微生物學(xué)試題（一）

一,寫出下列名詞說明的中文翻譯及作出說明

1.Grampositivebacteria

2.parasporalcrystal

3,colony

4,lifecycle

5,capsule

6,endospore

二,簡答題

1,彳式薪生物與當(dāng)代人類實踐的重要關(guān)系

2,簡述革蘭氏染色的機制

3.微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一個為什么

三，填空（每空1分，共15分）

1.真核微生物核糖體類型為.

2.大腸桿菌長為2.0um,寬為0.5Pm,其大小表示為.

3.研究細菌遺傳，代謝性能常采用時期的細胞.4.酵母菌細胞壁的主要

成份和.

5.侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱.

6.微生物細胞的主要組成元素是,,和.

7.食用菌是由和組成.

8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過程稱.

9.細菌細胞的碳,氮營養(yǎng)比為.

10.根瘤菌可與共生固氮

四，學(xué)名互譯

1.A.niger

2.B.subtilis

3.B.thuringiensis

4.A.oryzae

微生物學(xué)試題（一）答案：

-1,革蘭氏陽性菌:細菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌

2,伴胞晶體:少數(shù)芽抱桿菌,在形成芽抱的同時,會在芽抱旁形成一顆菱形,方形,

或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱為半胞晶體

3,菌落:當(dāng)單個細菌細胞或者一小堆同種細胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當(dāng)它占有

一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時，該細胞就會迅速生長繁育并形成

細胞堆，此即菌落.

4,生命周期:指的是上一代生物個體經(jīng)過一系列的生長,發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代

個體的全部過程.

5,莢膜:包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透亮膠狀物質(zhì)

6,芽抱:某些細菌在其生長發(fā)育的后期,在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形,厚

壁,含水量低,抗逆性強的休眠構(gòu)造.

二，1,①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關(guān)系上,通過食品罐藏防腐,釀造技術(shù)的改造,純

種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建以及代謝調(diào)控發(fā)

酵技術(shù)的發(fā)明，使得

古老的釀造技術(shù)迅速發(fā)展成工業(yè)發(fā)酵新技術(shù)；

②微生物在當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分顯著的作用,例如，以菌治害蟲和以菌治植

病的生物防治技術(shù)；以菌增肥效和以菌促生長的微生物增產(chǎn)技術(shù)；以菌做飼料和

以菌當(dāng)蔬菜的單細胞蛋白和食用菌生產(chǎn)技術(shù)；以及以菌產(chǎn)沼氣等生物能源技術(shù).

③微生物與環(huán)境保護的關(guān)系越來越受到當(dāng)代全人類廣泛的重視.微生物是占地

球面積70%以上的海洋和其他水體中光合生產(chǎn)力的基礎(chǔ);是一切食物鏈的重要

環(huán)節(jié)；是污水處理中的關(guān)鍵角色;是生態(tài)農(nóng)業(yè)中最重要的一環(huán)；是自然界重要元

素循環(huán)的首要推動者；以及是環(huán)境污染和監(jiān)測的重要指示生物;等等.

④微生物與在食品上的應(yīng)用.調(diào)味品,發(fā)酵食品,酸乳,蔬菜加工.

⑤微生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用.抗菌素,維生素.

⑥微生物在能源生產(chǎn)方面也有重要的作用.

2,G+細菌由于其細胞壁較厚,肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密,故遇脫色劑乙醇處理

時，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂,故乙醇的處理不會溶出縫隙，因

此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使得其保持紫色.反之,革蘭氏陰性

細菌因其細胞壁較薄,外膜層內(nèi)酯含量高,肽聚糖層薄和交聯(lián)度差,遇脫色劑乙

醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解,這時薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與

碘的復(fù)合物的溶出，因此細胞退成無色.這時,再經(jīng)沙黃等紅色燃料復(fù)染,就使革

蘭氏陰性細菌出現(xiàn)紅色.而革蘭氏陽性細菌則保留最初的紫色.3.微生物的五

大共性：（一）體積小，面積大

（二）吸取多，轉(zhuǎn)化快

（三）生長旺，繁育快

（四）適應(yīng)強,易變異

（五）分布廣，種類多

其中最基本的是微生物的多樣性,原因是:微生物因其體積小，重量輕和數(shù)量多

等原因，可以到處傳播以至達到〃無孔不入〃的地步.不論在動,植物體內(nèi)外,還是

土壤,河流,空氣,平原,高山，深海,污水,垃圾,海底污泥,冰川，鹽湖,沙漠,甚至

油井,酸性礦水和巖層下，都有大量與其相適應(yīng)的各類微生物在活動著.

三.填空

1.80S2.0.5umx2.Oum3對數(shù)生長4.葡聚糖和甘露聚糖.

5.溫順噬菌體6蛋白質(zhì)，核酸,類脂和碳水化合物

7.營養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮

8滅菌.9.6/110.豆科植物

四.L黑曲霉

2.枯草芽抱桿菌

3.蘇云金芽抱桿菌

4.米曲霉

微生物學(xué)試題（二）

是非題供10分.只需注明〃對〃或〃錯〃）

1.大多數(shù)嗜熱菌的G-C含量高于中溫菌.

2.大腸桿菌屬低等原核生物,所以其遺傳物質(zhì)只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA,不

存在DNA局級結(jié)構(gòu).

3.當(dāng)菌體生長,氧吸取和糖利用的比速度下降時,青霉素的合成達到最高值.

4.初生F'菌株和次生F'菌株都屬于部分二倍體.

5.分批培養(yǎng)時,細菌第一經(jīng)歷一個適應(yīng)期,此期間細胞處于代謝活動的低潮,所

以細胞數(shù)目并不增加.

6.滲透酶（permease）屬于誘導(dǎo)酶,而其它種類的酶往往屬于組成酶.

7.恒化培養(yǎng)與恒濁培養(yǎng)的區(qū)別在于前者的培養(yǎng)物群體始終處于對數(shù)生長期.

8.將HR病毒的外殼蛋白與TMV病毒的RNA混合,去感染煙草,則會顯現(xiàn)TMV型

病灶.若在感染前,用TMV抗體處理,則會鈍化病毒,不顯現(xiàn)TMV型病灶.

9.霉菌的基因重組常發(fā)生于準性生殖時,較少顯現(xiàn)在有性生殖過程中.

10.營養(yǎng)物跨膜的主動運輸必需依靠載體和能量,而被動擴散不需要載體和能量.

二填充題（30分）

1突變率10T0表示a

2我們常采用__a_____法度而NaCl或0.1M______b______來稀釋菌液或清

洗菌體細胞.因為__c_____.

3在有機物為基施的生物氧化反應(yīng)中，以氧為電子傳遞最終受體的方式稱_____

_a_______；以無機氧化物為最終電子受體的稱__b__;以有機物為最終電

子受體的稱_______c________.

4常見的菌種祺藏方自看_______a________,______b______和______c______

等，其中_____d__方法祺藏菌種的時而最長反

5對細菌簡串染色法的一樣步驟是_____a______.常用的染料有__b__和一

_c_____等.

6左布合菌樣中獲得純菌株的方法主要有_____a______和__b__等.

7在微生物培養(yǎng)過程中，引起培養(yǎng)基pH值詼永而反因主要看_____a_____和一

b等.

