第2章項(xiàng)目背景

2.1國外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展分析

國外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展受各國社會(huì)體制、經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等的

影響「形成孑不同的農(nóng)彥品流通■交易體制.用儂聲品■心場體系，歸納起來主要有三

種模式，即：北美模式、東亞模式和西歐模式U

2.1.1北美模式

2.1.1.1市場概況

國外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展受各國社會(huì)體制、經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等的

影響，形成了不同的農(nóng)產(chǎn)品流通交易體制和農(nóng)產(chǎn)品市場體系，歸納起來主要仃

三種模式，即：北美模式、東亞模式和西歐模式。

國外農(nóng)事堆發(fā)本場幽^展受各國社會(huì)體制*奔體料租經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平^內(nèi)

影響l形成了不同的農(nóng)盧品流通芟助體制和央秀品市場體茶歸納起來主要有三

種模式，即：北美模式、東亞模式和西歐模式-

美國、加拿大和澳人利亞利北美模式的主要代要這些國家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流

通的主要特征是.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集中在少數(shù)地區(qū)，在產(chǎn)區(qū)發(fā)展大規(guī)模企業(yè)化經(jīng)營農(nóng)

場.對?農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成具仃主導(dǎo)作用：依托發(fā)達(dá)的鐵路、公路運(yùn)輸系統(tǒng),農(nóng)產(chǎn)品

能迅速運(yùn)往大城市，形成城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場；流通環(huán)行少、效率高.農(nóng)產(chǎn)品從

產(chǎn)地經(jīng)物流配送中心，直接到零傳商；此外，為使農(nóng)產(chǎn)品流通高效、快捷，還建

有許多專為農(nóng)產(chǎn)品交易服務(wù)的組織。

美國~L加拿大和澳大利亞是北美模式的主要代要國家農(nóng)聲品生產(chǎn)與流

通的主要特征是，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集中在少數(shù)地區(qū)，花聲乂發(fā)展尖規(guī)模企業(yè)化經(jīng)營農(nóng)

場，對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成旦療主導(dǎo)件用：依托發(fā)達(dá)的鐵路、公路運(yùn)輸系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品

能迅速運(yùn)往大城市，形成城市農(nóng)產(chǎn)晶批發(fā)市場：流通環(huán)節(jié)少,效率而，農(nóng)產(chǎn)品從

2.1.1.2流通模式

以美國為例，其農(nóng)產(chǎn)品市場體系的特點(diǎn)是，糧食類期貨市場發(fā)去；果蔬類產(chǎn)

地與大型超市、連鎖經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)間的直銷比例約占80%：經(jīng)由批發(fā)市場流通銷售的

僅占20%左右。農(nóng)產(chǎn)品流通交易大部分是由產(chǎn)地宜接出售給零售商。

以美-國為■例LJH/產(chǎn)品市場體系的特點(diǎn)是，糧食類期貨市場發(fā)達(dá)：果蔬類產(chǎn)

地與大型超市、連鎖經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)間的互銷比例約占80%：經(jīng)由批發(fā)市場流通銷冉的

僅占20%左右［農(nóng)產(chǎn)品流通交易大部分是由產(chǎn)地直接出售給冬售商u

北美農(nóng)產(chǎn)品流通模式見圖2—1。

圖27北美農(nóng)產(chǎn)品流通模式一以美國為例

80%

農(nóng)場主史銷

2.1.2東亞模式

2.1.2.1市場概況

I」本、幃國和我國臺(tái)灣省是東亞模式的主要代表，這三個(gè)國家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)

品批發(fā)市場均明確定位于公用事業(yè)而不是以贏利為目的的公司，批發(fā)市場在農(nóng)

產(chǎn)品營銷中的作用比較突出，發(fā)揮著商品集散、價(jià)格形成、信息傳遞、產(chǎn)銷調(diào)節(jié)

和質(zhì)量控制等多方面的功能。東亞模式雖然仍以小農(nóng)經(jīng)營為基礎(chǔ)，但批發(fā)市場交

易和管理的現(xiàn)代化程度都比較高。

品批發(fā)市場均明確定位丁公用事業(yè)而不是以嬴利為目的的公司，批發(fā)市場在農(nóng)產(chǎn)

晶營銷中的件用■比較突出，發(fā)揮春商品集距脩格?形成、信息傳遞、產(chǎn)銷調(diào)節(jié)和

質(zhì)量控制等多方而的功能u東亞模式雖然仍以小農(nóng)經(jīng)營為基礎(chǔ)，但批發(fā)市場交易

和管理的現(xiàn)代化程度都比較高Q

2.1.2.2流通模式

東亞模式的農(nóng)產(chǎn)品流通主要呈.現(xiàn)出以下特點(diǎn)：一是流通渠道環(huán)節(jié)多，流通成

本較高，其流通環(huán)節(jié)為“生產(chǎn)者一一＞上市團(tuán)體一一〉批發(fā)商一一＞中間批發(fā)商一

一）零售店一一〉消費(fèi)者”，導(dǎo)致其利潤分配不均；二是流通規(guī)范化、法制化、效

率高O

東-亞模式的農(nóng)產(chǎn)品流通主要呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：一是流通渠道環(huán)節(jié)多L流通成

本較高，其流通環(huán)節(jié)為“生產(chǎn)者一一）上市團(tuán)體一一》批發(fā)商一一；，中間批發(fā)商

——〉零隹店一一》消費(fèi)者”，導(dǎo)致其利潤分配不均：二是流通規(guī)范化、法制化、

效率高U

東亞農(nóng)產(chǎn)品流通模式見圖2—2。

圖2-2東亞農(nóng)產(chǎn)品流通模式一以韓國為例

批發(fā)市場

2.1.3西歐模式

2.1.3.1市場概況

法國、德國、英國、意大利、荷蘭等西歐國家的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是西歐模式

的主要代表，這些西歐國家的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場形式雖有所不同，但大多數(shù)大型批

發(fā)市場還是堅(jiān)持公益原則。隨著時(shí)代的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品直銷比例不斷增加。由于西

歐國家市場信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),地域內(nèi)、國家之間的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易十分活躍,進(jìn)出口產(chǎn)

品在批發(fā)市場占?定比率.

法國L德國■厘國、意大利、荷蘭等西歐國家的家彥品排疾訴場是西歐模式

的主要代表，這些西歐國家的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場形式雖行所不同，但大*數(shù)大型批

發(fā)脖場還是堅(jiān)持公益原則u隨著時(shí)代的發(fā)展，農(nóng)廬品■直銷比?倒不斷坤加。由于西

歐國家市場信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，地域內(nèi)T崢之間的衣彥品貿(mào)易1分活躍，進(jìn)出口產(chǎn)

2.1.3.2流通模式

西歐農(nóng)產(chǎn)品流通模式較為特殊，?般以某國為中心，通過該國國際性的批

發(fā)市場，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品集散功能。如巴黎郊外的漢吉?斯國際批發(fā)市場，該市場占地

達(dá)232萬平方米，建筑面積達(dá)50萬平方米，是目前世界上面積最大的批發(fā)市場,

該市場以法國為中心，將周邊西歐諸國納入到農(nóng)產(chǎn)品流通柒道內(nèi)，規(guī)模極大,

流通范圍涵蓋了德國、西班牙、意大利、荷蘭等國。

西歐農(nóng)產(chǎn)品流通模式較為特殊，一般以某國為中心，通過該國國際性的批發(fā)

市場，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品集散功能u如巴黎郊外的漢吉斯國際批發(fā)市場，該市場占地達(dá)

該市場以法國為中心，將周邊西歐諸國納入到農(nóng)產(chǎn)品流通渠道內(nèi)，規(guī)模極大，流

2.1.4三種典型農(nóng)產(chǎn)品批市場模式對比

綜合以上對北美、東亞、西歐三種典型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場模式的分析，概括三

種市場特點(diǎn)如表2-1。

綜合以上對北美、東亞、西歐三種典型疾產(chǎn)品用發(fā)市場模式的分柝括三

表27典型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場模式對比

模式類型流通體系營銷特點(diǎn)批發(fā)市場性質(zhì)

北美大生產(chǎn)、大流通渠道少、環(huán)節(jié)少私人投資、自由競爭

東亞小生產(chǎn)、大流通渠道少、環(huán)節(jié)多公益性、統(tǒng)一規(guī)劃

西歐大生產(chǎn)、大流通環(huán)節(jié)少公益性

2.2國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展分析

2.2.1總體概況

我國初步形成了產(chǎn)地市場、銷地市場、集散市場統(tǒng)籌發(fā)展，綜合市場和專業(yè)

