第三章

產(chǎn)業(yè)區(qū)位因素第三節(jié)

服務(wù)業(yè)區(qū)位選擇——以霸王茶姬選址為例導(dǎo)入新課導(dǎo)入霸王茶姬，成立于2017年11月17日，是國潮企業(yè)管理有限公司旗下的新中式國風(fēng)茶飲品牌，總部位于四川省成都市錦江區(qū)，品牌以原葉鮮奶茶為主打，覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關(guān)衍生產(chǎn)品，其品牌理念是：以東方茶，會世界友。如果我們要加盟霸王茶姬，我們該如何選址開門店?課標(biāo)解讀課標(biāo)要求結(jié)合實例，說明影響服務(wù)業(yè)的區(qū)位因素。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、學(xué)生能夠準(zhǔn)確說出服務(wù)業(yè)的概念、類型、特點，并能區(qū)分不同類型服務(wù)業(yè)。2、學(xué)生能理解服務(wù)業(yè)區(qū)位選擇的主要因素，并能結(jié)合實例分析各因素的具體影響。3、通過對霸王茶姬服務(wù)業(yè)區(qū)位選擇的深入分析，培養(yǎng)學(xué)生獲取地理信息和分析問題的能力。一、服務(wù)業(yè)的區(qū)位因素一、服務(wù)業(yè)區(qū)位因素（一）服務(wù)業(yè)1、服務(wù)業(yè)的概念服務(wù)業(yè)是指生產(chǎn)和銷售服務(wù)類產(chǎn)品的活動，統(tǒng)計上，把去除農(nóng)業(yè)和工業(yè)的其他產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)稱為服務(wù)業(yè)。一、服務(wù)業(yè)區(qū)位因素吃喝生活銀行住宿景點娛樂出行購物一、服務(wù)業(yè)區(qū)位因素2、服務(wù)業(yè)的特點①非實物性多數(shù)情況下人們不能觸摸到或無法用肉眼看見它的存在。教育、醫(yī)療、金融等。②不可存儲性多數(shù)服務(wù)的生產(chǎn)和消費必須在同一時間同一地點進(jìn)行，無法存儲。醫(yī)療、旅游等。③生產(chǎn)與消費同時性生產(chǎn)與消費過程中通常同時發(fā)生，服務(wù)者與服務(wù)的過程及客戶間不可分割。美容、美發(fā)、餐飲等。一、服務(wù)業(yè)區(qū)位因素3.服務(wù)業(yè)的類型：生活性服務(wù)業(yè)和生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)按經(jīng)營目的：商業(yè)性服務(wù)業(yè)和公益性服務(wù)業(yè)按發(fā)展階段：傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)一、服務(wù)業(yè)區(qū)位因素生活性服務(wù)業(yè)服務(wù)對象：個人和家庭，直接為居民提供物質(zhì)和精神生活消費的產(chǎn)品和服務(wù)。包括批發(fā)零售、餐飲住宿、房地產(chǎn)、旅游業(yè)、文化娛樂等部門。特點：領(lǐng)域?qū)挕⒎秶鷱V，涉及人民生活的方方面面。一、服務(wù)業(yè)區(qū)位因素生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)服務(wù)對象：企業(yè)或辦公機構(gòu)，為生產(chǎn)、商務(wù)活動等提供服務(wù)。包括倉儲物流業(yè)、交通運輸、現(xiàn)代金融、科技服務(wù)、軟件和信息服務(wù)等部門。特點：專業(yè)化程度高，創(chuàng)新活躍、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性強。生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)與生活性服務(wù)業(yè)的界線是不是絕對的？一、服務(wù)業(yè)區(qū)位因素傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)一般是指運用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和技術(shù)手段提供服務(wù)的行業(yè)，如傳統(tǒng)的餐飲、住宿、零售等。特點：技術(shù)含量相對較低、經(jīng)營規(guī)模小行業(yè)競爭激烈?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)特別是信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為主要支撐，建立在新的商業(yè)模式、服務(wù)方式和管理方法基礎(chǔ)上的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代服務(wù)業(yè)既包括隨著技術(shù)發(fā)展而產(chǎn)生的信息咨詢、法律服務(wù)等新業(yè)態(tài)，也包括應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)對商業(yè)貿(mào)易、餐飲住宿、交通運輸?shù)葌鹘y(tǒng)服務(wù)業(yè)的改造和提升。特點：高技術(shù)含量、高附加值、輻射功能強、資源消耗少、環(huán)境污染小。課堂練習(xí)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)：生活性服務(wù)業(yè)：公益性服務(wù)業(yè)：①④⑤③⑥⑦②⑧將下列服務(wù)業(yè)進(jìn)行歸類服務(wù)業(yè)區(qū)位因素右圖為霸王茶姬在昆明的門店布局，這些門店位置優(yōu)越，生意火爆。而梁河卻沒有霸王茶姬門店。交通：分布在街道兩側(cè)、十字路口居多、這里交通便利，人流量大，又便于商品、原料運輸。市場人口規(guī)模和結(jié)構(gòu)消費水平和習(xí)慣對外開放程度人口越多、經(jīng)濟水平和居民收入越高，市場需求越大，服務(wù)種類越多。探究

