細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能未受精的雞蛋中，雞蛋黃可看作一個(gè)卵細(xì)胞，卵黃膜可看作卵細(xì)胞膜。卵黃膜完好才能維持細(xì)胞正常形態(tài)，戳破細(xì)胞膜，蛋黃就流出來(lái)了。說(shuō)明細(xì)胞膜具有什么功能？自學(xué)指導(dǎo)：請(qǐng)仔細(xì)閱讀課本P40—41，找出下列問(wèn)題的答案。1.細(xì)胞膜的別稱(chēng)？功能？舉例？2.鑒別活細(xì)胞的方法？3.只有細(xì)胞需要的物質(zhì)才會(huì)進(jìn)入細(xì)胞？4.進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的方式并舉例？5.細(xì)胞間的信息交流一定需要信號(hào)分子與受體結(jié)合？一、細(xì)胞膜的功能【資料2】鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用臺(tái)盼藍(lán)染色，死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不著色。向活的變形蟲(chóng)體內(nèi)注入伊紅染液，變形蟲(chóng)體內(nèi)呈現(xiàn)紅色，體外沒(méi)有被染色。思考2:(1)為什么活細(xì)胞不能被染色而死細(xì)胞能被染色？(2)說(shuō)明細(xì)胞膜具有什么功能？被臺(tái)盼藍(lán)染色的死細(xì)胞未被染色的活細(xì)胞2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖等）不需要、有害的物質(zhì)（如細(xì)菌、病毒等）抗體、激素等細(xì)胞合成并分泌廢物（CO2、尿素等）細(xì)胞代謝產(chǎn)生

細(xì)胞膜的控制作用是相對(duì)的，環(huán)境中一些對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)有可能進(jìn)入；有些病毒、病菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。功能二：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞功能特點(diǎn):選擇透過(guò)性不易激素受體蛋白血液傳遞信息接收信息一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）間接交流：細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)（如激素），通過(guò)膜表面的受體傳遞信息。靶細(xì)胞發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞信號(hào)分子受體（2）直接交流：細(xì)胞膜的接觸只有同種生物的精子和卵細(xì)胞能夠識(shí)別和結(jié)合。一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流靶細(xì)胞：接受信號(hào)的細(xì)胞受體化學(xué)本質(zhì)：糖蛋白或者蛋白質(zhì)作用：識(shí)別并與信號(hào)分子結(jié)合具有特異性：一種受體只能識(shí)別一種信號(hào)分子

一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（3）高等植物細(xì)胞通過(guò)

傳遞信息。通道（胞間連絲）動(dòng)物細(xì)胞間的孔道結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的功能·小結(jié)01

；

；

；

交流（如激素等化學(xué)物質(zhì)）

交流（如精卵細(xì)胞的識(shí)別）

交流（如高等植物細(xì)胞的胞間連絲）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流直接間接通道思考細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是什么？選擇透過(guò)性011．如圖表示細(xì)胞膜的功能模式圖。據(jù)圖分析，下列說(shuō)法不正確的是()A．功能①在生命起源過(guò)程中具有重要作用B．功能②表示進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)對(duì)細(xì)胞都有利C．胰島素調(diào)控生命活動(dòng)可用圖中③表示D．相鄰的高等植物細(xì)胞可通過(guò)功能④進(jìn)行信息交流隨堂練1B細(xì)胞膜的控制作用是相對(duì)的，×；將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，√；③物質(zhì)傳遞，√；④胞間連絲，√；仔細(xì)閱讀課本P42—43，回答下列問(wèn)題：1.對(duì)細(xì)胞膜成分的探索過(guò)程的分析并總結(jié)？2.總結(jié)細(xì)胞膜的成分？科學(xué)家實(shí)驗(yàn)依據(jù)結(jié)論或假說(shuō)1895年，歐文頓20世紀(jì)初科學(xué)家1925年，戈特和格倫德?tīng)?935年，丹尼利和戴維森1、閱讀教材P42,總結(jié)細(xì)胞膜成分的探索歷程：二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索【資料】磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子。磷酸“頭部”是親水的，脂肪酸“尾部”是疏水的。將磷脂放入盛有水的容器中，下列能正確反映其分布的是?對(duì)細(xì)胞膜的成分的探索02思考√脂單分子層磷脂雙分子層細(xì)胞膜的成分·小結(jié)02細(xì)胞膜的主要成分

（約50%）

（約40%）:

（約2%—10%）功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的

和

越多.

