ICS備案號：DB13Technicalregulationsforostrich××××發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件起草單位：河北圣農(nóng)生態(tài)科技開發(fā)有限公司、石家莊市畜產(chǎn)品和獸藥飼料質(zhì)量檢測中心、唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、石家莊市藁城區(qū)畜牧工作總站、河北拓王清真食品有限公司、保定盛鴕牧業(yè)有限公司。本文件起草人：李云、付旭東、王志恒、劉桂艷、鄭百芹、劉福辰、蘇霞、趙興鑫、劉冰、宋瑞、何立歡、張夢雪、劉松雁、張優(yōu)、楊潔、吳建利、趙洪秋、張建設(shè)、申棟、趙達(dá)、王書秀、朱子晨、陳佳靜、郭風(fēng)芹、賈國濤、王鳳霞、劉亞娟、王保俊、王培、底筱俠、黃志學(xué)、楊競超。1鴕鳥孵化技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了鴕鳥養(yǎng)殖場的鴕鳥蛋孵化過程中的種蛋、消毒、孵化、出雛管理、廢棄物處理、生產(chǎn)管理記錄等內(nèi)容的要求。本文件適用于使用現(xiàn)代孵化設(shè)施設(shè)備進(jìn)行鴕鳥蛋孵化。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T1620種雞場孵化廠動物衛(wèi)生規(guī)范《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號）3術(shù)語和定義3.1翻蛋蛋架4小時翻轉(zhuǎn)一次，翻轉(zhuǎn)角度為90度。3.2落盤將胚蛋由孵化機(jī)移入出雛器的過程叫落盤。4種蛋4.1種蛋收集與挑選及時收集種蛋，送入收集室。檢驗(yàn)、稱重，合格種蛋蛋重應(yīng)符合品種規(guī)定的蛋重標(biāo)準(zhǔn)、大小適中，蛋殼完好，表面清潔無糞污，剔除破殼蛋、裂紋蛋、畸形蛋、沙皮蛋、鋼皮蛋等。種蛋應(yīng)登記入冊，在蛋殼上標(biāo)記種源（鉛筆）。4.2種蛋保存種蛋應(yīng)放入貯存室保存。貯存室要求隔熱、防潮、保溫性能好，清潔無塵、防鼠害。貯蛋室攝氏18-20度時，種蛋在7天內(nèi)入孵；貯存溫度攝氏16-18度時，種蛋在15天內(nèi)入孵。種蛋保存時氣室朝上放置，3-5天翻動1次，防止氣室移位，防止蛋黃與殼膜粘連。5消毒5.1種蛋消毒種蛋入孵前應(yīng)進(jìn)行消毒，按照NY/T1620規(guī)定的方法進(jìn)行熏蒸消毒。5.2車輛與人員消毒車輛和人員進(jìn)出時按照NY/T1620規(guī)定的方法消毒。孵化場大門入口處設(shè)消毒池，車輛進(jìn)出應(yīng)經(jīng)消毒池消毒，人員進(jìn)出應(yīng)進(jìn)行消毒更衣。5.3孵化場所及孵化設(shè)備消毒2孵化廳消毒，經(jīng)常清掃和消毒貯蛋室，種蛋預(yù)孵室，孵化室，出雛室地面和空間。常用0.1%的新潔爾滅、百毒殺(0.3%)消毒劑，每天噴霧消毒1—2次。每當(dāng)打開孵化機(jī)，出雛機(jī)前、后，都要噴霧消毒。孵化結(jié)束后對蛋盤等孵化設(shè)備要清洗、消毒。6孵化6.1孵化前準(zhǔn)備合格種蛋氣室向上碼放到蛋盤或蛋架上，放入孵化設(shè)備中。6.2孵化條件6.2.1種蛋預(yù)溫在預(yù)溫室預(yù)溫種蛋10—12小時，預(yù)溫溫度為20—25攝氏度。6.2.2孵化溫濕度要求整個孵化期溫度維持在36.4℃,上下浮動0.3%，每兩小時觀察一次；濕度控制在20-30%之間，每兩小時觀察一次。孵化機(jī)要求通風(fēng)換氣良好。6.2.3出雛溫濕度要求出雛機(jī)內(nèi)溫度36.4℃,上下浮動0.3%，,濕度20-30%之間。6.3翻蛋從入孵到落盤前，每4h翻蛋一次。6.4照蛋通常在孵化期間照蛋4次，在蛋孵化的7d、14d、21d、28d左右，挑出弱精蛋、無精蛋和死胚蛋。6.5落盤孵化至38d將胚蛋轉(zhuǎn)入出雛機(jī)中。7出雛管理7.1出雛準(zhǔn)備工作將出雛室進(jìn)行沖洗或熏蒸消毒且晾干后，進(jìn)行預(yù)溫處理，使其溫度在26℃以上。準(zhǔn)備好消毒晾干后的出雛箱。箱底墊有防滑墊，預(yù)防因箱底滑雛鳥雙腿劈叉。7.2出雛操作與要求剛出殼的雛鳥臍帶用碘酒消毒。留用后備鳥的雛鳥要編號(雛鳥標(biāo)號，父母號)。雛鳥稱重。然后將雛鳥放入出雛箱內(nèi)。箱內(nèi)雛鳥不易過多，防止雛鳥互相擠壓，造成傷亡。雛鳥在出雛機(jī)里待羽毛風(fēng)干轉(zhuǎn)入育雛室。8廢棄物處理死雛按照《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號）的規(guī)定進(jìn)行無害化處理；廢棄物及污水污物的處理按照GB18596規(guī)定執(zhí)行。9生產(chǎn)管理記錄孵化場應(yīng)建立詳細(xì)的生產(chǎn)管理記錄檔案，生產(chǎn)記錄包括生產(chǎn)管理記錄（參見附錄A）和孵化日記錄（參見附錄B），相關(guān)記錄應(yīng)妥善保存二年以上。4（資料性）鴕鳥孵化場生產(chǎn)管理記錄表A.1給出了鴕鳥孵化場生產(chǎn)管理記錄的樣式。表A.1鴕鳥孵化場生產(chǎn)管理記錄產(chǎn)地?cái)?shù)量入孵受精率