專題一細(xì)胞的分子組成課時02有機(jī)物的種類、功能的分析與判斷1．生物體中的有機(jī)物具有重要作用。下列敘述正確的是（

）A．油脂對植物細(xì)胞起保護(hù)作用 B．鳥類的羽毛主要由角蛋白組成C．糖原是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì) D．纖維素是細(xì)胞膜的重要組成成分【答案】B【解析】油脂是植物細(xì)胞良好的儲能物質(zhì)，植物蠟對植物細(xì)胞起保護(hù)作用，A錯誤；鳥類的羽毛主要成分是蛋白質(zhì)，主要由角蛋白組成，B正確；糖元是動物細(xì)胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)，C錯誤；D、纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，細(xì)胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，D錯誤。2．生命是物質(zhì)的，組成生物體的各種化合物是由化學(xué)元素構(gòu)成的。下列化合物的元素組成相同的是（

）A．果糖、纖維素 B．腺苷、RNAC．血紅蛋白、葉綠素 D．油脂、磷脂【答案】A【解析】果糖和纖維素都是糖類，組成元素都是C、H、O，A正確；腺苷的組成元素是C、H、O、N，RNA的組成元素是C、H、O、N、P，二者的組成元素有差異，B錯誤；血紅蛋白的組成元素是C、H、O、N、Fe，葉綠素的組成元素是C、H、O、N、Mg，C錯誤；油脂的組成元素是C、H、O，磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，二者的組成元素有差異，D錯誤。3．能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組順序是（

）①氨基酸

②C、H、O、N等元素

③氨基酸分子相互縮合④多肽鏈

⑤形成一定的空間結(jié)構(gòu)A．①③④②⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤【答案】D【解析】組成氨基酸的元素包括C、H、O、N等，氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，多肽鏈盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，D正確,ABC錯誤；4．下列與生物體內(nèi)核酸分子功能多樣性無關(guān)的是A．核苷酸的組成種類 B．核苷酸的連接方式C．核苷酸的排列順序 D．核苷酸的數(shù)量多少【答案】B【解析】核酸分子的多樣性與堿基的數(shù)目，排列順序和組成種類有關(guān)，核苷酸的連接方式都是相同的,故選B。5．下列四個結(jié)構(gòu)式中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的是（

）A． B．C． D．【答案】D【解析】A中所示化合物不具有羧基，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，A不符合題意；B中所示化合物不具有氨基，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，B不符合題意；C中所示化合物具有一個氨基和一個羧基，但該氨基和羧基沒有連接在同一個碳原子上，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，C不符合題意；D中所示化合物具有一個氨基和一個羧基，且該氨基和羧基連接在同一個碳原子上，屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，D符合題意。6．用同位素示蹤法檢測小鼠雜交瘤細(xì)胞是否處于細(xì)胞周期的S期，放射性同位素最適合標(biāo)記在（

）A．胞嘧啶 B．胸腺嘧啶 C．腺嘌呤 D．鳥嘌呤【答案】B【解析】細(xì)胞周期的分裂間期中S期是DNA復(fù)制期，主要是遺傳物質(zhì)的復(fù)制，該過程需要4種游離的脫氧核苷酸作為原料，與RNA相比，DNA特有的堿基是胸腺嘧啶，故用放射性同位素標(biāo)記的胸腺嘧啶最適合檢測小鼠雜交瘤細(xì)胞是否處于細(xì)胞周期的S期，B正確。7．膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（）A．膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B．皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C．膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)D．膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高【答案】C【解析】蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于肽鍵中，A錯誤；膠原蛋白為生物大分子物質(zhì)，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯誤；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的合成、加工場所和運(yùn)輸通道，高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝，膠原蛋白的形成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)，C正確；D、由題膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類、數(shù)量及組成比例，因此并不能說明膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高，D錯誤。8．植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程如圖所示。下列敘述錯誤的是（

）A．X與果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C．X是植物體內(nèi)重要的單糖D．X是纖維素的結(jié)構(gòu)單元【答案】B【解析】X應(yīng)為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均為C6H12O6，A正確；X應(yīng)為葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，植物體的主要儲能物質(zhì)為淀粉和脂肪，B錯誤；X是葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，C正確；X是葡萄糖，是構(gòu)成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。9．細(xì)胞中有許多重要的化合物，下列相關(guān)敘述錯誤的是（

