生物競賽南京大學培訓生物化學生物競賽南京大學培訓生物化學生物競賽南京大學培訓生物化學關(guān)于我的一點自我介紹姓名：楊榮武性別：男職稱：教授工作單位：南京大學生命科學學院電子信箱：主講課程：生物化學主要成績：發(fā)了幾篇論文，出了幾本書

關(guān)于我的一點自我介紹姓名：楊榮武性別：男職稱：教授工作單位：南京大學生命科學學院電子信箱：主講課程：生物化學主要成績：發(fā)了幾篇論文，出了幾本書生物化學引言什么是生物化學生物〔Bio〕+化學〔Chemistry〕=生物化學〔Biochemistry〕學習生物化學的目的：在分子水平上研究細胞的構(gòu)造、組織和功能(1)構(gòu)造生物化學(2)代謝生物化學(3)分子遺傳學生物化學的應用——無處不在的生物化學如何學好生物化學？不要畏懼！要有信心！選擇好教材和參考書懂得助記法多理解、少死記！善于聯(lián)想和比較理論聯(lián)系實際無處不在的生物化學你看過這個短片嗎？近朱者赤，近墨者黑！為什么狗急了跳墻，人急中生智？為什么喝咖啡或綠茶能減肥？農(nóng)夫與蛇的故事蘋果酸能減肥嗎？騙人的珍奧核酸你服用過或正在服用腦黃金和腦白金嗎？甲醇的中毒了怎么辦？為什么過夜的韭菜不能吃？末端的煩惱為什么路邊的野蘑菇不要采？拉登和薩達姆為什么喜歡蓖麻？我們?nèi)擞卸嗌賯€基因先有DNA，還是先有蛋白質(zhì)？世界上有不怕艾滋病毒的人嗎？你見過綠色的老鼠和兔子嗎你認識CraigVenter〔克雷格·文特爾〕和Synthia〔辛西婭〕嗎？小心近墨者黑！海綿狀腦病SE是一種致命性神經(jīng)退化性疾病，因受感染的動物在腦病某些部位出現(xiàn)海綿狀的空洞而得名，它是由錯誤折疊蛋白引發(fā)的疾病。它可以感染多種動物，例如人的克雅氏病、庫魯病、致死性家族性失眠癥、幼兒海綿狀腦病、山羊和綿羊的羊搔癢病、鹿和麋的慢性消耗病以及牛的海綿狀腦病，即瘋牛病。SE的主要病癥包括漸進性癡呆和運動機能失調(diào)。SE的致病因子是一種折疊異常的朊蛋白〔PrP〕，通常簡寫為PrPsc。正常動物也有這種蛋白質(zhì)，一般簡寫成PrPc。盡管PrPc與PrPsc的一級構(gòu)造完全一樣，但構(gòu)象不同。PrPc與PrPsc的主要差異是：PrPc富含α-螺旋，對蛋白酶敏感，呈單體狀態(tài)；PrPsc則富含β-折疊，其核心局部能抵抗蛋白酶的水解，形成多亞基聚合體，最后能形成淀粉樣纖維桿狀構(gòu)造。如果正常朊蛋白PrPc折疊發(fā)生錯誤，可形成致病朊病毒PrPsc，PrPsc一旦形成后，自身可以作為模板，催化更多的PrPc向PrPsc轉(zhuǎn)變，上述構(gòu)象轉(zhuǎn)變導致神經(jīng)退化和病變。PrPc與PrPsc被認為具有一樣的能量狀態(tài)。幸運的是，PrPc自發(fā)重折疊成PrPsc的可能性很低，這是因為兩者的轉(zhuǎn)變需要非常大的活化能。因此，在正常人的一生，幾乎不可能形成PrPsc。家族型朊蛋白疾病是PrPc基因突變造成的。突變降低了PrPc重折疊成PrPsc的活化能，使得形成PrPsc的時機大增。據(jù)估計正常的細胞產(chǎn)生PrPsc大概需要3000年~4000年的時間，而突變引起的活化能降低則使時間縮短到30年~40年，落在一個人正常的生命周期內(nèi)。PrPc與PrPsc在構(gòu)象上的主要差異：〔1〕PrPc；〔2〕PrPsc分子也有伴侶幫助體內(nèi)球狀蛋白折疊的一類蛋白質(zhì)最常見的分子伴侶有兩大類：熱激蛋白70類家族〔HSP70類〕和伴侶素〔chaperonin〕家族。HSP70類分子伴侶通過與局部折疊的蛋白質(zhì)的疏水區(qū)域的臨時結(jié)合而促進蛋白質(zhì)的正確折疊。伴侶素則形成大的桶狀構(gòu)造容納局部折疊的蛋白質(zhì)完成折疊。一旦蛋白質(zhì)折疊好，分子伴侶即被釋放，然后再參與另一個新生蛋白質(zhì)的折疊。蛋白質(zhì)折疊的不同途徑分子伴侶催化蛋白質(zhì)的折疊FlightorFight腎上腺素的作用機制環(huán)腺苷酸的化學構(gòu)造神奇的咖啡和綠茶提神減肥受激素控制的內(nèi)源性脂肪發(fā)動ATP→cAMP→5'-AMP農(nóng)夫與蛇的故事

