DB1308/T176-2021ICS65.020.20CCSB05DB1308DB1308/T176—20212021-06-25發(fā)布2021-07-01實施承德市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1308/T176-2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，最大差異是突出了地域特色和可操作性，主要技術(shù)變化如下：a)修改了范圍（見第1章）；b)修改了規(guī)范性引用文件（見第2章）；c)增加了術(shù)語和定義（見第3章）；d)增加了“產(chǎn)地條件”中氣候和土壤要求的指標(biāo)（見4.1、4.2）;e)刪除了“育苗”；f)刪除了“建園”中的“園地選擇”；g)增加了“建園”中的“苗木選擇”（見5.2.1h)修改了“建園”中“苗木處理”中使用的消毒藥劑、“栽植密度”、“定干”高度（見5.2.3、）；i)修改了了“土肥水管理”中的“土壤管理”、“施肥”、“灌水和排水”；j)增加了“土肥水管理”中的“擴穴、壓綠肥、改土”、“生草、覆蓋”和“穴貯肥水”（見）；k)增加了“花果管理”中的“授粉”和“摘葉轉(zhuǎn)果”（見7.2、7.6）；l)增加了“整形修剪”中的“細紡錘形”樹形（見8.1.2）；m)修改了“病蟲害防治”（見第9章）；n)修改了“采收”（見第10章）；o)增加了“貯藏、運輸”（見第11章）；p)增加了“防災(zāi)減災(zāi)”（見第12章）；q)增加了“廢棄物處理”（見第13章）；r)增加了“檔案管理”（見第14章）。本文件由承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：承德嘉沃生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、承德市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物管理站、承德縣市場監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：劉偉、張?zhí)煲?、劉競依、張宏偉、宋燕飛、宋占寶、王英俊、李子海、劉樹生、孟廣忠、蓋彥華、譚文文、馮楷斌、張樹立、馬鳳林、郭麗麗、楊爽、楊長宏、柴鐵瑛、李大偉、王麗娜、張春林、王金山。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——本次為第一次修訂。DB1308/T176-20211綠色食品國光蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了國光蘋果生產(chǎn)的產(chǎn)地條件、建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防控、果實采收、貯藏、運輸、防災(zāi)減災(zāi)、廢棄物處理等階段的操作方法以及過程記錄要求。本文件適用于綠色食品國光蘋果生產(chǎn)管理過程。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T2384蘋果主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地條件4.1氣候條件4.2土壤條件排水良好、土層深厚、土壤有機質(zhì)含量較高的緩坡（25°以下）地帶或平地，土壤pH值6.5～7.5，無危險性病蟲害，不重茬、連作的壤土或沙壤土。4.3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391中的規(guī)定。5建園DB1308/T176-20212土分別放置，按每株30kg有機肥和表土混合后回填，灌透水沉實。5.2苗木選擇與處理的規(guī)定執(zhí)行。授粉品種金冠、嘎拉、錦繡海棠。以行為單位配置授粉樹，主栽品種與授粉品種為1～4：1；以株為單位配置授粉樹，最低比例為8∶1，即8株主栽品種的中心定植1株授粉樹。將苗木根系在清水中浸泡24h～36h，對已斷的主、側(cè)根進行剪截，剪出新茬。用45%石硫合劑20～30倍液消毒，蘸粘土泥漿后栽植。春季土壤解凍后至芽萌動前進行。在回填好的溝、穴中間挖出一個長、寬、深各30cm的定植穴，每穴灌水15kg以上，將苗木根系放入水坑中，埋土至超過原根頸處，待滲實后，再封上一層暄土，用1㎡的地膜從苗木頂端套下鋪于地面，用土將孔和四周壓實。6土肥水管理6.1土壤改良6.1.1擴穴、壓綠肥、改土栽后第3年7～8月進行，在原有定植穴或樹冠投影處向外挖深寬各60cm的溝槽，打通死土層，將表土、底土分別放置，分層壓入不少于溝槽體積1/3的秸稈或雜草，回填底土。