8實驗室常用的有機氮源有__a_____和______b______等，無機氮源有_-

c_____和______d__等.為節(jié)省成本,工廠中常用______e________等做看機

嬴源

9霉菌細胞壁化學(xué)組成是a;酵母菌細胞壁化學(xué)組成是b和c等;細菌細胞

壁化學(xué)組成主要是d;

10在微生物學(xué)奠基時代（生理學(xué)期）公認的代表人物為_____a______和______

b_____.前者的主要業(yè)績有.c__等，后者的主要正績看______d______等.

三簡述下列概念的區(qū)別（15分）：

三.名詞說明

fed-batchculture;continuousculturecolony;cloning

2.completemedium;minimalmedium

3.species;strain

4.COD;BOD

四問答題（30分）

1.試述微生物的多樣性

2.什么是微生物它包括哪些類群

微生物學(xué)試題（二）答案：

一.是非題:每題1分

1對;2錯;3對;4錯;5錯;6錯;7錯;8錯;9錯;10錯

二填充題（30分）

la:1010個細胞分裂成2X1010個細胞時，平均發(fā)生1次突變.

2a:0.85%;2b:磷酸鹽；3c:與細胞等滲，防止細胞傷害.

3a:有氧呼吸；3b:無氧呼吸；3c:發(fā)酵

4a:斜面冰箱保藏法4b:冷凍干燥保藏法4c:石蠟油封藏法4d:冷凍干燥保藏

法

5a:涂片，干燥，固定，染色，水洗，（鏡檢）5b:美藍；5c:結(jié)晶紫.

6a:稀釋涂布平板法；6b:劃線平板法.

7a:FX174;7b:煙草花葉病毒.

8a:蛋白陳;8b:牛肉膏；8c:NH4）2S04;8d:Na2N03;8e:豆餅粉

9a:幾丁質(zhì)9b:甘露聚糖；9c:葡聚糖；9d:肽聚糖

10a:巴斯德；10b:柯赫；10c:巴斯德消毒法；10d:微生物純培養(yǎng)法

三簡述下列概念的區(qū)別：（每題5分）

1.連續(xù)培養(yǎng)是按特定的控制方式以一定的速度加入新鮮培養(yǎng)基和放出培養(yǎng)物的

培養(yǎng)方法.其中微生物的生長速度穩(wěn)固;補料分批培養(yǎng)是一種介于分批培養(yǎng)和連

續(xù)培養(yǎng)之間的培養(yǎng)方式.它是在分批培養(yǎng)的過程中，間歇或連續(xù)地補加新鮮培養(yǎng)

基的培養(yǎng)方法.其中微生物的生長速度并不一定穩(wěn)固.

菌落指單個細胞在有限空間中發(fā)展成肉眼可見的細胞堆.cloning指從同一祖

先產(chǎn)生同一DNA（目的基因）分子群體或細胞群體的過程.或指將外源基因引入

到宿主菌體內(nèi)，并使其大量擴增的過程.

2.完全培養(yǎng)基是能滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株營養(yǎng)要求的培養(yǎng)基.是天然或半合

成的培養(yǎng)基.基本培養(yǎng)基僅能滿足某野生型菌株生長需要的最低成分培養(yǎng)基.

3.是由一個獨立分離的單細胞繁育而成的純種群體及其后代.一種菌的每一不

同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個菌株.所以,屬于同一菌種的菌株是無

數(shù)的.菌種是一大群表型特點高度相似,親緣關(guān)系極其相近，與同屬內(nèi)其實種有

明顯差異的菌株的總稱.

4.化學(xué)耗氧量反映有機物進入水體后,在一樣情形下氧化分解所需的氧量.反映

水體總的污染程度.生物耗氧量水體中有機物經(jīng)生物氧化至簡單終產(chǎn)物是所需

的氧量.反映水中有機物含量的間接指標.COD數(shù)值一樣高于B0D.

0.1.微生物的多樣性主要體現(xiàn)在以下5個方面：

⑴物種的多樣性

⑵生理代謝類型的多樣性

⑶代謝產(chǎn)物的多樣性

（4）遺傳基因的多樣性

⑸生態(tài)類型的多樣性

2.微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱.不是分類學(xué)之一,都是

一些個體微小,構(gòu)造簡單的低等生物.

它包括屬于原核類的細菌（真細菌和古生菌），放線菌,藍細菌,支原體,立克次氏

體和衣原體;屬于真核類的真菌（酵母菌,霉菌和），原生動物和顯微藻類；以及屬

于非細胞類的病毒和亞病毒（類病毒,擬病毒和阮病毒）.

微生物學(xué)試題（三）

一.名詞說明（每題3分，共計18分）

1.菌落

2.靜息抱子

3.共生

4.挑選性培養(yǎng)基

5.發(fā)酵

6.B0D

二,填空題（每空1分，共計30分）

1,微生物學(xué)的奠基人是

2,微生物根據(jù)細胞結(jié)構(gòu)的有無可分,為兩大類,具有細胞

結(jié)構(gòu)的微生物又可分為,.

3,革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩者細胞壁在化學(xué)組成上,主要差異為前者主

要含,后者主要含.

4,病毒的繁育過程分為

5,放線菌的菌絲體分為,,.在放線菌發(fā)育過程

中，吸取水分和營養(yǎng)的器官為.

6,無分枝單細胞的群體典型生長曲線,根據(jù)單細胞微生物生長速度的不同可將

曲線分為,,,,四個時

期.

7,革蘭氏染色法是鑒別細菌的重要方法,染色的要點如下:先用草酸鏤結(jié)晶紫初

染,再加媒染,使菌體著色,然后用脫_________色,最后用番紅復(fù)染,

呈_________色為革蘭氏陽性反應(yīng),呈__________色為革蘭氏陰性反應(yīng).

8.噬菌體的繁育一樣可分為五個階段,,

_____________,_________和__________.

9好氧的微生物需要較_____（高,低）的氧化還原電位.厭氧的微生物需要較—

_（高，低）的氧化還原電位.

三.挑選題（每個2分，共20分）

1,組成病毒粒子衣殼的化學(xué)物質(zhì)是（）

A,糖類B,蛋白質(zhì)C,核酸D,脂肪

2,屬于細菌細胞特別結(jié)構(gòu)的為（）

A,莢膜B,細胞壁C,細胞膜D,核質(zhì)體

3,噬菌體屬于病毒類別中的（）

A,微生物病毒B,昆蟲病毒C,植物病毒D,動物病毒

4,半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（）.

A,0B,0.3—0.5%C,1.5—2.0%D,5%

5,以芽殖為主要繁育方式的微生物是（）

A,細菌B,酵母菌C,霉菌D,病毒

6,土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為（）.

A,細菌〉放線菌〉真菌B,細菌〉真菌》放線菌

C,放線菌〉真菌〉細菌D,真菌〉細菌〉放線菌

7,加大接種量可控制少量污染菌的繁育,是利用微生物之間的（）.

A,互生關(guān)系B,共生關(guān)系C,競爭關(guān)系D,寄生關(guān)系

8,下列抱子中屬于霉菌無性抱子的是（）

A,子囊抱子B,抱囊抱子C,卵抱子D,接合抱子

9,霉菌適宜生長的PH范疇為（）

A,中性B,中性偏堿性C,中性偏酸性D,酸性

10,放線菌屬于（）

A,病毒界B,原核原生生物界C,真菌界D,真核原生生界

四.判定改錯題（每個2分，共10分）

1.大腸桿菌和枯草芽抱桿菌屬于單細胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬

于多細胞生物（）

2.遺傳型相同的個體在不同環(huán)境條件下會有不同的表現(xiàn)型.（）

3.低劑量照射紫外線,對微生物幾乎沒有影響，但以超過某一閾值劑量的紫外線

照射,則會導(dǎo)致微生物的基因突變.（）

4.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）.（）

5.一樣認為各種抗性突變是通過適應(yīng)而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來

的.（）

五.問答題（1-2每道6分,3題10分，共22分）

1.試述革蘭氏染色的步驟及機理.

