草莓種植技術(shù)課件演講人：日期：目錄02草莓種植的環(huán)境要求01草莓種植概述03草莓種植技術(shù)04草莓病蟲(chóng)害防治05草莓采收與貯藏06草莓種植的優(yōu)化與創(chuàng)新01草莓種植概述草莓的生物學(xué)特性草莓植株矮小，根系淺，葉片呈橢圓形或圓形，花為白色或淡粉色，果實(shí)為聚合果，紅色。形態(tài)特征草莓喜陽(yáng)、耐寒、不耐旱，適宜生長(zhǎng)在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，pH值在5.5-6.5之間。草莓主要通過(guò)無(wú)性繁殖，包括匍匐莖繁殖和根莖繁殖，也可用種子繁殖，但種子繁殖的苗木生長(zhǎng)緩慢，變異性大。生長(zhǎng)環(huán)境草莓為多年生草本植物，但生產(chǎn)上通常作為一年生作物栽培，其生長(zhǎng)周期包括秋季定植、冬季休眠、春季生長(zhǎng)和夏季收獲。生長(zhǎng)周期01020403繁殖方式甜寶章姬幸香豐香甜寶草莓果實(shí)較大，平均單果重15g左右，果實(shí)圓錐形，顏色鮮紅，果肉細(xì)膩多汁，香味濃郁，適合鮮食和加工。章姬草莓果實(shí)呈長(zhǎng)圓錐形，果肉白色，果實(shí)較軟，口感香甜，是鮮食和加工的理想品種。幸香草莓果實(shí)呈圓錐形或楔形，果肉淡紅色，硬度適中，香味濃郁，適合鮮食和加工。豐香草莓果實(shí)呈圓錐形，果肉鮮紅色，香味濃，口感酸甜適中，是鮮食和加工的重要品種。草莓的主要品種鮮果銷售草莓果實(shí)鮮美多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，具有較高的市場(chǎng)價(jià)值。草莓種植園可開(kāi)展觀光采摘活動(dòng)，吸引游客前來(lái)體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，增加種植戶的收入。草莓可加工成草莓醬、草莓汁、草莓干等多種制品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。草莓含有豐富的維生素C、果膠、黃酮類等成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多種藥用價(jià)值，可開(kāi)發(fā)為保健品和藥品。草莓種植的經(jīng)濟(jì)價(jià)值加工制品觀光采摘藥用價(jià)值02草莓種植的環(huán)境要求土壤條件土壤種類草莓喜歡肥沃、疏松、排水良好的土壤，最好是壤土或砂壤土，pH值在5.5-6.5之間。土壤消毒土壤改良在種植前應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，以殺死土壤中的病菌和害蟲(chóng)，可以用化學(xué)消毒劑或太陽(yáng)能消毒法。如果土壤過(guò)于粘重或者過(guò)于貧瘠，需要加入適量的有機(jī)肥料和河沙等改良土壤。123氣候條件草莓生長(zhǎng)的最適溫度是20-25℃，春季溫度適中時(shí)草莓生長(zhǎng)最快，夏季高溫時(shí)草莓會(huì)進(jìn)入休眠期。溫度草莓需要充足的陽(yáng)光，每天至少需要6小時(shí)的直接日照，光照不足會(huì)影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。光照草莓生長(zhǎng)期間需要保持通風(fēng)，避免濕度過(guò)高，引發(fā)病害。同時(shí)也要注意避免風(fēng)速過(guò)快，影響草莓的生長(zhǎng)。通風(fēng)草莓根系淺，對(duì)水分敏感，應(yīng)該采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方式，避免水分過(guò)多引起病害。水分管理灌溉方式草莓生長(zhǎng)期間要保持土壤濕潤(rùn)，但避免積水。灌溉時(shí)間應(yīng)該在早晨或傍晚，避免中午高溫時(shí)灌溉。灌溉時(shí)間草莓怕澇，應(yīng)該建立完善的排水系統(tǒng)，保證雨后能夠及時(shí)排出積水，避免根部受損。同時(shí)，也要注意定期松土，提高土壤透氣性。排水系統(tǒng)03草莓種植技術(shù)選用優(yōu)良品種選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、抗病性強(qiáng)的草莓品種。苗床準(zhǔn)備選擇光照充足、排水良好的地塊，施入腐熟有機(jī)肥，深翻土壤，耙細(xì)整平。播種與覆蓋將種子均勻撒在苗床上，覆蓋一層薄土或細(xì)沙，保持土壤濕潤(rùn)。苗期管理定期澆水、除草，保持土壤濕潤(rùn)和苗床通風(fēng)透光。育苗技術(shù)選擇陰天或傍晚進(jìn)行，避免陽(yáng)光直射，減少蒸騰作用。采用穴植或溝植，每穴栽植一株，栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為原則。澆足定根水，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾，以減少水分蒸發(fā)和陽(yáng)光直射。根據(jù)品種特性、土壤肥力和栽培方式，確定適宜的栽植密度。定植技術(shù)定植時(shí)期定植方法栽植后管理合理密植田間管理土壤管理定期松土、除草，保持土壤疏松、通氣良好。施肥管理根據(jù)草莓生長(zhǎng)階段和土壤肥力狀況，適時(shí)追施氮、磷、鉀肥。