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DB13河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件主要起草人：關軍鋒、程玉豆、何近剛、馮云霄、關曄晴、趙江麗、魏創(chuàng)1梨貨架期品質維持技術規(guī)范本文件規(guī)定了梨貨架期品質維持技術規(guī)范的術語和定義、貨架前和貨架期技術要下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改GB14930.2食品安全國家標準消毒劑GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生指果品被貯藏在推薦的條件下，能夠保持安全；確保理想的感官、理化和微生物特4貨架前技術要求推薦溫度(℃)推薦溫度(℃)02推薦溫度(℃)推薦溫度(℃)00004.6果實出冷庫后應采取緩慢回溫方式，果心溫度與外界氣溫的溫差應<10oC。4.7長距離運輸溫度以2oC～5oC為宜，相對濕度不低于85%。5.2低溫貨架適宜溫度0℃~5oC，相對濕度85%～95%。

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