2.單細胞微生物典型生長曲線分為哪幾個時期其中第二個時期有何特點,處于

此期的微生物有何應(yīng)用

3.什么是缺壁細菌,試簡述四類缺壁細菌的形成,特點及實踐意義

微生物學(xué)試題三答案：

一.名詞說明

1.菌落:單個細胞接種到固體培養(yǎng)基上,經(jīng)過一段時間的培養(yǎng),就會在培養(yǎng)基表

面形成肉眼可見的微生物群體，即為菌落.

2.靜息抱子:是一種長期長在細胞鏈中間或末端的形大,壁厚,色深的休眠細胞,

富含貯藏物,能抵御洪澇等不良環(huán)境.

3.共生:兩種生物生活在一起,雙方相互依靠,互相有利，顯示出一起共同生活

比分開來單獨生活更為有利.有時,甚至一種生物脫離了另一個種生物后即不能

生活.這種產(chǎn)關(guān)系即為共生.

4.挑選性培養(yǎng)基:一類根據(jù)某微生物的特別營養(yǎng)要求或其對某化學(xué),物理因素的

抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基,具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于

菌種挑選等領(lǐng)域.

5.發(fā)酵：廣義的〃發(fā)酵〃是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式;狹

義的〃發(fā)酵〃是指微生物細胞將有機物氧化開釋的電子直接交給底物本身未完全

氧化的某種中間產(chǎn)物，同時開釋能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過程.

6.B0D5:即〃生化需氧量〃或〃生物需氧量〃，是水中有機物含量的一個間接指

標.一樣指在1L污水或待測水樣中所含有的一部分易氧化的有機物，當(dāng)微生物

對其氧化,分解時，所消耗的水中的溶解氧毫克數(shù)（其單位為mg/L）.BOD的測

定條件一樣規(guī)定在20℃下5晝夜,故常用BOD5符號表示.

二,填空題

1,巴斯德

2,非細胞生物,細胞生物，原核生物,真核生物.

3,肽聚糖，

4,吸附,侵入,復(fù)制,裝配,開釋

5,基內(nèi)菌絲,氣生菌絲，抱子絲,基內(nèi)菌絲

6,緩慢期,對數(shù)期,穩(wěn)固期,衰亡期

7,碘液乙醇，紫色，淺紅色.

8.吸附,侵入與脫殼,生物合成,裝配,開釋

9高，低

三.挑選題

1,B2,A3,A4,C5,B6,C7,C8,B9,C10,B

四.判定改錯題

1,錯2.對3,錯4.對5,錯

五.問答題

1.試述革蘭氏染色的步驟及機理.

革蘭氏染色的步驟：結(jié)晶紫初染，碘液媒染，95%乙醇脫色,紅色染料復(fù)染4

步

革蘭氏染色的機制：革蘭氏染色結(jié)果的差異主要基于細菌細胞壁的構(gòu)造和化學(xué)

組分不同.通過初染和媒染,在細菌細胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶

紫與碘的大分子復(fù)合物.G+細菌由于細胞壁較厚，肽聚糖含量較高和交聯(lián)緊

密，故用乙醇洗脫時,肽聚糖層網(wǎng)孔會因脫水而明顯收縮，再加上的G+細菌細

胞壁基本上不含類脂,故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此,結(jié)晶紫與碘復(fù)合

物仍牢牢阻留在其細胞壁內(nèi)，使其出現(xiàn)藍紫色.G-細菌因其細胞壁薄,肽聚糖

含量低和交聯(lián)松散,故遇乙醇后,肽聚糖層網(wǎng)孔不易收縮,加上它的類脂含量高,

所以當(dāng)乙醇將類脂溶解后,在細胞壁上就會顯現(xiàn)較大的縫,這樣結(jié)晶紫與碘的復(fù)

合物就極易被溶出細胞壁.因此,通過乙醇脫色,細胞又出現(xiàn)無色.這時,再經(jīng)番

紅等紅色染料復(fù)染，就使G-細菌獲得了新的顏色一一紅色，而G+細菌則

仍呈藍紫色（實為紫中帶紅）.

2.單細胞微生物典型生長曲線分為哪幾個時期其中第二個時期有何特點,處于

此期的微生物有何應(yīng)用

單細胞微生物典型生長曲線分為延滯期,指數(shù)期，穩(wěn)固期和衰亡期4個時期.

指數(shù)期的特點是:①生長速率常數(shù)R最大,因而細胞每分裂一次所需的時間一

一代時（generationtime,G，又稱世代時間或增代時間）或原生質(zhì)增加一倍

所需的倍增時間最短;②細胞進行平穩(wěn)生長,故菌體各部分的成分十分平均;③

酶系活躍，代謝旺盛.指數(shù)期的微生物具有整個群體的生理特性較一致,細胞各

成分平穩(wěn)增長和生長速率恒定等優(yōu)點,是用作代謝,生理等研究的良好材料,是

增殖噬菌體的最適宿主,也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料.

3.什么是缺壁細菌,試簡述四類缺壁細菌的形成,特點及實踐意義

答:細胞壁是細菌細胞的最基本構(gòu)造,而缺壁細胞是指在自然界長期進化中或在

實驗室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細胞壁的細菌;此外在實驗室中,還可用人為的

方法抑制新生細胞壁的合成或?qū)ΜF(xiàn)成的細胞壁進行酶解而獲得缺壁細菌.

缺壁細胞共有四類；

L-型細菌指細菌在特定條件下，由基因自發(fā)突變而形成的的遺傳性穩(wěn)固的細胞

壁缺陷菌株,多形狀,有的可通過細菌濾器而稱過濾形細菌,在固體培養(yǎng)基上形

成〃油煎蛋似〃的小菌落

原生質(zhì)球是指在人為條件下，用溶菌酶去除革蘭氏陰性細菌細胞壁或用青霉素

抑制革蘭氏陰性細菌新生細胞壁合成后殘留著部分細胞壁而形成的細菌細胞，

它呈圓球形

原生質(zhì)體是指在人為條件下，用溶菌酶除盡應(yīng)有的細胞壁或用青霉素抑制新合

成的細胞壁后,所得到的僅有一層細胞膜裹著的圓球狀滲透敏銳細.一樣由革蘭

氏陰性細菌形成

支原體是在長期進貨過程中形成的，適應(yīng)自然生活條件的無細胞壁的原核生物.

因它的細胞膜中含有一樣原生物成沒有的密醇.所以即使缺乏細胞壁,其細胞膜

仍有較高的機械強度.

上述原生質(zhì)體的球狀體的共同特點是:無完整的細胞壁,細胞呈球狀,對滲透壓

極其敏銳,革蘭染色陰性,即使有鞭毛也無法運動,對相應(yīng)噬菌體不敏銳,細胞不

能分裂,等等.當(dāng)然,如在形成原生質(zhì)體或球狀體以前已有噬菌體浸入,它仍能正

常復(fù)制,增殖和分裂；同樣,如在形成原生質(zhì)體以前正在形成芽抱,則該芽抱仍能

正常形成.原生質(zhì)體或球狀體比正常有細胞壁的細菌更不容易導(dǎo)入外源遺傳物

質(zhì)，故是研究遺傳規(guī)律的進行原生質(zhì)體育種的良好實驗材料.