灌溉與排水保持土壤濕潤(rùn)，但避免積水，采用滴灌或滲灌等節(jié)水灌溉方式。病蟲(chóng)害防治采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。04草莓病蟲(chóng)害防治灰霉病白粉病葉斑病病毒病利用代森錳鋅、腐霉利等藥劑噴霧防治，及時(shí)清除病株、病葉、病果，保持通風(fēng)透光。選用抗病品種，發(fā)病初期用粉銹寧可濕性粉劑、硫磺懸浮劑等藥劑噴霧防治，每隔7-10天噴1次，連續(xù)防治2-3次。生長(zhǎng)期間注意排水，避免植株過(guò)密，發(fā)病初期可用百菌清、多菌靈等藥劑噴霧防治，每隔7-10天噴1次，連續(xù)防治2-3次。選用無(wú)病毒苗木，防治蚜蟲(chóng)等傳播病毒的害蟲(chóng)，發(fā)病初期可用病毒A、病毒靈等藥劑噴霧防治。常見(jiàn)病害及防治方法常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治方法生長(zhǎng)季節(jié)注意檢查，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害及時(shí)用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等藥劑噴霧防治，同時(shí)做好周邊環(huán)境的清潔，減少害蟲(chóng)來(lái)源。蚜蟲(chóng)及時(shí)清除雜草和枯枝落葉，保持草莓田地通風(fēng)透光，可用阿維菌素、噠螨靈等藥劑噴霧防治。用氯蟲(chóng)苯甲酰胺、甲維鹽等藥劑噴霧防治，傍晚用藥效果較好，同時(shí)注意輪換使用不同藥劑，避免害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。紅蜘蛛用敵百蟲(chóng)、辛硫磷等藥劑拌種或溝施防治，或?qū)⑥r(nóng)家肥充分腐熟后施用，減少害蟲(chóng)的滋生。蠐螬01020403斜紋夜蛾01020304農(nóng)業(yè)防治生物防治物理防治藥劑防治合理輪作、深耕曬土、選用無(wú)病蟲(chóng)害的健壯苗木等措施，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。利用天敵、昆蟲(chóng)性誘劑、生物農(nóng)藥等生物手段進(jìn)行防治，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，注意藥劑的交替使用和合理混配，避免產(chǎn)生抗藥性。采用防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)、黃板誘蟲(chóng)等物理方法進(jìn)行防治，降低害蟲(chóng)的密度。綜合防治策略05草莓采收與貯藏采收時(shí)機(jī)與方法果實(shí)成熟度草莓果實(shí)成熟度達(dá)到80%以上時(shí)即可采收，此時(shí)果色鮮艷，香味濃郁。采收時(shí)間宜在露水干后的早晨或傍晚進(jìn)行，避免中午高溫時(shí)段及雨后采收。采收方法采用手工采摘，輕輕握住果實(shí)蒂部，用拇指和食指掐斷果柄，避免損傷花萼和果實(shí)。采后處理技術(shù)清潔與整理采收后應(yīng)立即清除果實(shí)表面的泥土、枯葉和病果，并進(jìn)行分類整理。預(yù)冷處理包裝與標(biāo)識(shí)將草莓放入0-5℃的預(yù)冷室中進(jìn)行預(yù)冷處理，以降低果實(shí)溫度和呼吸強(qiáng)度。選用透氣性好的包裝材料，如紙箱、塑料筐等，并在包裝上標(biāo)明品種、等級(jí)、產(chǎn)地等信息。123貯藏環(huán)境選擇陰涼、通風(fēng)、干凈的貯藏場(chǎng)所，溫度保持在0-5℃，濕度保持在85%-90%。貯藏與保鮮技術(shù)保鮮方法可采用氣調(diào)貯藏、冷藏保鮮等方法，以延長(zhǎng)草莓的保鮮期和品質(zhì)。定期檢查貯藏期間應(yīng)定期檢查草莓的貯藏情況，及時(shí)清理腐爛果實(shí)和病果，防止病害傳播。06草莓種植的優(yōu)化與創(chuàng)新無(wú)土栽培技術(shù)無(wú)土栽培是指不用土壤，而是使用營(yíng)養(yǎng)液或基質(zhì)加營(yíng)養(yǎng)液的方式供給草莓生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)和水分。無(wú)土栽培定義有效避免土壤病蟲(chóng)害和連作障礙；精確控制養(yǎng)分供給，提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)；節(jié)省土地資源和水資源。無(wú)土栽培優(yōu)點(diǎn)水培、霧培、基質(zhì)培等，可根據(jù)實(shí)際情況選擇。無(wú)土栽培方式溫室種植技術(shù)溫室類型玻璃溫室、塑料薄膜溫室、遮陽(yáng)網(wǎng)溫室等，可根據(jù)氣候和栽培需求選擇。溫室環(huán)境控制溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境因素對(duì)草莓生長(zhǎng)有重要影響，需進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。溫室種植優(yōu)勢(shì)可周年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制；有效防止惡劣氣候?qū)Σ葺挠绊?，提高產(chǎn)量和品質(zhì)