必勝客：品質(zhì)披薩的代表披薩專家，深耕中國(guó)市場(chǎng)35年。業(yè)內(nèi)首家引入AVPN（那不勒斯正宗披薩協(xié)會(huì)）認(rèn)證。引領(lǐng)披薩行業(yè)品質(zhì)與創(chuàng)新。作者：必勝客品牌起源與發(fā)展11958年美國(guó)創(chuàng)立21990年北京首店開業(yè)32025年門店數(shù)將超2200家品質(zhì)初心：對(duì)美味的堅(jiān)持35年如一日?qǐng)?jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)與口味豐富選擇多樣化披薩口味多元體驗(yàn)創(chuàng)新用餐模式行業(yè)引領(lǐng)者的創(chuàng)新歷程中式口味創(chuàng)新首創(chuàng)北京烤鴨、麻辣等特色披薩健康輕食開發(fā)低卡路里、高蛋白新品用餐模式引入自助沙拉、兒童樂(lè)園概念走向?qū)I(yè)賽道：PIZZERIA模式的誕生專業(yè)認(rèn)證全面遵循AVPN標(biāo)準(zhǔn)意式體驗(yàn)?zāi)遣焕账箓鹘y(tǒng)工藝首店開業(yè)2024年上海首店亮相AVPN認(rèn)證：世界頂級(jí)披薩標(biāo)準(zhǔn)500+全球認(rèn)證世界范圍內(nèi)獲AVPN認(rèn)證餐廳數(shù)量<10中國(guó)認(rèn)證國(guó)內(nèi)獲得認(rèn)證的餐廳數(shù)量1連鎖第一必勝客成為首個(gè)獲認(rèn)證連鎖品牌PIZZERIA門店：專業(yè)設(shè)備加持意大利Sudforni窯爐450℃高溫，90秒極速烘烤專業(yè)披薩鏟意大利進(jìn)口，確保正宗操作AVPN標(biāo)準(zhǔn)操作臺(tái)符合那不勒斯協(xié)會(huì)規(guī)范配置嚴(yán)選原料：地道意式基因意大利"00"型面粉專用披薩面粉，蛋白質(zhì)含量理想圣馬扎諾番茄意大利原產(chǎn)，酸甜平衡韋蘇威馬蘇里拉奶酪地理標(biāo)志產(chǎn)品，口感醇厚匠心工藝：每一步精益求精成品品控嚴(yán)格把關(guān)每一個(gè)細(xì)節(jié)烘焙技藝窯爐溫度與時(shí)間精準(zhǔn)掌控手工塑形傳統(tǒng)拍打拉伸技法揉面發(fā)酵溫度濕度雙重把控專業(yè)團(tuán)隊(duì)：AVPN認(rèn)證培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)披薩歷史與AVPN標(biāo)準(zhǔn)體系技能培訓(xùn)意大利大師親授揉面拉伸技法實(shí)踐檢驗(yàn)嚴(yán)格考核確保每位廚師達(dá)標(biāo)制作細(xì)節(jié)：豹紋斑點(diǎn)成色標(biāo)準(zhǔn)高溫快烤450℃窯爐，90秒成型。外皮微焦，內(nèi)里柔軟。豹紋斑點(diǎn)散布均勻的焦褐色斑點(diǎn)。正宗那不勒斯披薩標(biāo)志?，F(xiàn)場(chǎng)表演秀：傳遞披薩文化必勝客積極參與SIGEPCHINA等國(guó)際盛會(huì)。廚師與全球大師同臺(tái)競(jìng)技，推動(dòng)行業(yè)交流。消費(fèi)體驗(yàn)：每一口都地道專業(yè)設(shè)備意大利進(jìn)口窯爐完美烘烤頂級(jí)食材可追溯原產(chǎn)地認(rèn)證原料匠心工藝AVPN認(rèn)證技師精心制作品質(zhì)管控嚴(yán)格流程確保一致性細(xì)節(jié)管控：硬件與流程標(biāo)準(zhǔn)化溫度監(jiān)控實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)窯爐溫度時(shí)間把控發(fā)酵與烘烤精準(zhǔn)計(jì)時(shí)流程SOP標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程原料溯源食材全鏈條可追溯門店布局：沉浸式意式體驗(yàn)意式裝潢意大利小鎮(zhèn)風(fēng)格設(shè)計(jì)開放廚房全透明制作過(guò)程舒適座位多樣化用餐區(qū)域產(chǎn)品豐富：融合本地化創(chuàng)新傳統(tǒng)披薩創(chuàng)新口味本地特色瑪格麗特黑松露北京烤鴨馬里納拉和牛牛肉麻辣香鍋卡普里喬薩海鮮盛宴酸菜魚風(fēng)味顧客服務(wù)：全方位用餐體驗(yàn)文化講解服務(wù)人員專業(yè)介紹披薩歷史與特點(diǎn)。