如家酒店崗位管理制度總則1.目的為了規(guī)范如家酒店各崗位的工作流程和職責(zé)，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和運營效率，保障酒店的正常運轉(zhuǎn)，特制定本崗位管理制度。2.適用范圍本制度適用于如家酒店全體員工，包括但不限于前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、后勤保障等各個崗位。3.基本原則合法性原則：本制度的制定符合國家法律法規(guī)及相關(guān)政策要求。公平公正原則：對待所有員工一視同仁，在考核、晉升、獎懲等方面遵循公平公正的原則。以人為本原則：充分考慮員工的需求和發(fā)展，為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展空間。效益優(yōu)先原則：以提高酒店的經(jīng)濟效益和社會效益為目標(biāo)，優(yōu)化崗位設(shè)置和工作流程，提高工作效率。崗位設(shè)置與職責(zé)1.崗位設(shè)置前臺接待崗位：負(fù)責(zé)酒店客人的入住登記、退房結(jié)算、咨詢解答等工作?？头糠?wù)崗位：負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、物品補充、客人需求響應(yīng)等工作。餐飲服務(wù)崗位：包括餐廳服務(wù)員、廚師等，負(fù)責(zé)為客人提供餐飲服務(wù)。后勤保障崗位：涵蓋工程維修、采購、安保等，保障酒店設(shè)施設(shè)備正常運行，提供物資供應(yīng)和安全保障。2.崗位職責(zé)前臺接待崗位職責(zé)熱情、禮貌地迎接客人，辦理入住手續(xù)，確保信息準(zhǔn)確無誤。解答客人關(guān)于酒店服務(wù)、周邊環(huán)境等方面的咨詢。負(fù)責(zé)退房手續(xù)的辦理，處理客人投訴和特殊需求。維護前臺區(qū)域的整潔和秩序，及時清理臺面和地面。與其他部門保持良好溝通，傳遞客人信息和需求?？头糠?wù)崗位職責(zé)按照標(biāo)準(zhǔn)流程清潔客房，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、更換布草等。檢查客房設(shè)施設(shè)備是否正常，如有損壞及時報修。根據(jù)客人需求提供額外服務(wù)，如加床、送物等。及時補充客房內(nèi)的易耗品，確保物品齊全。收集客人意見和建議，反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。餐飲服務(wù)崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)引領(lǐng)客人入座，遞上菜單，介紹菜品特色。為客人提供點菜服務(wù)，記錄客人需求。及時上菜，確保菜品質(zhì)量和上菜順序。關(guān)注客人用餐情況，及時提供酒水、餐具等服務(wù)。清理餐桌，保持餐廳整潔。廚師崗位職責(zé)根據(jù)菜單要求，精心烹制各類菜品，確保菜品口味和質(zhì)量。合理安排食材采購，保證食材新鮮和充足。遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定，做好廚房清潔和消毒工作。與餐廳服務(wù)員溝通，了解客人對菜品的反饋，及時調(diào)整烹飪方法。后勤保障崗位職責(zé)工程維修崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店各類設(shè)施設(shè)備的日常巡檢和維護保養(yǎng)。及時處理設(shè)施設(shè)備故障，確保正常運行。制定設(shè)施設(shè)備維修計劃和預(yù)算，合理安排維修工作。對新安裝或改造的設(shè)施設(shè)備進行調(diào)試和驗收。采購崗位職責(zé)根據(jù)酒店需求，制定采購計劃，選擇合適的供應(yīng)商。負(fù)責(zé)物資的采購、驗收、入庫和庫存管理?？刂撇少彸杀?，確保物資質(zhì)量和供應(yīng)及時性。與各部門溝通協(xié)調(diào)，了解物資需求變化，及時調(diào)整采購策略。