微生物學(xué)試題（四）

一.翻譯題（每個1分，共5分）

1.枯草芽抱桿菌

2.鞭毛

3.Actinomyces

4.disinfection

5.continuousculture

名詞說明（每題3分，共計15分）

1.溫順噬菌體

2.高頻重組菌株

3.根圈

4.芽抱

5.基內(nèi)菌絲

三.挑選題（每題2分，共計30分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：（）

A內(nèi)毒素B細胞壁抗原特異性

C噬菌體的吸附位點D調(diào)劑陽離子進出細胞

2.下述細菌能通過細菌過濾器的是：（）

A大腸桿菌B立克次氏體C支原體D分枝桿菌

3.下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化：（）

乙醛+NADH+H+-乙醇+NAD+

A乙醛BNADHCNAD+D乙醇

4.通過有氧代謝,下述那個反應(yīng)產(chǎn)生的ATP最多：（）

A葡萄糖一6-磷酸葡萄糖B葡萄糖一丙酮酸C琥珀酸一延胡索酸

.某生物在有氧和無氧時均可生長,并可利用氧,它屬于：（）

A微好氧B好氧C厭氧D兼厭氧

5.一個細菌每10分鐘繁育一代,經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（）

A64B32C9D1

6.下述那個時期細菌群體倍增時間最快（）

A穩(wěn)固期B衰亡期C對數(shù)期D延滯期

7.下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（）

A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對象是菌體密度

B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長速率生長

C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長速率的菌體

D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長限制因子

8.下列敘述中正確的說法是（）

A.產(chǎn)生抗逆性強的芽抱是產(chǎn)芽抱細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式.

B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位.

C.一種細菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬

名，Staphyloccus是種名

D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒.

9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（）

A亞硝酸B烷化劑C堿基類似物D丫咤類染料

10.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（）

AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-

11.趨化性是指微生物能夠（）

A與土壤表面粘著B逃避噬菌作用C向化學(xué)刺激運動或避D在不利條件下

求生存

12.用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細胞之間不同的是（）

A核糖體B鞭毛C細胞膜D核

13,致病性革蘭氏陰性細菌細胞壁組成中具有（）

A.核心多糖B.0-側(cè)鏈C.類脂AD.脂蛋白

14.鞭毛的化學(xué)組成主要是（）

A.多糖B.脂類C.蛋白質(zhì)D.核酸

15.質(zhì)粒：（）

A與接合沒有關(guān)系B和染色體同時復(fù)制C對生物的生存是必須的D通過接

合可在細菌間轉(zhuǎn)移

四.判定題（每個1分，共10分）

1.0-特異側(cè)鏈決定G+菌細胞壁抗原特異性.（）

2.芽抱形成過程中，芽抱衣形成在前,前芽抱形成在后（）

3.衣原體是古生菌.（）

4.?放線菌的繁育方式主要是芽殖.（）

5.一種細菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬名,是拉丁文的

名詞,Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞.（）

6發(fā)酵和呼吸一樣都需要02.（）

7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細菌.（）

8.濕熱滅菌時間要比干熱滅菌時間短.（）

9.微生物從一個細胞繁育得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（）

10.微波，超聲波,紫外線都可用于殺菌.（）

五.問答題（1—4題每個5分,5—6題各10分,共40分）

1.簡述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則:①目的明確;②營養(yǎng)和諧;③理化適宜;④經(jīng)濟節(jié)省.配制培

養(yǎng)基的步驟:原料稱量，溶解（加瓊脂）一（過濾）一定容一調(diào)pH一分裝一

加棉塞，包扎一滅菌一（擺斜面）一無菌檢查

2.防止菌種衰退的措施有哪些

①控制菌種傳代次數(shù)；②創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件；③利用不易衰退的細胞移

種傳代；④采用有效的菌種保藏方法；⑤講究菌種選育技術(shù)；⑥定期進行

分離純化.

3.青霉素抑制G+的機理是什么.

答:青霉素抑制肽聚糖的合成過程,形成破裂的細胞壁,代謝旺盛的細菌才存在

肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時細胞易死亡.作用機制:青霉素破壞肽

聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用.

4.什么是質(zhì)粒其特點是什么

質(zhì)粒是存在于細菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì).其特點：①絕大多

數(shù)由共價閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子所構(gòu)成，分子量較細菌染色體小.②每個菌

體內(nèi)有一個或幾個,也可能有很多個質(zhì)粒.③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消逝,也可

通過物理化學(xué)手段，將其排除或抑制;沒有質(zhì)粒的細菌,可通過接合,轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)

等方式,從具有質(zhì)粒的細菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生.④質(zhì)粒存在與否,無損于細

菌生存.但是,許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素,色素等的產(chǎn)生，以至芽抱的形成，均

受質(zhì)粒的控制.⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制,穩(wěn)固遺傳,也可插入細菌染色體中或攜帶

的外源DNA片段共同復(fù)制增殖;它可通過轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨轉(zhuǎn)移，也可

攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移.質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運載工具之一.

5.微生物生長繁育的主要方法及原理有哪些

答：(1)采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠喪失其生長繁

育能力的措施成為滅菌,例如各種高溫滅菌措施等.滅菌實質(zhì)上是殺菌和溶菌兩

種,前者指菌體雖死,但形體尚存,后者則是菌體殺死后,其細胞發(fā)生溶化,消逝

現(xiàn)象.

⑵消毒從字面意思看,消毒就的排除毒害,這里的毒害就是指傳染源或者致病

源的意思.所以,消毒是一種采用教溫順的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一

部分對人體有害的病源菌,而對消毒的物體基本沒害的措施.

⑶防腐防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁育,從而達到

防止食品等發(fā)生霉腐的措施,措施很多,主要由:低溫.利用低于4度以下的低

溫以保藏食品,藥品.缺氧.采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧

食的霉變.變質(zhì)，并達到保鮮的目的.干燥.采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食,

食品等進行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法.此外,在密閉條件下,用石灰，

無水氯化鈣,五氧化二磷,農(nóng)硫酸,氫氧化鈉也可達到食品藥品和器材等長期防

腐霉的目的.高滲.通過鹽腌和糖漬措施來儲存各種食物,是在民間流傳已久的

防腐方法.

(4)高酸度.用高酸度也可達到到防腐的目的.泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新

鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達到抑制雜菌和長期儲存的目的.防腐劑.在有些食

品.調(diào)味品,飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達到防霉變的目的.如化妝

品可加入山梨酸,脫氫醋酸等來防腐等.

6.細菌生長曲線分哪幾個時期各時期有何特點及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用.

