技能鑒定生活服務(wù)類-客房服務(wù)員真題庫(kù)_61、單選題既具有除污保潔功效又不腐蝕和損傷任何物品的清潔劑是()。A、

酸性清潔劑B、

中性清潔劑C、

堿性清潔劑D、

一般清潔劑正確答案：（江南博哥）

B

參考解析：本題考查的是清潔劑的性質(zhì)和特點(diǎn)。酸性清潔劑具有腐蝕性，容易損傷物品；堿性清潔劑雖然具有除污能力，但也容易腐蝕和損傷物品；一般清潔劑的除污能力和腐蝕性都比較一般。而中性清潔劑既具有除污保潔功效，又不腐蝕和損傷任何物品，因此是最合適的選擇。因此，本題的答案為B。2、多選題飯店常用的噴水滅火器有（）。A、

消防栓B、

花灑C、

泡沫滅火器D、

二氧化碳滅火器正確答案：

A

B

參考解析：本題考查飯店常用的噴水滅火器，根據(jù)常識(shí)可知，消防栓和花灑都是飯店常用的噴水設(shè)備，而泡沫滅火器和二氧化碳滅火器則不是噴水設(shè)備，因此排除C、D選項(xiàng)。綜上所述，本題答案為AB。3、多選題飯店的自動(dòng)滅火系統(tǒng)是由（）等組成的。A、

多種火災(zāi)報(bào)警器B、

滅火器C、

防火門D、

消防泵正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查飯店自動(dòng)滅火系統(tǒng)的組成部分。根據(jù)題干，飯店的自動(dòng)滅火系統(tǒng)是由哪些部分組成的，答案是ABCD，即多種火災(zāi)報(bào)警器、滅火器、防火門和消防泵。因此，本題的正確答案為ABCD。4、多選題飯店各崗位的職責(zé)范圍，通常有()等內(nèi)容。A、

管理層次關(guān)系B、

基本職責(zé)C、

工作內(nèi)容D、

素質(zhì)要求E、

外語(yǔ)水平F、

身體條件正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查飯店各崗位的職責(zé)范圍，通常包括哪些內(nèi)容。根據(jù)常識(shí)和常見(jiàn)的飯店招聘信息，我們可以得出答案為ABCD。A選項(xiàng)，管理層次關(guān)系，是指飯店各崗位之間的上下級(jí)關(guān)系，包括經(jīng)理、主管、員工等不同層次的職位。B選項(xiàng)，基本職責(zé)，是指飯店各崗位所需承擔(dān)的基本工作職責(zé)，如服務(wù)員需要為客人提供餐飲服務(wù)，廚師需要負(fù)責(zé)烹飪食物等。C選項(xiàng)，工作內(nèi)容，是指飯店各崗位需要完成的具體工作內(nèi)容，如服務(wù)員需要為客人點(diǎn)菜、上菜、收銀等。D選項(xiàng)，素質(zhì)要求，是指飯店各崗位需要具備的基本素質(zhì)和能力，如服務(wù)員需要具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，廚師需要具備烹飪技能和衛(wèi)生意識(shí)等。E選項(xiàng)，外語(yǔ)水平，雖然在某些高檔飯店的招聘中可能會(huì)有要求，但并不是飯店各崗位的通用職責(zé)范圍。F選項(xiàng)，身體條件，雖然在某些崗位如廚師、服務(wù)員等需要具備一定的身體素質(zhì)，但并不是飯店各崗位的通用職責(zé)范圍。綜上所述，本題答案為ABCD。5、多選題飯店客人的財(cái)物被盜后，正確的做法是（）。A、

認(rèn)真聽(tīng)取客人反映情況B、

聽(tīng)反映時(shí)加入自己的意見(jiàn)C、

詳細(xì)問(wèn)清財(cái)物丟失經(jīng)過(guò)D、

盡量幫助失主回憶正確答案：

A

C

D

參考解析：這道題考察的是飯店員工在客人財(cái)物被盜后應(yīng)該采取的正確做法。正確的做法應(yīng)該是認(rèn)真聽(tīng)取客人反映情況，詳細(xì)問(wèn)清財(cái)物丟失經(jīng)過(guò)，盡量幫助失主回憶。聽(tīng)反映時(shí)加入自己的意見(jiàn)是不正確的做法，因?yàn)閱T工應(yīng)該以客人的利益為重，不應(yīng)該加入自己的意見(jiàn)。因此，答案為ACD。6、多選題服務(wù)員不應(yīng)在客人面前暴露個(gè)人的()等不良情緒，使客人難堪或不快。A、

痛苦B、

愉悅C、

傷悲D、

憤怒E、

歡樂(lè)F、

開(kāi)心正確答案：

A

C

D

參考解析：本題考查服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)和情緒管理能力。服務(wù)員作為餐廳的形象代表，應(yīng)該保持良好的工作態(tài)度和情緒狀態(tài)，不應(yīng)該在客人面前暴露個(gè)人的不良情緒，以免影響客人的用餐體驗(yàn)。因此，正確答案為A、C、D。選項(xiàng)B、E、F雖然也是情緒，但是它們并不是不良情緒，因此不符合題意。7、多選題崗位職責(zé)規(guī)范中的素質(zhì)要求應(yīng)包括()A、

文化程度B、

飯店經(jīng)驗(yàn)C、

專業(yè)知識(shí)D、

身體條件E、

外語(yǔ)水平F、

最佳年齡正確答案：

A

B

C

D

E

F

參考解析：崗位職責(zé)規(guī)范是企業(yè)對(duì)員工職責(zé)和要求的明確規(guī)定，其中的素質(zhì)要求是指員工在工作中需要具備的基本素質(zhì)和能力。根據(jù)題目，應(yīng)包括以下方面：A.文化程度：不同崗位對(duì)文化程度的要求不同，但一般來(lái)說(shuō)，員工需要具備一定的文化素養(yǎng)，如基本的語(yǔ)言、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)等知識(shí)。B.飯店經(jīng)驗(yàn)：對(duì)于飯店行業(yè)來(lái)說(shuō)，員工的飯店經(jīng)驗(yàn)是非常重要的，尤其是對(duì)于一些高級(jí)崗位，如經(jīng)理、主廚等。C.專業(yè)知識(shí)：?jiǎn)T工需要具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，如飲食、酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的知識(shí)。D.身體條件：對(duì)于一些需要長(zhǎng)時(shí)間站立、走動(dòng)、搬運(yùn)等工作的崗位，員工需要具備一定的身體條件，如健康、體力充沛等。E.外語(yǔ)水平：對(duì)于一些需要與外國(guó)客人打交道的崗位，如前臺(tái)接待、導(dǎo)游等，員工需要具備一定的外語(yǔ)水平，如英語(yǔ)、日語(yǔ)等。F.最佳年齡：不同崗位對(duì)年齡的要求也不同，但一般來(lái)說(shuō)，員工需要處于最佳的工作年齡段，既不過(guò)于年輕，也不過(guò)于年老。綜上所述，崗位職責(zé)規(guī)范中的素質(zhì)要求應(yīng)包括ABCDEF。8、多選題各飯店對(duì)于貴賓范圍規(guī)定不一，大致包括()。A、

知名度很高的社會(huì)名流等B、

對(duì)飯店業(yè)務(wù)有極大幫助者C、

本飯店系統(tǒng)的高級(jí)職員D、

其它飯店的高級(jí)負(fù)責(zé)人E、

飯店董事會(huì)高級(jí)成員正確答案：

A

B

C

D

E

參考解析：本題考查對(duì)于飯店貴賓范圍的了解。根據(jù)題干中的描述，各飯店對(duì)于貴賓范圍規(guī)定不一，大致包括A、B、C、D、E五個(gè)選項(xiàng)，因此答案為ABCDE。其中，A選項(xiàng)指的是知名度很高的社會(huì)名流等，B選項(xiàng)指的是對(duì)飯店業(yè)務(wù)有極大幫助者，C選項(xiàng)指的是本飯店系統(tǒng)的高級(jí)職員，D選項(xiàng)指的是其它飯店的高級(jí)負(fù)責(zé)人，E選項(xiàng)指的是飯店董事會(huì)高級(jí)成員。9、多選題公寓客人希望房?jī)?nèi)能夠提供更多的自助服務(wù)設(shè)施，如()A、

日常清潔工具B、

微波爐C、

洗衣機(jī)D、

電冰箱E、

小廚房F、

電熱水瓶正確答案：

B

D

E

F

參考解析：本題考察的是公寓客人對(duì)于自助服務(wù)設(shè)施的需求。根據(jù)題目所給的選項(xiàng)，我們可以得出以下結(jié)論：A.日常清潔工具：雖然日常清潔工具對(duì)于住宿環(huán)境的衛(wèi)生非常重要，但是它并不屬于自助服務(wù)設(shè)施的范疇，因此排除。B.微波爐：微波爐是一種非常實(shí)用的廚房電器，可以用來(lái)加熱食物，非常符合自助服務(wù)設(shè)施的要求，因此選項(xiàng)B是正確的。C.洗衣機(jī)：洗衣機(jī)雖然也是一種非常實(shí)用的家電，但是它需要專門的管道和排水系統(tǒng)，不太適合在公寓內(nèi)提供，因此排除。D.電冰箱：電冰箱雖然也是一種非常實(shí)用的家電，但是它需要專門的電源和空間，不太適合在公寓內(nèi)提供，因此排除。E.小廚房：小廚房是一種非常實(shí)用的自助服務(wù)設(shè)施，可以讓客人自己烹飪食物，非常符合題目要求，因此選項(xiàng)E是正確的。F.電熱水瓶：電熱水瓶也是一種非常實(shí)用的自助服務(wù)設(shè)施，可以讓客人自己燒水，非常符合題目要求，因此選項(xiàng)F是正確的。綜上所述，本題的正確答案是BDEF。10、多選題化學(xué)消毒方法一般可分為（）A、

浸泡消毒法B、

擦拭消毒法C、

噴灑消毒法D、

生物消毒法正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查化學(xué)消毒方法的分類?；瘜W(xué)消毒方法是指利用化學(xué)物質(zhì)對(duì)物體表面或空氣中的微生物進(jìn)行殺滅或抑制生長(zhǎng)的方法。根據(jù)消毒方式的不同，化學(xué)消毒方法可分為浸泡消毒法、擦拭消毒法、噴灑消毒法和氣態(tài)消毒法等。因此，本題的正確答案為ABC。11、多選題火災(zāi)事故出現(xiàn)后疏散搶救所遵循的要點(diǎn)有（）A、

明確分工B、

疏散次序C、

指導(dǎo)自救D、

現(xiàn)場(chǎng)施救正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查火災(zāi)事故疏散搶救的要點(diǎn)。根據(jù)題干，我們可以得知，火災(zāi)事故出現(xiàn)后疏散搶救所遵循的要點(diǎn)有哪些。根據(jù)常識(shí)和相關(guān)知識(shí)，我們可以得出以下解析：A.明確分工：在火災(zāi)事故疏散搶救中，各個(gè)救援人員需要明確自己的職責(zé)和任務(wù)，以便協(xié)調(diào)配合，提高救援效率。B.疏散次序：在火災(zāi)事故中，疏散次序是非常重要的，需要根據(jù)火災(zāi)的情況和人員的位置，制定合理的疏散計(jì)劃，確保人員的安全。C.指導(dǎo)自救：在火災(zāi)事故中，自救是非常重要的，需要救援人員及時(shí)指導(dǎo)被困人員進(jìn)行自救，以減少人員傷亡。D.現(xiàn)場(chǎng)施救：在火災(zāi)事故中，需要救援人員及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)施救，以減少火災(zāi)的擴(kuò)散和人員傷亡。綜上所述，本題的正確答案為ABC。12、單選題洗地毯劑屬于()。A、

