植脂奶油改建項目

策劃方案

報告說明

目前，我國烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力普遍較

低，使得部分烘焙食品原料產(chǎn)品的品質(zhì)不穩(wěn)定，產(chǎn)品營養(yǎng)成分缺乏完

善的質(zhì)量監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)，不同廠家生產(chǎn)的烘焙食品原料產(chǎn)品差別較大，難

以滿足烘焙食品制造業(yè)和餐飲業(yè)的需求。

本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)

慎財務(wù)估算，項目總投資35217.74萬元，其中：建設(shè)投資30346.12

萬元，占項目總投資的86.17%；建設(shè)期利息656.60萬元，占項目總投

資的1.86%；流動資金4215.02萬元，占項目總投資的H.97%。

根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，項目正常運營每年營業(yè)收入75200.00萬元，

綜合總成本費用59956.53萬元，凈利潤9389.70萬元，財務(wù)內(nèi)部收益

率18.59%,財務(wù)凈現(xiàn)值1032.07萬元，全部投資回收期5.67年。本期

項目具有較強的財務(wù)盈利能力，其財務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。

本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合

理，技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟(jì)效益、

社會效益等方面都是積極可行的。

實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標(biāo)，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機(jī)遇千載難逢,

任務(wù)依然艱巨。只要全市上下精誠團(tuán)結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力

進(jìn)取，就一定能夠把握住機(jī)遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提

檔進(jìn)位、率先綠色崛起。

報告深入進(jìn)行項目建設(shè)方案設(shè)計，包括：項目的建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品

方案、工程選址、工藝技術(shù)方案和主要設(shè)備方案、主要材料輔助材料、

環(huán)境影響問題、項目建成投產(chǎn)及生產(chǎn)經(jīng)營的組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置、

項目進(jìn)度計劃、所需投資進(jìn)行詳細(xì)估算、融資分析、財務(wù)分析、國民

經(jīng)濟(jì)評價、社會評價、項目不確定性分析、風(fēng)險分析、綜合評價等。

本報告基于可信的公開資料，參考行業(yè)研究模型，旨在對項目進(jìn)

行合理的邏輯分析研究。本報告僅作為投資參考或作為參考范文模板

用途。

目錄

第一章項目概況

第二章項目背景、必要性

第三章行業(yè)前景及市場預(yù)測

第四章產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)劃

第五章選址方案分析

第六章建筑工程方案分析

第七章原輔材料及成品分析

第八章工藝技術(shù)分析

第九章環(huán)境保護(hù)分析

第十章勞動安全生產(chǎn)

第十一章項目節(jié)能方案

第十二章組織機(jī)構(gòu)及人力資源配置

第十三章進(jìn)度計劃

第十四章項目投資計劃

第十五章經(jīng)濟(jì)效益評價

第十六章招標(biāo)及投資方案

第十七章項目風(fēng)險分析

第十八章項目綜合評價

第十九章附表

附表1:主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表

附表2：建設(shè)投資估算一覽表

附表3：建設(shè)期利息估算表

附表4：流動資金估算表

附表5：總投資估算表

附表6：項目總投資計劃與資金籌措一覽表

附表7：營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表

附表8：綜合總成本費用估算表

附表9：利潤及利潤分配表

附表10：項目投資現(xiàn)金流量表

附表11：借款還本付息計劃表

第一章項目概況

一、項目名稱及投資人

（一）項目名稱

植脂奶油改建項目

（二）項目投資人

XX有限公司

（三）建設(shè)地點

本期項目選址位于XXX（待定）。

二、編制原則

1、項目建設(shè)必須遵循國家的各項政策、法規(guī)和法令，符合國家產(chǎn)

業(yè)政策、投資方向及行業(yè)和地區(qū)的規(guī)劃。

2、采用的工藝技術(shù)要先進(jìn)適用、操作運行穩(wěn)定可靠、能耗低、三

廢排放少、產(chǎn)品質(zhì)量好、安全衛(wèi)生。

3、以市場為導(dǎo)向，以提高競爭力為出發(fā)點，產(chǎn)品無論在質(zhì)量性能

上，還是在價格上均應(yīng)具有較強的競爭力。

4、項目建設(shè)必須高度重視環(huán)境保護(hù)、工業(yè)衛(wèi)生和安全生產(chǎn)。環(huán)保、

消防、安全設(shè)施和勞動保護(hù)措施必須與主體裝置同時設(shè)計，同時建設(shè),

同時投入使用。污染物的排放必須達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并保證工廠安

全運行和操作人員的健康。

5、將節(jié)能減排與企業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來，正確處理企業(yè)發(fā)展與節(jié)

能減排的關(guān)系，以企業(yè)發(fā)展提高節(jié)能減排水平，以節(jié)能減排促進(jìn)企業(yè)

更好更快發(fā)展。

6、按照現(xiàn)代企業(yè)的管理理念和全新的建設(shè)模式進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，要

統(tǒng)籌考慮未來的發(fā)展，為今后企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大留有一定的空間。

7、以經(jīng)濟(jì)救益為中心，加強項目的市場調(diào)研。按照少投入、多產(chǎn)

出、快速發(fā)展的原則和項目設(shè)計模式改革要求，盡可能地節(jié)省項目建

設(shè)投資。在穩(wěn)定可靠的前提下，實事求是地優(yōu)化各成本要素，最大限

度地降低項目的目標(biāo)成本，提高項目的經(jīng)濟(jì)效益，增強項目的市場競

爭力。

8、以科學(xué)、實事求是的態(tài)度，公正、客觀的反映本項目建設(shè)的實

際情況，工程投資堅持“求是、客觀”的原則。

三、編制依據(jù)

1、《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱

要》；

2、《中國制造2025》；

3、《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)及使用手冊》（第三版）；

4、項目公司提供的發(fā)展規(guī)劃、有關(guān)資料及相關(guān)數(shù)據(jù)等。

四、編制范圍及內(nèi)容

根據(jù)項目的特點，報告的研究范圍主要包括：

1、項目單位及項目概況；

2、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)政策；

3、資源綜合利用條件；

4、建設(shè)用地與廠址方案；

5、環(huán)境和生態(tài)影響分析；

6、投資方案分析；

7、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益分析。

通過對以上內(nèi)容的研究，力求提供較準(zhǔn)確的資料和數(shù)據(jù)，對該項

目是否可行做出客觀、科學(xué)的結(jié)論，作為投資決策的依據(jù)。

五、項目建設(shè)背景

目前烘焙食品原料行業(yè)企業(yè)技術(shù)水平參差不齊，行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)

生產(chǎn)設(shè)備自動化水平和技術(shù)水平較高。隨著消費者更多的關(guān)注產(chǎn)品的

安全、口感、營養(yǎng)成分等，本行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平仍需不斷優(yōu)化和提

升，生產(chǎn)設(shè)備自動化程度、生產(chǎn)工藝的精細(xì)化程度，研發(fā)創(chuàng)新水平、

包裝設(shè)計能力均需繼續(xù)提高。

甜點是烘焙食品連鎖經(jīng)營企業(yè)的常規(guī)產(chǎn)品，例如泡芙、瑞士卷、

切塊西點等，幾乎所有烘焙餅店都銷售相關(guān)產(chǎn)品，其市場規(guī)模較大且

市場潛力巨大。與現(xiàn)場加工的甜點相比，冷凍甜點是經(jīng)規(guī)?；猩?/p>

產(chǎn)后經(jīng)冷鏈配送的產(chǎn)品，儲存方便，可以大幅降低連鎖烘焙餅店的日

常損耗，延長產(chǎn)品貨架期。同時，冷凍甜點生產(chǎn)過程的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)

化，可以有效降低連鎖烘焙餅店的人工成本，以及因分散加工而導(dǎo)致

的或有食品安全風(fēng)險。近年來，西式餐廳、咖啡店以及中高端酒店對

冷凍甜點的需求量也正在快速增加。

實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標(biāo)，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機(jī)遇千載難逢,

任務(wù)依然艱巨。只要全市上下精誠團(tuán)結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力

