2025年第一屆趣味化學知識競賽題庫及答案（精選60題）1、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這表明蛋白中含有(D)A.碳B.磷C.氧D.硫2、亞硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么來抑制人體對亞硝胺的吸收和合成？（C）A.魚子醬B.火腿

C.大白菜D.花生3、營養(yǎng)學家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列

B

的營養(yǎng)物質最低。A、紅色蔬菜

B白色蔬菜C綠色蔬菜

D黃色蔬菜4、在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬CA金B(yǎng)鐵C鋅D錫5、洗有顏色的衣服時，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。BA.漂白水B50%的鹽水C5%的鹽水D醋6、襯衣領口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是(D) A.食鹽B.淀粉 C.堿類D.蛋白質7、木糖醇在人體代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內的代謝作用與（C）肯定無關A、甲狀腺激素B、生長激素C、胰島素D、腎上腺素8、制造普通鉛筆蕊的物質是（D）A．鉛B．鉛粉和石墨粉的混合物C．石墨粉D石墨粉和粘土粉的混合物9、水在攝氏多少度時密度最大？（C）A.零下10度

B.0度

C.4度

D.10度10、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為(D)A、熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不斷“縮水”變??；C.熱水有可能使纖維素發(fā)生水解；D.熱水會使汗?jié)n中蛋白質凝固，變成不溶性物質。11、牛奶可跟以下哪種物質一起食用A A面包B蘋果C雞蛋D巧克力12、裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成B。 A、鋅錳合金B(yǎng)、銅鋅合金C、銅錳合金D、銅鐵合金13、下列說法正確的是(C)A、乙醇和汽油都是可再生能源，應大力推廣“乙醇汽油”B、鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕，主要原因是海水含氧量高于河水C、廢棄的塑料、金屬、紙制品及玻璃都是可回收再利用的資源D、凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用14、下列表述正確的是(D)①人造剛玉溶點很高，可用作高級耐火材料，主要成分是二氧化硅②化學家采用瑪瑙研缽摩擦固體反應物進行無溶劑合成，瑪瑙的主要成分是硅酸鹽③提前建成的三峽大壩使用權了大量水泥，水泥是硅酸鹽材料④夏天到了，游客佩戴由涂加氧化亞銅的二氧化硅玻璃制作的變色眼鏡來保護眼睛⑤太陽能電池可采用硅材料制作，其應用有利于環(huán)保、節(jié)能 A①②③B②④C③④⑤D③⑤15、下列敘述正確的是(D)A、酶具有很強的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白質的水解，348K時活性更強 B、醫(yī)療上的血液透析利用膠體的性質，而上壤保肥與膠體的性質無關C、銀制品久置干燥空氣中因電化學腐蝕使表面變暗，D、C60是由60個碳原子構成的形似足球的分子，結構對稱，穩(wěn)定性好16、空氣是人類生存所必需的重要資源。為改善空氣質量而啟動的“藍天工程”得到了全民的支持。下列措施不利于“藍天工程”建設的是DA、推廣使用燃煤脫硫技術，防治SO2污染B、實施綠化工程，防治揚塵污染C、研制開發(fā)燃料電池汽車，消除機動車尾氣污染D、加大石油、煤炭的開采速度，增加化石燃料的供應量17、背景材料：①2004年夏季，特氟隆不粘鍋事件引起公眾關注；②2004年冬季，諾貝爾化學獎授予研究蛋白質的科學家；③2005年初春，廣東大部分地區(qū)進行人工降雨；④2005年春末，某高速公路發(fā)生液氯運輸車翻倒泄露事故。下列相應說法正確的是CA、特氟?。ň鬯姆蚁┑膯误w是氟利昂B、蛋白質是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達爾現(xiàn)象C、AgI和干冰都可用于人工降雨D、附近人員應迅速遠離液氯泄露地點，并順風往安全區(qū)域疏散18、現(xiàn)有以下幾種措施：①對燃燒煤時產(chǎn)生的尾氣進行除硫處理，②少用原煤做燃料，③燃煤時鼓入足量空氣、，④開發(fā)清潔能源。其中能減少酸雨產(chǎn)生的措施的是C A、①②③B、②③④C、①②④D、①③④19、高壓電機、復印機工作時會產(chǎn)生臭氧，該氣體有強氧化性。下列敘述中不正確的是C A臭氧和氧氣是氧的同素異形體B臭氧可使?jié)駶櫟腒I淀粉試紙變藍 C臭氧的存在對人體有益無害D臭氧是很好的消毒劑和脫色劑20、某校學生用化學知識解決生活中的問題，下列家庭小實驗不合理的是BA、用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢B、米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀（KIO3）C、用食用堿（Na2CO3）溶液洗滌餐具上的油污D、灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物21、健康的定義（C）A、無病、無傷、無殘B、身體無病、強壯、不虛弱C、身體的、精神的健康和社會適應的完美狀態(tài)D、睡得好、吃得好、精神好22、環(huán)境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素B、化學有害因素C、生物有害因素D、食物有害因素23、引起光化學煙霧事件的初始污染物主要來自（C）A、燃燒排放的煙塵B、工廠排放的廢氣C、汽車尾氣D、生產(chǎn)事故排出的毒氣24、嚴重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（Ａ）A公害病B職業(yè)病C地方病25、以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改變而引起的？（Ｄ）A、電離輻射強度增大B、微波輻射C、噪聲和振動D、空氣中二氧化碳濃度增高26、以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高（B）A蔗糖、葡萄糖