擴穴時要揀出大塊礫石，土壤特別粘重的進行客土，摻入50%的沙土或爐灰，也可就近客入山皮土。采用人工生草或自然生草。人工生草選擇高羊茅、黑麥、二月蘭、紫花苜蓿等。生草后定期刈割，DB1308/T176-20213用植物廢棄物或自然雜草進行株間或全園覆蓋，厚度10cm～15cm。以有機肥為主，化肥為輔。肥料使用符合NY/T394中的規(guī)定。環(huán)狀溝施或穴施。從定植第3年開始，每次每畝施純氮10kg，以后每年每次增加3kg，并結(jié)合施入適量磷、鉀肥；盛果期樹每年每畝施純氮30kg、五氧化二磷15kg、氧化鉀30kg；在幼果膨大期、采果后與有機肥分2次混施。每年生長季節(jié)噴施4～6次，前期用0.3%～0.5%尿素、后期用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀等。噴施時間在上午10點以前或下午4點以后，可結(jié)合噴藥進行。6.3水分管理每年灌水2～4次。萌芽前后至新梢和幼果迅速生長期，土壤含水量低于田間持水量60%時，灌水1～2次。6～10月份，少雨年份土壤干旱時，灌水1～2次。滲透深度50前灌凍水。花期、花芽分化前、果實成熟前適當(dāng)控水。除雨季外，土壤施肥后須灌水。雨季前疏通蘋果園內(nèi)外排水溝，雨季注意排水，雨后積水不超過24h。對水源不充足的園地，春季土壤解凍后，在樹冠投影處分別挖4～6個直徑深50cm的肥水穴，將直徑長40cm的秸稈捆或草把垂直放入穴中，將混合的肥土填入草把周圍，上部回填土至地面相平。7花果管理7.1花前復(fù)剪中庸樹花、葉芽的適宜比例為1:3，弱樹為1:4，強DB1308/T176-20214花期采用蜜蜂、壁蜂、人工授粉等方法。疏花序和疏花朵。疏花序從露蕾期開始，間隔20cm左右選留1個健壯花序，其余花序全部疏除；疏花朵在花序分離期進行，每花序留1朵中心花或再留1朵邊花，其它花朵全部疏掉。謝花后20d開始疏果，10d內(nèi)結(jié)束。20cm左右選留1個中心果或1個邊果，其余幼果全部疏掉。7.5果實套袋謝花后25d～40d套袋。采用雙層紙袋，外層袋為灰色，內(nèi)層為黑色或紅色蠟紙，果袋質(zhì)量應(yīng)符合綠色食品認證投入品要求。其余按NY/T1505中的規(guī)定執(zhí)行。7.6摘葉轉(zhuǎn)果采前20d左右摘除果實周圍的遮光葉及貼果葉，使60％以上的果面受到直射光的照射，陽面充分著色后翻轉(zhuǎn)，使著色均勻。摘葉時保留葉柄，摘葉量控制在總?cè)~量30％以下。8整形修剪主干高50cm～70cm，全樹留8～12個骨干枝，分層或不分層，每隔20cm選留一個錯落著生的骨干枝，下長上短，同側(cè)骨干枝間距不小于60cm，下部骨干枝開張角度為80°~90°,上部稍小。骨干樹高3.0m～3.5m左右，干高1m以上；中央領(lǐng)導(dǎo)干與同部位主枝粗度之比大于3:1，主枝徑最大不超過2.5cm；中心干上配置主枝25～35個，主枝水平長度1.0m～1.5m，角度90°~110°。成齡后的樹體冠幅小而細長，呈細長紡錘狀。8.2修剪方法幼樹以培養(yǎng)樹形、迅速擴大樹冠為主，骨干枝適當(dāng)短截，加大分支角度，防止光禿帶過長；結(jié)果樹以改善光照條件、維持樹勢平衡為主，及時進行枝組更新復(fù)壯，控制好樹體負載量。主要方法是疏枝、回縮、緩放。DB1308/T176-20215以開張角度、緩和樹勢、促進成花、提高坐果率、調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系為主。主要方法是刻芽、抹芽、疏梢、拉枝開角、環(huán)割、環(huán)刻、摘心、扭梢。9病蟲害防控按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，主要病蟲害及防控方法按NY/T2384中的規(guī)定執(zhí)行。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。10果實采收10月中下旬，果實全面著色，可溶性固形物含量≥13%時采收。其余按NY/T1086中的規(guī)定執(zhí)行。11貯藏、運輸貯藏、運輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。12防災(zāi)減災(zāi)12.1幼樹期防抽條栽植前3年，7月中旬以后控制肥水，注意排水；8月下旬對未停長的新梢摘心處理，越冬前樹干涂白。使用驅(qū)鳥器、驅(qū)鳥彩條等，有條件的可架設(shè)防鳥網(wǎng)。在晚霜出現(xiàn)