快捷酒店設(shè)備管理制度總則一、目的為了加強快捷酒店設(shè)備的管理，提高設(shè)備的完好率和使用效率，保障酒店的正常運營，特制定本制度。二、適用范圍本制度適用于快捷酒店內(nèi)所有設(shè)備的管理，包括但不限于客房設(shè)備、餐飲設(shè)備、公共區(qū)域設(shè)備等。三、管理原則1.安全第一原則：確保設(shè)備的安全運行，防止事故的發(fā)生。2.預(yù)防為主原則：加強設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，預(yù)防設(shè)備故障的發(fā)生。3.全員參與原則：酒店全體員工都應(yīng)參與設(shè)備的管理，共同維護設(shè)備的正常運行。4.經(jīng)濟效益原則：在保證設(shè)備安全和正常運行的前提下，提高設(shè)備的使用效率，降低設(shè)備的運行成本。四、管理機構(gòu)及職責1.酒店設(shè)備管理部門（1）負責酒店設(shè)備的全面管理工作，制定設(shè)備管理制度和操作規(guī)程。（2）組織設(shè)備的選型、采購、安裝、調(diào)試、驗收等工作。（3）負責設(shè)備的日常維護、保養(yǎng)、檢修和故障排除等工作。（4）建立設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的基本信息、維護保養(yǎng)記錄、檢修記錄等。（5）對設(shè)備管理人員和操作人員進行培訓(xùn)和考核。2.酒店設(shè)備使用部門（1）負責本部門設(shè)備的日常使用和管理工作，遵守設(shè)備操作規(guī)程，合理使用設(shè)備。（2）配合設(shè)備管理部門進行設(shè)備的維護、保養(yǎng)和檢修工作，提供必要的協(xié)助和支持。（3）及時向設(shè)備管理部門報告設(shè)備的故障和異常情況，協(xié)助設(shè)備管理部門進行故障排除和維修。（4）負責本部門設(shè)備的日常清潔和衛(wèi)生工作，保持設(shè)備的整潔和良好狀態(tài)。設(shè)備的選型、采購與驗收一、設(shè)備選型1.設(shè)備選型應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營需求和實際情況，選擇技術(shù)先進、性能可靠、質(zhì)量優(yōu)良、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備。2.設(shè)備選型應(yīng)考慮設(shè)備的適用性、可靠性、維護性和經(jīng)濟性等因素，避免盲目追求高檔設(shè)備而造成不必要的浪費。3.設(shè)備選型應(yīng)符合國家和地方的相關(guān)標準和規(guī)定，如消防、環(huán)保、安全等方面的標準和規(guī)定。二、設(shè)備采購1.設(shè)備采購應(yīng)按照酒店的采購管理制度進行，嚴格遵守采購程序，確保采購的設(shè)備符合酒店的要求。2.設(shè)備采購應(yīng)選擇具有良好信譽和資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂采購合同，明確設(shè)備的規(guī)格、型號、數(shù)量、質(zhì)量、價格、交貨期等條款。3.設(shè)備采購應(yīng)進行嚴格的驗收工作，驗收人員應(yīng)按照采購合同和相關(guān)標準進行驗收，確保設(shè)備的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。驗收合格后，應(yīng)及時辦理入庫手續(xù)，并將設(shè)備檔案移交設(shè)備管理部門。三、設(shè)備驗收1.設(shè)備到貨后，設(shè)備管理部門應(yīng)組織使用部門和相關(guān)部門進行驗收。2.驗收人員應(yīng)核對設(shè)備的規(guī)格、型號、數(shù)量、質(zhì)量等是否符合采購合同的要求，檢查設(shè)備的外觀是否完好，有無損壞和缺陷。3.對于需要安裝調(diào)試的設(shè)備，驗收人員應(yīng)監(jiān)督安裝調(diào)試過程，確保設(shè)備安裝調(diào)試合格后才能投入使用。4.驗收合格后，驗收人員應(yīng)填寫設(shè)備驗收報告，簽字確認后交設(shè)備管理部門存檔。