2025屆上海市虹口區(qū)北虹高級(jí)中學(xué)高二下生物期末考試試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫(xiě)在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫(xiě)在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫(xiě)在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖表示某動(dòng)物兩個(gè)精細(xì)胞的染色體組成。下列敘述錯(cuò)誤的是A．可能來(lái)自一個(gè)精原細(xì)胞B．可能來(lái)自一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞C．可能來(lái)自兩個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞D．可能來(lái)自一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞2．下列有關(guān)“骨架（或支架）”的敘述錯(cuò)誤的是（）A．真核細(xì)胞中有維持細(xì)胞形態(tài)的細(xì)胞骨架，細(xì)胞骨架與物質(zhì)運(yùn)輸、信息傳遞有關(guān)B．多聚體的每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架C．磷脂雙分子層構(gòu)成了原核細(xì)胞細(xì)胞膜的基本支架，這個(gè)支架不是靜止的D．DNA分子中的核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)構(gòu)成基本骨架3．下列關(guān)于生物進(jìn)化和生物多樣性的敘述，錯(cuò)誤的是()A．種群基因庫(kù)在環(huán)境的選擇作用下會(huì)發(fā)生定向改變B．有害突變也能成為生物進(jìn)化的原始材料C．生物多樣性是不同物種之間長(zhǎng)期共同進(jìn)化的結(jié)果D．進(jìn)化的發(fā)生可以不通過(guò)隔離4．細(xì)胞是生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（）A．細(xì)胞中的水和蛋白質(zhì)分子屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次B．草履蟲(chóng)既屬于細(xì)胞層次又屬于個(gè)體層次C．細(xì)胞學(xué)說(shuō)認(rèn)為一切生物體都由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成D．細(xì)胞學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立過(guò)程完全由施萊登和施旺兩人完成5．下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例合理的是()A．催化——抗體 B．運(yùn)輸——唾液淀粉酶C．調(diào)節(jié)——胰島素 D．免疫——血紅蛋白6．關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)中“對(duì)照”及“變量”的相關(guān)敘述正確的是（）A．檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，沒(méi)有進(jìn)行對(duì)照B．探究PH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)與探究酶活性的最適PH實(shí)驗(yàn)，溫度都屬于無(wú)關(guān)變量，兩實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量相同，但實(shí)驗(yàn)組數(shù)設(shè)置有所不同C．觀察紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，滴加蔗糖和清水，屬于自變量，原生質(zhì)層位置變化為因變量，該實(shí)驗(yàn)不存在對(duì)照D．探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響實(shí)驗(yàn)中，淀粉酶的濃度是自變量，不同溫度條件下淀粉遇碘變藍(lán)程度是因變量二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖表示利用細(xì)菌中抗枯萎病基因培有抗枯萎病番茄的過(guò)程，其中①~⑦表示操作步驟，A、B表示相關(guān)分子，CE表示培養(yǎng)過(guò)程，其中D過(guò)程表示細(xì)菌與番茄細(xì)胞混合培養(yǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）先從細(xì)菌中提取DNA分子，再通過(guò)______技術(shù)擴(kuò)增，以獲取抗枯萎病基因。該技術(shù)的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)引物，在設(shè)計(jì)引物時(shí)的依據(jù)是______。（2）培育抗枯萎病番茄最核心的步驟是_________（填圖中序號(hào)），B中包括的結(jié)構(gòu)有_______。（3）③過(guò)程需要用_______處理細(xì)菌，D過(guò)程常采用的方法稱為_(kāi)_____；步驟⑥包括的兩個(gè)重要過(guò)程是_____。（4）經(jīng)過(guò)⑦過(guò)程得到的番茄植株，檢測(cè)其是否抗枯萎病的方法是_______。8．（10分）腐乳是我國(guó)民間傳統(tǒng)發(fā)酵食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_______________。（2）在腐乳制作中，加鹽有調(diào)味作用、______________________________________、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬。（3）鹵湯中酒的含量要控制在____________左右。9．（10分）植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：（1）植物細(xì)胞中的酚類(lèi)物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開(kāi)的，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有____________________系統(tǒng)。（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理：步驟試管①酚氧化酶提取液的處理②加入緩沖液③加入酚類(lèi)底物實(shí)驗(yàn)后的顏色A不作處理2mL2mL褐色B加入蛋白酶，10min2mL2mL無(wú)色C加入三氯乙酸（強(qiáng)酸），10min2mL2mL？酚氧化酶的作用機(jī)理是_____________________。實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色為_(kāi)_________________。試管A、B對(duì)照，說(shuō)明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是_______________。試管A、C對(duì)照，能獲得的結(jié)論是_____________。（3）茶樹(shù)葉細(xì)胞中存在眾多種類(lèi)的酚類(lèi)物質(zhì)與酚氧化酶。顏色為綠色的茶制取過(guò)程中必須先進(jìn)行_______________（手工或機(jī)械揉搓；熱鍋高溫炒制；曬干、炒干）工藝過(guò)程，這一過(guò)程的原理是_______________。10．（10分）下圖分別是藍(lán)藻細(xì)胞和酵母菌細(xì)胞(①為細(xì)胞壁)的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答:（1）藍(lán)藻細(xì)胞中的⑤、酵母菌細(xì)胞中的②和④分別表示____、____、____。

