豆類食品加工廠的廢水處理考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)豆類食品加工廠廢水處理工藝的掌握程度，包括廢水處理的基本原理、工藝流程、處理設(shè)備選型及運(yùn)行管理等。通過考核，檢驗(yàn)考生是否能夠?qū)⒗碚撝R(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，解決廢水處理過程中遇到的問題。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.豆類食品加工廠廢水中主要含有哪種有機(jī)污染物？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

2.廢水處理中，以下哪種方法屬于物理法？（）

A.好氧生物處理

B.膜生物反應(yīng)器

C.沉淀

D.脫色

3.廢水中的COD去除率一般要求達(dá)到多少？（）

A.50%

B.75%

C.90%

D.95%

4.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是氮的主要來源？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.礦物質(zhì)

5.在廢水處理過程中，以下哪種操作不屬于預(yù)處理階段？（）

A.調(diào)節(jié)pH值

B.沉淀

C.過濾

D.生物處理

6.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是磷的主要來源？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.礦物質(zhì)

7.廢水處理中，下列哪種方法屬于化學(xué)法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.離子交換

8.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是COD的主要來源？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

9.廢水處理中，下列哪種方法屬于物理化學(xué)法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.離子交換

10.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是BOD的主要來源？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

11.廢水處理中，以下哪種操作不屬于生物處理階段？（）

A.好氧生物處理

B.厭氧生物處理

C.沉淀

D.脫色

12.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是COD去除率最高的？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

13.廢水處理中，以下哪種方法屬于深度處理？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.離子交換

14.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是磷去除率最高的？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.礦物質(zhì)

15.廢水處理中，以下哪種方法屬于高級(jí)氧化法？（）

A.Fenton試劑

B.臭氧

C.高錳酸鉀

D.氯

16.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是氮去除率最高的？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

17.廢水處理中，以下哪種操作不屬于預(yù)處理階段？（）

A.調(diào)節(jié)pH值

B.沉淀

C.過濾

D.生物處理

18.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是COD的主要來源？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

19.廢水處理中，以下哪種方法屬于物理化學(xué)法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.離子交換

20.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是BOD的主要來源？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

21.廢水處理中，以下哪種操作不屬于生物處理階段？（）

A.好氧生物處理

B.厭氧生物處理

C.沉淀

D.脫色

22.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是COD去除率最高的？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

23.廢水處理中，以下哪種方法屬于深度處理？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.離子交換

24.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是磷去除率最高的？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.礦物質(zhì)

25.廢水處理中，以下哪種方法屬于高級(jí)氧化法？（）

A.Fenton試劑

B.臭氧

C.高錳酸鉀

D.氯

26.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是氮去除率最高的？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

27.廢水處理中，以下哪種操作不屬于預(yù)處理階段？（）

A.調(diào)節(jié)pH值

B.沉淀

C.過濾

D.生物處理

28.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是COD的主要來源？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

29.廢水處理中，以下哪種方法屬于物理化學(xué)法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.離子交換

30.豆類加工廢水中，下列哪種物質(zhì)是BOD的主要來源？（）

A.氮、磷化合物

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)氮、有機(jī)磷

D.有機(jī)鹵素

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.豆類食品加工廢水處理中，預(yù)處理階段可能包括以下哪些操作？（）

A.沉淀

B.過濾

C.調(diào)節(jié)pH值

D.生物處理

2.廢水中的氮、磷化合物去除方法有哪些？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.高級(jí)氧化

3.好氧生物處理過程中，以下哪些是主要的微生物類型？（）

A.細(xì)菌

B.真菌

C.原生動(dòng)物

D.藻類

4.豆類加工廢水中，COD和氮、磷化合物的去除效果較好的方法有哪些？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.臭氧氧化

5.廢水處理中，以下哪些屬于化學(xué)法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.離子交換

D.臭氧氧化

6.豆類加工廢水中，以下哪些是常見的有機(jī)污染物？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.氨氮