進(jìn)取，就一定能夠把握住機(jī)遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提

檔進(jìn)位、率先綠色崛起。

六、結(jié)論分析

(-)項目選址

本期項目選址位于XXX（待定），占地面積約62.83畝。項目擬定

建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用

設(shè)施條件完備，非常適宜本期項目建設(shè)。

（二）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

項目建成后，形成年產(chǎn)植脂奶油80000噸的生產(chǎn)能力。

（三）項目實施進(jìn)度

本期項目按照國家基本建設(shè)程序的有關(guān)法規(guī)和實施指南要求進(jìn)行

建設(shè)，本期項目建設(shè)期限規(guī)劃24個月。

（四）投資估算

本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)

慎財務(wù)估算，項目總投資35217.74萬元，其中：建設(shè)投資30346.12

萬元，占項目總投資的86.17%；建設(shè)期利息656.60萬元，占項目總投

資的1.86%；流動資金4215.02萬元，占項目總投資的H.97%。

（五）資金籌措

項目總投資35217.74萬元，根據(jù)資金籌措方案，xx有限公司計劃

自籌資金（資本金）21817.74萬元。

根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，本期工程項目申請銀行借款總額13400.00萬

yGo

（六）經(jīng)濟(jì)評價

1、項目達(dá)產(chǎn)年預(yù)期營業(yè)收入（SP）：75200.00萬元（含稅）。

2、年綜合總成本費用（TC）：59956.53萬元。

3、項目達(dá)產(chǎn)年凈利潤（NP）：9389.70萬元。

4、財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：18.59%O

5、全部投資回收期（Pt）：5.67年（含建設(shè)期24個月）。

6、達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點（BEP）：13172.14萬元（產(chǎn)值）。

（七）社會效益

本項目實施后，可滿足國內(nèi)市場需求，增加國家及地方財政收入,

帶動產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，為社會提供更多的就業(yè)機(jī)會。另外，由于本項目

環(huán)保治理手段完善，不會對周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，本項目建

設(shè)具有良好的社會效益。

（八）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)

主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表

序號項目單位指標(biāo)備注

1占地面積m241886.62約62.83畝

1.1總建筑面積m251101.68容積率1.22

1.2基底面積m223456.51建筑系數(shù)56.00%

1.3投資強度萬元/畝467.17

1.4基底面積m223456.51

2總投資萬元35217.74

2.1建設(shè)投資萬元30346.12

2.1.1工程費用萬元26667.89

2.1.2工程建設(shè)其他費用萬元2839.90

2.1.3預(yù)備費萬元838.33

2.2建設(shè)期利息萬元656.60

2.3流動資金4215.02

3資金籌措萬元35217.74

3.1自籌資金萬元21817.74

3.2銀行貸款萬元13400.00

4營業(yè)收入萬元75200.00正常運營年份

5總成本費用萬元59956.53

HH

6利潤總額萬元12519.60

7凈利潤萬元9389.70?U

“H

8所得稅萬元3129.90

HH

9增值稅萬元2825.54

tttr

10稅金及附加萬元2723.87

HIf

11納稅總額萬元8679.31

12工業(yè)增加值萬元21991.621!If

13盈虧平衡點萬元13172.14產(chǎn)值

14回收期年5.67含建設(shè)期24個月

15財務(wù)內(nèi)部收益率18.59%所得稅后

16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元1032.07所得稅后

第二章項目背景、必要性

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

1、有利因素

(1)國家產(chǎn)業(yè)政策提供有力支持

2017年1月國家發(fā)改委和工信部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康

發(fā)展的指導(dǎo)意見》，其中明確提出，到2020年，食品工業(yè)規(guī)?；?、智

能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質(zhì)量和效率顯著提高。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營

業(yè)務(wù)收入預(yù)期年均增長7%左右；創(chuàng)新能力顯著增強，“兩化”融合水

平顯著提升，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)；食品安全

保障水平穩(wěn)步提升，標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善；資源利用和節(jié)能減排取得

突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放進(jìn)一步下降。同時，為了食

品工業(yè)的規(guī)范發(fā)展，政府相關(guān)部門陸續(xù)出臺了一系列政策措施，對生

產(chǎn)環(huán)節(jié)和市場流通體系等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，確保了生產(chǎn)準(zhǔn)入和流通規(guī)范

運行體系的建立和執(zhí)行。國家產(chǎn)業(yè)政策的支持，為行業(yè)的發(fā)展提供了

有利條件。

(2)對食品安全的重視有利于行業(yè)規(guī)范

2015年10月1日《中華人民共和國食品安全法》正式實施后，與

之相配套的《食品生產(chǎn)許可證管理辦法》等一系列法規(guī)陸續(xù)頒布實施,

國家對食品安全工作日益重視，消費者對食品質(zhì)量安全日趨關(guān)注，對

優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品的消費意識普遍增強，信任度和依賴度進(jìn)一步提高。日

趨嚴(yán)格的食品監(jiān)管環(huán)境提高了烘焙食品原料行業(yè)的進(jìn)入門檻，將加速

淘汰業(yè)內(nèi)不規(guī)范、生產(chǎn)技術(shù)落后、產(chǎn)品質(zhì)量差的企業(yè)，為烘焙食品原

料行業(yè)的長期健康穩(wěn)定規(guī)范發(fā)展奠定了制度保障。

(3)國內(nèi)市場需求巨大，下游行業(yè)需求持續(xù)拉動

隨著居民生活水平的提高，居民人均可支配收入持續(xù)增長，終端

消費者對食品的豐富的營養(yǎng)、廣泛的附加功能、多元化的口味方面的

要求會不斷提高。烘焙食品行業(yè)的高速增長，烘焙食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入滿足

不同消費者營養(yǎng)、口味需要的市場升級、市場細(xì)分新階段，隨著面包、

糕點等副食品的流行以及休閑食品市場的快速增長，烘焙食品原料的

市場容量不斷擴(kuò)大。

隨著收入水平的提高，近幾年我國城鎮(zhèn)居民人均食品支出額保持

穩(wěn)定增長態(tài)勢，2018年我國城鎮(zhèn)居民人均食品支出額為7,239.00元，

比上年增長3.40%。2009年至2018年，我國城鎮(zhèn)居民人均食品支出如

下圖所示：2009年至2018年我國城鎮(zhèn)居民人均食品支出情況

(4)技術(shù)進(jìn)步推動行業(yè)的快速發(fā)展

烘焙食品原料產(chǎn)品生產(chǎn)流程復(fù)雜，對工藝要求較高。為了進(jìn)一步

保證產(chǎn)品品質(zhì)，不少烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)和傳統(tǒng)產(chǎn)品

生產(chǎn)的同時，開始與食品科研機(jī)構(gòu)、高等院校以及行業(yè)協(xié)會進(jìn)行專業(yè)

技術(shù)的溝通交流，在基礎(chǔ)原料、食品添加劑、生產(chǎn)工藝、包裝材料、

包裝機(jī)械以及食品機(jī)械等方面加強專業(yè)化協(xié)作攻關(guān)，為產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)

品質(zhì)量提高、工藝改良等方面提供支持。

2、不利因素

(1)行業(yè)整體技術(shù)水平不高

目前，我國烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力普遍較

低，使得部分烘焙食品原料產(chǎn)品的品質(zhì)不穩(wěn)定，產(chǎn)品營養(yǎng)成分缺乏完

善的質(zhì)量監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)，不同廠家生產(chǎn)的烘焙食品原料產(chǎn)品差別較大，難

以滿足烘焙食品制造業(yè)和餐飲業(yè)的需求。

(2)行業(yè)整體產(chǎn)品單一

國內(nèi)烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)受資金投入、研發(fā)實力的限制，產(chǎn)品

推陳出新的速度較慢。而且，國內(nèi)烘焙食品原料市場起步較晚，對烘

焙食品原料產(chǎn)品的需求仍集中在少數(shù)幾種主要產(chǎn)品上，導(dǎo)致企業(yè)缺乏

創(chuàng)新動力，產(chǎn)品構(gòu)成較為單一。

(3)食品安全隱患

烘焙食品原料的主要原材料為谷物、乳蛋、油脂、糖等，在氣候

和市場等原因造成原材料采購不足時，可能會出現(xiàn)原材料質(zhì)量下降的

風(fēng)險，繼而影響到烘焙食品原料產(chǎn)品的質(zhì)量。烘焙食品原料在物流配

送過程中對倉庫和車輛的溫度、濕度等運輸條件有較高的要求，如果

物流配送環(huán)節(jié)不夠完善，產(chǎn)品難以保持新鮮，甚至有變質(zhì)的風(fēng)險。

二、區(qū)域產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機(jī)遇和有利條件。我國經(jīng)濟(jì)

