序號,題目類型,題目,選項(xiàng)A,選項(xiàng)B,選項(xiàng)C,選項(xiàng)D,標(biāo)準(zhǔn)答案,解析,小類id,知識結(jié)構(gòu)

1,2,1955年，日本富山市出現(xiàn)一種使人痛不欲生的“骨痛病”，是由于什么造成的？,鎘中毒,汞中毒,鉛中毒,砷中毒,A,,,

2,2,控制病蟲草害的農(nóng)業(yè)措施包括種子消毒、清潔田園、合理灌水、合理施肥和下列哪一項(xiàng)？,噴劇毒農(nóng)藥,焚燒秸稈,合理輪作和間作,,C,,,

3,2,哪種水果適宜較長時(shí)間在冰箱中存放？,芒果,葡萄,香蕉,鮮荔枝,B,,,

4,1,抗生素能夠殺死病毒，這種說法正確嗎？（）,正確,錯(cuò)誤,,,B,,,

5,2,白細(xì)胞能夠包圍、吞噬人體內(nèi)的病菌，這一過程與變形蟲吞噬他們的食物類似。白細(xì)胞的哪一個(gè)特性有助于它實(shí)現(xiàn)這一功能？（）,分裂能力,細(xì)胞核的存在,變形能力,不含血紅蛋白,C,,,

6,2,要預(yù)防傳染病，目前最有效的措施是（）,接種疫苗,講究衛(wèi)生,多吃多喝,,A,,,

7,2,營養(yǎng)吸收主要發(fā)生在消化系統(tǒng)的哪個(gè)部分？（）,口腔,小腸,大腸,胃,B,,,

8,2,有時(shí)我們會不小心燒焦了魚、肉，燒焦的部分肯定不能食用，其中含有什么有害物質(zhì)導(dǎo)致我們無法食用？（）,苯并芘,二噁英,黃曲霉毒素,以上都不是,A,,,

9,2,父母的血型都為A型，孩子的血型可能是（）,A型,B型,O型,A型或O型,D,,,

10,2,成年人中的壞血病屬于營養(yǎng)缺乏癥，因缺乏哪種物質(zhì)引起？（）,鈣,維生素A,維生素B1,維生素C,D,,,

11,2,關(guān)于滅菌和消毒的說法，不正確的是？（）,滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子,消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是完全相同的,消毒只要求殺滅、清除致病微生物，使其數(shù)量減少到不再能引起人發(fā)病,相對而言，滅菌比較徹底,B,,,

12,2,水源性疾病主要由什么引起？（）,酸雨中的病原體,水體富營養(yǎng)化,被病原體或動(dòng)物糞便污染的水體,藻華,C,,,

13,2,人體發(fā)育的起點(diǎn)是？（）,胎兒,嬰兒,卵細(xì)胞,受精卵,D,,,

14,2,關(guān)于細(xì)胞的描述，下列哪項(xiàng)是不正確的？（）,每一個(gè)細(xì)胞都從食物獲取能量，能夠生長和分裂，并能響應(yīng)環(huán)境,所有的細(xì)胞都有細(xì)胞核,細(xì)胞是生物體最小的結(jié)構(gòu)和功能單元,細(xì)胞會分裂,B,,,

15,2,人被狗、貓抓傷、咬傷后，應(yīng)該如何處理？（）,立即用肥皂水和流動(dòng)清水徹底清洗傷口,用酒精或碘伏消毒,盡快到定點(diǎn)醫(yī)院或疾控中心就醫(yī)，接種狂犬病,以上說法都是,D,,,

16,2,哪項(xiàng)是實(shí)施心臟復(fù)蘇的正確體位？（）,坐位,側(cè)臥位,俯臥位,仰臥位,D,,,

17,2,下列哪項(xiàng)是抗生素(消炎藥)濫用的主要后果？（）,將導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性,抗生素太貴,人們將會對抗生素上癮,抗生素變性,A,,,

18,2,腦和眼睛是如何相互作用的？（）,眼睛感覺光線，形成影像，大腦解讀這些影像,眼睛感覺光線，大腦形成影像，眼睛解讀這些影像,眼睛感覺光線，大腦形成影像，大腦解讀這些影像,眼睛感覺光線，眼睛和大腦共同形成影像，大腦解讀這些影像,A,,,

19,2,下列哪種情況需要輸液？（）,發(fā)燒,腹瀉,嚴(yán)重脫水,骨折,C,,,

20,2,血壓值受許多因素的影響，下列哪種說法是不正確的？（）,正常人的血壓會有波動(dòng)，凌晨和午后是兩個(gè)高峰,人在情緒激動(dòng)時(shí)血壓就會升高，因此高血壓患者應(yīng)保持心態(tài)平穩(wěn),長期運(yùn)動(dòng)可以使血壓升高,經(jīng)常吸煙、中量以上的飲酒、進(jìn)食高鹽飲食會引起血壓升高,C,,,

21,2,胎盤的作用是什么？（）,將氧、養(yǎng)分和其他有用物質(zhì)從母親傳送給胎兒,將二氧化碳和其他廢物從母親傳送給胎兒,將來自母親和胎兒的血液混合，以保護(hù)發(fā)育中的胎兒,以上全是,A,,,

22,2,服用含碘的食鹽可防治哪一種?。浚ǎ?甲狀腺腫大,高血壓,核輻射,缺鈣,A,,,

23,2,肥胖是指某人實(shí)際體重超出理想體重的多少？（）,10%,15%,20%,30%,C,,,

24,2,關(guān)于微量元素與疾病，說法不正確的是（）,缺鐵會導(dǎo)致貧血,缺碘會導(dǎo)致甲亢,缺鋅會引起兒童生長和智力發(fā)育遲緩,缺硒會導(dǎo)致人體抵抗力降低,B,,,

25,2,雞鴨魚肉滋味鮮美，是因?yàn)樗麄兒写罅康氖裁?？（?礦物質(zhì),氨基酸,脂肪酸,以上全是,B,,,

26,2,某些肺結(jié)核病人進(jìn)行一次抗生素治療后，沒有堅(jiān)持后續(xù)治療，導(dǎo)致肺結(jié)核病菌產(chǎn)生了更致命的菌株。這個(gè)案例說明了。,細(xì)菌產(chǎn)生了耐藥性,抗生素不能用于治療肺結(jié)核,抗生素導(dǎo)致菌群紊亂,以上都不是,A,,,

27,2,食物過敏一般是由食物中的什么成分引起的？（）,纖維素,礦物質(zhì),蛋白質(zhì),鹽分,C,,,

28,2,保鮮奶開包后沒喝完，處理方式不正確的是？,盡快封口放入冰箱,即使放冰箱也只能存放1-2天,下次飲用之前需加熱,下次飲用直接喝,D,,,

29,2,袋裝牛奶應(yīng)選擇哪種加熱方式？,低溫度蒸煮加熱,低溫翻炒加熱,高溫度蒸煮加熱,用微波爐加熱,A,,,

30,2,高溫加熱牛奶往往會產(chǎn)生一層“奶皮”，這是因?yàn)椋?牛奶過期了,牛奶中加入了淀粉,乳脂肪上浮及蛋白質(zhì)變形,牛奶中有大量細(xì)菌,C,,,

31,2,牛奶煮沸后產(chǎn)生凝塊，最大可能是因?yàn)椋?牛奶脂肪含量過高,牛奶過稠,牛奶變質(zhì)了,牛奶品質(zhì)高,C,,,

32,2,有些人喝牛奶會腹瀉，最大可能是什么？,體內(nèi)缺乏乳糖酶,牛奶不衛(wèi)生,有嚴(yán)重腸胃疾病,心中有鬼,A,,,

33,2,下列選項(xiàng)哪種方式喝奶不利于鈣的吸收？,邊吃食物邊飲用,少量多次喝奶,將牛奶加熱飲用,空腹喝奶,D,,,

34,2,下列哪個(gè)指標(biāo)越低，表明牛奶質(zhì)量越高？,乳脂含量,非脂肪干物質(zhì),體細(xì)胞數(shù),乳蛋白含量,C,,,

35,2,奶牛最適宜的環(huán)境溫度是？,0℃-6℃,3℃-8℃,10℃-15℃,20℃-30℃,C,,,

36,2,牛奶擠出來后應(yīng)馬上做何處理？,立即運(yùn)往加工廠,立即高溫殺菌,2個(gè)小時(shí)內(nèi)降溫到4℃左右儲存,晾曬兩小時(shí),C,,,

37,2,評定奶牛優(yōu)劣的主要依據(jù)是？,奶牛的譜系資料,奶牛的長相,奶牛的健壯程度,奶牛的出奶量,A,,,

38,2,對鈣的吸收利用率影響較大的是？,鈣磷含量與比例,鈣鋅含量與比例,鈣鎂含量與比例,鈣鐵含量與比例,A,,,

39,2,以下哪種作物需要投放的農(nóng)藥相對更多？,大蔥,大蒜,洋蔥,草莓,D,,,

40,2,有機(jī)磷農(nóng)藥遇到什么會失去毒性？,堿性水,醋,純凈水,可樂,A,,,

41,2,氨基甲酸酯類殺蟲劑在哪種情況下會失效？,受熱分解,低溫冷凍,充分氧化,酸水分解,A,,,

42,2,下列對于抗菌藥物使用的認(rèn)識中，正確的是？,即使感染癥狀開始減輕也不能停藥,抗菌藥物越“高級”越好,抗菌藥=消炎藥,抗菌藥種類越多越有效,A,,,

43,2,同時(shí)使用的藥物種類越多，發(fā)生不良反應(yīng)的機(jī)會？,越少,越多,消失,不變,B,,,

44,2,使用一種抗菌藥物，如果療效不明顯，應(yīng)優(yōu)先考慮？,用藥時(shí)間是否足夠,抗菌藥物本身的有效性,自行加大藥物劑量,自行增加用藥種類,A,,,

45,2,上世紀(jì)五十年代日本發(fā)現(xiàn)水俁病，其原因是海水中含有？,鉻元素,鉛元素,鐵元素,汞元素,D,,,

46,2,下列哪種烹飪方式能更有效保持食品營養(yǎng)，避免產(chǎn)生有損健康的物質(zhì)？,油炸,熏烤,紅燒,清蒸,D,,,

47,2,對老年人來說，長期使用鋁制品作為食品容器更容易引發(fā)下列哪種疾??？,老年癡呆癥,甲狀腺腫大,腸胃疾病,肛腸疾病,A,,,

48,2,下列物質(zhì)不會對肝臟造成危害的是？,氧,病毒,毒素,,A,,,

49,2,（）疾病一直是全球第一大致死原因，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣是關(guān)鍵。,心腦血管,呼吸系統(tǒng),消化系統(tǒng),,A,,,