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模逐年增加，在2021年已經(jīng)達(dá)到1300多億。近年來奶茶新品牌層出不窮，喜茶、奈雪茶、蜜雪冰城、茶顏悅色、一點點、樂樂茶、古茗、滬上阿姨、快樂粉樓等都是人們耳熟能詳?shù)钠放?。不同的奶茶品牌容單價不同，從10元以內(nèi)的蜜雪冰城，到40元以上的奈雪的茶，不同的奶茶品牌都有自己的客戶人群。不同奶茶品牌的特色不同，比如，“一口歐包一口茶”是奈雪的代名詞。茶顏悅色則將“嘴對嘴”喝和國風(fēng)的包裝設(shè)計結(jié)合，有的主打水果奶茶、有的主打港風(fēng)奶茶，有的則是臺式奶茶。思考：奶茶店品牌這么多，它們之間是如何在市場中競爭的?這種現(xiàn)象說明了什么?通過不同的客源定位和主打的品牌特色來競爭。說明了隨著消費者對服務(wù)產(chǎn)品需求量和個性化要求的提高，服務(wù)業(yè)市場會進(jìn)一步擴展和細(xì)化。服務(wù)業(yè)區(qū)位因素右圖為霸王茶姬的招聘啟示。勞動力餐飲、零售等服務(wù)業(yè)需要大量的廉價勞動力，一般布局在人口密集區(qū)。高科技服務(wù)業(yè)對勞動力素質(zhì)要求高，一般靠近高等院?；蚩蒲袡C構(gòu)。服務(wù)業(yè)區(qū)位因素

霸王茶姬在原材料方面，選用原葉茶、鮮茶，用天然的窨（xun）制工藝，風(fēng)味創(chuàng)新，拒絕香精茶、噴香。同時，霸王茶姬還通過數(shù)字化手段，實現(xiàn)了對供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)控制和管理，引入先進(jìn)的數(shù)字化管理系統(tǒng)和智能設(shè)備，提高了生產(chǎn)效率和運營管理水平。技術(shù)技術(shù)因素逐漸增強，一些計算機服務(wù)和軟件業(yè)的核心競爭是技術(shù)水平，往往布局在靠近高等院校、科研所等創(chuàng)新能力強的區(qū)域.服務(wù)業(yè)區(qū)位因素霸王茶姬以中國風(fēng)為特點，品牌名稱致敬中國經(jīng)典戲曲《霸王別姬》，產(chǎn)品設(shè)計融入戲曲服裝、傳統(tǒng)刺繡、篆刻木等元素，門店裝修以木質(zhì)、篆書飾墻的禪意中國風(fēng)格為主，四大系列產(chǎn)品取名均化用了中國傳統(tǒng)典故，如伯牙絕弦、蘭亭序、柑濡以沫、桃花緣等。歷史文化吸引特定的服務(wù)業(yè)集聚，如文化旅游、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。影響消費偏好與需求，如中國人偏向茶飲。提供品牌形象，如老字號。服務(wù)業(yè)區(qū)位因素思考：從商家和消費者角度，說出霸王茶姬門店為什么要與其它品牌奶茶集聚在一起？對消費者來說：①減少交通費用②滿足消費者多元化的消費需求集聚作用對商家來說:①共享基礎(chǔ)設(shè)施②降低交易成本③方便信息、技術(shù)獲?、軘U大知名度和影響力

右圖為芒市霸王茶姬一門店，周圍集聚了很多餐飲店鋪，如蜜雪冰城、滬上阿姨、古茗、喜茶等。服務(wù)業(yè)區(qū)位因素2024年1月，上海長寧區(qū)商務(wù)委員會官方公眾號發(fā)布信息，霸王茶姬全球業(yè)務(wù)中心正式簽約長寧，長寧區(qū)委副書記、區(qū)長侯繼在現(xiàn)場表示，將幫助企業(yè)開拓海外市場，助力企業(yè)加速發(fā)展壯大。政策宏觀調(diào)控，政策監(jiān)管，優(yōu)惠政策為服務(wù)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好條件服務(wù)業(yè)的空間布局專業(yè)化程度高；知識密集；集聚。與奶茶店相比，奶茶品牌設(shè)計企業(yè)是什么類型的服務(wù)業(yè)？特點是什么？奶茶品牌設(shè)計企業(yè)是指專門為奶茶行業(yè)提供各類設(shè)計服務(wù)的企業(yè)。其業(yè)務(wù)通常涵蓋以下幾個方面：品牌形象設(shè)計、產(chǎn)品包裝設(shè)計、店面空間設(shè)計、