市場互補(bǔ)互進(jìn)的市場格局，以大中城市為核心，遍布城鄉(xiāng)，多層次、多門類的批

發(fā)市場體系。

我國初步形成了產(chǎn)地市場、銷地市場、集散市?場統(tǒng)籌發(fā)展，綜合市場和專業(yè)

巾場廳.補(bǔ)五進(jìn)的巾場格局，以大中城市為核心，遍布城鄉(xiāng)，多層次、多門類的批

截至2009年底，全國共有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場4,300多家，其中產(chǎn)地市場1,500

家左右銷地市場2,500家左右；2009年全國交易額過億元的農(nóng)芒島批發(fā)市場有

800多家，交易總額近1.2萬億元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的3.6%,占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的

33.8%。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的批發(fā)商和配送中心，向全國2.5萬名家城鄉(xiāng)農(nóng)

貿(mào)市場和6,000多家生鮮食品超市輻射，構(gòu)成龐大的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。農(nóng)產(chǎn)品通

過批發(fā)市場流通的比例超過70齦在部分大中城市，這一比例超過80%,城市農(nóng)

貿(mào)巾場91.7%的貨源，牛.鮮超力62.雞的貨源來自批發(fā)力場。

就至處|-畝.個(gè)國It有:舊聲后,山場4-300名家.甘中產(chǎn)油出楊i^nn

JHA.—1—TTtAT▼rm=lzNIJH-XTTIIIJPuZJ^r?IJwrxr?力DITXSTTj7x，-v

家左右，銷地市場2,500家左，右：2009年全國交易額過億元的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在

33.8冬農(nóng)產(chǎn)晶經(jīng)農(nóng)產(chǎn)晶批發(fā)市場的批發(fā)商和配送中心，向仝國2.5萬多家城鄉(xiāng)農(nóng)

過批發(fā)市場流通的比例超過70%在部分大中城市，這一比例超過80心海農(nóng)關(guān)

市場91.7%的貨源，牛.鮮超市62工卷的典源來自批發(fā)市場p-

隨著市場的規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品流通逐漸向規(guī)范化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、大型化、規(guī)

?；较虬l(fā)展，如山東壽光蔬菜批發(fā)市場和深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市名是農(nóng)產(chǎn)品

批發(fā)市場的典型代衣，已成為全國最大的蔬菜批發(fā)集散中心、價(jià)格形成中心和信

息匯集、傳遞中心，并且分別作為產(chǎn)地和銷地批發(fā)市場的主要代表。

隨著市場的規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品流也逐漸向規(guī)范化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、大型化、規(guī)

?；较虬l(fā)展，如山東壽光蔬菜批發(fā)巾場和深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是農(nóng)產(chǎn)品批

疾幅場的典型代表一呂成為全國毒大的蔬菜批發(fā)集散中心、價(jià)格形成中心和信息

匯集l傳遞中心，并乩分別作為產(chǎn)地和銷地批發(fā)-市場的主要代表U

2.2.2市場類型

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，按交易方式可劃分為：專業(yè)批發(fā)市場和綜合批發(fā)市

場：按市場所在位置和承擔(dān)職能以及輻射半徑可劃分為：產(chǎn)地批發(fā)T7場、銷地批

發(fā)市場和區(qū)域中轉(zhuǎn)批發(fā)市場。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，按交易方式可劃分為：專業(yè)批發(fā)市場和綜合批發(fā)巾場:

表2-2我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場類型

分類依據(jù)市場類型基本特征代表性市場

1.1.專業(yè)

批發(fā)市場交易品種少，比較固定上海銅川水產(chǎn)市場

1.按交易交易品種少，比較固定滬西水產(chǎn)市場

方式劃分信層林場

L2.綜合

批發(fā)市場上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場

交易品種多樣

L2,味合北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

典型特征是“買本地、賣全國”。在

農(nóng)產(chǎn)品牛?產(chǎn)比較集中的地區(qū)形成，

2.1.產(chǎn)地有集貨、分貨交易功能.一般季節(jié)性

批發(fā)市場強(qiáng)山東壽光蔬菜批發(fā)市場

產(chǎn)地典型特征是“買本地「賣全國二在浙江舟山國際水產(chǎn)城

批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)晶生產(chǎn)比紋柒中的地區(qū)形成,

有年濟(jì)、介功不招功酢■-?歿奉節(jié)

2.按市場杵1工*7K

所在位置典型特征是“買全國、賣本地”。建

和承擔(dān)職立在農(nóng)產(chǎn)品濾費(fèi)量較大的地區(qū).具北京、上海、）京、廣州等地就

能以及輻2.2.俏地仃集散、交功、價(jià)格、信息、結(jié)算、次在彭個(gè)此類小場，如：匕向曾

射半徑劃批發(fā)市場商流和物流及配送等功能安路市場、江橋批發(fā)布.場等

金獨(dú)甲特征#“買午國，于木加三津北京、--k溝V.甫奇、...J二州等地就

立衣狀戶后品■費(fèi)量較大的地區(qū)，具

所在位-置有集散、-交易、價(jià)格、僖息V結(jié)算、安路市場、7：橋批發(fā)市場等

和承擔(dān)職

他以及輻典型特征是“買全國、賣令:國”。-

般由產(chǎn)地批發(fā)市場發(fā)展而來，擁仃

分2.3.區(qū)域區(qū)位優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、信息集散優(yōu)

中四批發(fā)勢、集聚效應(yīng)等，足遠(yuǎn)小離運(yùn)輸和東山東右光蔬菜批發(fā)巾場,深圳

市場貨的中轉(zhuǎn)市場如吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場

曲型俗征導(dǎo)?“買個(gè)國、：r個(gè)國”“="ilIl7L；花FTn.-帶^r4-.j卅TC心dTT*,Tiz/T■父H1L/S

中捌啜般由聲地?fù)]發(fā)市場發(fā)展而來L擁有寺衣聲品中心批發(fā)再場

M4力俏玷、品IW俏旦、信R體界ffF

物、母口效心笑.品沅距曲壇輸和

小乂“jI葉式“?二力

2.2.3交易模式

?交易模式現(xiàn)狀

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品交易主要以面對面現(xiàn)貨交易、現(xiàn)金結(jié)算為主；國際通行的

農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易比較少，還不成裂：期貨交易則主要集中于糧食等大宗、易儲(chǔ)存

的農(nóng)產(chǎn)品；交易的現(xiàn)代化程度低，缺乏必要的電了?化結(jié)算系統(tǒng)和信息服務(wù)系統(tǒng)，

交易效率低，市場信息不透明。

耳游L我國農(nóng)產(chǎn)品交易主要以面對曲現(xiàn)貨■交易L現(xiàn)金結(jié)算為主L國際通行的

農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易比較少，還不成熟：期貨交易則主要:集中于糧食等文宗、與儲(chǔ)存

的農(nóng)產(chǎn)品：交易的現(xiàn)代化程度低，缺乏必要的電子化結(jié)算系統(tǒng)和信總服務(wù)系統(tǒng),

交易效率低，市場信息不透明。

?交易模式類型

(1)現(xiàn)貨交易?，F(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場大多是現(xiàn)貨交易，產(chǎn)品全部堆放在

市場，買主在驗(yàn)貨培礎(chǔ)上討價(jià)還價(jià)，雙方協(xié)商形成最終交易價(jià)格。

市場，買主在臉貨基礎(chǔ)上討價(jià)還價(jià)，雙方協(xié)商形成最終交易價(jià)格“

(2)期貨交易。期貨交易模式主要應(yīng)用于大宗農(nóng)產(chǎn)品的交易，現(xiàn)仃的農(nóng)產(chǎn)

品批發(fā)市場沒有期貨交易，我國農(nóng)產(chǎn)品期貨交易主要通過上海、大連和鄭州三大

期貨交易所進(jìn)行。

42口期貨■交易k期貨交易模式主要應(yīng)用.于關(guān)家農(nóng)產(chǎn)品的交易L現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)

品批發(fā)市場沒在期貨交易，我國農(nóng)產(chǎn)品期貨交易主要通過上海、大連和鄭州三大

期貨交易所進(jìn)行,.

