增強(qiáng)免疫力的功能性食品知識(shí)講座增強(qiáng)免疫力講解人：稻小殼20XX年1月1日01增強(qiáng)免疫力的功能物質(zhì)ZENGQIANGMIANYILIDEGONGNENGWUZHI02提高免疫力的食物TIGAOMIANYILIDESHIWU主要內(nèi)容ZHUYAONEIRONG01增強(qiáng)免疫力的功能物質(zhì)ZENGQIANGMIANYILIDEGONGNENGWUZHI免疫功能是指機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力，機(jī)體的免疫功能是在淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞和其他有關(guān)細(xì)胞及其產(chǎn)物的相互作用下完成的；免疫功能是免疫系統(tǒng)根據(jù)免疫識(shí)別而發(fā)揮的作用。免疫預(yù)防免疫穩(wěn)定免疫監(jiān)視1．免疫防御：指機(jī)體抵抗和清除病原微生物或其它異物的功能。免疫預(yù)防功能發(fā)生異?？梢鸺膊?，如反應(yīng)過高可出現(xiàn)超敏反應(yīng)；反應(yīng)過低可導(dǎo)致免疫缺陷病。2．免疫自穩(wěn)：指機(jī)體清除損傷或衰老的細(xì)胞，維持其生理平衡的功能。免疫穩(wěn)定功能失調(diào)可導(dǎo)致自身免疫病。3．免疫監(jiān)視：指機(jī)體識(shí)別和清除體內(nèi)出現(xiàn)的突變細(xì)胞，防止發(fā)生腫瘤的功能。免疫監(jiān)視功能低下，易患惡性腫瘤。具有增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑免疫球蛋白免疫活性肽活性多糖超氧化物歧化酶（SOD）雙歧桿菌和乳酸菌大蒜素茶多酚皂甙生物制劑營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑蛋白質(zhì)維生素微量元素蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫防御體系的“建筑原材料”，如抗體是一種蛋白質(zhì)，因此膳食中蛋白質(zhì)將影響抗體的合成。蛋白質(zhì)缺乏，抗體合成受阻，免疫力下降。維生素A:使皮膚/粘膜局部免疫力增強(qiáng),提高機(jī)體細(xì)胞免疫的反應(yīng)性,促進(jìn)機(jī)體對(duì)細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原微生物產(chǎn)生特異性抗體維生素C提高具有吞噬功能的白細(xì)胞的活性,參與抗體的合成過程,促進(jìn)機(jī)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生維生素E重要的抗氧化劑，是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑促進(jìn)機(jī)體免疫器官的發(fā)育和免疫細(xì)胞的分化提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫的功能鐵鐵作為人體必需的微量元素對(duì)機(jī)體免疫器官的發(fā)育、免疫細(xì)胞的形成以及細(xì)胞免疫中免疫細(xì)胞的殺傷力均有影響。鋅它的缺乏對(duì)免疫系統(tǒng)的影響十分迅速和明顯，且涉及的范圍比較廣泛，包括免疫器官的功能、細(xì)胞免疫、體液免疫等多方面。免疫球蛋白(Ig)是一類具有抗體活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)與抗體相似的球蛋白，在動(dòng)物體內(nèi)具有重要的免疫和生理調(diào)節(jié)作用，是動(dòng)物體內(nèi)免疫系統(tǒng)最為關(guān)鍵的組成物質(zhì)之一。免疫球蛋白免疫活性肽能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，刺激機(jī)體淋巴細(xì)胞的增殖，增強(qiáng)巨嗜細(xì)胞的吞噬功能，提高機(jī)體抵御外界病原體感染的能力，降低機(jī)體發(fā)病率，并具有抗腫瘤功能。免疫活性肽活性多糖香菇多糖多糖最為突出而普遍的功能就是其對(duì)機(jī)體免疫功能的加強(qiáng)?；钚远嗵强鼓[瘤功能,抗突變、降血脂、抗菌素病毒功能及改善胃腸健康功能活性多糖是指具有某種特殊生理活性的多糖化合物，比如靈芝多糖、枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海帶多糖、松花粉多糖等，具有雙向調(diào)節(jié)人體生理節(jié)奏的功能。廣泛存在于植物和微生物細(xì)胞壁中，毒性小、安全性高、功能廣泛，具有非常重要與特殊的生理活性，是由醛基和羰基通過苷鍵連接的高分子聚合物，也是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一。猴菇菌多糖靈芝多糖豬苓多糖黑木耳多糖人參多糖能清除人體內(nèi)過多的氧自由基，因而它能防御氧毒性，增強(qiáng)機(jī)體抗輻射損傷能力雙歧桿菌具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)活性，激活巨噬細(xì)胞，使其分泌多種重要的細(xì)胞毒性效應(yīng)分子。乳酸菌菌體抗原及代謝物可激發(fā)免疫活性細(xì)胞和巨噬細(xì)胞大蒜具有抗腫瘤作用。大蒜素有較強(qiáng)的抗菌作用，在極低濃度時(shí)即可抑制多種革蘭氏陽性球菌和革蘭氏陰性桿菌，對(duì)霉菌、病毒、原蟲、蟯蟲等也有抑制作用。對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌抑制效果明顯。超氧化物歧化酶（SOD）雙歧桿菌和乳酸菌大蒜素茶多酚、皂甙生物制劑均具有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用?；ǚ邸⒓佐~、紅棗、大豆蛋白、蓮子、黑芝麻、甘草、各種食用菌、蜂王漿、螺旋藻和阿膠等許多食品都可選擇。具有免疫調(diào)節(jié)作用的生物活性物質(zhì)，也稱為生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑。包括各種細(xì)胞因子、胸腺肽、轉(zhuǎn)移因子、單克隆抗體及其交聯(lián)物等。自我測(cè)評(píng)每天清晨醒來：A.口舌清潤(rùn)B.口干舌燥早晨起床后：A.精力充沛B.慵懶疲勞快速上樓梯：A.呼吸平順B.氣喘如牛排便情況：A.規(guī)律順暢B.滯結(jié)干硬涼水洗手后：A.迅速暖熱B.冰涼刺骨蹲下后起立：A.行動(dòng)自如B.頭暈?zāi)垦Ｏ掳鄷r(shí)嘴唇狀態(tài)：A.紅潤(rùn)細(xì)膩B.蒼黯干燥未能按時(shí)就餐：A.饑腸轆轆B.滿脹酸澀浴后皮膚：A.柔滑光潤(rùn)B.緊澀粗糙半夜醒來之后的狀態(tài)：A.安然入睡B.輾轉(zhuǎn)難眠選A得1分，選B得0分得8~10分者：恭喜你，你的免疫力固若金湯，要將健康保持下去哦！得4~7分者：提醒你，你的免疫力亟待提高，是時(shí)候愛護(hù)你自己了！得0~3分者：警告你，你的免疫力岌岌可危，必須改正生活習(xí)慣啦！02提高免疫力的食物TIGAOMIANYILIDESHIWU酸奶益生菌保護(hù)腸道。酸奶中含有益生菌，保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)。紅薯增強(qiáng)皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