營銷設(shè)計。生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)探究2017年6月，霸王茶姬品牌成立，

11月17日，第一家門店在云南昆明五一路開業(yè)，同時以西南為大本營向外輻射，品牌定位為中高檔茶飲市場，以原葉鮮奶茶為主打，覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關(guān)衍生產(chǎn)品，其品牌理念是：以東方茶，會世界友。2021年6月將總部遷往四川成都。1、霸王茶姬為什么把總部由云南昆明遷往四川成都？交通與通信：成都作為西南地區(qū)的經(jīng)濟中心，交通便利，信息流通快；勞動力：人才資源豐富，便于吸引茶飲行業(yè)的專業(yè)人才；文化:消費者對新中式茶飲的接受度高；市場與投資環(huán)境：具有較強的消費能力，能為品牌發(fā)展提供良好的市場環(huán)境等。觀看視頻，你覺得是哪一個因素讓霸王茶姬被人們所熟知？隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代信息技術(shù)的升級，互聯(lián)網(wǎng)加速向各行業(yè)滲透，與各行業(yè)線上線下相結(jié)合的創(chuàng)新服務(wù)業(yè)不斷涌現(xiàn)，出現(xiàn)了一些新的服務(wù)模式，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)是影響其區(qū)位選擇的主要因素。探究請各位同學(xué)總結(jié)加盟霸王茶姬，需要考慮哪些選址因素?并且簡要的分析。1、市場因素:選擇商業(yè)區(qū)、購物中心或交通樞紐等人流密集的區(qū)域，確保足夠的潛在顧客。2、目標(biāo)客戶集中:靠近年輕人、白領(lǐng)等主要消費群體，如大學(xué)、寫字樓或時尚街區(qū)。3、交通便利:確保門店周邊交通便捷，方便顧客到訪，靠近地鐵站、公交站或主要道路。4、集聚因素:選擇競爭適中的區(qū)域，避免過度競爭，同時能吸引對茶飲有需求的顧客。5、商業(yè)氛圍良好:優(yōu)先選擇商業(yè)氛圍濃厚、消費活躍的區(qū)域，提升品牌曝光和吸引力。6、租金合理:在保證人流和位置的前提下，控制租金成本，確保門店盈利。二、影響零售業(yè)的區(qū)位因素二、影響零售業(yè)的區(qū)位因素1、零售業(yè)的概念通過買賣形式將共農(nóng)場品出售給企業(yè)、居民、社會團體等的商品銷售行業(yè)如便利店、超市、百貨店、品牌專賣店、集合店、無人值守商店等。2、零售業(yè)的分類傳統(tǒng)零售業(yè)現(xiàn)代零售業(yè)實體店超市網(wǎng)上購物自動售貨機傳統(tǒng)零售業(yè)現(xiàn)代零售業(yè)銷售渠道以實體店鋪為主（百貨商店、超市、便利店）線上線下融合（線上電商平臺、社交媒體購物；線下：購物中心、無人零售店）商品采購與供應(yīng)商建立長期關(guān)系，注重實地考察與供應(yīng)商通過數(shù)字化平臺緊密合作，實時監(jiān)控供應(yīng)情況運營模式面對面服務(wù)，運營依賴人工管理和傳統(tǒng)流程強調(diào)數(shù)字化運營，利用智能系統(tǒng)進(jìn)行庫存管理、人員調(diào)度等，注重消費者自助服務(wù)和體驗優(yōu)化營銷策略通過打折、滿減等促銷活動，以及店鋪布局與陳列吸引顧客。采用社交媒體營銷等，結(jié)合大數(shù)據(jù)實現(xiàn)精準(zhǔn)廣告投放和定制化營銷活動服務(wù)體驗標(biāo)準(zhǔn)化重個性化服務(wù)成本結(jié)構(gòu)租金、員工工資、裝修等運營成本較高在技術(shù)研發(fā)、物流配送上有較高投入競爭格局同行業(yè)實體店鋪競爭和當(dāng)?shù)厥袌龅南M環(huán)境影響