提供品鑒建議與搭配推薦。地區(qū)風(fēng)味特點(diǎn)講解食材來(lái)源故事分享定制服務(wù)根據(jù)顧客喜好調(diào)整配料。親子家庭可參與互動(dòng)體驗(yàn)。健康理念：營(yíng)養(yǎng)與美味兼顧優(yōu)質(zhì)乳脂選用低脂高蛋白奶酪特級(jí)初榨橄欖油富含不飽和脂肪酸精選面粉控制精細(xì)碳水化合物比例有機(jī)番茄豐富番茄紅素來(lái)源持續(xù)創(chuàng)新：引領(lǐng)行業(yè)潮流低卡健康系列花菜底披薩，減少30%碳水?dāng)z入季節(jié)限定款應(yīng)季食材新鮮搭配，每季更新植物蛋白替代零動(dòng)物原料，純素新選擇突破邊界：跨界聯(lián)名與主題活動(dòng)必勝客經(jīng)常與知名食品品牌聯(lián)合推出限定口味。每逢節(jié)日推出主題披薩，并開發(fā)區(qū)域特色定制款。標(biāo)準(zhǔn)制定者：推進(jìn)行業(yè)升級(jí)引入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)AVPN標(biāo)準(zhǔn)第一個(gè)引入中國(guó)市場(chǎng)本地化調(diào)整結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)特點(diǎn)制定適用標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)推廣通過(guò)協(xié)會(huì)分享標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步門店擴(kuò)展：戰(zhàn)略布局全國(guó)行業(yè)口碑：媒體與協(xié)會(huì)高度認(rèn)可最佳品質(zhì)披薩獎(jiǎng)連續(xù)三年行業(yè)評(píng)選第一名AVPN官方認(rèn)證國(guó)際那不勒斯披薩協(xié)會(huì)認(rèn)可SIGEP中國(guó)大獎(jiǎng)國(guó)際甜食與披薩展會(huì)金獎(jiǎng)社會(huì)責(zé)任：食安與可持續(xù)發(fā)展食品安全全鏈條可追溯系統(tǒng)定期第三方檢測(cè)透明公開制作流程環(huán)保包裝可降解餐盒減少一次性塑料包裝材料減量化社區(qū)支持支持鄉(xiāng)村農(nóng)戶發(fā)展提供奶酪生產(chǎn)技術(shù)助力番茄產(chǎn)業(yè)升級(jí)顧客滿意度：數(shù)據(jù)說(shuō)話線上線下融合：數(shù)字化賦能小程序點(diǎn)單一鍵下單，方便快捷外賣配送專業(yè)保溫配送系統(tǒng)AR體驗(yàn)掃碼了解披薩制作過(guò)程會(huì)員積分專屬優(yōu)惠與活動(dòng)文化傳播：意式精神中國(guó)表達(dá)意式美食節(jié)年度舉辦，傳播意大利美食文化學(xué)生研學(xué)團(tuán)帶領(lǐng)學(xué)生了解披薩歷史與制作親子DIY活動(dòng)家庭體驗(yàn)披薩制作樂(lè)趣展望未來(lái)：品質(zhì)與創(chuàng)新并重門店擴(kuò)張五年內(nèi)PIZZERIA門店翻倍認(rèn)證新品引入更多AVPN認(rèn)證產(chǎn)品國(guó)際交流推動(dòng)中意披薩文化融合必勝客的承諾：專業(yè)專心只做精品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者引領(lǐng)中國(guó)披薩市場(chǎng)新標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)保證AVPN認(rèn)證與嚴(yán)格內(nèi)控匠心精神對(duì)