50,2,歷史上曾被稱為“白色瘟疫”的是？,肺結(jié)核,乙肝,破傷風(fēng),,A,,,

51,2,艾滋病會摧毀人體的“防御工事”，指的是摧毀人體的哪種細(xì)胞？,白細(xì)胞,紅細(xì)胞,血清,,A,,,

52,2,結(jié)核?。ǎ?是遺傳性疾病,是通過呼吸道傳染的慢性傳染病,是通過接觸傳播的傳染病,不是傳染病,B,,,

53,2,當(dāng)HlV侵入機(jī)體后，未進(jìn)入發(fā)病期者被稱之為（）,艾滋病病人,艾滋病病毒感染者,潛伏期,急性感染期,B,,,

54,2,肺結(jié)核病人身體會有哪些不舒服（）,嘔吐,頭痛,拉肚子,咳嗽、咳痰三星期以上或咳血,D,,,

55,2,食鹽的攝入量與哪種疾病的關(guān)系密切（）,糖尿病,高血壓,心臟病,胃潰瘍,B,,,

56,2,食物中毒與其他疾病最本質(zhì)的區(qū)別是（）,潛伏期短,很多人同時(shí)發(fā)病,急性胃腸道癥狀為主,病人曾同時(shí)進(jìn)食同一批某種食物,D,,,

57,2,結(jié)核病是由（）引起的,肺炎雙球菌,結(jié)核分枝桿菌,病毒,肺吸蟲,B,,,

58,2,流行性乙型腦炎的病原是（）,病毒,細(xì)菌,螺旋體,蠕蟲,A,,,

59,2,有哪些經(jīng)血液途徑傳播的疾病威脅用血者的安全（）,以甲型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病。,以乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病。,以乙型肝炎、丁型肝炎、淋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病。,以艾滋病、甲型肝炎、淋病等為主的經(jīng)血液途徑傳播的疾病,B,,,

60,2,錳是人體必需的一種微量元素，錳不足會影響人體什么？,皮膚,身高,性特征,大腦和神經(jīng)發(fā)育,D,,,

61,1,即使是對人體有益的元素也不宜過量攝入。這種說法正確嗎？,正確,錯(cuò)誤,,,A,,,

62,2,哪種維生素可以促進(jìn)鈣的吸收？,維生素A,維生素C,維生素D,維生素E,C,,,

63,2,維生素C在人體內(nèi)有重要的生理功能，其中不包括下列哪一項(xiàng)？,促進(jìn)骨膠原合成,合成黑色素,利于傷口的更快愈合,促進(jìn)牙齒和骨骼的生長,B,,,

64,2,當(dāng)人體攝入維生素C之后，哪些器官維生素C濃度最高？,腦下垂體、腎臟,眼球、腦,腦、肝臟,肝臟、脾臟,A,,,

65,2,維生素C在體內(nèi)分解代謝最終的重要產(chǎn)物是下列哪一項(xiàng)？,脂肪,草酸,水,氨基酸,B,,,

66,2,當(dāng)人體內(nèi)維生素C總儲存量小于300毫克時(shí)，有發(fā)生下列哪種病的危險(xiǎn)？,骨質(zhì)疏松,壞血病,中風(fēng),骨折,B,,,

67,2,微量元素?cái)z入量的多少，會直接影響人體健康。導(dǎo)致成年人出現(xiàn)甲狀腺腫大的原因是缺乏下列哪種元素？,鐵,碘,鈣,鋅,B,,,

68,2,下列哪種元素是人體中牙齒和骨骼的基本成分？,鐵,銀,鈣,鎂,C,,,

69,2,人體中含量最多的元素是？,碳,氫,氧,氮,C,,,

70,2,人體中蛋白質(zhì)的能量占比應(yīng)為多少？,55%-60%,10%-15%,40%-50%,20%-30%,B,,,

71,2,以下哪種物質(zhì)不屬于人體的產(chǎn)能營養(yǎng)素？,碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì),鹽,D,,,

72,2,人體最主要的消化和吸收器官是哪一項(xiàng)？,大腸,小腸,胃臟,胰腺,B,,,

73,2,人體攝入過多的碳水化合物可能導(dǎo)致下列哪種疾??？,高血壓,糖尿病,腎病,心腦血管疾病,B,,,

74,2,人體最大的消化腺是下列哪一項(xiàng)？,唾液腺,胰腺,肝臟,膽囊,C,,,

75,1,肥胖的人更容易患心血管疾病。這種說法正確嗎？,正確,錯(cuò)誤,,,A,,,

76,1,測量血壓前應(yīng)在安靜環(huán)境休息5～10分鐘。這種說法正確嗎？,正確,錯(cuò)誤,,,A,,,

77,2,一個(gè)健康成年人一次最多獻(xiàn)血多少毫升不會影響身體健康？,50毫升以下,50～100毫升,200～400毫升,400～500毫升,C,,,

78,2,血液由心臟那個(gè)區(qū)域流入全身？,右心室,右心房,左心室,左心房,C,,,

79,2,霧霾對人最主要的影響是下列哪一項(xiàng)？,影響光線導(dǎo)致視力,含有大量PM2.5可被吸入肺,影響人的心情,影響皮膚,B,,,

80,2,正常成人心臟跳動(dòng)的頻率范圍是每分鐘多少次？,60-80次,60-90次,60-100次,,C,,,

81,2,下列哪種細(xì)胞能夠使人眼分辨明暗環(huán)境？,視覺細(xì)胞,感光細(xì)胞,光線細(xì)胞,,B,,,

82,2,人體神經(jīng)系統(tǒng)最高級的中樞是下列哪一項(xiàng)？,大腦皮層,腦干,小腦,間腦,A,,,

83,2,糖尿病不會對下列哪些器官或生理活動(dòng)造成危害？,心腦血管,腎臟周圍血管,物質(zhì)代謝,呼吸,D,,,

84,2,飯后人體以下哪個(gè)腺體分泌量會增加？,胰島,垂體,卵巢,腎上腺,A,,,

85,2,下列哪一項(xiàng)是濫用抗生素的最大危害？,人體抵抗力下降,產(chǎn)生耐藥性,癌癥發(fā)病率增加,,B,,,

86,2,為防止接種疫苗異常反應(yīng)的發(fā)生，世界衛(wèi)生組織（WHO）對某些人群或某些情況的免疫接種做出了規(guī)定，其中不包括下列哪一項(xiàng)？,免疫功能異常（如免疫缺陷、惡性疾?。┗颊卟荒苁褂没钜呙?患有發(fā)熱等全身明顯不適癥狀的兒童，需要延期接種疫苗,正在使用免疫制劑治療的患者不宜接種活疫苗,過敏體質(zhì)者應(yīng)不用疫苗,D,,,

87,2,疫苗的本質(zhì)是什么？,抗體,致病原,真菌,血清,B,,,

88,2,下列屬于人體的免疫系統(tǒng)的是哪一項(xiàng)？,皮膚和黏膜,白細(xì)胞和血漿蛋白等,特異性免疫反應(yīng),以上都是,D,,,

89,2,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)有哪些好處？,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)可以改善身體的柔韌性。,增強(qiáng)心臟功能和增大肺活量。,使我們的身體肌肉發(fā)達(dá)、體力充沛。,以上全是,D,,,

90,2,下列哪種疾病不是由吸煙引發(fā)的？,肺結(jié)核,肺癌,冠心病,腦卒中（中風(fēng)）,A,,,

91,2,肥胖是指人體內(nèi)什么過多或分布異常？,水分,糖份,無機(jī)鹽,脂肪,D,,,

92,2,下列哪種疾病不容易引起猝死？,感冒,大出血,中毒,顱腦疾病,A,,,

93,2,下列哪項(xiàng)不是胃炎的主要癥狀？,上腹部痛,惡心嘔吐,白細(xì)胞增多,沒有食欲,C,,,

94,2,下列哪項(xiàng)不是預(yù)防心絞痛的主要方法？,戒煙,多運(yùn)動(dòng),減肥,多食用肉類,D,,,

95,2,下列哪一項(xiàng)不是干眼癥的治療法？,減少在電視電腦面前的暴露,佩戴濕房鏡,少眨眼,使用人工淚液,C,,,

96,2,下列哪一項(xiàng)不是健康飲食？,燙食,腌制食品,油炸食品,以上都是,D,,,

97,1,酒后服用阿司匹林，會加重藥物帶來的胃腸道癥狀，嚴(yán)重情況下會加重發(fā)熱和引發(fā)全身疼痛，還容易引起肝損傷。這種說法正確嗎？,正確,錯(cuò)誤,,,A,,,

98,2,具有殺菌作用的花露水，其含有下列哪種成分？,甲烷,乙烯,甲苯,乙醇,D,,,

99,2,預(yù)防傳染病，應(yīng)該采取什么措施？,消滅傳染源,切斷傳播途徑,保護(hù)易感人群,以上都是,D,,,

100,2,在我國，根據(jù)傳播方式、危險(xiǎn)程度和傳播速度等因素將傳染病分為哪幾個(gè)等級？,甲類，乙類和丙類,A類，B類和C類,一級，二級和三級,高等，中等和低等,A,,,

101,2,假如你的右手指被玻璃劃破，出血不止而又無人可以幫助你時(shí)，下列哪項(xiàng)措施是錯(cuò)誤的？,舉高右手過頭部,用左手進(jìn)行指壓止血,去醫(yī)院急救,清水洗,D,,,

102,2,免洗洗手液基本上是以酒精為主的除菌產(chǎn)品，下列哪一項(xiàng)是與一般肥皂相比所具有的優(yōu)點(diǎn)？,除菌效果更好,清潔力更好,除菌效果和清潔力都更好,以上都不對,A,,,

103,2,人體最復(fù)雜的器官是什么？（）,心臟,皮膚,腦,肝臟,C,,,

104,2,糖尿病是一種什么疾病？（）,一種免疫性疾病,一種代謝性疾病,一種傳染性疾病,一種先天性疾病,B,,,

105,2,孕期及備孕期婦女不建議進(jìn)行X光檢查的主要原因是（）,可能引起胎兒基因突變,可能導(dǎo)致胎兒受傷,可能引起孕婦不適,可能引起流產(chǎn),A,,,

106,2,主動(dòng)免疫能持續(xù)多久（）？,只要記憶細(xì)胞一直存在,幾天到幾個(gè)月,幾個(gè)月到一年,一年到十年,A,,,

107,2,為什么要在劇烈體育活動(dòng)之前進(jìn)行熱身？（）,防止肌肉扭傷和肌腱炎,提高心率,提高肌肉的血流量,以上全是,D,,,

108,2,疫苗接種是如何起作用的？（）,疫苗接種讓人故意接觸病原體,疫苗接種促發(fā)免疫應(yīng)答并產(chǎn)生記憶細(xì)胞,疫苗接種讓病原體在人體血液中循環(huán)，當(dāng)有需要時(shí)會被殺死,疫苗接種是對多種病原體的非特異性防御,B,,,