酸性清潔劑B、

中性清潔劑C、

堿性清潔劑D、

一般清潔劑正確答案：

B

參考解析：本題考查的是洗地毯劑的性質(zhì)。洗地毯劑是一種專門用于清潔地毯的清潔劑，其性質(zhì)應(yīng)該是中性的，因?yàn)榈靥旱牟馁|(zhì)多種多樣，有些材質(zhì)對(duì)酸性或堿性的清潔劑會(huì)產(chǎn)生損害，而中性清潔劑則可以更好地保護(hù)地毯的材質(zhì)。因此，本題的正確答案應(yīng)該是B，即中性清潔劑。13、多選題接待零散客人的服務(wù)要求是()A、

注意提供個(gè)性化服務(wù)，加強(qiáng)服務(wù)的針對(duì)性B、

提供優(yōu)質(zhì)的訪客接待服務(wù)C、

提供優(yōu)質(zhì)、快捷的洗衣服務(wù)D、

及時(shí)將各項(xiàng)消費(fèi)賬單報(bào)送總臺(tái)收銀處E、

留意客人的進(jìn)出，并隨時(shí)檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)備用品F、

防止客人逃賬和漏賬正確答案：

A

D

E

F

參考解析：本題考查接待零散客人的服務(wù)要求。根據(jù)題干中的選項(xiàng)，我們可以得出以下結(jié)論：A.注意提供個(gè)性化服務(wù)，加強(qiáng)服務(wù)的針對(duì)性。這是接待零散客人的服務(wù)要求之一，因?yàn)榱闵⒖腿说男枨蠛鸵罂赡芨鞑幌嗤?，需要提供個(gè)性化的服務(wù)。B.提供優(yōu)質(zhì)的訪客接待服務(wù)。雖然這也是服務(wù)要求之一，但是與接待零散客人的服務(wù)要求并沒(méi)有直接關(guān)系。C.提供優(yōu)質(zhì)、快捷的洗衣服務(wù)。這與接待零散客人的服務(wù)要求也沒(méi)有直接關(guān)系。D.及時(shí)將各項(xiàng)消費(fèi)賬單報(bào)送總臺(tái)收銀處。這是酒店服務(wù)的基本要求，但是與接待零散客人的服務(wù)要求并沒(méi)有直接關(guān)系。E.留意客人的進(jìn)出，并隨時(shí)檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)備用品。這也是接待零散客人的服務(wù)要求之一，因?yàn)榱闵⒖腿说淖∷迺r(shí)間可能較短，需要及時(shí)檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)備用品。F.防止客人逃賬和漏賬。這也是酒店服務(wù)的基本要求，但是與接待零散客人的服務(wù)要求并沒(méi)有直接關(guān)系。綜上所述，選項(xiàng)A、D、E、F是接待零散客人的服務(wù)要求，因此答案為ADEF。14、多選題金屬拋光劑一般含有輕微的（）。A、

磨蝕劑B、

脂肪酸C、

有機(jī)溶劑D、

水正確答案：

A

B

C

D

參考解析：金屬拋光劑是一種用于去除金屬表面氧化層、污垢和劃痕的化學(xué)制劑。根據(jù)常識(shí)和金屬拋光劑的組成，可以得出以下解析：A.磨蝕劑：金屬拋光劑中通常含有一定量的磨蝕劑，用于去除金屬表面的氧化層和污垢，使其表面更加光滑。B.脂肪酸：脂肪酸是一種常見(jiàn)的表面活性劑，可以在金屬表面形成一層保護(hù)膜，防止金屬氧化和腐蝕。C.有機(jī)溶劑：有機(jī)溶劑可以溶解金屬表面的污垢和油脂，使其更容易被清洗和拋光。D.水：水是金屬拋光劑中的主要成分之一，用于稀釋和沖洗金屬表面的化學(xué)制劑。綜上所述，金屬拋光劑一般含有磨蝕劑、脂肪酸、有機(jī)溶劑和水等成分，因此答案為ABCD。15、多選題酒店創(chuàng)造綠色客房應(yīng)注意做好（）等方面的工作。A、

降低客房噪音B、

提高飲用水質(zhì)量C、

降低客房牌價(jià)D、

加強(qiáng)對(duì)客房廢棄物管理正確答案：

A

B

D

參考解析：本題考查酒店創(chuàng)造綠色客房需要注意的方面。根據(jù)題干中的“綠色客房”可以推斷出，這些方面應(yīng)該與環(huán)保、健康等相關(guān)。根據(jù)選項(xiàng)，A選項(xiàng)“降低客房噪音”可以提高客人的居住舒適度，符合綠色環(huán)保的理念；B選項(xiàng)“提高飲用水質(zhì)量”可以保障客人的健康，符合綠色健康的理念；C選項(xiàng)“降低客房牌價(jià)”與綠色客房的理念不符，因?yàn)榫G色客房通常會(huì)增加一些環(huán)保設(shè)施和服務(wù)，成本會(huì)相應(yīng)提高；D選項(xiàng)“加強(qiáng)對(duì)客房廢棄物管理”可以減少對(duì)環(huán)境的污染，符合綠色環(huán)保的理念。因此，答案為ABD。16、多選題酒店檢查客房的逐級(jí)檢查制度為（）。A、

經(jīng)理抽查B、

主管抽查C、

領(lǐng)班普查D、

服務(wù)員自查正確答案：

A

B

C

D

參考解析：酒店檢查客房的逐級(jí)檢查制度通常是由多個(gè)層級(jí)的人員進(jìn)行檢查，以確保客房的質(zhì)量和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。因此，答案為ABCD，即經(jīng)理、主管、領(lǐng)班和服務(wù)員都可能參與到客房檢查中。經(jīng)理和主管通常會(huì)進(jìn)行抽查，以確?？头康恼w質(zhì)量和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)；領(lǐng)班會(huì)進(jìn)行普查，以確保客房的細(xì)節(jié)和衛(wèi)生情況；服務(wù)員也會(huì)進(jìn)行自查，以確保客房的基本衛(wèi)生和整潔。17、多選題酒店客房衛(wèi)生間的最基本設(shè)備分別為（）A、

浴缸B、

馬桶C、

洗臉盆D、

鏡子正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查酒店客房衛(wèi)生間的基本設(shè)備，正確答案為ABC。A選項(xiàng)浴缸是衛(wèi)生間中常見(jiàn)的設(shè)備，可以供客人洗澡使用，但并不是最基本的設(shè)備。B選項(xiàng)馬桶是衛(wèi)生間中必不可少的設(shè)備，是衛(wèi)生間中最基本的設(shè)備之一。C選項(xiàng)洗臉盆也是衛(wèi)生間中常見(jiàn)的設(shè)備，可以供客人洗臉、刷牙等使用，也是衛(wèi)生間中最基本的設(shè)備之一。D選項(xiàng)鏡子雖然在衛(wèi)生間中也很常見(jiàn)，但并不是最基本的設(shè)備，因?yàn)橛行┚频昕头啃l(wèi)生間可能沒(méi)有鏡子。綜上所述，本題正確答案為ABC。18、多選題酒店前廳部的任務(wù)具體來(lái)說(shuō)是（）A、

提供服務(wù)B、

銷售客房C、

控制房情，協(xié)調(diào)溝通D、

提供資料，輔助決策正確答案：

A

B

C

D

參考解析：酒店前廳部是酒店的門面，也是酒店與客人溝通的重要渠道，其任務(wù)主要包括以下幾個(gè)方面：A.提供服務(wù)：前廳部是酒店服務(wù)的重要部門，其主要職責(zé)是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括接待客人、辦理入住、提供行李寄存、提供旅游咨詢等。B.銷售客房：前廳部也是酒店客房銷售的重要部門，其主要職責(zé)是根據(jù)客人的需求，推薦合適的客房類型，并進(jìn)行客房預(yù)訂和銷售。C.控制房情，協(xié)調(diào)溝通：前廳部需要掌握酒店客房的情況，及時(shí)調(diào)配客房資源，保證客人的需求得到滿足。同時(shí)，前廳部還需要與其他部門進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通，保證酒店各項(xiàng)服務(wù)的順暢進(jìn)行。D.提供資料，輔助決策：前廳部還需要提供相關(guān)資料，協(xié)助酒店管理層進(jìn)行決策，如客房出租率、客人滿意度等數(shù)據(jù)分析。綜上所述，酒店前廳部的任務(wù)包括提供服務(wù)、銷售客房、控制房情、協(xié)調(diào)溝通和提供資料、輔助決策，因此答案為ABCD。19、多選題客房?jī)?nèi)的（）都應(yīng)選擇具有阻燃性能的材料制造。A、

地毯B、

家具C、

床罩D、

墻面正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房?jī)?nèi)的裝飾材料都應(yīng)該選擇具有阻燃性能的材料制造，這樣可以有效地降低火災(zāi)的發(fā)生率，保障人們的生命財(cái)產(chǎn)安全。因此，選項(xiàng)A、B、C、D都應(yīng)該選擇具有阻燃性能的材料制造。20、多選題科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房配置出現(xiàn)了一些新的變化趨勢(shì)，這些變化趨勢(shì)主要體現(xiàn)在()等幾個(gè)方面。A、

人本化B、

家居化C、

智能化D、

安全性正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考察的是酒店客房配置的新變化趨勢(shì)，根據(jù)題干中提到的科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及賓客要求的日益提高，可以推斷出這些變化趨勢(shì)與人們的生活方式、科技水平和安全需求等方面有關(guān)。因此，正確答案應(yīng)該包括人本化、家居化、智能化和安全性等幾個(gè)方面。因此，答案為ABCD。21、多選題客房部常設(shè)組織機(jī)構(gòu)有（）A、

客房服務(wù)中心B、

房務(wù)部C、

公共區(qū)域管理部D、

洗滌部正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房部是酒店中非常重要的部門之一，主要負(fù)責(zé)酒店客房的管理和服務(wù)?？头坎砍ＴO(shè)組織機(jī)構(gòu)包括以下幾個(gè)部門：A.客房服務(wù)中心：負(fù)責(zé)客房的接待、安排、服務(wù)等工作。B.房務(wù)部：負(fù)責(zé)客房的清潔、整理、維護(hù)等工作。C.公共區(qū)域管理部：負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔、整理、維護(hù)等工作。D.洗滌部：負(fù)責(zé)客房和餐廳等場(chǎng)所的洗滌工作。因此，本題答案為ABCD。22、多選題客房部經(jīng)理助理是()的直接上級(jí)。A、

