ICS65.020.20B31DB54西藏自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB54/T0026—2019（代替DB54/T0026—2008）大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB54/T0026—2019前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1的規(guī)定格式編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)由西藏自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)修訂單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、B、D為資料性附錄，C為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB54/T0024-2008《無(wú)公害食品大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，相比主要變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)，修改后名稱(chēng)為《大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。——?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)中已廢止的規(guī)范性引用文件，修改、增加了新的規(guī)范性引用文件（見(jiàn)2）?！?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于無(wú)公害蔬菜的定義（見(jiàn)3.1）——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“黃板”相關(guān)內(nèi)容為“色板”（見(jiàn)3.5）——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)量指標(biāo)（見(jiàn)4）?！黾恿耸┓试瓌t內(nèi)容（見(jiàn)6.7.1）——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中的定植密度（見(jiàn)6.7.3）?！薷牧嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“防治原則和要求”內(nèi)容（見(jiàn)7.1）?！薷牧嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“主要病蟲(chóng)害”內(nèi)容（見(jiàn)7.2）?！喜⒃瓨?biāo)準(zhǔn)中“化學(xué)防治”內(nèi)容為“附錄D”（見(jiàn)7.5）。——增加了原標(biāo)準(zhǔn)中“大蔥品種及特性”內(nèi)容（見(jiàn)附錄A）?！黾恿嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“禁止食用的化學(xué)農(nóng)藥種類(lèi)”內(nèi)容（見(jiàn)附錄C）?！铝嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“病蟲(chóng)害的化學(xué)防治方法”內(nèi)容（見(jiàn)附錄D）。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉玉紅、楊杰、楊亞輝、扎西頓珠、李青、張瑜、旦宗、次白珍、代安國(guó)、黃IDB54/T0026—2019大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西藏大蔥生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)管理措施、病蟲(chóng)害防治技術(shù)以及采收要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于西藏大蔥的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥使用合理準(zhǔn)則肥料合理使用準(zhǔn)則通則在蔥的生長(zhǎng)期內(nèi)，多次向假莖覆蓋土壤增加土層厚度，來(lái)提高蔥白長(zhǎng)度的農(nóng)事活動(dòng)。1DB54/T0026—2019利用昆蟲(chóng)趨色性來(lái)誘殺害蟲(chóng)的裝置。4產(chǎn)量指標(biāo)4500kg～6000kg/667m5產(chǎn)地環(huán)境條件2。大蔥的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/5010的規(guī)定。