109,2,人體有很多毛發(fā)，包括汗毛、睫毛、頭發(fā)等。它們的作用是什么？（）,減少灰塵和病菌的侵入,保護(hù)眼睛免受刺激,調(diào)節(jié)體溫,以上全是,D,,,

110,2,人體第一道防線的物理屏障是（）,汗水、眼淚以及唾液中的酶,免疫細(xì)胞,皮膚,以上全是,C,,,

111,2,氧氣對人體的作用是（）,維持身體新陳代謝,參與反應(yīng)，釋放生命活動(dòng)所需的能量,參與反應(yīng)，分解有機(jī)物,以上全是,D,,,

112,2,白血球的主要作用是什么？（）,向身體各處輸送氧,能夠促進(jìn)傷口處血液凝固,抵抗病原體,提高身體溫度,C,,,

113,2,在跑步健身鍛煉時(shí)應(yīng)注意調(diào)整速度，下列哪項(xiàng)是正確的做法？（）,快→慢→快,慢→快→慢,慢→快,快→慢,B,,,

114,2,皮膚如何控制體溫？（）,通過不讓水分離開機(jī)體,通過感覺熱和冷,制造和釋放汗水,以上全是,C,,,

115,2,運(yùn)動(dòng)扭傷后應(yīng)立即采取的措施是（）,冰敷，減輕局部充血,熱敷，促進(jìn)血液循環(huán),用手揉捏受傷處，解散瘀血,不做任何處理，自然恢復(fù),A,,,

116,2,上呼吸道的組成器官有什么？（）,喉、咽和氣管,鼻腔、氣管和喉,肺、支氣管和氣管,鼻腔、咽和喉,D,,,

117,2,家庭選藥基本原則應(yīng)該是（）,對癥首選、療效擇優(yōu)、安全低毒、價(jià)廉易得,價(jià)格越貴越好,進(jìn)口總比國產(chǎn)療效高,跟著廣告宣傳走,A,,,

118,2,抗菌藥物預(yù)防感染只能在特定情況使用，比如？,做結(jié)腸和直腸手術(shù)前,輕度感冒,不確定是否感染，可先下手為強(qiáng),皮膚表面出現(xiàn)小癤腫,A,,,

119,2,選用抗菌藥物的原則，不包括？,對癥下藥,因病選擇,因人選擇,藥品“高級”,D,,,

120,2,抗菌藥是如何起效的？,殺滅引起炎癥的細(xì)菌、真菌等,直接對炎癥發(fā)揮作用,抑制和殺滅正常菌群,制造菌群失調(diào),A,,,

121,2,下列哪種疾病，適宜用抗菌藥治療？,骨質(zhì)疏松,局部軟組織淤血、紅腫,過敏引起風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,肺炎支原體、衣原體感染,D,,,

122,2,目前所知唯一能在人胃中生存的微生物種類是？,大腸桿菌,螺旋鏈球菌,雙歧桿菌,幽門螺桿菌,D,,,

123,2,麻疹與感冒在癥狀上的主要差別是？,是否發(fā)熱,是否咳嗽,是否肌肉疼,是否出紅色疹子,D,,,

124,2,麻疹主要的傳播方式為？,飛沫傳播,血液傳播,接觸傳播,意念傳播,A,,,

125,2,麻疹何時(shí)具有傳染性？,出疹前的一兩天,病發(fā)就有,出疹后一兩天,出疹后一周內(nèi),A,,,

126,2,接觸了麻疹患者后怎么辦？,立即注射抗生素藥物,立即接種麻疹疫苗,仔細(xì)觀察，有不適立即去醫(yī)院,不用在意,C,,,

127,2,我國規(guī)定碘鹽的碘含量為？,15毫克/千克,30毫克/千克,40毫克/千克,55毫克/千克,B,,,

128,2,過量攝入碘對人體主要的副作用是？,升高血糖,升高血壓,擾亂甲狀腺正常功能,胰島素分泌減少,C,,,

129,2,核與輻射突發(fā)事件發(fā)生后，人有可能攝入放射性碘，這時(shí)做法正確的是？,用碘酒擦身,加大碘鹽食用量,直接喝碘酒,服用穩(wěn)定性碘,D,,,

130,2,下列哪類人應(yīng)慎用或不用穩(wěn)定性碘？,血糖高的人,12～18歲的青少年,甲狀腺有結(jié)節(jié)者,老年人,C,,,

131,2,不能用茶水吃藥，主要是因?yàn)椴杷泻校?檸檬酸,鞣酸,碳酸,醋酸,B,,,

132,2,醫(yī)療上包扎傷口常常涂抹什么溶液？,碳酸鈉,氯化鈉,氯化鐵,氫氧化鈣,C,,,

133,2,喝酒讓人醉，主要是因?yàn)槿梭w內(nèi)缺少足夠的？,乙醛脫氫酶,核糖核酸酶,脂肪分解酶,消化酶,A,,,

134,2,喝酒臉紅的人體內(nèi)容易發(fā)生？,乙醇中毒,乙酸中毒,乙醛中毒,乙醚中毒,C,,,

135,2,人在發(fā)燒時(shí)食欲較差，主要原因是什么？,胃不能及時(shí)排空,攝入的食物未能被消化,消化酶活性受影響,完全抑制了消化酶的分泌,C,,,

136,2,下列營養(yǎng)物質(zhì)中可以被消化道直接吸收的是什么？,蛋白質(zhì)、淀粉、無機(jī)鹽,水、無機(jī)鹽、維生素,脂肪、維生素、蛋白質(zhì),水、無機(jī)鹽、纖維素,B,,,

137,2,為保證消化系統(tǒng)正常發(fā)揮功能，進(jìn)食時(shí)應(yīng)該怎么做更好？,邊說笑邊進(jìn)食,進(jìn)食的時(shí)候細(xì)嚼慢咽,邊想問題邊進(jìn)食,邊做運(yùn)動(dòng)邊進(jìn)食,B,,,

138,2,下列物質(zhì)不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)就可被直接吸收的是？,麥芽糖,維生素,淀粉,脂肪,B,,,

139,2,空氣和食物直接進(jìn)入人體的共同通道是什么？,氣管,咽,喉,食道,B,,,

140,2,蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的最終消化產(chǎn)物是什么？,氨基酸,脂肪酸,葡萄糖,甘油,A,,,

141,2,高血壓的危險(xiǎn)因素不包括？,高脂血癥,吸煙,精神壓力,清淡飲食,D,,,

142,2,嚴(yán)重缺氧的病人輸氧時(shí)，要在純氧中混入5%的二氧化碳，目的是什么？,二氧化碳可維持呼吸中樞的興奮,節(jié)約氧氣,讓人體吸收二氧化碳,用二氧化碳增加氧氣罐壓力,A,,,

143,2,人的胃位于身體的哪一位置?,胸腔,下腹部,腹部上端,中腹部,C,,,

144,2,下列藥物中屬于抗酸藥物的是？,阿司匹林,胃舒平,青霉素,環(huán)丙沙星,B,,,

145,2,紅細(xì)胞是血液中數(shù)量最多的一種血細(xì)胞，它在人體中的主要作用是？,將氧氣從肺運(yùn)送到身體各個(gè)組織,作為免疫系統(tǒng)的一部分幫助身體抵抗傳染病以及外來感染,促進(jìn)血液中的生物化學(xué)反應(yīng)，輔助生物體的新陳代謝,血管破裂時(shí)大量聚集，起到凝血作用,A,,,

146,2,紅細(xì)胞的主要功能是（）。,維持血漿的滲透壓,使血液有一定的粘滯性,運(yùn)輸氧和二氧化碳,參與細(xì)胞免疫,C,,,

147,2,經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關(guān)?,維生素A,維生素C,維生素E,維生素K,B,,,

148,2,醫(yī)療中的“麻醉”最主要作用是讓人在一定時(shí)間內(nèi)什么喪失？,痛覺,視覺,味覺,聽覺,A,,,

149,2,人體內(nèi)最大的消化腺是？,小腸,大腸,肝臟,胃,C,,,

150,2,人類免疫缺陷病毒（HIV）所攜帶的遺傳物質(zhì)是？,DNA,RNA,蛋白質(zhì),脂質(zhì),B,,,

151,2,下述選項(xiàng)中，與其他食用油不屬于同一類的是？,奶油,茶油,橄欖油,葵花籽油,A,,,

152,2,無氧運(yùn)動(dòng)會產(chǎn)生什么而引起身體疼痛等不適感？,乙酸,乳酸,丙酸,二氧化碳,B,,,

153,2,和血漿相比，血清去除了哪種成分?,紅細(xì)胞,白細(xì)胞,纖維蛋白原,血小板,C,,,

154,2,人體的各種器官中，最大的是？,肺,腎,肝,皮膚,D,,,

155,2,除了犬以外，以下有最大感染狂犬病威脅的是？,蝙蝠,雞,蚊子,狂犬病患者,A,,,

156,2,一般情況下不會出現(xiàn)下列哪種異體器官移植手術(shù)？,心臟移植,肝臟移植,脾移植,肺移植,C,,,

157,2,瘧疾傳播的主要途徑是?,瘧原蟲叮咬,按蚊叮咬,蜱蟲叮咬,螞蟥叮咬,B,,,

158,2,家庭小藥箱一般為應(yīng)對突發(fā)狀況的緊急處理而準(zhǔn)備。作為家用的最好消毒試劑是？,碘酊,碘伏,酒精,雙氧水,B,,,

159,2,人體內(nèi)最大的“解毒器官”是什么？,肝臟,腎臟,肺,腸道,A,,,

160,2,一般來說，人體必需氨基酸有幾種？,8種,18種,10種,20種,A,,,

161,2,人們平常所說的“漸凍人”這種疾病的學(xué)名為？,亨廷頓氏舞蹈癥,成骨發(fā)育不全,肌萎縮側(cè)索硬化,系統(tǒng)性硬化癥,C,,,

162,2,市場上銷售的大多數(shù)牛奶都采用“巴氏滅菌”方法，它主要特征是？,低溫消毒,高溫高壓,過濾除菌,添加滅菌試劑,A,,,

163,2,下列器官中，能在切除手術(shù)之后自己再生恢復(fù)的是？,膽囊,肝臟,胰腺,腎臟,B,,,

164,2,市面上感冒藥的主要成分對乙酰氨基酚的作用是？,消炎,增熱,通氣,解熱鎮(zhèn)痛,D,,,

165,2,忽然劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛，原因主要是？,肌肉組織受到機(jī)械損傷,細(xì)胞有氧呼吸強(qiáng)度太大,細(xì)胞無氧呼吸形成酒精中毒,細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸堆積,D,,,

