豆角是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的蔬菜類產(chǎn)品，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)價值和藥用價值極高?，F(xiàn)階段隨著大眾物質(zhì)生活水平的提升，對蔬菜產(chǎn)品的需求量逐漸增長，豆角已經(jīng)成為蔬菜市場上比較受歡迎的蔬菜之一。為了更好地滿足市場對優(yōu)質(zhì)豆角的實際需求，各個地區(qū)都在不斷加強豆角高產(chǎn)種植技術(shù)的深度研究和科研攻關(guān)。豆角在栽培管理過程中，露地栽培技術(shù)是最常用的技術(shù)手段之一，也是農(nóng)民經(jīng)常使用的方法之一。在露地豆角栽培管理過程中，為了達到高產(chǎn)高效的目標，應(yīng)該加強對高產(chǎn)種植技術(shù)的有效研究和深入推廣，并在種植環(huán)節(jié)優(yōu)化病蟲害防治技術(shù)，切實提升防治成效，降低病蟲害對豆角生長發(fā)育造成的不良影響，提高豆角品質(zhì)。一、豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)1、豆角品種選擇根據(jù)鄆城縣的氣候條件和市場需求，豆角品種選擇應(yīng)滿足耐熱、抗旱、生育期適中、抗病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、商品性好的品種。當?shù)赝茝V應(yīng)用較好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)豆角品種主要有齊魯豇豆王、中華一品豇、農(nóng)豇豆王、綠冠188等幾種。2、豆角種植地的選擇與處理鄆城縣屬暖溫帶季風氣候，四季分明，年平均氣溫13.9℃，1月平均氣溫-1.7℃，7月平均氣溫27.9℃，無霜期210d左右，平均年降水量700～800mm，主要集中在夏季，年日照時數(shù)2400～2600h，光照充足。在豆角種植地選擇過程中，要依據(jù)當?shù)氐臍夂蛱卣鞣N植制度選擇地勢平坦、排水良好的沙壤土或壤土地塊，前茬作物以綠肥作物、禾本科作物或瓜類作物為宜，避免連作，執(zhí)行禾本科作物3年以上輪作。秋季深翻土地25～30cm，晾曬熟化，春季耙地整平，耙細耙實，結(jié)合整地做好底肥的施入，通常施入完全腐熟的有機肥3000～5000kg/667m2，復(fù)合肥15～20kg/667m2，過磷酸鈣25～30kg/667m2，硫酸鉀15～20kg/667m2。底肥施入時，先將有機肥均勻撒施于地表，然后撒施化肥，翻耕入土，耙平鎮(zhèn)壓。3、豆角種子處理在播種前1周，選擇一個晴朗的天氣，將豆角種子攤放在干凈的布或曬網(wǎng)上，放在陽光下晾曬1～2d，曬種的目的是減少種子內(nèi)的水分，提高種子的發(fā)芽率，通過紫外線照射殺死部分表面的病菌，減少病害的發(fā)生，曬種的過程中每間隔2～3h翻動1次種子，確保每一粒都能均勻地接受陽光照射。曬種結(jié)束之后準備50～55℃左右的溫水，將曬干后的豆角種子放入水中浸泡20min左右。在浸泡過程中，需要不斷攪拌，以保持水溫恒定并使種子充分接觸水，達到消毒的目的。浸種后將種子取出，用清水沖洗干凈，以去除殘留的消毒劑。播種前為了進一步防止病害的發(fā)生，可以使用藥劑拌種，常用的藥劑包括克菌丹、多菌靈等，按照干種子重量的0.2%～0.3%與種子混合均勻，將藥劑與種子拌和，確保每一粒種子表面都能均勻覆蓋藥劑，拌種后，將種子攤開晾干，待播種。4、露地豆角科學(xué)播種露地豆角的播種時間一般控制在5月中下旬，采用機械開溝、灌溉、人工點播的方法進行播種處理。