客房服務(wù)員B、

樓層主管C、

洗衣房主管D、

客房服務(wù)中心主管E、

客房部秘書F、

公共區(qū)域主管正確答案：

B

C

D

F

參考解析：本題考查的是酒店客房部門的組織架構(gòu)和職位關(guān)系?？头坎拷?jīng)理助理是客房部門的管理人員，需要直接管理和協(xié)調(diào)下屬的工作。根據(jù)酒店客房部門的組織架構(gòu)，客房服務(wù)員、洗衣房主管和公共區(qū)域主管都是客房部門的基層員工，不是客房部經(jīng)理助理的直接下屬。而樓層主管和客房服務(wù)中心主管都是客房部門的中層管理人員，需要協(xié)助客房部經(jīng)理助理管理和指導(dǎo)基層員工的工作，因此是客房部經(jīng)理助理的直接上級(jí)。而客房部秘書則是客房部門的行政人員，不屬于客房部門的管理層級(jí)，因此也不是客房部經(jīng)理助理的直接上級(jí)。綜上所述，本題的正確答案為BCDF。23、單選題常用于電話消毒的是()。A、

殺蟲劑B、

酒精C、

空氣清新劑D、

牽塵水正確答案：

B

參考解析：本題考查的是電話消毒常用的方法。選項(xiàng)A殺蟲劑與消毒無(wú)關(guān)，排除；選項(xiàng)C空氣清新劑也與消毒無(wú)關(guān)，排除；選項(xiàng)D牽塵水雖然可以清潔電話，但并不能殺菌消毒，也不是常用的消毒方法，排除。因此，正確答案為B酒精，酒精具有較強(qiáng)的殺菌消毒作用，常用于電話、鍵盤等辦公用品的消毒。24、多選題客房成本預(yù)算是客房部經(jīng)營(yíng)支出的限額目標(biāo)。預(yù)算控制，就是以()的預(yù)算指標(biāo)數(shù)據(jù)實(shí)施成本控制。A、

分需要B、

分階段C、

分種類D、

分項(xiàng)目正確答案：

B

C

參考解析：本題考查的是客房成本預(yù)算的控制方式?？头砍杀绢A(yù)算是客房部經(jīng)營(yíng)支出的限額目標(biāo)，預(yù)算控制就是以預(yù)算指標(biāo)數(shù)據(jù)實(shí)施成本控制。根據(jù)預(yù)算控制的實(shí)施方式，可以分為分階段、分種類、分項(xiàng)目等方式。因此，本題的正確答案為BC。25、多選題客房的五大功能區(qū)包括（）A、

客床B、

起居活動(dòng)區(qū)C、

書寫整理區(qū)D、

盥洗區(qū)正確答案：

B

C

D

參考解析：客房的五大功能區(qū)是指在一個(gè)客房中，為了滿足客人的不同需求而設(shè)置的五個(gè)不同的區(qū)域。這五大功能區(qū)包括：B.起居活動(dòng)區(qū)：客房中的休息區(qū)域，通常包括沙發(fā)、茶幾、電視等設(shè)施，供客人休息、娛樂(lè)等活動(dòng)使用。C.書寫整理區(qū)：客房中的工作區(qū)域，通常包括書桌、椅子、臺(tái)燈等設(shè)施，供客人進(jìn)行寫作、整理行李等活動(dòng)使用。D.盥洗區(qū)：客房中的衛(wèi)生間區(qū)域，通常包括洗手盆、淋浴、馬桶等設(shè)施，供客人進(jìn)行洗漱、沐浴等活動(dòng)使用。A.客床：客房中的睡眠區(qū)域，通常包括床、床墊、被褥等設(shè)施，供客人進(jìn)行睡眠使用。因此，本題的正確答案為BCD。26、多選題客房服務(wù)為給客人創(chuàng)造一個(gè)安全的住宿環(huán)境，房?jī)?nèi)應(yīng)配有窺鏡、()安全設(shè)施。A、

電話B、

防盜鏈C、

煙感器D、

毛巾E、

火警逃生圖F、

安全須知正確答案：

A

B

C

E

F

參考解析：本題考察客房服務(wù)的安全設(shè)施。根據(jù)題干中的“為給客人創(chuàng)造一個(gè)安全的住宿環(huán)境”，可以推斷出答案中應(yīng)該包含一些安全設(shè)施。根據(jù)常識(shí)和客房服務(wù)的常規(guī)配置，可以得出以下答案：A.電話：客房?jī)?nèi)應(yīng)該配備電話，以便客人在緊急情況下能夠及時(shí)聯(lián)系酒店服務(wù)人員或報(bào)警。B.防盜鏈：防盜鏈?zhǔn)且环N安全設(shè)施，可以防止不法分子通過(guò)門縫或門縫上的縫隙進(jìn)行破門而入。C.煙感器：煙感器是一種安全設(shè)施，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)的煙霧，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。D.毛巾：毛巾不是安全設(shè)施，與題干無(wú)關(guān)，排除。E.火警逃生圖：火警逃生圖是一種安全設(shè)施，可以幫助客人在火災(zāi)發(fā)生時(shí)快速找到逃生通道。F.安全須知：安全須知是一種安全設(shè)施，可以提醒客人注意安全事項(xiàng)，避免發(fā)生意外事故。綜上所述，答案為ABCEF。27、多選題客房服務(wù)員必須執(zhí)行工作鑰匙管理制度，必須做到（）。A、

領(lǐng)發(fā)鑰匙必須簽名B、

上班期間鑰匙須帶在身上C、

不得將鑰匙借給他人使用D、

不能隨便為他人開(kāi)門正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房服務(wù)員必須執(zhí)行工作鑰匙管理制度，這是為了保證客房的安全和保密性。根據(jù)題目，客房服務(wù)員必須做到以下幾點(diǎn)：A.領(lǐng)發(fā)鑰匙必須簽名：這是為了記錄鑰匙的使用情況，以便追溯責(zé)任。B.上班期間鑰匙須帶在身上：這是為了確保鑰匙不會(huì)丟失或被他人拿走，從而保證客房的安全。C.不得將鑰匙借給他人使用：這是為了避免鑰匙被他人使用而導(dǎo)致客房的安全問(wèn)題。D.不能隨便為他人開(kāi)門：這是為了保護(hù)客房的隱私和保密性，避免客人的個(gè)人物品被他人看到或拿走。因此，答案為ABCD。28、多選題客房服務(wù)員一旦發(fā)現(xiàn)爆炸物品或可疑爆炸物品，正確的做法是（）。A、

應(yīng)及時(shí)報(bào)警B、

保持沉著冷靜C、

接近爆炸物D、

移動(dòng)爆炸物正確答案：

A

B

參考解析：客房服務(wù)員在工作中可能會(huì)遇到各種突發(fā)情況，如發(fā)現(xiàn)爆炸物品或可疑爆炸物品。正確的處理方式是及時(shí)報(bào)警并保持沉著冷靜。選項(xiàng)A正確，因?yàn)樵诎l(fā)現(xiàn)爆炸物品或可疑爆炸物品時(shí)，應(yīng)該立即報(bào)警，通知相關(guān)部門進(jìn)行處理，以確保安全。選項(xiàng)B也正確，因?yàn)樵谔幚磉@種情況時(shí)，客房服務(wù)員需要保持冷靜，不要驚慌失措，以免引起更大的危險(xiǎn)。選項(xiàng)C和D都是錯(cuò)誤的，因?yàn)榻咏蛞苿?dòng)爆炸物可能會(huì)導(dǎo)致爆炸，增加危險(xiǎn)。因此，答案為AB。29、多選題客房服務(wù)員在客房清掃完畢后準(zhǔn)備離房前進(jìn)行一次回顧式檢查的好處有()A、

加強(qiáng)員工的責(zé)任心B、

提高客房的合格率C、

減輕領(lǐng)班查房的工作量D、

增強(qiáng)客房服務(wù)員的參與感E、

現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)F、

拾遺補(bǔ)漏正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考察客房服務(wù)員進(jìn)行回顧式檢查的好處，答案為ABCD。A.加強(qiáng)員工的責(zé)任心：通過(guò)回顧式檢查，客房服務(wù)員能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，從而加強(qiáng)責(zé)任心，提高工作質(zhì)量。B.提高客房的合格率：回顧式檢查能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)客房清掃中的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改，從而提高客房的合格率。C.減輕領(lǐng)班查房的工作量：客房服務(wù)員進(jìn)行回顧式檢查后，領(lǐng)班的查房工作量會(huì)減輕，從而提高工作效率。D.增強(qiáng)客房服務(wù)員的參與感：回顧式檢查能夠讓客房服務(wù)員更加積極主動(dòng)地參與工作，從而增強(qiáng)參與感。E.現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)：現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)是指在客房清掃過(guò)程中，領(lǐng)班或者其他經(jīng)驗(yàn)豐富的員工對(duì)客房服務(wù)員進(jìn)行指導(dǎo)，幫助其提高工作質(zhì)量。與回顧式檢查有些許不同。F.拾遺補(bǔ)漏：拾遺補(bǔ)漏是指在客房清掃過(guò)程中，客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)遺漏或者不足之處，及時(shí)進(jìn)行整改。與回顧式檢查有些許不同。綜上所述，本題答案為ABCD。30、多選題客房樓層服務(wù)臺(tái)不足的一面主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：()。A、

易產(chǎn)生噪音影響B(tài)、

勞動(dòng)力成本較高C、

難以控制服務(wù)質(zhì)量D、

使客人產(chǎn)生拘束感正確答案：

B

C

D

參考解析：本題考查客房樓層服務(wù)臺(tái)不足的表現(xiàn)。根據(jù)題干，可以得出以下幾個(gè)方面：易產(chǎn)生噪音影響、勞動(dòng)力成本較高、難以控制服務(wù)質(zhì)量、使客人產(chǎn)生拘束感。因此，答案為BCD。其中，易產(chǎn)生噪音影響是因?yàn)榉?wù)臺(tái)人員需要頻繁進(jìn)出客房，而且可能會(huì)有物品擺放不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е略胍簦粍趧?dòng)力成本較高是因?yàn)樾枰蛡蚋嗟姆?wù)人員來(lái)滿足客人需求；難以控制服務(wù)質(zhì)量是因?yàn)榉?wù)人員數(shù)量不足，難以及時(shí)響應(yīng)客人需求；使客人產(chǎn)生拘束感是因?yàn)榭腿丝赡軙?huì)感到服務(wù)人員過(guò)于頻繁地進(jìn)出客房，影響客人的隱私和休息。31、多選題客房清掃的工作內(nèi)容包括（）。A、

清潔、整理客房B、

更換、添補(bǔ)物品C、

檢查代辦事宜D、

檢查，保養(yǎng)設(shè)施，設(shè)備正確答案：

A

B

D

參考解析：客房清掃是酒店服務(wù)中非常重要的一項(xiàng)工作，其工作內(nèi)容主要包括清潔、整理客房、更換、添補(bǔ)物品以及檢查、保養(yǎng)設(shè)施、設(shè)備等。因此，本題的正確答案為ABD。其中，清潔、整理客房是客房清掃的基本工作內(nèi)容，更換、添補(bǔ)物品可以讓客人在使用客房時(shí)感到更加舒適和便利，而檢查、保養(yǎng)設(shè)施、設(shè)備則可以確?？头康陌踩褪孢m度，提高客人的滿意度。32、多選題客房設(shè)備管理的內(nèi)容，主要包括設(shè)備的()。A、