166,2,氨基酸代謝的最終產(chǎn)物是什么？,水、脂肪,水、二氧化碳,水、二氧化碳、尿素,水、二氧化碳、尿素、乙醇,C,,,

167,2,下列生物學(xué)性狀中，不屬于相對性狀的是？,大眼睛與雙眼皮,黑頭發(fā)與金頭發(fā),高鼻梁與矮鼻梁,高個(gè)子與矮個(gè)子,A,,,

168,2,下列可以降血糖的激素是？,胰高血糖素,腎上腺素,胰島素,生長素,C,,,

169,2,以下哪個(gè)部位的神經(jīng)元不是運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元？,大腦皮層的錐體細(xì)胞,腦干運(yùn)動(dòng)核,脊神經(jīng)節(jié),脊髓前柱,C,,,

170,2,在人體中，哪個(gè)器官的含水量最高？,眼球,血液,肌肉,骨骼,A,,,

171,2,人類最先發(fā)現(xiàn)的抗生素是？,紅霉素,青霉素,鏈霉素,土霉素,B,,,

172,2,人的舌頭的哪個(gè)部位對苦味感受最敏感？,舌尖,舌根,舌兩側(cè),舌中間,B,,,

173,2,下列技術(shù)中可以改變植物基因的是？,扦插,嫁接,壓條,雜交,D,,,

174,2,人體主要控制平衡的區(qū)域是？,大腦,脊髓,腦干,小腦,D,,,

175,2,以下哪項(xiàng)不是神經(jīng)退行性疾??？,癲癇,帕金森癥,阿爾茲海默癥,小腦萎縮癥,A,,,

176,2,以下哪個(gè)器官不是免疫器官？,甲狀腺,胸腺,骨髓,淋巴結(jié),A,,,

177,2,正常情況下，成年人一般有28到32顆恒牙，那么乳牙總共有多少顆呢？,20顆,24顆,28顆,32顆,A,,,

178,2,人體最大的細(xì)胞和最小的細(xì)胞分別是？,卵細(xì)胞和紅細(xì)胞,卵細(xì)胞和血小板,巨噬細(xì)胞和紅細(xì)胞,巨噬細(xì)胞和血小板,B,,,

179,2,下列關(guān)于人體盲腸和闌尾的說法，正確的是？,盲腸和闌尾是同一器官的不同稱謂,二者沒有結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系,盲腸是大腸的起點(diǎn),闌尾位于腹部的左下方,C,,,

180,2,下列關(guān)于人體血型的描述中，錯(cuò)誤的是？,常見血型分為A、B、AB、O四型,Rh血型系統(tǒng)是獨(dú)立于ABO血型系統(tǒng)的另一血型系統(tǒng),緊急情況下，AB型可以接受任何血型的血液輸入，被稱作萬能受血者,A型血爸爸和B型血的媽媽，生出來的寶寶血型不可能是O型,D,,,

181,2,甲類傳染病也稱為強(qiáng)制管理傳染病，限時(shí)上報(bào)，強(qiáng)制處理。部分乙類傳染病也采取甲類傳染病措施。下列傳染病中，哪一個(gè)不需要甲類傳染病強(qiáng)制處理？,肺結(jié)核,鼠疫,霍亂,,A,,,

182,2,蚊子叮咬能夠傳播多種疾病，下列哪一種傳染病不是由蚊子叮咬傳播？,乙型腦炎,乙型肝炎,瘧疾,登革熱,B,,,

183,2,青霉素類抗生素對下列哪一種病原微生物引起的疾病無效？,甲型流感,破傷風(fēng),梅毒,白喉,A,,,

184,2,新生兒出生后都需要接種疫苗以預(yù)防流行疾病?，F(xiàn)階段，下列哪一種疫苗已經(jīng)停止接種？,天花疫苗,乙肝疫苗,卡介苗,脊灰疫苗,A,,,

185,2,人體指甲的主要成分是？,纖維素,碳酸鈣,角蛋白,磷酸鈣,C,,,

186,2,下列對于傷口的處理中，錯(cuò)誤的是？,用清水沖洗傷口后涂抹消毒劑,被釘子扎傷后用創(chuàng)可貼或繃帶包扎,手臂淺表血管被劃傷，按壓傷口下方以止血,傷口包扎不能太緊，注意時(shí)時(shí)透氣,B,,,

187,2,嬰兒出生后，都會接種卡介苗，并在胳膊上留下一個(gè)明顯的疤痕，請問卡介苗的作用是？,預(yù)防天花,預(yù)防乙肝,預(yù)防肺結(jié)核,預(yù)防破傷風(fēng),C,,,

188,2,正常情況下，人體紅細(xì)胞壽命是多長？,7天,30天,120天,半年,C,,,

189,2,下列對于人體消化系統(tǒng)的描述中，錯(cuò)誤的是？,小腸是人體消化道中最長的器官,膽汁由膽囊分泌,胃酸可殺死絕大部分隨食物和水進(jìn)入胃中的微生物,脾不是消化器官,B,,,

190,2,靜息狀態(tài)下，人體耗能最多的組織或器官是？,心臟,骨骼肌,腎臟,大腦,D,,,

191,2,為什么后腦受打擊往往很致命，下列說法不正確的是？,神經(jīng)系統(tǒng)的高級中樞位于后腦,缺乏頭骨有效保護(hù),呼吸、心跳的反射中樞位于后腦,后腦被打擊后非常容易導(dǎo)致顱內(nèi)出血,A,,,

192,2,下面哪種不是成人所必需的氨基酸?,苯丙氨酸,甲硫氨酸,精氨酸,纈氨酸,C,,,

193,2,氧氣在血液中運(yùn)輸?shù)闹饕问绞牵?物理溶解,氨基甲酸血紅蛋白,氧合血紅蛋白,高鐵血紅蛋白,C,,,

194,2,可以促進(jìn)小腸對鈣吸收的是以下哪種維生素？,維生素A,維生素C,維生素B12,維生素D3,D,,,

195,2,人體合成凝血因子的重要維生素是什么？,維生素K,維生素A,維生素D,維生素E,A,,,

196,2,微量元素鈷主要存在于哪一種維生素中？,維生素B12,維生素B1,維生素B2,維生素A,A,,,

197,2,癩皮病是由于哪一種維生素缺乏引起的？,維生素PP,維生素A,維生素B2,維生素C,A,,,

198,2,哪一種血型的人稱為“萬能受血者”？,AB型,A型,B型,O型,A,,,

199,2,一般測量體溫的三個(gè)人體部位中，不包括？,腋窩,口腔,直腸,額頭,D,,,

200,2,人體骨骼系統(tǒng)中，第一頸椎又稱為什么？,寰椎,樞椎,頸椎,腰椎,A,,,

201,2,人體骨骼系統(tǒng)中，第二頸椎又稱為什么？,樞椎,寰椎,頸椎,腰椎,A,,,

202,2,人體血液循環(huán)除了體循環(huán)，還有？,肺循環(huán),淋巴循環(huán),腸肝循環(huán),氨基酸循環(huán),A,,,

203,2,人體最長的淋巴管是？,肺導(dǎo)管,胸導(dǎo)管,腹導(dǎo)管,腎導(dǎo)管,B,,,

204,2,人全身最大的淋巴器官是？,脾,肝,腎,肺,A,,,

205,2,青光眼的一個(gè)主要病因是？,眼內(nèi)壓間斷或持續(xù)升高,長時(shí)間閉眼放松,眼內(nèi)壓間斷或持續(xù)下降,發(fā)生了近視,A,,,

206,2,支配眼球運(yùn)動(dòng)的腦神經(jīng)中，不包括？,動(dòng)眼神經(jīng),滑車神經(jīng),外展神經(jīng),三叉神經(jīng),D,,,

207,2,視覺最敏銳的地方？,黃斑,視乳頭,視網(wǎng)膜,以上都不對,A,,,

208,2,神經(jīng)系統(tǒng)的基本活動(dòng)方式是？,反射,運(yùn)動(dòng),新陳代謝,刺激,A,,,

209,2,可以使皮膚及內(nèi)臟血管收縮，心跳加速，瞳孔散大的神經(jīng)統(tǒng)稱為什么？,交感神經(jīng),迷走神經(jīng),膈神經(jīng),正中神經(jīng),A,,,

210,2,負(fù)責(zé)向心臟供血的血管叫什么動(dòng)脈？,冠狀動(dòng)脈,主動(dòng)脈,門動(dòng)脈,以上都不對,A,,,

211,2,營養(yǎng)心臟的血管出現(xiàn)梗阻，可能導(dǎo)致什么疾??？,高血壓,動(dòng)脈瘤,心肌梗塞,糖尿病,C,,,

212,2,人體最大的最復(fù)雜的關(guān)節(jié)是什么？,膝關(guān)節(jié),肘關(guān)節(jié),肩關(guān)節(jié),髖關(guān)節(jié),A,,,

213,2,人的每只腕骨共由幾塊組成？,8塊,6塊,4塊,10塊,A,,,

214,2,牙齒中最堅(jiān)硬的牙質(zhì)是什么？,牙釉質(zhì),牙本質(zhì),牙髓,以上都不對,A,,,

215,2,人體有三對大唾液腺，不包括？,舌下腺,頜下腺,腮腺,胸腺,D,,,

216,2,有些人喝酒容易臉紅是因?yàn)楦闻K缺乏了哪種酶？,乙醇脫氫酶,乙酸脫氫酶,乙醛脫氫酶,以上都不對,C,,,

217,2,宮頸癌的高危因素是由于感染了什么病毒？,人乳頭瘤病毒HPV,乙型肝炎病毒HBV,人類免疫缺陷病毒HIV,以上都不對,A,,,

218,2,狂犬病患者聽到水流聲會發(fā)生咽肌痙攣的反應(yīng)，因此又被稱為什么？,恐水癥,厭水癥,怒水癥,以上都不對,A,,,

219,2,沙眼是由于結(jié)膜感染了什么微生物導(dǎo)致的？,漢坦病毒,沙眼衣原體,百日咳桿菌,白喉棒狀桿菌,B,,,

220,2,流行性腦膜炎的致病菌是？,腦膜炎雙球菌,百日咳桿菌,白喉棒狀桿菌,破傷風(fēng)桿菌,A,,,

221,2,人類歷史上規(guī)模最大的一次流感被稱為？,西班牙流感,葡萄牙流感,柏林流感,馬德里流感,A,,,

222,2,引起流感的病毒屬于病毒學(xué)中的哪個(gè)科？,正黏液病毒科,副黏病毒科,小核糖核酸病毒科,呼腸病毒科,A,,,

223,2,兒童注射的百白破疫苗的組分中，不包括？,百日咳菌苗,白喉類毒素,破傷風(fēng)類毒素,支原體,D,,,

224,2,乙型腦炎的主要傳播媒介是那種蚊子？,按蚊,埃及伊蚊,白紋伊蚊,三帶喙庫蚊,D,,,

225,2,下列哪種型的葡萄酒完全喝不出甜味?,甜型,半甜型,干型,半干型,C,,,

226,2,只有部分骨膜被拉長、皺褶而不折斷的骨折稱為？,青枝骨折,嵌入骨折,粉碎性骨折,星狀骨折,A,,,

227,2,一個(gè)人如果面色晦暗，雙頰紫紅，口唇發(fā)紺，這在醫(yī)學(xué)上稱作什么面容？,二尖瓣面容,三尖瓣面容,主動(dòng)脈瓣面容,肺動(dòng)脈瓣面容,A,,,