延滯期，指數(shù)期，穩(wěn)固期,衰亡期

⑴延遲期:菌數(shù)沒有增加,細胞大量合成細胞物質(zhì)，準備分裂.生產(chǎn)上要盡量縮

短該時期,如應(yīng)用處于對數(shù)期的菌體接種,適當(dāng)增大接種量,培養(yǎng)基成分盡量與

木中?卡普—"至攵'

(2)對數(shù)期:菌數(shù)以指數(shù)增加.是研究微生物生理,遺傳的好材料,是作菌種的好

材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；

⑶穩(wěn)固期:菌體生長速度和死亡速度相等,菌體量達到最大.以培養(yǎng)菌體為目的

時,可終止培養(yǎng);開始積存次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時,應(yīng)通過

調(diào)pH值,補加新鮮培養(yǎng)基等方式,延長該時期；

(4)衰亡期:菌數(shù)以指數(shù)下降.要及時放罐,避免菌體自溶,不利后處理.2.pH值

對微生物生長有何影響環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來

表示.環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大,主要作用在于：引起細胞膜

電荷的變化,從而影響了微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸取;影響代謝過程中酶的活性；

改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性.每種微生物都有其最

適pH值和一定的pH范疇.在最適范疇內(nèi)酶活性最高,如果其他條件適合，微生

物的生長速率也最高.大多數(shù)細菌,藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5,在pH

4-10之間也可以生長;放線菌一樣在微堿性即pH7.5-8最適合;酵母菌,霉菌則

適合于pH5-6的酸性環(huán)境,但生存范疇在pHl.5-10之間.有些細菌甚至可在強

酸性或強堿性環(huán)境中生活.微生物在基質(zhì)中生長,代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子

濃度.隨著環(huán)境pH值的不斷變化,微生物生長受阻，當(dāng)超過最低或最高pH值時,

將引起微生物的死亡.為了堅持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)固,配制培養(yǎng)基時

要注意調(diào)劑pH值,而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁育過程

中的相對穩(wěn)固.強酸和強堿具有殺菌力.無機酸殺菌力雖強,但腐蝕性大.某些有

機酸如苯甲酸可用做防腐劑.強堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大,其用途

局限于對排泄物及倉庫,棚舍等環(huán)境的消毒.強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對

革蘭氏陽性細菌作用強.

微生物學(xué)試題（四）答案：

一.翻譯題（每個1分，共5分）

1.枯草芽胞桿菌Bacillussubtilis

2.鞭毛Flagella

3.Actinomyces放線菌

4.disinfection消毒

5.continuousculture連續(xù)培養(yǎng)

二.名詞說明（每題3分，共計15分）

1.溫順噬菌體:凡吸附并侵入細胞后,將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并

可長期隨宿主DNA的復(fù)制而同步復(fù)制，因而在一樣情形下不進行增殖和引起宿

主細胞裂解的噬菌體稱溫順噬菌體.

2.高頻重組菌株該細胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài)，當(dāng)與F-菌株相接

合時,發(fā)生基因重組的頻率非常高.

3.根圈:也稱根際,指生長中的植物根系直接影響的土壤范疇

4.芽抱:某些細菌在其生長發(fā)育后期,在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形,壁厚

抗逆性強的休眠構(gòu)造.

5.基內(nèi)菌絲：當(dāng)抱子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后,就不斷伸長,分枝并以放射狀

向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴展,形成大量色淺,較細的具有吸取營養(yǎng)和排泄代謝廢物功

能的基內(nèi)菌絲

三.挑選題（每題2分，共計30分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是:A

A內(nèi)毒素B細胞壁抗原特異性

C噬菌體的吸附位點D調(diào)劑陽離子進出細胞

2.下述細菌能通過細菌過濾器的是:C

A大腸桿菌B立克次氏體C支原體D分枝桿菌

3.下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化：（B）

乙醛+NADH+H+f乙醇+NAD+

A乙醛BNADHCNAD+D乙醇

4.通過有氧代謝,下述那個反應(yīng)產(chǎn)生的ATP最多:B

A葡萄糖一6-磷酸葡萄糖B葡萄糖一丙酮酸C琥珀酸一延胡索酸

.某生物在有氧和無氧時均可生長,并可利用氧,它屬于：（D）

A微好氧B好氧C厭氧D兼厭氧

5.一個細菌每10分鐘繁育一代,經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（A）

A64B32C9D1

6.下述那個時期細菌群體倍增時間最快（C）

A穩(wěn)固期B衰亡期C對數(shù)期D延滯期

7.下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（A）

A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對象是菌體密度

B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長速率生長

C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長速率的菌體

D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長限制因子

8.下列敘述中正確的說法是（B）

A.產(chǎn)生抗逆性強的芽抱是產(chǎn)芽抱細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式.

B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位.

C.一種細菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬

名，Staphyloccus是種名

D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒.

9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（D）

A亞硝酸B烷化劑C堿基類似物D丫陡類染料

10.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（C）

AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-

11.趨化性是指微生物能夠C

A與土壤表面粘著B逃避噬菌作用C向化學(xué)刺激運動或避D在不利條件下

求生存

12.用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細胞之間不同的是D

A核糖體B鞭毛C細胞膜D核

13,致病性革蘭氏陰性細菌細胞壁組成中具有（C）

A.核心多糖B.0-側(cè)鏈C.類脂AD.脂蛋白

14.鞭毛的化學(xué)組成主要是（C）

A.多糖B.脂類C.蛋白質(zhì)D.核酸

15.質(zhì)粒:D

A與接合沒有關(guān)系B和染色體同時復(fù)制C對生物的生存是必須的D通過接

合可在細菌間轉(zhuǎn)移

四.判定題（每個1分，共10分）

1.0-特異側(cè)鏈決定G+菌細胞壁抗原特異性.（正確）

2.芽抱形成過程中，芽抱衣形成在前,前芽抱形成在后（錯誤）

3.衣原體是古生菌.（錯誤）

4.?放線菌的繁育方式主要是芽殖.（錯誤）

5.一種細菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬名，是拉丁文的

名詞,Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞.（錯誤）

6發(fā)酵和呼吸一樣都需要02.（錯誤）

7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細菌.（錯誤）

8.濕熱滅菌時間要比干熱滅菌時間短.（正確）

9.微生物從一個細胞繁育得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（正確）

10.微波，超聲波,紫外線都可用于殺菌.（正確）

五.問答題（1—4題每個5分,5—6題各10分,共40分）

1.簡述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則:①目的明確;②營養(yǎng)和諧;③理化適宜;④經(jīng)濟節(jié)省.配制培

養(yǎng)基的步驟:原料稱量，溶解（加瓊脂）一（過濾）一定容一調(diào)pH一分裝一

加棉塞，包扎一滅菌一（擺斜面）一無菌檢查

2.防止菌種衰退的措施有哪些

①控制菌種傳代次數(shù)；②創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件；③利用不易衰退的細胞移

種傳代；④采用有效的菌種保藏方法；⑤講究菌種選育技術(shù)；⑥定期進行

分離純化.

3.青霉素抑制G+的機理是什么.

答:青霉素抑制肽聚糖的合成過程,形成破裂的細胞壁,代謝旺盛的細菌才存在

肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時細胞易死亡.作用機制:青霉素破壞肽

聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用.

4.什么是質(zhì)粒其特點是什么

質(zhì)粒是存在于細菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì).其特點：①絕大多

數(shù)由共價閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子所構(gòu)成，分子量較細菌染色體小.②每個菌

體內(nèi)有一個或幾個,也可能有很多個質(zhì)粒.③質(zhì)粒可以從菌體內(nèi)自行消逝,也可

通過物理化學(xué)手段，將其排除或抑制;沒有質(zhì)粒的細菌,可通過接合,轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)

等方式,從具有質(zhì)粒的細菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生.④質(zhì)粒存在與否,無損于細

菌生存.但是,許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素,色素等的產(chǎn)生，以至芽抱的形成，均

受質(zhì)粒的控制.⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制,穩(wěn)固遺傳,也可插入細菌染色體中或攜帶

的外源DNA片段共同復(fù)制增殖;它可通過轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨轉(zhuǎn)移，也可

攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移.質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運載工具之一.