——自殺型抑制劑是受酶本身來激活的不可逆抑制劑，在與酶結(jié)合以后，受到酶的催化發(fā)生幾步反響，但并不形成產(chǎn)物，而是變成高度反響性的化合物后，轉(zhuǎn)而修飾酶的必需基團導致酶活性的喪失。蘋果酸能減肥嗎？每天喝一杯利新鮮蘋果釀制的蘋果酸，是在西方已經(jīng)流行了幾十年的減肥方法。蘋果酸不同于市面上任何減肥產(chǎn)品，食用蘋果酸不僅無副作用，而且減肥后不會產(chǎn)生反彈。市面上一般減肥產(chǎn)品之所以產(chǎn)生反彈，主要是它們減去的是水份，而非脂肪，這樣會造成體內(nèi)電解質(zhì)不平衡，當一旦停藥后，所剩的脂肪就像枯燥的“海綿〞一樣迅速吸收水分，而造成反彈現(xiàn)象。而蘋果酸減肥則是翻開“肥胖細胞〞的大門，讓脂肪自然流出，將脂肪通過肌肉分解，燃燒并經(jīng)血液循環(huán)排出體外，以到達快速減肥的目的。蘋果酸減去的是脂肪而非水分，所以不會產(chǎn)生反彈現(xiàn)象。完整的三羧酸循環(huán)騙人的珍奧核酸你服用過或正在服用

腦黃金和腦白金嗎？褪黑激素俗稱腦白金，是色氨酸的衍生物，其化學全名是N-乙酰-5-甲氧基色胺，它由松果體合成和分泌，因此也稱為松果體素。褪黑激素的功能包括：〔1〕控制青春期和生殖期到來的時間抑制生殖；〔2〕設定生物的晝夜節(jié)律，控制人體的生物鐘；〔3〕防止自由基對機體的破壞。DHA不屬于必需脂肪酸，但它們在體內(nèi)具有非常重要的生理功能。DHA俗名為腦黃金，是動物大腦灰質(zhì)和視網(wǎng)膜組織中主要的脂肪酸。體內(nèi)的DHA優(yōu)先被腦組織吸收，并參入到腦細胞和視網(wǎng)膜細胞膜上的磷脂分子上。腦細胞膜上含有DHA的磷脂似乎是軸突延伸和突觸形成所必需的，因為含有DHA的磷脂被認為參與這些細胞的信息轉(zhuǎn)導

二十二碳六烯酸〔腦黃金〕甲醇中毒了怎么辦甲醇在體內(nèi)的代謝由乙醇脫氫酶催化氧化成有毒的甲醛多莉，你好!1997年,蘇格蘭羅斯林研究所，多莉出生了。與其他羊不同的是，她是她母親〔一只白面羊〕的克隆。她代孕的媽媽是這只黑面羊。不幸的是，多莉于2003年2月14日被施予安樂死。

