便利店項(xiàng)目策劃書便利店項(xiàng)目策劃書「篇一」第一章計(jì)劃摘要一、創(chuàng)業(yè)背景大學(xué)校園是一個繽紛多彩的樂園，是強(qiáng)化自我科學(xué)技能的場所，更是一方規(guī)劃職業(yè)生涯、實(shí)現(xiàn)人生價值的沃土，告別中學(xué)時代的稚嫩，我們用知識武裝自己，在展現(xiàn)青春魅力時，用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。經(jīng)過前期市場調(diào)查，分析總結(jié)出大學(xué)生消費(fèi)者群體存在巨大市場市場潛力，學(xué)生需要生活用品和各種小吃品需求量增大。綜上所述，對于市場的前期定位基本明確綜上所述，對于市場的前期定位基本明確，消費(fèi)空間良好。我決定利用八萬元啟動資金，在校創(chuàng)業(yè)大樓開設(shè)一家便利店。二、便利店簡介店名：XXX店以大學(xué)校園為核心，針對大學(xué)生消費(fèi)群體，經(jīng)營生活用品和各種特色小吃品，為滿足學(xué)生購買需求的同時，為他們消費(fèi)行為提供便利渠道，就是“上門服務(wù)”我們本著“為學(xué)生服務(wù)，求雙贏”的宗旨經(jīng)營該店，提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还┰谛４髮W(xué)生進(jìn)行社會實(shí)踐，用真誠的心態(tài)去經(jīng)營、管理。在后期業(yè)務(wù)擴(kuò)展部分將積極尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開設(shè)連鎖店鋪，以此實(shí)現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。三、主營業(yè)務(wù)生活用品和各種特色小吃品四、目標(biāo)市場1、為學(xué)生提供便利（上門服務(wù)）五、市場營銷策略1、首先進(jìn)行市場定位，確立消費(fèi)者需求，以此引導(dǎo)店運(yùn)營、管理及貨源等。2、派發(fā)宣傳單，通過組織相關(guān)工作人員，集中時間段地進(jìn)行店鋪推廣。3、視覺沖擊效應(yīng)，在本店正式營業(yè)當(dāng)天，可制作適當(dāng)大小的噴繪幕布，在校園外（最好是在校園內(nèi)）進(jìn)行張貼，將我店的特色產(chǎn)品、服務(wù)概括其中，并配合海報(bào)宣傳。另外，我們還可以組織店內(nèi)的一些工作人員走訪各校園生活區(qū)。4、堅(jiān)持“真誠服務(wù)”的工作態(tài)度，用良好的、長期的服務(wù)贏取消費(fèi)者的口碑，打造小范圍的品牌效應(yīng)六、競爭分析與應(yīng)對策略1、各個創(chuàng)業(yè)店如雨后春筍涌現(xiàn)，在行與行間競爭激烈。2、由于經(jīng)驗(yàn)不組，書店各項(xiàng)管理制度，以及詳細(xì)資金流向預(yù)測較難制定、估算，并且，消費(fèi)者需求比較多樣化，很難把我學(xué)生主導(dǎo)潮流。第二章管理制度及風(fēng)險評估一、營業(yè)時間：課余，節(jié)假日不休息二、人力資源管理為節(jié)省開支，更過為在校大學(xué)生提供社會實(shí)踐平臺，我書店設(shè)店長1名，兼職工作人員2名，其中2名成員主要負(fù)責(zé)對外聯(lián)系各圖書市場進(jìn)行購貨、校內(nèi)收購、一定范圍內(nèi)的送貨。三、書店規(guī)章制度四、資金管理:內(nèi)部制動統(tǒng)一調(diào)整五、風(fēng)險評估：1、由于是大學(xué)期間進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，存在著一定的盲目性，對人員管理、制度優(yōu)化、市場銷售等方面存在缺乏經(jīng)驗(yàn)和知識，對于店鋪初期的發(fā)展可能會造成各項(xiàng)決定的錯誤產(chǎn)生，該風(fēng)險屬于內(nèi)部軟建設(shè)方面，可以通過培訓(xùn)、總結(jié)、請教其他成功案例的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行短時間內(nèi)的提高、強(qiáng)化，應(yīng)該說風(fēng)險指數(shù)不是非常高，而且，受到人主觀意識的改變而發(fā)生變化，具有一定的學(xué)習(xí)完善性。2、不同學(xué)生對生活用品和各種小吃品需求不同，而本店種類有限六、可行性分析：經(jīng)我們仔細(xì)考查，共同商議一直認(rèn)為，大學(xué)有很大的發(fā)展?jié)摿?。結(jié)論：基于以上幾點(diǎn)，店在大學(xué)擁有很大市場的。第三章、后續(xù)發(fā)展一、未來發(fā)展情況估測1、前期發(fā)展，大一經(jīng)營生活用品和各種小吃品2、中期發(fā)展，大二附加。3、后期發(fā)展，大三請人經(jīng)營結(jié)束語面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，我們是否只是在茫然中疲憊地學(xué)習(xí)？