ICS67.060DB22B23吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)DB22/T2970—2019地理標(biāo)志產(chǎn)品炭泉黑豆Productofgeographicalindication-carbonspringblackbean吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布DB22/T2970—2019前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009和GB/T17924-2008給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林省吉松嶺食品有限公司、長(zhǎng)嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐興庫(kù)、李健、張維軍、費(fèi)樹龍、李樹純、陳國(guó)雙、魯新蕊、徐藝萌。IDB22/T2970—2019地理標(biāo)志產(chǎn)品炭泉黑豆1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品炭泉黑豆的保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品炭泉黑豆。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1352大豆GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB5009.83食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中胡蘿卜素的測(cè)定GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T17109糧食銷售包裝GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。吉林省長(zhǎng)嶺縣前進(jìn)鄉(xiāng)、三縣堡鄉(xiāng)、東嶺鄉(xiāng)、腰坨子鄉(xiāng)、新安鎮(zhèn)、前七號(hào)鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、八十1DB22/T2970—20195.2立地條件土壤類型為草炭土，深層土質(zhì)為黑色，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3%，土壤PH值7.0～8.0。5.3栽培管理5.3.1播種每年5月中旬進(jìn)行播種。5.3.2種植密度1.33萬(wàn)株/667m～1.73萬(wàn)株/667m，播種量在5.34kg/667m。2225.3.3施肥施有機(jī)肥不少于1000kg/667m5.3.4收獲2。9月中下旬豆莢成熟時(shí)進(jìn)行集中收獲。5.4加工加工流程見圖1。機(jī)械收割脫殼→風(fēng)選除雜→清理（磁選）→去石→色選→定量→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)。5.5質(zhì)量5.5.1感官應(yīng)符合表1的規(guī)定。顆粒大而飽滿，籽粒均勻豆瓣呈青綠色2DB22/T2970—2019表2理化指標(biāo)（續(xù)）項(xiàng)目指標(biāo)0.2其中：熱損傷?！堋荨堋荨莸鞍踪|(zhì)（干基）/%30.017.480.420.3脂肪（干基）/%β胡蘿卜素/(μg/100g)原花青素/(mg/100g)5.5.3衛(wèi)生指標(biāo)按GB2715、GB19641及國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6檢驗(yàn)方法6.1扦樣、分樣按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.2水分按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.3雜質(zhì)按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.4完善粒率按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.5損傷粒率按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.6熱損傷粒按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.7蛋白質(zhì)按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.8脂肪按GB1352規(guī)定的方法執(zhí)行。6.9β胡蘿卜素按GB5009.83規(guī)定的方法執(zhí)行。6.10原花青素3DB22/T2970—2019按NY/T2640規(guī)定的方法執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。7.2檢驗(yàn)批為同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲(chǔ)存單元的黑豆。8標(biāo)簽標(biāo)識(shí)8.1標(biāo)志應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2006年第109號(hào)公告。8.2標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB/T17924規(guī)定。8.3外包裝箱的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191規(guī)定。9包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸9.1包裝應(yīng)符合GB/T17109規(guī)定。9.2儲(chǔ)存貯存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)滿足通風(fēng)、干燥、清潔、陰涼、無(wú)鼠害、無(wú)蟲害、無(wú)陽(yáng)光直射的要求，嚴(yán)禁與有毒、有害