(3)拍賣交易。農(nóng)產(chǎn)品拍賣是指農(nóng)產(chǎn)品的供貨商委托拍賣中介對特定的農(nóng)

產(chǎn)品進(jìn)行公開競價(jià)，由出價(jià)最高的承銷商獲得購買權(quán)的一種交易方式。農(nóng)產(chǎn)品拍

賣交易分為現(xiàn)場拍賣和網(wǎng)上拍賣兩種形式。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場已越來

越多采用拍賣交易方式。

產(chǎn)品進(jìn)行公開競價(jià)，由出價(jià)最高的承銷商獲得購買權(quán)的一?種交易方式。農(nóng)產(chǎn)品拍

匯交易分為現(xiàn)場拍賣和網(wǎng)上拍丈兩種形式,近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場已越來

越多采用拍賣交易方式°

?交易結(jié)算模式

交易結(jié)算模式主要包括支付手段和結(jié)算方式。支付手段分為現(xiàn)金結(jié)算和非現(xiàn)

金結(jié)算，非現(xiàn)金結(jié)算是比較先進(jìn)的方式，如IC卡電子結(jié)算，其效率要比現(xiàn)金結(jié)

算高；結(jié)算方式分為統(tǒng)一結(jié)算和非統(tǒng)一結(jié)算，統(tǒng)一結(jié)算有利于信息的收集，非統(tǒng)

一結(jié)算則對經(jīng)銷商有一定便利。

交易結(jié)算模式主要包括支付手段和結(jié)算方式”支付手段分為現(xiàn)金結(jié)算和非現(xiàn)

金結(jié)算l非現(xiàn)金結(jié)算是叱較先進(jìn)的劣式廣細(xì)?戶電子結(jié)算，式效率要比現(xiàn)金結(jié)算

高：結(jié)算方式分為統(tǒng)?結(jié)算和非統(tǒng)?結(jié)算，統(tǒng)?結(jié)算有利于信息的收集，非統(tǒng)?

結(jié)算則對經(jīng)銷商存一定便利u

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場以現(xiàn)金結(jié)算為主要支付手段，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場相對

比較成熟的東部地區(qū)，已采用電子結(jié)算支付：結(jié)算方式上國家提倡便用統(tǒng)一結(jié)算,

但實(shí)際以經(jīng)銷商自行結(jié)黨為主。

我國農(nóng)產(chǎn)晶批發(fā)市場以現(xiàn)金結(jié)算為主要支付手段，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場相對比

但實(shí)際以經(jīng)銷商自行結(jié)算為主。

2.3上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展分析

2.3.1總體概況

2.3.1.1市場格局

截至2008年底，上海市除糧食外有蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品及南北貨等五

大類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場140多家，其中大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場42家（代柔性農(nóng)產(chǎn)品

批發(fā)市場情況見表2-3）,批零混合及以零售為主的交易市場500-600家。

截至2008仟底，卜.海市除糧食外療蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品及南北貨密“

大類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場140多家，其中大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場42家（代表性農(nóng)產(chǎn)品

批發(fā)巾場情況見表23）,批零混合及以零售為主的交易林場四0.600家「

按交易的品種分類，上海主要有從事蔬菜批發(fā)交易的市場50多個(gè)，水果批

發(fā)集散中心5個(gè)，水產(chǎn)批發(fā)市場20家左右，肉類批發(fā)交易市場11個(gè)。

按交易的品種分類，上海主要:有從事蔬菜批發(fā)交易的市場50多個(gè)，水果批發(fā)

集散中心5個(gè)，水產(chǎn)批發(fā)市場20家左石，肉類批發(fā)交易市場11個(gè)u

按農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的組建性質(zhì)分類，上海主要行三種類型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市

場。一類是由政府部門或國有、集體所有制公司籌資組建的市場，這類市場據(jù)于

主導(dǎo)地位，如上海曹安路市場、上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場等；二類是由國有、集

體農(nóng)副產(chǎn)品收購點(diǎn)發(fā)展而成的市場；三類是在集市貿(mào)易基礎(chǔ)上自發(fā)形成的市場。

按農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的組建性縣分類，上海主要?存二.種類型的農(nóng)產(chǎn)晶批發(fā)市

場L?類是由政樣部門或國缶-集體所有制公司籌資組建的市場，與決訴場據(jù)手

主導(dǎo)地位，如上海曹安路市場、上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場等：T類是由國存L集

體農(nóng)副產(chǎn)品收購點(diǎn)發(fā)展而成的市場：.?英是在集市貿(mào)易基礎(chǔ)上E

表2-32006-2008年上海成交額前7位的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

攤位數(shù)量（個(gè)）成交額（億元）

名稱市場類型帶格式的！行布：單倍行距

（2007年）2006年2037年2008年:帶格式表格

1.上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場45.00

綜合、俏地72846.8362.08

1、卜泳L啟戶:中16?

2.銅川水產(chǎn)市場39.48

專業(yè)、銷地95045.8336.00

2、銅川水產(chǎn)市場

3.滬西水產(chǎn)市場■13.00

專業(yè)、銷地54844.1352.86

3、滬西水產(chǎn)市場

4.上海曹安路市場31.65

綜合、錯(cuò)地2,00638.5140.00

4,上海百安路市場

5.上海江楊農(nóng)產(chǎn)晶批發(fā)市場27.33

綜合、銷地76637.2355.99

5、上海江楊農(nóng)當(dāng)用fc■次毒場

6.上海東方國際水產(chǎn)中心市場0.00

專業(yè)、銷地91030.0046.59

6、上海東方國陳水產(chǎn)中心市場

7、上海市江橋批發(fā)市場綜合、銷地25220.762<.0227.28

3家專業(yè)批發(fā)市場合計(jì)-2,40882.48119.96135.45

4家綜合批發(fā)市場合計(jì)3,752124.74145.59185.35

［帶格式的：居中

總計(jì)-6,160207.22265.55320.80*

綜合批市場占7家總交易額與--60.20%55.00%57.78%

數(shù)據(jù)來源：2008年上海統(tǒng)計(jì)年鑒.國務(wù)院發(fā)展研究中心信息網(wǎng)

數(shù)據(jù)來源，2008年上海統(tǒng)計(jì)年鑒，國務(wù)院發(fā)展研突中心信息網(wǎng)

圖2-3上海主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場位置示意圖

①上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場⑤上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

②銅川水產(chǎn)市場⑥上海東方國際水產(chǎn)中心市場

⑶滬西水產(chǎn)市場⑦上海市江橋批發(fā)市場

④上海普安路市場

上述7家代表性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場按交易方式可分為綜合批發(fā)市場和專業(yè)批發(fā)

市場兩類，其中綜合批發(fā)市場4家，專業(yè)批發(fā)巾場3家。4家綜合批發(fā)市場交易額

占7家批發(fā)市場交易總額的60%左右。從市場總體情況看，農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場仍

然是批發(fā)市場的主力，占有較大的市場份額，因此，本文在分析測算農(nóng)產(chǎn)品綜

合批發(fā)市場交易額時(shí)，以60$的市場份額測算。

上述7家代衣性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場按交易方式可分為綜合批發(fā)市場和專業(yè)批發(fā)

市場兩類，乂中綜合批發(fā)市場4家，專業(yè)批發(fā)市場3家Q1家綜合批發(fā)市場交易額

再稼批發(fā)市場交易恁鞭的融話沐,,從市場總體情況看，農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場仍

然是批發(fā)-市場的主力占有較大的市場份額因此，-本實(shí)在分柝測算農(nóng)戶品綜合

批,1發(fā)?市,1場交易額時(shí),,―以60樂的市場份額測算b”

2.3.1.2流通模式

從流通模式看，全市70%以上農(nóng)產(chǎn)品是經(jīng)過各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。

由于上海本地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力有限，需求總量的90%以上是從外省市調(diào)運(yùn)過來的,

外來農(nóng)產(chǎn)品90%以上是通過批發(fā)市場完成商品集散過程的。目前，上每市140多家

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已經(jīng)與全國30多個(gè)省市的1,000多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品基地簽訂了對接協(xié)

議。本地貨源30%經(jīng)批發(fā)市場完成流通過程，60%直接進(jìn)入市內(nèi)零售交易市場和企

事業(yè)客戶，10舟經(jīng)市內(nèi)若干大型超市公司直接分銷后進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。

從流通模式看，全巾“0%以上農(nóng)產(chǎn)品是經(jīng)過各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)迸入消費(fèi)領(lǐng)域「