）A．核酸由核苷酸聚合而成，可儲存與傳遞遺傳信息B．蛋白質(zhì)在食鹽溶液中可析出，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變C．糖類是主要的能源物質(zhì)，也可作為遺傳物質(zhì)的組成部分D．ATP在細(xì)胞中的含量很少，但與ADP之間的轉(zhuǎn)化很迅速【答案】B【解析】核酸分為DNA和RNA兩種，均由核苷酸聚合而成，可儲存與傳遞（如mRNA）遺傳信息，A正確；蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化，不改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B錯誤；糖類是主要的能源物質(zhì)，而單糖中的脫氧核糖可以構(gòu)成脫氧核苷酸，從而形成DNA（細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)），C正確；ATP在細(xì)胞中的含量很少，但與ADP之間的轉(zhuǎn)化很迅速，以維持細(xì)胞內(nèi)能量供應(yīng)，D正確。10．下列關(guān)于細(xì)胞中的物質(zhì)的敘述，正確的是（

）A．有機(jī)物分子都含有碳鏈B．磷脂、三磷酸腺苷和酶都含有N、PC．不是所有細(xì)胞都含有DNA和RNA兩種核酸D．能夠進(jìn)行光合作用的細(xì)胞中含有的色素種類相同【答案】C【解析】大分子有機(jī)物如多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是由單體形成的聚合體，含有碳鏈，小分子有機(jī)物如單糖、氨基酸、核苷酸不含有碳鏈，A錯誤；磷脂、三磷酸腺苷含有C、H、O、N、P，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，不一定含有P，B錯誤；哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和各種細(xì)胞器，不含兩種核酸，因此不是所有細(xì)胞都含有DNA和RNA兩種核酸，C正確；藍(lán)細(xì)菌能夠進(jìn)行光合作用，其含有葉綠素和藻藍(lán)素，而進(jìn)行光合作用的高等植物葉肉細(xì)胞中不含藻藍(lán)素，即進(jìn)行光合作用的細(xì)胞中含有的色素種類可能不同，D錯誤。11．發(fā)菜是一種能進(jìn)行固氮作用的藍(lán)藻，富含蛋白質(zhì)、鈣和鐵等，可以食用，蒸煮、涼拌皆可。下列有關(guān)說法錯誤的是（

）A．與涼拌相比，蒸煮后發(fā)菜中的蛋白質(zhì)更容易被消化B．食用發(fā)菜對貧血和抽搐有一定的預(yù)防作用C．發(fā)菜和菠菜中參與光合作用的色素的種類相同D．發(fā)菜固定的氮元素可用于氨基酸、核酸和ATP的合成【答案】C【解析】高溫可以使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此蒸煮后發(fā)菜中的蛋白質(zhì)更容易被消化，A正確；人體血液中的鈣離子含量太低時，會出現(xiàn)抽搐等癥狀；缺鐵時，血紅蛋白合成受到影響，易發(fā)生貧血，所以食用發(fā)菜有利于預(yù)防抽搐和貧血，B正確；發(fā)菜是藍(lán)藻，為原核生物，參與光合作用的色素為葉綠素和藻藍(lán)素，菠菜為真核生物，含有的光合色素為葉黃素、胡蘿卜素、葉綠素a和葉綠素b，C錯誤；發(fā)菜可以進(jìn)行固氮作用，固定的氮元素可用于含氮物質(zhì)如氨基酸、核酸和ATP的合成，D正確。12．社會上流傳著一些與生物有關(guān)的說法，有些有一定的科學(xué)依據(jù)，有些違反生物學(xué)原理。以下說法中有科學(xué)依據(jù)的是（

）A．補(bǔ)充特定的核酸，會增強(qiáng)基因修復(fù)的能力B．雞蛋生吃，營養(yǎng)不會被破壞，更有利于消化吸收C．日常炒菜的食用油富含不飽和脂肪酸，熔點低，易儲存D．不吃主食，脂肪大量轉(zhuǎn)化為糖類分解供能，能達(dá)到減肥效果【答案】C【解析】核酸屬于生物大分子，不能被直接吸收，補(bǔ)充特定的核酸會在動物的消化道中水解為核苷酸才能吸收，不能增強(qiáng)基因的修復(fù)能力，A錯誤；雞蛋煮熟后，空間結(jié)構(gòu)被破壞，變得松軟，更容易被消化吸收，B錯誤；日常炒菜的食用油多為植物油，富含不飽和脂肪酸，熔點低，易儲存，C正確；即使糖代謝異常，供能不足，脂肪也不會大量轉(zhuǎn)化為糖類，通過節(jié)食減肥無明顯效果，D錯誤。13．某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%，該種子生命活動需要的能量主要來自于糖類代謝。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于適宜的環(huán)境培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子的脂肪含量和干重，結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%，干重變化如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（

）A．在萌發(fā)過程中，細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值逐漸增大B．實驗過程中，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是氧元素C．在種子萌發(fā)過程中，脂肪能在某些條件下轉(zhuǎn)化為糖類D．從實驗結(jié)果可以推測等質(zhì)量的脂肪比糖類含的能量多【答案】ABC【解析】