（2）藍(lán)藻細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是[③]____，其所需要的能量直接來(lái)自____(物質(zhì))。

（3）酵母菌細(xì)胞與菠菜葉肉細(xì)胞相比，主要的區(qū)別是酵母菌_____從細(xì)胞結(jié)構(gòu)看，藍(lán)藻細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所可能是_________。

（4）從物質(zhì)合成所利用的能量看，藍(lán)藻與硝化細(xì)菌的主要區(qū)別是_______。

（5）藍(lán)藻細(xì)胞中含有色素的膜性結(jié)構(gòu)④大大增加了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，該結(jié)構(gòu)的主要功能是__________，由此可知葉綠體是否為完成光合作用的必要條件?_______。11．（15分）根據(jù)基因工程的有關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）限制性內(nèi)切酶切割DNA分子后產(chǎn)生的片段，其末端類(lèi)型有和．（2）質(zhì)粒運(yùn)載體用EcoRⅠ切割后產(chǎn)生的片段如圖所示．為使運(yùn)載體與目的基因相連，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，還可用另一種限制性內(nèi)切酶切割，該酶必須具有的特點(diǎn)是．（3）按其來(lái)源不同，基因工程中所使用的DNA連接酶有兩類(lèi)，即DNA連接酶和DNA連接酶．（4）反轉(zhuǎn)錄作用的模板是，產(chǎn)物是．若要在體外獲得大量反轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物，常采用技術(shù)．（5）基因工程中除質(zhì)粒外，和也可作為運(yùn)載體．（6）若用重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌，一般情況下，不能直接用未處理的大腸桿菌作為受體細(xì)胞，原因是．