由手上海本地^聲晶牛產(chǎn)能力有需求總量胸鳴以上是從外省框調(diào)運(yùn)過來斷

外來農(nóng)產(chǎn)品90%以上是通過批發(fā)市場完成商品柒散過程的“目前，上每市140買家

農(nóng)產(chǎn)品批-發(fā)布場已經(jīng)與全國3。妥傘存市-的HOQO買傘農(nóng)產(chǎn)品甚地輕訂臼寸?接協(xié)

匹木地貨源3（用經(jīng)批發(fā)市場完成流通過程，60%白接進(jìn)入市內(nèi)專售交易市場和企

事業(yè)客戶，10與經(jīng)市內(nèi)若干大型超中公司直接分銷后進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域“

2.3.2市場需求概況

2.3.2.1上海地區(qū)需求

上海依托龐大的農(nóng)產(chǎn)品消品需求，形成了全國全國的農(nóng)產(chǎn)品銷地市場,

2008年上海全市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)總額達(dá)779.0億元，比上年增長16.4%,占全市生產(chǎn)

總值的63舟。

上海依托龐大的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求，形成了全國重要的農(nóng)產(chǎn)品銷地市場，2008

?年上海全市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)總額達(dá)780779.0億元，比上年增長16.4%,占全市生產(chǎn)總

值的6.3%。

2.3.2.2上海輻射地區(qū)及出口海外需求

上海上長髭角地區(qū)中心城市，擁有發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)和信息交流優(yōu)勢，現(xiàn)代

物流業(yè)快速發(fā)展，有力地推動(dòng)著上海從農(nóng)產(chǎn)品銷地市場向區(qū)域中轉(zhuǎn)市場轉(zhuǎn)變,

上海已不僅是農(nóng)產(chǎn)品的銷售地，乜是重要的中轉(zhuǎn)中心，2008年經(jīng)上海銷往200公

里輻射區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品總額達(dá)300多億元，占輻射地區(qū)（長三角15個(gè)城市）城鎮(zhèn)人

口消費(fèi)總額的20%左右；此外，上海對外貿(mào)易軟硬件發(fā)達(dá)，是我國農(nóng)產(chǎn)品出口的

更要渠道，海外出口需求旺盛，2008年農(nóng)產(chǎn)品出口總額逾13億元，農(nóng)產(chǎn)品出口

的60%來自上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

上海是長；.角地網(wǎng)中心城市l(wèi)擁存發(fā)-達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)和信息交流優(yōu)勢現(xiàn)代物

流業(yè)快速發(fā)展，白力地推動(dòng)若上海從農(nóng)產(chǎn)晶銷地市場向區(qū)域中轉(zhuǎn)市?場轉(zhuǎn)孌丁~鼎

2.3.2.3小結(jié)

上海地區(qū)、上海200公里輻射地區(qū)及海外海上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的重要需求

資源，也是上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)發(fā)展的源動(dòng)力。

上海地X、上海200公電輻射地X及海外?.個(gè)市場是上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的

重要需求資源，也是-k海農(nóng)■廬品推■發(fā)市場建設(shè)發(fā)展的源動(dòng)力k

2.3.3發(fā)展優(yōu)勢

2.3.3.1資源稟賦優(yōu)勢

上海的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求十分龐大，它是流通創(chuàng)新的需求資源。載至2008年

底，上海全市常住人口1,858萬人（其中戶籍人口1,378.86萬人），流動(dòng)人口

660萬人，總?cè)丝谶_(dá)2500多71人。如此龐大的人口數(shù)形成了上海巨大的農(nóng)產(chǎn)品

消費(fèi)需求市場。上海商業(yè)終端市場業(yè)態(tài)豐富，其中現(xiàn)代連鎖商業(yè)正隨著上海經(jīng)濟(jì)

的發(fā)展FI益發(fā)展，呈現(xiàn)極強(qiáng)盛的發(fā)展?jié)摿?。同時(shí)，匕每作為長三角胞區(qū)中心城市,

其輻射區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口眾多，200公里范圍內(nèi)有?大中城市15個(gè)，常住總?cè)?/p>

口達(dá)3,894.92萬人，形成了巨大的農(nóng)產(chǎn)品潛在消費(fèi)需求市場。此外，上海公共

管理的行政資源相對集中，標(biāo)志型骨干企業(yè)的經(jīng)濟(jì)與管理實(shí)力相免雄厚，有利

于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通市場體系的建設(shè)，能對包括上海在內(nèi)的我國城市農(nóng)產(chǎn)品流通

方式創(chuàng)新產(chǎn)生重要的示范與引領(lǐng)作用。

上海的衣廬品消費(fèi)需求十分龐大，它是流通創(chuàng)新的期求資源u裁至2008年

底，上海全市常住人口1,858萬人（其中戶籍人口1,378.86萬人），流動(dòng)人「I

式輻射區(qū)域經(jīng)濟(jì)融TH■眾多出范圍內(nèi)守人中城市15個(gè)，’常住總?cè)?/p>

管理的行政資源相對集中，標(biāo)志里骨干企業(yè)的經(jīng)濟(jì)與＜現(xiàn)實(shí)期悌」.雄略有利于

農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代'流通市場體系的建設(shè)，能對?包括上海在內(nèi)的我國城市農(nóng)產(chǎn)品流通方式

創(chuàng)新產(chǎn)生重要的示范與引領(lǐng)作用U

與此同時(shí),半個(gè)多世紀(jì)也,上海以龐大的消費(fèi)需求為依托.形成了外省市較

為穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供貨區(qū)，保障著上海這一特大型城巾的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。其次,

上海市擁有一批有影響的食品與農(nóng)產(chǎn)品流通的大型核心骨干企業(yè),并有著一批

有意識超前的管理人才隊(duì)伍。隨著現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展，上海擁有較為完備的物流配

送技術(shù)和裝備.另外，作為管理者?座國際化大都市的上海市政府，不僅具有較

高的公共管理意識.而且還擁有豐富的行政管理經(jīng)驗(yàn)。這些要素構(gòu)成了上海農(nóng)產(chǎn)

品現(xiàn)代流通體系的各種有利基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，半個(gè)多世紀(jì)來，上海以龐大的消費(fèi)需來為依托L形成?外省油較

上海市擁右一批右影響的食品與農(nóng)產(chǎn)拈流通的大型核心骨干企業(yè)，并用著一批有

技術(shù)和裝備。另外，作為管理者?睡國陳化大都市的上海市政府，不僅口打較高

的公共管理意識，而且還擁療千富的行政管理經(jīng)臉C這些要素構(gòu)成了上海農(nóng)產(chǎn)品

現(xiàn)代流通體系的各種行利某礎(chǔ)u

2.3.3.2區(qū)位交通優(yōu)勢

上海擁有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，隨著內(nèi)河航運(yùn)、遠(yuǎn)洋海運(yùn)、鐵路、公路和航

空運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展,其國內(nèi)外貿(mào)易交匯點(diǎn)和中轉(zhuǎn)地的功能及地位不斷提升，上海正口

益成為?座國際化的商貿(mào)中心城市。

上海擁打得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，隨者內(nèi)河航運(yùn)、遠(yuǎn)、洋海運(yùn),鐵路、公路和航

空運(yùn)榆的發(fā)展，其國內(nèi)外貿(mào)易交匯點(diǎn)和中轉(zhuǎn)地的功能婦也鉉不斷提升，卜.海正日

益成為一座國際化的商貿(mào)中心城市U

上海正朝著國際經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、金融、航運(yùn)等四個(gè)中心建設(shè)的方向穩(wěn)步邁進(jìn)，城

市功能也正在朝著服務(wù)“長三角”經(jīng)濟(jì)圈和沿江經(jīng)濟(jì)帶轉(zhuǎn)型。除了原有的7條地

面國道外，滬丁高速和滬杭高速形成的扇面,溝通了整個(gè)“長三角”地區(qū)的高速

公路網(wǎng)，聯(lián)系了“泛長一:角”的城市群。同時(shí)，在虹橋機(jī)場、浦東國際機(jī)場的基

礎(chǔ)上，形成了強(qiáng)大的空中運(yùn)力。這為上海農(nóng)產(chǎn)品的國內(nèi)外流通創(chuàng)造J'一流的交通

運(yùn)輸條件。上海國際貿(mào)易中心建設(shè)不僅是上海本身產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,

更是作為一個(gè)資源要素平分,是服務(wù)“長三角”乃至沿江經(jīng)濟(jì)帶農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易