合理選擇B、

正常運(yùn)轉(zhuǎn)C、

日常管理D、

更新改建正確答案：

A

C

D

參考解析：客房設(shè)備管理是指對(duì)酒店客房?jī)?nèi)的各種設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)，以保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和客人的舒適體驗(yàn)。其主要包括以下三個(gè)方面：A.合理選擇：在購(gòu)買設(shè)備時(shí)，需要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和客人需求進(jìn)行合理選擇，以確保設(shè)備的功能和性能符合要求。C.日常管理：對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常的維護(hù)和保養(yǎng)，包括清潔、檢修、更換等，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命和保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。D.更新改建：隨著科技的不斷進(jìn)步和客人需求的不斷變化，酒店需要及時(shí)更新和改建設(shè)備，以滿足客人的需求和提升酒店的服務(wù)水平。因此，選項(xiàng)ACD都是客房設(shè)備管理的內(nèi)容。33、多選題客房是一個(gè)以出租使用而獲得經(jīng)濟(jì)收入的特殊產(chǎn)品，()是客房產(chǎn)品的特點(diǎn)。A、

所有權(quán)相對(duì)穩(wěn)定B、

生產(chǎn)與服務(wù)同步C、

不可貯存D、

脆弱性E、

復(fù)雜性F、

隨機(jī)性正確答案：

A

B

C

D

E

F

參考解析：客房是一種特殊的產(chǎn)品，其特點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面：A.所有權(quán)相對(duì)穩(wěn)定：客房通常是由酒店或旅館等經(jīng)營(yíng)者擁有并出租的，因此客房的所有權(quán)相對(duì)穩(wěn)定。B.生產(chǎn)與服務(wù)同步：客房的生產(chǎn)和服務(wù)是同步進(jìn)行的，即客房的出租和服務(wù)是同時(shí)進(jìn)行的。C.不可貯存：客房是一種不可貯存的產(chǎn)品，即客房的出租和使用必須在同一時(shí)間內(nèi)完成。D.脆弱性：客房是一種脆弱的產(chǎn)品，容易受到外部環(huán)境的影響，如天氣、自然災(zāi)害等。E.復(fù)雜性：客房的管理和運(yùn)營(yíng)需要考慮多個(gè)因素，如客房的清潔、維護(hù)、安全等。F.隨機(jī)性：客房的出租和使用存在一定的隨機(jī)性，如客人的預(yù)訂情況、取消情況等。因此，本題答案為ABCDEF。34、單選題()是酒店對(duì)客服務(wù)的重要內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命。A、

前廳服務(wù)B、

餐飲服務(wù)C、

客房服務(wù)D、

停車場(chǎng)服務(wù)正確答案：

C

參考解析：本題考查酒店服務(wù)的重要內(nèi)容和服務(wù)質(zhì)量對(duì)酒店的影響。前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)、停車場(chǎng)服務(wù)都是酒店服務(wù)的一部分，但客房服務(wù)是酒店對(duì)客服務(wù)的重要內(nèi)容之一，因?yàn)榭腿嗽诰频甑闹饕顒?dòng)是在客房?jī)?nèi)，客房服務(wù)的質(zhì)量直接影響客人的入住體驗(yàn)和滿意度。因此，本題的正確答案是C。35、多選題客房夜床服務(wù)的意義（）。A、

使客人感到高興B、

方便客人休息C、

使客人感到舒適溫馨D、

表示對(duì)客人的禮遇規(guī)格正確答案：

B

C

D

參考解析：客房夜床服務(wù)是酒店客房服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，其意義主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：B.方便客人休息：客房夜床服務(wù)是指酒店員工在晚上進(jìn)入客房，為客人準(zhǔn)備好床鋪，包括鋪好床單、被罩、枕套等，為客人提供一個(gè)整潔、干凈、舒適的睡眠環(huán)境，方便客人休息。C.使客人感到舒適溫馨：客房夜床服務(wù)還包括為客人準(zhǔn)備好睡前飲品、糖果等小物件，為客人營(yíng)造一個(gè)溫馨、舒適的氛圍，使客人感到賓至如歸。D.表示對(duì)客人的禮遇規(guī)格：客房夜床服務(wù)是酒店對(duì)客人的一種禮遇，體現(xiàn)了酒店對(duì)客人的尊重和關(guān)懷，也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要體現(xiàn)之一。A.使客人感到高興：客房夜床服務(wù)的主要目的是為客人提供一個(gè)舒適、方便的睡眠環(huán)境，使客人得到充分的休息，從而在第二天精神飽滿地進(jìn)行工作或旅行。雖然客人可能會(huì)因?yàn)榈玫竭@種貼心的服務(wù)而感到高興，但這并不是客房夜床服務(wù)的主要意義。36、多選題客房預(yù)定有哪三類（）。A、

非保證類預(yù)定B、

確認(rèn)預(yù)定C、

電話預(yù)定D、

保證類預(yù)定正確答案：

A

B

D

參考解析：本題考查客房預(yù)定的分類?？头款A(yù)定一般分為保證類預(yù)定、確認(rèn)預(yù)定和非保證類預(yù)定三類。其中，保證類預(yù)定是指客人提供信用卡等擔(dān)保方式，酒店會(huì)在客人到達(dá)前保留房間；確認(rèn)預(yù)定是指酒店在客人預(yù)定后會(huì)主動(dòng)與客人確認(rèn)預(yù)定信息；非保證類預(yù)定是指客人只是簡(jiǎn)單地預(yù)定了房間，但并沒(méi)有提供任何擔(dān)保方式。因此，本題的正確答案為ABD。37、多選題客房主色調(diào)泛指室內(nèi)()顏色的總和。A、

天花板B、

地面C、

墻面D、

家具E、

擺設(shè)F、

植物正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查客房主色調(diào)的定義，客房主色調(diào)是指室內(nèi)主要顏色的總和。因此，正確答案應(yīng)該是影響室內(nèi)主要顏色的因素，包括天花板、地面、墻面和家具。而擺設(shè)和植物的顏色通常是輔助色，不會(huì)對(duì)主色調(diào)產(chǎn)生太大的影響。因此，選項(xiàng)ABCD是正確的。38、多選題良好的注意力主要表現(xiàn)在注意的()A、

范圍B、

穩(wěn)定性C、

時(shí)間性D、

階段性E、

合理分配F、

細(xì)節(jié)正確答案：

A

B

E

參考解析：本題考查的是良好的注意力的表現(xiàn)，根據(jù)常識(shí)和常見(jiàn)的注意力理論，可以得出以下結(jié)論：A.范圍：良好的注意力應(yīng)該能夠集中注意力在需要關(guān)注的范圍內(nèi)，不被無(wú)關(guān)的干擾所干擾。B.穩(wěn)定性：良好的注意力應(yīng)該能夠保持穩(wěn)定，不容易被外界的干擾所打擾。C.時(shí)間性：良好的注意力應(yīng)該能夠在需要的時(shí)間內(nèi)集中注意力，不會(huì)出現(xiàn)注意力不足或過(guò)度集中的情況。D.階段性：階段性注意力是指在不同的任務(wù)和環(huán)境下，注意力的表現(xiàn)會(huì)有所不同。良好的注意力應(yīng)該能夠根據(jù)不同的任務(wù)和環(huán)境，靈活地調(diào)整注意力的表現(xiàn)。E.合理分配：良好的注意力應(yīng)該能夠合理分配注意力資源，根據(jù)任務(wù)的需要，將注意力集中在最需要的地方。F.細(xì)節(jié)：良好的注意力應(yīng)該能夠關(guān)注到細(xì)節(jié)，不會(huì)忽略重要的細(xì)節(jié)信息。綜上所述，本題的正確答案為ABE。39、多選題樓層服務(wù)臺(tái)對(duì)客服務(wù)模式的優(yōu)點(diǎn)？()A、

具有親切感B、

保證安全和方便C、

有利于客房銷售D、

勞動(dòng)力多正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考察的是樓層服務(wù)臺(tái)對(duì)客服務(wù)模式的優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)題干中的選項(xiàng)，我們可以逐一分析：A.具有親切感：樓層服務(wù)臺(tái)的工作人員可以通過(guò)親切的服務(wù)態(tài)度和語(yǔ)言，讓客人感受到溫暖和關(guān)懷，從而提升客人的滿意度和忠誠(chéng)度。B.保證安全和方便：樓層服務(wù)臺(tái)可以為客人提供安全和方便的服務(wù)，如幫助客人搬運(yùn)行李、提供安全提示等，從而提升客人的安全感和舒適度。C.有利于客房銷售：樓層服務(wù)臺(tái)可以通過(guò)向客人介紹酒店的各項(xiàng)服務(wù)和設(shè)施，以及推薦客房等方式，促進(jìn)客房的銷售和提升酒店的收益。D.勞動(dòng)力多：本選項(xiàng)與題干無(wú)關(guān)，不是樓層服務(wù)臺(tái)對(duì)客服務(wù)模式的優(yōu)點(diǎn)。綜上所述，本題的正確答案為ABC。40、多選題旅游團(tuán)客人的特點(diǎn)是()A、

人數(shù)較多，且成員之間的差異大B、

日程安排緊湊，店外活動(dòng)多，來(lái)去集中C、

喜歡互相串門D、

活動(dòng)相對(duì)集中統(tǒng)一，有午睡的特點(diǎn)E、

要求服務(wù)快捷、準(zhǔn)確，住好、吃好、玩好F、

對(duì)飯店有關(guān)房?jī)r(jià)、折扣等政策比較敏感正確答案：

A

B

E

參考解析：本題考察旅游團(tuán)客人的特點(diǎn)。根據(jù)題干中的描述，我們可以得出以下結(jié)論：A.人數(shù)較多，且成員之間的差異大，說(shuō)明旅游團(tuán)客人的群體性和多樣性。B.日程安排緊湊，店外活動(dòng)多，來(lái)去集中，說(shuō)明旅游團(tuán)客人的時(shí)間緊張，需要高效的安排和組織。C.喜歡互相串門，本題中沒(méi)有提到，不是旅游團(tuán)客人的特點(diǎn)。D.活動(dòng)相對(duì)集中統(tǒng)一，有午睡的特點(diǎn)，本題中提到了活動(dòng)集中和午睡的特點(diǎn)，但并不是旅游團(tuán)客人的普遍特點(diǎn)。E.要求服務(wù)快捷、準(zhǔn)確，住好、吃好、玩好，說(shuō)明旅游團(tuán)客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量有較高的要求。F.對(duì)飯店有關(guān)房?jī)r(jià)、折扣等政策比較敏感，說(shuō)明旅游團(tuán)客人對(duì)價(jià)格敏感。綜上所述，選項(xiàng)ABE是正確的答案。41、多選題前廳部銷售客房的任務(wù)由()等工作組成。A、

確定房?jī)r(jià)B、

迎送客人C、

辦理客人的入住登記手續(xù)D、

安排住房E、

受理預(yù)訂F、

住后結(jié)賬正確答案：

A

C

D

E

F

參考解析：本題考查前廳部銷售客房的任務(wù)，需要了解前廳部的工作內(nèi)容。根據(jù)題目所給選項(xiàng)，可以得出正確答案為ACDEF。A.確定房?jī)r(jià)：前廳部需要根據(jù)客房的類型、季節(jié)、市場(chǎng)需求等因素來(lái)確定房?jī)r(jià)，以保證客房的銷售和利潤(rùn)。C.辦理客人的入住登記手續(xù)：客人到達(dá)酒店后，前廳部需要為客人辦理入住登記手續(xù)，包括核對(duì)客人身份證件、填寫登記表、領(lǐng)取房卡等。D.安排住房：根據(jù)客人的需求和酒店的房間情況，前廳部需要為客人安排合適的客房。E.受理預(yù)訂：客人提前通過(guò)電話、網(wǎng)站等途徑預(yù)訂客房，前廳部需要及時(shí)受理并確認(rèn)客人的預(yù)訂信息。F.住后結(jié)賬：客人退房時(shí)，前廳部需要為客人結(jié)算住宿費(fèi)用，并提供發(fā)票等相關(guān)服務(wù)。因此，正確答案為ACDEF。42、多選題輕聲服務(wù)，要求哪三輕（）？A、

