代替DB62/T1789-2009地理標(biāo)志產(chǎn)品民樂(lè)紫皮大蒜2019-06-01實(shí)施2019-06-01實(shí)施甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009和GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB62/T1789-2009《民樂(lè)紫皮大蒜》。本標(biāo)準(zhǔn)與DB62/T1789-2009相比主要內(nèi)容修改如——將原標(biāo)準(zhǔn)名稱《民樂(lè)紫皮大蒜》修改為《地理標(biāo)志產(chǎn)品民樂(lè)紫皮大蒜》;——修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，將范圍內(nèi)適用于收購(gòu)、調(diào)撥和銷售的民樂(lè)紫皮大蒜改為適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的民樂(lè)紫皮大蒜(見(jiàn)1):——增加了立地條件(見(jiàn)5.2);——增加了產(chǎn)地環(huán)境(見(jiàn)5.3);——增加了種植技術(shù)要點(diǎn)(見(jiàn)5.4);——增加了產(chǎn)品的加工要求(見(jiàn)5.5);——?jiǎng)h除了產(chǎn)品的等級(jí)規(guī)格；——修改了安全指標(biāo)的要求(見(jiàn)5.6.3);——修改了安全指標(biāo)的檢測(cè)方法(見(jiàn)6.3);——修改了判定規(guī)則(見(jiàn)7.4);——增加了產(chǎn)品包裝標(biāo)志的內(nèi)容(見(jiàn)8.2);——增加了產(chǎn)品保護(hù)范圍圖(見(jiàn)附錄A)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由民樂(lè)縣人民政府提出并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：民樂(lè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、民樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馬慶融、李月琴、劉兆進(jìn)。本標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——DB62/T1789-2009。I則及其包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。下列文件對(duì)于不件的應(yīng)用是必柔可少的。冠是注日期的引用文凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191飽裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.5食鼎安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)品中蛋自質(zhì)的測(cè)楚GB5009.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋁的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中輻的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)品中總汞及有機(jī)錄的測(cè)定GB5009.33食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)套中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蠶品中抗壞血酸的測(cè)定GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB5009.123食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測(cè)定GB5009.124食品全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測(cè)定GB/T5009.188蔬菜水果中甲基托布津、GB/T8321(所有部☆農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T761蔬菜和水果中有機(jī)磁、有機(jī)氯、NY/T1800大蒜及制品中大蒜素的測(cè)定氣相色譜法NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范12民樂(lè)紫皮大蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志種植基地四周500m內(nèi)沒(méi)有工礦企業(yè)及生活垃圾污染源，應(yīng)具有足夠安全的隔離措施，確保不受周每667m2施腐熟的有機(jī)肥3000kg至5000kg,氮肥(N)6kg至8kg,磷肥(P?Os)4kg至6kg。施硫磺幼苗期適當(dāng)控制灌水，以利蹲苗，苗高8cm～10cm時(shí)灌頭水，抽薹前灌二水，蒜薹伸長(zhǎng)期采薹前4d～5d停止灌水，采薹后鱗莖膨大期應(yīng)視墑情灌水。每次每667m2灌水量為60m3~80m3。大蒜收獲前20d,完成蒜薹采收。采薹后20d～25d左右，葉片枯黃，假大蒜病害主要有病毒病、紫斑病。主要蟲(chóng)害有根蛆等。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321(所有部分)規(guī)定要求。大蒜帶桿采收篩選質(zhì)，③涼曬25d~30d。蒜皮于操葉，人工剪去須桿，留須2mm~3mm,留桿2cm5.6.1感觀要求完好度無(wú)腐爛變質(zhì)潔凈度無(wú)可視東質(zhì)無(wú)堅(jiān)實(shí)度無(wú)發(fā)芽不發(fā)美表2理化指標(biāo)大蒜素/(mg/100g)維生素C/(mg/100g)硒/(ug/g)34指標(biāo)/(mg/kg)鉻(以Cr計(jì))鎘(以Cd計(jì))汞(以Hg計(jì))砷(以As計(jì))鉛(以Pb計(jì))亞硝酸鹽(NaNO?)樂(lè)果辛硫磷乙酰甲胺磷敵百蟲(chóng)多菌靈百菌清6.2.1大蒜素按NY/T1800規(guī)定執(zhí)行。6.2.2含水率按GB5009.3規(guī)定執(zhí)行。6.2.3蛋白質(zhì)按GB5009.5規(guī)定執(zhí)行。6.2.4氨基酸總量按GB/T5009.124規(guī)定執(zhí)行。6.2.5維生素C按GB5009.86規(guī)定執(zhí)行。6.2.6硒含量按GB5009.6.3.1鉻的測(cè)定按GB6.3.2鎘的測(cè)定按GB5009.6.3.3汞的測(cè)定按GB5009.17規(guī)定執(zhí)行。6.3.6硝酸鹽及亞硝酸鹽的測(cè)定按GB5009.33規(guī)定執(zhí)行。6.3.7多菌靈的測(cè)定按GB/T5009.188規(guī)定執(zhí)行。商標(biāo)等。8.2.3包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。5學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載6運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，無(wú)污染，不得與有毒、有害有腐蝕性物品混運(yùn)，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)防潮、防暴曬、防凍、防雨淋。8.4貯存貯存溫度在-5℃~15℃,貯存場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生，防潮、防高溫、防雨淋