開溝深度控制在3～5cm，溝內(nèi)灌溉清水，等到水下滲之后采用人工點播，每個位置點播種子3～4粒，株距控制在30～35cm，行距控制在40～45cm，覆土厚度控制在2～3cm，播種結(jié)束之后，在播種位置上方覆蓋農(nóng)用地膜，兩邊用土壤壓緊時每間隔3～5m壓一條土腰帶。5、露地豆角田間管理①查苗與放苗一般豆角種子發(fā)芽需要7～10d，在豆角出苗后，及時進行查苗，觀察地膜表面是否有幼苗鉆出，輕輕敲擊地膜將地膜上覆蓋的水漬去除，檢查地膜下面的幼苗生長情況。隨著秧苗的生長，要及時將秧苗從地膜下放出，避免出現(xiàn)高溫燒苗的現(xiàn)象。破孔放苗需要使用小鋤頭、竹簽或?qū)ｉT的地膜破孔器等工具，在幼苗上方，距離幼苗約5～10cm處，橫向破孔，破孔直徑約1～2cm，輕輕將地膜撕開，將幼苗從地膜下取出，放苗時要小心，避免損傷幼苗，放苗后將地膜整理平整，苗孔四周用土壤圍堵緊實，地膜邊緣用土壓實，防止地膜再次移位，預(yù)防雜草生長。破孔放苗后，應(yīng)及時澆水，以保證幼苗生長所需的水分。②間苗與定苗豆角幼苗出土后約15～20d進行間苗，間苗是指在豆角幼苗出土后，根據(jù)豆角的生長狀況和土壤條件，對豆角幼苗進行合理的調(diào)整，使豆角植株之間的距離達到適宜的程度，主要目的是保證豆角植株有足夠的生長空間，促進其健康成長。操作過程中觀察豆角幼苗的生長狀況，對于生長過密、互相競爭的幼苗，應(yīng)進行間苗。豆角植株生長到4～5片真葉時進行定苗，根據(jù)其生長狀況和土壤條件，選擇合適的植株進行保留，淘汰生長不良或病蟲害嚴重的植株。定苗的主要目的是保證豆角植株的健康生長和提高產(chǎn)量。重點觀察豆角植株的生長狀況，對于生長不良、病蟲害嚴重的植株，應(yīng)進行淘汰。③豆角生長階段培土工作豆角生長階段培土促進豆角根系發(fā)育，有利于根系呼吸和養(yǎng)分吸收，減少雜草與豆角爭奪養(yǎng)分和水分，培土后形成的壟溝，可以利于排水，防止豆角根系腐爛。當豆角主蔓長至30～40cm，開始伸蔓時進行培土，第1次培土沿豆角行株間培土，高度約為10～15cm。第2次培土在豆角開花后，在第1次培土的基礎(chǔ)上再培土1次，高度約為15～20cm。在進行培土操作時一定要注意不要傷到豆角根系，高度不宜過高，以免影響豆角通風透光，根據(jù)降雨情況，及時中耕除草，保持土壤疏松透氣。④豆角引蔓上架在豆角種植后約25cm高時，就可以開始準備搭架，選擇堅韌耐用的支架材料，常見的有竹竿、木棍等。搭架的形狀可以根據(jù)實際情況選擇人字架或錐形架，人字架需要兩根長桿交叉搭成“人”字形，然后插進土壤中固定，錐形架則是每隔40cm用三根竹竿插成三角形，然后在離壟面1.2m處用繩子連接起來，形成一個錐形結(jié)構(gòu)。當豆角的秧苗長到35cm左右時，開始引蔓上架，先將主蔓輕輕引入人字架的交叉處或錐形架的頂部，然后用稻草或者細繩綁扎固定。隨著豆角的生長，主蔓會逐漸爬滿架。在豆秧扭成繩狀向上爬時，可以在早晨秧脆時，用小棍輕輕打去蔓頭，促使豆秧均勻分布，避免過于集中。⑤豆角植株去頂豆角植株在開花前進行去頂操作較為合適，當植株長出5～6片真葉，高度在30～40cm時，即可進行去頂。在進行去頂操作前，準備好剪刀或園藝刀等工具，確保工具干凈、鋒利，以避免植株受到感染。選擇晴朗的天氣進行去頂操作，避免植株在雨天或潮濕環(huán)境中生長，降低病害風險，將植株頂部的花蕾和嫩葉去除，保留4～5片真葉，在去頂部位涂抹一些園藝油漆或其他保護劑，以防止植株傷口感染病菌。⑥豆角田間肥水管理當豆角進入到深腕期之后要及時進行追肥，處理促進下部花序正常開放和上部葉片莖稈的生長。在豆角花序初現(xiàn)時，應(yīng)追施氮鉀復(fù)合肥10kg/667m2左右，有助于促進花期正常進行和提高結(jié)莢率。