說(shuō)話輕B、

走路輕C、

操作輕D、

問(wèn)候輕正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查輕聲服務(wù)的要求。輕聲服務(wù)是指在服務(wù)過(guò)程中，要做到輕聲細(xì)語(yǔ)，不擾民，不影響他人。根據(jù)題目所述，要求哪三輕，答案為ABC。A選項(xiàng)說(shuō)話輕，是指在服務(wù)過(guò)程中，要注意說(shuō)話的音量和語(yǔ)氣，不要大聲喧嘩，也不要咕噥不清，要讓顧客感到舒適和愉悅。B選項(xiàng)走路輕，是指在服務(wù)過(guò)程中，要注意腳步輕盈，不要發(fā)出過(guò)多的噪音，以免影響他人。C選項(xiàng)操作輕，是指在服務(wù)過(guò)程中，要輕手輕腳，不要過(guò)于粗暴，以免損壞物品或者影響他人。D選項(xiàng)問(wèn)候輕，雖然也是輕聲服務(wù)的一部分，但并不是本題所要求的三輕之一。綜上所述，本題的正確答案為ABC。43、多選題清潔設(shè)備的日常管理步驟有()A、

保管B、

維修保養(yǎng)C、

選擇D、

更新E、

建檔F、

使用正確答案：

A

B

C

D

E

F

參考解析：清潔設(shè)備的日常管理步驟包括保管、維修保養(yǎng)、選擇、更新、建檔和使用。其中，保管是指對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行妥善保管，防止損壞或丟失；維修保養(yǎng)是指對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)；選擇是指根據(jù)清潔設(shè)備的特點(diǎn)和使用需求，選擇合適的清潔設(shè)備；更新是指根據(jù)清潔設(shè)備的使用情況和技術(shù)發(fā)展，及時(shí)更新清潔設(shè)備；建檔是指對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行檔案管理，記錄清潔設(shè)備的使用情況和維修保養(yǎng)情況；使用是指按照清潔設(shè)備的使用說(shuō)明書和操作規(guī)程，正確使用清潔設(shè)備。因此，答案為ABCDEF。44、多選題燃燒的必要條件是（）A、

火源B、

可燃物C、

助燃物D、

二氧化碳正確答案：

A

B

C

參考解析：燃燒是指物質(zhì)在氧氣的存在下發(fā)生的放熱反應(yīng)。在燃燒過(guò)程中，需要三個(gè)必要條件：火源、可燃物和氧氣（助燃物）。因此，選項(xiàng)A、B、C都是燃燒的必要條件。選項(xiàng)D的二氧化碳是燃燒的產(chǎn)物，不是必要條件，因此排除。綜上所述，答案為ABC。45、單選題()是客人最關(guān)心的問(wèn)題，他直接影響到客人的住店感受。A、

餐飲衛(wèi)生B、

客房清潔C、

安全舒適D、

交通便利正確答案：

B

參考解析：本題考查客房清潔對(duì)客人住店感受的影響。選項(xiàng)A餐飲衛(wèi)生、D交通便利與題干無(wú)關(guān)，選項(xiàng)C安全舒適雖然也是客人關(guān)心的問(wèn)題，但并不是最關(guān)心的問(wèn)題。因此，正確答案為B客房清潔?？头壳鍧嵤强腿俗〉昶陂g最直接接觸的環(huán)節(jié)，如果客房清潔不到位，會(huì)影響客人的住店感受，甚至?xí)?duì)客人的身體健康造成影響。因此，酒店管理者應(yīng)該高度重視客房清潔工作，確?？头壳鍧嵉轿唬瑸榭腿颂峁┦孢m的住店環(huán)境。46、多選題散裝的清潔劑經(jīng)稀釋后，最好裝在高壓氣瓶?jī)?nèi)通過(guò)擠壓使用，以保證()A、

節(jié)約B、

使用方便C、

美觀大方D、

用量容易控制和掌握E、

防止?jié)姙、

易于管理正確答案：

B

D

E

參考解析：本題考查對(duì)清潔劑使用的理解和知識(shí)。散裝的清潔劑經(jīng)稀釋后，如果直接使用，可能會(huì)出現(xiàn)用量不易控制、潑灑等問(wèn)題，因此最好裝在高壓氣瓶?jī)?nèi)通過(guò)擠壓使用，這樣可以方便使用、用量易于控制和掌握，同時(shí)也可以防止?jié)姙?。因此，本題的正確答案為BDE。A、C、F三個(gè)選項(xiàng)與題目?jī)?nèi)容無(wú)關(guān)，不是正確答案。47、多選題雙人間根據(jù)設(shè)施與配置情況不通，可分為()A、

兩套間B、

立體套間C、

標(biāo)準(zhǔn)間D、

大床間正確答案：

C

D

參考解析：本題考查酒店客房的分類。根據(jù)題干所述，雙人間可以根據(jù)設(shè)施與配置情況不同而分為不同的類型。選項(xiàng)中，A選項(xiàng)“兩套間”指的是兩個(gè)獨(dú)立的房間，不符合雙人間的定義；B選項(xiàng)“立體套間”指的是有多層樓的套房，也不符合雙人間的定義。因此，正確答案應(yīng)為C和D選項(xiàng)。C選項(xiàng)“標(biāo)準(zhǔn)間”是指設(shè)施齊全、面積適中的客房，通常包括兩張單人床或一張大床；D選項(xiàng)“大床間”則是指配有一張大床的客房。因此，雙人間可以分為標(biāo)準(zhǔn)間和大床間兩種類型。48、多選題為了便于清潔設(shè)備的使用和管理可把清潔設(shè)備分為（）。A、

一般清潔器具B、

洗衣干衣設(shè)備C、

清潔設(shè)備D、

洗車房正確答案：

A

C

參考解析：本題考查的是清潔設(shè)備的分類。根據(jù)題干，為了便于清潔設(shè)備的使用和管理，可以將清潔設(shè)備分為哪些類別。根據(jù)選項(xiàng)，A選項(xiàng)是一般清潔器具，C選項(xiàng)是清潔設(shè)備，因此AC選項(xiàng)是正確的。B選項(xiàng)是洗衣干衣設(shè)備，D選項(xiàng)是洗車房，與題干不符，因此排除。綜上所述，答案為AC。49、多選題吸塵器的正確操作方法是（）。A、

把吸塵器拉入房?jī)?nèi)再打開(kāi)電源B、

把吸管臥放在走廊地毯上C、

從里往外退著吸D、

身體與握管的手成45度角正確答案：

A

C

參考解析：本題考察吸塵器的正確操作方法。吸塵器是一種家用電器，使用不當(dāng)可能會(huì)對(duì)人體和家具造成傷害。因此，正確的操作方法非常重要。A選項(xiàng)：把吸塵器拉入房?jī)?nèi)再打開(kāi)電源。這是正確的操作方法，因?yàn)樵谑褂梦鼔m器之前，需要將其放置在需要清潔的房間內(nèi)，然后再打開(kāi)電源。B選項(xiàng)：把吸管臥放在走廊地毯上。這是錯(cuò)誤的操作方法，因?yàn)槲芘P放在地毯上可能會(huì)導(dǎo)致吸塵器堵塞或者損壞。C選項(xiàng)：從里往外退著吸。這是錯(cuò)誤的操作方法，因?yàn)閺睦锿馔酥赡軙?huì)導(dǎo)致灰塵和污垢散落到其他地方，而且也不利于吸塵器的清潔效果。D選項(xiàng)：身體與握管的手成45度角。這是錯(cuò)誤的操作方法，因?yàn)樯眢w與握管的手成45度角可能會(huì)導(dǎo)致身體姿勢(shì)不正確，從而對(duì)身體造成傷害。綜上所述，本題的正確答案為AC。50、多選題下面哪些不屬于客人離店后的善后工作？（）A、

協(xié)助整理行李B、

檢查代辦事項(xiàng)C、

檢查客人有無(wú)遺留物品D、

處理客人遺留事項(xiàng)正確答案：

C

D

參考解析：本題考察的是客房服務(wù)員在客人離店后的善后工作?？腿穗x店后，客房服務(wù)員需要進(jìn)行一系列的清理和整理工作，以確?？头康恼麧嵑拖乱晃豢腿说娜胱◇w驗(yàn)。其中包括：A.協(xié)助整理行李：客人離店時(shí)，客房服務(wù)員可以提供幫助，幫助客人整理行李，確保行李完整無(wú)誤。B.檢查代辦事項(xiàng)：客人在入住期間可能會(huì)向酒店提出一些要求或者需要辦理一些事項(xiàng)，客房服務(wù)員需要在客人離店前檢查這些代辦事項(xiàng)是否已經(jīng)完成。C.檢查客人有無(wú)遺留物品：客人在離開(kāi)客房時(shí)可能會(huì)遺留一些物品，客房服務(wù)員需要仔細(xì)檢查客房，確?？腿藳](méi)有遺留物品。D.處理客人遺留事項(xiàng)：如果客人在離開(kāi)客房時(shí)遺留了一些物品或者有其他需要處理的事項(xiàng)，客房服務(wù)員需要及時(shí)處理，以確?？腿说男枨蟮玫綕M足。綜上所述，本題的正確答案為CD，因?yàn)榭头糠?wù)員需要檢查客人有無(wú)遺留物品和處理客人遺留事項(xiàng)，而不是不屬于客人離店后的善后工作。51、多選題下面哪些屬于客房服務(wù)中心這種對(duì)客模式的優(yōu)點(diǎn)？（）A、

創(chuàng)造了安靜的環(huán)境B、

降低了勞動(dòng)力成本C、

弱化了服務(wù)的直接性D、

影響客人的安全正確答案：

A

B

參考解析：本題考查的是客房服務(wù)中心這種對(duì)客模式的優(yōu)點(diǎn)。客房服務(wù)中心是指酒店將客房服務(wù)集中在一個(gè)中心進(jìn)行管理，客人可以通過(guò)電話或其他方式向中心提出服務(wù)需求，由中心派遣相應(yīng)的工作人員進(jìn)行服務(wù)。客房服務(wù)中心的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)：A.創(chuàng)造了安靜的環(huán)境：由于客房服務(wù)中心將客房服務(wù)集中在一個(gè)中心進(jìn)行管理，避免了服務(wù)人員在客房?jī)?nèi)來(lái)回走動(dòng)，減少了噪音和干擾，創(chuàng)造了安靜的環(huán)境，有利于客人的休息和睡眠。B.降低了勞動(dòng)力成本：客房服務(wù)中心可以通過(guò)集中管理和派遣工作人員的方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)服務(wù)人員的有效調(diào)度和管理，降低了勞動(dòng)力成本，提高了服務(wù)效率。C.弱化了服務(wù)的直接性：客房服務(wù)中心的服務(wù)是通過(guò)電話或其他方式進(jìn)行的，與客人的直接接觸較少，可能會(huì)弱化服務(wù)的直接性，影響客人的滿意度。D.影響客人的安全：客房服務(wù)中心的服務(wù)人員需要進(jìn)入客房進(jìn)行服務(wù)，如果服務(wù)人員不慎泄露客人的個(gè)人信息或者犯罪行為，可能會(huì)影響客人的安全。綜上所述，本題的正確答案為AB。52、多選題下面哪些屬于影響客房設(shè)施設(shè)備質(zhì)量的因素？（）A、

