餐飲服務(wù)合同管理制度?總則目的為了規(guī)范公司餐飲服務(wù)合同的管理，保障公司餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全，維護(hù)公司和供應(yīng)商的合法權(quán)益，特制定本管理制度。適用范圍本制度適用于公司與餐飲服務(wù)供應(yīng)商簽訂的各類餐飲服務(wù)合同，包括但不限于員工食堂餐飲服務(wù)合同、會(huì)議餐飲服務(wù)合同、活動(dòng)餐飲服務(wù)合同等?；驹瓌t1.合法性原則：餐飲服務(wù)合同的簽訂、履行、變更、解除等應(yīng)符合國家法律法規(guī)的規(guī)定。2.平等自愿原則：合同雙方應(yīng)在平等、自愿的基礎(chǔ)上簽訂合同，任何一方不得強(qiáng)迫對方簽訂合同。3.公平公正原則：合同條款應(yīng)公平合理，不得損害任何一方的合法權(quán)益。4.誠實(shí)守信原則：合同雙方應(yīng)誠實(shí)守信，履行合同約定的義務(wù)，不得擅自變更或解除合同。合同簽訂管理供應(yīng)商選擇1.供應(yīng)商篩選采購部門應(yīng)根據(jù)公司餐飲服務(wù)需求，通過多種渠道收集餐飲服務(wù)供應(yīng)商信息，建立供應(yīng)商名錄。對供應(yīng)商進(jìn)行初步篩選，評估其經(jīng)營資質(zhì)、信譽(yù)、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格水平等方面，確定潛在供應(yīng)商名單。2.實(shí)地考察組織相關(guān)人員對潛在供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，考察內(nèi)容包括供應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、食品安全管理等方面。實(shí)地考察后，形成考察報(bào)告，對供應(yīng)商的綜合情況進(jìn)行評價(jià)，為供應(yīng)商選擇提供依據(jù)。3.供應(yīng)商選擇根據(jù)實(shí)地考察結(jié)果和公司餐飲服務(wù)需求，采購部門會(huì)同相關(guān)部門確定最終供應(yīng)商名單。采購部門應(yīng)與選定的供應(yīng)商進(jìn)行談判，協(xié)商合同條款，確保合同內(nèi)容符合公司要求。合同起草1.合同模板制定法務(wù)部門應(yīng)根據(jù)餐飲服務(wù)合同的特點(diǎn)和公司實(shí)際情況，制定統(tǒng)一的合同模板。合同模板應(yīng)明確合同雙方的權(quán)利義務(wù)、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格條款、付款方式、違約責(zé)任等主要條款。2.合同起草采購部門應(yīng)根據(jù)合同模板和談判結(jié)果，起草餐飲服務(wù)合同文本。合同文本應(yīng)語言規(guī)范、條款清晰、內(nèi)容完整，確保合同的合法性和可操作性。合同審核1.部門審核采購部門起草的餐飲服務(wù)合同文本應(yīng)提交相關(guān)部門進(jìn)行審核，審核部門包括法務(wù)部門、財(cái)務(wù)部門、使用部門等。法務(wù)部門負(fù)責(zé)審核合同的合法性和合規(guī)性，確保合同條款符合法律法規(guī)的規(guī)定。財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)審核合同的價(jià)格條款、付款方式等，確保合同的經(jīng)濟(jì)合理性。使用部門負(fù)責(zé)審核合同的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等，確保合同能夠滿足公司實(shí)際需求。2.審核意見反饋各審核部門應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對合同文本提出審核意見，并反饋給采購部門。采購部門應(yīng)根據(jù)審核意見對合同文本進(jìn)行修改完善，確保合同文本符合各部門的要求。合同簽訂1.簽字蓋章餐飲服務(wù)合同經(jīng)各部門審核通過后，由公司法定代表人或其授權(quán)代表簽字，并加蓋公司公章。供應(yīng)商應(yīng)在合同上簽字蓋章，并確保簽字蓋章的真實(shí)性和有效性。2.合同存檔采購部門應(yīng)將簽訂后的餐飲服務(wù)合同原件進(jìn)行存檔，同時(shí)將合同副本分發(fā)給相關(guān)部門。合同存檔應(yīng)按照公司檔案管理規(guī)定進(jìn)行，確保合同檔案的完整性和安全性。合同履行管理服務(wù)提供1.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行供應(yīng)商應(yīng)按照合同約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司要求。