糧食庫綜合測試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.糧食入庫前首要工作是（）A.通風B.檢驗C.熏蒸答案：B2.糧庫常用的測溫設備是（）A.溫度計B.濕度計C.測氧儀答案：A3.以下哪種不是糧食害蟲（）A.米象B.蚊子C.谷蠹答案：B4.糧食儲存適宜濕度一般是（）A.30%-40%B.60%-70%C.80%-90%答案：B5.糧庫通風目的不包括（）A.降溫B.增濕C.排除異味答案：B6.磷化鋁是常用的（）A.殺蟲劑B.殺菌劑C.防霉劑答案：A7.糧堆高度一般不宜超過（）A.2米B.4米C.6米答案：B8.糧庫消防設施不包括（）A.滅火器B.消火栓C.電子秤答案：C9.新糧入庫時水分應控制在（）A.10%以下B.13%左右C.16%以上答案：B10.糧庫防蟲網(wǎng)目數(shù)一般不低于（）A.10目B.20目C.30目答案：C二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.糧食儲存的基本要求有（）A.干燥B.低溫C.密閉D.防蟲答案：ABCD2.糧庫常用的通風方式有（）A.自然通風B.機械通風C.環(huán)流通風D.負壓通風答案：ABC3.糧食質量檢驗項目包括（）A.水分B.雜質C.色澤D.氣味答案：ABCD4.防治糧食害蟲的方法有（）A.物理防治B.化學防治C.生物防治D.機械防治答案：ABC5.糧庫溫濕度監(jiān)測點布置原則有（）A.均勻分布B.重點部位多設C.遠離熱源D.靠近門窗答案：ABC6.糧庫常用的熏蒸劑有（）A.磷化鋁B.敵敵畏C.溴甲烷D.防蟲磷答案：AC7.糧食儲存過程中可能出現(xiàn)的問題有（）A.發(fā)熱B.霉變C.蟲害D.結露答案：ABCD8.糧庫安全管理制度包括（）A.防火B(yǎng).防盜C.防汛D.防鼠答案：ABCD9.影響糧食儲存穩(wěn)定性的因素有（）A.水分B.溫度C.微生物D.倉庫結構答案：ABC10.糧庫機械包括（）A.輸送機B.清理篩C.烘干機D.通風機答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共20分）1.糧食入庫后不需要再進行檢查。（）答案：×2.糧庫可以隨意堆放雜物。（）答案：×3.高溫能有效殺死所有糧食害蟲。（）答案：×4.糧庫濕度越高越好。（）答案：×5.電子測溫系統(tǒng)比人工測溫更準確。（）答案：√6.磷化鋁熏蒸后不需要通風散氣。（）答案：×7.糧庫門窗應經(jīng)常敞開。（）答案：×8.糧食水分過高易導致霉變。（）答案：√9.糧庫內可以使用明火做飯。（）答案：×10.定期對糧庫設備進行維護保養(yǎng)很重要。（）答案：√四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述糧食入庫前的準備工作。答案：清理倉庫，確保干凈無雜物、無蟲害；檢查倉庫設施，如門窗、通風設備等是否完好；準備好檢驗設備和計量工具；制定入庫計劃和流程。2.糧庫機械通風的作用是什么？答案：降低糧堆溫度，均衡糧溫；降低糧食水分；排除糧堆異味；抑制害蟲和微生物生長繁殖，保證糧食儲存安全。3.如何預防糧食結露？答案：保持糧庫溫濕度穩(wěn)定，避免溫差過大；合理通風，降低糧堆濕度；做好糧庫密封隔熱；糧食入倉時水分符合標準。4.簡述糧食蟲害物理防治方法。答案：利用高溫、低溫、射線等物理手段防治。如暴曬糧食、低溫冷凍、紫外線照射等，能直接殺死害蟲或抑制其生長繁殖。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論糧庫智能化建設的意義和面臨的挑戰(zhàn)。答案：意義在于提高管理效率、精準監(jiān)測糧情、降低人力成本等。挑戰(zhàn)有前期建設成本高、技術人才缺乏、數(shù)據(jù)安全保障難等，需逐步解決以推進智能化。2.談談如何平衡糧食儲存成本和質量保障。答案：合理規(guī)劃庫存，避免過度儲存增加成本。采用科學儲糧技術，精準控制溫濕度、防治蟲害，雖有一定投入但能保障質量，減少損耗，實現(xiàn)成本與質量平衡。3.糧庫綠色儲糧技術發(fā)展趨勢如何？答案：趨向于更多采用生物防治、物理調控等綠色手段。減少化學藥劑使用，利用天然提取物、智能通風等技術，實現(xiàn)環(huán)保、安全、高效的綠色儲糧。4