長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期的重大判

斷沒有改變，但戰(zhàn)略機(jī)遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)

展速度的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機(jī)遇，正在由原來規(guī)模

快速擴(kuò)張的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機(jī)遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)

展契合發(fā)展大勢。

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢

看，世界經(jīng)濟(jì)仍然處于復(fù)蘇期，發(fā)展形勢復(fù)雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓

力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷

提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，

我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)

展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟(jì)總

量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠(yuǎn)，資源瓶頸

制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，

維護(hù)安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務(wù)較重。

三、項目承辦單位發(fā)展概況

公司在發(fā)展中始終堅持以創(chuàng)新為源動力，不斷投入巨資引入先進(jìn)

研發(fā)設(shè)備，更新思想觀念，依托優(yōu)秀的人才、完善的信息、現(xiàn)代科技

技術(shù)等優(yōu)勢，不斷加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度，以實現(xiàn)公司的永續(xù)經(jīng)營和

品牌發(fā)展。

面對宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治

理機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實

力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時，公司注重履行社會責(zé)任所帶來

的發(fā)展機(jī)遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。

多年來，公司一直堅持堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。

面對宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治

理機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實

力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時，公司注重履行社會責(zé)任所帶來

的發(fā)展機(jī)遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。

多年來，公司一直堅持堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。

四、行業(yè)背景分析

(一)植脂奶油在烘焙食品原料行業(yè)的情況

(1)植脂奶油概述

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用油脂制品》(GB15196-2015)的定

義，人造奶油(人造黃油)指以食用動、植物油脂及氫化、分提、酯

交換油脂中的一種或幾種油脂的混合物為主要原料，添加或不添加水

和其他輔料，經(jīng)乳化、急冷或不經(jīng)急冷捏合而制成的具有類似天然奶

油特色的可塑性或流動性的食用油脂制品。根據(jù)《植脂奶油》

(SB/T10419-2017)的定義，植脂奶油是以水、糖、食用植物油、食

用氫化油、乳制品(如奶油、乳粉)等其中的幾種為主要原料，添加

或不添加其他輔料和食品添加劑，經(jīng)過配料、乳化、殺菌、均質(zhì)、冷

卻、灌裝等工藝制成的產(chǎn)品。

天然奶油是一種乳制品，而植脂奶油是一種經(jīng)人工乳化的食用油

脂制品。植脂奶油的口感與天然奶油相似，保存期更長，價格要比天

然奶油低，自發(fā)明以來一直被世界各地的食品生產(chǎn)商廣泛使用。同時,

植脂奶油由于其具有更好的打發(fā)性、可塑性和操作性，更適用于蛋糕

裱花塑形，使其在烘焙食品行業(yè)的應(yīng)用更為突出。植脂奶油已在烘焙

食品連鎖經(jīng)營企業(yè)領(lǐng)域占據(jù)了重要份額。

(2)應(yīng)用情況

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和中西飲食文化的相互交融，人們

的消費觀念發(fā)生了變化，飲食習(xí)慣也隨之改變，從而使植脂奶油在我

國擁有了相當(dāng)大的潛在消費市場。根據(jù)使用方向和制作產(chǎn)品的不同，

植脂奶油主要可用于蛋糕、西點的表面裝飾和夾餡，以及西餐烹飪或

面包、蛋糕胚體、中式點心等烘焙食品的熱加工。隨著西式糕點、餅

干、面包等副食品的流行以及冷飲、糖果等休閑食品市場的快速增長,

植脂奶油市場潛力巨大。按照烘焙食品行業(yè)經(jīng)驗數(shù)據(jù)測算，目前國內(nèi)

植脂奶油市場容量約為100億元。

(二)果醬在烘焙食品原料行業(yè)的情況

果醬作為一種用途廣泛的調(diào)味食品，一般可用于西式烹飪調(diào)味、

佐餐涂抹食用，也可在烘焙食品行業(yè)作為原料大量使用。作為原料的

果醬在烘焙食品制造行業(yè)主要用于蛋糕、甜點制作和面包夾餡。近年

來我國烘焙食品行業(yè)對果醬需求增長迅速，按照烘焙食品行業(yè)經(jīng)驗數(shù)

據(jù)測算，目前國內(nèi)烘焙食品行業(yè)對果醬的需求約為20億元，并保持逐

年增長的態(tài)勢。果醬產(chǎn)業(yè)主要集中分布在我國華北、華東、華南以及

華中等水果產(chǎn)品豐富地區(qū)，但果醬生產(chǎn)企業(yè)比較分散，受水果產(chǎn)量、

產(chǎn)區(qū)、進(jìn)口數(shù)量等因素制約，行業(yè)集中度不高。

（三）巧克力在烘焙食品原料行業(yè)的情況

在烘焙食品原料行業(yè)領(lǐng)域，巧克力廣泛用來制作蛋糕、西點的表

面裝飾以及面包、月餅等夾餡?？煽芍煽肆τ捎谄涔逃械奈锢硖匦?

操作性差，不適合用于蛋糕造型鏟花，因此在烘焙食品行業(yè)使用量不

大。烘焙食品加工銷售企業(yè)普遍使用在鏟花凝結(jié)速度，造型光澤，操

作性方面具有優(yōu)勢的代可可脂巧克力作為主要原料。隨著烘焙食品行

業(yè)的發(fā)展，巧克力在該領(lǐng)域的市場規(guī)模增長較快。按照烘焙食品行業(yè)

經(jīng)驗數(shù)據(jù)測算，目前國內(nèi)烘焙食品行業(yè)對巧克力的需求約為15-20億

yGo

（四）冷凍甜點在烘焙食品原料行業(yè)的情況

甜點是烘焙食品連鎖經(jīng)營企業(yè)的常規(guī)產(chǎn)品，例如泡芙、瑞士卷、

切塊西點等，幾乎所有烘焙餅店都銷售相關(guān)產(chǎn)品，其市場規(guī)模較大且

市場潛力巨大。與現(xiàn)場加工的甜點相比，冷凍甜點是經(jīng)規(guī)模化集中生

產(chǎn)后經(jīng)冷鏈配送的產(chǎn)品，儲存方便，可以大幅降低連鎖烘焙餅店的日

常損耗，延長產(chǎn)品貨架期。同時，冷凍甜點生產(chǎn)過程的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)

化，可以有效降低連鎖烘焙餅店的人工成本，以及因分散加工而導(dǎo)致

的或有食品安全風(fēng)險。近年來，西式餐廳、咖啡店以及中高端酒店對

冷凍甜點的需求量也正在快速增加。

第三章行業(yè)前景及市場預(yù)測

一、行業(yè)基本情況

(1)產(chǎn)品專業(yè)化程度更高，品質(zhì)穩(wěn)定、口感多元化成為趨勢

隨著居民收入的不斷提高，消費者對烘焙食品的選擇將更加注重

安全、營養(yǎng)和便捷，新的烘焙食品層出不窮。烘焙食品加工銷售企業(yè)

不斷學(xué)習(xí)，引進(jìn)歐美、日本、韓國的烘焙技術(shù)已經(jīng)成為行業(yè)潮流。目

前，國內(nèi)烘焙食品的時尚流行程度緊跟歐美日韓市場，在國內(nèi)幾乎可

以買到國際上所有的時尚烘焙食品。此外，自2009年起歐美、日本、

韓國烘焙食品加工銷售企業(yè)也紛紛進(jìn)入中國市場，帶來了新的終端烘

焙食品制作技術(shù)和新烘焙食品原料，對烘焙食品原料行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生

了正面促進(jìn)和倒逼作用，從而使得烘焙食品原料行業(yè)專業(yè)化程度越來

越高，產(chǎn)品的使用方向越來越明確。在品質(zhì)方面，烘焙食品原料的穩(wěn)

定性和營養(yǎng)指標(biāo)等參數(shù)越來越好；在口味方面，烘焙食品原料生產(chǎn)企

業(yè)將在現(xiàn)有配方的基礎(chǔ)上不斷推陳出新，調(diào)制出更多更有特色口味的

產(chǎn)品；在用途方面，烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)將根據(jù)不同烘焙食品的工

