PAGE1《形體訓(xùn)練》課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼：130201課程類別：B類學(xué)分/學(xué)時(shí)：36適用專業(yè)：旅游服務(wù)與管理適用年級(jí)：高一.高二制訂人：審訂人：二〇二〇年九月PAGE8一、制訂課程標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材申報(bào)、立項(xiàng)及管理意見(jiàn)》（教職成【2001】1號(hào)）和《劍閣職旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》制訂。二、課程的性質(zhì)形體訓(xùn)練課是以健康第一為指導(dǎo)思想，以塑造健美形體，增進(jìn)身心健康為目標(biāo)，對(duì)人的形體和姿態(tài)進(jìn)行完美訓(xùn)練的選修課程。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，進(jìn)行舞蹈形體訓(xùn)練是非常必要的，因?yàn)殡S著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，飯店行業(yè)已經(jīng)越來(lái)越引起人們的矚目，人們進(jìn)入飯店不僅想得到物質(zhì)上的享受，也想得到精神感官上的享受。這種精神上的享受不僅來(lái)自周圍的環(huán)境和設(shè)施，還來(lái)自于直接為其服務(wù)的員工。在接受舞蹈形體訓(xùn)練后，學(xué)生可以獲得優(yōu)雅的舉止，并且基本姿態(tài)更標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)姿態(tài)更優(yōu)美，外形氣質(zhì)風(fēng)度更迷人。本課程與其它課程的關(guān)系序號(hào)前期課程名稱為本課程支撐的主要知識(shí)、能力和素質(zhì)1形體訓(xùn)練熟知形體訓(xùn)練的基本知識(shí)、掌握專項(xiàng)身體素質(zhì)練習(xí)及綜合舞姿練習(xí)、器械練習(xí)，提升服務(wù)姿態(tài)與氣質(zhì)塑造。2禮儀訓(xùn)練形體美與職業(yè)需要的程式化動(dòng)作相結(jié)合。序號(hào)后續(xù)課程名稱為后續(xù)課程支撐的主要知識(shí)、能力和素質(zhì)1餐飲服務(wù)與管理標(biāo)椎的儀表、儀容、儀態(tài)，能正確的使用走姿、坐姿、蹲姿，熟練掌握引領(lǐng)手勢(shì)及熱情待客、禮貌、周到的服務(wù)。2模擬導(dǎo)游能樹(shù)立個(gè)人的良好形象，能將良好的禮貌修養(yǎng)展現(xiàn)在客人面前，養(yǎng)成正確的身體姿態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生心理素質(zhì)，學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)各種場(chǎng)面。3頂崗實(shí)習(xí)有優(yōu)雅的身姿，健康的身體，能承擔(dān)高強(qiáng)度工作，并持續(xù)加分。四、課程的教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.以健康第一為指導(dǎo)思想，塑造健美形體，增進(jìn)身心健康；2.掌握一定的舞蹈理論知識(shí)，了解舞蹈形體的起源，發(fā)展，對(duì)舞蹈形體課有正確的認(rèn)識(shí)和了解；3.掌握舞蹈形體訓(xùn)練科學(xué)形體塑身的訓(xùn)練方法，培養(yǎng)學(xué)生積極健康的舞蹈表現(xiàn)力；4.熟悉與掌握形體、禮儀、個(gè)人形象塑造的基本理論知識(shí)；5.熟悉與掌握形體訓(xùn)練的方法與內(nèi)容；能力目標(biāo)1.通過(guò)課堂實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)身體的柔韌性，協(xié)調(diào)性，靈活性以及美觀性；2.能主動(dòng)展示形體與動(dòng)作美，在與同伴的合作與交流中增進(jìn)交往能力和團(tuán)隊(duì)的合作能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)未來(lái)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展的能力；素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生各類綜合素質(zhì)，使學(xué)生有豐富的藝術(shù)修養(yǎng)，健康的審美能力，優(yōu)雅的形體氣質(zhì)；2.培養(yǎng)學(xué)生健康的思想作風(fēng)，認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，以及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；3.營(yíng)造健康優(yōu)雅的藝術(shù)氛圍，推進(jìn)校園藝術(shù)文化建設(shè)，提高學(xué)生藝術(shù)文化素質(zhì)；4.強(qiáng)化心靈美與動(dòng)作美的統(tǒng)一，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度、不怕吃苦的精神和探索新知識(shí)的興趣；5.培養(yǎng)與眾不同的個(gè)性氣質(zhì)；6.