5.1土壤條件產(chǎn)地田塊地勢(shì)高燥，地勢(shì)平整，排灌方便，土層深厚，結(jié)構(gòu)和理化性狀良好，疏松、肥沃的土壤。5.2灌溉用水灌溉水質(zhì)符合GB5084的標(biāo)準(zhǔn)6生產(chǎn)管理措施6.1前茬非蔥蒜類(lèi)蔬菜。選用抗病、耐寒、優(yōu)質(zhì)、外觀(guān)好、耐儲(chǔ)藏的品種。一般選擇冬性強(qiáng)的北方品種，南方品種不宜做越冬栽培。推薦使用的品種見(jiàn)附錄A。6.3種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715的要求。其純度≥92%、凈度≥95%、發(fā)芽率≥85%、水分≤8%。每667㎡育苗用種1kg～1.5kg。6.5種子處理未包衣種子可用55℃溫水浸種15min；或用40%福爾馬林300倍液浸種3h，除去秕籽和雜質(zhì)，用清水將種子洗凈；或用35%甲霜靈拌種劑按種子量的0.3%來(lái)拌種后播種。2DB54/T0026—2019選擇地勢(shì)平坦，排灌方便，土質(zhì)肥沃，近三年未種過(guò)蔥蒜類(lèi)蔬菜的地塊。結(jié)合整地每667m2施腐熟有機(jī)肥3000kg～4000kg，磷酸二銨20kg。淺耕細(xì)耙，整平作畦。由于西藏冬春氣溫較低，一般選擇在日光溫室、塑料大棚、小棚陽(yáng)畦等內(nèi)育苗，林芝等低海拔地區(qū)也可采用露地育苗。6.6.2播種6.6.2.1播種時(shí)間保護(hù)地栽培可根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)確定播種時(shí)間，一般露地栽培的播種期可分為春播和秋播。秋播9月中旬～10月上旬，春播2月中旬～3月上旬。低海拔林芝地區(qū)可適當(dāng)提前或延后。6.6.2.2播種方法畦作或開(kāi)溝均可，澆足底水，水滲后將種子均勻撒播于床面或溝內(nèi)，覆細(xì)土2cm～3cm。6.6.3苗期管理6.6.3.1雜草控制在播種后出苗前，用33%二甲戊樂(lè)靈（除草通）乳油每667m2150g，兌水30kg～50kg噴灑床面。春播苗：播種后可覆蓋地膜，保溫保濕，幼苗出土后及時(shí)撤膜，隨著天氣變暖，加強(qiáng)水肥管理，保秋播苗：苗出齊后，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，適當(dāng)控制水肥，上凍前澆一次凍水，寒冷地區(qū)可覆蓋一層有機(jī)肥或碎草等防寒。幼苗株高8cm～10cm，三片葉時(shí)越冬最佳。翌年春季土壤解凍后及時(shí)澆返青水，幼苗返青后結(jié)合澆水每667m追施尿素6kg。根據(jù)苗情追肥2次～3次。苗的密度大時(shí)需要間苗1次～223DB54/T0026—2019使用肥料種類(lèi)嚴(yán)格按照NY/T496執(zhí)行，施用的有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)附錄B。選用質(zhì)量合格的肥料，不得施用工業(yè)廢棄物，城市垃圾和污泥，不得施用未經(jīng)腐熟和重金屬超標(biāo)的有機(jī)肥。有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料配合施用，以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔。提倡按照測(cè)土結(jié)果進(jìn)行配方的原則進(jìn)行平衡施肥。6.7.2整地施肥深耕細(xì)耙，在中等肥力條件下結(jié)合整地每667m撒施腐熟有機(jī)肥4000kg，尿素5kg，磷酸二銨20kg，2復(fù)合肥20kg，以含硫肥料為好。定植前按行距70cm開(kāi)溝，溝深30cm，溝寬20cm，溝內(nèi)再集中施用磷鉀肥，刨松溝底，肥土混合均勻。有機(jī)肥衛(wèi)生要求參見(jiàn)附錄B。6.7.3定植期春播苗6月中、下旬定植，定植過(guò)晚，生長(zhǎng)期短，蔥白形成期越短，產(chǎn)量越低。秋播苗翌年開(kāi)春后定植。6.7.4定植密度每667m定植35000株～40000株，行株距70cm×5cm～6cm。2定植前先將蔥苗起出，抖去泥土，按秧苗大小分級(jí)定植，大苗宜稀、小苗宜密。將蔥苗排入溝底后埋土，厚度2cm～3cm為宜，壓實(shí)后即時(shí)澆水。定植后中耕除草2次左右，中耕除草可以疏松表土，蓄水保墑，促進(jìn)根系的發(fā)育。6.8.2水分管理定植后土壤保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，并注意防止因高溫高濕、土壤透氣性不良而導(dǎo)致的黃葉、爛根、死苗等現(xiàn)象的發(fā)生，如遇大雨，注意排水，防止蔥溝積水。生長(zhǎng)前期保持土壤濕潤(rùn)，減少澆水次數(shù)；進(jìn)入生長(zhǎng)4DB54/T0026—2019前期結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，追肥次數(shù)一般以3次～4次為宜。