是否只能局限在“投簡歷、初試、復(fù)試、淘汰”的不良循環(huán)當(dāng)中？我們是否應(yīng)該冷靜地審視周圍的這個環(huán)境，積極去尋求一些機(jī)會？這些問題并不是杞人憂天的想法，是現(xiàn)在市場經(jīng)濟(jì)社會的真實(shí)寫照，面對眼下的人才市場形勢，學(xué)校期間難免有一些消極的思想在腐化著我們，難免會彷徨在沒有目標(biāo)的憂郁當(dāng)中，甚至?xí)г姑\(yùn)的不佳。然而，人的潛力是需要不斷激發(fā)的，正如年輕的夢想需要良好的引導(dǎo)，既然無力改變外部環(huán)境，我們?yōu)楹尾蝗ジ淖冏约海ジ玫倪m應(yīng)。所以，我選擇了大學(xué)期間自主創(chuàng)業(yè)，以此作為人生職業(yè)規(guī)劃的第一起點(diǎn)，也許有的人會覺得大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是“沒有辦法中的辦法”，感覺上是找不到工作萬般無奈的下下之策，其實(shí)不然，它是自我價值實(shí)現(xiàn)的最佳平臺，是綜合能力的全面體現(xiàn)，更是人生發(fā)展的又一途徑。通過這種實(shí)踐，可以豐富我們書本以外的許多知識，并且還可以從管理、分析市場、交際溝通等能力方面不斷強(qiáng)化自己，更好的施展自己的才華，總而言之，在這個瞬息萬變的時代，挑戰(zhàn)與機(jī)遇共存，競爭和發(fā)展同在，有實(shí)力。便利店項(xiàng)目策劃書「篇二」一、背景介紹南湖體育場便利店，靠近運(yùn)動場大門，周圍是各種體育設(shè)施。該店面積較小，但因交通順暢，人流量大，所以店內(nèi)東西種類齊全，價格相對比較便宜。該店目前的營業(yè)人員有2人，一名店長，一名員工。二、目前營銷狀況1、市場狀況如果把超市細(xì)分為大、中、小型超市的話，學(xué)校相關(guān)的超市都屬于小超市，規(guī)模小，產(chǎn)品價格有些許差異，目前沒有超市提供外賣服務(wù)，這是目前市場上的一個空白點(diǎn)。2、產(chǎn)品狀況價格：有些比其他超市較便宜相差不大，而有些較貴。種類：商品種類還算齊全，飲料占得比重較大，其他種類的零食、生活用品等，種類不是很多，而且層次性不大。利潤:每件商品基本上都以加上20%的利潤標(biāo)價，有些商品的利潤較高，有些商品由于廠家限制，所以利潤率較少。3、競爭狀況由于在學(xué)生宿舍附近，該便利店附近的競爭者較多，主要有教育超市，中白超市等。教育超市：店面規(guī)模較大，經(jīng)營范圍廣泛，價格較貴，地理位置比較靠近學(xué)生宿舍，位置較好；很多學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣去那里消費(fèi)，所以所占的市場份額較大。中白超市：店面規(guī)模不大，商品種類一般，價格較便宜，但環(huán)境較差，店內(nèi)光線昏暗；位于路口的拐角處，消費(fèi)群體是學(xué)生和周圍的居民；他的市場份額次于教育超市。4、分銷渠道狀況目前主要是店內(nèi)銷售，銷售僅僅一般。三、問題分析優(yōu)勢：該店更加靠近宿舍，且位于體育場門口，地理位置相當(dāng)優(yōu)越；店內(nèi)環(huán)境寬敞明亮，購物環(huán)境較好；大部分商品價格相對教育等其他超市較便宜。劣勢：1、店面規(guī)模較小，商品種類不齊全。2、知名度不高，因?yàn)槭撬饺诉B鎖店。3、店內(nèi)擺設(shè)較為平板，年輕人覺得無趣。機(jī)會：地理位置比較好，購買方便，店內(nèi)環(huán)境一般，商品價格便宜，消費(fèi)人流量龐大，大學(xué)生對近處的東西比較有興趣，所以該店有一定的發(fā)展空間，有機(jī)會搶占一定的市場份額，并且獲得較好的銷售業(yè)績。綜上：該便利店應(yīng)該發(fā)揮自身優(yōu)勢，擴(kuò)大宣傳，改變店內(nèi)商品擺放形式，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，來吸引更多的消費(fèi)者。四、營銷目標(biāo)該店的營銷目標(biāo)是在原有的消費(fèi)者的基礎(chǔ)上，吸引更多的潛在消費(fèi)者，達(dá)到百分之三十的市場份額，使每天的營業(yè)額達(dá)到2000元以上，凈利潤達(dá)到400-500元之間五、營銷戰(zhàn)略1、目標(biāo)市場：主要是學(xué)校內(nèi)部的學(xué)生，及周末和平時的運(yùn)動愛好者，和放假期間是附近的居民2、定位：以低廉的價格，獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品3、產(chǎn)品：增加商品的種類，主營一些符合大學(xué)生口味的、周轉(zhuǎn)速度快的日常消費(fèi)品（如飲料、零食），和一些其他商店里沒有而且受大學(xué)生歡迎的特色產(chǎn)品。4、價格：對于那些消費(fèi)者敏感的商品（飲料、餐巾紙），打低價戰(zhàn)略，在自己盈利的前提下，以低于其他商店5毛到1毛的價格標(biāo)價；對于那些消費(fèi)者不敏感的商品，以相同甚至高于其他商店的價格標(biāo)價。