豆角開始結(jié)莢后，為保證豆莢的生長和發(fā)育，應(yīng)再次追施尿素10～15kg/667m2。在豆角生長中后期，為防止植株早衰，提高豆莢品質(zhì)，可追施1次磷鉀肥，施用硫酸鉀10～15kg/667m2，并搭配使用0.1%的磷酸二氫鉀溶液進行液面噴灑，提高葉面光合作用能力，肥葉使用量控制在8～10kg/667m2，間隔7～10d使用1次，必要時連續(xù)使用1～2次。在科學(xué)追肥的情況下，還需要做好有效的灌溉處理，在豆角花期應(yīng)適當控制水分，避免花期延遲或花朵脫落。開始結(jié)莢后，應(yīng)保證水分供應(yīng)，保證田間持水量達到65%以上，促進豆莢的生長，建議在豆角每次采收前進行1次小水澆灌。在豆角生長后期，應(yīng)根據(jù)土壤濕度和豆角的生長狀況適時灌溉，以防止植株早衰。二、露地豆角常見病蟲害防治1、露地豆角常見病蟲害的危害特征①豆角根腐病豆角根腐病的初期癥狀主要表現(xiàn)在根部，根部會出現(xiàn)水漬狀紅褐色斑點，農(nóng)戶稱為紅根病，病部稍微有些開裂或凹陷，病情逐漸加重，斑點變?yōu)楹诤稚蚝稚?。隨著病情的進一步發(fā)展，病部會出現(xiàn)明顯的褐色斑點，且稍微開裂或凹陷。多數(shù)情況下，病菌會從側(cè)根向主根蔓延，最后導(dǎo)致根系腐爛或壞死，剖開根部可見維管束呈紅褐色水漬狀。在濕度較大的環(huán)境下，發(fā)病植株的莖基部有時會出現(xiàn)粉紅色霉狀物，這是由于病菌的分生孢子形成的，豆角植株地上部分會因根系受損而出現(xiàn)萎蔫枯死的現(xiàn)象。②豆角炭疽病豆角炭疽病的病原菌在溫暖潮濕的環(huán)境中容易繁殖，可以通過帶菌的種子、土壤、工具等途徑傳播，且在成熟期因發(fā)病果上形成的分生孢子數(shù)量多，容易造成大面積的傳染，特別是在溫度為17～27℃、空氣濕度大的條件下最易發(fā)病，當溫度降低至13℃以下時，病害的傳播會暫停。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)淺褐色的病斑，隨后擴大成為棕色圓形或狹長形病斑，并且通常會有明顯的褐色邊緣。在濕度較高時，病斑上會生長出粉紅色黏稠的物質(zhì)，這是病原菌的分生孢子盤和分生孢子。莖上的病斑條狀，初為紅褐色，后變?yōu)楹诤稚?，嚴重時會導(dǎo)致莖干枯萎。豆莢上的病斑初為發(fā)白的水浸狀小暈斑，隨著病情的擴展變成暗褐色，最終產(chǎn)生圓形或長圓形的凹陷斑，大小可達0.5～1cm，中央為黑褐色至黑色，邊緣為淺褐色或褐紅色，種子染病后，會產(chǎn)生不規(guī)則的黃褐色或褐色潰瘍斑。③豆角蚜蟲蚜蟲群集在豆角的嫩葉、葉背、嫩莖上，以刺吸式口器吸食植物汁液。受害葉片會出現(xiàn)黃斑，初始為鮮黃色、不規(guī)則形狀，隨后黃斑逐漸擴大并變?yōu)楹稚?，隨著蚜蟲數(shù)量的增加，葉片會變得卷曲、發(fā)黃，植株整體生長受到抑制。隨著植株的進一步生長，蚜蟲還會危害豆角的嫩莖，使莖部出現(xiàn)凹陷，影響植株的輸導(dǎo)組織，導(dǎo)致植株生長緩慢，甚至停止生長?；ǘ涫艿轿：χ笥绊懚菇堑氖诜酆徒Y(jié)實，導(dǎo)致豆角產(chǎn)量下降。同時，蚜蟲還可以傳播植物病毒，如花葉病毒等，使豆角植株出現(xiàn)系統(tǒng)性癥狀，導(dǎo)致豆角生長異常，產(chǎn)量和品質(zhì)嚴重下降。④豆莢螟豆莢螟的幼蟲常蛀食花蕾，導(dǎo)致落蕾現(xiàn)象，會影響豆類的正常開花和傳粉過程。幼蟲蛀食嫩豆莢，豆莢會出現(xiàn)蛀孔，并排出綠色糞便，嚴重影響豆莢的品質(zhì)和產(chǎn)量。成熟豆莢受到危害之后會在豆莢上形成蛀孔，并留下綠色糞便，豆粒不飽滿，降低商品價值。