228,2,乙肝抗原抗體檢查結(jié)果小三陽陽性指標(biāo)不包括？,乙肝表面抗原,e抗原,e抗體,核心抗體,B,,,

229,2,糖尿病人的“三多一少”不包括什么？,多食,多飲,多便,多尿,C,,,

230,2,最早的假牙牙床是什么材料制成的?,黃金,銀,銅,烤瓷,A,,,

231,2,人體的消化器官中，長度最長的是哪個(gè)？,小腸,大腸,食管,直腸,A,,,

232,2,人體有一個(gè)器官只由交感神經(jīng)控制而沒有副交感神經(jīng)，請問是哪里？,心臟,肝,胃,腎上腺髓質(zhì),D,,,

233,2,臨床上的四大生命體征不包含？,體溫,體重,呼吸,血壓,B,,,

234,2,人體中，可以稱得上最大的器官是哪個(gè)？,皮膚,肝,肺,腦,A,,,

235,2,流感病毒H5N1、H1N1等，H代表什么意思？,血細(xì)胞凝集素,血細(xì)胞凝集原,神經(jīng)氨酸酶,谷氨酰胺酶,A,,,

236,2,流感病毒H5N1、H1N1等，N代表什么意思？,神經(jīng)氨酸酶,血細(xì)胞凝集素,血細(xì)胞凝集原,谷氨酰胺酶,A,,,

237,2,人體中有雙重血管供應(yīng)的器官不包括哪個(gè)？,肝,肺,垂體,脾,D,,,

238,2,人體中最大的靜脈是？,下腔靜脈,門靜脈,肺靜脈,肝靜脈,A,,,

239,2,正常成人有多少個(gè)椎間盤？,23個(gè),24個(gè),25個(gè),26個(gè),A,,,

240,2,成人的顱骨共有多少塊？,18塊,22塊,29塊,51塊,C,,,

241,2,骨質(zhì)疏松癥主要是身體缺乏哪種礦物質(zhì)?,鈉,鈣,鎂,鐵,B,,,

242,2,一般來講，男性的聲帶比女性的？,長,短,狹,以上都不對,A,,,

243,2,人體的第一次心跳是什么時(shí)候開始的?,胚胎發(fā)育到第3星期,胚胎發(fā)育到第1個(gè)月,胚胎發(fā)育到第3個(gè)月,以上都不對,A,,,

244,2,肌肉本身只能完成什么動(dòng)作？,收縮動(dòng)作,釋放動(dòng)作,舒緩動(dòng)作,以上都不對,A,,,

245,2,人體具有解毒作用的內(nèi)臟是？,肝臟,脾,胃,大腸,A,,,

246,2,一般來說，什么時(shí)間吃水果比較好？,飯前食用,飯后食用,隨餐食用,以上都不對,A,,,

247,2,人體失水多少就會危及生命?,10%,20%,30%,25%,B,,,

248,2,被稱為“液體面包”的是什么？,水,啤酒,牛奶,果汁,B,,,

249,2,在人體的各類器官中，含水量百分比最高的是？,眼球,肝臟,胃,腦,A,,,

250,2,成人的哪個(gè)器官制造了血液?,黃骨髓,紅骨髓,脾,肝,B,,,

251,2,蛔蟲生活在人體內(nèi)屬于什么關(guān)系?,寄生,共生,共存,寄樣,A,,,

252,2,下列疾病中，不屬于傳染病的是？,冠心病,肺結(jié)核,梅毒,霍亂,A,,,

253,2,以下不屬于免疫系統(tǒng)疾病的是？,白化病,艾滋病,過敏性哮喘,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,A,,,

254,2,胰島素本質(zhì)是一種？,蛋白質(zhì),葡萄糖,脂肪,以上都不對,A,,,

255,2,下列人體器官中，最先衰老的是？,甲狀腺,胸腺,乳腺,前列腺,B,,,

256,2,眉毛的生長周期大約為多長時(shí)間？,一個(gè)月,二個(gè)月,三個(gè)月,半年,B,,,

257,2,人體最大塊的肌肉是什么？,臀肌,股四頭肌,背闊肌,肱二頭肌,A,,,

258,2,人體的胃位于腹部的什么位置？,右上,右下,左上,左下,C,,,

259,2,空腹時(shí)，胃的體積只有35-50mL，而在充盈的狀態(tài)下體積可增大到多少mL？,100-500mL,500-1000mL,1000-1500mL,1500-2000mL,C,,,

260,2,胃的蠕動(dòng)由胃體部發(fā)生，向胃底部發(fā)展。一次蠕動(dòng)從起始到結(jié)束約需幾分鐘？,1分鐘,3分鐘,5分鐘,7分鐘,A,,,

261,2,胃液為透明、淡黃色的酸性液體，pH值一般為多少？,0.5-0.8,1.5-2.0,2.2-2.7,0.9-1.5,D,,,

262,2,胃酸由什么構(gòu)成？,硝酸,磷酸,乙酸,鹽酸,D,,,

263,2,膽汁是一種金黃色或者具棕色的有苦味的濃稠液體，是由什么細(xì)胞所分泌的？,肝細(xì)胞,膽囊細(xì)胞,小腸上皮細(xì)胞,胃黏膜細(xì)胞,A,,,

264,2,膽汁中不包括以下哪類有機(jī)成分？,膽鹽,消化酶,磷脂,膽固醇,B,,,

265,2,人體內(nèi)的膽固醇排出體外的主要途徑是通過什么？,尿液,汗液,唾液,膽汁,D,,,

266,2,大腸是結(jié)腸和直腸的統(tǒng)稱。其中結(jié)腸的主要功能是吸收什么？,眼淚,水分,氨基酸,脂肪酸,B,,,

267,2,人體氨基酸的吸收主要在哪個(gè)部位進(jìn)行？,口腔,胃,小腸上段,大腸,C,,,

268,2,脂肪的消化過程是從人體的哪個(gè)器官開始的？,口腔,食道,胃,小腸,D,,,

269,2,口腔中的淀粉酶可以把淀粉水解成為什么物質(zhì)，產(chǎn)生甜味？,蔗糖,葡萄糖,麥芽糖,果糖,C,,,

270,2,哪種維生素因?yàn)楹蛣?dòng)物的生育有關(guān)，而被稱為生育酚？,維生素E,維生素B1,維生素D,維生素A,A,,,

271,2,哪種維生素又被稱為抗腳氣病維生素？,維生素C,維生素B1,維生素K,維生素A,B,,,

272,2,鈣缺乏癥是較常見的營養(yǎng)性疾病，兒童時(shí)期表現(xiàn)為佝僂病，成年人表現(xiàn)為什么？,風(fēng)濕病,心律過低,骨質(zhì)疏松癥,脫發(fā),C,,,

273,2,正常成年人體內(nèi)鈉含量約為70-100克，主要分布在人體什么組織中？,肌肉,細(xì)胞核,細(xì)胞內(nèi)液,細(xì)胞外液及骨骼,D,,,

274,2,鈉的吸收部位主要是什么部位？,小腸上段,大腸,胃,十二指腸,A,,,

275,2,正常人體內(nèi)鉀的總量約多少克？,25克,75克,175克,275克,C,,,

276,2,在腎中形成的尿流經(jīng)下列的哪個(gè)途徑排出體外？,輸尿管﹣腎盂﹣膀胱﹣尿道,腎盂﹣輸尿管﹣膀胱﹣尿道,尿道﹣輸尿管﹣腎盂﹣膀胱,膀胱﹣腎盂﹣輸尿管﹣尿道,B,,,

277,2,下列關(guān)于輸血的原則，說法錯(cuò)誤的是？,緊急情況下可以大量地輸任意血型的血,緊急情況下O型血可以少量輸給其他血型的病人,緊急情況下AB型的病人可以接受所有血型的血,輸血以同型血為主,A,,,

278,2,下列細(xì)胞中能吞噬病菌的是？,精細(xì)胞,肝細(xì)胞,脂肪細(xì)胞,白細(xì)胞,D,,,

279,2,傳染病的特點(diǎn)是？,具有特定的區(qū)域性,可以借助空氣傳播,全部由病毒引起,具有傳染性和流行性,D,,,

280,2,下列關(guān)于“痰”的敘述，不正確的是？,痰就是口水,避免疾病傳播不要隨地吐痰,痰經(jīng)咳嗽排出體外,由黏液、灰塵和細(xì)菌構(gòu)成,A,,,

281,2,邊說笑邊吃東西，食物容易誤入氣管，其原因是？,氣流沖擊，喉腔舒張,環(huán)狀軟骨膨脹,氣流沖擊，聲門裂開大,會厭軟骨沒能蓋住喉的入口,D,,,

282,2,肝炎病人怕吃油膩的食物，這是因?yàn)椋?唾液分泌的過少,膽汁分泌的過少,腸液分泌的過少,胃液分泌的過少,B,,,

283,2,關(guān)于人體的呼吸，下列敘述錯(cuò)誤的是？,人呼出的氣體中二氧化碳比氧氣略多,人在吸氣時(shí)，膈肌收縮，使胸廓的上下徑增大,沙塵暴時(shí)戴口罩是因?yàn)楹粑缹諝獾奶幚砟芰τ邢?邊吃飯邊說笑，易引起劇烈咳嗽,A,,,

284,2,下列動(dòng)物中，屬于病原體的動(dòng)物是?,蛔蟲,蚊,蛆,鼠,A,,,

285,2,下列現(xiàn)象中，不屬于人體免疫的是?,注射青霉素消滅肺炎雙球菌,脾臟中的吞噬細(xì)胞吞噬異物,麻疹病毒抗體消滅麻疹病毒,白細(xì)胞消滅侵入人體內(nèi)的病菌,A,,,

286,2,在以下方法中，能在最短時(shí)間內(nèi)有效地殺滅狂犬病病原體的是?,用生理鹽水清洗傷口,靜脈注射狂犬病抗體,皮下注射狂犬病疫苗,用酒精清洗傷口,B,,,