5、渠道：A、店內(nèi)銷售B、外賣服務(wù)C、和學(xué)校里活動的負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，建立某種關(guān)系，然后拿到活動所需物品的提供權(quán)6、促銷：采用多種促銷手段，達(dá)到增加收益的目的。六、行動方案方案一、問卷調(diào)查1、活動對象：男生宿舍的學(xué)生2、活動目的：通過問卷進(jìn)行一定的宣傳；得到消費(fèi)者習(xí)慣及偏好等有用信息3、活動時間：5月1日——5月14日4、活動方式：紙頭的問卷調(diào)查和網(wǎng)上的問卷調(diào)查5、活動內(nèi)容：前期準(zhǔn)備：搜索相關(guān)信息，設(shè)計(jì)問卷題目，小組討論，審核調(diào)查問卷，問卷打印復(fù)印?；顒訉?shí)施：找學(xué)生發(fā)放問卷，問卷收回；同時。在網(wǎng)上通過校內(nèi)的投票，QQ等其他途徑進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查6、活動的費(fèi)用問卷的打印復(fù)印100分20元問卷的發(fā)放4人120元問卷的統(tǒng)計(jì)2人公司人員方案二外賣服務(wù)1、目標(biāo)對象：主要是女生宿舍，還包括男生宿舍，及周邊居民。2、活動目的：提高該店在消費(fèi)者心目中的知名度，并且通過外賣增加銷售額3、活動時間：5月25日開始4、活動地點(diǎn)：食堂大門口5、活動內(nèi)容：前期準(zhǔn)備（1）對外賣起送金額、利潤、優(yōu)惠措施，外賣商品等細(xì)節(jié)進(jìn)行商討，確定了外賣的起送金額是15元，滿30元送一瓶2.5元的飲料，外賣商品為食物類（2）制定外賣單活動實(shí)施:雇用學(xué)生，發(fā)放外賣單，留用一部分在店里發(fā)放給來店里買東西的同學(xué)活動后期：對外賣的電話號碼和所需的商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，叫外賣的人進(jìn)行回訪。發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)不足的地方，發(fā)揮優(yōu)勢的方面。6、活動費(fèi)用外賣單的輔音900分90元外賣單的發(fā)放4人120元方案三商品的促銷1、活動對象：學(xué)生和居民2、宣傳口號：低價格消費(fèi)高質(zhì)量享受3、活動目的：吸引更多的顧客，提高貨物銷售量，增加銷售額4、活動時間：5、活動內(nèi)容：（1）混搭的實(shí)惠：采取買幾送一的辦法，或者買一件商品，第二件半價等（2）抽獎：買滿一定額度，可抽獎一次。必須要百分百的中獎，這樣大家才不會覺得這抽獎活動只是一個商家斂財(cái)?shù)幕献?，也會提高他們參與本店下次活動的興趣。（3）限時搶購在規(guī)定的某時間內(nèi)，某樣比較大眾化的商品便宜賣。并且，偶爾可以對該商品限量供應(yīng)。就是活動的時間內(nèi)，在貨架上擺一定數(shù)量的該商品，只有先來的人才能買到，這樣的話，以來可以提高大家的關(guān)注度，等有下一次類似的活動的時候，大家可能會來搶先來買；二來，公司在那樣商品上也不至于太虧。便利店項(xiàng)目策劃書「篇三」促銷是一把利劍，可以有效增加商品銷售額，提高市場占有率提升企業(yè)知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)競爭力，是成功與否的一個重要環(huán)節(jié)。那么該如何利用促銷活動實(shí)施品牌戰(zhàn)略。成為我們沛綠雅的一個重要課題。（一）促銷的概念企業(yè)通過各種方式和目標(biāo)市場之間雙向傳遞信息，以啟發(fā)，推動和創(chuàng)造對企業(yè)產(chǎn)品的需求，并引起購買欲望和購買行為的綜合性活動。（二）促銷的作用1、提供商業(yè)信息。通過促銷宣傳，可以使顧客了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營什么產(chǎn)品，有哪些特點(diǎn)，到什么地方購買，購買的條件是什么等，從而引起顧客注意，激發(fā)其購買欲望，為實(shí)現(xiàn)和擴(kuò)大銷售作好輿論準(zhǔn)備。2、突出產(chǎn)品特點(diǎn)，提高競爭能力。在激烈的市場競爭中，企業(yè)通過促銷活動，宣傳本企業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn)，努力提高產(chǎn)品和企業(yè)的知名度，促使顧客加深對本企業(yè)產(chǎn)品的了解和喜愛，增強(qiáng)信任感，從而也就提高了企業(yè)和產(chǎn)品的競爭力。3、強(qiáng)化企業(yè)形象，鞏固市場地位。通過促銷活動，可以樹立良好的企業(yè)形象和商品形象，尤其是通過對名，優(yōu)，特產(chǎn)品的宣傳，更能促使顧客對企業(yè)產(chǎn)品及企業(yè)本身產(chǎn)生好感，從而培養(yǎng)和提高"品牌忠誠度"，鞏固和擴(kuò)大市場占有率。4、影響消費(fèi)，刺激需求，開拓市場。