各行各業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例世茂農(nóng)業(yè)能穩(wěn)定供貨高質(zhì)量蝴蝶蘭至外銷市場(chǎng)，數(shù)位轉(zhuǎn)型功不可沒(méi)。位于臺(tái)南后壁的世茂農(nóng)業(yè)生技，是全球最大的蝴

蝶蘭切花供應(yīng)商，主要外銷至日本、澳洲等市場(chǎng)，

并以獨(dú)步全球的奈米噴染技術(shù)站穩(wěn)國(guó)際舞臺(tái)。然

而，當(dāng)今花卉市場(chǎng)面臨勞動(dòng)人口短缺問(wèn)題，需要大

量栽培蘭花勢(shì)必要優(yōu)化作業(yè)效率；此外，在蘭花產(chǎn)

業(yè)中，質(zhì)量是相當(dāng)重要的一環(huán)，世茂農(nóng)業(yè)也希望透

過(guò)紀(jì)錄蘭花的栽種過(guò)程，以數(shù)據(jù)分析來(lái)優(yōu)化質(zhì)量，

所以積極尋求適合數(shù)位工具。數(shù)位轉(zhuǎn)型也讓世茂農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)大缺工時(shí)代，每年

達(dá)到計(jì)劃性生產(chǎn)150萬(wàn)株蝴蝶蘭切花，且以穩(wěn)定

的高質(zhì)量供貨。不僅于此，

2021年世茂農(nóng)業(yè)領(lǐng)先

同業(yè)，采用立體化、多層架栽培方式，將有限空間

做最高效的運(yùn)用。世茂農(nóng)業(yè)指出，「我們興建這個(gè)

廠是跟著趨勢(shì)走的，第一就是節(jié)能減碳；第二個(gè)是

因應(yīng)勞動(dòng)人口減少?！挂虼硕麻L(zhǎng)李文泰決定每年

都投入研發(fā)成本，導(dǎo)入設(shè)備，為智慧農(nóng)業(yè)做好投資

準(zhǔn)備。10病蟲(chóng)害用藥防治及環(huán)境資料等，

皆有完整數(shù)據(jù)留存，有利于后續(xù)

追溯，且只需按下一鍵就可轉(zhuǎn)為

可視化圖表。這些數(shù)據(jù)還可能成為極具價(jià)值

的基礎(chǔ)資料，業(yè)者可依此計(jì)算碳

排放量，訂定減碳目標(biāo)，甚至作

為研究分析之用。目前世茂農(nóng)業(yè)

與農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所花卉試驗(yàn)分

所合作，前者提供數(shù)據(jù)資料，后

者將分析發(fā)現(xiàn)反饋給生產(chǎn)者，共

同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。串連出貨追溯系統(tǒng)，快速掌握

客戶反饋，整合抓出問(wèn)題點(diǎn)過(guò)去產(chǎn)品到貨時(shí)發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，

很難往前追溯原因，尤其世茂農(nóng)

業(yè)以外銷為主，海外客戶的意見(jiàn)，

得經(jīng)中間貿(mào)易商的層層審核與回

報(bào)，收到意見(jiàn)時(shí)往往已過(guò)了一個(gè)

月以上。為此，世茂農(nóng)業(yè)導(dǎo)入「出

貨追溯系統(tǒng)」，

一旦產(chǎn)品有狀況，

客戶可依照系統(tǒng)指示拍照填答，

反饋意見(jiàn)，再串連回田間管理系

統(tǒng)，即可追溯蝴蝶蘭在廠區(qū)的生

產(chǎn)歷程，以此判斷是哪個(gè)環(huán)節(jié)、

哪批貨源出問(wèn)題。走入世茂農(nóng)業(yè)的廠區(qū)，年輕員

工拿著平板，取代傳統(tǒng)拿鋤頭、

背水管的農(nóng)耕情境。這段數(shù)位轉(zhuǎn)

型之路走來(lái)，最大的挑戰(zhàn)為何？

世茂農(nóng)業(yè)指出，數(shù)位工具使用對(duì)

年輕員工并不難，最大挑戰(zhàn)反而物，為了安全會(huì)自動(dòng)停止，卻對(duì)

溫室的噴水澆肥作業(yè)造成影響，

對(duì)此，公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)必須排解數(shù)

位工具與現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境之間互相干擾

的問(wèn)題，持續(xù)校正，降低設(shè)備所

遇到的障礙。數(shù)位導(dǎo)入一定要符合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際

狀況，否則勢(shì)必會(huì)引起使用者反

彈；工具淺明易懂，員工樂(lè)意使

用，數(shù)位轉(zhuǎn)型才能持續(xù)下去。自

從數(shù)字化以來(lái)，世茂農(nóng)業(yè)生技大

幅提升效能，整體營(yíng)收提高了

10%；而最大的改變是突破缺工

困境，如今一名員工可以處理所

有的搬運(yùn)工作，對(duì)比傳統(tǒng)上每間

溫室都須有配置一名員工，現(xiàn)在

一人可管理2間多層栽培溫室，

大幅增加管理坪效。蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)是接力栽培，世茂

農(nóng)業(yè)雖在各階段都有農(nóng)廠

，但因後端開(kāi)