（主要）

（動(dòng)物細(xì)胞膜）種類(lèi)數(shù)量糖類(lèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)磷脂膽固醇脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等成分是如何組成細(xì)胞膜的呢？思考仔細(xì)閱讀課本P43—45，回答下列問(wèn)題：1.對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索過(guò)程的分析并總結(jié)？2.流動(dòng)鑲嵌模型內(nèi)容？細(xì)胞膜的基本支架？3.蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層中的方式？4.糖被概念、功能？5.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？6.細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)？【資料】1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜呈清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu),細(xì)胞膜是一種靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。

提出假說(shuō)：細(xì)胞膜由“

”三層靜態(tài)結(jié)構(gòu)構(gòu)成蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索細(xì)胞的生長(zhǎng)與分裂變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)受精時(shí)細(xì)胞融合白細(xì)胞追殺細(xì)菌酵母菌的出芽生殖三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

推測(cè)：細(xì)胞膜應(yīng)該能夠流動(dòng)?！举Y料】人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)：（熒光標(biāo)記技術(shù)）1970年，將人—鼠細(xì)胞進(jìn)行融合的過(guò)程中，用不同顏色熒光染料分別標(biāo)記人的細(xì)胞和鼠的細(xì)胞；一段時(shí)間后，不同顏色的熒光染料均勻分布在融合細(xì)胞膜表面。融合細(xì)胞細(xì)胞融合37℃40min小鼠細(xì)胞人細(xì)胞細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的。三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索紅色熒光標(biāo)記膜蛋白綠色熒光標(biāo)記膜蛋白如圖為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖,A、B表示細(xì)胞膜的兩側(cè)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)該結(jié)構(gòu)模型為目前被公認(rèn)的細(xì)胞膜模型,名稱(chēng)為_(kāi)_______________。

(2)圖中1表示____________________,是細(xì)胞膜的基本支架，3是________________,可以鑲、嵌、貫穿細(xì)胞膜。(3)2是指____________，可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成____________，圖中_____________(填圖中字母)側(cè)是細(xì)胞膜的外側(cè),判斷的理由是_________________________________________________。(4)動(dòng)物細(xì)胞吸水時(shí)1的厚度會(huì)變小,這說(shuō)明1具有__________________。

流動(dòng)鑲嵌模型磷脂雙分子層流動(dòng)性AA側(cè)有糖蛋白,而糖蛋白位于細(xì)胞膜的外側(cè)【流動(dòng)鑲嵌模型】——基本內(nèi)容蛋白質(zhì)糖被糖蛋白脂雙層為基本骨架細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸、生長(zhǎng)、分裂、運(yùn)動(dòng)等生命活動(dòng)磷脂蛋白質(zhì)鑲、嵌入、貫穿細(xì)胞膜糖類(lèi)（少）組分內(nèi)部疏水，屏障物質(zhì)運(yùn)輸?shù)燃?xì)胞表面識(shí)別、信息傳遞等運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)結(jié)構(gòu)功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流課堂總結(jié)013.如圖為細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，A、B表示細(xì)胞膜的兩側(cè)。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞膜因具有圖中1表示的基本支架而具有對(duì)稱(chēng)性B．動(dòng)物細(xì)胞吸水時(shí)，圖中1的厚度會(huì)變小C．圖中A側(cè)具有糖蛋白，是細(xì)胞膜的外側(cè)D．細(xì)胞膜具有流動(dòng)性與圖中1、3都有關(guān)隨堂練3A不具有對(duì)稱(chēng)性，×；A．磷脂分子在水中能自發(fā)形成磷脂雙分子層是因?yàn)槠渚哂杏H水的“頭部”和疏水的“尾部”B．在a處嵌入水溶性藥物，利用脂質(zhì)體與細(xì)胞膜融合的特點(diǎn)將藥物送入細(xì)胞C