老鼠B、

細(xì)菌C、

蟲害D、

火源正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量受到多種因素的影響，包括但不限于以下幾個(gè)方面：A.老鼠：老鼠是一種常見(jiàn)的害蟲，它們會(huì)啃咬電線、管道等設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致設(shè)備損壞或失效，從而影響設(shè)備的質(zhì)量。B.細(xì)菌：客房設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生狀況對(duì)客人的健康和安全至關(guān)重要。細(xì)菌是一種常見(jiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，如果設(shè)備沒(méi)有得到及時(shí)的清潔和消毒，細(xì)菌會(huì)在設(shè)備上滋生繁殖，從而影響設(shè)備的質(zhì)量。C.蟲害：除了老鼠外，其他的蟲害如蟑螂、螞蟻等也會(huì)對(duì)設(shè)備造成損壞，影響設(shè)備的質(zhì)量。D.火源：火源是一種安全隱患，如果客房設(shè)施設(shè)備沒(méi)有得到正確的安裝和使用，可能會(huì)引發(fā)火災(zāi)，從而對(duì)設(shè)備造成損壞，影響設(shè)備的質(zhì)量。因此，選項(xiàng)ABCD都屬于影響客房設(shè)施設(shè)備質(zhì)量的因素。53、多選題下面哪種物質(zhì)不可以用水來(lái)滅火？（）A、

木材B、

電氣設(shè)備C、

易燃液體D、

精密儀器正確答案：

B

C

D

參考解析：本題考查的是滅火常識(shí)。根據(jù)常識(shí)，易燃液體、精密儀器和電氣設(shè)備都不可以用水來(lái)滅火，因?yàn)樗畷?huì)加劇火勢(shì)或者損壞設(shè)備。而木材可以用水來(lái)滅火，因?yàn)樗梢越档湍静牡臏囟?，阻止火?shì)擴(kuò)散。因此，本題的正確答案是BCD。54、多選題一旦客房?jī)?nèi)發(fā)生外來(lái)者的暴力事件，應(yīng)該（）。A、

立即報(bào)告保安部B、

由保安員來(lái)制服來(lái)人C、

由服務(wù)員將來(lái)人帶入辦公室D、

由保安員查明來(lái)人身份正確答案：

A

B

D

參考解析：本題考查的是酒店客房?jī)?nèi)發(fā)生外來(lái)者的暴力事件時(shí)應(yīng)該采取的措施。根據(jù)常規(guī)的酒店安全管理規(guī)定，客房?jī)?nèi)發(fā)生外來(lái)者的暴力事件應(yīng)該立即報(bào)告保安部門，由專業(yè)的保安員來(lái)制服來(lái)人，并查明來(lái)人的身份，以便進(jìn)一步處理。因此，本題的正確答案為ABD。選項(xiàng)C不符合常規(guī)的安全管理規(guī)定，因此排除。55、多選題以下陳述正確的有()A、

提供離店行李服務(wù)時(shí)，行李員依然要遵守“敲門——通報(bào)”的進(jìn)房程序。B、

將“團(tuán)隊(duì)行李進(jìn)出店登記表”存檔的工作一般由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。C、

行李裝車時(shí)，應(yīng)將較重的、不怕壓的行李放在行李車的下面。D、

行李員應(yīng)準(zhǔn)確掌握VIP客人離店時(shí)間，以便提供叫車等門廳送別服務(wù)。正確答案：

A

B

C

D

參考解析：A.提供離店行李服務(wù)時(shí)，行李員需要遵守“敲門——通報(bào)”的進(jìn)房程序，以確?？腿说碾[私和安全。B.“團(tuán)隊(duì)行李進(jìn)出店登記表”是記錄團(tuán)隊(duì)行李進(jìn)出店的重要文件，存檔工作一般由領(lǐng)班負(fù)責(zé)，以便于后續(xù)的管理和查詢。C.行李裝車時(shí)，應(yīng)該將較重的、不怕壓的行李放在行李車的下面，以確保行李車的穩(wěn)定和安全。D.行李員應(yīng)該準(zhǔn)確掌握VIP客人離店時(shí)間，以便提供叫車等門廳送別服務(wù)，為客人提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。綜上所述，選項(xiàng)ABCD均為正確陳述。56、單選題號(hào)稱美國(guó)“旅館大王”的()，是國(guó)際酒店的第一個(gè)管理者。A、

里茲B、

巴斯C、

希爾頓D、

施塔特勒正確答案：

C

參考解析：本題考查的是國(guó)際酒店管理的歷史和知名人物。正確答案為C，即希爾頓。希爾頓是國(guó)際酒店管理的第一個(gè)管理者，他創(chuàng)立了希爾頓酒店集團(tuán)，被譽(yù)為美國(guó)“旅館大王”。他的酒店管理理念和經(jīng)驗(yàn)對(duì)于現(xiàn)代酒店管理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。選項(xiàng)A里茲是法國(guó)著名的酒店管理者，但不是國(guó)際酒店的第一個(gè)管理者；選項(xiàng)B巴斯是英國(guó)的一個(gè)城市，與酒店管理無(wú)關(guān)；選項(xiàng)D施塔特勒是德國(guó)的一個(gè)城市，也與酒店管理無(wú)關(guān)。因此，答案為C。57、單選題()表示該客房已清掃完畢,可以重新出租,亦稱空房。A、

DNDB、

VIPC、

VCD、

LSC正確答案：

C

參考解析：本題考查的是酒店客房的狀態(tài)標(biāo)識(shí)。選項(xiàng)中，DND表示“請(qǐng)勿打擾”，VIP表示“貴賓房”，LSC表示“離店清掃”，均表示該客房暫時(shí)不可出租。而VC表示“清掃完畢”，即該客房已經(jīng)清掃完畢，可以重新出租，也稱為空房。因此，本題答案為C。58、多選題在檢查客房的門時(shí)，必須檢查的項(xiàng)目有()A、

門面、門框清潔、無(wú)塵無(wú)跡B、

門鎖、把手清潔、完好C、

門號(hào)牌清潔、完好D、

安全鏈、磁吸清潔、完好E、

訂餐牌、請(qǐng)勿打擾牌清潔、完好F、

安全疏散指示圖清潔、完好正確答案：

A

B

C

D

E

F

參考解析：本題考察客房門的檢查項(xiàng)目?？头块T是客人進(jìn)出房間的重要通道，檢查門的清潔和完好程度可以提高客人的滿意度和安全性。根據(jù)題目所給選項(xiàng)，正確答案為ABCDEF，即門面、門框清潔、無(wú)塵無(wú)跡；門鎖、把手清潔、完好；門號(hào)牌清潔、完好；安全鏈、磁吸清潔、完好；訂餐牌、請(qǐng)勿打擾牌清潔、完好；安全疏散指示圖清潔、完好。59、多選題在吸塵前，為了保證吸塵器完好，安全有效，必須()A、

檢查電線插頭是否完好B、

檢查積塵袋是否倒空C、

檢查吸塵器及配件是否完好，能否正常工作D、

將電線繞好，不散亂E、

將吸塵器內(nèi)外清潔干凈F、

將插頭插在適當(dāng)?shù)牟遄险_答案：

A

B

C

參考解析：本題考查吸塵前的必要檢查事項(xiàng)。選項(xiàng)A、B、C都是必須要做的，因?yàn)殡娋€插頭損壞會(huì)影響電器的正常使用，積塵袋未倒空會(huì)影響吸塵器的吸力，吸塵器及配件是否完好能否正常工作也是必須檢查的。選項(xiàng)D、E、F也是吸塵前需要注意的事項(xiàng)，但不是必須的。因此，選項(xiàng)ABC是正確的。60、多選題造成客房服務(wù)員工傷事故的主要原因有（）。A、

進(jìn)房不開(kāi)燈B、

將手伸進(jìn)紙簍倒垃圾C、

爬高時(shí)不用梯子D、

被家具的尖物刺傷正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考察的是客房服務(wù)員工傷事故的主要原因。選項(xiàng)中提到了四個(gè)可能的原因，分別是進(jìn)房不開(kāi)燈、將手伸進(jìn)紙簍倒垃圾、爬高時(shí)不用梯子、被家具的尖物刺傷。這些原因都是客房服務(wù)員在工作中可能會(huì)遇到的危險(xiǎn)情況，如果不注意安全，就有可能造成工傷事故。因此，答案為ABCD。61、多選題治安管理是飯店為()、防流氓活動(dòng)與災(zāi)害事故進(jìn)行的一系列管理活動(dòng)。A、

防盜竊B、

防火災(zāi)C、

防破壞D、

防治安的目標(biāo)。正確答案：

A

C

參考解析：本題考查的是飯店的治安管理，需要進(jìn)行一系列的管理活動(dòng)來(lái)防止流氓活動(dòng)和災(zāi)害事故的發(fā)生。選項(xiàng)A防盜竊和選項(xiàng)C防破壞都是治安管理的重要內(nèi)容，因?yàn)檫@些行為可能會(huì)對(duì)飯店的財(cái)產(chǎn)和顧客的安全造成威脅。選項(xiàng)B防火災(zāi)雖然也是飯店管理的重要內(nèi)容，但與治安管理無(wú)關(guān)。選項(xiàng)D防治安的目標(biāo)雖然與題目的主題相關(guān)，但并不是飯店進(jìn)行治安管理的具體活動(dòng)。因此，本題的正確答案為AC。62、多選題()不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。A、

清掃客房并保證其衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B、

負(fù)責(zé)整理工作間及準(zhǔn)備物品C、

正確處理客人的遺留物品D、

負(fù)責(zé)客人投訴的處理E、

巡視檢查本部門的工作，對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制F、

控制部門費(fèi)用正確答案：

D

E

F

參考解析：本題考查客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。根據(jù)題干，需要判斷哪些選項(xiàng)不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。A選項(xiàng)，清掃客房并保證其衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是客房服務(wù)員的基本工作之一，屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。B選項(xiàng)，負(fù)責(zé)整理工作間及準(zhǔn)備物品，也是客房服務(wù)員的工作內(nèi)容之一，屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。C選項(xiàng)，正確處理客人的遺留物品，也是客房服務(wù)員的工作內(nèi)容之一，屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。D選項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人投訴的處理，雖然不是客房服務(wù)員的主要工作內(nèi)容，但客房服務(wù)員在工作中也需要處理客人的投訴，因此也屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容之一。E選項(xiàng)，巡視檢查本部門的工作，對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制，屬于客房服務(wù)員的上級(jí)管理人員的工作內(nèi)容，不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。F選項(xiàng)，控制部門費(fèi)用，也屬于客房服務(wù)員的上級(jí)管理人員的工作內(nèi)容，不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。綜上所述，選項(xiàng)DEF不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。63、多選題()色不宜在室內(nèi)大面積使用。A、