花

所需

要的

苗株

數(shù)

量

太多，仍需其他配合廠商協(xié)助，「我

們配合廠商的數(shù)量很多，不同的

場(chǎng)域條件、栽培環(huán)境，可能會(huì)讓

長(zhǎng)出來(lái)的苗不太一樣，這會(huì)影響

后續(xù)開(kāi)花的栽培管理跟良率?！?/p>

世茂農(nóng)業(yè)指出，目前要努力讓催

花工廠的數(shù)位轉(zhuǎn)型成為示范點(diǎn)，

希望將經(jīng)驗(yàn)延伸到上游廠商，讓

產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈全面轉(zhuǎn)型，以掌握蝴

蝶蘭最完整的生產(chǎn)履歷，共同拓

展國(guó)際商機(jī)。01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

農(nóng)業(yè)大缺工，勞動(dòng)人口越來(lái)越少。.

田間工作管理用紙本作紀(jì)

錄，文書(shū)作業(yè)量龐大，紀(jì)

錄、查詢相當(dāng)耗時(shí)。.

產(chǎn)品若有狀況，無(wú)從追溯

生產(chǎn)環(huán)節(jié)；海外客戶意見(jiàn)

反饋耗時(shí)太久，生產(chǎn)端無(wú)

法實(shí)時(shí)反應(yīng)。02.找到適合數(shù)位工具.自動(dòng)盤(pán)床移載系統(tǒng)。.

數(shù)字化田間生產(chǎn)管理系統(tǒng)。

.

出貨追溯系統(tǒng)。03.

轉(zhuǎn)型效益.

搬運(yùn)人力節(jié)省5倍以上。.

溫室管理坪效大幅增加，

數(shù)據(jù)資料完整留存，并衍

生出碳排計(jì)算、實(shí)行減碳

計(jì)劃等新商業(yè)價(jià)值。.

客戶意見(jiàn)實(shí)時(shí)反映，降低

溝通成本，意見(jiàn)可回溯生

產(chǎn)環(huán)節(jié)找問(wèn)題，整體營(yíng)收

提升10%。導(dǎo)入自動(dòng)盤(pán)床移載系統(tǒng)不怕農(nóng)業(yè)大缺工，務(wù)農(nóng)變輕松過(guò)往苗株搬運(yùn)與管理都依賴人力，短短距離的移

動(dòng)，就需要

5

名員工合力完成；盤(pán)床若有移動(dòng)位置，

還得到現(xiàn)場(chǎng)查找確認(rèn)。因此，世茂導(dǎo)入「自動(dòng)盤(pán)床

移載系統(tǒng)」，將栽培單位改為一個(gè)個(gè)的自動(dòng)化盤(pán)床，只要一指操作平板，就能用機(jī)器搬運(yùn)苗株。系統(tǒng)更

連結(jié)至庫(kù)存管理，除了搬運(yùn)人力節(jié)省5倍以上，透

過(guò)后臺(tái)系統(tǒng)即可掌握盤(pán)床位置、苗株數(shù)量與來(lái)源、

進(jìn)場(chǎng)時(shí)間等，大幅減少庫(kù)存管理時(shí)間。數(shù)字化田間管理創(chuàng)蝴蝶蘭外銷佳績(jī)世茂農(nóng)業(yè)用智慧科技突破經(jīng)營(yíng)困境、抗缺工世茂農(nóng)業(yè)導(dǎo)入自動(dòng)盤(pán)床移載系統(tǒng)，突破農(nóng)業(yè)缺工限制，將搬運(yùn)人力節(jié)省五

倍以上。推動(dòng)數(shù)字化田間生產(chǎn)管理告別龐雜文書(shū)作業(yè)，讓數(shù)據(jù)可視化世茂農(nóng)業(yè)導(dǎo)入「數(shù)字化田間生產(chǎn)管理系統(tǒng)」，記錄但過(guò)往的田間紀(jì)錄，是記在紙

本后鍵入Excel

，若要查核某個(gè)盤(pán)

床的澆水歷程，要翻本子、搜尋

檔案。如今澆水后資料自動(dòng)登錄，

系統(tǒng)可實(shí)時(shí)記錄每日工作與工作

流程，包括澆水時(shí)間、肥料種類、是工具間的整合，以及如何讓工

具更合乎實(shí)際應(yīng)用的情境。舉例

來(lái)說(shuō)，搬運(yùn)設(shè)備藉由掃QR

code啟動(dòng)，但溫室有陽(yáng)光照入，易出

現(xiàn)QR

code碼反光、難以對(duì)焦

的問(wèn)題；或是搬運(yùn)設(shè)備偵測(cè)到異田間管理數(shù)據(jù)。以

澆水為例，傳統(tǒng)澆

水是將水管背在身

上，澆完一排7200棵苗株需費(fèi)時(shí)2小

時(shí)，由技術(shù)總監(jiān)黃

崇德導(dǎo)入的自動(dòng)淹

灌設(shè)備，

10分鐘內(nèi)

即可完成人力2小

時(shí)澆灌的范圍。世茂農(nóng)業(yè)生技股份有限公司.