287,2,患過麻疹的人，體內(nèi)能產(chǎn)生一種抵抗麻疹病毒的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)和麻疹病毒分別屬于?,抗體和抗體,抗原和抗原,抗體和抗原,抗原和抗體,C,,,

288,2,傳染病是由病原體引起的，下列不屬于病原體的是？,感冒病毒,蛔蟲,痢疾桿菌,感冒患者,D,,,

289,2,低鹽或無鹽膳食不適用于哪項(xiàng)？,高血壓病人,肝硬化腹水病人,浮腫病人,糖尿病病人,D,,,

290,2,低蛋白飲食不適用于哪項(xiàng)？,中毒燒傷病人,急性腎炎病人,尿毒癥病人,肝衰竭病人,A,,,

291,2,一般人到高原后會發(fā)生高原反應(yīng)，那么最常見的且致命的高原病是什么？,高原性肺水腫,高原性腦水腫,高原性心臟病,慢性高原反應(yīng),A,,,

292,2,以下哪項(xiàng)不會引起暈動(dòng)病？,乘坐顛簸、搖擺的汽車,乘坐旋轉(zhuǎn)的木馬,乘坐加速行駛的車輛,在家中靜坐休息,D,,,

293,2,長期接受紫外線照射可引起的疾病中，不包括哪項(xiàng)？,電光性眼炎,皮炎,雪盲,扁桃體炎,D,,,

294,2,溺水時(shí)，水隨著吸氣大量進(jìn)入呼吸道和肺泡，引起很多嚴(yán)重病癥。但不包括？,嚴(yán)重缺氧,高碳酸血癥,代謝性酸中毒,高乳酸血癥,D,,,

295,2,燒傷最主要的死亡原因是什么？,感染,中毒,呼吸困難,大出血,A,,,

296,2,鼻出血的部位大多在哪里？,鼻腔上壁,鼻腔下壁,鼻中隔,鼻腔外壁,C,,,

297,2,鼻骨骨折復(fù)位最遲時(shí)間不宜超過？,3天,1周,2周,1個(gè)月,C,,,

298,2,以下哪種情況不會引起嗅覺減退或喪失？,鼻息肉,顱前窩骨折,鼻骨骨折,萎縮性鼻炎,C,,,

299,2,急性扁桃體炎的主要局部癥狀是什么？,呼吸困難,睡眠障礙,咽痛,放射性耳痛,C,,,

300,2,角膜損傷最常見的臨床表現(xiàn)是什么？,角膜上皮擦傷、基質(zhì)層水腫,角膜血染,角膜后色素沉著,角膜為淺點(diǎn)狀混濁,A,,,

301,2,口腔中引起齲齒的細(xì)菌主要是什么？,丙酸桿菌,放線菌,血鏈球菌,變形鏈球菌,D,,,

302,2,牙周組織不包含哪項(xiàng)？,牙齦,牙本質(zhì),牙槽骨,牙周膜,B,,,

303,2,腦出血的病因主要是什么？,高血壓動(dòng)脈粥樣硬化,糖尿病,心臟病,先天因素,A,,,

304,2,發(fā)病最急的腦血管病是什么？,腦栓塞,腦出血,腦動(dòng)脈瘤,以上都不對,A,,,

305,2,危害行為發(fā)生率最高的精神疾病是什么？,精神分裂癥,強(qiáng)迫癥,抑郁癥,偏執(zhí)型精神病,A,,,

306,2,長時(shí)間吸入高濃度氧氣會發(fā)生“氧中毒”，其類型不包含哪項(xiàng)？,肺型氧中毒,眼型氧中毒,腦型氧中毒,心型氧中毒,D,,,

307,2,胸腹部受傷后較適合包扎傷口的急救材料是什么？,紗布,繃帶,三角巾,傷員衣褲撕成的布條,C,,,

308,2,下列物質(zhì)中，能消毒的是？,75％酒精,純酒精,蛋白質(zhì),水,A,,,

309,2,酒精之所以能消毒，原因是？,使細(xì)菌缺水死亡,使菌體蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌中毒,酒精純度越高，越容易殺死細(xì)菌,B,,,

310,2,人體最感舒適的氣溫是？,15攝氏度,22攝氏度,30攝氏度,35攝氏度,B,,,

311,2,補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)注意同時(shí)補(bǔ)充什么？,維生素D,鎂,鋅,鐵,A,,,

312,2,人體內(nèi)缺乏維生素B2會導(dǎo)致？,溢脂性皮炎、唇炎,肺炎,夜盲癥,敗血癥,A,,,

313,2,兒童用藥說明書需特別注意的是？,用法用量和禁用、慎用內(nèi)容,儲藏方法,藥品性狀,,A,,,

314,2,人體實(shí)現(xiàn)高級腦功能的高級神經(jīng)中樞是？,肌肉,間腦,端腦,,C,,,

315,2,我國食品安全的主要問題是由污染引起的食源性疾病，下列哪種情況引起的食源性疾病尤為突出？（）,細(xì)菌性污染,食源性寄生蟲感染,食源性化學(xué)性中毒,食源性真菌毒素中毒,A,,,

316,2,《中國居民膳食指南》推薦每人每天的油脂攝入量為多少克？（）,25,50,75,100,A,,,

317,2,關(guān)于用冰箱保存保藏食品，下列哪種做法不正確？（）,冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置,準(zhǔn)備放入冰箱的生鮮食物要清洗干凈,冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì),存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱,C,,,

318,2,關(guān)于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽，下列說法錯(cuò)誤的是？（）,標(biāo)簽上一定要標(biāo)示蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉和能量的含量值,食品在生產(chǎn)過程中使用了氫化植物油的，必須標(biāo)示反式脂肪酸的含量,消費(fèi)者可通過NRV%計(jì)算自己攝入的營養(yǎng)素占一天所需量的比重,當(dāng)每100克固體食物蛋白質(zhì)含量≥9克時(shí)便可聲稱“高蛋白質(zhì)”,D,,,

319,2,關(guān)于食品安全，下列說法正確的是？（）,食品安全必須零風(fēng)險(xiǎn),含有防腐劑的食品不一定是不安全食品,純天然食品一定安全,吃了含有致癌物質(zhì)的食物就會得癌癥,B,,,

320,2,以下食品中，（）可能含有較多的反式脂肪酸，不宜多食。,肥豬肉,雞蛋,含有大量氫化植物油的加工食品,黑巧克力,C,,,

321,2,關(guān)于橄欖油，以下說法錯(cuò)誤的是（）。,橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸,橄欖油更適合做涼拌菜,橄欖油是適合人體營養(yǎng)的食用油，應(yīng)該每天大量食用,橄欖油煙點(diǎn)較低，不宜用于高溫煎炸食品,C,,,

322,2,重金屬元素更容易蓄積在魚、蝦的（），因此不宜多吃。,尾部,肉,頭部,卵,C,,,

323,2,含有活性乳酸菌的飲料不宜空腹時(shí)直接飲用，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸的pH值較低，易將活性乳酸菌殺死，（）飲用效果較好。,清晨,飯前2小時(shí),飯后2小時(shí),睡前,C,,,

324,2,以下哪種食用植物油，若不經(jīng)過充分的精煉加工，會殘留天然的對人體有害的物質(zhì)，不宜食用？（）,芝麻油,米糠油,棉籽油,大豆油,C,,,

325,2,一般情況下，以下哪種食用油脂最適合作為煎炸用油？（）,玉米油,棕櫚油,大豆油,葵花籽油,B,,,

326,2,深海肉食性魚類體內(nèi)可能富集（），對人體造成危害，因此孕婦應(yīng)當(dāng)控制深海肉食性魚類的攝入量。,鎘,甲基汞,鉛,無機(jī)砷,B,,,

327,2,專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除因滿足預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一般要求外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明（）。,主要營養(yǎng)成分及其含量,產(chǎn)品注冊備案號,“專供食品”字樣,食品的保健功能,A,,,

328,2,胡蘿卜應(yīng)該用油炒熟了吃，主要是因?yàn)?？（?胡蘿卜所含的胡蘿卜素不溶于水，易溶于脂肪,生胡蘿卜不干凈,胡蘿卜只有炒熟了，才能消化吸收,高溫處理有利于胡蘿卜殺菌、消毒,A,,,

329,2,食物中的天然毒素主要是指某些動(dòng)植物中所含有的一些有毒的天然成分。這些食物必須經(jīng)過一定的加工處理后才能食用，否則極易引起食物中毒。下列一定要燒熟煮透后才能食用的食物是（）。,山藥,花生,四季豆,紅薯,C,,,

330,2,黑米、黑芝麻、黑豆中含有（），遇食醋會變紅，遇食堿會變藍(lán)，可以用這個(gè)方法來檢測黑米、黑芝麻等黑色食品是否被染色。,胡蘿卜素,花青素,維生素E,蛋白質(zhì),B,,,

331,2,下列烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分的是？（）,紅燒,清蒸,油煎,,B,,,

332,2,以下哪種海蜇可以直接加工食用？（）,一礬海蜇,二礬海蜇,三礬海蜇,新鮮海蜇,C,,,

333,2,食物過敏是在攝入食物時(shí)由于食物中的某些成分引起免疫應(yīng)答，導(dǎo)致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。以下食物成分容易引起過敏的是（）。,纖維素,維生素,蛋白質(zhì),脂肪,C,,,

334,2,什么是食品安全（）,食品無毒無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性的危害,以上都是,D,,,

335,2,綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為（）。,綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品,有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品,綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品,無公害食品、有機(jī)食品、綠色食品,B,,,

336,2,食品標(biāo)簽上必需標(biāo)注的內(nèi)容是（）,保質(zhì)期,生產(chǎn)日期,詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱,以上都必須具有,D,,,

337,2,食源性疾病指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（）。,食物儲存時(shí)保持潔凈，生熟分開,使用冰箱長時(shí)間儲存食物,煮熟食物,使用安全的水和原材料加工食物,B,,,

338,2,微波爐加熱食品時(shí)一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波爐加熱的是（）。,不銹鋼餐具,仿瓷（密胺）餐具,代號為5（聚丙烯）的塑料制品餐具,代號為6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具,C,,,

339,2,可隨著唾液傳播而導(dǎo)致胃病的菌是（），其還是慢性活動(dòng)性胃炎、消化性潰瘍的主要原因，與胃癌的發(fā)生也有著密切的關(guān)系。,幽門螺旋桿菌,金黃色葡萄球菌,鏈球菌,大腸桿菌,A,,,

340,2,長期攝入含較少量污染物的食品引起的中毒狀態(tài)，毒物被人體攝入后往往經(jīng)過相當(dāng)長期時(shí)間積累才引起毒性反應(yīng)，屬于（）,急性中毒,慢性中毒,致畸作用,致癌作用,B,,,