的重要窗11。隨著上海國際航運(yùn)中心地位的確立,必將為上海乃至全國農(nóng)產(chǎn)品的

出口提供良好的物流服務(wù)。

城市功能也正在朝者服務(wù)“長三柏”經(jīng)濟(jì)圈和沿江經(jīng)濟(jì)帶轉(zhuǎn)型°除了原存的7

高速公路網(wǎng)，聯(lián)系了“泛長一角”的城市臨同時(shí)，在虹橋機(jī)場、滸東國際機(jī)場

的基砒上一彩成-了強(qiáng)大的空中運(yùn)入-這為■修船的江品的國內(nèi)外流通創(chuàng)造了一流的

交通運(yùn)輸條件u上海國際貿(mào)易中心建設(shè)不僅是上海本身產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需

要,更是作為二個(gè)資源要素平?臺(tái)，是服務(wù)“長三角”乃至沿江經(jīng)濟(jì)帶農(nóng)產(chǎn)品國際

品的出L1提供良好H勺物流■服務(wù)2—

2.3.3.3國際交流優(yōu)勢

自從上個(gè)世紀(jì)2()年代以來,上海就?直是國際化都市的代名詞，國際機(jī)構(gòu)

云集.外籍人士眾多。截至2008年底.上海由駐滬外國領(lǐng)事館63個(gè),是外國駐

華領(lǐng)事館最多的城市，派駐記者的外國駐滬新聞機(jī)構(gòu)83家.外國常住人員15.2

力人。上海越來越成為許多外國友人心H中的東方明珠，更成為一些愛上這個(gè)魅

力城市的老外們工作生活的新天地。

自從上個(gè)世紀(jì)20■年代以來,上海就一直是國際化都市的代名詞，國際機(jī)構(gòu)

云片外籍人士眾多L破至2008午底，上海在駐滬外國領(lǐng)事館63個(gè)，是外國駐

華領(lǐng)事館最多的城市，派駐記者的外國駐滬新聞機(jī)構(gòu)83家，外國常住人員15.2

百入「上海越粢越威海許多外國友人心”中的東方明珠，更成為小愛卜.這個(gè)魅

力城市的老外們工作生活的新天地,

優(yōu)越的國際化交流環(huán)境，可以為我國農(nóng)產(chǎn)品走向世界提供窗口效應(yīng)。首先,

通過在上海建設(shè)一流的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場,可以規(guī)范和完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系,

從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控難題，為駐滬外國機(jī)構(gòu)和人士提供安全、優(yōu)質(zhì)的食

用農(nóng)產(chǎn)品，為我國農(nóng)產(chǎn)品積攢良好的口碑：其次，利用口碑效應(yīng)和貼近外國消贄

者的優(yōu)勢，更好地促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品的對外出口。

優(yōu)越的國際化交流環(huán)境，可以為我國農(nóng)產(chǎn)品走向世界提供窗口效應(yīng)U首先,

通過在上海建設(shè)一流的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場，可以規(guī)范和完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系，

從根本上解訣農(nóng)產(chǎn)品旗量監(jiān)控難題，為駐滬外國機(jī)構(gòu)和人士提供安名I槐的食

用農(nóng)產(chǎn)品，為我國農(nóng)產(chǎn)品枳損良好的口碑：其次，利用口碑效應(yīng)和貼近外國消費(fèi)

者的優(yōu)勢促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品的對外出口k

2.3.3.4先試先行優(yōu)勢

縱觀我國改革開放的三十年，我國商貿(mào)流通體制的改革大多是由上海率先

探索、改革和推動(dòng)的，并由此積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。上海有條件也有能力充分借助

中央給予上海浦東新區(qū)先行先試的有利條件.通過改革創(chuàng)新,先試先行.可以為

全國創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通體制和機(jī)制，完善現(xiàn)代的市場體系，起到積極的示范作用。

央給予上海浦東新區(qū)先行先試的有利條件，通過改革創(chuàng)新，先試先行，可以為全

國穹慚衣產(chǎn)品流通體制和機(jī)制，完善現(xiàn)代的市場體系T#積極的■,&范■件用一

上海的產(chǎn)業(yè)正在轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在調(diào)整.促進(jìn)服務(wù)業(yè)的發(fā)展是上海未來相

當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)的工作重心。當(dāng)前.上海完全可以充分利用“世博會(huì)”在上海舉

辦的歷史機(jī)遇.以“城市.讓生活更美好”這一主題,作為上一海農(nóng)產(chǎn)品流通體系

創(chuàng)新的切入點(diǎn)，以保障巾民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全為理念，以打造從牛.產(chǎn)的消費(fèi)的現(xiàn)代

供應(yīng)鏈為核心，以本項(xiàng)目為平臺(tái)，大膽創(chuàng)新、積極探索“從出頭到餐桌”的農(nóng)產(chǎn)

品現(xiàn)代流通市場體系，以此構(gòu)建起現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,在保障市民消費(fèi)安全的同

時(shí)，將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)做實(shí)、做強(qiáng)，并不斷做人。

上海的產(chǎn)業(yè)正在轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在調(diào)整，促進(jìn)服務(wù)業(yè)的發(fā)展是上海未來相

當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)的工作重心u當(dāng)前，上海完仝可以充分利用“世博會(huì)”在上海舉

辦的歷史機(jī)遇，以''城市，讓生活更美好”這一主題，作為上海農(nóng)產(chǎn)品流通體系

呼聲品包業(yè)做實(shí)、做強(qiáng)，并不斷做大，

2.3.4存在主要問題

?市場體系不完善,食品安全問題突出

［帶格式的：項(xiàng)目符號和編號

近年來上海現(xiàn)代連鎖商'業(yè)發(fā)展迅速,但由于缺乏組織化的生產(chǎn)基地和地品

牌的批發(fā)商.農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代供應(yīng)鏈尚無條件形成。目前,在上海的農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)

節(jié)，私人化菜市場仍然占有很大比重,其貨源及產(chǎn)品的安全性無法得到保證；在

農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)環(huán)節(jié)，上海的農(nóng)產(chǎn)品自給率相對較低,大量農(nóng)產(chǎn)品需要外地供應(yīng).

其監(jiān)督監(jiān)控存在盲點(diǎn)。

近年來上?，F(xiàn)代連鎖商業(yè)發(fā)展迅速，但由于缺乏組織化的生產(chǎn)基地和有品看

私人化菜市場仍然占仃很大比重，其貨源及產(chǎn)品的安全性無法得到保證：在農(nóng)產(chǎn)

品的供應(yīng)環(huán)節(jié),上海的農(nóng)產(chǎn)品自給率相對較低,大量農(nóng)產(chǎn)晶需要外地供應(yīng)，其監(jiān)

督監(jiān)控存在盲點(diǎn)

?農(nóng)產(chǎn)品交易方式比較落后,流通現(xiàn)代化程度較低

帶格式的：項(xiàng)H符號和編號

?農(nóng)產(chǎn)品交易方式比較落后，流通現(xiàn)代化程度較低

雖然農(nóng)產(chǎn)品流通配送、連鎖經(jīng)營等新型農(nóng)產(chǎn)品交易方式得到了較好的發(fā)展,

但是交易方式比較落后.流通現(xiàn)代化程度還比較低。作為農(nóng)產(chǎn)品流通體系核心的

農(nóng)產(chǎn)品交易市場.目前,仍主要吳用的是面對面的交易方式,一手交錢一手交

貨。農(nóng)產(chǎn)品市場仍以當(dāng)期現(xiàn)貨交易為主，小規(guī)模、大群體的特征比較明顯。現(xiàn)貨

流通是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要方式,交易方式往往是人貨同行。交易規(guī)梗小、分散性

大，參加的人員眾多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、社會(huì)組織化程度低。批發(fā)和零售功能在空間上

混為?體，常常導(dǎo)致人流、物流混雜和環(huán)境污染。

一俄農(nóng)產(chǎn)品流通配送、連鎖經(jīng)營等新型農(nóng)產(chǎn)品交易方式得到了較好的發(fā)展，

但是交易方式比較落后，流通現(xiàn)代化程度還比較僖小，）儂盧品湘g體系核心的

農(nóng)產(chǎn)品交易巾■場，目前，仍主要采用的是而對面的交易方式，一手交錢一手交貨u

是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要方式，交易方式往往是人貨同存b-交易■規(guī)模小T散性拈

