飯店消防測試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.飯店內(nèi)滅火器指針指在什么顏色區(qū)域表示正常？A.紅色B.綠色C.黃色答案：B2.消防電話的專用號碼是？A.110B.119C.120答案：B3.飯店疏散通道的應(yīng)急照明應(yīng)保持？A.常亮B.按需開啟C.關(guān)閉答案：A4.發(fā)生火災(zāi)時，不能乘坐？A.電梯B.樓梯C.消防通道答案：A5.飯店廚房油鍋起火，應(yīng)使用什么滅火？A.水B.干粉滅火器C.鍋蓋答案：C6.我國消防工作方針是？A.預(yù)防為主，防消結(jié)合B.安全第一，預(yù)防為主C.質(zhì)量第一，預(yù)防為主答案：A7.飯店安全出口標志一般是什么顏色？A.紅色B.綠色C.黃色答案：B8.常見的干粉滅火器不適用于撲滅哪種火災(zāi)？A.固體火災(zāi)B.金屬火災(zāi)C.氣體火災(zāi)答案：B9.飯店消防設(shè)施檢查周期一般是？A.每月B.每季度C.每年答案：A10.發(fā)生火災(zāi)時，首先應(yīng)該？A.撥打119B.尋找滅火器C.逃生答案：A二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.飯店內(nèi)常見的消防設(shè)施有？A.滅火器B.消火栓C.自動噴水滅火系統(tǒng)D.火災(zāi)報警系統(tǒng)答案：ABCD2.以下哪些行為可能引發(fā)飯店火災(zāi)？A.私拉亂接電線B.在非指定區(qū)域吸煙C.堵塞消防通道D.定期檢查電器設(shè)備答案：ABC3.火災(zāi)逃生時可以利用的物品有？A.濕毛巾B.繩索C.電梯D.棉被答案：ABD4.飯店員工應(yīng)掌握的消防技能有？A.正確使用滅火器B.報警方法C.組織疏散逃生D.維修消防設(shè)施答案：ABC5.影響飯店火災(zāi)蔓延的因素有？A.建筑材料B.通風(fēng)條件C.人員密度D.消防設(shè)施配備答案：ABCD6.發(fā)生火災(zāi)時，被困在房間內(nèi)的正確做法有？A.用濕布封堵門縫B.到窗口呼救C.躲在衣柜里D.打開房門逃生答案：AB7.飯店消防應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括？A.應(yīng)急組織機構(gòu)B.報警程序C.疏散路線D.后期處置答案：ABCD8.屬于A類火災(zāi)的有？A.木材火災(zāi)B.棉麻火災(zāi)C.汽油火災(zāi)D.紙張火災(zāi)答案：ABD9.飯店設(shè)置的消防標識有？A.安全出口標識B.疏散指示標識C.滅火器標識D.消火栓標識答案：ABCD10.預(yù)防飯店廚房火災(zāi)的措施有？A.定期清理油煙管道B.規(guī)范使用電器C.配備滅火設(shè)備D.嚴禁明火答案：ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.飯店員工可以隨意挪用消防器材。（×）2.只要不影響營業(yè)，消防通道可以堆放雜物。（×）3.發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)迅速乘坐電梯逃生。（×）4.滅火器只要外觀無損壞，就可以一直使用。（×）5.飯店內(nèi)所有區(qū)域都應(yīng)設(shè)置明顯的疏散指示標志。（√）6.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，應(yīng)立即報告上級。（√）7.撲救電氣火災(zāi)可以使用泡沫滅火器。（×）8.飯店應(yīng)定期組織員工進行消防演練。（√）9.安全出口門平時應(yīng)保持關(guān)閉狀態(tài)。（×）10.火災(zāi)初期階段是滅火的最佳時機。（√）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述飯店員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時的基本處理流程。答案：立即撥打飯店內(nèi)部報警電話，報告火災(zāi)位置、火勢等情況；呼喊周圍人員協(xié)助；利用附近滅火器等消防器材嘗試滅火；引導(dǎo)顧客按照疏散路線有序撤離。2.簡述干粉滅火器的使用方法。答案：一提，提起滅火器；二拔，拔掉保險銷；三握，握住噴管前端；四壓，壓下滅火器壓把，對準火焰根部噴射。3.飯店廚房預(yù)防火災(zāi)要注意哪些要點？答案：保持廚房清潔，定期清理油煙管道；規(guī)范使用爐灶、電器等設(shè)備；配備適用的滅火器材；操作人員不離崗，做到人走火滅電斷。4.飯店疏散通道的管理要求有哪些？答案：保持暢通無阻，不得堆放雜物；應(yīng)急照明和疏散指示標志完好有效；通道門能正常開啟且向外開啟；不得擅自改變通道用途。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論飯店如何提高顧客的消防安全意識。答案：可在客房、餐廳等區(qū)域張貼消防知識海報、提示卡；辦理入住時發(fā)放消防安全手冊；播放消防宣傳視頻；舉辦小型消防知識講座，增強顧客自防自救意識。2.分析飯店消防設(shè)施維護保養(yǎng)不到位的危害及解決辦法。答案：危害是火災(zāi)發(fā)生時無法正常發(fā)揮作用，延誤滅火時機。解決辦法：建立維護保養(yǎng)制度，明確責(zé)任人，定期檢查、維修和更換損壞設(shè)施，做好記錄，確保設(shè)施完好可用。3.探討飯店在大型活動期間如何加強消防安全管理。答案：提前對場地進行消防檢查，確保設(shè)施完好；增加消防人員巡邏；對活動布置材料嚴格把關(guān)，采用不燃或難燃材料；制定應(yīng)急預(yù)案并演練，引導(dǎo)人