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

A、如果將兩個(gè)精細(xì)胞中的染色體組合起來(lái)分析，正好是三對(duì)同源染色體，所以它們可能來(lái)自一個(gè)精原細(xì)胞，A正確；B、如果將兩個(gè)精細(xì)胞中的染色體組合起來(lái)分析，正好是三對(duì)同源染色體，它們可能來(lái)自一個(gè)精原細(xì)胞，染色體復(fù)制后進(jìn)入減數(shù)第一次分裂，形成初級(jí)精母細(xì)胞，所以可能來(lái)自一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞，B正確；C、兩個(gè)精細(xì)胞的染色體組成不同，可能來(lái)自一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞，也可能來(lái)自兩個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞，C正確；D、一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞在減數(shù)第二次分裂后期，著絲點(diǎn)分裂，如果不考慮染色體交叉互換，產(chǎn)生的兩個(gè)精細(xì)胞染色體組成應(yīng)完全相同，所以圖示的兩個(gè)精細(xì)胞，不可能來(lái)自一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選D。精子的形成過(guò)程：（1）精原細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)第一次分裂前的間期（染色體的復(fù)制）→初級(jí)精母細(xì)胞；（2）初級(jí)精母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)第一次分裂（前期：聯(lián)會(huì)，同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換；中期：同源染色體成對(duì)的排列在赤道板上；后期：同源染色體分離，非同源染色體自由組合）→兩種次級(jí)精母細(xì)胞；（3）次級(jí)精母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)第二次分裂過(guò)程→精細(xì)胞；（4）精細(xì)胞經(jīng)過(guò)變形→精子。2、D【解析】真核細(xì)胞中有維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的細(xì)胞骨架，細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)，A項(xiàng)正確；每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體，B項(xiàng)正確；原核細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞相似，都是由磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架，而且這個(gè)支架不是靜止的，具有流動(dòng)性，C項(xiàng)正確；DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)構(gòu)成基本骨架，D項(xiàng)錯(cuò)誤。本題抓住“骨架”這一關(guān)鍵詞，把細(xì)胞內(nèi)微梁（管）系統(tǒng)、生物膜的基本結(jié)構(gòu)、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)及生物大分子等知識(shí)緊密聯(lián)系在一起構(gòu)成一道綜合題，意在考查教材中小字及難理解的黑體字，避免在此處出現(xiàn)盲區(qū)。3、C【解析】

1、生物多樣性體現(xiàn)在基因多樣性，物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性，突變和基因重組產(chǎn)生進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率會(huì)發(fā)生定向改變，決定生物進(jìn)化的方向，導(dǎo)致生物朝著一定的方向不斷進(jìn)化，不同物種之間、生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間要相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，共同進(jìn)化形成生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。2、種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個(gè)過(guò)程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、種群基因庫(kù)在環(huán)境的選擇作用下會(huì)發(fā)生定向改變，A正確；B、突變不論有害還是有利，都是生物進(jìn)化的原始材料，B正確；C、不同物種之間、生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，共同進(jìn)化形成生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，C錯(cuò)誤；D、只要基因頻率的改變就代表生物的進(jìn)化，因此進(jìn)化的發(fā)生可以不通過(guò)隔離，D正確。故選C。本題考查現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的觀點(diǎn)，理解生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)與基因頻率之間的關(guān)系，理解生物多樣性與共同進(jìn)化的關(guān)系，這是該題考查的重點(diǎn)。4、B【解析】

本題考查生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次、細(xì)胞學(xué)說(shuō)，考查對(duì)生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次、細(xì)胞學(xué)說(shuō)內(nèi)容、建立過(guò)程的理解，可在理解生命系統(tǒng)含義的基礎(chǔ)上判斷水、蛋白質(zhì)分子是否是生命系統(tǒng)以及草履蟲(chóng)的生命系統(tǒng)層次?！驹斀狻考?xì)胞是生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次，細(xì)胞中的水和蛋白質(zhì)分子不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，A項(xiàng)錯(cuò)誤；草履蟲(chóng)為單細(xì)胞生物，既屬于細(xì)胞層次又屬于個(gè)體層次，B項(xiàng)正確；細(xì)胞學(xué)說(shuō)認(rèn)為動(dòng)植物都由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成，C項(xiàng)錯(cuò)誤；施萊登和施旺是在前人工作的基礎(chǔ)上提出細(xì)胞學(xué)說(shuō)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。系統(tǒng)≠生命系統(tǒng)（1）系統(tǒng)：指彼此間相互作用、相互依賴的組分有規(guī)律的結(jié)合而成的整體，水、蛋白質(zhì)分子屬于系統(tǒng)，但不屬于生命系統(tǒng)。（2）生命系統(tǒng)：能獨(dú)立存在，并表現(xiàn)出生長(zhǎng)等生命現(xiàn)象的系統(tǒng)。病毒雖然能繁殖，但在細(xì)胞外不能表現(xiàn)代謝、生長(zhǎng)等現(xiàn)象，不屬于生命系統(tǒng)。5、C【解析】