?體，常常導(dǎo)致人流、物流混雜和環(huán)境污染”

?批發(fā)市場功能發(fā)揮不夠

目前本市大多數(shù)的批發(fā)市場還處于發(fā)展的初級階段，管理水平、綜合服務(wù)能

力低，市場功能不發(fā)達(dá)，一部分市場的水、電、路、排污以及市場信息化、質(zhì)量

安全標(biāo)準(zhǔn)體系和檢驗(yàn)檢測體系仍不健全；仃些市場缺乏必要的分級整理、加工包

裝、儲(chǔ)藏保鮮等設(shè)施.上市的農(nóng)產(chǎn)品沒有分級和包裝.運(yùn)輸、流通過程中損失非

常嚴(yán)肅。只有極少數(shù)市場擁有儲(chǔ)藏、加工能力和信息開發(fā)利用能力。交易方式以

對手交易為主，結(jié)算方式以現(xiàn)金交易的為主。計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)、電子結(jié)算卡的運(yùn)用在

極少數(shù)市場中還處于準(zhǔn)備試用階段。大多數(shù)市場信息服務(wù)停留在市場內(nèi)原始數(shù)據(jù)

統(tǒng)計(jì)上.市場之間缺少信息交流，市場信息服務(wù)處于空缺狀態(tài).

月前本壽夫多數(shù)的批發(fā)班場還處手發(fā)展的初級階段，管理水平、綜合服務(wù)能

力低，市場功能不發(fā)達(dá)，一部分市場的水,電,路、排污以及市場信息化、質(zhì)量

安全標(biāo)）隹體系和檢驗(yàn)檢測體系仍不健全：有些市場缺乏必要的分級整理、加工包

裝L儲(chǔ)藏保鮮等設(shè)施L上市?的衣產(chǎn)品沒有分級和包裝L運(yùn)輸k流通.過程中損失普

常嚴(yán)承°只在極少數(shù)市場擁存儲(chǔ)藏、加工能力和信息開發(fā)利用能力,，交易方式以

對手交易為主，結(jié)算方式以現(xiàn)金交易的為主”計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)、電子結(jié)算卡的運(yùn)用在

極少數(shù)市場中還處于準(zhǔn)備試用階段-大多數(shù)市場信總服務(wù)停留在油.場內(nèi)原始數(shù)據(jù)

統(tǒng)計(jì)上，市場之間缺少信息交流，市場信息服務(wù)處于空缺狀態(tài)U

?農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)和運(yùn)營缺少必要的法律法規(guī)

上海上人民政府2002年曾經(jīng)出臺(tái)《上海上食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)巾?場反展規(guī)劃》和

2002年第127號令《上海市商品交易市場管理辦法》等食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理

規(guī)則，但農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場沒有形成明確的準(zhǔn)入機(jī)制。在發(fā)達(dá)國家,食用農(nóng)產(chǎn)品批

發(fā)市場都有很嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制，商有的購買者和出售者都必須以注冊的方式參

與，為食用農(nóng)產(chǎn)品安全提供了保障。同時(shí)，注冊也可以使進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市

場的主體有了更強(qiáng)的責(zé)任感,因?yàn)樵谧赃^程中留下的許多詳實(shí)的■料.今后一

旦出現(xiàn)問題，就要承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任，這樣也就提高了參與者的誠信度，這種

注冊準(zhǔn)入的形式就可以增強(qiáng)信用機(jī)制，在提高交易成功率的同時(shí)也為以后的產(chǎn)

品流通環(huán)節(jié)奠定了基礎(chǔ)。

2002年第127號令《上海市商品交易市場管理辦法》等食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理

發(fā)市場都有很嚴(yán)格的選入機(jī)制，所在的購買者和出售者都必須以注冊的方式參

與，為食用農(nóng)產(chǎn)品安全提供了保障u同時(shí)，注冊也可以使進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市

場的主體行了更強(qiáng)的責(zé)任感，因?yàn)樵谧赃^程中留下的許吝詳實(shí)的資料，今后一

旦出現(xiàn)問題，就要承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任，這樣也就提高了參與者的誠估度，這種

注喇以的形式那可以墻屋信用木佛卜隹提高交易成功率的同時(shí)也為以后的盧品

流通環(huán)節(jié)奠定了基礎(chǔ)U

2.3.5總體規(guī)劃

2.3.5.1政策依據(jù)

滬府辦(2002)21號關(guān)于印發(fā)市商委等四部門制訂的《上海市食用農(nóng)產(chǎn)品

批發(fā)市場發(fā)展規(guī)劃》的通知；

滬商委(2003)79號關(guān)于印發(fā)上海市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等三類商品交易

市場設(shè)置條件的通知。

2.3.5.2總體目標(biāo)'

根據(jù)上海市政府2002年頒布的《上海市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展規(guī)劃》，上

海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展日標(biāo)為：通過調(diào)整和建設(shè)，木市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總

數(shù)控制在25家以內(nèi).總交易面積約10()萬平方米,交易量達(dá)380萬噸以匕占全

市食用農(nóng)產(chǎn)品流通量的40%左右；形成以中心批發(fā)市場為骨干，區(qū)域性批發(fā)市場

為補(bǔ)充，產(chǎn)地初級批發(fā)市場為基礎(chǔ)的上海食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)巾.場網(wǎng)絡(luò)體系。

海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展“標(biāo)為：通過調(diào)整和建破,本市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總

數(shù)控制在25家以內(nèi)，總交易面積約100萬平方米，交易策達(dá)380萬噸以上，占

仝市食用農(nóng)產(chǎn)品流通量的40%左石：形成以中心批發(fā)市場為骨干，區(qū)域性批發(fā)市

場為補(bǔ)給產(chǎn)地初級批發(fā)市場為基礎(chǔ)的上海食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場網(wǎng)絡(luò)體系u

具體為：建設(shè)發(fā)展中心農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場5家，總交易量達(dá)190萬噸，占全市

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易總量的50%左右；調(diào)整區(qū)域性銷地批發(fā)市場10家.總

交易昂：115萬噸、占全市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易總量的30%左右：建設(shè)郊區(qū)產(chǎn)

地專業(yè)批發(fā)市場10家，總交易量75萬噸，占全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易總量的

?由于所參考的政府規(guī)劃文件出臺(tái)較早，本文所述規(guī)劃目標(biāo)可能與目前實(shí)際情況有較大差利

20%左右。

兵體為T-函殳展■中心農(nóng)產(chǎn)品啜琳場~54加■總交務(wù)晟達(dá)1904噸一耳全沖

食用小品推發(fā)巾場交易總量的50%左右：調(diào)整區(qū)域性銷地批發(fā)巾場10家，總

地專?業(yè)批發(fā)巾場4。-家，總交易年若-萬噸，占金甫維心品批發(fā)市場交易總擢的

?。%左右U

2.3.5.3具體布局

（1）在浦東北蔡區(qū)域、嘉定江橋和普陀曹安區(qū)域、閔行區(qū)外環(huán)線周邊建設(shè)

上海食用農(nóng)產(chǎn)品綜合型骨干批發(fā)市場（本文指農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場）。

（2）在浦東、南匯、金山建設(shè)水產(chǎn)品中心批發(fā)市場：在金山、奉賢或松江

建設(shè)肉類商品中心批發(fā)市場。

（3）在外環(huán)線附近建設(shè)以糧食、果蔬、水產(chǎn)品或肉類為主的區(qū)域性銷地批

發(fā)市場。

（4）在本市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)建設(shè)產(chǎn)地初級批發(fā)市場。

2.4項(xiàng)目建設(shè)的意義和必要性

上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心是上海及海雙角地區(qū)現(xiàn)代化、綜合性的農(nóng)產(chǎn)品

批發(fā)市場，為上海市1大工程之一。它立足上海、服務(wù)全國、連結(jié)海內(nèi)外,是農(nóng)

產(chǎn)品進(jìn)入上海、走向附界的上要通道。本項(xiàng)II的建設(shè)對十加妞上海農(nóng)業(yè)服務(wù)功能,

提高我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力，滿足上海及其輻射地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求具有重?耍

意義，項(xiàng)目的建設(shè)必要性主要體現(xiàn)為以下五個(gè)方面：

批發(fā)市場，為上海市塞人I：程之r它》:足上海、服務(wù)個(gè)國、連結(jié)海內(nèi)外，是農(nóng)

提高我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力，滿足上海及其輻射地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求具行市要意

?是貫徹十六屆三中全會(huì)精神,服務(wù)“三農(nóng)”,強(qiáng)化上海農(nóng)業(yè)服務(wù)功能的需要___________________

?是貫徹十六屆三中全會(huì)精神，服務(wù)“三農(nóng)”，強(qiáng)化上海農(nóng)業(yè)服務(wù)功能的需要?（帶格式的：項(xiàng)目符史鯉

黨的十六屆三中全會(huì)提出完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的新目標(biāo)，加快全國

與地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一市場載體建設(shè)，是完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制、服務(wù)“三農(nóng)”

的重要內(nèi)容。上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心作為加快上海農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化市場建設(shè)

的載體.既是促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展、服務(wù)“三農(nóng)”的需要，也是活沃上海市場、

加快上海農(nóng)業(yè)發(fā)展的自身要求。

黨的I?六屆三中全會(huì)提出完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的新目標(biāo),加快全國與

肅要內(nèi)容。上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心作為加快上海農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化市場建設(shè)的

加快上海農(nóng)業(yè)發(fā)展的自身耍求，.