雞湯美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。牛肉補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來源，所以在冬季，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。蘑菇促進(jìn)白血球抗感染。長(zhǎng)久以來，人們就把蘑菇當(dāng)作提高免疫力的食物?，F(xiàn)在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進(jìn)白血球的產(chǎn)生和活動(dòng)，讓它們更具防范性。魚和貝類

補(bǔ)硒防病毒。英國(guó)專家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。大蒜大蒜素抗感染和細(xì)菌.英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。燕麥和大麥健康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強(qiáng)免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

新鮮特級(jí)蜂王漿提高免疫力抗衰老，吃出健康、物美價(jià)廉恢復(fù)全身物質(zhì)代謝平衡，使衰老的細(xì)胞迅速為新生細(xì)胞所代替，提高貧血病人的血紅蛋白，增強(qiáng)心、腦毛細(xì)血管的彈性，對(duì)動(dòng)脈硬化、心肌炎、潰瘍病和身體虛弱均有良好療效。蜂王漿能使老人持記憶力和視力得到恢復(fù)和改善，并使人精神煥發(fā)，恢復(fù)青春光彩。西洋參西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。含有人體必須的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等。西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。長(zhǎng)期服用，能提神醒腦、生津止渴、調(diào)節(jié)平衡，可以提高機(jī)體的免疫功能，的確是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的上佳之選。增強(qiáng)免疫力我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夜間9-11點(diǎn)是身體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)時(shí)間，此時(shí)身體需要保持一個(gè)良好的平靜的狀態(tài)，任何激烈的活動(dòng)都會(huì)影響免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。在輕松的狀態(tài)下，免疫系統(tǒng)可以得到更好的完善，人的免疫也會(huì)得到提高。音樂釋放的a波可以刺激腦垂體，可促進(jìn)和干預(yù)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。每天保持聽半個(gè)小時(shí)以上，就有很好的效果。免疫學(xué)專家說，午餐后為幫助消化，身體會(huì)自動(dòng)改由副交感神經(jīng)主導(dǎo)，這時(shí)睡個(gè)短覺，可以更有效刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活躍性。美國(guó)哈佛大學(xué)心理學(xué)家指出，午后打盹可改善心情，降低人體緊張度，緩解壓力——效果就像睡了一整夜(8小時(shí))。中文｜字體名稱漢儀漢黑簡(jiǎn)稻殼兒PPT模板使用說明（本頁為說明頁，用戶使用模板時(shí)可刪除本頁內(nèi)容）01字體說明02素材說明圖片：模板中使用的圖片來源于【稻殼素材】，僅限于個(gè)人學(xué)習(xí)、研究或欣賞目的使用，如需商用請(qǐng)您自行向版權(quán)方購(gòu)買、獲取商用版權(quán)。素材：模板中使用的素材等來源