核心觀點COREOPNONS據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，山西省1/3，5%以上的GDP2018（種植業(yè)（種植業(yè)）（種植業(yè)）占比常年在55%以上。第一產(chǎn)業(yè)增加值、農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值均常年位列全國第25（種植業(yè)）總產(chǎn)值、林業(yè)總產(chǎn)值、牧業(yè)總產(chǎn)值、漁業(yè)總產(chǎn)值則分別2417232780%65%202415162017~20248222023~202423242020~202452010家禽出欄量”均呈現(xiàn)波動增長趨勢，其中，2020~2024592021~202442022~2024314028位，2020~20245CONTENTS種植業(yè) 5農(nóng)作物種植面積常年保持在5000萬畝以上 5糧食：面積、產(chǎn)量穩(wěn)中微降 7分季節(jié)：80%以上為秋糧 8細分品類：玉米>小麥>薯類>谷子>豆類 8蔬菜：面積、產(chǎn)量均連增8年 10油料：面積、產(chǎn)量持續(xù)回升 11中藥材：面積連增5年 122.林業(yè) 13水果：總產(chǎn)量及園林水果產(chǎn)量增加，瓜果類產(chǎn)量下降 13食用堅果：80%以上為核桃 14畜牧業(yè) 15豬、牛、羊、禽肉：產(chǎn)量持續(xù)增加 15禽蛋：產(chǎn)量連增4年 16牛奶：產(chǎn)量連續(xù)3年保持在140萬噸以上 16生豬：出欄量連增5年，存欄量保持在800萬頭以上 17牛：出欄量連增7年 18羊：出欄量連增5年 19家禽：出欄量連增6年 20漁業(yè)：水產(chǎn)品產(chǎn)量連增5年 21前言15.678.11.9。全省大部分地區(qū)海拔在15003061.14.2~14.2℃之間，總體分布趨勢為由北向南升高，由盆地向高山降低；全省各地年降水量介于358~6216~82243.6的戶籍人口是農(nóng)民，第一產(chǎn)業(yè)（1392.48在地區(qū)生產(chǎn)總值（GD：244.9）5.6——作為全國礦（養(yǎng)殖（養(yǎng)殖種植業(yè)（種植業(yè)農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）55%以上。5000據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，201050002013~2019202420195286.6320125544.35202455.450.9156.6萬畝、53.1萬畝。圖表1：山西省農(nóng)作物種植面積變化趨勢局 蜂abeat.o）85%以上——20248.6。圖表2：2024年山西省主要農(nóng)作物面積結構局 蜂abeat.o）糧食：面積、產(chǎn)量穩(wěn)中微降20102010~20194700改善未出現(xiàn)過大幅持續(xù)下降現(xiàn)象，20201400圖表3：山西省糧食種植面積與產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）從最新數(shù)據(jù)來看，20244727.416.70.0.4（187.7（769.92.42.8516分季節(jié)：80%以上為秋糧受地理環(huán)境、氣候等綜合因素影響，產(chǎn)量結構常年表現(xiàn)為“秋糧>夏糧”，其中，秋糧產(chǎn)量占比常年在80%以上。2022~2024年間，山西省秋糧、夏糧產(chǎn)量3120024020241220.4萬噸、28.2——8.0、1.95834（199中所占比重分別為2.11.6，分1012圖表4：山西省糧食產(chǎn)量及細分的秋糧、夏糧產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）細分品類：玉米>小麥>薯類>谷子>豆類細分品類來看，主要糧食作物常年呈現(xiàn)“玉米>小麥>薯類>谷子>豆類”的產(chǎn)量結構，其中，玉米產(chǎn)量占比常年在65%以上。圖表5：2024年山西省細分糧食產(chǎn)量結構局 蜂abeat.o）2024年，山西省玉米、小麥、薯類、谷子、豆類產(chǎn)量分別為1025.7萬噸、248.260.150.82320246.81.9403.61.72230.、05、5.0.、2.。圖表6：山西省糧食產(chǎn)量及細分的玉米、小麥、薯類、谷子、豆類產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）82015~20162017~20248300900202436.510.91.4、4.4。圖表7：山西省蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）油料：面積、產(chǎn)量持續(xù)回升2010整等綜合因素影響，整體呈現(xiàn)先降后升趨勢變化，2023~2024圖表8：山西省油料種植面積、產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）2024159.619.61.661.78.2、9.1；分別占全國油料總種植面積（245）和總產(chǎn)量（379）0.4、04。5100020122015201952024157.057.8——29、9.。圖表9：山西省中藥材種植面積變化趨勢局 蜂abeat.o）林業(yè)水果：總產(chǎn)量及園林水果產(chǎn)量增加，瓜果類產(chǎn)量下降20102018園林水果產(chǎn)量占比常年在9010%，細分果品常年呈現(xiàn)“西瓜>甜瓜>草莓”的產(chǎn)量結構。圖表10：山西省全口徑水果及細分的園林水果、瓜果類產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）22410.12.3；受產(chǎn)568.650.1，但得益于盛果期收獲面積的增加，園林水果產(chǎn)量為13.24.6——7.92.3。食用堅果：80%以上為核桃5果產(chǎn)量中占比常年保持在80%以上。據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2011~2024年8.52.78.6%10.8427.87.1。圖表11：山西省食用堅果及核桃產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）畜牧業(yè)豬、牛、羊、禽肉：產(chǎn)量持續(xù)增加2010羊肉、禽肉產(chǎn)量均呈現(xiàn)波動增長趨勢，其中，2020~20245圖表12：山西省肉類及細分的豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）22419.59.6，其中，豬肉19.26.49.91.76.1.31.87.57.13.92.11.1。4據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2010~202470.4812.6146.128.1、年均4.22102209圖表13：山西省禽蛋產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）3140據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2010201520172024及經(jīng)濟比較效益等綜合因素影響而出現(xiàn)過同比下降現(xiàn)象，2024年產(chǎn)量規(guī)模為16.10.。圖表14：山西省牛奶產(chǎn)量變化趨勢局 蜂abeat.o）5800據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020~2024年間，山西省生豬出欄量連增5年態(tài)勢，2022~20243800圖表15：山西省生豬出欄量及存欄量變化趨勢局 蜂abeat.o）2024年，山西省生豬出欄量為1385.2萬頭、存欄量為871.5萬頭——同比2238.5、7.5224（726萬頭（4731.720——均穩(wěn)居207據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2010201120172018~7202150萬頭，2247.6——1.7，略小于牛肉產(chǎn)量同比（1.7224（5991.2，23圖表16：山西省牛出欄量變化趨勢局 蜂abeat.o）52021~09~522480.75.6；224（3392.2位。圖表17：山西省羊出欄量變化趨勢局 蜂abeat.o）6據(jù)山西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2010