341,2,銅器與（）不宜長久接觸，否則會產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。,醬油,花椒面,味精,醋,D,,,

342,2,我國規(guī)定，果汁飲料中的果汁含量必須等于或大于？（）。,5%,10%,15%,20%,B,,,

343,2,不銹鋼是在鋼鐵中加入合金元素制成的，相對于其他金屬，不銹鋼容器更加堅(jiān)固、耐腐蝕。關(guān)于不銹鋼容器的使用，下列做法正確的是（）,可以用來煎熬中藥,不要長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,用強(qiáng)堿性的化學(xué)藥劑洗滌和浸泡,可以在火上空燒,B,,,

344,2,剩余的飯菜應(yīng)及時(shí)放入冰箱中保存，下列說法正確的是？（）,剩飯?jiān)诟泄偕险?，即可以直接食用?剩飯?jiān)诟泄偕险?，也必須加熱后食用?剩飯?jiān)诟泄偕险?，加熱后也不能食用?剩飯?jiān)诟泄偕喜徽＃訜岷笠部墒秤谩?B,,,

345,2,正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關(guān)于使用冰箱的說法，錯(cuò)誤的是（）,不要將冰箱塞滿，將冰箱塞得過滿會導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度不均,不要食用在冰箱里放置較久的食品,建議在食用食品時(shí)才將其從冰箱中取出，不需要加熱可以直接食用,至少每3個(gè)月將整個(gè)冰箱進(jìn)行清潔消毒。在清理過程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱,C,,,

346,2,缺碘會引起碘缺乏病，由于我國大部分地區(qū)存在缺碘情況，所以國家強(qiáng)制在食鹽中加入少量的碘強(qiáng)化劑（如碘酸鉀）。下列對加碘鹽攝入描述錯(cuò)誤的是（）。,所有人都應(yīng)該食用加碘鹽，碘含量越高越好,甲亢患者不需食用加碘鹽,碘過量和碘缺乏都會引起健康問題,非缺碘地區(qū)的居民不需要食用加碘鹽,A,,,

347,2,根據(jù)《中國居民膳食指南》以下哪種早餐搭配更健康？（）,前一天的剩飯、剩菜,培根、薯?xiàng)l、香腸,油條、豆?jié){,面包、雞蛋、蘋果、牛奶,D,,,

348,2,淘米時(shí)下列哪種營養(yǎng)素?fù)p失最多？（）,B族維生素,維生素C,維生素A,維生素E,A,,,

349,2,淘米時(shí)下列哪種方法正確？（）,少搓少洗,開水浸泡,流水沖洗,用力搓洗,A,,,

350,2,食用油在多少溫度時(shí)，易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)？（）,100℃以下,100℃～150℃,180℃～200℃,超過200℃,D,,,

351,2,關(guān)于蔬菜的烹調(diào)加工方法，下列哪種不正確？（）,先洗后切,切后即炒,溫火慢炒,湯開下菜,C,,,

352,2,蔬菜為什么要急火快炒？（）,減少蔬菜中礦物質(zhì)的破壞,減少蔬菜中水溶性維生素的流失,減少溫度對營養(yǎng)素的破壞,防止蔬菜感官變差,C,,,

353,2,蔬菜要開湯下菜的主要目的？（）,減少蔬菜中礦物質(zhì)的破壞,減少蔬菜中水溶性維生素的流失,減輕溫度對蔬菜中營養(yǎng)素的破壞,防止蔬菜感官性狀變差,C,,,

354,2,多吃蔬菜、水果是為了獲得哪些營養(yǎng)素？（）,豐富的蛋白質(zhì),充足的能量,豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,充足的碳水化合物,C,,,

355,2,煎炸食物時(shí)油溫不宜過高的原因是？（）,油溫過高容易使油產(chǎn)生“哈喇味”,油溫過高使油產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易使被煎炸食物的口感不好,以上說法均正確,B,,,

356,2,糧食不宜加工過細(xì)，原因是？（）,糧食加工過細(xì)，不利于人體消化吸收,糧食加工過細(xì)，營養(yǎng)素丟失嚴(yán)重,糧食加工過細(xì)，不易貯存,糧食加工過細(xì)，不易煮爛,B,,,

357,2,發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是？（）,霉變的茶葉失去了香味,發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁,發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人體健康,口感不好,C,,,

358,2,下列哪種食物含鈣量較為豐富？（）,米飯,梨,青菜,牛奶,D,,,

359,2,下列哪種食物含鐵最豐富？（）,冬瓜,白菜,牛奶,鴨血,D,,,

360,2,食物中長期缺乏維生素B1易引起？（）,蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良,癩皮病,腳氣病,敗血病,C,,,

361,2,下列哪項(xiàng)不是維生素的特點(diǎn)？（）,天然食物組成成分,維持健康所必需,每日需要較多,維持人體生長,C,,,

362,2,能被人體消化吸收的碳水化合物是？（）,棉籽糖,果膠,纖維素,淀粉,D,,,

363,2,中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我國居民的碳水化物的膳食供給量應(yīng)占總能量的？（）,45%～50%,70%以上,55%～65%,30%以下,C,,,

364,2,中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人脂肪攝入量應(yīng)控制在總能量的？（）,45%,25%～30%,20%以下,20%～30%,D,,,

365,2,如果要在固體食物標(biāo)簽上標(biāo)為“低能量食物”，則其能量的含量應(yīng)為？（）,≤80KJ/100g,≤150kJ/100g,≤170kJ/100g,≤200KJ/100g,C,,,

366,2,維生素B2缺乏引起哪種癥狀？（）,口角炎,腳氣病,夜盲癥,牙齦出血,A,,,

367,2,腳氣病主要由下列哪個(gè)營養(yǎng)素缺乏引起？（）,維生素A,維生素E,維生素C,維生素B1,D,,,

368,2,水溶性維生素?cái)z入過多時(shí)？（）,可在體內(nèi)大量貯存,可經(jīng)尿液排出體外,極易引起中毒,通過膽汁緩慢排出體外,B,,,

369,2,下列哪項(xiàng)是糖尿病患者的典型癥狀之一？（）,肥胖,多尿,高血壓,佝僂病,B,,,

370,2,下列飲食習(xí)慣中，不科學(xué)的是？（）,清淡少鹽,狼吞虎咽,細(xì)嚼慢咽,少吃零食,B,,,

371,2,有可能存在于有棉籽油中的植物性毒素為？（）,龍葵素,秋水仙堿,毒肽,棉酚,D,,,

372,2,下列食物中含鋅最豐富的是？（）,牡蠣,花生,大豆,豬肉,A,,,

373,2,膳食中含鈉過高，容易引起？（）,膽固醇性膽結(jié)石,高血糖,高血壓,高血脂,C,,,

374,2,食品具有的第一功能是指？（）,營養(yǎng)功能,特定保健功能,感官功能,安全衛(wèi)生,A,,,

375,2,通常人們所稱“壞脂肪”是指？（）,必需脂肪酸,不飽和脂肪酸,反式脂肪酸,多不飽和脂肪酸,C,,,

376,2,鈣的主要食物來源是（）,蔬菜,乳與乳制品,水果,糧食,B,,,

377,2,以下哪種飲品含糖量較高，長期大量飲用會引起肥胖？（）,白開水,可樂,綠茶,酸奶,B,,,

378,2,以下哪個(gè)不是食物中毒的特征？（）,腹痛、腹瀉,嘔吐,發(fā)熱,咳嗽,D,,,

379,2,柿子不宜與哪種食物一起吃？（）,西瓜,青菜,巧克力,螃蟹,D,,,

380,2,海產(chǎn)魚類食物中含有較為豐富的無機(jī)鹽是（）。,鈣、鎂,鈣、碘,鈣、鐵,鐵、碘,B,,,

381,2,患有（）疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。,高血壓,糖尿病,冠心病,痢疾,D,,,

382,2,硒是一種生理活性物質(zhì)，硒含量高的食物是（）。,海產(chǎn)品,蔬菜,水果,牛奶,A,,,

383,2,鮮魚食用的最佳時(shí)間是（）。,鮮活的時(shí)候,剛死不久,宰殺后2～3小時(shí),存放很久之后,C,,,

384,2,蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶制品中蛋白質(zhì)含量最低的是（）。,牛奶,酸奶,奶粉,乳飲料,D,,,

385,2,嬰幼兒發(fā)燒時(shí)不要吃下列哪種食物（）。,雞蛋,水果,蔬菜,低蛋白質(zhì)食物,A,,,

386,2,鮮蛋的外觀特點(diǎn)是（）。,蛋殼有裂紋,蛋殼發(fā)暗,蛋殼上有一層白霜，色澤鮮明,蛋殼表面的粉霜脫落，色澤油亮,C,,,

387,2,能促進(jìn)人體鈣吸收的方法是（）。,常在戶外曬太陽,經(jīng)常做理療,多吃谷類食物,多吃蔬菜水果,A,,,

388,2,下列防范食品污染采取的措施錯(cuò)誤的是？（）,不喝生水，水要燒開了再喝,吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以,菜刀、砧板用前都應(yīng)清洗干凈,生熟食物要分開放置,B,,,

389,2,為什么不能過度喝飲料？（）,多喝飲料會產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲,有的飲料用了人工合成的甜味劑.香精.色素.碳酸水等，多喝對身體沒好處,飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖,以上都是,D,,,

390,2,以下哪種食物不宜空腹吃？（）。,香蕉,柿子,冷飲,以上都是,D,,,

391,2,以下哪種日常習(xí)慣會影響少兒智力發(fā)育？（）,不吃早餐,長期大劑量食用鋁含量超標(biāo)的食品，如油條,長期食用含人工合成色素的食品，如顏色鮮艷的糖果,以上都是,D,,,

392,2,嬰幼兒缺鋅的癥狀主要有？（）,生長發(fā)育緩慢,味覺減退.食欲不振,消瘦,免疫功能低下,B,,,

393,2,天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的是?（）,水果,魚肉,谷物,乳類,D,,,

394,2,每日攝入多少食鹽可滿足人體正常需要？（）,3～5克,6～9克,10～15克,16～20克,A,,,

395,2,為預(yù)防食物中毒，以下哪種食物不能生吃？（）,生牛肉,生水,生雞蛋,以上都是,D,,,

396,2,多吃蔬菜水果是為了獲得?（）,豐富的蛋白質(zhì),充足的能量,豐富的維生素.礦物質(zhì)和膳食纖維,充足的碳水化合物,C,,,

397,2,邊吃飯邊看書或電視，容易發(fā)生什么疾?。浚ǎ?消化系統(tǒng),肝炎,肺炎,呼吸道,A,,,

398,2,中小學(xué)生缺鐵性貧血較普遍，因而青少年的膳食中應(yīng)增加含（）較高的食物，以促進(jìn)鐵的吸收。,維生素A,B族維生素,維生素C,維生素D,C,,,

