食品餐飲業(yè)食材質(zhì)量安全保障合同合同編號(hào)：__________甲方（采購(gòu)方）：公司名稱：____________________法定代表人：________________地址：______________________聯(lián)系方式：____________________乙方（供應(yīng)方）：公司名稱：____________________法定代表人：________________地址：______________________聯(lián)系方式：____________________一、合同主體1.甲方（采購(gòu)方）甲方作為采購(gòu)方，有權(quán)按照本合同的約定向乙方采購(gòu)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食材。甲方應(yīng)按照合同約定的付款方式和時(shí)間及時(shí)支付貨款。甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的食材進(jìn)行檢驗(yàn)和監(jiān)督，如發(fā)覺質(zhì)量問題，有權(quán)要求乙方采取相應(yīng)的整改措施。2.乙方（供應(yīng)方）乙方作為供應(yīng)方，應(yīng)按照本合同的約定向甲方提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食材。乙方應(yīng)保證所供應(yīng)的食材符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，且來源合法。乙方應(yīng)按照合同約定的時(shí)間、地點(diǎn)和方式交付食材，并提供相應(yīng)的質(zhì)量證明文件。二、前言1.合同背景人們對(duì)食品安全和質(zhì)量的關(guān)注度不斷提高，為了保障食品餐飲業(yè)的食材質(zhì)量安全，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成本合同。本合同旨在明確甲乙雙方在食材采購(gòu)、供應(yīng)、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全責(zé)任等方面的權(quán)利和義務(wù)，保證食材的質(zhì)量安全符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.合同目的本合同的目的是為了建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證甲方能夠獲得優(yōu)質(zhì)、安全的食材，同時(shí)保障乙方的合法權(quán)益，實(shí)現(xiàn)雙方的互利共贏。通過本合同的簽訂，甲乙雙方將共同努力，加強(qiáng)對(duì)食材質(zhì)量安全的管理和控制，提高食品餐飲業(yè)的整體質(zhì)量水平，為消費(fèi)者提供安全、健康的食品。三、食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.食材的品質(zhì)要求乙方所供應(yīng)的食材應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，品質(zhì)優(yōu)良，無異味、無變質(zhì)、無雜質(zhì)。食材的品種、規(guī)格、等級(jí)應(yīng)符合甲方的要求，且包裝完好，標(biāo)識(shí)清晰。肉類食材應(yīng)具有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；蔬菜、水果應(yīng)新鮮、無農(nóng)藥殘留；水產(chǎn)品應(yīng)新鮮、無異味、無變質(zhì)。2.食材的新鮮度要求乙方應(yīng)保證所供應(yīng)的食材新鮮度符合要求，肉類、禽類、水產(chǎn)品等應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)，且新鮮度良好。蔬菜、水果應(yīng)在采摘后及時(shí)供應(yīng)，保證其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蛋類應(yīng)保證外殼完整，無裂縫，新鮮度符合要求。3.食材的安全標(biāo)準(zhǔn)乙方所供應(yīng)的食材應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得含有有毒有害物質(zhì)、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等超過國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)。乙方應(yīng)建立完善的食品安全管理體系，對(duì)食材的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，保證食材的安全。乙方應(yīng)定期對(duì)所供應(yīng)的食材進(jìn)行檢測(cè)，并向甲方提供相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告。四、食材供應(yīng)與交付1.供應(yīng)計(jì)劃與安排甲方應(yīng)提前向乙方提供食材采購(gòu)計(jì)劃，包括食材的品種、數(shù)量、規(guī)格、交付時(shí)間等要求。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的采購(gòu)計(jì)劃，合理安排食材的生產(chǎn)和供應(yīng)，保證按時(shí)、按量、按質(zhì)交付食材。如甲方需要調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，應(yīng)提前通知乙方，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求進(jìn)行調(diào)整。2.交付時(shí)間與地點(diǎn)乙方應(yīng)按照甲方指定的時(shí)間和地點(diǎn)交付食材，交付時(shí)間為______（具體時(shí)間），交付地點(diǎn)為______（具體地點(diǎn)）。如因不可抗力等特殊原因?qū)е乱曳綗o法按時(shí)交付食材，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，并提供相關(guān)證明文件，雙方應(yīng)協(xié)商解決交付時(shí)間的調(diào)整問題。3.交付方式與驗(yàn)收乙方應(yīng)選擇合適的交付方式，保證食材在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全。食材的交付方式為______（具體交付方式）。