食品飲料企業(yè)化學(xué)品安全管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)食品飲料企業(yè)化學(xué)品的管理，確?；瘜W(xué)品的安全使用和儲(chǔ)存，保障員工身體健康和企業(yè)生產(chǎn)安全，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本企業(yè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)、清潔等過(guò)程中使用的所有化學(xué)品，包括但不限于食品添加劑、消毒劑、洗滌劑、潤(rùn)滑油等。（三）職責(zé)分工采購(gòu)部門：負(fù)責(zé)化學(xué)品的采購(gòu)，確保所采購(gòu)的化學(xué)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求。倉(cāng)儲(chǔ)部門：負(fù)責(zé)化學(xué)品的儲(chǔ)存和保管，確?；瘜W(xué)品儲(chǔ)存安全。使用部門：負(fù)責(zé)化學(xué)品的正確使用和日常管理，確保使用過(guò)程中的安全。安全管理部門：負(fù)責(zé)對(duì)化學(xué)品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行安全監(jiān)督和檢查。二、化學(xué)品的采購(gòu)管理（一）采購(gòu)計(jì)劃使用部門根據(jù)生產(chǎn)、檢驗(yàn)等實(shí)際需求，制定化學(xué)品采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后報(bào)采購(gòu)部門。（二）供應(yīng)商選擇采購(gòu)部門應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估。（三）采購(gòu)要求采購(gòu)的化學(xué)品必須具有質(zhì)量合格證明文件，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求。采購(gòu)的化學(xué)品應(yīng)附有安全技術(shù)說(shuō)明書（SDS）和安全標(biāo)簽。（四）采購(gòu)審批采購(gòu)部門根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)，采購(gòu)申請(qǐng)需經(jīng)安全管理部門審核，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可實(shí)施。三、化學(xué)品的儲(chǔ)存管理（一）儲(chǔ)存場(chǎng)所要求化學(xué)品應(yīng)儲(chǔ)存在專用的倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)存區(qū)域，儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)符合防火、防爆、防潮、通風(fēng)等安全要求。儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，配備必要的消防器材和防護(hù)用品。（二）分類儲(chǔ)存化學(xué)品應(yīng)按照其性質(zhì)、危險(xiǎn)程度等進(jìn)行分類儲(chǔ)存，不同種類的化學(xué)品應(yīng)保持一定的安全距離。易燃易爆化學(xué)品應(yīng)單獨(dú)儲(chǔ)存，并設(shè)置專門的防火、防爆設(shè)施。（三）儲(chǔ)存條件化學(xué)品的儲(chǔ)存溫度、濕度等條件應(yīng)符合其安全技術(shù)說(shuō)明書的要求。對(duì)有特殊儲(chǔ)存要求的化學(xué)品，應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施。（四）庫(kù)存管理倉(cāng)儲(chǔ)部門應(yīng)建立化學(xué)品庫(kù)存臺(tái)賬，記錄化學(xué)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出入庫(kù)時(shí)間等信息。定期對(duì)化學(xué)品庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。四、化學(xué)品的使用管理（一）培訓(xùn)與教育使用部門應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行化學(xué)品安全知識(shí)培訓(xùn)，使其熟悉化學(xué)品的性質(zhì)、危害、使用方法和應(yīng)急處理措施。培訓(xùn)應(yīng)定期進(jìn)行，并做好培訓(xùn)記錄。（二）使用要求員工在使用化學(xué)品前，應(yīng)仔細(xì)閱讀安全技術(shù)說(shuō)明書和安全標(biāo)簽，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。使用過(guò)程中，應(yīng)佩戴必要的防護(hù)用品，避免直接接觸化學(xué)品。（三）使用記錄使用部門應(yīng)建立化學(xué)品使用記錄，記錄化學(xué)品的使用時(shí)間、使用量、使用目的等信息。使用剩余的化學(xué)品應(yīng)及時(shí)清理和回收，妥善保存。（四）廢棄化學(xué)品處理廢棄化學(xué)品應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，不得隨意丟棄。使用部門應(yīng)將廢棄化學(xué)品交由有資質(zhì)的處理單位進(jìn)行處理，并做好記錄。五、化學(xué)品的應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案企業(yè)應(yīng)制定化學(xué)品應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其有效性和可操作性。（二）應(yīng)急物資儲(chǔ)備企業(yè)應(yīng)配備必要的應(yīng)急物資，如滅火器、急救箱、防護(hù)用品等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。應(yīng)急物資應(yīng)放置在明顯、易取的位置。（三）應(yīng)急處置發(fā)生化學(xué)品泄漏、火災(zāi)、爆炸等事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并及時(shí)報(bào)告企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和安全管理部門。企業(yè)應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織救援和搶險(xiǎn)工作，最大限度地減少事故損失。六、監(jiān)督與檢查（一）日常檢查使用部門和倉(cāng)儲(chǔ)部門應(yīng)每天對(duì)化學(xué)品的儲(chǔ)存和使用情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。檢查內(nèi)容包括化學(xué)品的儲(chǔ)存條件、安全警示標(biāo)志、防護(hù)用品配備等。（