5.微生物生長繁育的主要方法及原理有哪些

答：（1）采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠喪失其生長繁

育能力的措施成為滅菌,例如各種高溫滅菌措施等.滅菌實質(zhì)上是殺菌和溶菌兩

種,前者指菌體雖死,但形體尚存,后者則是菌體殺死后,其細胞發(fā)生溶化,消逝

現(xiàn)象.

⑵消毒從字面意思看,消毒就的排除毒害,這里的毒害就是指傳染源或者致病

源的意思.所以,消毒是一種采用教溫順的理化因素,僅殺死物體表面或內(nèi)部一

部分對人體有害的病源菌,而對消毒的物體基本沒害的措施.

⑶防腐防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁育,從而達到

防止食品等發(fā)生霉腐的措施，措施很多,主要由:低溫.利用低于4度以下的低

溫以保藏食品,藥品.缺氧.采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧

食的霉變.變質(zhì)，并達到保鮮的目的.干燥.采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食,

食品等進行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法.此外,在密閉條件下,用石灰，

無水氯化鈣,五氧化二磷,農(nóng)硫酸,氫氧化鈉也可達到食品藥品和器材等長期防

腐霉的目的.高滲.通過鹽腌和糖漬措施來儲存各種食物,是在民間流傳已久的

防腐方法.

（4）高酸度.用高酸度也可達到到防腐的目的.泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新

鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達到抑制雜菌和長期儲存的目的.防腐劑.在有些食

品.調(diào)味品,飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達到防霉變的目的.如化妝

品可加入山梨酸,脫氫醋酸等來防腐等.

6.細菌生長曲線分哪幾個時期各時期有何特點及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用.

延滯期，指數(shù)期，穩(wěn)固期,衰亡期

（1）延遲期:菌數(shù)沒有增加,細胞大量合成細胞物質(zhì)，準備分裂.生產(chǎn)上要盡量縮

短該時期,如應(yīng)用處于對數(shù)期的菌體接種,適當(dāng)增大接種量,培養(yǎng)基成分盡量與

木中二P?卡普——*到^,

⑵對數(shù)期:菌數(shù)以指數(shù)增加.是研究微生物生理,遺傳的好材料,是作菌種的好

材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；

⑶穩(wěn)固期:菌體生長速度和死亡速度相等,菌體量達到最大.以培養(yǎng)菌體為目的

時,可終止培養(yǎng);開始積存次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時,應(yīng)通過

調(diào)pH值,補加新鮮培養(yǎng)基等方式,延長該時期；

⑷衰亡期:菌數(shù)以指數(shù)下降.要及時放罐,避免菌體自溶,不利后處理.2.pH值

對微生物生長有何影響環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來

表示.環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大,主要作用在于：引起細胞膜

電荷的變化,從而影響了微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸取;影響代謝過程中酶的活性；

改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性.每種微生物都有其最

適pH值和一定的pH范疇.在最適范疇內(nèi)酶活性最高,如果其他條件適合,微生

物的生長速率也最高.大多數(shù)細菌,藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5,在pH

4-10之間也可以生長;放線菌一樣在微堿性即pH7.5-8最適合;酵母菌,霉菌則

適合于pH5-6的酸性環(huán)境,但生存范疇在pHl.5-10之間.有些細菌甚至可在強

酸性或強堿性環(huán)境中生活.微生物在基質(zhì)中生長,代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子

濃度.隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長受阻,當(dāng)超過最低或最高pH值時,

將引起微生物的死亡.為了堅持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)固,配制培養(yǎng)基時

要注意調(diào)劑pH值,而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁育過程

中的相對穩(wěn)固.強酸和強堿具有殺菌力.無機酸殺菌力雖強,但腐蝕性大.某些有

機酸如苯甲酸可用做防腐劑.強堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大,其用途

局限于對排泄物及倉庫,棚舍等環(huán)境的消毒.強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對

革蘭氏陽性細菌作用強.

微生物學(xué)試題（五）

一.翻譯題（每個1分，共5分）

1.StaphylococcusaureusBacillus

2.LPS

3.Penicilliumchrysogenum

4.disinfection

5.continuousculture

二.挑選題（每題2分，共計40分）

1.下列敘述中正確的說法是（）

A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位.

B.任何生物親代與子代,子代與子代之間,無論在形狀,結(jié)構(gòu),生理等方

面總會有差異,這些差異稱為變異性.

C.放線菌的細胞構(gòu)造和細胞壁化學(xué)組成與細菌相似,經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+

菌和G-菌.

D.產(chǎn)生抗逆性強的芽泡是產(chǎn)芽抱細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式.

2.自然界氮素循環(huán)過程中,進行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（）

A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物B.都是自養(yǎng)微生物

C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物D.都是異養(yǎng)微生物

3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細菌是（）

A.專性厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌D.微好氧菌

4.植物根系對根際微生物最大的影響是通過（）

A植物遮蔭B根系分泌各種有機物C根系富集水分D根系伸長過程式中造成

土壤通氣

5.不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（）

A.偏堿性B.中性C.偏酸性D.酸堿都可

6.沒有細胞壁的原核微生物是（）

A.立克次氏體B.支原體C.衣原體D.螺旋體

7.G+細胞壁的主要化學(xué)成分有（）

A.萄聚糖B.脂多糖C.幾丁質(zhì)D.肽聚糖

8.制細菌標本片采取的制片方法是（）

A水浸片法B.涂片法C.印片法D.組織切片法

9.E.coli細菌的鞭毛著生位置是（）

A.偏端單生B.兩端單生C.偏端叢生D.周生鞭毛

10.細菌細胞的（）結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān).

A.鞭毛B.莢膜C.芽抱D.液泡

n.下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（）

A亞硝化細菌B光合細菌C藍細菌D霉菌

一個細菌每10分鐘繁育一代,經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（）

A64B32C9D1

12.下述那個時期細菌群體倍增時間最快（）

A穩(wěn)固期B衰亡期C對數(shù)期D延滯期

13.下列那種生物是兼厭氧菌：（）

A好氧生長-,厭氧生長+,接觸酶-B好氧生長+,厭氧生長-,接觸酶+

C好氧生長+,厭氧生長+,接觸酶+D好氧生長-,厭氧生長-,接觸酶+

14.為了測定飲料中的細菌數(shù)，下述那種方法最好（）

A比濁法B顯微直接計數(shù)法C平板計數(shù)法

15.下面關(guān)于微生物最適生長溫度判定，正確的是（）

A.微生物群體生長繁育速度最快的溫度

B.發(fā)酵的最適溫度

C.積存某一代謝產(chǎn)物的最適溫度

D.無法判定

16.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（）

AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-

17.營養(yǎng)缺陷型菌株是指（）的菌株

A.有營養(yǎng)不良癥的菌株B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株

C.培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株

D喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株

18.下述不是磷壁酸的功能的是：（）

A內(nèi)毒素B細胞壁抗原特異性

C噬菌體的吸附位點D調(diào)劑陽離子進出細胞

19.球狀細菌分裂后排列成鏈狀稱為（）

A雙桿菌B鏈球菌C螺旋體D葡萄球菌

20.下面關(guān)于芽抱的敘述，正確的是（）

A.所有細菌在其生長的一定階段，均可形成芽抱.

B.所有細菌在其生長的全部階段，均可形成芽抱.