上海區(qū)域地位決定上?？梢栽凇百Q(mào)易農(nóng)業(yè)”等農(nóng)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域大展拳腳，上海

有條件有能力成為中國乃至亞太地區(qū)的“貿(mào)易農(nóng)業(yè)”中心地之一。本項(xiàng)目是上海

發(fā)展“服務(wù)貿(mào)易農(nóng)業(yè)”的枳極嘗試。

存條件在能力成為中國乃至亞太地區(qū)的“貿(mào)易農(nóng)業(yè)”中心地之一“本項(xiàng)目是上海

發(fā)展“服務(wù)貿(mào)易農(nóng)業(yè)”的積極嘗試”

?是完善農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈,提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的需要

?是完善農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的需要?

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品由原來的統(tǒng)購統(tǒng)銷逐漸向市場化發(fā)展。而

在農(nóng)產(chǎn)品市場化過枉中，取為市.要的壞節(jié)就是農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)。

在農(nóng)產(chǎn)晶市場化過程中,最為重要的環(huán)節(jié)就是農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)。

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)還很不完善，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場僅僅被看成農(nóng)產(chǎn)

品交易的地點(diǎn),具有批發(fā)市場的空間特性，卻缺乏市場的信息和交易手段，尤其

缺乏大量的代理商和批發(fā)中間商的參與。從而造成有“場”無“市”、市場效率

低卜的狀況。

?田礪■我國農(nóng)彥品的流通環(huán)第還很不完善，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場僅便被看成衣城

缺乏大墾的代理商利推發(fā)中同商的參與i而造成在“場”無—市場效率

隨著農(nóng)產(chǎn)品營銷手段和銷售方式的改變。除去需要傳統(tǒng)批發(fā)市場所具有的當(dāng)

期交易流轉(zhuǎn)功能外，供需雙方更加需要?個(gè)具布?展覽展示、近遠(yuǎn)期交易和信息發(fā)

布的綜合性的交易平臺(tái).發(fā)體現(xiàn)迂速、公平、合理、規(guī)范的特點(diǎn).尹仃利卜價(jià)格

發(fā)現(xiàn)和價(jià)格形成機(jī)制c本項(xiàng)已在交易方式上引入訂單交易.同時(shí)加強(qiáng)展示功能.

便供求雙方的信息得以迅速傳播.直接促成各類大宗交易的完成.同時(shí)培養(yǎng)一批

專業(yè)的代理人，通過大量代理人的集中匯集大量買賣雙方的信息和資源，同時(shí)通

過代理交易規(guī)范交易過程，從而提高交易效率,促使農(nóng)產(chǎn)品流通體系在更廣泛的

范圍內(nèi)高效運(yùn)作.

隨若農(nóng)產(chǎn)骷營銷手段和銷售方式的改變“除去需要:傳統(tǒng)批發(fā)市場所占有的當(dāng)

布的綜■合勝的交易平分，發(fā)體現(xiàn)迅速「公平T理、規(guī)范的特點(diǎn)，弄/利于價(jià)格

使供求雙方的估息得以迅速傳播，立接促成各類大宗交易的完成，同時(shí)培養(yǎng)，批

專業(yè)的心理Jb通過關(guān)策我理人的集中匯集大量買賣雙方的信息和奏御.同時(shí)摑

范圍內(nèi)高效運(yùn)作、

?是適應(yīng)WTO后新形勢,構(gòu)建綜合性農(nóng)產(chǎn)品交易和跨國采購平臺(tái)，迎接國際挑

戰(zhàn)的需要

.是滿座料0后新形勢L村建綜合性農(nóng)產(chǎn)品交易和跨國采購平臺(tái)L迎接國際挑戰(zhàn)，（帶格式的：項(xiàng)日符巴吧

的需要

上海地處中國南北緯度中心區(qū)域，南北貨物集散距離相對較優(yōu)，發(fā)達(dá)的空港

和海港，通向世界各國的交通運(yùn)輸非常便捷.作為國際大都市，上海在國際和國

內(nèi)都仃著它無法替代的特殊地位。這兒什:全國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與改革開發(fā)步伐加快,

尋找市場成為各地農(nóng)業(yè)進(jìn)一步拓展空間的首要任務(wù)。同時(shí),我國加入WT。后,將

分階段（三至五年內(nèi)）解除外資進(jìn)入中國農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資批發(fā)、冬傳和物流業(yè)的各

種限制，一方面這為中國農(nóng)產(chǎn)品跨國采購業(yè)的興起及農(nóng)業(yè)服務(wù)貿(mào)易產(chǎn)業(yè)和物流

業(yè)的發(fā)展提供了一系列機(jī)會(huì)，另一方面我國的農(nóng)產(chǎn)品面臨著巨大的挑戰(zhàn)，各地都

在尋求有效途徑，為提升農(nóng)產(chǎn)品的知名度、構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的競爭力,使我國的農(nóng)產(chǎn)

品在國際上立穩(wěn)腳跟而努力，而上海則是完成這個(gè)任務(wù)的橋梁。

上海地處中國南北緯度中心區(qū)域，,南北,貨物集散距離相對較優(yōu),,發(fā)達(dá)的空港

和海港，通向世界各國的交通運(yùn)輸帶密便捷l作為國際美都由T海在F麻科國

內(nèi)都白石它無法替代的特殊地位：這幾年仝國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整叮改革開發(fā)步伐加

快，尋找市場成為各地農(nóng)帕區(qū)—4在展空閭的首要任務(wù)同時(shí)丁狀國加入WTO

后,將分階段（三至八年內(nèi)）解除外姿進(jìn)入中國農(nóng)戶品和農(nóng)■錠批■發(fā)―侔和物流

業(yè)的各種限制一坊M田這為中國農(nóng)彥品跨國采期啪興起及農(nóng)業(yè)服務(wù)貿(mào)易網(wǎng)由

物流業(yè)的發(fā)展提供了一系列機(jī)會(huì)，男f麗我國的農(nóng)產(chǎn)晶面臨著巨大的挑戰(zhàn),各

地都在尋求在效途徑，為提升農(nóng)產(chǎn)晶的知名度「構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的競爭小使我國的

農(nóng)產(chǎn)晶在國際上。穩(wěn)腳跟而努力而上海則是完成這個(gè)任務(wù)的橋梁1

本項(xiàng)II立足「上海及仁三角地區(qū).將建設(shè)成為大規(guī)模、具行影響力的全國性

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，符合國際經(jīng)濟(jì)區(qū)域集團(tuán)化的發(fā)展趨勢，為我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易

提供一個(gè)克要的資源平臺(tái)，可以完善我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系.提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率.