藝流程調(diào)整研發(fā)方向，推出更加便捷的原料產(chǎn)品，降低烘焙技術(shù)門檻,

降低烘焙食品制作難度。

(2)追求健康安全、營養(yǎng)平衡將成為發(fā)展趨勢

隨著消費升級，消費者更加注重膳食的均衡和營養(yǎng)。通過使用功

能性配料(膳食纖維、低聚糖、糖醇等)，減少蔗糖和脂類使用量，

烘焙食品將由高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀向低糖、低脂肪、低熱量

的方向發(fā)展，由此將帶來烘焙食品原料產(chǎn)品研發(fā)方向的變化。國民消

費能力的提升對中高端需求的拉動效果十分明顯，隨著我國本土中高

端消費群體的形成，我國烘焙食品正逐漸向健康安全、營養(yǎng)平衡的方

向發(fā)展。根據(jù)《尼爾森健康與食品意見調(diào)查》的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，消費

者目前正在越來越關(guān)注食品健康指標(biāo)，超過82%的中國消費者愿意為更

健康的食品支付相應(yīng)溢價。

(3)營銷網(wǎng)絡(luò)和渠道建設(shè)將成為競爭的主要因素

未來烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)之間的競爭很大程度上取決于營銷網(wǎng)

絡(luò)和渠道的建設(shè)能力，擁有豐富的營銷網(wǎng)絡(luò)和高效、優(yōu)質(zhì)銷售渠道的

企業(yè)將在未來的競爭中將獲得更多機(jī)會。網(wǎng)絡(luò)和渠道建設(shè)主要體現(xiàn)為

營銷網(wǎng)絡(luò)的快速擴(kuò)張、對渠道的有效管理。目前烘焙食品原料生產(chǎn)企

業(yè)的銷售客戶主要為大型烘焙食品加工銷售企業(yè)和中小型餅店、糕點

店等。根據(jù)部分烘焙食品原料產(chǎn)品保質(zhì)期短，運輸半徑小的特點，利

用當(dāng)前烘焙食品行業(yè)快速發(fā)展的機(jī)遇，在各地布點將非常有利于優(yōu)勢

企業(yè)提高市場份額。

(4)終端烘焙食品技術(shù)研發(fā)、輸出和全方位的客戶服務(wù)將成為競

爭的重要因素

回顧我國烘焙食品行業(yè)的發(fā)展歷程，各種烘焙食品原料、設(shè)備、

技術(shù)的出現(xiàn)極大地推動了烘焙食品行業(yè)的發(fā)展。長期以來，烘焙食品

原料和設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)不斷向下游烘焙食品加工銷售企業(yè)傳遞應(yīng)用服務(wù)

技術(shù)，幫助烘焙食品加工銷售企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，從而帶動原

料、設(shè)備的推廣。

近年來烘焙食品行業(yè)競爭不斷加劇，部分中小型烘焙食品加工銷

售企業(yè)面臨更為嚴(yán)峻的競爭環(huán)境。烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)不僅需要提

供新原料、新工藝和新需要在新產(chǎn)品推廣，營銷人員培訓(xùn)和企業(yè)管理

咨詢方面給予客戶幫助。因此，全方位的客戶服務(wù)將成為競爭的重要

因素。

二、市場分析

1、市場準(zhǔn)入資格壁壘

《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》以

及《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)文件規(guī)定：在中華人民共和

國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可；從事食品

銷售和餐飲活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；國家食品藥品監(jiān)督管

理總局及下屬各局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證的制定、印

制和發(fā)放工作。根據(jù)上述規(guī)定，進(jìn)入本行業(yè)的企業(yè)需取得食品生產(chǎn)、

經(jīng)營許可證書等資質(zhì)。隨著國家對食品質(zhì)量要求的日趨嚴(yán)格，行業(yè)市

場準(zhǔn)入要求也日趨規(guī)范化和進(jìn)一步提高，食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可資質(zhì)等

市場準(zhǔn)入資格成為進(jìn)入本行業(yè)的重要壁壘。

2、食品質(zhì)量安全控制壁壘

食品安全直接關(guān)系到消費者的飲食健康問題，我國政府對食品安

全的監(jiān)管力度逐漸加強。作為食品制造業(yè)的烘焙食品原料行業(yè)已列為

國家重點監(jiān)管行業(yè)，本行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要獲得生產(chǎn)許可證書及相關(guān)證照

方可經(jīng)營，且須接受持續(xù)的監(jiān)督管理和日常檢查。

隨著《食品安全法》以及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施，對烘

焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)工藝技術(shù)門檻要求提高；同時，消費者對食品安

全及質(zhì)量要求的提高，也對企業(yè)提出了更高的要求，要求企業(yè)不斷進(jìn)

行技術(shù)改造，提升質(zhì)量管理能力，因此，食品質(zhì)量安全控制已成為進(jìn)

入該行業(yè)的主要障礙之一。

3、品牌壁壘

烘焙食品原料行業(yè)正在經(jīng)歷從價格競爭到品牌競爭的過渡，隨著

生活水平的不斷提高，健康飲食的觀念已經(jīng)深入人心，消費者將更加

看重食品安全和營養(yǎng)價值，在市場產(chǎn)品同質(zhì)化的背景下，品牌無疑成

為食品安全的重要代名詞。隨著人們生活水平的提高，消費者以及烘

焙食品加工銷售企業(yè)通常會青睞知名度高、品牌信譽好的烘焙食品原

料產(chǎn)品。對于烘焙食品原料行業(yè)，品牌的確立和市場知名度的提升需

要長期的時間和資金的積累，而已經(jīng)形成品牌知名度的企業(yè)將在發(fā)展

中獲取更多的機(jī)會。

4、技術(shù)和經(jīng)驗壁壘

烘焙食品原料行業(yè)具有品種繁多、工藝要求高、產(chǎn)品周期短、更

新?lián)Q代快等特點，目前行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)均擁有較強的研發(fā)團(tuán)隊，擁有

成熟的專利和非專利技術(shù)，并能夠根據(jù)市場需求研發(fā)、創(chuàng)新并生產(chǎn)出

多品項產(chǎn)品，保持客戶對產(chǎn)品的新鮮感。行業(yè)新進(jìn)入企業(yè)因缺乏研發(fā)

實力，且建立一支成熟的研發(fā)團(tuán)隊需較長的時間，保持產(chǎn)品的持續(xù)更

新?lián)Q代有較大難度，研發(fā)能力等技術(shù)問題成為進(jìn)入本行業(yè)的重要壁壘。

5、銷售渠道建設(shè)和管理能力壁壘

烘焙食品原料屬于消費品，銷售渠道不僅是企業(yè)實現(xiàn)銷售收入的

終端，也是將產(chǎn)品信息傳遞給消費者的直接途徑。烘焙食品原料行業(yè)

內(nèi)的企業(yè)主要通過銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，擁有全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)有利于

企業(yè)在商品流通、營銷推廣、銷售信息采集、成本控制、信息系統(tǒng)建

設(shè)等方面形成優(yōu)勢，而這些方面的優(yōu)勢又有利于銷售網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步擴(kuò)

張，形成良性循環(huán)。目前，行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)已經(jīng)建立了區(qū)域性或全國

性的銷售網(wǎng)絡(luò)，并通過對銷售網(wǎng)絡(luò)日常管理和終端營銷人員有效實施

企業(yè)營銷策略。新進(jìn)入企業(yè)需要投入大量資金和人力，招募營銷人員,

建立銷售網(wǎng)絡(luò)。銷售渠道成為進(jìn)入本行業(yè)的重要壁壘。

6、終端產(chǎn)品的研發(fā)和服務(wù)壁壘

隨著行業(yè)競爭的加劇，部分烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)通過向烘焙食

品加工銷售企業(yè)提供終端產(chǎn)品配方和技術(shù)來帶動原料銷售。但我國沒

有真正的焙烤專業(yè)高等院校，職業(yè)技術(shù)學(xué)校也非常少且不規(guī)范，行業(yè)

內(nèi)應(yīng)用技術(shù)人員的培訓(xùn)仍延續(xù)“師傅帶徒弟”的模式進(jìn)行。高端烘焙

技術(shù)人員往往來自于臺灣、日本、歐洲，聘請費用較高，因此烘焙食

品原料生產(chǎn)企業(yè)想建立一支能滿足全國市場的龐大的技術(shù)研發(fā)和服務(wù)

