餐飲行業(yè)食品質(zhì)量保障協(xié)議書合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：__________法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________營業(yè)執(zhí)照號碼：__________乙方（供應(yīng)商）：名稱：__________法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________營業(yè)執(zhí)照號碼：__________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為餐飲服務(wù)提供者，具有合法的經(jīng)營資質(zhì)和相關(guān)許可證件，具備提供餐飲服務(wù)的能力和條件。甲方的經(jīng)營地址為[具體地址]，經(jīng)營范圍包括[具體經(jīng)營范圍]。2.乙方（供應(yīng)商）信息乙方作為食品供應(yīng)商，具有合法的生產(chǎn)或經(jīng)營資質(zhì)和相關(guān)許可證件，具備提供符合質(zhì)量標準的食品的能力和條件。乙方的生產(chǎn)或經(jīng)營地址為[具體地址]，經(jīng)營范圍包括[具體經(jīng)營范圍]。二、前言1.協(xié)議背景餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，食品質(zhì)量和安全問題日益受到關(guān)注。為了保障消費者的健康和權(quán)益，加強餐飲企業(yè)與供應(yīng)商之間的合作，提高食品質(zhì)量和安全水平，甲乙雙方本著平等、互利、合作的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達成如下食品質(zhì)量保障協(xié)議。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的在于明確甲乙雙方在食品質(zhì)量保障方面的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范食品供應(yīng)和驗收流程，加強食品安全管理，保證供應(yīng)的食品符合國家相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量標準，為消費者提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。三、食品質(zhì)量標準1.通用質(zhì)量標準乙方供應(yīng)的食品應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標準的要求，如《中華人民共和國食品安全法》、《食品衛(wèi)生標準》等。食品應(yīng)具有良好的感官性狀，無異味、無變質(zhì)、無雜質(zhì)。食品的包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，包裝材料應(yīng)無毒、無害、無污染。2.特定食品品類質(zhì)量標準對于不同的食品品類，乙方應(yīng)按照相應(yīng)的質(zhì)量標準進行供應(yīng)。例如，肉類應(yīng)具有檢驗檢疫合格證明，新鮮蔬菜應(yīng)無農(nóng)藥殘留，食用油應(yīng)符合國家食用油標準等。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，提供相關(guān)食品的質(zhì)量檢測報告和證明文件。四、食品供應(yīng)與驗收1.供應(yīng)流程甲方應(yīng)提前向乙方下達食品采購訂單，明確采購的食品品種、數(shù)量、規(guī)格、交貨時間和地點等要求。乙方應(yīng)按照甲方的采購訂單要求，及時組織生產(chǎn)或采購，并按時將食品送達指定地點。乙方應(yīng)保證食品的運輸過程符合衛(wèi)生要求，采取適當?shù)谋ｕr、冷藏、冷凍等措施，防止食品變質(zhì)和污染。2.驗收程序與標準甲方應(yīng)在食品送達后，及時進行驗收。驗收內(nèi)容包括食品的品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等方面。驗收標準按照本協(xié)議第三條規(guī)定的食品質(zhì)量標準執(zhí)行。如發(fā)覺食品不符合質(zhì)量標準，甲方有權(quán)拒絕接收，并要求乙方及時更換或補貨。驗收合格后，甲方應(yīng)出具驗收報告，作為乙方結(jié)算貨款的依據(jù)之一。3.不合格食品處理對于驗收不合格的食品，乙方應(yīng)負責及時召回，并承擔相應(yīng)的損失和費用。乙方應(yīng)分析不合格食品的原因，采取有效的改進措施，保證類似問題不再發(fā)生。如因乙方供應(yīng)的不合格食品給甲方或消費者造成損失的，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。五、食品安全管理1.食品安全制度甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，保證食品安全。乙方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和標準的要求，建立完善的食品安全管理體系，加強對食品生產(chǎn)或經(jīng)營過程的控制，保證食品質(zhì)量和安全。2.人員培訓與健康管理甲方應(yīng)定期對員工進行食品安全知識培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。乙方應(yīng)保證其員工持有有效的健康證明，并定期進行健康檢查。乙方應(yīng)加強對員工的食品安全知識培訓，提高員工的食品安全意識和責任感。3.食品加工與儲存環(huán)境要求甲方的食品加工場所應(yīng)符合衛(wèi)生要求，具備相應(yīng)的加工設(shè)備和設(shè)施，加工過程應(yīng)符合食品衛(wèi)生操作規(guī)范。乙方的食品儲存場所應(yīng)保持清潔、干燥、通風，具備相應(yīng)的儲存設(shè)備和設(shè)施，儲存過程應(yīng)符合食品儲存要求。六、質(zhì)量監(jiān)督與檢查1.甲方的監(jiān)督權(quán)利甲方有權(quán)對乙方的生產(chǎn)或經(jīng)營過程進行監(jiān)督檢查，包括對原材料采購、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的檢查。