PAGEPAGE3第5節(jié)熔化與凝固教學(xué)目標(biāo)：學(xué)問與技能1．通過視察了解熔化和凝固現(xiàn)象。2．通過試驗知道晶體和非晶體的區(qū)分。科學(xué)探究要求運用試驗區(qū)分晶體和非晶體，并能通過圖像區(qū)分。情感、看法與價值1．具有對科學(xué)的求知欲，樂于探究自然現(xiàn)象。2．體會視察、試驗是學(xué)習(xí)科學(xué)學(xué)問的基本方法。3．初步學(xué)會相互合作，并養(yǎng)成仔細(xì)細(xì)致、實事求是的科學(xué)看法。教學(xué)重點難點：熔化過程及其特點，熔化試驗，熔化曲線的意義。教學(xué)支配：本節(jié)建議1課時教學(xué)過程：（一）新課引入我們四周的世界與變更中的物質(zhì)休戚相關(guān)。我們在小學(xué)中已經(jīng)學(xué)過物質(zhì)存在的三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。炎炎夏日當(dāng)你品嘗美味冰涼的棒冰時，你是否發(fā)覺物質(zhì)（棒冰）的狀態(tài)在發(fā)生變更。（固態(tài)——液態(tài)）那你是否關(guān)切過在這個全球都發(fā)熱的時代，冰川也在經(jīng)受著考驗。（圖片）（二）新課教學(xué)1．熔化和凝固以水為例：冰（固）——水（液）的過程叫熔化；水（液）——冰（固）的過程叫凝固。那么請問當(dāng)你喝水時，有沒有想過“喝”巧克力呢？大家設(shè)計用簡潔的方法“喝”到巧克力。（巧克力放在塑料杯中，放在熱水中預(yù)熱便可）（圖片）不僅是這幾種物質(zhì)，其實在肯定條件下，固態(tài)物質(zhì)與液態(tài)物質(zhì)之間可以相互轉(zhuǎn)化。2．熔化過程和熔化曲線今日我們主要來探討一下物質(zhì)的熔化和凝固須要什么條件？不同的物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律一樣嗎？大家都清晰學(xué)習(xí)科學(xué)學(xué)問的基本方法是視察、試驗。（1）試驗器材介紹（鐵架臺1套、酒精燈1個、石棉網(wǎng)1個、溫度計1支、燒杯1個、試管1個、攪拌器1個、海波、松香或石蠟、水、火柴等）。（2）介紹水浴法（為了使試管內(nèi)物質(zhì)受熱勻稱，且較易限制溫度）、石棉網(wǎng)。（3）學(xué)生分組試驗：視察并記錄海波和石蠟的熔化過程（做石蠟的小組可以少幾組）。試驗過程：學(xué)生4人一組。分工合作：一位同學(xué)負(fù)責(zé)攪拌；一位同學(xué)負(fù)責(zé)讀數(shù)，并視察海波和石蠟的狀態(tài)；第三位同學(xué)記錄溫度和狀態(tài)；第四位同學(xué)負(fù)責(zé)記時。（試驗中，攪拌必需不停地進行，以保證海波受熱勻稱）（4）學(xué)生將記錄的數(shù)據(jù)在班中溝通，選擇2份典型的海波和石蠟熔化的數(shù)據(jù)，并由全體學(xué)生繪制出熔化曲線；（5）分組探討：視察試驗過程中或者視察兩種物質(zhì)的熔化曲線圖中你最感愛好的問題是什么？（請每小組至少舉一例）（6）分析探討學(xué)生提出的問題，由學(xué)生歸納通過試驗得到的結(jié)論。3．晶體和非晶體（1）從海波和石蠟熔化的曲線圖入手，比較海波和石蠟的熔化有什么相同點和不同點？（相同：都要吸熱；不同點：是否有肯定的熔化溫度）（2）請同學(xué)們結(jié)合圖4-46試驗，分析下列問題：1）AB段，在這段曲線對應(yīng)的一段時間內(nèi)，海波是什么狀態(tài)？溫度怎樣變更？（AB段海波是固態(tài)，溫度上升）2）BC段，海波的狀態(tài)如何？溫度是否變更？（BC段時間里海波的狀態(tài)是固態(tài)和液態(tài)共存，海波的溫度保持在48℃左右不變）3）CD段，海波的狀態(tài)如何？溫度是否變更？（CD段海波的狀態(tài)是液態(tài)，溫度接著上升）再分析海波的熔化曲線圖，引導(dǎo)學(xué)生說出熔點的概念；并比照石蠟圖像，引導(dǎo)學(xué)生歸納晶體和非晶體的概念。了解冰的熔點是0，分析熔點意義（冰在0時起先溶化，熔化過程中溫度保持不變）；分析熔點表。探討歸納：固、液、氣熔點的分布狀況大致是固體熔點>液體熔點>氣體熔點。強調(diào)熔點是晶體的一種特性，不同晶體的熔點不相同。提示學(xué)生留意幾種特別的物質(zhì)。（如酒精和煤油）4．凝固與凝固點（選做）凝固是熔化的逆過程，凝固過程都要放出熱量。晶體有固定的凝固點，同一晶體的凝固點和熔點相同。5．實戰(zhàn)練習(xí)（1）在南極長城站旁邊，氣溫常達