7.廢水處理中，以下哪些屬于物理法？（）

A.過濾

B.沉淀

C.吸附

D.離子交換

8.豆類加工廢水中，以下哪些是氮、磷化合物的去除方法？（）

A.生物處理

B.沉淀

C.吸附

D.臭氧氧化

9.廢水處理中，以下哪些是高級(jí)氧化法？（）

A.Fenton試劑

B.臭氧

C.高錳酸鉀

D.氯

10.豆類加工廢水中，以下哪些是BOD的主要來源？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.氨氮

11.廢水處理中，以下哪些屬于物理化學(xué)法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.離子交換

12.豆類加工廢水中，以下哪些是COD的主要來源？（）

A.有機(jī)酸

B.有機(jī)氮、有機(jī)磷

C.有機(jī)鹵素

D.氨氮

13.廢水處理中，以下哪些是氮、磷化合物的去除方法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.生物處理

D.高級(jí)氧化

14.豆類加工廢水中，以下哪些是BOD的主要來源？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.氨氮

15.廢水處理中，以下哪些屬于化學(xué)法？（）

A.吸附

B.沉淀

C.離子交換

D.臭氧氧化

16.豆類加工廢水中，以下哪些是常見的有機(jī)污染物？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.氨氮

17.廢水處理中，以下哪些屬于物理法？（）

A.過濾

B.沉淀

C.吸附

D.離子交換

18.豆類加工廢水中，以下哪些是氮、磷化合物的去除方法？（）

A.生物處理

B.沉淀

C.吸附

D.臭氧氧化

19.廢水處理中，以下哪些是高級(jí)氧化法？（）

A.Fenton試劑

B.臭氧

C.高錳酸鉀

D.氯

20.豆類加工廢水中，以下哪些是BOD的主要來源？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.氨氮

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.豆類食品加工廠廢水處理的主要目標(biāo)是______和______。

2.廢水中常見的有機(jī)污染物包括______、______和______。

3.廢水處理工藝通常分為______、______和______三個(gè)階段。

4.在______階段，常使用的預(yù)處理方法包括______、______和______。

5.______是衡量廢水中有機(jī)物含量的重要指標(biāo)，常用COD表示。

6.______是衡量廢水中可被微生物利用的有機(jī)物含量的指標(biāo)，常用BOD表示。

7.在______階段，主要去除廢水中難以生物降解的有機(jī)物。

8.______是利用微生物的酶促作用來降解有機(jī)物的過程。

9.在______階段，主要去除廢水中的懸浮固體和膠體物質(zhì)。

10.廢水處理中，______是一種常見的物理分離方法。

11.______是利用物理或化學(xué)作用去除廢水中的污染物。

12.在______階段，常使用的方法包括______、______和______。

13.豆類加工廢水中，______是氮的主要來源。

14.豆類加工廢水中，______是磷的主要來源。

15.廢水處理中，______是一種常見的化學(xué)處理方法。

16.廢水處理中，______是一種常用的吸附材料。

17.在______階段，常使用的方法包括______、______和______。

18.豆類加工廢水中，______是COD的主要來源。

19.廢水處理中，______是一種高級(jí)氧化技術(shù)。

20.在______階段，常使用的方法包括______、______和______。

21.廢水處理中，______是衡量廢水處理效果的重要指標(biāo)。

22.廢水處理中，______是衡量廢水處理過程中能耗和成本的重要指標(biāo)。

23.豆類加工廢水中，______是BOD的主要來源。

24.廢水處理中，______是一種常用的生物處理方法。

25.廢水處理中，______是衡量廢水處理過程中氮、磷去除效果的重要指標(biāo)。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.豆類食品加工廠廢水中的主要污染物是有機(jī)物和懸浮物。（）

