ICS67.140.10

B35

T/BSGC

團體標準

T/BSGC0xx—2024

竹葉黃酮

（征求意見稿）

2024-xx-xx發(fā)布2024-xx-xx實施

貴州省植物學會發(fā)布

T/BSGC0xx-2024

竹葉黃酮

1范圍

本文件規(guī)定了竹葉黃酮的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識標簽、包裝、

運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以竹葉為原料經提取干燥等工序獲得的竹葉黃酮。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留量

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

國家市場監(jiān)督管理總局令第70號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局第123號令（2009）食品標識管理規(guī)定（修訂版）

3術語和定義

3.1

竹葉黃酮Bambooflavone

以竹葉為原料，經水提、萃取、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的一種天然有機混合物。主

要由葒草苷(Orientin)、異葒草苷(Homoorientin)、牡荊苷(Vitexin)和異牡荊苷(Isovitexin)組成。

4要求

4.1原料要求

4.1.1竹葉

以貴州省內竹葉為原料，要求在秋冬季采收，采收后及時脫水干燥至水分含量在12%以

下，在通風干燥環(huán)境中儲存。

4.1.2加工用水

應符合GB5749的規(guī)定。

1

T/BSGC001-2022

4.2感官品質要求

感官要求應符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項目要求

色澤黃色至棕黃色

滋味、氣味味微甘或微苦，氣微香或微鮮

性狀本品粉末（或細粒）狀，易吸潮

雜質無肉眼可見雜質

4.3理化指標

理化指標應符合表2的要求。

表2理化指標

項目指標

總黃酮，%≥24.0

粗多糖，%≥10.0

水分，%≤5.0

灰分，%≤4.5

總砷（以As計），mg/kg≤1.0

鉛（以Pb計），mg/kg≤2.0

4.4微生物指標

微生物指標應符合表3的規(guī)定。

表3微生物指標

項目指標

菌落總數(shù)，CFU/g≤1000

大腸菌群，CFU/g≤10

霉菌，CFU/g≤45

致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）符合GB29921的規(guī)定

4.5污染物

污染物限量應符合GB2762的規(guī)定。

4.6食品添加劑

4.6.1食品添加劑質量應符合相應的標準和有關規(guī)定。

4.6.2食品添加劑種類及添加量應符合GB2760的規(guī)定。

4.7凈含量

應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

4.8生產加工過程的衛(wèi)生要求

2

T/BSGC0xx-2024

應符合GB14881的規(guī)定。

5試驗方法

5.1感官檢驗

取樣品適量，置三角瓶中，用肉眼觀察顏色，取樣品適量置入口中，品嘗其味道，取樣

品適量，置表面皿中，觀察其吸濕性。

5.2理化指標

5.3.1總黃酮按附錄A的規(guī)定執(zhí)行。

5.3.2粗多糖按附錄B的規(guī)定執(zhí)行。

5.3.3水分按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。

5.3.4總灰分按GB5009.4的規(guī)定執(zhí)行。

5.3.5總砷按GB5009.11的規(guī)定執(zhí)行。

5.3.6鉛按GB5009.12的規(guī)定執(zhí)行。

5.3微生物指標

5.3.1菌落總數(shù)按GB4789.2規(guī)定執(zhí)行。

5.3.2大腸菌群按GB4789.3規(guī)定執(zhí)行。

5.3.3沙門氏菌按GB4789.4規(guī)定執(zhí)行。

5.3.4金黃葡萄球菌按GB4789.10中第二法規(guī)定執(zhí)行。

5.3.5霉菌按GB4789.15規(guī)定執(zhí)行。