在音樂(lè)的伴奏下,在輕松愉快的氣氛中進(jìn)行練習(xí),讓學(xué)生真實(shí)的去感受美,體驗(yàn)美培養(yǎng)文明行為和集體主義精神,陶冶學(xué)生美的情操。五、課程的教學(xué)內(nèi)容與建議學(xué)時(shí)(36學(xué)時(shí))序號(hào)項(xiàng)目名稱學(xué)時(shí)教學(xué)形式備注1形體訓(xùn)練的基礎(chǔ)知識(shí)2理論型分階段進(jìn)行教學(xué)2形體素質(zhì)和形體控制訓(xùn)練16理論型+實(shí)訓(xùn)3形體訓(xùn)練中的舞蹈練習(xí)6理論型+實(shí)訓(xùn)型4形體訓(xùn)練中的器械練習(xí)6實(shí)訓(xùn)型5服務(wù)姿態(tài)訓(xùn)練與氣質(zhì)塑造6實(shí)訓(xùn)型六、課程教學(xué)設(shè)計(jì)指導(dǎo)框架章節(jié)(項(xiàng)目)名稱教學(xué)目標(biāo)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練內(nèi)容學(xué)時(shí)建議教學(xué)方法手段與資源利用建議教學(xué)環(huán)境說(shuō)明考核評(píng)價(jià)形體訓(xùn)練理論知識(shí)1.掌握一定的舞蹈理論知識(shí)，了解舞蹈形體的起源，發(fā)展，對(duì)舞蹈形體課有正確的認(rèn)識(shí)和了解2.掌握舞蹈形體訓(xùn)練科學(xué)形體塑身的訓(xùn)練方法。3.通過(guò)欣賞舞蹈作品，引起情感上的共鳴講授形體理論知識(shí)，為實(shí)踐打好基礎(chǔ).形體訓(xùn)練及其目的、任務(wù)和要求（2）青少年形體訓(xùn)練的心理特征（3）青少年體型標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)量方法（4）青少年形體訓(xùn)練應(yīng)注意問(wèn)題（5）錄像教學(xué)：欣賞舞蹈《黑天鵝》6教學(xué)方法：講授法、演示法媒介資源：1.教材、教案2.錄像教學(xué)：欣賞舞蹈《黑天鵝》理論課在教室，欣賞課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)、板圖）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）形體訓(xùn)練技能技巧練習(xí)體形，塑造優(yōu)雅形體。2.練習(xí)體形，塑造優(yōu)雅形體。3.掌握把桿手位、踢腿的訓(xùn)練方法，訓(xùn)練身體柔韌性、協(xié)調(diào)性。4.學(xué)習(xí)優(yōu)美的節(jié)奏感強(qiáng)的韻律操美。通過(guò)學(xué)習(xí)韻律操的運(yùn)用要領(lǐng)，提高學(xué)生的韻律節(jié)奏感及身體的協(xié)調(diào)性。5練習(xí)腿、腰、的柔韌性動(dòng)作。訓(xùn)練身體協(xié)調(diào)性。6.學(xué)習(xí)練習(xí)拉丁舞的動(dòng)作。熟悉并掌握拉丁舞的基本舞步。7.通過(guò)節(jié)奏歡快的形體操或健美操學(xué)習(xí)，讓學(xué)生更有節(jié)奏感，身體更加靈活。8.培養(yǎng)學(xué)生音樂(lè)節(jié)奏感和表現(xiàn)力。放松身體，緩解肌肉緊張。1.形體舞蹈訓(xùn)練230教學(xué)方法：講授法、示范教學(xué)、討論法媒介資源：教材、教案、視頻、音響形體室形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)、板圖）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.芭蕾手位、腳位訓(xùn)練43.把桿手位、踢腿組合44.韻律操45.地面組合：仰臥踢腿、胸腰等.46.拉丁舞（恰恰、牛仔雙人舞）67.形體操或健美操48.放松操2儀容儀表儀態(tài)服務(wù)姿態(tài)訓(xùn)練1.熟悉與掌握形體、禮儀、個(gè)人形象塑造的基本知識(shí)2.熟悉與掌握形體、禮儀、個(gè)人形象塑造的基本知識(shí)3.熟悉與掌握形體、禮儀、個(gè)人形象塑造的基本知識(shí)1.形體禮儀：站姿、坐姿、走姿26教學(xué)方法：講授法、案例教學(xué)法、討論法、示范教學(xué)媒介資源：教材、教案、計(jì)算機(jī)、視頻、音響形體室形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)、板圖）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.練習(xí)正確“表情”的服務(wù)姿態(tài)23.練習(xí)正確的交談與伏案工作坐姿服務(wù)姿態(tài)2七、教學(xué)基本條件1.對(duì)教師的基本要求（1）專任教師專業(yè)背景與能力要求1）具有中職教師資格證；2）具有形體禮儀及舞蹈教學(xué)崗位工作經(jīng)歷；3）精通形體專業(yè)的基本理論與知識(shí)；4）具有較強(qiáng)的教研與科研能力。（2）兼職教師專業(yè)背景與能力要求1）具有5年以上舞蹈相關(guān)崗位工作經(jīng)歷，有豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；2）具有中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)或在職業(yè)技能競(jìng)賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)；3）具有較強(qiáng)的教學(xué)組織能力。