本題考查蛋白質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)的功能——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；④免疫作用：如免疫球蛋白(抗體)；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白?！驹斀狻緼、抗體具有免疫作用，起催化作用的蛋白質(zhì)是酶，A錯(cuò)誤；B、唾液淀粉酶具有催化作用，B錯(cuò)誤；C、胰島素是一種動(dòng)物激素，參與血糖調(diào)節(jié)，起調(diào)節(jié)作用，C正確；D、血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的作用，抗體具有免疫作用，D錯(cuò)誤。故選C。6、B【解析】

1、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，要遵循單一變量原則，要求只能有一個(gè)變量，這樣才能保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果是由所確定的實(shí)驗(yàn)變量引起的，其他因素均處于相同且適宜狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。2、自變量：人為改變的變量稱為自變量。無(wú)關(guān)變量：是指除自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能還會(huì)存在一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響。3、對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)照實(shí)驗(yàn)?！驹斀狻緼、檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，存在不加檢測(cè)試劑的空白對(duì)照，A錯(cuò)誤；B、探究PH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)與探究酶活性的最適PH實(shí)驗(yàn)，溫度都屬于無(wú)關(guān)變量，兩實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量相同，但實(shí)驗(yàn)組數(shù)設(shè)置有所不同，探究PH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)分為三組，第一組加入2滴鹽酸，第二組加入2滴NaOH溶液，第三組加入兩滴蒸餾水。（第三組是對(duì)照）；探究酶活性的最適PH實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置一系列PH梯度值（PH1、PH2、PH3……）的多組實(shí)驗(yàn)，B正確；C、觀察紫色洋蔥鱗片葉細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，存在自身前后對(duì)照，C錯(cuò)誤；D、探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響實(shí)驗(yàn)中，溫度是實(shí)驗(yàn)的自變量，不同溫度條件下淀粉遇碘變藍(lán)程度是因變量，D錯(cuò)誤；故選：B。二、綜合題：本大題共4小題7、PCR抗枯萎病基因（目的基因）兩端的脫氧核苷酸序列（或堿基序列）②目的基因、啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因、復(fù)制原點(diǎn)CaCl2（Ca2+）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法脫分化和再分化用相應(yīng)的病原體感染番茄植株，（觀察是否患枯萎?。窘馕觥?/p>

圖中①為目的基因的獲取，②為基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③為將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。番茄為雙子葉植物，常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入目的基因?！驹斀狻浚?）提取DNA分子后，可根據(jù)DNA雙鏈復(fù)制的原理，通過(guò)PCR技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增，以獲取抗枯萎病基因。該技術(shù)的關(guān)鍵是根據(jù)抗枯萎病基因（目的基因）兩端的脫氧核苷酸序列（或堿基序列）設(shè)計(jì)引物。（2）培育抗枯萎病番茄最核心的步驟是②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，B為基因表達(dá)載體，其中應(yīng)包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因、復(fù)制原點(diǎn)等結(jié)構(gòu)。（3）③過(guò)程是將重組質(zhì)粒導(dǎo)入細(xì)菌，此時(shí)需要用CaCl2（Ca2+）處理細(xì)菌，以增大細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性；番茄為雙子葉植物，D過(guò)程是將目的基因?qū)敕鸭?xì)胞，常采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；將植物細(xì)胞培養(yǎng)為新個(gè)體，需經(jīng)脫分化和再分化兩個(gè)步驟。（4）經(jīng)過(guò)⑦過(guò)程得到的番茄植株，檢測(cè)其是否抗枯萎病屬于個(gè)體水平的檢測(cè)，可用相應(yīng)的病原體感染番茄植株，觀察是否患枯萎病。將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞生物種類(lèi)植物動(dòng)物微生物常用方法農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法顯微注射技術(shù)感受態(tài)細(xì)胞法受體細(xì)胞體細(xì)胞或受精卵受精卵原核細(xì)胞轉(zhuǎn)化過(guò)程將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上→農(nóng)桿菌→導(dǎo)入植物細(xì)胞→整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上→表達(dá)將含有目的基因的表達(dá)載體提純→取卵(受精卵)→顯微注射→受精卵發(fā)育→獲得具有新性狀的動(dòng)物Ca2＋處理細(xì)胞→感受態(tài)細(xì)胞→重組表達(dá)載體DNA分子與感受態(tài)細(xì)胞混合→感受態(tài)細(xì)胞吸收DNA分子8、毛霉抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)12%【解析】