設(shè)備的使用與維護一、設(shè)備的使用1.設(shè)備使用前，使用部門應(yīng)組織操作人員進行培訓(xùn)，使其熟悉設(shè)備的操作規(guī)程和注意事項。2.操作人員應(yīng)嚴格按照設(shè)備操作規(guī)程進行操作，不得違規(guī)操作，確保設(shè)備的安全運行。3.設(shè)備使用過程中，操作人員應(yīng)注意觀察設(shè)備的運行狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時停機檢查，排除故障后才能繼續(xù)使用。4.設(shè)備使用完畢后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉設(shè)備，清理設(shè)備周圍的雜物，保持設(shè)備的整潔和良好狀態(tài)。二、設(shè)備的維護1.設(shè)備維護應(yīng)遵循預(yù)防為主、定期保養(yǎng)的原則，制定設(shè)備維護計劃，定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)。2.設(shè)備維護分為日常維護和定期維護兩種類型。日常維護由操作人員負責，定期維護由設(shè)備管理部門負責。3.日常維護的主要內(nèi)容包括：設(shè)備的清潔、潤滑、緊固、調(diào)整等工作，及時發(fā)現(xiàn)和排除設(shè)備的故障隱患。4.定期維護的主要內(nèi)容包括：設(shè)備的全面檢查、保養(yǎng)、維修等工作，對設(shè)備進行周期性的維護保養(yǎng)，確保設(shè)備的性能和精度。5.設(shè)備維護工作應(yīng)填寫設(shè)備維護記錄，記錄設(shè)備的維護時間、維護內(nèi)容、維護人員等信息，以備查閱。三、設(shè)備的檢修1.設(shè)備檢修分為計劃檢修和故障檢修兩種類型。計劃檢修是按照設(shè)備維護計劃進行的定期檢修，故障檢修是設(shè)備出現(xiàn)故障后進行的緊急檢修。2.計劃檢修應(yīng)提前制定檢修計劃，明確檢修時間、檢修內(nèi)容、檢修人員等事項，確保檢修工作的順利進行。3.故障檢修應(yīng)及時響應(yīng)，組織相關(guān)人員進行搶修，盡快恢復(fù)設(shè)備的正常運行。故障檢修后，應(yīng)及時填寫設(shè)備檢修記錄，記錄故障原因、檢修過程、檢修結(jié)果等信息，以備查閱。4.對于重大設(shè)備故障，應(yīng)及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告，并組織相關(guān)專家進行會診，制定合理的解決方案。設(shè)備的報廢與更新一、設(shè)備的報廢1.設(shè)備達到報廢標準或無法修復(fù)的，應(yīng)及時辦理報廢手續(xù)。2.設(shè)備報廢應(yīng)按照酒店的報廢管理制度進行，由設(shè)備管理部門提出申請，經(jīng)相關(guān)部門審核批準后，方可辦理報廢手續(xù)。3.設(shè)備報廢后，應(yīng)及時將設(shè)備的殘值進行處理，并將設(shè)備檔案進行銷毀。二、設(shè)備的更新1.設(shè)備使用年限較長、性能落后、維修成本高的，應(yīng)及時進行更新。2.設(shè)備更新應(yīng)按照酒店的采購管理制度進行，嚴格遵守采購程序，確保更新的設(shè)備符合酒店的要求。3.設(shè)備更新應(yīng)進行技術(shù)經(jīng)濟分析，綜合考慮設(shè)備的性能、價格、維護成本等因素，選擇最優(yōu)的更新方案。設(shè)備的檔案管理一、設(shè)備檔案的建立1.設(shè)備管理部門應(yīng)建立設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的基本信息、維護保養(yǎng)記錄、檢修記錄等。2.設(shè)備檔案應(yīng)包括設(shè)備的采購合同、驗收報告、使用說明書、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)計劃、檢修記錄等相關(guān)資料。3.設(shè)備檔案應(yīng)按照設(shè)備的編號進行分類歸檔，便于查閱和管理。二、設(shè)備檔案的管理1.設(shè)備檔案應(yīng)專人負責管理，確保檔案的安全和完整