座次安排商務(wù)談判座次禮儀

正門64213577531246客方主方橫桌式豎式桌主方客方75312466421357談判桌談判桌正門動態(tài)的右“面門為上、居中為上、以右為上”商務(wù)談判座次商務(wù)簽約座次禮儀

正門客方主方隨從人員54321隨從人員12345靜態(tài)的右“面門為上、居中為上、以右為上”國旗的懸掛（客方）（主方）商務(wù)簽約座次禮儀記程車的座位次序

司機DCBA主人開車時的座位次序

主人ADCB走廊DBCA行走座次內(nèi)側(cè)高于外側(cè)居中為上前排為上當領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為單數(shù)時，1號首長居中，2號首長排在1號首長左邊，3號首長排右邊，其他依次排列；當領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為雙數(shù)時，1號首長、2號首長同時居中，1號首長排在居中座位的左邊，2號首長排右邊，其他依次排列.

主席臺座次安排模塊2：就餐禮儀中餐禮儀---如何點菜點菜規(guī)則人員組成、菜肴組合、宴請重要程度宜：中國特色地方特色招牌菜主人的拿手菜

中餐禮儀－注意你的吃相1.中餐宴席進餐開始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉、脖子。2.讓菜不夾菜。3.客人入席后，不要立即動手取食。4.夾菜要文明。5.不挑食。6.用餐的動作要文雅。7.餐后不要不加控制地打飽嗝。8.不更衣。9.不剔牙。10.筷子的禁忌。喝酒注意事項韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大；領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬；可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)；自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人；自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚；如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼；端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，杯子低于別人；自己職位低，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒；

怎樣吃西式自助餐？原則上按照生菜、色拉、主食、甜點、水果順序取菜，一次取2至3樣。盤子如果堆得太滿，既不雅觀，又混淆原味。選用牛排、豬排、魚排等食物時，須遵照西餐的禮儀食用。不要混用專用菜夾。用過的餐盤不可再用。既不可浪費，又不可抱著“撈本”和“不吃白不吃”的心態(tài)，暴飲暴食。

您知道西餐的基本禮儀嗎？（1）餐具的使用左叉固定食物，右叉切割食物。餐具由外向內(nèi)取用。幾道菜會放置幾把餐具，每個餐具使用一次。使用完的餐具向右斜放在餐盤上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來收取。（2）進食的方法主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用?？谥杏泄穷^或魚刺時，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。色拉：用小叉食用。面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來喝，喝湯時不可出聲。水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤內(nèi)。（3）座姿與話語座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。取用較遠的東西，應(yīng)請別人遞過來，不要離座伸手去拿。嘴里有食物，不可談話。說話文明，并不要影響鄰座的客人。模塊3：職場禮儀電話溝通在打電話前將要說的事情整理出來

打電話時，應(yīng)恰當?shù)倪x擇時間、地點和場合

打電話要言簡意賅，長話短說。

要在電話鈴響三聲之內(nèi)馬上拿起話筒，不要讓電話響太長時間。

接電話時應(yīng)主動報上姓名或問候?qū)Ψ?，但是千萬別用機械麻木的聲音去完成這個程序。

在接電話的同時還應(yīng)準備好記錄。

接電話時還有很重要的一點，就是要保持端正的姿態(tài)和清晰明朗的聲音

一些小毛病要注意

電話溝通附錄：電話應(yīng)對禮儀錯誤示范（CASE1）

電話鈴聲……（響5~6聲）

女：喂！大吉，你找誰？客：我的機子好象出了問題，請問要找誰處理呢？女：你等一下。

轉(zhuǎn)接聲音很久……

男：喂！找誰？客：我的機子出問題，有一位小姐幫我轉(zhuǎn)到這里的。男：我們這是業(yè)務(wù)部，不管機子修理的問題（不耐煩）客：那我應(yīng)該找誰呢？可以再幫我轉(zhuǎn)嗎？男：好啦！你等一下。電話溝通

轉(zhuǎn)接聲又響很久……

女：喂~客：我的機子有問題，請問如何……（被打斷）女：電話轉(zhuǎn)錯了吧！客：那我到底要怎么辦？女：我再幫你轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看。

電話又響很久……沒人接聽（客戶罵：怎么搞的）

「喀」客戶把電話掛掉了。電話溝通附錄：電話應(yīng)對禮儀錯誤示范（CASE2）

電話鈴聲……（長）

女：喂！客：請問是大吉公司嗎？女：是啦！客：我找服務(wù)部張副理女：等一下。電話溝通電話溝通

附錄：電話應(yīng)對禮儀錯誤示范（CASE3）

電話鈴聲……

女：喂！大吉你好?？停何?！大吉嗎？你們賣給我的行動電話是怎么搞的？第三天就壞掉了！而且……（被打斷）女：小姐，不要亂罵人好不好！我們這里又不是售后服務(wù)部！客：那你幫我轉(zhuǎn)?。∨海ú徽f話，直接轉(zhuǎn)）。電話溝通

轉(zhuǎn)接聲……

服：喂！大吉你好?？停耗闶鞘酆蠓?wù)部嗎？叫你們老板出來！服：小姐，我們老板不是隨便可以出來的，你有什么事嗎？客：喂！搞清楚，我花那么多錢，買你名牌，又是最貴的機種，用不到第三天就壞了，太離譜了……（被打斷）服：小姐！那也不一定是我們機子的問題?？停耗阍趺粗?？服：我只是說“不一定”，你別那么兇好不好。客：我兇？那你這是什么態(tài)度？對了！你叫什么名字？服：我姓李。客：好，李先生，那你告訴我，現(xiàn)在我要怎么做？服：送來修理?。】停菏裁?？我還得大老遠跑一趟？費用呢？服：保證期限內(nèi)應(yīng)該不用錢。但如果你自己搞壞的，當然要付錢！客：我住在淡水，有沒有比較近的維修點？服：使用手冊上應(yīng)該有吧！客：好，算了算了~算我倒霉，我想我這輩子我不會再買大吉的東西?。娫拻鞌啵?/p>

握手－－第一次身體接觸第一，握手的時機。第二，握手的順序。