本題考查腐乳的制作，考查對(duì)腐乳制作原理、過(guò)程的理解。明確腐乳制作過(guò)程中各步驟的目的是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻浚?）腐乳的制作主要是利用毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶，把豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解為小分子物質(zhì)。（2）在腐乳制作中，加鹽可以調(diào)味，同時(shí)能抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。（3）在腐乳的制作中，鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，若酒精含量過(guò)高，腐乳成熟的時(shí)間將會(huì)延長(zhǎng)；若酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗。9、生物膜顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能無(wú)色蛋白質(zhì)強(qiáng)酸使酶失去活性熱鍋高溫炒制高溫使酚氧化酶失活【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）?！驹斀狻浚?）細(xì)胞中具有生物膜系統(tǒng)，將細(xì)胞中的酚類(lèi)物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中分隔開(kāi)。

（2）酶促進(jìn)反應(yīng)的機(jī)理是能顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能；C試管加入強(qiáng)酸使酶失活，不能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，故C試管中為無(wú)色；B試管用蛋白酶處理，也不會(huì)變色，酚氧化酶被蛋白酶水解了，說(shuō)明酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；A、C試管對(duì)照，強(qiáng)酸條件下，酚氧化酶也會(huì)失去作用，所以強(qiáng)酸使酶失去活性。

（3）高溫可以改變酶的空間結(jié)構(gòu)使其失活，綠茶制取過(guò)程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色。此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。10、擬核細(xì)胞核核糖體核糖體ATP無(wú)葉綠體細(xì)胞質(zhì)藍(lán)藻利用光能，硝化細(xì)菌利用化學(xué)能進(jìn)行光合作用否【解析】

分析題圖：左圖為藍(lán)藻，①表示細(xì)胞壁，②表示細(xì)胞膜，③表示核糖體，④表示光合片層，⑤表示擬核；右圖為酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，其中結(jié)構(gòu)①為細(xì)胞壁，②為細(xì)胞核，③為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，④為核糖體，⑤為細(xì)胞膜，⑥為線粒體，⑦為液泡，⑧為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）由圖分析知藍(lán)藻細(xì)胞中的⑤、酵母菌細(xì)胞中的②和④分別表示擬核、細(xì)胞核和核糖體。（2）藍(lán)藻細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是③核糖體，其所需要的能量直接來(lái)自ATP。（3）酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)與菠菜葉肉細(xì)胞相比，二者都是真核細(xì)胞，但酵母菌是異養(yǎng)生物，無(wú)葉綠體，而菠菜葉肉細(xì)胞有葉綠體，是自養(yǎng)生物；從細(xì)胞結(jié)構(gòu)看，藍(lán)藻細(xì)胞無(wú)線粒體，其細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所可能是細(xì)胞質(zhì)。（4）從物質(zhì)合成所利用的能量看，藍(lán)藻與硝化細(xì)菌的主要區(qū)別是藍(lán)藻利用