2.教學(xué)團(tuán)隊(duì)要求基于每屆教學(xué)班的規(guī)模，每教學(xué)班應(yīng)配備3名教師，可由專兼職教師共同構(gòu)成，職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理，互補(bǔ)性強(qiáng)；兼職教師可聘請(qǐng)企業(yè)能工巧匠或技術(shù)能手。1）教學(xué)硬件環(huán)境基本要求（每個(gè)教學(xué)班）序號(hào)項(xiàng)目課程內(nèi)容設(shè)備（耗材）名稱參考技術(shù)要求數(shù)量1形體訓(xùn)練技能技巧1.形體舞蹈訓(xùn)練；2.芭蕾手位、腳位訓(xùn)練；3.把桿手位、踢腿組合；4.韻律操。音響能讓學(xué)生在練習(xí)的過(guò)程中舒適、不受傷。音響一臺(tái)，把桿30米，瑜伽墊40張，投影儀一臺(tái)。把桿瑜伽墊投影儀2儀容儀表儀態(tài)服務(wù)姿態(tài)訓(xùn)練1.形體禮儀：站姿、坐姿、走姿；2.練習(xí)正確“表情”的服務(wù)姿態(tài)；3.練習(xí)正確的交談與伏案工作坐姿服務(wù)姿態(tài)。鏡子能讓學(xué)生看清自己的姿態(tài)。音響一臺(tái)，鏡子三面共60平方米音響2）教學(xué)資源基本要求專門(mén)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，（形體房）教材及其配備的教學(xué)課件、實(shí)踐操作流程教學(xué)錄像及技能演示錄像等，能容納一個(gè)班40余名學(xué)生同時(shí)實(shí)訓(xùn)。符合課程標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、教案、講稿和輔助資料。3）學(xué)生基礎(chǔ)學(xué)生學(xué)習(xí)形體基本技能知識(shí)，具備一定的心理承受能力和創(chuàng)新能力，具體體現(xiàn)在行走練習(xí)、創(chuàng)編簡(jiǎn)單的舞蹈。八、其他說(shuō)明（一）教學(xué)建議對(duì)于教師來(lái)講，因合理選擇教材，因材施教，編排教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要注意由淺入深，并且選擇正確合理教學(xué)方法，及時(shí)總結(jié)教學(xué)，查漏補(bǔ)缺。另外，必須在專業(yè)的舞蹈形體房進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)生需穿舞蹈形體服裝和舞蹈鞋，以配合形體訓(xùn)練需要并在專業(yè)形體房進(jìn)行教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)中要進(jìn)行多種教學(xué)方法的運(yùn)用，多采用情景模擬的方法進(jìn)行教學(xué)，注重職場(chǎng)氛圍的營(yíng)造，教室需安裝多媒體教學(xué)器材?？己嗽u(píng)價(jià)建議注意理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)，制定理論以及實(shí)踐評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，特別是在實(shí)踐中，要注意根據(jù)不同基礎(chǔ)的學(xué)生做不同層次的輔導(dǎo)和評(píng)價(jià)，因材施教。1.考核評(píng)價(jià)及方式該課程的評(píng)價(jià)方式：考試該課程的形成性評(píng)價(jià)比例：作業(yè)30%、實(shí)習(xí)10%、期末考試50%。2.教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)（1）教學(xué)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)型課程的特征，體現(xiàn)理論與實(shí)踐、操作的統(tǒng)一，突出過(guò)程評(píng)價(jià)與階段評(píng)價(jià)，結(jié)合課堂提問(wèn)、訓(xùn)練活動(dòng)、階段測(cè)驗(yàn)等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。（2）強(qiáng)調(diào)目標(biāo)與評(píng)價(jià)和理論與實(shí)踐目標(biāo)一體化評(píng)價(jià)，教學(xué)評(píng)價(jià)的對(duì)象包括學(xué)生知識(shí)的掌握、實(shí)踐操作能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和基本職業(yè)素質(zhì)等情況，引導(dǎo)學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行記憶，對(duì)所要達(dá)到的目標(biāo)完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。（3）評(píng)價(jià)是注重學(xué)生動(dòng)手能力與分析、解決問(wèn)題的能力，對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)在評(píng)定時(shí)給予鼓勵(lì)。（三）教材選用建議1.本課程目前采用高教出版