從根本上提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。

提供?個(gè)里要:的資源平臺(tái)，可以完善我國農(nóng)產(chǎn)品流通■體系，-提高農(nóng)心品流■通領(lǐng)軍「

從根本上提高我國農(nóng)產(chǎn)晶在國際市場的競爭力U

?符合“訂單”農(nóng)業(yè)、“認(rèn)證”衣業(yè)等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全，適應(yīng)人們農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求

?符合“訂單”農(nóng)業(yè)一田-農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安?（帶格式的：項(xiàng)目符號臉

為解決農(nóng)產(chǎn)品稔定生產(chǎn)問題，避免市場上供應(yīng)供和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的人起大落,

國務(wù)院提出了“公司加農(nóng)戶”的衣業(yè)發(fā)展模式.這為推行“訂單”農(nóng)業(yè),提供了

必要的前提條件。

為解決農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)問題，避免市場上供應(yīng)量和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大起大落,

國務(wù)院提出了“公司加農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，這為推行“訂單”農(nóng)業(yè)，提供了

保證農(nóng)產(chǎn)品安全，尤其是進(jìn)入流通和消究領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品的安的是農(nóng)產(chǎn)品健

康消費(fèi)的前提，也是國家法律法規(guī)的強(qiáng)制性要求，更是廣大消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

由于工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)污染，近幾年一些農(nóng)產(chǎn)品的安全問題尤為突出，因此防止不

合格、不安全農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的應(yīng)有義務(wù)。同時(shí)，建。

比較完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系.可以有效降低國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易壁唆的影響，促

進(jìn)我國農(nóng)品的出II。

保證農(nóng)產(chǎn)品安全，尤其是進(jìn)入流通和消費(fèi)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品的安全，是農(nóng)產(chǎn)品健

由手工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)污染，近幾年一些農(nóng)產(chǎn)品的安全問題尤為突出，因此防止不

比較克善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)品監(jiān)測體系，可以有效降低國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)身壁今的影響，促

本項(xiàng)目將建設(shè)一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，并努力將其建設(shè)成為“立足上海、

服務(wù)全國的農(nóng)產(chǎn)品檢測認(rèn)證服務(wù)平臺(tái)，對規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場.保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,推

動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易均具有卜分重.要的作用。

本項(xiàng)目將建設(shè)一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，并努力將其建設(shè)成為“立足上海、

服務(wù)仝國的農(nóng)產(chǎn)品檢測認(rèn)證■服務(wù)平臺(tái)1由規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場，保i］曲空品嫉基T

動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易均具右十分重理的作用°

本項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)立足于高起點(diǎn)、現(xiàn)代化、規(guī)范化、科學(xué)化,致力于?發(fā)展農(nóng)產(chǎn)

品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系,開拓農(nóng)產(chǎn)品“廠單”、深加工、配送、代理、進(jìn)出口等各項(xiàng)現(xiàn)

代營銷服務(wù)方式，有利于“訂單”農(nóng)業(yè)和“認(rèn)i止”農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

人iiF扁AM太率.JF柘:&產(chǎn)“il,單”、3東力0工、閑H關(guān)、料，甲、：撲出「I善*丁幣理

代營銷服務(wù)方式，有利于“訂gfe■業(yè)利—認(rèn)■證”農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展b

?是滿足上海市民自身消費(fèi)的需要

隨著上海市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高.上海市農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模和

流通規(guī)模迅速擴(kuò)大。一方面對農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量要求更多，質(zhì)量要求更而；另一方面,

上海城市郊區(qū)可用于生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的資源H趨減少，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本乜相對提高。

因此，為滿足上海市民的消費(fèi)需求,必須形成跨地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品流通格同。

通規(guī)模迅速擴(kuò)）藐一出面對我產(chǎn)品的數(shù)量要:求史?多，質(zhì)戰(zhàn)要求更高：另?方面,

上海城市郊區(qū)可用于生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的資源U趨減少L農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本也相對提部「

因此，為滿足上海市民的消費(fèi)需求，必須形成鱷地X的農(nóng)產(chǎn)品流通珞局”

因此，為了適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品流通的需要,有效地弓I導(dǎo)生產(chǎn)和流通，最大眼度地滿

足市民消費(fèi)需要.上海必須加快建設(shè)具有大規(guī)模集散功能的批發(fā)市場作為供銷

平臺(tái),本項(xiàng)R則恰好解決了這一問題。

足市民消費(fèi)需要，上海必須加快鏗設(shè)具書大規(guī)模集散功能的批發(fā)市場作為供銷平

第3章市場分析與預(yù)測

3.1農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場商業(yè)模式分析

3.1.1通用商業(yè)模式

?傭金+管理費(fèi)模式

即投資商投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場后，將批發(fā)市場分割成小攤位出售給投

資商.在營運(yùn)初期就收回投資甚至獲取商業(yè)地產(chǎn)贏利。在以后的經(jīng)營中采用“傭

金+管理費(fèi)”的模式獲利。其中的傭金是按不同交易品種和交易量對上下家按不

同比率收取，管理費(fèi)是按提供的配套服務(wù)收取費(fèi)用。這一模式在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)

市場建立的早期和一些小型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場比較普遍。

即投貨商投奧建改農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場后，將批發(fā)市場分割成小攤付出傳給投貨

商彳在群運(yùn)初邦J就收回投資甚至獲取商業(yè)地產(chǎn)贏利U在以后的經(jīng)營口采用“傭金

+管理費(fèi)”的模式獲利u其中的仰金是按不同交易品種和交易量對上下家按不同

比率收取,管理費(fèi)是按提供的配套服務(wù)收取費(fèi)用。這一模式在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市

該模式下.批發(fā)商進(jìn)場經(jīng)營的成本較小.沒有租金負(fù)擔(dān)，在交易額較小的情

況下，仍然仃持續(xù)經(jīng)營能力：但是，批發(fā)市場的經(jīng)營者收入取決于批發(fā)商的交易

量和一定的管理費(fèi).建設(shè)投資回收期長,收入隨市場變化波動(dòng)較大,經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較

高。

該模式下，批發(fā)商進(jìn)場經(jīng)營的成本較小，沒在租金負(fù)擔(dān)，在交易額較小的情

曷和?小的等?邛也一伸出利?咨［川的州上?一水/入靜什油-，力軻＞1:一呦■若:用做送之

-

?租金+傭金模式

即投資商投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場后.將批發(fā)市場分割成小攤僅出租給經(jīng)

營商收取租金,租賃合同一般為二至十年，其間商鋪?zhàn)赓U價(jià)格不變，在以后的經(jīng)

營中按不同交易品種和交易量對上下家按不同比率收取傭金。這一模式在上海農(nóng)

產(chǎn)品批發(fā)市場比較普遍。如.上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，豬肉交易大廳，熱白條、

預(yù)冷肉交易的雙方.按交易金額算、上家向市場交納8%°的仰金,規(guī)模越大傭金

比例就越優(yōu)惠：下家用IC卡交納2%。傭金，用現(xiàn)金則須支付4%0。豬肉交易大廳的

經(jīng)營戶都租用場內(nèi)的豬肉拄架，支付租金1.8萬元/條/年。而分割肉攤位的經(jīng)營戶

則向市場交納租金。對于蔬菜，交易的上家須交納的傭金為3%~5%,如果是蔬菜,

晚上12點(diǎn)以后上家須交納8%的傭金。對于水果上家按交易金額的4%交納傭金。

對于停車費(fèi),上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場則采取“全天候管理,分時(shí)段收費(fèi)”的收

費(fèi)策略。

即投娶商投■資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場后，將批發(fā)市場分割成小攤位出租給經(jīng)營

中按不同交易品種和交易量對上下家按不同比率收取傭金,這?模式在上海農(nóng)產(chǎn)

預(yù)冷肉交易的雙方，按交易金額算，卜.家向市場交納8%。的傭金，粉模越大傭金

比例就越優(yōu)惠：1家用花卡?交納2總傭金,用現(xiàn)金則須支付4%.。㈱曜易大年的

則向市場交納租金“對了蔬菜，?交易的上家須交納的傭金為3%-5%,如果是蔬

菜，晚上12點(diǎn)以后上家須交納8%的傭金“對于水果上家按交易金額的4%交納例

金二對于停午,費(fèi)，上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場則采取“仝天候管理，分時(shí)改收費(fèi)”

的收費(fèi)策略°

該模式主要有兩種策略：一是租金為主.傭金為輔.批發(fā)市場經(jīng)營者收入主

要來源是場地板金收入，收入椀定，風(fēng)險(xiǎn)較低，但小利于吸引批發(fā)商進(jìn)場，也4

利于提高經(jīng)銷商的經(jīng)營積極性：二是傭金為主:，租金為輔，批發(fā)市場經(jīng)營者不僅

有較穩(wěn)定的租金收入，而且還能在市場繁榮時(shí)獲得更多的利潤，有利于降低批發(fā)

商的經(jīng)營成本和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提高批發(fā)商的積極性，促進(jìn)市場繁榮。

該模式主要有兩種策略：?是租金為主，傭金為輔，批發(fā)市場經(jīng)營者收入主

要來源是場地租金收入