5.4凈含量

凈含量檢驗按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。

6檢驗規(guī)則

6.1取樣

取樣以“批”為單位，同一批投料生產、同一班次加工過程中形成的獨立數(shù)量的產品為

一個批次，同批產品的品質和規(guī)格一致。

6.2檢驗

6.2.1出廠檢驗

每批產品均應做出廠檢驗，經檢驗合格簽發(fā)合格證后，方可出廠。出廠檢驗項目為感官

品質、總黃酮、粗多糖、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群和凈含量。

6.2.2型式檢驗

型式檢驗項目為本文件第4章要求的全部項目，檢驗周期為每年一次。有下列情況之一

時，應對產品質量進行型式檢驗：

a)如原料有較大改變，可能影響產品質量時；

b)生產地址、生產設備或加工工藝發(fā)生較大變化，可能影響茶葉產品質量時；

c)停產一年以上又恢復生產時；

d)國家法定質量監(jiān)督機構提出型式檢驗要求時。

3

T/BSGC001-2022

6.3判定規(guī)則

6.3.1產品檢驗結果如感官要求和微生物指標不符合本標準規(guī)定時，不得復檢，直接判該批

產品不合格。

6.3.2其余理化指標不符合本標準規(guī)定，可加倍取樣復檢，如果仍有不符合標準規(guī)定時，則

判該批產品為不合格品。

7標志標簽

產品的標志標簽應符合GB7718的規(guī)定。產品運輸包裝上的儲運圖示標志應符合GB/T

191的規(guī)定。

8標志、標簽、包裝、運輸和貯存

8.1標志、標簽

產品標簽應符合GB7718和《食品標識管理規(guī)定》的規(guī)定，包裝儲運圖示標志應符合

GB/T191的規(guī)定。

8.2包裝

8.2.1產品包裝規(guī)格為5g/袋，20袋為一個商品包裝或根據(jù)客戶要求設定。用藥用低密度聚乙

烯膜包裝，包裝材料應符合YBB0007的規(guī)定。

8.2.2外包裝箱應符合GB/T6543的規(guī)定，封裝，困扎牢固。

8.3運輸

運輸途中應避免日曬、雨淋。運輸工具必須清潔衛(wèi)生，嚴禁與有害有毒、有腐蝕性、有

強烈氣味的物質混運。

8.4貯存

通風干燥、清潔的倉庫，嚴禁與有毒有害、有腐蝕性、有強烈氣味的物質混放。

9保質期

在符合本標準規(guī)定條件下，自生產之日起，保質期為24個月。

_________________________________

4

《竹葉黃酮》團體標準編制說明

一、工作簡況

（一）項目背景

我國是世界上最主要的產竹國，竹產品種類繁多，產業(yè)橫跨一二三產業(yè)，是極具活力和潛力的

綠色富民產業(yè)。長期以來，相關部門和各主要竹產區(qū)地方政府積極推動竹產業(yè)發(fā)展，持續(xù)加強規(guī)劃

引領、示范帶動、科技支撐和政策支持，竹產業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。竹材人造板、竹建材、竹日用

品、竹工藝品、竹漿造紙、竹纖維制品、竹炭、竹醋液、竹筍加工品、竹葉提取物等10大類、上

萬個品種的竹產品，已廣泛應用于建筑、運輸、包裝、家具、裝飾、紡織、造紙、食品、醫(yī)藥、旅

游、康養(yǎng)等領域，在促進生態(tài)文明建設、拉動地方經濟增長、助推農民增收致富等方面發(fā)揮了重要

作用。

貴州是我國竹類資源最豐富的地區(qū)之一，全省自然分布的竹種有19屬154種，現(xiàn)已開發(fā)利用

毛竹、方竹、慈竹等20余種。2019年以來，貴州省委、省政府將竹子作為特色林業(yè)產業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展。

截至2022年底，全省竹林面積超500萬畝，竹產業(yè)綜合產值達125億元，竹產業(yè)規(guī)模、產品價值

和綜合效益形成破“竹”之勢。近年來，省委、省政府高度重視竹產業(yè)發(fā)展，將竹產業(yè)列入全省十

二大特色優(yōu)勢產業(yè)中的特色林業(yè)產業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展，形成了以赤水河竹產業(yè)帶、大婁山竹產業(yè)帶、清水

江竹產業(yè)帶、武陵山竹產業(yè)帶為核心的“兩山兩水、星羅棋布”的竹產業(yè)發(fā)展格局。遵義市竹產業(yè)