傳統(tǒng)零售，線上零售巨頭和新興品牌的競爭，競爭范圍全球化，市場變化快速三、影響零售業(yè)的區(qū)位因素3、影響零售業(yè)的因素（1）自然因素①地形：影響人口分布，從而影響商業(yè)網(wǎng)點布局。如山區(qū)人口密度小，商業(yè)網(wǎng)點規(guī)模小而分散；平原地區(qū)人口密度大，商業(yè)網(wǎng)點規(guī)模大。②氣候各地氣候差異及季節(jié)變化，影響居民商品消費需求。例如，北方冬季寒冷，對御寒保暖商品的需求量大。二、影響零售業(yè)的區(qū)位因素3、影響零售業(yè)的因素（1）社會經(jīng)濟因素人口密度與人口分布、市場、交通運輸?shù)纫蛩囟⒂绊懥闶蹣I(yè)的區(qū)位因素知識拓展：“中心地理論”三、影響零售業(yè)的區(qū)位因素服務(wù)中心級別數(shù)量彼此之間的距離服務(wù)范圍服務(wù)種類高少遠(yuǎn)大多低多進(jìn)小少總結(jié)服務(wù)業(yè)服務(wù)業(yè)的概念與分類服務(wù)業(yè)區(qū)位因素服務(wù)業(yè)是指生產(chǎn)和銷售服務(wù)類產(chǎn)品的活動服務(wù)對象生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)生活性服務(wù)業(yè)公共服務(wù)業(yè)商業(yè)性服務(wù)業(yè)（以盈利為目的）非商業(yè)性服務(wù)業(yè)（不以盈利為目的市場:

交通:政策:勞動力:集聚:其他:交通便利的地方人流量大、方便貨物運輸人口規(guī)模、居民收入、消費偏好稅收減免、財政補貼、市場監(jiān)管、市場準(zhǔn)入文化素質(zhì)、數(shù)量、工資水平地價、歷史文化、自然環(huán)境、通信、網(wǎng)絡(luò)、科學(xué)技術(shù)、個人情感等共享基礎(chǔ)設(shè)施，降低交易成本、便于獲取信息和技術(shù)，擴大知名度和影響力總結(jié)服務(wù)業(yè)服務(wù)業(yè)的空間布局零售業(yè)區(qū)位選擇生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)：直接為消費者提供必要的生活服務(wù)，布局大多分散，如賓館、飯店等為消費者提供住宿、餐飲等服務(wù)，一般布局在人口密集地區(qū)。生活性服務(wù)業(yè)：具有專業(yè)化程度高、知識密集及集聚性特點，主要因素人力資源、交通區(qū)位、政策環(huán)境、市場，集聚形式為產(chǎn)業(yè)園（科技創(chuàng)意、軟件與信息）概念通過買賣形式將共農(nóng)場品出售給企業(yè)、居民、社會團體等的商品銷售行業(yè)如便利店、超市、、無人值守商店等影響因素自然：地形社會經(jīng)濟因素：人口密度、市場、交通服務(wù)中心級別數(shù)量彼此之間的距離服務(wù)范圍服務(wù)種類高少遠(yuǎn)大多低多進(jìn)小少聯(lián)網(wǎng)+商業(yè)”即電商，作為一種新業(yè)態(tài)，對傳統(tǒng)的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了多方面影響。據(jù)此回答1、2題。1、在網(wǎng)上書店購書不但方便，而且更加便宜，但網(wǎng)上書店也對某些企業(yè)產(chǎn)生不利影響，這些企業(yè)包括()①實體書店 ②實體銀行

③電信公司 ④航空公司A．①②

B．②③ C．③④ D．①④2、網(wǎng)上書店購書之所以便宜，部分原因是某些傳統(tǒng)的商業(yè)區(qū)位要素對網(wǎng)上書店影響變得很小。影響變小的要素主要是()①交通 ②人口 ③集聚 ④地價A．①② B．②③ C．③④ D．①④課堂練習(xí)AC課堂練習(xí)河北省館陶縣農(nóng)民規(guī)?；B(yǎng)殖蛋雞，1998年，館陶縣在臨近國道交會處建立禽蛋交易市場。目前，該市場已成為全國最大的禽蛋交易市場。2023年，該市場遷址重建項目啟動，將引入專業(yè)化運營管理模式，植入智能物流、集中倉儲、供應(yīng)鏈金融等新元素。據(jù)此完成下面小題。3、1998年禽蛋交易市場選址于臨近國道交會處，考慮的主要因素是（

）A．土地價格 B．產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

C．交通條件 D．人口規(guī)模4、禽蛋交易市場的繁榮與壯大，直接帶動的產(chǎn)業(yè)有（）①房地產(chǎn)業(yè)②養(yǎng)殖與飼料業(yè)③倉儲與物流業(yè)④文化與旅游業(yè)A．①② B．②③ C．③④ D．①④5、新禽蛋交易市場植入新元素的主要目的是（）①提升物流效率②