此外該種害蟲的幼蟲還危害葉片和嫩莖，造成葉片缺刻，影響光合作用。在嫩莖上為害時，會導(dǎo)致莖部畸形，影響豆類的生長和發(fā)育。⑤豆角跳甲跳甲成蟲在葉片上取食，會導(dǎo)致葉片出現(xiàn)孔洞和缺刻，初期為小孔，隨著為害的加重，孔洞和缺刻逐漸變大，嚴重時葉片只剩下葉脈。受危害的植株生長緩慢，葉片黃化，甚至萎蔫，影響豆角的正常生長和發(fā)育，降低產(chǎn)量。同時，跳甲也會取食豆莢，導(dǎo)致豆莢表面出現(xiàn)凹陷和孔洞，影響豆角的品質(zhì)和產(chǎn)量，當害蟲危害嚴重之后還會導(dǎo)致植株抵抗力下降，容易受到病原菌的侵染，經(jīng)常造成細菌性斑點病、真菌性葉斑病的發(fā)生，進一步加重豆角的病害。2、露地豆角常見病蟲害防治措施①殺蟲燈防治害蟲殺蟲燈在防治豆角蟲害中的應(yīng)用，主要基于昆蟲的趨光性原理，通過特定波長的光源吸引害蟲，進而達到控制和減少豆角田間的害蟲數(shù)量的目的。根據(jù)豆角田的大小和地形，選擇合適的太陽能殺蟲燈或者風吸式太陽能殺蟲燈，燈利用太陽能作為電源在白天充電晚上工作。殺蟲燈主要位于豆角田邊的田埂，每盞殺蟲燈可以覆蓋2～4hm2的農(nóng)田，因此該種方法適合于集中連片的豆角種植地。將殺蟲燈安裝在離地面1.5～2m的高度，確保殺蟲燈的光源正常工作，并且調(diào)整到最適合豆角害蟲的波長。在豆角田間的害蟲活躍季節(jié)，每晚開啟殺蟲燈，如果豆角田間的害蟲活動具有明顯的季節(jié)性，可以根據(jù)實際情況調(diào)整使用時間。使用期間要做到每間隔1～2個月定期檢查殺蟲燈的工作狀態(tài)，確保其持續(xù)有效地工作，并清理收集器中的害蟲尸體，保持殺蟲燈的清潔。②粘蟲板防治在應(yīng)用過程中應(yīng)該選用黃色或藍色的粘蟲板，懸掛黃色粘蟲板對蚜蟲、白粉虱、煙粉虱等害蟲有較好的誘殺作用，而藍色粘蟲板對薊馬、跳甲等害蟲有較好的誘殺效果，要確保所選擇的粘蟲板材質(zhì)好、雙面誘殺、無毒、抗日曬、耐雨水沖刷的粘蟲板產(chǎn)品。從豆角的苗期和定植期起使用粘蟲板，保持不間斷使用，可以有效控制蚜蟲的發(fā)展。使用鐵絲或繩子穿過粘蟲板的2個懸掛孔，將其固定好，然后將粘蟲板兩端拉緊垂直懸掛在豆角植株上方15～20cm的部位。根據(jù)豆角田間的蟲口密度，懸掛規(guī)格為25cm×30cm的黃板25～30塊/667m2，或20cm×30cm的黃板30～35塊/667m2，若防治跳甲等害蟲，懸掛25cm×40cm的藍板30塊/667m2，或25cm×20cm的藍板35塊/667m2，每間隔7～10d檢查1次粘蟲板，當粘蟲板上粘滿害蟲時，應(yīng)及時更換新的粘蟲板并將清理下來的粘蟲板進行焚燒處理。③赤眼蜂防治豆莢螟定期調(diào)查豆田，了解豆莢螟的發(fā)生密度、危害程度和發(fā)育進度，確定適宜的防治時期，根據(jù)豆莢螟危害程度選擇對豆莢螟卵具有較高寄生率的赤眼蜂品種，常見的有玉米螟赤眼蜂、松毛蟲赤眼蜂等。選擇使用商品化的赤眼蜂蜂卡在大田進行釋放，釋放密度為5000～10000頭/667m2赤眼蜂，通常選擇在豆莢螟卵孵化率達到20%～30%時釋放赤眼蜂，共釋放2次，間隔5～7d。釋放赤眼蜂前，需清除田間的雜草，減少害蟲的棲息地，避免風力較大或降雨天氣，以免影響赤眼蜂的存活和寄生效果，釋放后密切關(guān)注豆田內(nèi)的豆莢螟發(fā)生情況，必要時進行補救防治。④化學(xué)防治豆角炭疽病發(fā)病初期及時噴灑50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，或50%速克靈1000倍液，或甲霉靈錳鋅1000～1500倍液。根腐病使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或