快速發(fā)展，遵義市竹林資源面積達366萬畝，占全省竹林資源面積的70％以上，赤水市獲國家林業(yè)

產業(yè)示范園區(qū)稱號和“中國林草產業(yè)特色區(qū)域品牌培育試點單位‘中國竹都’”資格。

近年來，貴州省赤水市依托豐富的毛竹資源，引進竹產業(yè)深加工企業(yè)，采取“黨支部+公司+農

戶”的模式，大力發(fā)展竹筷、竹席、竹簽、竹地板等竹產業(yè)，將竹資源的生態(tài)優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，

帶動農民就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興。當前，貴州提出，“十四五”期間全省計劃新造和改培竹林面積

295萬畝，其中新造25萬畝、改培低效竹林270萬畝。

目前全省有竹產品加工企業(yè)420余家。圍繞竹紙制品、竹木家具、竹集成材等產業(yè)，貴州不斷

延鏈補鏈強鏈，當前省內竹筍加工率達40%、竹材加工率達80%以上，初步形成了6大系列300種

產品。貴州積極推進“竹旅融合”，赤水竹海國家森林公園、盤州大洞竹海等風景區(qū)知名率不斷攀

升。

—1—

貴州是全國唯一的生態(tài)文明建設先行區(qū)，大力發(fā)展竹產業(yè)，對提升竹林“四庫”（水庫、錢庫、

糧庫、碳庫）效益、鞏固生態(tài)優(yōu)勢、實施鄉(xiāng)村振興等具有重大意義。下一步貴州將開展資源培優(yōu)行

動、加工提升行動、科技創(chuàng)新行動、以竹代塑行動、促農增收行動，助力竹產業(yè)進一步提質量、增

動力、強后勁、降能耗、惠民生。

竹葉黃酮（bambooleafextract）是一種天然的植物提取物，被廣泛應用于食品、保健品和藥物

中。竹葉黃酮含有豐富的黃酮類化合物，具有多種功效與作用。1.抗氧化作用。竹葉黃酮具有較強

的抗氧化作用，可以清除體內自由基，減少氧化損傷對細胞的傷害。研究表明，竹葉黃酮可以提高

SOD（超氧化物歧化酶）的活性，增強抗氧化能力，抑制過氧化脂質的產生，保護細胞免受氧化損

傷。此外，竹葉黃酮還能夠抑制一些有害酶的活性，減少其對細胞的損害。2.抗炎作用。竹葉黃酮

具有明顯的抗炎作用，可以抑制炎癥反應的發(fā)生和發(fā)展。研究表明，竹葉黃酮可以抑制多種炎癥介

質的生成，如腫瘤壞死因子-α（TNF-α）、白細胞介素-1β（IL-1β）和白細胞介素-6（IL-6）等。竹

葉黃酮還可以抑制一些炎癥相關的信號通路的活化，如核因子-κB（NF-κB）和線粒體反應性氧種

（ROS）等。通過抑制炎癥反應的發(fā)生，竹葉黃酮可以緩解炎癥引起的疾病癥狀，如風濕性關節(jié)炎、

腎炎等。3.降血脂作用。竹葉黃酮具有降低血脂的作用，可以調節(jié)血脂代謝，降低血液中的膽固醇

和三酰甘油水平。研究發(fā)現(xiàn)，竹葉黃酮可以通過抑制脂肪合成酶的活性，減少膽固醇的合成；并通

過抑制膽固醇轉運蛋白的活性，增加膽固醇的排泄，從而降低血液中的膽固醇水平。此外，竹葉黃

酮還可以增加脂肪的氧化分解，降低體內脂肪的積累。4.保護心血管作用。竹葉黃酮具有保護心血

管的作用，可以降低心血管疾病的發(fā)生風險。竹葉黃酮可以降低血壓，改善血管彈性，減少動脈硬

化的發(fā)生。研究顯示，竹葉黃酮可以增加一氧化氮（NO）的生成，促進血管擴張，降低血管阻力；

同時抑制血小板凝集和血栓形成，降低心腦血管事件的發(fā)生。此外，竹葉黃酮還可以減少心肌細胞

的損傷，增加心肌細胞的抗缺血和抗氧化能力。5.抗腫瘤作用。竹葉黃酮具有一定的抗腫瘤作用，