安保崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店秩序。對進出酒店的人員和車輛進行登記和檢查。巡邏酒店區(qū)域，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時處理或報告。協(xié)助處理突發(fā)事件，保障客人和酒店的人身財產(chǎn)安全。招聘與培訓(xùn)1.招聘根據(jù)崗位需求制定招聘計劃，明確招聘人數(shù)、崗位要求、招聘渠道等。通過網(wǎng)絡(luò)招聘平臺、人才市場、校園招聘等多種渠道發(fā)布招聘信息。對應(yīng)聘人員進行初步篩選，包括簡歷審核、電話面試等，確定參加面試的人員名單。組織面試，由用人部門負(fù)責(zé)人、人力資源部門人員等組成面試小組，對應(yīng)聘人員進行綜合評估。根據(jù)面試結(jié)果，確定錄用人員名單，發(fā)放錄用通知，并辦理入職手續(xù)。2.培訓(xùn)新員工入職培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、崗位基礎(chǔ)知識等。通過課堂講解、實地參觀、案例分析等方式進行培訓(xùn)，使新員工盡快熟悉酒店環(huán)境和工作流程。崗位技能培訓(xùn)根據(jù)不同崗位的特點和需求，開展針對性的崗位技能培訓(xùn)。例如，前臺接待崗位培訓(xùn)接待禮儀、系統(tǒng)操作等；客房服務(wù)崗位培訓(xùn)客房清潔標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)技巧等。采用理論講解與實際操作相結(jié)合的方式，由經(jīng)驗豐富的員工進行現(xiàn)場指導(dǎo)，確保員工掌握崗位技能。職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)為員工提供職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)，幫助員工明確職業(yè)發(fā)展方向。根據(jù)員工的興趣和能力，提供晉升培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)等，提升員工的綜合素質(zhì)和競爭力?？记谂c休假1.考勤制度員工應(yīng)按時上下班，不得遲到、早退。實行打卡制度，員工需在規(guī)定時間內(nèi)打卡簽到和簽退。如有特殊情況不能按時打卡，需提前向部門負(fù)責(zé)人請假并說明原因。遲到或早退超過規(guī)定時間的，按照相關(guān)規(guī)定進行處罰。2.休假制度法定節(jié)假日：按照國家規(guī)定執(zhí)行，酒店可根據(jù)實際情況安排員工值班。年假：員工根據(jù)在酒店的工作年限享受相應(yīng)天數(shù)的年假，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。病假：員工因病需要請假的，需提供醫(yī)院證明，按照公司規(guī)定辦理病假手續(xù)。病假期間工資按照相關(guān)規(guī)定發(fā)放。事假：員工因個人原因需要請假的，需提前向部門負(fù)責(zé)人申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。事假期間無工資?？冃Э己?.考核原則客觀公正原則：考核過程和結(jié)果應(yīng)基于客觀事實，不受主觀因素影響。全面考核原則：從工作業(yè)績、工作態(tài)度、工作能力等多個方面進行綜合考核。溝通反饋原則：考核過程中與員工保持溝通，及時反饋考核結(jié)果和改進建議。2.考核周期績效考核分為月度考核和年度考核。月度考核于次月上旬進行，年度考核于次年1月份進行。3.考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)工作業(yè)績：根據(jù)各崗位的職責(zé)和工作目標(biāo)，考核員工的工作完成情況、工作質(zhì)量、工作效率等。工作態(tài)度：考核員工的責(zé)任心、敬業(yè)精神、團隊合作精神、服務(wù)意識等。