B果糖、葡萄糖

C果糖、蔗糖

D果糖、乳糖27、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因為碳在常溫下

(D)

A．具有吸附性B、具有氧化性C．具有還原性D．化學性質不活潑28、煮雞蛋時不宜用以下哪種容器

(A)

A、銀制容器

B、不銹鋼制容器

C、陶制容器

D、鋁制容器29、為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養(yǎng)素，下列物質中不屬于營養(yǎng)素的是BA．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油30、下列屬于油脂的用途的是(D)①人類的營養(yǎng)物質②制取肥皂③制取甘油④制備高級脂肪酸⑤制備汽油 A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③431、下列說法中，在科學上沒有錯誤的是B A．吸帶過濾嘴的香煙，對人體無害B．保護環(huán)境就是保護人類自己 C．純天然物質配成的飲料，不含任何化學物質D．水可以變?yōu)橛?2、下列物質能水解且最終水解產(chǎn)物有兩種的是(A) A．蔗糖 B．麥芽糖C．蛋白質D．果糖33、在正常情況下，人體血液的pH保持A A．弱堿性B．弱酸性 C．強堿性D．強酸性34、下圖為農夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了飲用天然水理化指標，這里的鈣、鉀、鈉是指D A．原子B．分子 C．單質D．元素35、“廚房化學”是指利用家庭生活用品進行化學實驗，從而對化學進行學習和探究的活動。下列實驗在“廚房化學”中不能完成的是(C)①檢驗自來水是否含氯離子②鑒別食鹽和小蘇打③蛋殼能否溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤檢驗食鹽中不含碘單質⑥蛋白質在加熱條件下是否變性 A．①④⑤B、②③⑤⑥C．①④D．②④36、下列成語包含化學變化的是（A） A、立竿見影B、刻舟求劍C、百煉成鋼D、量體裁衣37、今年５月２９日央視《每周質量日報》報道，市場上發(fā)現(xiàn)假冒的２Ｂ鉛筆。下列說法錯誤的是（B） A、鉛筆芯中含有石墨B、鉛筆芯是用鉛做的 C、２Ｂ鉛筆芯可以導電D、鉛筆芯在氧氣中灼燒能生成二氧化碳38、下列元素與人體健康關系的敘述中，錯誤的是（B） Ａ、缺鐵會引起貧血Ｂ、缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質疏松 Ｃ、缺碘易患壞血?。?、缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良39、一種“即食即熱型快餐”適合外出旅行時使用，內層用鋁箔包裹并已加工好的真空包裝食品，外層有分別包裝的兩包化學物質，使用時預留在外的拉線，可使外層兩包化學物質發(fā)生反應，此時便可對內層食品進行加熱。這兩包化學物質的最佳選擇是（B） Ａ、濃硫酸和水Ｂ、生石灰和水Ｃ、石灰石和水Ｄ、氯化鈉和水40、人體缺鐵會引起貧血，這里的“鐵”指的是（A） Ａ、元素Ｂ、分子Ｃ、原子Ｄ、離子41、用適量的下列家用調味品分別與水充分混合，不能形成溶液的是（D） Ａ、食鹽Ｂ、白醋Ｃ、味精Ｄ、麻油42、“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列會導致食品對人體健康有害的做法是（D） Ａ、用報紙直接包裹食品Ｂ、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品 Ｃ、用干冰保藏易腐敗的食品Ｄ、用袋裝生石灰作餅干類食品的干燥劑43、特大洪水過后，受災地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是(D) A、生石灰B、明礬C、綠礬D、漂白粉44、炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的(D)A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物45、日常的主食基本上屬于什么食物？（A） A.酸性食物B.堿性食物C.中性食物D.半酸半堿食物46、哪種炊具對人體健康最有益？（B） A.不銹鋼鍋

B.鐵鍋

C.鋁鍋

D.沙鍋47、在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應采用液體是(B)A、0.9%的氯化鈉溶液B、0.9%的氯化銨溶液C、1.25%的碳酸氫鈉溶液D、5%的葡萄糖溶液48、阿司匹林的應用范圍一直在擴大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如(A)A、防止心臟病發(fā)作B、治療愛滋病C、治療癌癥D、治療腦膜炎49、防彈衣是有什么材料制成的？（D） A軟不銹鋼B鎢合金鋼C鎳合金鋼D陶瓷玻璃鋼50、我國首次在世界上采用化學方法人工合成胰島素是在那一年？（B） A1964年B1965年C1966年D196751、在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質中常用作食品酸味劑的是(B)A、鹽酸和磷酸B、檸檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸和硝酸52、胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥(A)A、NaHCO3B、Na2CO3C、Al(OH)3D、Mg(OH)253、不是有色金屬的是：(C)A、鋁B．銅C．鐵D．金54、從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的(D)A.鉛B.鎘C.鐵D.汞55、醋放久了會生白，為了防止其生白，最好在醋內加一些黃酒后再摻入少許

（C）A、姜末B.白糖C.精鹽D.味精56、碘酒和紅汞是不能一起使用的，二者反應生成有毒的（C）A．I2B．AgIC．HgI2D．HI57、宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的(C) Ａ.從空中收集的雨水Ｂ.