甲方應(yīng)在食材交付時(shí)進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)按照本合同第三章的規(guī)定執(zhí)行。如發(fā)覺食材存在質(zhì)量問題，甲方有權(quán)拒絕接收，并要求乙方及時(shí)更換或采取其他補(bǔ)救措施。驗(yàn)收合格后，甲方應(yīng)出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，作為乙方交付食材的憑證。五、價(jià)格與付款1.食材價(jià)格確定食材的價(jià)格由甲乙雙方根據(jù)市場(chǎng)行情和食材的質(zhì)量、品種、規(guī)格等因素協(xié)商確定，價(jià)格為______（具體價(jià)格）。如市場(chǎng)行情發(fā)生變化，甲乙雙方應(yīng)及時(shí)協(xié)商調(diào)整食材價(jià)格。乙方應(yīng)保證所提供的食材價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力，不得高于同地區(qū)同類型食材的市場(chǎng)平均價(jià)格。2.付款方式與時(shí)間甲方應(yīng)按照以下方式向乙方支付貨款：付款方式為______（具體付款方式），付款時(shí)間為______（具體時(shí)間）。如甲方未按時(shí)支付貨款，應(yīng)按照本合同第八章的規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。3.發(fā)票與稅務(wù)乙方應(yīng)在收到貨款后，及時(shí)向甲方開具合法有效的發(fā)票。甲乙雙方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，履行納稅義務(wù)。六、質(zhì)量檢驗(yàn)與監(jiān)督1.甲方的檢驗(yàn)權(quán)利甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的食材進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)方式包括抽樣檢驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)等。甲方有權(quán)委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食材進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)費(fèi)用由甲方承擔(dān)。如檢驗(yàn)結(jié)果不符合本合同第三章的規(guī)定，甲方有權(quán)拒絕接收食材，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。2.乙方的質(zhì)量保證措施乙方應(yīng)建立完善的質(zhì)量保證體系，對(duì)食材的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)原材料的采購(gòu)管理，保證原材料的質(zhì)量符合要求。乙方應(yīng)定期對(duì)食材的質(zhì)量進(jìn)行自查，并向甲方提供相應(yīng)的質(zhì)量報(bào)告。3.第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)如甲乙雙方對(duì)食材的質(zhì)量存在爭(zhēng)議，可共同委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具有相應(yīng)的資質(zhì)和檢測(cè)能力，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)具有權(quán)威性和公正性。檢驗(yàn)費(fèi)用由提出檢驗(yàn)申請(qǐng)的一方承擔(dān)，如檢驗(yàn)結(jié)果不符合本合同第三章的規(guī)定，檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。七、食品安全責(zé)任1.乙方的安全責(zé)任乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證所供應(yīng)的食材安全可靠。乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食材生產(chǎn)加工過程的管理，嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，保證食材的營(yíng)養(yǎng)和安全。如因乙方原因?qū)е率称钒踩陌l(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。2.甲方的監(jiān)督責(zé)任甲方有權(quán)對(duì)乙方的食品安全管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，乙方應(yīng)予以配合。甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)自身餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的管理，保證食材的加工和儲(chǔ)存符合食品安全要求。如發(fā)覺乙方存在食品安全隱患，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，如乙方未按時(shí)整改，甲方有權(quán)解除本合同。3.食品安全處理如發(fā)生食品安全，甲乙雙方應(yīng)立即采取措施，及時(shí)救治患者，防止擴(kuò)大。甲乙雙方應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報(bào)告，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。如因食品安全給甲方造成損失，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。八、違約責(zé)任1.乙方違約的責(zé)任如乙方未按照本合同的約定按時(shí)、按量、按質(zhì)交付食材，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向甲方支付違約金______元。如乙方所供應(yīng)的食材不符合本合同第三章的規(guī)定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，負(fù)責(zé)更換或退貨，并向甲方支付違約金______元。如乙方違反本合同第七章的規(guī)定，導(dǎo)致食品安全的發(fā)生，應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，并向甲方支付違約金______元。