工作能力：考核員工的專業(yè)技能、溝通能力、問題解決能力、學(xué)習(xí)能力等。具體考核標(biāo)準(zhǔn)由各部門根據(jù)崗位特點制定，報人力資源部門審核備案。4.考核流程員工自評：員工根據(jù)考核周期內(nèi)的工作表現(xiàn)進行自我評價，填寫自評表。上級評價：上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)員工的工作實際情況，對員工進行評價，填寫評價表。綜合評價：人力資源部門匯總員工自評和上級評價結(jié)果，進行綜合分析，確定考核等級。結(jié)果反饋：將考核結(jié)果反饋給員工，與員工進行溝通，聽取員工意見和建議。結(jié)果應(yīng)用：根據(jù)考核結(jié)果，進行績效獎金發(fā)放、晉升、調(diào)薪、培訓(xùn)等人力資源決策。薪酬福利1.薪酬結(jié)構(gòu)酒店員工薪酬由基本工資、績效工資、獎金等部分組成?；竟べY根據(jù)員工的崗位、職級、工作年限等確定，保障員工的基本生活需求?？冃ЧべY與員工的績效考核結(jié)果掛鉤，根據(jù)考核等級發(fā)放，激勵員工提高工作績效。獎金根據(jù)酒店的經(jīng)營業(yè)績、個人表現(xiàn)等發(fā)放，如月度優(yōu)秀員工獎、年度效益獎等。2.福利政策社會保險：按照國家規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和生育保險。住房公積金：根據(jù)當(dāng)?shù)卣邽閱T工繳納住房公積金。帶薪休假：員工享受法定節(jié)假日、年假、病假、事假等帶薪休假待遇。節(jié)日福利：在重要節(jié)日為員工發(fā)放節(jié)日禮品或補貼。培訓(xùn)與發(fā)展：為員工提供豐富的培訓(xùn)機會，支持員工職業(yè)發(fā)展。員工活動：定期組織員工開展各類文體活動，增強員工凝聚力和歸屬感。獎懲制度1.獎勵制度對工作表現(xiàn)優(yōu)秀、為酒店做出突出貢獻的員工，給予以下獎勵：口頭表揚：對表現(xiàn)突出的員工進行及時的口頭表揚，肯定其工作成績。書面表彰：頒發(fā)榮譽證書，在酒店內(nèi)部進行公開表彰。獎金獎勵：根據(jù)貢獻大小給予一定金額的獎金。晉升機會：優(yōu)先考慮晉升到更高的崗位。獎勵的具體情形包括但不限于：工作業(yè)績突出、提出合理化建議并被采納、拾金不昧、見義勇為等。2.懲罰制度對違反酒店規(guī)章制度、工作表現(xiàn)不佳的員工，給予以下懲罰：警告：對初次違規(guī)且情節(jié)較輕的員工進行警告，提醒其注意改正。罰款：根據(jù)違規(guī)情節(jié)和造成的損失，處以一定金額的罰款。降職降薪：對嚴(yán)重違反規(guī)章制度或工作表現(xiàn)持續(xù)不佳的員工，進行降職降薪處理。辭退：對違反法律法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度，給酒店造成重大損失的員工，予以辭退。懲罰的具體情形包括但不限于：遲到早退、曠工、工作失誤、服務(wù)態(tài)度惡劣、違反安全規(guī)定等。職業(yè)發(fā)展規(guī)劃1.職業(yè)發(fā)展通道酒店為員工提供管理和專業(yè)技術(shù)兩條職業(yè)發(fā)展通道。管理通道：員工可從基層員工逐步晉升為領(lǐng)班、主管、經(jīng)理、部門總監(jiān)等管理崗位。專業(yè)技術(shù)通道：員工可在專業(yè)技能領(lǐng)域不斷提升，如資深前臺接待、金牌客房服務(wù)員、高級廚師等。2.晉升機制建立公平公正的晉升機制，根據(jù)員工的績效考核結(jié)果、工作能力、工作態(tài)度等綜合因素進行晉升。晉升前進行公示，接受員工監(jiān)督。為晉升員工提供相應(yīng)的培訓(xùn)和支持，幫助其盡快適應(yīng)新崗位。3.培訓(xùn)與發(fā)展計劃根據(jù)員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和崗位需求，制定個性化的培訓(xùn)與發(fā)展計劃。鼓勵員工參加各類培訓(xùn)課程、行業(yè)研討會等，提升自身素質(zhì)和能力。為員工提供實