新產(chǎn)品上市之初，顧客對它的性能，用途，作用，特點(diǎn)并不了解，通過促銷溝通，引起顧客興趣，誘導(dǎo)需求，并創(chuàng)造新的需求，從而為新產(chǎn)品打開市場，建立聲譽(yù)。（三）沛綠雅——促銷策略1、促銷目的：增加商品銷售額，提高市場占有率提升企業(yè)知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)競爭力在廣大社區(qū)里建立良好的連鎖店品牌形象2、方式：廣告、營業(yè)推廣等手段結(jié)合3、主題：購物沛綠雅，便利就在你身邊！4、活動：分為長期和短期活動兩種長期性活動：不間斷地進(jìn)行各種折扣促銷、辦理會員制促銷和積分券促銷；短期性活動：針對目前元旦節(jié)日，進(jìn)行有利于消費(fèi)者的假日促銷，采用活動形式效果較好的形式。比如：在各個社區(qū)進(jìn)行節(jié)日購物配送活動；家居生活實(shí)用裝飾大賽；購物有禮活動；社區(qū)"歡樂家庭"評選活動；5、節(jié)日時推出自行精美包裝的禮品組合，在便利店入口處擺放雜志和讀物，這里常常聚滿"白看雜志顧客"。它的意義在于吸引回頭客。而這些白看的客人也給商店帶來"顧客喜歡的店"和"好進(jìn)的店"等的印象。6、媒體宣傳：制作DM雜志，分類、分價的將店內(nèi)產(chǎn)品呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。（提現(xiàn)出便利店的特色），在社區(qū)里進(jìn)行大力的氣氛渲染。便利店項(xiàng)目策劃書「篇四」（一）開業(yè)日程及人員安排在開業(yè)之前一定要周密地安排開業(yè)的日程、進(jìn)度、什么時間做什么事情、邀請哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來負(fù)責(zé)，直接實(shí)施分管制，因?yàn)殚_業(yè)慶典很重要，一定要有計(jì)劃地安排。日程安排主要有：開業(yè)活動主題，活動時間，活動地點(diǎn)，活動邀請的重要人士名單，活動各個崗位的負(fù)責(zé)事項(xiàng)，負(fù)責(zé)人，活動的要求。如某便利店的開業(yè)日程安排：①活動主題：××便利店開業(yè)有禮送?、诨顒訒r間：×月12～17日③活動地點(diǎn)：××④各活動人員安排情況（二）商品的策略開業(yè)時一切活動都是為了銷售商品，所以開業(yè)前便利店將所有欲賣的商品都要準(zhǔn)備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要準(zhǔn)備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。開業(yè)的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達(dá)到開業(yè)慶典的目的，讓顧客先認(rèn)知和接受您的店鋪。（三）促銷活動促銷活動是開業(yè)慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點(diǎn)。如某便利店開業(yè)組織的促銷活動：★活動主題活動一：會員卡免費(fèi)送活動時間：9月5～30日活動內(nèi)容：在活動期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費(fèi)辦理本卡，每人限辦一張?；顒硬僮鳎洪_業(yè)前兩天，門店安排人員到規(guī)劃好的活動區(qū)發(fā)放，后幾天安排服務(wù)臺發(fā)放。活動二：來就送活動時間：9月15日活動內(nèi)容：店長安排人員將贈品放到活動規(guī)劃區(qū)，顧客憑收銀小票到活動區(qū)領(lǐng)取禮品一份。禮品：小毛絨玩具、文具等，根據(jù)店主自己的喜好定?！锘顒幼⒁馐马?xiàng)開業(yè)現(xiàn)場，開業(yè)時候顧客比較擁擠，活動安排在統(tǒng)一規(guī)劃好的活動區(qū)域內(nèi)。用大喇叭引起顧客注意。（四）開業(yè)宣傳開業(yè)之時是便利店極好的宣傳機(jī)會，要充分利用，大力宣傳，制造開業(yè)的轟動效應(yīng)。便利店開業(yè)的宣傳方式，根據(jù)所處的商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式：（1）在密集的商業(yè)區(qū)或辦公樓附近開便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制DM單發(fā)放。注解：DM單，泛指超市或者是便利店，將活動期間的特價商品或者是本次的活動內(nèi)容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標(biāo)顧客群，是現(xiàn)在零售行業(yè)較為常見的一種宣傳方式。其成本低，到達(dá)目標(biāo)群體準(zhǔn)確。（2）在居民樓或者是社區(qū)附近開便利店，店主可以選擇在每個社區(qū)的廣告欄處張貼開業(yè)廣告，告知居民開業(yè)的時間及活動，有條件的可以印制DM單，一門一戶地發(fā)放。