甲方有權(quán)要求乙方提供相關(guān)的質(zhì)量檢測報告、生產(chǎn)記錄、銷售記錄等文件，以核實乙方的食品質(zhì)量和安全管理情況。2.乙方的配合義務(wù)乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督檢查工作，提供必要的協(xié)助和支持。乙方應(yīng)按照甲方的要求，及時整改存在的問題，并將整改情況書面報告甲方。3.檢查結(jié)果處理如檢查發(fā)覺乙方存在違反本協(xié)議規(guī)定的情況，甲方有權(quán)要求乙方立即停止違規(guī)行為，并采取相應(yīng)的整改措施。如乙方多次違反本協(xié)議規(guī)定，或整改不力，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔相應(yīng)的違約責任。七、產(chǎn)品追溯與召回1.產(chǎn)品追溯體系乙方應(yīng)建立完善的產(chǎn)品追溯體系，保證能夠追溯到食品的原材料來源、生產(chǎn)加工過程、銷售流向等信息。乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供相關(guān)食品的追溯信息，以便甲方進行食品安全管理和追溯。2.召回程序與措施如發(fā)覺乙方供應(yīng)的食品存在安全隱患或質(zhì)量問題，乙方應(yīng)立即啟動召回程序，通知甲方并配合甲方采取相應(yīng)的措施，如停止銷售、召回已銷售的食品等。乙方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和標準的要求，制定召回計劃，明確召回的范圍、方法、時間等內(nèi)容，并及時向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告召回情況。八、價格與付款1.食品價格確定方式甲乙雙方應(yīng)根據(jù)市場行情和食品質(zhì)量等因素，協(xié)商確定食品的價格。食品價格應(yīng)包含食品的成本、運輸費用、稅費等相關(guān)費用。2.付款方式與期限甲方應(yīng)按照本協(xié)議約定的付款方式和期限，及時向乙方支付貨款。付款方式可以為現(xiàn)金、支票、轉(zhuǎn)賬等，具體方式由雙方協(xié)商確定。付款期限為甲方驗收合格后的[具體天數(shù)]天內(nèi)。九、違約責任1.甲方違約責任如甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付貨款，每逾期一天，應(yīng)按照未支付貨款的[具體比例]向乙方支付違約金。如甲方違反本協(xié)議約定，拒絕接收乙方供應(yīng)的符合質(zhì)量標準的食品，應(yīng)承擔乙方因此造成的損失。2.乙方違約責任如乙方未按照本協(xié)議約定的時間、地點、品種、數(shù)量、質(zhì)量等要求向甲方供應(yīng)食品，每逾期一天，應(yīng)按照未供應(yīng)食品貨款的[具體比例]向甲方支付違約金。如乙方供應(yīng)的食品不符合本協(xié)議約定的質(zhì)量標準，乙方應(yīng)負責更換或退貨，并承擔甲方因此造成的損失。如因食品質(zhì)量問題給甲方或消費者造成人身損害或財產(chǎn)損失的，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。如乙方違反本協(xié)議約定，未建立完善的食品安全管理體系或未配合甲方的監(jiān)督檢查工作，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方逾期未整改或整改不力，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔相應(yīng)的違約責任。十、爭議解決1.協(xié)商解決本協(xié)議的履行過程中如發(fā)生爭議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在一方提出書面協(xié)商請求后的[具體天數(shù)]天內(nèi)進行。協(xié)商過程中，雙方應(yīng)本著誠實信用、公平合理的原則，尋求妥善的解決方案。2.仲裁或訴訟選擇如協(xié)商不成，甲乙雙方可以選擇向有管轄權(quán)的仲裁機構(gòu)申請仲裁，或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的費用由敗訴方承擔。十一、協(xié)議變更與終止1.協(xié)議變更條件與程序本協(xié)議的任何變更或補充須經(jīng)甲乙雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的協(xié)議變更或補充協(xié)議。協(xié)議變更或補充協(xié)議應(yīng)作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議終止情形本協(xié)議在下列情形下終止：甲乙雙方協(xié)商一致終止本協(xié)議；本協(xié)議約定的履行期限屆滿，甲乙雙方未達成續(xù)約協(xié)議；乙方違反本協(xié)議約定，甲方有權(quán)解除本協(xié)議；法律法規(guī)規(guī)定的其他終止情形。十二、保密條款1.保密范圍甲乙雙方應(yīng)對在本協(xié)議簽訂、履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等保密信息予以保密。保密信息包括但不限于雙方的客戶名單、價格信息、營銷策略、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等。2.保密期限保密期限為本協(xié)議的有效期及本協(xié)議終止后的[具體年限]年。十三、通知與送達1.通知方式本協(xié)議項下的通知應(yīng)以書面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達地址以本協(xié)議首部約定的地址為準。如一方變更地址，應(yīng)提前[具體天數(shù)]天書面通知對方。2.送達確認通知以信函方式送達的，以掛號信或特快專遞的簽收日期為送達日期；通知以傳真方式送達的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達日期；通知以郵件方式送達的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達日期。十四、其他條款1.法律適用本協(xié)議的簽訂、履行、變更和終止等事宜，均適用中華人民共和國法律。2.協(xié)議份數(shù)本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3