公司使用部門應(yīng)定期對供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和評估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知供應(yīng)商進(jìn)行整改。2.食品安全管理供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保餐飲服務(wù)的食品安全。公司食品安全管理部門應(yīng)定期對供應(yīng)商的食品安全狀況進(jìn)行檢查和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求供應(yīng)商采取措施進(jìn)行整改。3.服務(wù)變更如因公司需求變更或其他原因需要變更餐飲服務(wù)合同內(nèi)容的，合同雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議作為原合同的組成部分，與原合同具有同等法律效力。付款管理1.付款申請采購部門應(yīng)根據(jù)合同約定的付款方式和時(shí)間，及時(shí)向財(cái)務(wù)部門提交付款申請。付款申請應(yīng)注明合同編號、供應(yīng)商名稱、付款金額、付款理由等信息，并附上相關(guān)證明材料。2.付款審核財(cái)務(wù)部門應(yīng)按照公司財(cái)務(wù)管理制度對付款申請進(jìn)行審核，審核內(nèi)容包括合同條款、付款金額、付款時(shí)間等。審核通過后，財(cái)務(wù)部門應(yīng)及時(shí)安排付款，并將付款情況反饋給采購部門。3.付款記錄財(cái)務(wù)部門應(yīng)建立餐飲服務(wù)合同付款記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄每筆付款的合同編號、供應(yīng)商名稱、付款金額、付款時(shí)間等信息。付款記錄臺(tái)賬應(yīng)定期進(jìn)行核對和清理，確保付款記錄的準(zhǔn)確性和完整性。合同監(jiān)督1.定期檢查采購部門應(yīng)定期對餐飲服務(wù)合同的履行情況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括服務(wù)質(zhì)量、食品安全、付款情況等。檢查結(jié)果應(yīng)形成書面報(bào)告，并及時(shí)反饋給供應(yīng)商，要求供應(yīng)商對存在的問題進(jìn)行整改。2.投訴處理公司員工如對餐飲服務(wù)質(zhì)量有投訴或建議，應(yīng)及時(shí)向采購部門或相關(guān)部門反映。采購部門應(yīng)及時(shí)受理員工投訴，并協(xié)調(diào)供應(yīng)商進(jìn)行處理，將處理結(jié)果反饋給投訴員工。3.合同變更與解除如因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е虏惋嫹?wù)合同無法履行或部分無法履行的，合同雙方應(yīng)協(xié)商變更或解除合同。合同變更或解除應(yīng)簽訂書面協(xié)議，并按照公司檔案管理規(guī)定進(jìn)行存檔。合同變更與解除管理變更條件1.雙方協(xié)商一致：合同雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以變更餐飲服務(wù)合同的內(nèi)容。2.不可抗力：因不可抗力事件導(dǎo)致合同無法履行或部分無法履行的，合同雙方可以協(xié)商變更合同。3.法律法規(guī)變化：因法律法規(guī)變化導(dǎo)致合同部分條款無效或無法履行的，合同雙方可以協(xié)商變更合同。變更程序1.提出變更申請：合同一方如需變更合同內(nèi)容，應(yīng)向?qū)Ψ教岢鰰孀兏暾?，并說明變更的理由和內(nèi)容。2.協(xié)商變更：合同對方收到變更申請后，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行回復(fù)，協(xié)商變更合同的具體條款。3.簽訂變更協(xié)議：經(jīng)協(xié)商一致后，合同雙方應(yīng)簽訂書面變更協(xié)議，明確變更的內(nèi)容和生效時(shí)間。4.變更協(xié)議存檔：變更協(xié)議作為原合同的組成部分，與原合同具有同等法律效力，采購部門應(yīng)將變更協(xié)議原件進(jìn)行存檔。解除條件1.雙方協(xié)商一致：合同雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除餐飲服務(wù)合同。2.不可抗力：因不可抗力事件導(dǎo)致合同無法履行或部分無法履行，且經(jīng)雙方協(xié)商無法變更合同的，合同雙方可以解除合同。3.一方違約：如一方違反合同約定，且經(jīng)對方書面通知后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)仍未改正的，對方有權(quán)解除合同。4.法律法規(guī)規(guī)定：因法律法規(guī)規(guī)定的其他情形導(dǎo)致合同無法履行或部分無法履行的，合同雙方可以解除合同。解除程序1.