（3）也可以與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系，如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等，在這類地方發(fā)放DM單。便利店項(xiàng)目策劃書「篇五」一、項(xiàng)目描述1、項(xiàng)目背景學(xué)校附近主要以學(xué)生為主，其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi)和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費(fèi)者提供更多的選擇。商店的設(shè)計(jì)及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費(fèi)者又節(jié)約裝修成本。近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。據(jù)調(diào)查，各學(xué)校師生整體消費(fèi)總體能力較強(qiáng)。在課間對于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強(qiáng)，學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)在5元左右。因此，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強(qiáng)的消費(fèi)環(huán)境。2、項(xiàng)目宗旨(1)符合目標(biāo)消費(fèi)者需求---便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。(2)為消費(fèi)者提供方便---就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置。3、項(xiàng)目介紹經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費(fèi)者提供更多的選擇。4、管理隊(duì)伍尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;到工商部門進(jìn)行相關(guān)的注冊;確立商店地址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì);商店經(jīng)營、管理人員的確立與培訓(xùn);配貨供應(yīng)體系的明確。組織結(jié)構(gòu)：店長1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。會計(jì)1名：負(fù)責(zé)對商場進(jìn)行日常的財(cái)務(wù)結(jié)算。收銀員1名：負(fù)責(zé)收銀及送貨工作。理貨員1名：負(fù)責(zé)商店布置、理貨工作。包括導(dǎo)購、送貨、理貨保管。二、理貨員的責(zé)任商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次，日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報(bào)紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報(bào)刊亭的職能。正確進(jìn)行商品類型的選擇。便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應(yīng)求精，即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免出現(xiàn)整扎銷售或者大包裝的產(chǎn)品，既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍，便利店銷售商品的選擇不是“韓信點(diǎn)兵，多多益善”。因?yàn)殇N售大包裝商品，便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的價格，這種“雞蛋碰石頭，揚(yáng)短避長”的行為將會導(dǎo)致顧客對便利店產(chǎn)生價格高、購物上當(dāng)?shù)男睦?。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售，還會浪費(fèi)門店的有效陳列面，進(jìn)而影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。所以，便利店所選擇的商品類型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷的大眾化商品。提高門店的商品陳列利用率。商品的選擇和陳列是一門學(xué)問，如果做得好會給消費(fèi)者帶來便利，并有極佳的促銷作用。在產(chǎn)品策略方面，便利店的經(jīng)營者應(yīng)注意以下問題：目前，有些便利店門店商品數(shù)量和陳列空間的利用率存在嚴(yán)重不足現(xiàn)象，對其產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了非常大的負(fù)面影響。