隊伍非常困難。

第四章產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)劃

一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容

（一）項目場地規(guī)模

該項目總占地面積41886.62itf（折合約62.83畝），預(yù)計場區(qū)規(guī)

劃總建筑面積51101.68

（二）產(chǎn)能規(guī)模

根據(jù)國內(nèi)外市場需求和xx有限公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)模確定

達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)植脂奶油80000噸，預(yù)計年營業(yè)收入75200.00萬元。

二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)

本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、

資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、

項目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市

場需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能

力水平，并參考市場需求預(yù)測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一

致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測算。

第五章選址方案分析

一、項目選址原則

所選場址應(yīng)避開自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲用水源地和其

他特別需要保護(hù)的環(huán)境敏感性目標(biāo)。項目建設(shè)區(qū)域地理條件較好，基

礎(chǔ)設(shè)施等配套較為完善，并且具有足夠的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

二、建設(shè)區(qū)基本情況

項目建設(shè)選址區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚，是區(qū)域核心功能區(qū)的重要組成

部分。交通體系開放便捷，周邊10分鐘車程范圍內(nèi)，有高速公路4條、

高速公路出入口6個，多條國道在區(qū)內(nèi)通過，立體化交通網(wǎng)絡(luò)通達(dá)。

項目建設(shè)地自然生態(tài)環(huán)境良好，園區(qū)綠化率達(dá)50%以上，空氣和水

質(zhì)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)；項目建設(shè)地配套功能設(shè)施完備，基礎(chǔ)功能設(shè)施達(dá)到

“十通一平”，建有大型商務(wù)寫字樓、會議中心、星級酒店等，能夠

提供會議、住宿、餐飲、醫(yī)療、休閑等服務(wù)。

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機(jī)遇和有利條件。我國經(jīng)濟(jì)

長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期的重大判

斷沒有改變，但戰(zhàn)略機(jī)遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)

展速度的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機(jī)遇，正在由原來規(guī)模

快速擴(kuò)張的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機(jī)遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)

展契合發(fā)展大勢。

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢

看，世界經(jīng)濟(jì)仍然處于復(fù)蘇期，發(fā)展形勢復(fù)雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓

力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷

提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，

我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)

展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟(jì)總

量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠(yuǎn)，資源瓶頸

制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，

維護(hù)安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務(wù)較重。

到“十三五”末，力爭實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長、發(fā)展質(zhì)量效益、生態(tài)環(huán)境

在省市爭先進(jìn)位；地區(qū)生產(chǎn)總值比2010年增加1.5倍以上、城鄉(xiāng)居民

人均可支配收入比2010年增加1.5倍以上；是到2020年確保如期全

面建成小康社會。

三、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展

大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化創(chuàng)新資源，激活創(chuàng)新主體，改

善創(chuàng)新環(huán)境，讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā)，讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn)，

讓創(chuàng)新成為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化

創(chuàng)新資源，激活創(chuàng)新主體，改善創(chuàng)新環(huán)境，讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā),

讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn)，讓創(chuàng)新成為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。

（一）實施科技創(chuàng)新引領(lǐng)

大力實施協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略，積極鼓勵企業(yè)與京津科研機(jī)構(gòu)、院校開

展對接活動，組建技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，增強自主創(chuàng)新和持續(xù)創(chuàng)新能力。瞄

準(zhǔn)國家科技重大專項和計劃，積極爭取和培育實施新的科技成果轉(zhuǎn)化

項目。

培育高新技術(shù)企業(yè)。大力提升重點骨干企業(yè)的高新技術(shù)含量，使

之成為技術(shù)優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟(jì)效益顯著的區(qū)域經(jīng)濟(jì)龍頭企業(yè)；抓住有潛

力的高新技術(shù)項目和高新技術(shù)產(chǎn)品，精心培育，大力扶持。

搭建科技創(chuàng)新平臺。構(gòu)建一批“眾創(chuàng)空間”，鼓勵社會力量投資

建設(shè)或管理運營創(chuàng)業(yè)載體，為科技創(chuàng)新創(chuàng)造良好環(huán)境。著力實施“互

聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，逐步推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)科技大市場發(fā)展，建立集技術(shù)交易、技

術(shù)經(jīng)紀(jì)、科技金融、科技咨詢、知識產(chǎn)權(quán)于一體的線上線下科技成果

轉(zhuǎn)化平臺，建成中小企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、農(nóng)村科技成果轉(zhuǎn)化

服務(wù)體系、科技合作交流成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化

體系和技術(shù)信息網(wǎng)絡(luò)成果推廣服務(wù)體系。

（二）加快人才創(chuàng)新步伐

制定出臺人才引進(jìn)優(yōu)惠政策。積極實施人才培養(yǎng)扶持工程，吸引

各類人才到青縣興業(yè)創(chuàng)業(yè)，為高端優(yōu)質(zhì)人才的聚集營造良好的政策環(huán)

境和社會環(huán)境。

加強專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)。大力推進(jìn)技能型人才和企業(yè)人才隊

伍建設(shè)，充分利用現(xiàn)有教育資源，加強職業(yè)技能教育，不斷提升技能

型勞動者的綜合素質(zhì)。

加快人才引進(jìn)平臺體系建設(shè)。大力支持技術(shù)研究中心、企業(yè)研發(fā)

中心、實驗室與工作站、創(chuàng)新實踐基地與公共實訓(xùn)基地建設(shè)，組建產(chǎn)

業(yè)針對性強、促進(jìn)發(fā)展升級的技術(shù)聯(lián)盟。

（三）加大機(jī)制創(chuàng)新力度

創(chuàng)新市場運作機(jī)制。建立健全政府和社會資本合作制度體系，推

廣運用政府和社會資本合作（PPP）模式。創(chuàng)新股權(quán)激勵機(jī)制，鼓勵企

業(yè)采取股權(quán)獎勵、股權(quán)出售、股票期權(quán)等方式，對企業(yè)重要管理、科

技人員實施股權(quán)激勵。鼓勵企業(yè)以科技成果作價方式入股其他企業(yè)。

創(chuàng)新園區(qū)建設(shè)機(jī)制。推廣“政府推動、企業(yè)經(jīng)營、市場運作、多

元投入”的園區(qū)開發(fā)模式，建立市場化建設(shè)、專業(yè)化招商管理服務(wù)機(jī)

創(chuàng)新選人用人機(jī)制。樹立注重品行、崇尚實干、重視基層、鼓勵

創(chuàng)新、群眾公認(rèn)的用人導(dǎo)向。

四、“十三五”發(fā)展目標(biāo)

建設(shè)高質(zhì)高效、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)發(fā)展強市。經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增

長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，實體經(jīng)濟(jì)不斷壯大，質(zhì)量效益明顯提高。創(chuàng)

新驅(qū)動成為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主要動力，科技創(chuàng)新能力明顯增強。區(qū)域

協(xié)同發(fā)展取得明顯成效，開放型經(jīng)濟(jì)達(dá)到新水平。產(chǎn)業(yè)強市成效顯著,

項目建設(shè)鱗次櫛比，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，新興產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，現(xiàn)代農(nóng)

業(yè)和服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展、蒸蒸日上，市域綜合經(jīng)濟(jì)實力和影響力邁上新

臺階。

建設(shè)生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)美的秀美生態(tài)城市。城鎮(zhèn)化進(jìn)程進(jìn)一步加

快，中心城區(qū)綜合服務(wù)功能大幅提升，中小城市和特色小城鎮(zhèn)格局基

本形成，城鎮(zhèn)化率達(dá)到60%以上。生態(tài)文明建設(shè)加快推進(jìn)，具備條件的

農(nóng)村基本建成美麗鄉(xiāng)村。節(jié)約型社會、循環(huán)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展，主要污染

物減排如期實現(xiàn)省下達(dá)目標(biāo)任務(wù)，森林覆蓋率大幅提升，環(huán)境質(zhì)量明

顯改善，經(jīng)濟(jì)、人口與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)的發(fā)展格局初步形成。

五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

（一）增強經(jīng)濟(jì)動力和活力

充分發(fā)揮投資的關(guān)鍵作用、消費的基礎(chǔ)作用和出口的促進(jìn)作用，

優(yōu)化勞動力、資本、土地、技術(shù)、管理等要素配置，增強經(jīng)濟(jì)增長的

均衡性、協(xié)同性和可持續(xù)性。

（二）培育壯大新興產(chǎn)業(yè)

