五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平

安、健康成長(zhǎng).

教學(xué)重點(diǎn)：

相識(shí)合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則

很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3.不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃福餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔.

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1.夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1.馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮狀起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學(xué)問

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)

查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格

查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記（QS）

簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記QS：為了愛護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)

制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記，便利選購。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級(jí)食品平安教化學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問0

教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使

學(xué)生平安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很

簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）o保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報(bào)彭店事務(wù)。

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹(jǐn)慎選

購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)。查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標(biāo)示清晰、合格。

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

五年級(jí)一班

王家莊街道王家古城小學(xué)

2013年10月

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平

安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)重點(diǎn)：

相識(shí)合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則

很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3.不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃福餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1.夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品，就是沒有商標(biāo)的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐0用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出c

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學(xué)問

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)

查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格

查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記（QS）

簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記QS:為了愛護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)

制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記，便利選購。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2。。3年下半年，對(duì)便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等1。類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級(jí)食品平安教化學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使

學(xué)生平安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很

簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”o就是沒有商標(biāo)的食品

不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報(bào)彭店事務(wù)。

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹(jǐn)慎選

購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)。查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標(biāo)示清晰、合格。

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

五年級(jí)一班

王家莊街道王家古城小學(xué)

2014年3月

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容:

學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平

安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)重點(diǎn)：

相識(shí)合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則

很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3.不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1.夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一結(jié)香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1.馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷°

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學(xué)問

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后兒分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)

查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格

查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記（QS）

簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記QS：為了愛護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)

制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記，便利選購°2002年起，對(duì)小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級(jí)食品平安教化學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使

學(xué)生平安、健康成K。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很

簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品

不能買；沒有生產(chǎn)口期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一縉香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié):

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報(bào)彭店事務(wù)。

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹(jǐn)慎選

購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)。查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標(biāo)示清晰、合格。

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

五年級(jí)一班

王家莊街道王家古城小學(xué)

2014年10月

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平

安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)重點(diǎn)：

相識(shí)合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則

很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3.不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃福餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1.夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品，就是沒有商標(biāo)的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐0用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出c

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學(xué)問

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)

查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格

查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記（QS）

簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記QS:為了愛護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)

制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記，便利選購。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2。。3年下半年，對(duì)便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等1。類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度c

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級(jí)食品平安教化學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使

學(xué)生平安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很

簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”o就是沒有商標(biāo)的食品

不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報(bào)彭店事務(wù)。

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹(jǐn)慎選

購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)。查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標(biāo)示清晰、合格。

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

五年級(jí)一班

王家莊街道王家古城小學(xué)

2015年3月

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平

安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)重點(diǎn)：

相識(shí)合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則

很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3.不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1.夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品，就是沒有商標(biāo)的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一紹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治c

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃、

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學(xué)問

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)

營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）

謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)

查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格

查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記（QS）

簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記QS:為了愛護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局

自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)

制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記，便利選購。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、

食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)便利面、膨化食品、

罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,

食品衛(wèi)生平安童謠

食品平安真重要

食品平安真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康

五年級(jí)食品平安教化學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使

學(xué)生平安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并不

存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很

簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性

的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處

理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、

除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品

不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生

物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，?旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存食

物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理都

要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三

片生姜、兩段蔥白、一紹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力的

作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝F大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊醫(yī)

院救治。

四、小結(jié):

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通報(bào)彭店事務(wù)。

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食;

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛

烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)

校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。腌制品不能超過2天（兩天內(nèi)沒問題）。謹(jǐn)慎選

購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)。查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是

否標(biāo)示清晰、合格。

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

五年級(jí)一班

王家莊街道王家古城小學(xué)

2015年10月

五年級(jí)食品平安學(xué)問講座

教學(xué)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問。

教學(xué)要求：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平

安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)重點(diǎn)：

相識(shí)合理養(yǎng)分與食品平安的重要性。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛惜，好像并

不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則

很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1.正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3.不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4.購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈

性的肉；絕不買頭、腳部以與尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5.防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開

處理，保持餐具與食器清潔。

6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去

污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙

健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1.夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品就是沒有商標(biāo)的食

品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微

生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)與保存

食物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生與食品原材料調(diào)理

都要留意。

2.除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一紹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

L馬上停止食用可疑食品。

2.飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5.出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往旁邊

醫(yī)院救治c

四、小結(jié)：

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍與環(huán)境

的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃、

不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食

品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

食品平安學(xué)問

1、相識(shí)食物中毒特征。

潛藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救援意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并與時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜

少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

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