便利店一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以內(nèi)，所以不能浪費(fèi)門店的陳列空間。在商品的陳列方面，有些便利店存在某些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，有不少商品在3個排面以上，這樣的陳列為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店，可能只有500多種的商品上架，其結(jié)果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。避免貨架存在大面積空位。貨架大面積空位是門店的暫時性缺貨或者其他問題，但是這種現(xiàn)象反映出的結(jié)果無非是:配送中心配送貨物不及時，采購部商品采購的品種不足，理貨人員補(bǔ)貨不及時。這三種問題造成的這一后果必然影響門店銷售和形象。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購物無功而返，還可能使企業(yè)損失一批固定客戶。三、便利店的銷售與工作建立網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一配送鑒于目前國內(nèi)便利店多數(shù)已有配送中心這一事實(shí)，現(xiàn)在重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率，盡量采取在特定區(qū)域高密度集中開店的策略。要充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢，建立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送，特別要發(fā)揮配送中心分別與供應(yīng)商及各家店鋪相連的電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證不斷貨，配送中心一般應(yīng)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留3天左右的庫存。同時，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報(bào)告和要貨報(bào)告，配送中心把這些報(bào)告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的定單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。配送中心在收到所有貨物后，對各個店鋪所需要的貨物分別打包，等待發(fā)送。提高商品周轉(zhuǎn)率，減少庫存由于門店面積小，又因地理位置多處于繁華地段，高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫存量以內(nèi)，這就要求配送中心將配送商品配準(zhǔn)、配全，從而保證便利店的商品常進(jìn)、常新，以減少庫存，提高商品的周轉(zhuǎn)率。為了完成門店商品的快速周轉(zhuǎn)，對于配送商品的時效，包裝應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查，以減少不必要的庫存。通常將商品的庫存定為3天左右，而對于像冰激凌、速凍食品類商品，供應(yīng)商一天分早中晚3次直接送貨到各個門店主要工作補(bǔ)貨1.補(bǔ)貨時必須檢查商品有無條碼2.檢查價格卡是否正確，包括DM(促銷)商品的價格檢查3.商品與價格卡要一一對應(yīng)4.補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)5.新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標(biāo)明貨號、商品名及收貨日期6.必須做到及時補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象7.補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出8.檢查庫存商品的包裝是否正確9.補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢理貨1.檢查商品有無條形碼2.貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3.貨品與價格卡一一對應(yīng)4.不補(bǔ)貨時，通道上不能堆放庫存5.不允許隨意更改排面6.破損/拆包貨品及時處理促進(jìn)銷售，控制損耗1.依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫存量、銷售量、進(jìn)貨量2.及時回收零星商品3.落實(shí)崗位責(zé)任，減少損耗價簽/條碼1.按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼2.