標(biāo)準(zhǔn)解讀

《db32/t 1682-2022 綠楊春茶 茶葉加工技術(shù)規(guī)程》相對(duì)于《db32/t 1682-2010》在多個(gè)方面進(jìn)行了更新與改進(jìn)。首先，在術(shù)語和定義部分，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)一些專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了更準(zhǔn)確的定義或增加了新的術(shù)語以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要。其次，對(duì)于茶葉采摘的要求，2022版可能細(xì)化了關(guān)于鮮葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，比如明確了不同等級(jí)茶葉所需鮮葉的具體要求，包括葉片大小、顏色等特征。

在加工工藝流程上，《db32/t 1682-2022》或許引入了更加科學(xué)合理的制茶步驟和技術(shù)參數(shù)，如調(diào)整了殺青溫度、時(shí)間以及揉捻程度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，旨在進(jìn)一步提升綠楊春茶的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定性。此外，還加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)設(shè)備清潔衛(wèi)生條件的規(guī)定，并強(qiáng)調(diào)了在整個(gè)生產(chǎn)過程中實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施的重要性。

針對(duì)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)，《db32/t 1682-2022》可能也做了相應(yīng)調(diào)整，例如增加了對(duì)環(huán)保材料使用的要求，或者對(duì)標(biāo)簽內(nèi)容提出了更詳細(xì)的信息披露標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者能夠獲得準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2022-03-18 頒布
  • 2022-04-18 實(shí)施
?正版授權(quán)
DB32/T 1682-2022綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程_第1頁
DB32/T 1682-2022綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程_第2頁
DB32/T 1682-2022綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程_第3頁
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文檔簡介

ICS6714010

CCSX.55.

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T1682—2022

代替DB32/T1682—2010

綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程

Luyangchuntea—Technicalrulesforprocessionoftea

2022-03-18發(fā)布2022-04-18實(shí)施

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T1682—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程與相比

DB32/T1682—2010《》,DB32/T1682—2010,

除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下

,:

修改了范圍內(nèi)容

———;

補(bǔ)充了規(guī)范性引用文件

———;

新增了術(shù)語與定義

———;

新增了分級(jí)分級(jí)要求實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

———、、;

新增了技術(shù)要求基本要求生產(chǎn)條件要求感官指標(biāo)理化指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)凈含量允差

———、、、、、、;

新增了試驗(yàn)方法

———;

新增了檢驗(yàn)規(guī)則出廠檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)判定規(guī)則復(fù)檢

———、、、、;

修改了標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存保質(zhì)期

———、、、、。

本文件由江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

。

本文件起草單位儀征市綠楊春茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)

:。

本文件主要起草人馬宏昌姚滿昌尚芬芬趙長濤張鵬潘巨斌彭云夏軍傅強(qiáng)張春陶祖平

:、、、、、、、、、、、

鄭華龍張存林陶德容蔡杰

、、、。

本文件年月日首次發(fā)布年第一次修訂

20101210,2022。

Ⅰ

DB32/T1682—2022

綠楊春茶茶葉加工技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了綠楊春茶的原料技術(shù)要求分級(jí)及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣加工廠加工設(shè)備加工人員加工技

、、、、、、

術(shù)試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽包裝運(yùn)輸和貯存要求

、、、、、。

本文件適用于揚(yáng)州地區(qū)以中小葉良種茶樹的幼嫩芽葉為原料經(jīng)輕微攤涼高溫殺青理?xiàng)l整形炒

,,,,

干提香等工藝加工而成的綠楊春茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB3095

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB5009.4

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302—2013

茶水浸出物測(cè)定

GB/T8305

茶水溶性灰分堿度測(cè)定

GB/T8309

茶粗纖維測(cè)定

GB/T8310

茶粉末和碎茶含量測(cè)定

GB/T8311

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件

GB/T18795

茶葉感官審評(píng)方法

GB/T23776

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

茶葉包裝通則

GH/T1070

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義

。

4原料

新鮮芽葉芽葉新鮮均勻完整不帶紅梗

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