2.甲方違約的責(zé)任如甲方未按照本合同的約定按時(shí)支付貨款，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向乙方支付違約金______元。如甲方違反本合同第四章的規(guī)定，拒絕接收符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食材，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向乙方支付違約金______元。3.違約責(zé)任的承擔(dān)方式甲乙雙方如發(fā)生違約行為，應(yīng)按照本合同的約定承擔(dān)違約責(zé)任。如違約金不足以彌補(bǔ)對(duì)方的損失，違約方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。如雙方對(duì)違約責(zé)任的承擔(dān)方式存在爭(zhēng)議，可協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、合同變更與解除1.合同變更的條件本合同的變更應(yīng)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。如因國(guó)家法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。2.合同解除的情形如乙方未按照本合同的約定履行義務(wù)，經(jīng)甲方書面通知后仍未改正的，甲方有權(quán)解除本合同。如甲方未按照本合同的約定支付貨款，經(jīng)乙方書面通知后仍未支付的，乙方有權(quán)解除本合同。如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行的，甲乙雙方均可解除本合同。3.變更與解除的程序甲乙雙方如需變更或解除本合同，應(yīng)提前______天書面通知對(duì)方，并說明變更或解除的原因。如雙方協(xié)商一致變更或解除本合同，應(yīng)簽訂書面協(xié)議，明確變更或解除的內(nèi)容和時(shí)間。如因一方違約導(dǎo)致本合同解除，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。十、保密條款1.保密信息的范圍本合同所涉及的食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)計(jì)劃、價(jià)格、付款方式等信息均為保密信息。甲乙雙方在履行本合同過程中所知曉的對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息也為保密信息。2.保密義務(wù)的期限甲乙雙方的保密義務(wù)自本合同生效之日起至本合同終止后______年內(nèi)仍然有效。3.違反保密條款的責(zé)任如甲乙雙方違反本保密條款的約定，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金______元，并賠償對(duì)方因此所遭受的損失。如違反保密條款的行為構(gòu)成犯罪，應(yīng)依法追究刑事責(zé)任。十一、爭(zhēng)議解決1.爭(zhēng)議的解決方式本合同的履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。如雙方在本合同中約定了仲裁條款，則應(yīng)按照仲裁條款的約定向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁。2.仲裁或訴訟的選擇甲乙雙方在簽訂本合同時(shí)應(yīng)明確選擇爭(zhēng)議解決的方式為仲裁或訴訟。如選擇仲裁，應(yīng)明確仲裁機(jī)構(gòu)的名稱和仲裁規(guī)則；如選擇訴訟，應(yīng)明確管轄法院的名稱和級(jí)別。3.管轄法院或仲裁機(jī)構(gòu)如雙方選擇訴訟方式解決爭(zhēng)議，管轄法院為合同簽訂地的人民法院。如雙方選擇仲裁方式解決爭(zhēng)議，仲裁機(jī)構(gòu)為______（具體仲裁機(jī)構(gòu)名稱），仲裁規(guī)則為該仲裁機(jī)構(gòu)的現(xiàn)行仲裁規(guī)則。十二、不可抗力1.不可抗力的定義本合同所稱不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、行為、社會(huì)異常事件等。2.不可抗力的通知與證明如發(fā)生不可抗力事件，受影響的一方應(yīng)在事件發(fā)生后______天內(nèi)書面通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。如因不可抗力事件導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行，雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響程度，協(xié)商解決本合同的履行問題。3.不可抗力的后果處理如不可抗力事件導(dǎo)致本合同無法履行，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任。如不可抗力事件導(dǎo)致本合同部分無法履行，雙方應(yīng)按照公平原則，協(xié)商確定各自的責(zé)任和義務(wù)。十三、通知與送達(dá)1.通知的方式與要求本合同項(xiàng)下的通知應(yīng)以書面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達(dá)地址以本合同首部約定的地址為準(zhǔn)。如一方變更通知送達(dá)地址，應(yīng)提前______天書面通知對(duì)方，否則視為未變更。2.送達(dá)的確認(rèn)通知以信函方式發(fā)出的，以掛號(hào)信或特快專遞的簽收日期為送達(dá)日期；通知以傳真方式發(fā)出的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達(dá)日期；通知以郵件方式發(fā)出的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達(dá)日期。十四、其他條款1.合同的完整性本合同構(gòu)成甲乙雙方之間關(guān)于食材質(zhì)量安全保障的完整協(xié)議，取代之前雙方之間的任何口頭或書面協(xié)議。本合同的附件是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。如附件與本合同的內(nèi)容不一致，以本合同的內(nèi)容為準(zhǔn)。2.合同的語言與文本本合同以中文書寫，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。如本合同需要翻譯成其他語言，