紅B、

綠C、

黑D、

黃E、

白F、

藍(lán)正確答案：

A

E

參考解析：本題考查的是顏色的使用規(guī)范。根據(jù)常識(shí)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，紅色和白色都不宜在室內(nèi)大面積使用。紅色是一種充滿活力和激情的顏色，但過(guò)多使用會(huì)讓人感到疲勞和不安。因此，紅色適合用于強(qiáng)調(diào)和突出重點(diǎn)的地方，如標(biāo)志、警示牌等。白色是一種純凈、清新的顏色，但過(guò)多使用會(huì)讓人感到單調(diào)和無(wú)聊。因此，白色適合用于營(yíng)造簡(jiǎn)潔、明亮的氛圍，如醫(yī)院、實(shí)驗(yàn)室等。綜上所述，本題的正確答案為AE。64、多選題()是用干泡法清潔地毯前的準(zhǔn)備工作。A、

將家具移開(kāi)放好輛B、

徹底吸塵，用手工方法清除局部嚴(yán)重污漬C、

按規(guī)定配制清潔劑并倒入干泡洗地毯機(jī)中D、

開(kāi)動(dòng)干泡洗地毯機(jī)E、

均勻噴灑泡沫在地毯上F、

清潔干泡洗地毯機(jī)正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查的是清潔地毯前的準(zhǔn)備工作，正確的步驟應(yīng)該是先將家具移開(kāi)放好輛，然后徹底吸塵，用手工方法清除局部嚴(yán)重污漬，最后按規(guī)定配制清潔劑并倒入干泡洗地毯機(jī)中。因此，選項(xiàng)A、B、C都是正確的。選項(xiàng)D、E、F是清潔地毯的具體步驟，不是準(zhǔn)備工作，因此不是本題的正確答案。綜上所述，本題的正確答案是ABC。65、多選題()屬于客房部經(jīng)理的崗位職責(zé)。A、

檢查客房設(shè)備，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)B、

房間飲料補(bǔ)充C、

為住客提供各種合法合理的服務(wù)D、

做好貴賓的接待計(jì)劃及房間檢查E、

負(fù)責(zé)本部門各崗位職責(zé)及工作程序的制訂F、

做好部門設(shè)備、用品的控制工作正確答案：

D

E

F

參考解析：A選項(xiàng)屬于客房部維修員的職責(zé)，B選項(xiàng)屬于客房服務(wù)員的職責(zé)，C選項(xiàng)屬于所有服務(wù)行業(yè)的基本職責(zé)，D選項(xiàng)屬于客房部前臺(tái)接待員的職責(zé)。而客房部經(jīng)理主要負(fù)責(zé)部門的管理和協(xié)調(diào)工作，包括制訂部門的工作程序和各崗位職責(zé)，控制部門設(shè)備和用品，以及負(fù)責(zé)貴賓的接待計(jì)劃和房間檢查等。因此，答案為DEF。66、多選題()屬于重要客人中的C等客人。A、

我國(guó)及外國(guó)的各部部長(zhǎng)B、

國(guó)內(nèi)外文化藝術(shù)、新聞、體育界等的負(fù)責(zé)人或著名人士C、

世界著名大公司的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理D、

各省、自治區(qū)、直轄市主要負(fù)責(zé)人E、

國(guó)內(nèi)外著名公司、企業(yè)的負(fù)責(zé)人F、

飯店總經(jīng)理按重要客人規(guī)格接待的客人正確答案：

B

E

F

參考解析：本題考查的是飯店服務(wù)行業(yè)中的客戶分類知識(shí)。根據(jù)題干中的描述，可以得知重要客人分為A、B、C三類，而本題要求選擇屬于C等客人的選項(xiàng)。根據(jù)常識(shí)和題干中的描述，可以得出以下結(jié)論：A選項(xiàng)中的客人屬于A類客人，不屬于C類客人；B選項(xiàng)中的客人屬于B類客人，不屬于C類客人；C選項(xiàng)中的客人屬于A類客人，不屬于C類客人；D選項(xiàng)中的客人屬于B類客人，不屬于C類客人；E選項(xiàng)中的客人屬于B類客人，不屬于C類客人；F選項(xiàng)中的客人屬于C類客人，屬于C等客人。因此，本題的正確答案為BEF。67、多選題（）屬于鋪床操作規(guī)程的一項(xiàng)工作內(nèi)容。A、

鋪墊單B、

鋪襯單C、

鋪毛毯D、

套枕套正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查鋪床操作規(guī)程中的工作內(nèi)容。鋪床操作規(guī)程是指在酒店客房清潔中，對(duì)床鋪的清潔和整理的一系列操作規(guī)范。根據(jù)常規(guī)操作規(guī)程，鋪床的工作內(nèi)容包括鋪墊單、鋪襯單、鋪毛毯、套枕套等。因此，本題答案為ABCD。68、單選題()不是會(huì)議前的準(zhǔn)備工作需要清楚的問(wèn)題。A、

會(huì)議類型B、

講座C、

特殊要求D、

會(huì)議時(shí)間正確答案：

B

參考解析：本題考查的是會(huì)議前的準(zhǔn)備工作需要清楚的問(wèn)題。選項(xiàng)A、C、D都是需要清楚的問(wèn)題，而選項(xiàng)B是講座，不是會(huì)議類型，因此不是會(huì)議前的準(zhǔn)備工作需要清楚的問(wèn)題。因此，答案為B。69、多選題關(guān)于布件的儲(chǔ)存環(huán)境，正確的有（）A、

布件房不能存放其他物品，特別是化學(xué)物品和食品等B、

布件上應(yīng)加防護(hù)罩，以防止積塵、變色C、

限制無(wú)關(guān)人員進(jìn)出布件存放區(qū)域D、

具有良好的溫度、濕度條件正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查的是布件的儲(chǔ)存環(huán)境，正確的有哪些。根據(jù)常識(shí)和相關(guān)知識(shí)，我們可以得出以下結(jié)論：A.布件房不能存放其他物品，特別是化學(xué)物品和食品等。這是因?yàn)椴剂媳旧砭陀幸欢ǖ奈叫裕绻推渌锲坊旆?，可能?huì)影響布料的質(zhì)量和使用壽命。而化學(xué)物品和食品等則可能會(huì)對(duì)布料產(chǎn)生腐蝕或者污染，因此應(yīng)該避免存放在布件房中。B.布件上應(yīng)加防護(hù)罩，以防止積塵、變色。布料容易受到灰塵和陽(yáng)光的影響，長(zhǎng)時(shí)間暴露在外面容易變色、變黃，影響美觀和使用壽命。因此，在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該加上防護(hù)罩，避免受到外界的影響。C.限制無(wú)關(guān)人員進(jìn)出布件存放區(qū)域。這是為了保護(hù)布料的安全和保密性，避免被盜或者損壞。只有經(jīng)過(guò)授權(quán)的人員才能進(jìn)入布件存放區(qū)域，確保布料的安全。D.具有良好的溫度、濕度條件。布料對(duì)溫度和濕度的要求比較高，過(guò)高或者過(guò)低的溫度和濕度都會(huì)對(duì)布料產(chǎn)生影響。因此，在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該保持適宜的溫度和濕度條件，避免對(duì)布料造成損害。綜上所述，選項(xiàng)ABCD都是正確的。70、單選題()主要負(fù)責(zé)統(tǒng)一安排、協(xié)調(diào)對(duì)客人的服務(wù)工作。A、

客房部秘書B、

客房服務(wù)中心C、

客房樓層組D、

客房部經(jīng)理正確答案：

B

參考解析：本題考查客房部門中的職責(zé)分工?？头糠?wù)中心是客房部門中的一個(gè)重要組成部分，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)一安排、協(xié)調(diào)對(duì)客人的服務(wù)工作，因此選項(xiàng)B為正確答案。選項(xiàng)A客房部秘書是一個(gè)輔助性質(zhì)的職位，主要負(fù)責(zé)客房部門的文書工作；選項(xiàng)C客房樓層組是客房部門中的一個(gè)小組，主要負(fù)責(zé)客房的清潔和整理工作；選項(xiàng)D客房部經(jīng)理是客房部門的領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)部門的管理和決策。因此，以上三個(gè)選項(xiàng)都不符合題意。71、單選題()地毯圖案精美、色澤鮮艷、結(jié)實(shí)耐用、易保養(yǎng)、易清洗、但腳感粗硬、彈性較差。A、

化纖地毯B、

羊毛地毯C、

混紡地毯D、

滌綸地毯正確答案：

D

參考解析：本題考查地毯的材質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)題干中所描述的特點(diǎn)，可以排除羊毛地毯和混紡地毯，因?yàn)樗鼈兊哪_感較為柔軟，彈性較好。化纖地毯包括多種材質(zhì)，但一般來(lái)說(shuō)都比較柔軟，不符合題干中所描述的粗硬特點(diǎn)。因此，正確答案為D，滌綸地毯，它的特點(diǎn)包括結(jié)實(shí)耐用、易保養(yǎng)、易清洗，但腳感粗硬、彈性較差。72、單選題()使飯店企業(yè)保持旺盛生命力的源泉，是贏得員工滿意和賓客滿意的重要渠道。A、

培訓(xùn)B、

競(jìng)爭(zhēng)C、

質(zhì)量D、

服務(wù)正確答案：

A

參考解析：本題考查的是飯店企業(yè)保持旺盛生命力的源泉是什么。根據(jù)題干中的“贏得員工滿意和賓客滿意的重要渠道”可以推斷出，答案應(yīng)該是與員工和賓客有關(guān)的因素。根據(jù)選項(xiàng)，B選項(xiàng)“競(jìng)爭(zhēng)”與員工和賓客滿意度關(guān)系不大，C選項(xiàng)“質(zhì)量”和D選項(xiàng)“服務(wù)”雖然與員工和賓客滿意度有關(guān)，但是都不是保持企業(yè)旺盛生命力的源泉。因此，正確答案為A選項(xiàng)“培訓(xùn)”，因?yàn)橥ㄟ^(guò)培訓(xùn)可以提高員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平，從而提高員工和賓客的滿意度，進(jìn)而保持企業(yè)的旺盛生命力。73、單選題()是客房部員工職業(yè)道德的一項(xiàng)重要內(nèi)容，要求在同事之間、部門之間、上下級(jí)之間要相互支持、顧全大局、積極合作，共同實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。A、

相互信任B、

集體主義C、

團(tuán)結(jié)協(xié)作D、

組織紀(jì)律正確答案：

C

參考解析：本題考查客房部員工職業(yè)道德的重要內(nèi)容。根據(jù)題干中的描述，可以得出正確答案為“團(tuán)結(jié)協(xié)作”。因?yàn)閳F(tuán)結(jié)協(xié)作是指在同事之間、部門之間、上下級(jí)之間要相互支持、顧全大局、積極合作，共同實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合題干中的要求。而其他選項(xiàng)如相互信任、集體主義、組織紀(jì)律雖然也是職業(yè)道德的重要內(nèi)容，但不符合題干中的要求。因此，本題的正確答案為C。74、單選題()是現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)者得到各方支持、實(shí)現(xiàn)客房現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)預(yù)期效果的重要前提。A、