C.所有芽抱細菌在其生長的全部階段，均可形成芽抱.

D.所有芽抱細菌在其生長的一定階段,均可形成芽抱

三,填空題（每空1分，共計20分）

1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范疇.大多數(shù)細菌的

最適pH為，放線菌的最適pH為

2.微生物的特點是，，，，，.

3.根據(jù)放線菌菌絲形狀和功能,其菌絲可分為，和三種.

4.酶能排除超氧化物自由基的毒害

5.根據(jù)細菌的生長曲線可將細菌的生長分為，，和四個時期,作為研究材料

應(yīng)取時期細菌最合適.

6.在菌體形狀觀察中，需要進行制片后才能在顯微鏡下觀察,觀察細菌時采取

的制片方法是_—,觀察放線菌時采取的制片方法是____,觀察真菌采取的制

片方法是—

四.判定題（每個1分，共5分）

.1.細胞壁自溶素與細胞的感受態(tài)無關(guān)..（）

2.稀釋平板測數(shù)法可進行細菌總數(shù)的測定（）

3.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒成效優(yōu)于70%濃度.（）

4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細菌.（）

5.除在光合細菌以外，水并不參與微生物的代謝活動.（）

五.問答題（每道5分，共30分）

1.為什么說土壤是微生物生長發(fā)育的良好環(huán)境

2.根際微生物對植物生長有哪些影響

3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細菌,請你設(shè)計一個詳細的試驗步驟.

4.試說明微生物之間的相互關(guān)系,并舉列說明

5.G+菌和G-菌細胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系.

6.微生物與人類的關(guān)系

微生物學(xué)試題（五）答案：

一.翻譯題

1.StaphylococcusaureusBacillus金黃色葡萄球菌

2.LPS脂多糖

3.Penicilliumchrysogenum產(chǎn)黃青霉

4.disinfection消毒

5.continuousculture連續(xù)培養(yǎng)

二.挑選題（每題2分，共計40分）

1.下列敘述中正確的說法是（A）

A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位.

B.任何生物親代與子代,子代與子代之間,無論在形狀,結(jié)構(gòu),生理等方

面總會有差異,這些差異稱為變異性.

C.放線菌的細胞構(gòu)造和細胞壁化學(xué)組成與細菌相似,經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+

菌和G-菌.

D.產(chǎn)生抗逆性強的芽抱是產(chǎn)芽抱細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式.

2.自然界氮素循環(huán)過程中，進行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（C）

A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物B.都是自養(yǎng)微生物C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生

物D.都是異養(yǎng)微生物

3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細菌是（A）

A.專性厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌D.微好氧菌

4.植物根系對根際微生物最大的影響是通過（B）

A植物遮蔭B根系分泌各種有機物C根系富集水分D根系伸長過程式中造成

土壤通氣

5.不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（A）

A.偏堿性B.中性C.偏酸性D.酸堿都可

6.沒有細胞壁的原核微生物是（B）

A.立克次氏體B.支原體C.衣原體D.螺旋體

7.G+細胞壁的主要化學(xué)成分有（D）

A.萄聚糖B.脂多糖C.幾丁質(zhì)D.肽聚糖

8.制細菌標本片采取的制片方法是（A）

A水浸片法B.涂片法C.印片法D.組織切片法

9.E.coli細菌的鞭毛著生位置是（D）

A.偏端單生B.兩端單生C.偏端叢生D.周生鞭毛

10.細菌細胞的（A）結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān).

A.鞭毛B.莢膜C.芽抱D.液泡

H.下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（A）

A亞硝化細菌B光合細菌C藍細菌D霉菌

一個細菌每10分鐘繁育一代,經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（A）

A64B32C9D1

12.下述那個時期細菌群體倍增時間最快（C）

A穩(wěn)固期B衰亡期C對數(shù)期D延滯期

13.下列那種生物是兼厭氧菌：（C）

A好氧生長-,厭氧生長+,接觸酶-B好氧生長+,厭氧生長-,接觸酶+

C好氧生長+,厭氧生長+,接觸酶+D好氧生長-,厭氧生長-,接觸酶+

14.為了測定飲料中的細菌數(shù),下述那種方法最好（C）

A比濁法B顯微直接計數(shù)法C平板計數(shù)法

15.下面關(guān)于微生物最適生長溫度判定，正確的是（A）

A.微生物群體生長繁育速度最快的溫度B.發(fā)酵的最適溫度C.積存某一代謝

產(chǎn)物的最適溫度D.無法判定

16.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（C）

AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-

17.營養(yǎng)缺陷型菌株是指（D）的菌株

A.有營養(yǎng)不良癥的菌株B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株C.培

養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株D喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株

18.下述不是磷壁酸的功能的是：（A）

A內(nèi)毒素B細胞壁抗原特異性C噬菌體的吸附位點D調(diào)劑陽離子進出細胞

19.球狀細菌分裂后排列成鏈狀稱為B

A雙桿菌B鏈球菌C螺旋體D葡萄球菌

20.下面關(guān)于芽抱的敘述，正確的是（D）A.所有細菌在其生長的一定階段，均

可形成芽抱.B.所有細菌在其生長的全部階段,均可形成芽抱.C.所有芽抱細

菌在其生長的全部階段，均可形成芽抱.D.所有芽抱細菌在其生長的一定階段，

均可形成芽抱

三,填空題（每空1分，共計20分）

1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范疇.大多數(shù)細菌的

最適pH為_6.5-7.5_,放線菌的最適pH為_7.5-8.0_.

2.微生物的特點是很積小,面積大吸取氧轉(zhuǎn)化快生長旺,繁育快適應(yīng)性強，

易變異分布廣,種類多

3.根據(jù)放線菌菌絲形狀和功能,其菌絲可分為營養(yǎng)菌絲,氣生菌絲和抱子絲三

種.

4.S0D酶能排除超氧化物自由基的毒害

5.根據(jù)細菌的生長曲線可將細菌的生長分為延遲期，對數(shù)期，

穩(wěn)固期和死亡期四個時期，作為研究材料應(yīng)取對數(shù)期

時期細菌最合適.

6.在菌體形狀觀察中，需要進行制片后才能在顯微鏡下觀察,觀察細菌時采取

的制片方法是_涂片法_,觀察放線菌時采取的制片方法是—壓（EP）片法觀

察真菌采取的制片方法是—水浸片.

四.判定題（每個1分，共5分）

.1.細胞壁自溶素與細胞的感受態(tài)無關(guān)..（錯誤）

2.稀釋平板測數(shù)法可進行細菌總數(shù)的測定（錯誤）

3.酒精是常用的表面消毒劑,其100%濃度消毒成效優(yōu)于70%濃度.（錯誤）

4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細菌.（錯誤

5.除在光合細菌以外,水并不參與微生物的代謝活動.（錯誤）

五.問答題（每道5分，共30分）

1.為什么說土壤是微生物生長發(fā)育的良好環(huán)境

答:土壤是微生物生活的最良好環(huán)境,土壤有微生物生活的大本營之稱號,主要

是由于以下幾個方面的原因:巖石中含有鐵，鉀，鎂等多種礦質(zhì)元素，一樣都能滿

足微生物生長的需要.耕地土壤中各種動植物有機殘體和有機肥料是絕大多數(shù)

微生物良好的營養(yǎng)和能量來源.有大小不同的孔隙，小孔隙的毛細管作用強,經(jīng)

常充滿水分,大孔隙中常為土壤空氣.此外,土壤的pH值多在4?8.5之間，而且

土壤的保溫性和緩沖性都比較好.