追肥應(yīng)以氮肥為主，適當(dāng)增施磷鉀肥。開(kāi)始時(shí)，可每次每667m施用尿素與復(fù)合肥各15kg。中后期結(jié)合培土重施追肥，每次每667m施用尿素22與磷酸二胺各20kg。6.8.4培土定植后蔥地上假莖達(dá)到10cm以上時(shí)開(kāi)始培土，以埋住蔥白為宜。待蔥白再次長(zhǎng)到10cm進(jìn)行第二次培土，培土3次～4次。培土應(yīng)在上午露水干后，土溫較低時(shí)進(jìn)行。在第1次～2次培土?xí)r，植株生長(zhǎng)緩慢，培土應(yīng)較淺；第3次～4次培土?xí)r，植株生長(zhǎng)快，培土可較深。每次培土以不超過(guò)葉鞘和新葉的交界處為宜。最終確保蔥白達(dá)40cm以上。6.9清潔田園采收后，及時(shí)清除殘株、病葉和老化葉，對(duì)殘株、病葉和老化葉集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔。按照“預(yù)防為主綜合防治”的植保工作方針，以農(nóng)業(yè)、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。在化學(xué)防治上，優(yōu)先采用生物藥劑、粉塵劑、煙熏劑；選用高效低毒、低殘留、殘效期短的農(nóng)藥；嚴(yán)格控制農(nóng)藥的用量，并注意輪換用藥、合理混用和不在安全間隔期內(nèi)采收。禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥見(jiàn)附錄C。7.2主要病蟲(chóng)害大蔥的病害主要有紫斑病、霜霉病、銹病、黑斑病等。蟲(chóng)害主要有蔥蠅、潛葉蠅、蔥薊馬等。7.3農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲(chóng)和適應(yīng)性強(qiáng)的品種，合理灌水，平衡施肥，重施有機(jī)肥，實(shí)行輪作，培養(yǎng)壯苗，提高植5DB54/T0026—2019采用農(nóng)抗120、Bt乳油、苦參堿、新植霉素、4％農(nóng)抗120瓜菜煙草專(zhuān)用型600倍噴霧等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。7.6化學(xué)防治保護(hù)地栽培在施藥方法上優(yōu)先選用煙霧、噴粉技術(shù)；在化學(xué)藥劑種類(lèi)上應(yīng)優(yōu)先選用生物藥劑；選用化學(xué)農(nóng)藥的防治應(yīng)按照使用說(shuō)明正確使用農(nóng)藥，對(duì)癥下藥，防治大蔥常見(jiàn)病蟲(chóng)害的化學(xué)措施參見(jiàn)附錄D。8采收8.1收獲時(shí)間最后一次培土后30d后或大蔥地上部分已停止生長(zhǎng)，就可根據(jù)市場(chǎng)的需要開(kāi)始刨收。大蔥冬季在大田越冬，應(yīng)在來(lái)年開(kāi)春長(zhǎng)出綠葉抽薹前銷(xiāo)售?；虺檗窌r(shí)拔除大蔥花球后待長(zhǎng)出新的側(cè)莖去掉老莖后銷(xiāo)售。刨收時(shí)要避免斷傷蔥白，抖凈蔥白上的土，剪去須根，打捆后銷(xiāo)售。禁止產(chǎn)品上市前用水浸泡。8.2安全間隔期在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)禁止采摘產(chǎn)品上市，每種農(nóng)藥的安全間隔期參照附錄D。9生產(chǎn)檔案6DB54/T0026—2019適宜種植品種A.1適宜西藏地區(qū)種植的大蔥品種目前適宜西藏保護(hù)地種植的大蔥品種有：鐵桿巨蔥、迎春一本、春味大蔥、章丘大蔥等。A.2適宜西藏保護(hù)地種植的大蔥品種特征特性A.2.1鐵桿巨蔥品種特征特性：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高120cm左右，蔥白長(zhǎng)60cm左右。蔥白莖部直徑3cm～4cm、圓柱形。潔白多汁、脆嫩、品質(zhì)優(yōu)良。A.2.2迎春一本品種特征特性：株型直立、整齊，葉色濃綠，葉厚葉硬，不易折斷。蔥白長(zhǎng)45cm～55cm，株高90cm～100cm。葉鞘部緊實(shí)，蔥白粗壯，產(chǎn)量高。耐寒、晚抽苔性表現(xiàn)突出，抗病性強(qiáng)。A.2.3春味大蔥品種特征特性：植株直立，較高。生長(zhǎng)勢(shì)旺，不易被風(fēng)折葉，可以密植栽培,蔥白長(zhǎng)40cm～45cm，品種特征特性：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高130cm～150cm，蔥白長(zhǎng)60cm以上，圓柱形，橫徑4cm左右，葉上沖，不分蘗，葉色濃綠，假?gòu)街绷?，蔥白脆嫩味甜，纖維少，商品性好，耐儲(chǔ)藏，抗寒、耐熱、喜水肥，抗病蟲(chóng)，適應(yīng)性強(qiáng)。