把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，落實《中國制造2025》，以集群化、信息

化、智能化發(fā)展為路徑，加快發(fā)展以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)為重點的先進(jìn)制造

業(yè)，以信息服務(wù)業(yè)為重點的新興生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，以文化休閑旅游業(yè)為

重點的新興生活性服務(wù)業(yè)。

（三）推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

推動區(qū)內(nèi)具有優(yōu)勢的裝備制造、材料工業(yè)、食品工業(yè)以及生產(chǎn)性

服務(wù)業(yè)、生活性服務(wù)業(yè)圍繞生產(chǎn)技術(shù)、商業(yè)模式、供求趨勢的變化，

滿足新需求，采用新技術(shù)、新模式，實現(xiàn)優(yōu)化升級。

（四）提升創(chuàng)新驅(qū)動能力

加快推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，以企業(yè)為創(chuàng)新主體，逐步完善政策、人才和

市場環(huán)境，形成創(chuàng)新支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展的格局。

三、項目選址綜合評價

項目選址應(yīng)符合城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃和項目占地使用規(guī)劃的要求,

同時具備便捷的陸路交通和方便的施工場址，并且與大氣污染防治、

水資源和自然生態(tài)資源保護(hù)相一致。

第六章建筑工程方案分析

一、項目工程設(shè)計總體要求

（一）工程設(shè)計依據(jù)

《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》

《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》

《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》

《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》

《建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》

（二）工程設(shè)計結(jié)構(gòu)安全等級及結(jié)構(gòu)重要性系數(shù)

車間、倉庫：安全等級二級，結(jié)構(gòu)重要性系數(shù)1.0；

辦公樓：安全等級二級，結(jié)構(gòu)重要性系數(shù)1.0；

其它附屬建筑：安全等級二級，結(jié)構(gòu)重要性系數(shù)1.0。

二、建設(shè)方案

1、本項目建構(gòu)筑物完全按照現(xiàn)代化企業(yè)建設(shè)要求進(jìn)行設(shè)計，采用

輕鋼結(jié)構(gòu)、框架結(jié)構(gòu)建設(shè)，并按《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（GB50011—

2010）的規(guī)定及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)文件采取必要的抗震措施。整個廠房設(shè)計充

分利用自然環(huán)境，強調(diào)豐富的空間關(guān)系，力求設(shè)計新穎、優(yōu)美舒適。

主要建筑物的圍護(hù)結(jié)構(gòu)及屋面，符合建筑節(jié)能和防滲漏的要求；車間

廠房設(shè)有天窗進(jìn)行采光和自然通風(fēng)，應(yīng)選用氣密性和防水性良好的產(chǎn)

品。

?2、生產(chǎn)車間的建筑采用輕鋼框架結(jié)構(gòu)。在符合國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)

范的前提下，做到結(jié)構(gòu)整體性能好，有利于抗震防腐，并節(jié)省投資，

施工方便。在設(shè)計上充分考慮了通風(fēng)設(shè)計，避免火災(zāi)、爆炸的危險性。

.3、《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》，耐火等級為二級；屋面防

水等級為三級，按照《屋面工程技術(shù)規(guī)范》要求施工。

.4、根據(jù)地質(zhì)條件及生產(chǎn)要求，對本裝置土建結(jié)構(gòu)設(shè)計初步定為:

生產(chǎn)車間采用鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)。

.5、根據(jù)項目的自身情況及當(dāng)?shù)匾?guī)劃建設(shè)管理部門對該區(qū)域建筑

結(jié)構(gòu)的要求，確定本項目生產(chǎn)生間擬采用全鋼結(jié)構(gòu)。

.6、本項目的抗震設(shè)防烈度為6度，設(shè)計基本地震加速度值為

0.05g,建筑抗震設(shè)防類別為丙類，抗震等級為三級。

.7、建筑結(jié)構(gòu)的設(shè)計使用年限為50年，安全等級為二級。

三、建筑工程建設(shè)指標(biāo)

本期項目建筑面積5noi.68皿，其中：生產(chǎn)工程25550.84itf,

倉儲工程5570.08itf,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施3015.00rtf,公共工

2

程16965.76mo

建筑工程投資一覽表

單位：m\萬元

序號工程類別占地面積建筑面積投資金額備注

1生產(chǎn)工程11728.2525550.843616.11

1.11#生產(chǎn)車間3518.477665.251084.83

1.22#生產(chǎn)車間2932.066387.71904.03

1.33#生產(chǎn)車間2814.786132.20867.87

1.44#生產(chǎn)車間2462.935365.68759.38

2倉儲工程2556.765570.08738.44

2.11#倉庫767.031671.02221.53

2.22#倉庫639.191392.52184.61

2.33#倉庫613.621336.82177.23

2.44#倉庫536.921169.72155.07

3行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施2471.313015.00428.89

3.1行政辦公樓1606.351959.75278.78

3.2宿舍及食堂864.961055.25150.11

4公共工程6700.1916965.761998.38輔助用房等

5綠化工程2596.9720.26

6其他工程15833.142194.16場地、道路、景觀亮化等

7合計41886.6251101.688996.24

第七章原輔材料及成品分析

一、項目建設(shè)期原輔材料供應(yīng)情況

本期項目在施工期間所需的原輔材料主要是：混凝土、水泥、砂

石等建筑材料，XXX（待定）及周邊市場均有供貨廠家（商戶），完全

能夠滿足項目建設(shè)的需求。

二、項目運營期原輔材料供應(yīng)及質(zhì)量管理

（一）主要原材料供應(yīng)

本期工程項目將以植脂奶油量生產(chǎn)為流程，原材料及輔助材料均

在國內(nèi)市場采購，主要原材料及輔助材料是：植物油、白砂糖、葡萄

糖、麥芽糖、酪月元酸鈉、硬脂酰乳酸鈉、司盤、卡拉膠、食用香精、

純凈水等若干，XX有限公司擁有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道并且和這些供應(yīng)商建

立了比較密切的上下游客戶關(guān)系。

（二）主要原材料及輔助材料管理

1、本期工程項目原料采購后應(yīng)按質(zhì)量（等級）要求貯存在原料倉

庫內(nèi)，同時，對輔助材料購置的要求均為事先檢驗以保證輔助材料的

質(zhì)量和生產(chǎn)需要，不合格原材料不得進(jìn)入公司倉庫，應(yīng)嚴(yán)把原材料質(zhì)

量關(guān)，確保產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。

2、按目前市場的需求情況，原料存儲時間約為20天至30天，存

放在原料倉庫內(nèi)；本期工程項目將建設(shè)原料倉庫和輔助材料倉庫，以

滿足本期工程項目生產(chǎn)的需要。

3、原材料倉庫按品種分類存儲；庫內(nèi)原輔材料的保管應(yīng)按批號分

存，建立嚴(yán)格的入庫、分發(fā)制度，堅決杜絕分發(fā)差錯，堅決杜絕因混

批錯號、混用原材料而造成的質(zhì)量事故。

第八章工藝技術(shù)分析

一、企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析

新品的開發(fā)要堅持樹立市場占有率最大化、加速核心業(yè)務(wù)跨越式

發(fā)展的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，重點抓好產(chǎn)品發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略、市場營銷

戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略的管理和實踐。而持續(xù)的科技創(chuàng)新源于現(xiàn)

代國際化的管理方法，要建立從規(guī)劃、開發(fā)、技術(shù)、工藝、試制到辦

公一體化的科研管理體系，保證新產(chǎn)品研發(fā)過程中的市場調(diào)研、產(chǎn)品

規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、新產(chǎn)品試制、性能驗證、產(chǎn)品完善、批量生產(chǎn)等工

作順利開展，在組織結(jié)構(gòu)上保證科研工作的閉環(huán)管理。

二、項目技術(shù)工藝分析

（一）技術(shù)來源及先進(jìn)性說明

本期項目的技術(shù)來源為公司的自有技術(shù)，該技術(shù)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水