提出解除申請：合同一方如需解除合同，應(yīng)向?qū)Ψ教岢鰰娼獬暾?，并說明解除的理由。2.協(xié)商解除：合同對方收到解除申請后，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行回復(fù)，協(xié)商解除合同的具體事宜。3.簽訂解除協(xié)議：經(jīng)協(xié)商一致后，合同雙方應(yīng)簽訂書面解除協(xié)議，明確解除的時(shí)間和雙方的權(quán)利義務(wù)。4.解除協(xié)議存檔：解除協(xié)議作為原合同的終止文件，采購部門應(yīng)將解除協(xié)議原件進(jìn)行存檔。合同糾紛處理糾紛預(yù)防1.合同條款明確：在簽訂餐飲服務(wù)合同時(shí)，應(yīng)明確合同雙方的權(quán)利義務(wù)、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格條款、付款方式、違約責(zé)任等主要條款，避免合同條款模糊不清引發(fā)糾紛。2.合同履行監(jiān)督：加強(qiáng)對餐飲服務(wù)合同履行情況的監(jiān)督和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決合同履行過程中出現(xiàn)的問題，避免糾紛的發(fā)生。3.溝通協(xié)調(diào)機(jī)制：建立合同雙方的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，定期召開會(huì)議，及時(shí)溝通合同履行情況和存在的問題，協(xié)商解決辦法，避免糾紛的升級。糾紛處理程序1.協(xié)商解決：如發(fā)生合同糾紛，合同雙方應(yīng)首先通過協(xié)商解決糾紛。協(xié)商應(yīng)在平等、自愿的基礎(chǔ)上進(jìn)行，雙方應(yīng)充分溝通，尋求解決方案。2.第三方調(diào)解：如協(xié)商不成，合同雙方可以共同委托第三方調(diào)解機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)合同約定和相關(guān)法律法規(guī)，公正、公平地進(jìn)行調(diào)解，提出調(diào)解方案。3.仲裁或訴訟：如調(diào)解不成，合同雙方可以根據(jù)合同約定的仲裁條款或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行，合同雙方應(yīng)積極配合，提供相關(guān)證據(jù)和資料。糾紛處理記錄1.糾紛情況記錄：采購部門應(yīng)建立餐飲服務(wù)合同糾紛處理記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄糾紛發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、處理過程、處理結(jié)果等信息。2.分析總結(jié)：定期對餐飲服務(wù)合同糾紛處理情況進(jìn)行分析總結(jié)，找出糾紛發(fā)生的原因和規(guī)律，采取有效措施加以預(yù)防和改進(jìn)。3.經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)分享：將餐飲服務(wù)合同糾紛處理情況和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及時(shí)分享給相關(guān)部門和人員，提高公司整體合同管理水平。合同檔案管理檔案收集1.合同原件收集：采購部門應(yīng)在餐飲服務(wù)合同簽訂后及時(shí)收集合同原件，并按照公司檔案管理規(guī)定進(jìn)行整理和歸檔。2.相關(guān)資料收集：除合同原件外，采購部門還應(yīng)收集與合同相關(guān)的資料，如合同談判記錄、考察報(bào)告、補(bǔ)充協(xié)議、變更協(xié)議、解除協(xié)議、付款記錄、糾紛處理記錄等，并與合同原件一并歸檔。檔案整理1.分類整理：采購部門應(yīng)按照合同類別、簽訂時(shí)間等對餐飲服務(wù)合同檔案進(jìn)行分類整理，確保檔案的系統(tǒng)性和完整性。2.編號標(biāo)識：為每份餐飲服務(wù)合同檔案編制唯一的編號，并在檔案封面和目錄上注明編號，方便查詢和管理。3.裝訂成冊：將整理好的餐飲服務(wù)合同檔案資料裝訂成冊，確保檔案的整齊和牢固。檔案保管1.保管地點(diǎn)：餐飲服務(wù)合同檔案應(yīng)存放在公司指定的檔案保管地點(diǎn)，確保檔案的安全和保密。2.保管期限：餐飲服務(wù)合同檔案的保管期限應(yīng)按照公司檔案管理規(guī)定執(zhí)行，一般為合同履行完畢后[X]年。3.檔案借閱：如需借閱餐飲服務(wù)合同檔案，應(yīng)按照公司檔案借閱制度辦理借閱手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可借閱。借閱人應(yīng)妥善保管檔案，不得擅自涂改、轉(zhuǎn)借、丟失檔案。檔案銷毀1.銷毀條件：餐飲服務(wù)合同檔案保管期限屆滿后，經(jīng)公司檔案管理部門