2.廢水處理過程中，物理法主要去除廢水的有機(jī)物。（）

3.好氧生物處理過程中，微生物可以將有機(jī)物完全礦化為CO2和H2O。（）

4.沉淀法適用于去除豆類食品加工廢水中難以生物降解的有機(jī)物。（）

5.吸附法在廢水處理中主要用于去除廢水中的重金屬離子。（）

6.生物膜法是一種物理化學(xué)處理方法。（）

7.豆類食品加工廢水中的氮、磷主要來自于豆類蛋白質(zhì)的分解。（）

8.高級(jí)氧化法可以有效去除豆類食品加工廢水中的有機(jī)鹵素。（）

9.廢水處理中，調(diào)節(jié)pH值是預(yù)處理階段的重要步驟。（）

10.廢水中的BOD/COD比值越高，說明廢水中的有機(jī)物越容易生物降解。（）

11.在厭氧生物處理過程中，微生物將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷和CO2。（）

12.豆類食品加工廢水中，COD和BOD的去除率通常相同。（）

13.過濾法可以去除廢水中的溶解性有機(jī)物。（）

14.廢水處理中，膜生物反應(yīng)器屬于物理化學(xué)處理方法。（）

15.豆類食品加工廢水中，氮、磷的去除主要通過化學(xué)沉淀法實(shí)現(xiàn)。（）

16.廢水處理過程中，吸附法可以去除廢水中的懸浮固體。（）

17.高錳酸鉀是一種常用的化學(xué)氧化劑，適用于廢水處理。（）

18.廢水處理中，離子交換法可以去除廢水中的氮、磷化合物。（）

19.豆類食品加工廢水中的COD去除率一般要求達(dá)到90%以上。（）

20.廢水處理中，生物處理是去除有機(jī)物最有效的方法之一。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡述豆類食品加工廠廢水處理過程中，預(yù)處理階段的主要任務(wù)和常用方法。

2.分析豆類食品加工廢水中氮、磷污染的特點(diǎn)，并說明在廢水處理中如何有效去除氮、磷化合物。

3.結(jié)合實(shí)際，討論豆類食品加工廠廢水處理過程中，如何選擇合適的廢水處理工藝和設(shè)備。

4.闡述豆類食品加工廠廢水處理過程中的運(yùn)行管理要點(diǎn)，以及如何確保處理效果和降低運(yùn)行成本。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某豆類食品加工廠日處理廢水量為1000噸，廢水中COD濃度為800mg/L，BOD5濃度為400mg/L，SS濃度為200mg/L。請(qǐng)根據(jù)以下要求進(jìn)行廢水處理方案設(shè)計(jì)：

（1）確定預(yù)處理階段的主要任務(wù)和擬采用的方法。

（2）設(shè)計(jì)生物處理階段，選擇合適的好氧和厭氧處理工藝，并說明理由。

（3）討論深度處理階段的工藝選擇，以及如何確保出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)。

2.案例背景：某豆類食品加工廠廢水處理設(shè)施運(yùn)行一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)出水COD濃度超過排放標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)污泥產(chǎn)量增加。請(qǐng)分析可能的原因，并提出相應(yīng)的解決方案。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.C

3.C

4.A

5.D

6.C

7.A

8.B

9.A

10.A

11.D

12.A

13.A

14.B

15.A

16.C

17.D

18.B

19.A

20.B

21.D

22.A

23.A

24.B

25.C

二、多選題

1.ABC

2.ABC

3.ABC

4.ABC

5.ABCD

6.ABC

7.ABC

8.ABC

9.ABD

10.ABC

11.ABCD

12.ABC

13.ABC

14.ABC

15.ABC

16.ABC

17.ABC

18.ABC

19.ABC

20.ABC

三、填空題

1.減量化、資源化

2.有機(jī)物、懸浮物、油脂

3.預(yù)處理、生物處理、深度處理

4.沉淀、過濾、調(diào)節(jié)pH值

5.有機(jī)污染物

6.有機(jī)污染物

7.難以生物降解的有機(jī)物

8.生物處理

9.懸浮固體和膠體物質(zhì)

10.過濾

11.吸附

12.吸附、沉淀