因人而異，有的放矢B、

加強(qiáng)對(duì)員工的指導(dǎo)和引導(dǎo)C、

重視引導(dǎo)、指導(dǎo)工作D、

突出重點(diǎn)，控制關(guān)鍵點(diǎn)正確答案：

A

參考解析：本題考查的是現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)者實(shí)現(xiàn)客房現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)預(yù)期效果的重要前提。正確答案為A，即因人而異，有的放矢。解析：現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)者需要得到各方支持，才能夠?qū)崿F(xiàn)客房現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)預(yù)期效果。而不同的人員、不同的情況需要采取不同的督導(dǎo)方式和方法，因此因人而異，有的放矢是非常重要的。只有根據(jù)不同的情況采取不同的督導(dǎo)方式和方法，才能夠更好地實(shí)現(xiàn)督導(dǎo)效果。因此，A選項(xiàng)是正確的。B選項(xiàng)加強(qiáng)對(duì)員工的指導(dǎo)和引導(dǎo)，C選項(xiàng)重視引導(dǎo)、指導(dǎo)工作，D選項(xiàng)突出重點(diǎn)，控制關(guān)鍵點(diǎn)，雖然也是督導(dǎo)工作中需要注意的方面，但并不是本題考查的重點(diǎn)。因此，B、C、D選項(xiàng)都不是正確答案。75、單選題()是指對(duì)學(xué)員按照崗位需要進(jìn)行的專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)的教育活動(dòng)，其目的是通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員掌握并吸收所傳授的知識(shí)。A、

理論培訓(xùn)B、

培訓(xùn)技巧C、

知識(shí)培訓(xùn)D、

培訓(xùn)主題正確答案：

A

參考解析：本題考查的是培訓(xùn)的定義和目的。根據(jù)題干中的描述，培訓(xùn)是一種教育活動(dòng)，目的是使學(xué)員掌握并吸收所傳授的知識(shí)。根據(jù)選項(xiàng)，A選項(xiàng)“理論培訓(xùn)”符合題干描述，因?yàn)槔碚撆嘤?xùn)是對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)的教育活動(dòng)，符合培訓(xùn)的定義和目的。因此，本題答案為A。76、單選題()是指通過(guò)規(guī)章制度、工作流程、操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制性規(guī)定，要求員工執(zhí)行，并以此檢查監(jiān)督的一種管理方法。A、

體驗(yàn)管理B、

情感管理C、

制度管理D、

現(xiàn)場(chǎng)管理正確答案：

C

參考解析：本題考查管理方法中的制度管理。制度管理是指通過(guò)規(guī)章制度、工作流程、操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制性規(guī)定，要求員工執(zhí)行，并以此檢查監(jiān)督的一種管理方法。體驗(yàn)管理和情感管理是管理中的概念，但不是本題的答案?，F(xiàn)場(chǎng)管理是管理中的一種方法，但不是本題的最佳答案。因此，本題的正確答案是C。77、單選題()不屬于客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)，管理人員試用檢查的標(biāo)準(zhǔn)。A、

按鍵靈敏B、

圖象清晰C、

號(hào)碼盤靈活D、

數(shù)字號(hào)碼清晰正確答案：

B

參考解析：本題考查客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)管理人員試用檢查的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)題干，四個(gè)選項(xiàng)中有一個(gè)不屬于標(biāo)準(zhǔn)，需要選出來(lái)。A選項(xiàng)是指按鍵靈敏，這是客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)需要檢查的標(biāo)準(zhǔn)之一，因?yàn)榘存I靈敏度會(huì)影響客人使用體驗(yàn)。B選項(xiàng)是指圖象清晰，這個(gè)選項(xiàng)不屬于客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)需要檢查的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头侩娫挷⒉簧婕皥D像顯示。C選項(xiàng)是指號(hào)碼盤靈活，這也是客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)需要檢查的標(biāo)準(zhǔn)之一，因?yàn)樘?hào)碼盤靈活度會(huì)影響客人撥號(hào)的順暢程度。D選項(xiàng)是指數(shù)字號(hào)碼清晰，這也是客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)需要檢查的標(biāo)準(zhǔn)之一，因?yàn)閿?shù)字號(hào)碼清晰度會(huì)影響客人撥號(hào)的準(zhǔn)確性。綜上所述，選項(xiàng)B不屬于客房電話清潔保養(yǎng)時(shí)管理人員試用檢查的標(biāo)準(zhǔn)，故答案為B。78、單選題()即人的外表，它包括人的容貌、服飾和姿態(tài)3個(gè)方面。A、

儀表B、

儀容C、

儀態(tài)D、

外貌正確答案：

A

參考解析：本題考查的是人的外表的稱呼，包括容貌、服飾和姿態(tài)三個(gè)方面。根據(jù)常識(shí)和語(yǔ)言表達(dá)習(xí)慣，我們可以知道，這個(gè)稱呼應(yīng)該是“儀表”。因此，本題的正確答案是A。79、單選題()不屬于客房消耗物品。A、

宣傳用品B、

煙灰缸C、

茶葉D、

火柴正確答案：

B

參考解析：本題考查客房消耗物品的知識(shí)點(diǎn)。客房消耗物品是指酒店為客人提供的一次性消耗品，包括洗漱用品、飲品、糖果、水果等。根據(jù)題目所給選項(xiàng)，宣傳用品、茶葉、火柴都是客房消耗物品，而煙灰缸不是一次性消耗品，因此不屬于客房消耗物品。因此，本題答案為B。80、單選題()不屬于了解客情個(gè)人資料的內(nèi)容。A、

姓名與性別B、

喜好與忌諱C、

宗教信仰D、

家庭住址正確答案：

D

參考解析：本題考查了解客情個(gè)人資料的內(nèi)容。選項(xiàng)A、B、C都是了解客情個(gè)人資料的內(nèi)容，而選項(xiàng)D的家庭住址不屬于了解客情個(gè)人資料的內(nèi)容。因此，答案為D。81、單選題（）不屬于設(shè)備日常管理制度的范疇。A、

做好設(shè)備使用培訓(xùn)工作B、

制訂保養(yǎng)制度C、

建議設(shè)備檔案卡D、

做好相關(guān)記錄正確答案：

C

參考解析：設(shè)備日常管理制度是指對(duì)設(shè)備的日常使用、保養(yǎng)、維修、檢測(cè)等方面進(jìn)行規(guī)范和管理的制度。選項(xiàng)A、B、D都是設(shè)備日常管理制度的內(nèi)容，只有選項(xiàng)C不屬于設(shè)備日常管理制度的范疇。建議設(shè)備檔案卡是設(shè)備管理的一項(xiàng)工作，但不屬于設(shè)備日常管理制度的范疇。因此，答案為C。82、單選題（）操作比較笨重，洗后地面濕度大，對(duì)地毯損壞較大。A、

干泡洗法B、

噴吸法C、

濕旋法D、

干粉法正確答案：

B

參考解析：本題考查的是地毯清潔的方法，要求考生了解各種清潔方法的特點(diǎn)和適用場(chǎng)景。選項(xiàng)A干泡洗法是指使用干性泡沫清潔劑，不需要水，但是清潔效果不如其他方法，且對(duì)地毯損傷較大；選項(xiàng)C濕旋法是指使用旋轉(zhuǎn)刷子和水混合的清潔劑清潔地毯，雖然清潔效果好，但是地面濕度大，對(duì)地毯損傷較大；選項(xiàng)D干粉法是指使用干性粉末清潔劑，清潔效果一般，但是對(duì)地毯損傷較小。因此，正確答案為B噴吸法，該方法使用噴霧器噴灑清潔劑，然后使用吸塵器吸取污垢和水分，清潔效果好，對(duì)地毯損傷較小，是一種比較常用的地毯清潔方法。83、單選題()的服務(wù)與管理將直接影響酒店的運(yùn)行與管理。A、

客房部B、

餐飲部C、

前廳部D、

商務(wù)中心正確答案：

A

參考解析：本題考查的是酒店管理中各個(gè)部門的作用。客房部是酒店管理中非常重要的一個(gè)部門，其服務(wù)與管理直接影響酒店的運(yùn)行與管理?？头坎恐饕?fù)責(zé)酒店客房的管理、維護(hù)和服務(wù)，包括客房的清潔、布置、維修、保養(yǎng)、客房服務(wù)等?？头坎康姆?wù)質(zhì)量和管理水平直接關(guān)系到酒店的形象和聲譽(yù)，因此客房部的工作非常重要。餐飲部、前廳部和商務(wù)中心等部門也都是酒店管理中不可或缺的部門，但是它們的服務(wù)與管理對(duì)酒店的影響相對(duì)較小。因此，本題的正確答案是A。84、單選題()的工作周期是1次/周。A、

遮光簾吸塵B、

家具打蠟C、

清潔空調(diào)器出風(fēng)口D、

清潔保護(hù)墊正確答案：

C

參考解析：本題考查的是家庭清潔常識(shí)。選項(xiàng)A遮光簾吸塵和選項(xiàng)B家具打蠟都是日常清潔工作，不需要每周進(jìn)行一次。選項(xiàng)D清潔保護(hù)墊的頻率取決于使用情況，也不需要每周進(jìn)行一次。而選項(xiàng)C清潔空調(diào)器出風(fēng)口是需要每周進(jìn)行一次的，因?yàn)榭照{(diào)長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)積累灰塵和細(xì)菌，清潔出風(fēng)口可以保證空氣質(zhì)量和使用效果。因此，本題答案為C。85、單選題()是對(duì)服務(wù)質(zhì)量的基本測(cè)量。A、

經(jīng)濟(jì)效益B、

顧客的評(píng)定C、

服務(wù)員的熱情程度D、

飯店提供的服務(wù)項(xiàng)目的多少正確答案：

A

參考解析：本題考查的是服務(wù)質(zhì)量的基本測(cè)量。選項(xiàng)A經(jīng)濟(jì)效益是對(duì)服務(wù)質(zhì)量的基本測(cè)量，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)效益是衡量企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的重要指標(biāo)，也是衡量服務(wù)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。如果服務(wù)質(zhì)量好，顧客滿意度高，那么顧客會(huì)愿意再次光顧，也會(huì)向其他人推薦，從而帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。選項(xiàng)B顧客的評(píng)定是服務(wù)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，但不是基本測(cè)量。選項(xiàng)C服務(wù)員的熱情程度是服務(wù)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，但不是基本測(cè)量。選項(xiàng)D飯店提供的服務(wù)項(xiàng)目的多少不是服務(wù)質(zhì)量的基本測(cè)量，因?yàn)榉?wù)項(xiàng)目的多少并不能直接反映服務(wù)質(zhì)量的好壞。因此，本題的正確答案是A。86、單選題()是管理好清潔設(shè)備的關(guān)鍵所在。A、

選擇B、

建檔C、

使用D、

維修保養(yǎng)正確答案：

C

參考解析：本題考查的是清潔設(shè)備的管理，根據(jù)常識(shí)和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，選擇、建檔、維修保養(yǎng)都是管理好清潔設(shè)備的必要環(huán)節(jié)，但是使用是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因?yàn)橹挥姓_使用清潔設(shè)備，才能達(dá)到清潔效果，保證清潔質(zhì)量，因此本題答案為C選項(xiàng)。87、單選題（）是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志。A、

餐飲服務(wù)B、

客房服務(wù)C、

前廳服務(wù)D、

商務(wù)中心服務(wù)正確答案：

B

參考解析：本題考查酒店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志。根據(jù)常識(shí)和實(shí)際情況，酒店的客房服務(wù)是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志，因?yàn)榭头渴蔷频晏峁┙o客人的最基本的住宿場(chǎng)所，客房服務(wù)的好壞直接影響客人的住宿體