平。

（二）項目技術(shù)優(yōu)勢分析

1、技術(shù)含量和自動化水平較高，處于國內(nèi)先進(jìn)水平，在產(chǎn)品質(zhì)量

水平上相對其它生產(chǎn)技術(shù)性能費用比優(yōu)越，結(jié)構(gòu)合理、占地面積小、

功能齊全、運行費用低、使用壽命長；在工藝水平上該技術(shù)能夠保證

產(chǎn)品質(zhì)量高穩(wěn)定性、提高資源利用率和節(jié)能降耗水平；根據(jù)初步測算,

利用該技術(shù)生產(chǎn)，可提高原料利用率和用電效率，在裝備水平上，該

技術(shù)使用的設(shè)備自動控制程度和性能可靠性相對較高。

2、技術(shù)設(shè)備投資和產(chǎn)品生產(chǎn)成本低，具有較強的經(jīng)濟(jì)合理性；本

期工程項目采用本技術(shù)方案建設(shè)其主要設(shè)備多數(shù)可按通用標(biāo)準(zhǔn)在國內(nèi)

采購。

3、節(jié)能設(shè)施先進(jìn)并可進(jìn)行多規(guī)格產(chǎn)品轉(zhuǎn)換，項目運行成本較低，

應(yīng)變市場能力很強。

（三）工業(yè)化技術(shù)方案可靠性分析

1、這條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機(jī)間的物料平

衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計算了各單機(jī)的正常加工、進(jìn)料出料、輸送、

故障停機(jī)及排除所需要時間和各單機(jī)間的合理緩沖。

2、產(chǎn)品生產(chǎn)線能夠運行連續(xù)穩(wěn)定、達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力要求，并確

保能夠生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。

三、項目技術(shù)流程

原材料入庫一配料一化油化糖一投料一巴氏殺菌一罐裝一品質(zhì)檢

驗一入庫發(fā)貨

四、設(shè)備選型方案

1、本期工程項目生產(chǎn)工藝裝備和檢驗設(shè)備的選用以“先進(jìn)、高效、

實用、節(jié)能、可靠”為原則，生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)具有效率高、質(zhì)量好、物料

損耗少、自動化程度高、勞動強度小、噪音低的特點。

2、根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，公司對比考察了多個生產(chǎn)設(shè)備制造企業(yè),

優(yōu)選了專用設(shè)備和檢測設(shè)備等國內(nèi)先進(jìn)的環(huán)境保護(hù)節(jié)能型設(shè)備，確保

本期工程項目生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的需要。

本期工程項目擬選購國內(nèi)先進(jìn)的關(guān)鍵工藝設(shè)備和國內(nèi)外先進(jìn)的檢

測設(shè)備，預(yù)計購置安裝主要設(shè)備共計82臺（套），設(shè)備購置費

17156.94萬元。

主要設(shè)備包括：純水處理機(jī)組、油脂稱罐系統(tǒng)、固體稱罐系統(tǒng)、

罐注機(jī)、純水混合罐、升調(diào)罐、緩沖罐、成品罐、噴油雙螺旋壓縮機(jī)、

壓縮儲氣罐、冷卻塔、噴碼機(jī)

第九章環(huán)境保護(hù)分析

一、環(huán)境保護(hù)綜述

堅持“三同時”制度，認(rèn)真貫徹“循環(huán)經(jīng)濟(jì)、節(jié)約資源、清潔生

產(chǎn)、預(yù)防為主、保護(hù)環(huán)境”的總體原則，積極采用新工藝、新技術(shù)，

最大限度地利用資源，盡可能將“三廢”消除在工藝內(nèi)部，變廢為寶,

對必須排放的污染物采取嚴(yán)格的治理措施，確保各排放物符合國家規(guī)

定的排放標(biāo)準(zhǔn)。

二、施工期環(huán)境影響分析

（一）大氣環(huán)境影響分析

項目施工期間對環(huán)境空氣的污染主要來自施工揚塵和施工機(jī)械廢

氣。

1、施工揚塵影響分析

施工期間，土石方開挖過程會破壞地表結(jié)構(gòu)，施工階段地基開挖、

回填土方會形成大面積裸露地面，使各種沉降在地表上的氣溶膠粒子

等成為揚塵的天然來源，在施工過程中極易形成揚塵，施工場地建筑、

堆料及運輸拋灑等建筑揚塵在施工高峰期會不斷增多，也是造成揚塵

污染主要原因之一。施工過程如果環(huán)境管理、監(jiān)理措施不夠完善，進(jìn)

行粗放式施工，現(xiàn)場建筑垃圾、渣土不及時清理、覆蓋、不灑水降塵,

出入場地運輸車輛不及時沖洗、無篷布遮蓋等，均易產(chǎn)生建筑揚塵,

對周圍環(huán)境空氣質(zhì)量造成影響。

(1)建設(shè)項目在施工期間，應(yīng)設(shè)置施工標(biāo)志牌和安全生產(chǎn)、消防

保衛(wèi)、環(huán)境保護(hù)、文明施工制度板及揚塵投訴舉報電話，明確環(huán)保責(zé)

任單位和負(fù)責(zé)人，接受社會監(jiān)督。

(2)施工現(xiàn)場出入口及場內(nèi)主要道路必須硬化，對工地內(nèi)部道路、

場地要進(jìn)行硬化或半硬化，其余場地必須綠化或固化，嚴(yán)禁使用其他

軟質(zhì)材料鋪設(shè)。

(3)施工現(xiàn)場出口設(shè)置洗車平臺，同時四周應(yīng)設(shè)置防溢座或其它

防治設(shè)施，防止洗車廢水溢出工地。車輛駛離工地前，應(yīng)在洗車平臺

沖洗輪胎及車身，其表面不得附著污泥。防止駛出工地車輛輪胎帶泥

上路。

(4)施工現(xiàn)場集中堆放的土方必須覆蓋，對易引起揚塵的物料采

用綠色遮陽網(wǎng)、密目網(wǎng)進(jìn)行全部覆蓋，嚴(yán)禁裸露。

(5)施工現(xiàn)場對運輸土方、渣土等散裝貨物的車輛，裝載的物料、

渣土高度不得超過車輛槽幫上沿，車斗用苫布遮蓋或者采用密閉車斗,

嚴(yán)禁沿路遺漏或拋撒。

(6)要對施工現(xiàn)場的水泥及其它粉塵類建筑材料必須密閉存放或

覆蓋，嚴(yán)禁露天放置，工地每日灑水不少于3次。禁止施工現(xiàn)場攪拌

混凝土、砂漿等。

(7)項目建設(shè)期間，工地內(nèi)建筑上層具有粉塵逸散性的工程材料、

砂石、土方或廢棄物輸送至地面時，應(yīng)從建筑內(nèi)部管道或密閉輸送管

道輸送，或者進(jìn)行人工搬運。

(8)施工現(xiàn)場必須設(shè)置固定垃圾存放點，垃圾應(yīng)分類集中堆放并

覆蓋，及時清運，嚴(yán)禁焚燒、下埋和隨意丟棄。施工層建筑垃圾必須

采用封閉方式及時清運，嚴(yán)禁凌空拋擲。

采取以上措施后，施工揚塵對周圍環(huán)境空氣和敏感點產(chǎn)生的影響

較小。且施工期對大氣環(huán)境的污染是短期的，施工完成后就會消失。

2、施工機(jī)械燃油廢氣

施工建設(shè)期間，施工機(jī)械排放廢氣、各種物料運輸車輛排放汽車

尾氣的主要污染物為CO、N02及HC等，污染物排放屬無組織排放，施

工期在加強施工車輛運行管理與維護(hù)保養(yǎng)情況下，可減少尾氣排放對

環(huán)境的污染，對項目附近空氣環(huán)境質(zhì)量影響較小。

(1)擬采取如下控制措施減少燃油廢氣及汽車尾氣的影響。

(2)選用符合國家衛(wèi)生防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的施工機(jī)械設(shè)備和運輸車輛。

(3)加強對施工機(jī)械及施工車輛的檢修和維護(hù)，嚴(yán)禁使用超期服

役和尾氣超標(biāo)的施工機(jī)械及車輛。

(4)盡可能使用氣動和電動設(shè)備及機(jī)械，或使用優(yōu)質(zhì)燃油，以減

少機(jī)械和車輛有害氣體的排放。

根據(jù)以上分析，隨著施工活動的結(jié)束，本項目施工期廢氣對周邊

環(huán)境空氣影響也會在短時間內(nèi)消除，對周邊環(huán)境影響較小。

(二)水環(huán)境影響分析

施工期間，污水包括施工廢水和生活廢水兩部分。

1、生活污水

由于施工人員全部為當(dāng)?shù)氐膭趧恿?，施工場地?nèi)不設(shè)食堂，施工

人員食宿自行解決，項目施工場內(nèi)設(shè)防滲廁所，定期進(jìn)行清掏，無生

活污水外排。

2、施工廢水

施工期生產(chǎn)廢水主要為各種車輛沖洗水，生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量較小，