2.根際微生物對植物生長有哪些影響

答：根圈微生物對植物生長的有益影響:改善植物的營養(yǎng);根圈微生物分泌的維

生素,氨基酸,生長刺激素等生長調(diào)劑物質(zhì)能促進植物的生長;?根圈微生物分泌

的抗菌素等物質(zhì),有利于作物避免土著性病原菌的侵染;產(chǎn)生鐵載體.不利影響：

引起作物病害;某些有害微生物雖無致病性，但它們產(chǎn)生的有毒物質(zhì)能抑制種子

的發(fā)芽,幼苗的生長和根系的發(fā)育;競爭有限養(yǎng)分.

3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細菌，請你設(shè)計一個詳細的試驗步驟.（7

分）答：由于土壤中微生物的種類和數(shù)量都特別多，所以優(yōu)先考慮從土壤中分離，

從土壤中分離一株產(chǎn)淀粉酶的細菌試驗步驟如下:土壤稀釋液的制備；平板制

作；培養(yǎng)與移植

4.試說明微生物之間的相互關(guān)系,并舉列說明

答：自然界中微生物與微生物之間的相互關(guān)系有偏利共棲,互利共棲,共生,競爭,

拮抗,寄生和捕食.偏利共棲關(guān)系一個生態(tài)系統(tǒng)中的兩個微生物群體共棲,一個

群體因為另一個群體的存在或生命活動而得利，而后者沒有從前者受益或受害.

例如好癢微生物與巖羊微生物共棲時,好癢微生物消耗環(huán)境中的氧,為厭氧微生

物的生存和發(fā)展創(chuàng)造厭氧分環(huán)境條件互利共棲關(guān)系一個生態(tài)系統(tǒng)中相互作用

的兩個微生物群體相互有利的現(xiàn)象,二者之間是一種非專性的松散聯(lián)合.例如

纖維分解微生物和固氮細菌的共棲,纖維分解細菌分解纖維產(chǎn)生的糖類可以固

氮細菌提供碳源和能源而固氮細菌固定的碳素可以纖維分解微生物提供氮源，

互為有利而促進了纖維素分解和氮素固定.共生關(guān)系是互利共棲關(guān)系的進一步

延伸，相互作用的兩個微生物群體絕對互利,甚至形成結(jié)構(gòu)特別的共生物體,分

開后有的甚至難以單獨生活,而且相互之間有高度得專一性,一樣不能由其它種

群取代共生體中的其它成員.例如某些藻類或藍細菌與真菌組成地衣,地衣中的

藻或藍細菌進行光合作用，可為真菌提供有機化合物作碳源和能源以及分子氧，

而真菌菌絲則為藻類或藍細菌不僅提供棲息之處,而且提供礦質(zhì)元素和水分,甚

至生長物質(zhì).競爭關(guān)系一個態(tài)系統(tǒng)中的兩個微生物群體因需要相同的生長基質(zhì)

或其它環(huán)境因子時，產(chǎn)生的一方或雙方微生物群體在增值和活性等方面受到限

制時的現(xiàn)象.例如厭氧生境中,硫酸鹽還原細菌和產(chǎn)甲烷細菌都能利用氧氣和二

氧化碳或乙酸，但是硫酸鹽還原細菌對于氫氣或乙酸親和力較產(chǎn)甲烷細菌高.拮

抗關(guān)系一個生態(tài)系統(tǒng)中，由于一種微生物群體生長時所產(chǎn)生的某些代謝產(chǎn)物，

抑制甚至毒害了同一生境中另外微生物類群的生存,而其身不受影響或危害的

現(xiàn)象.例如人們在腌制泡菜時,乳酸細菌生長,進行乳酸發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸降低環(huán)境

的PH值使其它不耐酸的微生物不能生存,而乳酸細菌不受影響.寄生關(guān)系一種

種群對另一種群的直接侵入,寄生者從寄主生活細胞或生活組織獲得營養(yǎng)并萊

以生存,而對寄主產(chǎn)生不利影響.例如噬菌體與細菌之間的關(guān)系.捕食關(guān)系一種

微生物種群被另一種微生物種群完全吞食，捕食者種群從被食者種群得到營養(yǎng)，

而對被食者產(chǎn)生不利影響.例如土壤中的原生動物與其它微生物之間的關(guān)系.

5.G+菌和G-菌細胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)

系.⑴結(jié)構(gòu):G+菌細胞壁厚,僅1層;G-菌細胞壁薄,有2層.

（2）組成:G+菌細胞壁含有肽聚糖且含量高,磷壁酸;G-菌細胞壁薄含有肽聚糖

但含量低,不含磷壁酸，但含有脂多糖,膜蛋白等.與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系:G+

菌細胞壁含有肽聚糖且含量高,經(jīng)酒精脫色時,失水網(wǎng)孔變小,能夠阻止結(jié)晶紫

和碘復(fù)合物被洗脫;而G-菌細胞壁的外膜易被酒精洗脫，內(nèi)層肽聚糖層薄,不能

夠阻止結(jié)晶紫和碘復(fù)合物被洗脫.

6.微生物與人類的關(guān)系

生活在自然界中的微生物,絕大多數(shù)對人類和動植物的生存是無害的.例如,如

果沒有微生物把有機物降解成無機物并產(chǎn)生大量的二氧化碳,其結(jié)果將是一方

面地球上有機物堆積如山（動植物,人的尸體），另一方面,新的有機物將無法連

續(xù)合成,在這樣的生態(tài)環(huán)境中一切生物將無法生存.

1,人和動物機體內(nèi)正常情形下存在的微生物群稱為正常菌群,微生態(tài)學(xué)的研究

證明，正常菌群對機體具有生理作用，免疫作用和生物屏障作用.那么在人類的

生活和生產(chǎn)活動中，微生物的作用已被廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域.

2,在工業(yè)方面,廢物的處理（處理生活中的垃圾,細菌是專家），制革,石油勘探，

釀造以及食品,特別在抗生素的生產(chǎn)中更是十分重要.

3,在農(nóng)業(yè)方面,可用微生物來制造細菌肥料,植物生長激素以及植物蟲害的防治,

都與微生物密切相關(guān)（利用微生物感染昆蟲這一自然現(xiàn)象殺死害蟲），近幾年微

生物還在遺傳工程或基因工程中廣為利用，例如:噬菌體和細菌的質(zhì)粒是分子遺

傳學(xué)中重要載體.限制性核酸內(nèi)切酶是細菌的代謝產(chǎn)物,大腸桿菌,酵母是常用

的工程菌.存在于自然界微生物也有少數(shù)能使人類和動植物發(fā)生病害,被稱為病

原微生物,如:結(jié)核桿菌可引起結(jié)核病,肝炎病毒可引起病毒性

微生物試題（六）

一,挑選題（每小題2分，共40分）

1.原核微生物細胞核糖體大小為

①30s②50s③70s④80s

2.根霉和毛霉在形狀上的不同點是

①菌絲無橫隔②多核③蓬松絮狀④假根

3.下列抱子中屬于霉菌無性抱子的是

①子囊抱子②擔(dān)抱子③粉抱子④接合抱子

4.以芽殖為主要繁育方式的微生物是

①細菌②酵母菌③霉菌④病毒

5..常用消毒酒精的濃度為

①99.8%②30%③70%@50%

6.土