7DB54/T0026—2019附錄B（資料性附錄）有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求堆肥溫度最高堆溫達(dá)60℃～66℃，持續(xù)6～7d96%～100%蛔蟲(chóng)卵死亡率糞大腸菌值高溫堆肥10～10–1–2有效地控制蒼蠅孽生，肥堆周?chē)鷽](méi)有活的蛆、蛹或蒼蠅新羽化的成蠅密封儲(chǔ)存期30d以上高溫沼氣發(fā)酵溫度寄主蟲(chóng)卵沉降率血吸蟲(chóng)卵和鉤蟲(chóng)卵糞大腸菌值（63±2）℃持續(xù)2d普通沼氣發(fā)酵10，高溫沼氣發(fā)酵10～10–4–1–2經(jīng)無(wú)害化處理后方可用作農(nóng)肥1DB54/T0026—2019附錄C（規(guī)范性附錄）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥下列高毒農(nóng)藥禁止在菜豆生產(chǎn)中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂(lè)果、呋喃丹、殺蟲(chóng)胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒殺芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏劑、狄氏劑、敵枯雙、毒鼠強(qiáng)、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸鈉、對(duì)硫磷、磷胺、苯線(xiàn)磷、地蟲(chóng)硫磷、甲基環(huán)磷、磷化鈣、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆單劑、甲磺隆單劑、氟苯蟲(chóng)酰胺、克百威、甲基異柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多滅威、滅線(xiàn)磷、硫環(huán)磷、涕滅威、內(nèi)吸磷、百草枯水劑、胺苯磺隆復(fù)配制劑，甲磺隆復(fù)配制劑、三氯殺螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化鋅、磷化鋁、砒霜、殺蟲(chóng)脒、殺螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、蘇化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚鈉、401磷胺、異丙乙磷、三硫磷、氰化物、噠甲、馬甲磷、甲甲磷、甲敵、樂(lè)胺磷、甲效磷、速殺畏、速胺磷、大滅乳油、多滅靈、高效磷、汞制劑、氯唑磷、乙酰甲烷、樂(lè)果、丁硫克百威、殺撲磷和水胺硫磷等。2DB54/T0026—2019附錄D（規(guī)范性附錄）附錄D.1大蔥常見(jiàn)病害、發(fā)病條件及防治措施病害名稱(chēng)病原傳播途徑發(fā)病條件防治措施紫斑病半知菌亞門(mén)，鏈格孢菌病殘?bào)w、風(fēng)雨、溫暖多濕，24℃～27℃最適發(fā)病初期應(yīng)用75%百菌清可濕性粉劑氣流發(fā)病500倍液～600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、蔥菌凈300倍液～500倍液、58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴霧或灌根，5d～7d一次，連噴3次～4次。低洼、陰涼多濕、空氣相對(duì)濕度用75％的百菌清可濕性粉劑600倍95％以上，氣溫15℃左右為液，50％甲霜銅可濕性粉劑800倍液～1000倍液、64％殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液、72．2％普力克水劑800倍液、40％滅菌丹可濕性粉劑400倍液、70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、40％的乙磷鋁可濕性粉劑200倍液～300倍液，每隔7d～10d3DB54/T0026—2019噴藥一次，連噴2次～3次。銹病蔥柄銹菌、蔥銹菌氣流低溫潮濕，萌發(fā)適溫為9℃～發(fā)病初期噴藥，可用15％的粉銹寧可18℃。濕性粉劑2000倍液～2500倍液或50％萎銹靈乳油800倍液～1000倍液，或65％代森鋅可濕性粉劑500倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑400倍液～500倍液，或25％敵力脫乳油3000倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液加15％的粉銹寧可濕性粉刑2000倍液，或25％敵力脫乳油4000倍液加15％粉銹寧可濕性粉劑2000倍液等，每10d一次，共防1次～3次。真菌發(fā)病初用75％百菌清可濕性粉劑600倍液或50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，或