多莉和她的小羊羔永別了，多莉！多莉出生的時候，她的DNA實際上已有6歲。為什么？在3歲的時候，多莉就顯示出早衰的跡象。到了6歲，患漸發(fā)性肺病。都是端粒惹的禍！染色體DNA基因1基因2端粒端粒TTAGGG端粒的長度在下降035651,5003,0008,000年齡

(歲數(shù))人白細胞端粒長度〔堿基對〕漂亮的蘑菇你能採嗎？RNA聚合酶II抑制劑白毒傘含有有毒的環(huán)狀十肽——鵝膏蕈堿這種蘑菇口味不錯，但卻是致命的！食用6~24小時之后，開場出現(xiàn)強筋攣和腹瀉第3天出現(xiàn)假恢復第4或第5天，死亡隨時發(fā)生，除非進展肝移植α鵝膏蕈堿的化學構(gòu)造拉登和薩達姆為什么喜歡蓖麻？蓖麻毒素是從蓖麻中提煉出來。蓖麻是一種十分常見的植物，在全世界廣泛種植。但目前還沒有對付蓖麻毒素的解藥。千分之一克的蓖麻毒素就足以毒死一名成年人。雖然世界上還有比蓖麻毒素更毒的物質(zhì)，但是蓖麻毒素卻十分容易提取。蓖麻毒素則是一種核糖體失活蛋白，它作為糖苷酶切下真核細胞核糖體28SrRNA上的一個腺嘌呤，導致核糖體失活。15February2001表1-1人類基因組的主要信息項目性質(zhì)DNA大?。–值）3.2×109bp蛋白質(zhì)基因的數(shù)目~20500個基因數(shù)目最大的染色體1號染色體基因數(shù)目最少的染色體Y染色體最大的基因2.4×106nt基因的平均大小27000nt一個基因含有的最少的外顯子數(shù)目1一個基因含有的最多的外顯子數(shù)目178基因平均含有的外顯子數(shù)目10.4最大的外顯子的大小17106nt外顯子的平均大小145nt最大的內(nèi)含子的大小71000nt內(nèi)含子的平均大小3413nt假基因的數(shù)目?20000蛋白質(zhì)外顯子占基因組的百分比1.5%其他高度保守的序列3.5%高度重復序列的比例~50%人類基因組是如此令人失望!:

小

空

沒有什么特別的

重復K-值矛盾:復雜性與染色體數(shù)目無關(guān)46250心葉瓶爾小草

人類一種蝴蝶1260C-值矛盾:復雜性與基因組大小無關(guān)。9bp人類11bp變形蟲N-值矛盾:復雜性與基因數(shù)目無關(guān)。

~31,000個基因~26,000個基因~50,000個基因

基因之間的非編碼序列內(nèi)含子外顯子1.5%基因組是空的.基因組含有大量的死亡基因〔假基因〕19號染色體每百萬個堿基對含有23個基因(3%)，而13號染色體每每百萬個堿基對含有23個基因(0.7%).基因密集〔城市〕染色體和基因貧乏染色體〔沙漠〕1319我們?nèi)绾蜗嘈呕蚪M就是很空呢959細胞1,031

細胞19,000個基因13,600個基因~108

細胞剪接真核基因(外顯子+內(nèi)含子)翻譯選擇性剪接:

一個基因，幾個蛋白質(zhì)!哪一種先出現(xiàn)，蛋白質(zhì)還是DNA？RNA，RNA，RNARNA，RNA，RNA，RNARNA，RNA，RNARNA，RNA，RNARNA世界DNA蛋白質(zhì)支持RNA世界假說的主要證據(jù)細胞內(nèi)先有核糖核苷酸后有脫氧核苷酸先有尿苷酸后有胸苷酸某些病毒以RNA為遺傳物質(zhì)RNA也可以行使催化功能HIV的如何感染宿主細胞？

這是由受體