主要污染物為SSo生產(chǎn)廢水排入簡易沉淀池處理后全部回用于場地灑

水抑塵。

(三)固體廢棄物環(huán)境影響分析

施工期間將有一定數(shù)量的廢棄建筑材料如砂石、石灰、混凝土、

廢磚、土石方等。處置不當(dāng)將會對周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。施工過程中必

然要有大量的施工人員工作和生活在施工現(xiàn)場，其日常生活將產(chǎn)生一

定數(shù)量的生活垃圾。

1、在施工期間，應(yīng)認(rèn)真核實土石方量避免多余棄土。多余廢棄物

和棄土必須及時清運，以免影響周圍環(huán)境。

2、對施工現(xiàn)場要及時進(jìn)行清理，建筑垃圾要及時清運、加以利用,

防止其因長期堆放而產(chǎn)生揚塵。

3、施工期間，主體工程施工過程中產(chǎn)生部分廢棄建筑垃圾和鋼筋

及邊角料，裝飾過程產(chǎn)生部分廢棄裝飾材料，經(jīng)回收后外售或進(jìn)行綜

合利用。

4、對于施工過程中建筑人員產(chǎn)生的餐飲垃圾等生活垃圾，施工過

程中產(chǎn)生的生活垃圾如不及時進(jìn)行清運處理，則會腐爛變質(zhì)，滋生蚊

蟲蒼蠅，產(chǎn)生惡臭，傳染疾病，從而對周圍環(huán)境和作業(yè)人員健康帶來

不利影響。因此，不得任意堆放和丟棄，嚴(yán)禁亂堆亂扔，防止產(chǎn)生二

次污染。要集中定點收集納入生活垃圾清運系統(tǒng)，由環(huán)衛(wèi)所定期將其

送往較近的垃圾場進(jìn)行合理處置，保持場容場貌的整潔，減少對環(huán)境

的影響。

經(jīng)采取上述措施后，施工期間產(chǎn)生的固體廢棄物基本不會對周圍

環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

(四)聲環(huán)境影響分析

噪聲是施工期主要的污染因子，施工過程中使用的運輸車輛及各

種施工機(jī)械，如挖掘機(jī)、推土機(jī)、混凝土攪拌機(jī)等都是噪聲的產(chǎn)生源。

項目施工期間其噪聲主要來源于打樁機(jī)、砸夯機(jī)、推土機(jī)、挖掘

機(jī)等建筑機(jī)械和車輛運輸?shù)慕煌ㄔ肼?。不同施工機(jī)械噪聲強度相差很

大，重型和中型載重車輛在加速下的噪聲級范圍分別可達(dá)88?93dB(A)

和82?90dB(A),打樁機(jī)的噪聲級范圍可達(dá)95?105dB(A),施工中機(jī)

械設(shè)備產(chǎn)生的噪聲最大值約為HOdB(A),根據(jù)資料顯示，不考慮圍

墻的聲屏障作用，施工噪聲對施工場地周圍50m范圍內(nèi)的環(huán)境影響較

大，對50?100m范圍內(nèi)也將產(chǎn)生一定的影響，特別是夜間施工時影響

更為嚴(yán)重。

項目所處位置為區(qū)域環(huán)境噪聲的2類區(qū)，因此，施工場界外應(yīng)執(zhí)

行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB3096的2類標(biāo)準(zhǔn)要求，為了減輕施工

噪聲對周圍環(huán)境的影響，建議采取以下措施：

1、加強施工管理，合理安排施工作業(yè)時間，降低人為噪聲，合理

布局施工現(xiàn)場，嚴(yán)格按照施工噪聲管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)禁夜間進(jìn)

行高噪聲施工作業(yè)。

2、盡量采用低噪聲的施工設(shè)備，如以液壓工具代替氣壓工具，同

時盡可能采用施工噪聲低的施工方法。

3、施工機(jī)械應(yīng)盡可能放置于對周圍敏感點造成影響最小的地點。

4、在高噪聲設(shè)備周圍設(shè)置掩蔽物。通過廠界設(shè)置臨時隔聲屏障和

選用低噪音施工機(jī)械等有效措施后，使施工現(xiàn)場噪音滿足GB12523《建

筑施工場界噪聲標(biāo)準(zhǔn)限值》的要求，即晝間W60dB(A)、夜間

W50dB(A),從而減少施工噪音對周圍居民的影響。

5、混凝土需要連續(xù)澆灌作業(yè)前，應(yīng)做好各項準(zhǔn)備工作，將攪拌機(jī)

運行時間壓到最低限度。

除上述施工機(jī)械產(chǎn)生的噪聲外，施工過程中各種運輸車輛的運行

還將會引起敏感點噪聲級的增加，因此，應(yīng)加強對運輸車輛的管理，

盡量壓縮建設(shè)區(qū)域汽車數(shù)量和行車密度，同時，加強控制汽車鳴笛等

措施。

綜上所述，本項目施工期在采取相應(yīng)的環(huán)境保護(hù)措施后，對周圍

環(huán)境的影響較小。

三、營運期環(huán)境影響分析

（一）大氣環(huán)境影響分析

本項目廢氣為天然氣燃燒廢氣，食堂油煙廢氣和氨氣，天然氣燃

燒廢氣無需特別處理，高空排放，其排放濃度完全能夠達(dá)到《鍋爐大

氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》燃?xì)忮仩t排放限值；油煙廢氣經(jīng)60%處理效率的油

煙凈化器處理后于屋頂高空排放，其排放濃度能夠達(dá)到《飲食業(yè)油煙

排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》排放標(biāo)準(zhǔn):液氨損耗產(chǎn)生的少量氨氣呈無組織排放；

污水站惡臭廢氣產(chǎn)生量較少呈無組織排放，對環(huán)境影響不大。

根據(jù)工程分析，本期項目廢棄排放符合國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對大氣

環(huán)境污染較小。詳細(xì)運營期大氣環(huán)境分析參考本期項目《環(huán)境影響評

估報告》。，

（二）水環(huán)境影響分析

項目廢水主要為生活污水、地面清洗廢水、設(shè)備清洗廢水（含冷凝

廢水）、純水制取廢水和反沖洗廢水，生活污水化糞池預(yù)處理后與經(jīng)預(yù)

處理后的生產(chǎn)廢水一并通過城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)送至污水處理廠處理，對最

終納污水體影響不大。

1、本項目生產(chǎn)等用水循環(huán)使用，項目設(shè)置循環(huán)水池，定期補充其

損耗，無需排放。

2、項目生活污水中主要污染物為COD、BODs.SS、氨氮、動植物

油、總氮、總磷等，經(jīng)化糞池處理后通過園區(qū)污水管網(wǎng)排入市政污水

處理廠集中處理。

3、為了充分利用各種水質(zhì)的水，提高水的重復(fù)利用率，本期工程

項目運營期的廢水治理及利用以“清污分流”、“梯級利用”的原則

進(jìn)行設(shè)計。將不同水質(zhì)的水分開設(shè)置，而且，場區(qū)排水系統(tǒng)劃分為生

產(chǎn)排水、生活排水等管道排放系統(tǒng)。

綜上所述，項目運營期廢水防治措施是可行的。

（三）固體廢棄物環(huán)境影響分析

本項目產(chǎn)生的生活垃圾和污泥由環(huán)衛(wèi)部門定期清運，浮油委托有

資質(zhì)廢棄油脂處理有限公司處理，廢包裝材料收集后出售，不外排。

1、一般固體廢棄物分析

對于一般固體廢棄物的治理，包括包裝廢料、廢屑、生產(chǎn)過程中

產(chǎn)生的廢料等，均可回收利用，在各生產(chǎn)場所設(shè)置廢料收集點和放置

區(qū)域，以收集可利用廢物，并委托有資質(zhì)的廢品回收站定期清運。

3、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品分析

對于在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品（包括檢驗