399,2,豆?jié){必須煮透后喝，豆?jié){加熱出現(xiàn)泡沫后，要再充分（）10分鐘才算好。,冷卻,煮沸,,,B,,,

400,2,（）食品所含熱量與脂肪極高，長期食用會導(dǎo)致肥胖、糖尿病、冠心病等。,烘烤類,熟粉類,蒸煮類,油炸類,D,,,

401,2,下列哪種疾病是由于缺乏維生素D而引起的？（）,過敏癥狀,佝僂病,神經(jīng)炎,貧血,B,,,

402,2,以下哪種是健康的飲水習(xí)慣？（）,白開水是最好的飲料，要常喝,口渴時(shí)才喝水，不渴時(shí)不必喝,可以直接喝自來水,飲料好喝又解渴，應(yīng)該多喝,A,,,

403,2,反式脂防酸對人體的心腦血管系統(tǒng)健康不利，以下哪種油脂中反式脂肪酸的含量較高？（）,大豆油,花生油,橄欖油,人造奶油,D,,,

404,2,在校外購買溫度較高的食物，不能用以下哪種包裝物盛裝（）,塑料袋,玻璃盒,陶瓷碗,不銹鋼盒,A,,,

405,2,生食或吃沒有炒熟的扁豆、毛豆、蠶豆等豆類蔬菜，容易造成食物中毒，其中含有（）物質(zhì)不是造成中毒的原因。,皂素,血球凝聚素,B族維生素,抗胰蛋白酶,C,,,

406,2,為什么不能過量喝飲料（）。,多喝飲料會產(chǎn)生飽腹感，影響正常食欲,有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處,飲料含有一定的熱量，多喝容易導(dǎo)致身體發(fā)胖,以上都是,D,,,

407,2,未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你應(yīng)該怎么做（）,食品裝得太多了，可以吃,食品已變質(zhì)，絕對不能吃,食品已發(fā)酵，但可以吃,食品如沒有過期，可以吃,B,,,

408,2,飲食要（），過多吃過咸的食品會增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。,偏甜,偏咸,清淡少鹽,以上都不是,C,,,

409,2,（）中的鈣極易被人體吸收，是促進(jìn)青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。,肉,奶,蛋,豆制品,B,,,

410,2,蔬菜可供給人體維生素、礦物質(zhì)、（）等，因此我們需要每天攝取蔬菜。,蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,膳食纖維,D,,,

411,2,成人缺（）會引起“大脖子病”（甲狀腺腫大）。,鈣,碘,鋅,鐵,B,,,

412,2,食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和（）以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然的物質(zhì)?，F(xiàn)代食品加工離不開添加劑。,色,香,味,以上都是,D,,,

413,2,綠色食品是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。綠色食品可細(xì)分為兩個(gè)等級，即（）。,安全級和優(yōu)質(zhì)級,A級和AA級,合格級和優(yōu)質(zhì)級,A級和B級,B,,,

414,2,地溝油是一個(gè)比較寬泛的概念，下列哪種來源的油脂不是地溝油？（）。,污水管分層油,餐廚回收油,合格新鮮肥膘熬煮的油,反復(fù)煎炸的油,C,,,

415,2,乳酸飲料只是添加了酸味劑的一般含乳飲料，不含（）。,糖,蛋白質(zhì),乳酸,乳酸菌,D,,,

416,2,世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。,蘇丹紅,二氧化硫,苯并芘,丙烯酰胺,C,,,

417,2,谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源，但其缺乏（），因此要與其他食物搭配著一起吃。,脂肪,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),碳水化合物,維生素,B,,,

418,2,糧食不宜加工過細(xì)，主要原因是（）。,不利于人體消化吸收,營養(yǎng)素丟失嚴(yán)重,不易貯存,不易煮爛,B,,,

419,2,在食品加工、烹調(diào)過程中，以下四種營養(yǎng)素相比較，最容易損失的是（）。,維生素,蛋白質(zhì),礦物質(zhì),脂肪,A,,,

420,2,牛奶不能凍結(jié)或煮沸，是為了保護(hù)其中的（）。,脂肪,蛋白質(zhì),乳糖,微量元素,B,,,

421,2,糖果會吸收空氣中的水分后返潮溶化、表面發(fā)粘和渾濁，因此保存糖果應(yīng)盡量使其隔絕空氣，并保存在（）環(huán)境條件較為合適。,溫度低于20℃，濕度低于75%,溫度低于20℃，濕度高于75%,溫度高于20℃，濕度高于85%,溫度高于25℃，濕度高于75%,A,,,

422,2,我國規(guī)定，保健食品適宜于（）食用。,嬰幼兒,健康人群,特定人群,,C,,,

423,2,保健食品適宜于（）食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的。,亞健康,病人,特定人群,健康人群,C,,,

424,2,豆腐與菠菜一起吃易患結(jié)石，因?yàn)椴げ酥泻写罅康模ǎ?，會與鈣結(jié)合后生成不溶性的沉淀。烹飪時(shí)可將菠菜在沸水中焯一分鐘再撈出，降低該物質(zhì)的含量。,草酸,維生素,鉀,鎂,A,,,

425,2,豆腐中含有豐富的鈣質(zhì)，豆腐和魚搭配著吃，借助魚體內(nèi)（）的作用，有助于提高人體對鈣的吸收率。,維生素A,維生素D,維生素E,維生素K,B,,,

426,2,紅薯含有大量的（），無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，有助于通便。,礦物質(zhì),赤糖,維生素,膳食纖維,D,,,

427,2,花生等堅(jiān)果原料存放時(shí)容易變質(zhì)，所以要注意存儲條件，（）環(huán)境是不適宜的。,避光保存,通風(fēng)干燥,冷凍保存,高溫高濕,D,,,

428,2,核桃中所含的微量元素（）是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，可健腦益智。,鋅和錳,鐵和銅,維生素B,維生素E,A,,,

429,2,以下四種烹制蛋品的方法，哪種最為科學(xué)、有營養(yǎng)、易吸收？（）,蒸蛋羹,皮蛋,茶葉蛋,煎蛋,A,,,

430,2,由于兒童的（）發(fā)育尚未健全，鉛極易對兒童的大腦造成損害。,肝臟的解毒功能,腎臟的排泄功能,神經(jīng)系統(tǒng),血腦屏障,D,,,

431,2,《中國居民膳食指南》建議每日食用（）水果。,100～250克,200～350克,300～450克,500～650克,B,,,

432,2,以下關(guān)于膳食方法中，比較合理的一項(xiàng)是（）,盡可能多吃些魚、肉,葷素搭配，控制油脂和食鹽攝入量,每天都服用維生素片,多吃細(xì)糧，少吃粗糧,B,,,

433,2,菠蘿果肉香甜可口，可是吃前先要蘸鹽水。這是為了（）。,殺滅菠蘿果肉上沾附的病菌,降低菠蘿酶所含刺激物質(zhì)的活力,使菠蘿的口味更為香甜,增加菠蘿的營養(yǎng)成分,B,,,

434,2,一旦遇到食物中毒，在就醫(yī)前應(yīng)該立刻采取的行為是（）,敲打胃部,靜臥平躺,服用阿司匹林,喝大量的水,D,,,

435,2,我們吃完未熟透的菠蘿時(shí)，往往會感到舌頭很麻，元兇是？,菠蘿中較硬的細(xì)纖維,菠蘿中的蛋白酶,菠蘿中含強(qiáng)的酸性物質(zhì),菠蘿中的生物堿,B,,,

436,2,哪種食物具有“堿性食物之冠”的美稱？,白菜,海帶,菠菜,蘋果,B,,,

437,2,海帶有延緩衰老的作用是因?yàn)楹惺裁丛兀?鈣元素與碘元素,氧元素,氮元素,葉綠素,A,,,

438,2,在中國人日常食用的食糧中，以哪種食糧的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高？,小麥,稻米,玉米,燕麥,D,,,

439,2,與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”是？,卵磷脂,膽固醇,氨基酸,淀粉酶,A,,,

440,2,被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”的是？,茶多酚,維生素,角質(zhì)蛋白,鈣,A,,,

441,2,多吃下列哪種食物，可以有效預(yù)防“大脖子病”？,橘子和檸檬,雞蛋和肉類,海帶和紫菜,蝦皮和牛奶,C,,,

442,2,可樂類飲料大多使用哪種防腐劑？,苯甲酸鈉,碳酸鉀,山梨酸鉀,丙酸鹽,A,,,

443,2,自然熟透的番茄里哪種營養(yǎng)物質(zhì)最豐富？,維生素B,維生素D,維生素E,維生素C和β-胡蘿卜素,D,,,

444,2,食物中的鋁主要來自哪里？,含鋁食品添加劑,飲用水,鋁制炊具,天然食物,A,,,

445,2,食物中的鋁對健康主要的潛在危害中，不包括?,發(fā)育毒性,神經(jīng)毒性,生殖毒性,致癌性,D,,,

446,2,關(guān)于人體對鋁的攝入，通用的“暫定每周耐受攝入量（PTWI）”標(biāo)準(zhǔn)是？,2毫克每公斤體重,5毫克每公斤體重,10毫克每公斤體重,20毫克每公斤體重,A,,,

447,2,下列不屬于我國居民主要攝入鋁的食物是？,海蜇,牛肉,饅頭、油條,膨化食品,B,,,

448,2,氮肥被吸收后會以什么形式留在蔬菜中？,硝酸鹽,氧化氮,磷酸鉀,水,A,,,

449,2,用新鮮蔬菜做腌菜，剛腌制的腌菜中含有哪種物質(zhì)？,亞硫物質(zhì),碳化物,亞硝酸鹽,水,C,,,

450,2,吃了含有亞硝酸鹽的腌菜后，人更易得哪種病癥？,腸原性青紫病,失憶癥,腸胃炎,神經(jīng)衰弱,A,,,

451,2,如果土豆發(fā)芽，其幼芽和芽眼部分會產(chǎn)生大量的？,龍葵堿,亞硝酸,秋水仙堿,重金屬,A,,,

452,2,四季豆要經(jīng)過怎樣的處理才能食用？,加調(diào)料涼拌后再吃,用熱水焯一下再吃,煮熟再吃,和土豆搭配才能吃,C,,,

453,2,高鹽飲食為什么會增加得高血壓的風(fēng)險(xiǎn)？,使體液的滲透壓增高,鹽到血液里不溶解,鹽不利于利尿,鹽會刺激血管收縮,A,,,

454,2,下列哪種方式更有利于保留蔬菜中的維生素？,不保留外皮,先切后洗,切成小細(xì)塊,急火快炒,