價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補(bǔ)上3.剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀4.條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢们鍧?.通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留2.貨架上無灰塵、無油污3.樣品干凈，貨品無灰塵整庫/庫存/盤點(diǎn)1.庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單2.所有庫存要封箱3.庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4.盤點(diǎn)時保證盤點(diǎn)的結(jié)果正確四、市場與銷售1、市場計(jì)劃學(xué)校附近主要以學(xué)生為主，其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi)，和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費(fèi)者提供更多的選擇2、銷售策略促銷活動一促銷內(nèi)容：開業(yè)期間，到校園便利店購買任何貨品滿30元，憑收據(jù)即有機(jī)會贏取一百元校園便利店消費(fèi)券。當(dāng)天抽取一張，其次連續(xù)6星期，每周送出1張消費(fèi)券！同時有大量精美禮品，100%中獎。相關(guān)事項(xiàng)：1.每張收據(jù)只限參加一次?，F(xiàn)場當(dāng)時抽取，抽獎后小票回收作廢。2.參加顧客若贏取了消費(fèi)券，可在便利店購買任何正價商品。3.消費(fèi)券活動期內(nèi)有效，若中獎?wù)哌^期使用消費(fèi)券則屬作廢論。4.如有任何爭議校園便利店保留最終決定。5.校園便利店的員工不得參加，以示公允。促銷活動二促銷口號：到校園便利店換抵價券，折扣優(yōu)惠由早晨開始。促銷內(nèi)容：開業(yè)期間，前五十名顧客排隊(duì)領(lǐng)取價值十元的抵價券。去校園便利店買任何正價貨品滿三十元，憑抵價券，即可抵去相應(yīng)價格。抵價券不可重復(fù)使用。相關(guān)事項(xiàng)：1.每人每天只限參加一次。2.參加之顧客贏取了抵價券，可在便利店購買任何正價商品。3.抵價券活動期內(nèi)有效，若中獎?wù)哌^期使用抵價券則屬作廢論。4.如有任何爭議校園便利店保留最終決定。5.此項(xiàng)促銷活動不與抽獎活動同時參加。優(yōu)惠活動包括(此活動長期有效)：1.當(dāng)天消費(fèi)正價商品滿二十元憑小票可免費(fèi)贈送精美小禮品。2.可領(lǐng)取校園便利店積分卡，將每次消費(fèi)額(滿十元)的金額計(jì)入積分卡里(一元一分)，當(dāng)月積分滿一百五可超于抽獎(100%中獎)。最高獎項(xiàng)為校園便利店五十元消費(fèi)券一張。3.實(shí)行早餐VIP制，在校園便利店預(yù)定早餐的顧客可享受早餐送貨上門的服務(wù)，若預(yù)定一周五天早餐的顧客還可享受九折優(yōu)惠。4.每天一款特價商品，保證低于長沙任何超市的價格，特價商品限量販賣。溫馨提示：免費(fèi)贈品不可與其他優(yōu)惠促銷活動同時參加。3、銷售伙伴采用合作制，與區(qū)域中比較有名氣的超市的期中一家進(jìn)行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應(yīng)保障同時提供部分校園綜合商店的啟動資金。校園綜合商店則承擔(dān)起替合作超市分流相關(guān)的客源，完成相關(guān)商品的銷量任務(wù)。這種合作模式是有利于雙方的，特別是處于啟動期的校園綜合商店經(jīng)營方更是有利。采用這種經(jīng)營模式對于我們即將啟動的校園綜合商店的主要有如下幾點(diǎn)優(yōu)勢：A.降低經(jīng)營風(fēng)險;B.獲得強(qiáng)而有力商品渠道支持;C.依靠大型的超市的供貨渠道可以取得價格優(yōu)勢;D.可以學(xué)習(xí)到大型超市的管理模式及經(jīng)驗(yàn);E.提升校園綜合商店知名度提高;4、定價策略便利店商品定價一般比超級市場高20%左右，且通常不采用降價促銷手段，毛利率較高。這是由便利店的特殊業(yè)態(tài)所決定的。首先，在商品流通過程中消費(fèi)者與零售商之間存在著某種流通功能的替代關(guān)系，零售商為消費(fèi)者所負(fù)擔(dān)的流通功能越多，消費(fèi)者為購買流通服務(wù)支付的費(fèi)用就越高。其次，便利店多開設(shè)在人流較大的黃金地點(diǎn)，租金較超市高出許多，定價高是對租金的一種補(bǔ)償。但是因?yàn)樾@便利店的目標(biāo)群體都是經(jīng)濟(jì)情況不寬裕的學(xué)生，因此，校園便利店應(yīng)在保證不虧損的前提下，盡量調(diào)低價格?？刹扇∫韵露▋r方式：逆向定價。考慮大學(xué)生的承受力，先通過調(diào)查得出學(xué)生愿意并能承受的價格，再考慮成本費(fèi)用，以獲取圈套的利潤。對比定價。首先，校園便利店宜參考商