可以抑制腫瘤細胞的增殖和轉移。研究表明，竹葉黃酮可以通過調控一些與腫瘤相關的信號通路的

活性，如Wnt、PI3K/AKT和MAPK等，抑制腫瘤細胞的增殖和轉移。此外，竹葉黃酮還可以誘導

腫瘤細胞凋亡，提高腫瘤細胞對化療藥物的敏感性，增強腫瘤的放射敏感性。

貴州民族大學陶文亮團隊，多年來一直從事竹葉黃酮的提取，研究和應用。2021年貴州省分析

測試研究院承擔了貴州省科協(xié)《基于貴州竹產業(yè)竹葉黃酮檢測標準研究及應用項目》項目。

（二）任務來源

本項目于2022年3月由貴州省科學技術協(xié)會、貴州省分析測試研究院等申請，2022年3月獲

—2—

貴州省植物學會批準立項。

（三）主要工作過程

1.成立標準編制組

2022年3月，組織標準編制貴州省分析測試研究院、貴州省檢測技術研究應用中心等單位及相

關技術人員，成立標準編制組，制定標準起草方案，部署標準起草相關工作。起草組成員包括：陶

文亮、張振、李榮華、劉啟、包娜、曾瑩、王雪、吳陽、申鷹、張瀠元、張穎、朱雪銅、何鈺、趙

麗華、范秀章、袁健、邱恒亙、王麗婧、龍昭航、孫姣、劉羿希、陳杭依凡、王鋒、李楊等。

2.查閱標準文獻、資料，提出研究方案，展開調研

2022年3月，組織標準編制組成員，查閱相關標準文獻、資料，收集相關資料，到赤水市開展

竹產業(yè)、加工等標準調研工作。

通過分析文獻、實際種植經驗數(shù)據(jù)、科研成果等形成標準草案及編制說明。

2024年3月起草組通過反復討論修改，形成標準征求意見稿。

3.形成征求意見稿，提交貴州省植物學會掛網征求意見

2024年4月，起草組完成標準本文征求意見稿及編制說明起草工作，組織標準編制組成員單

位對標準草案進行討論，形成征求意見稿，并向相關單位進行廣泛征求意見，提交貴州省植物學會

辦理掛網征求意見。

4.形成送審稿，提交貴州省植物學會審查

5.形成報批稿，提交貴州省植物學會審批

二、現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準的執(zhí)行情況

本標準的起草嚴格按照GB/T1.1-2020的要求進行起草。本標準執(zhí)行國家標準、行業(yè)標準的情

況如表1所示。

技術內容主要參考NY/T1252-2006大豆異黃酮，同時結合文獻和實際種植和加工的特殊過程。

三、確定標準主要技術內容的依據(jù)

（一）主要技術指標的依據(jù)

1.原料要求

1.1竹葉

—3—

以貴州省內竹葉為原料，要求在秋冬季采收，采收后及時脫水干燥至水分含量在12%以下，在

通風干燥環(huán)境中儲存。

1.2加工用水

應符合GB5749的規(guī)定。

2.感官品質要求

感官要求應符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項目要求

色澤黃色至棕黃色

滋味、氣味味微甘或微苦，氣微香或微鮮

性狀本品粉末（或細粒）狀，易吸潮

雜質無肉眼可見雜質

3.理化指標

理化指標應符合表2的要求。

表2理化指標

項目指標

總黃酮，%≥24.0

粗多糖，%≥10.0

水分，%≤5.0

灰分，%≤4.5

總砷（以As計），mg/kg≤1.0

鉛（以Pb計），mg/kg≤2.0

4.微生物指標

微生物指標應符合表3的規(guī)定。

表3微生物指標

項目指標

菌落總數(shù)，CFU/g≤1000

大腸菌群，≤

CFU/g10

霉菌，CFU/g≤45

致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）符合GB29921的規(guī)定

5.污染物

污染物限量