創(chuàng)立時(shí)間：2014年.

主要人物：董事長(zhǎng)李

文泰、技術(shù)總監(jiān)黃崇

德.

主要商品與服務(wù)：高

質(zhì)量蝴蝶蘭切花來(lái)做足準(zhǔn)備。數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)自

動(dòng)

化

搬

運(yùn)

與田間管理數(shù)

位

轉(zhuǎn)型

—

世

茂

農(nóng)

業(yè)透過(guò)手機(jī)或平板操作數(shù)字化田間生產(chǎn)管理系統(tǒng)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)省時(shí)又省力。透出貨追溯系統(tǒng)可快速取得客戶反饋，再反映

回生產(chǎn)流程檢視，找出貨品的問(wèn)題點(diǎn)。Y企業(yè)小檔案世茂農(nóng)業(yè)持續(xù)投入研發(fā)成本，為智慧農(nóng)業(yè)的未11最佳采收時(shí)間及茶葉制程。朱俊

宏總經(jīng)理解釋，過(guò)去種茶都是依

照老師傅的經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定采收時(shí)間

及加工方式，然而，每一批采收

的茶葉無(wú)論在香氣與甜味上，都

有極大的差異，導(dǎo)致茶葉加工后

容易發(fā)生質(zhì)量不穩(wěn)定的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)經(jīng)年累月的數(shù)據(jù)分析，石城已

能

精

確

掌

握各

節(jié)氣

采

收

茶

葉、適合的加工方式，例如，夏

天光照長(zhǎng)，茶菁的糖（碳水化合

物）

、萜類等微量元素含量高，

茶葉適合制成具有蜜香的蜜香紅

茶，石城就會(huì)大量生產(chǎn)蜜香紅

茶，確保最高質(zhì)量。數(shù)據(jù)讓石城創(chuàng)新制程技術(shù)攻進(jìn)健康市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)飆三倍數(shù)據(jù)的運(yùn)用，讓3點(diǎn)1刻的產(chǎn)品

大幅增加便利性，更具有競(jìng)爭(zhēng)力。石城深知數(shù)據(jù)的重要性，因此

除了田間物聯(lián)網(wǎng)管理之外，也與

顧問(wèn)公司、海外電商平臺(tái)合作，

透過(guò)搜集市場(chǎng)信息及消費(fèi)者討論

聲量，分析消費(fèi)者輪廓與購(gòu)買(mǎi)行

為，及大健康概念會(huì)影響消費(fèi)者

購(gòu)買(mǎi)決策因素，藉由分析結(jié)果進(jìn)

行研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。例如研發(fā)微米生技系列商品，

透過(guò)微米技術(shù)將茶葉研磨成細(xì)致

粉狀，并添加營(yíng)養(yǎng)食品，冷水沖

泡只需十秒，就能沖泡出健康機(jī)

能飲品，成功攻進(jìn)健康市場(chǎng)，產(chǎn)

品價(jià)格較原沖泡系列產(chǎn)品更是飆

三倍，并供貨給韓國(guó)食品業(yè)者，

制造健康蛋白奶昔。也與國(guó)際知

名品牌聯(lián)名，研發(fā)其他飲品，滿

足消費(fèi)者對(duì)健康與美味的需求。眾多，喝一杯奶茶若太麻煩，將會(huì)失去競(jìng)爭(zhēng)力。

也因此，朱俊宏

1991年創(chuàng)業(yè)至今達(dá)33年，除了

符合臺(tái)灣市場(chǎng)趨勢(shì)，更為滿足國(guó)外市場(chǎng)追求簡(jiǎn)單、

方便、快速的

DIY風(fēng)潮，最重要的就是縮短沖泡

時(shí)間。為了達(dá)成好茶不必久泡，石城透過(guò)AIOT智慧化研發(fā)農(nóng)業(yè)生技，管控關(guān)鍵成份如：茶胺酸、

酚、萜類等微量元素，判斷最佳采收時(shí)間提升茶

葉質(zhì)量。從最初代的產(chǎn)品沖泡需要

3-5分鐘，現(xiàn)

在最快只要

10秒，而且可以冷水沖泡。只要拆開(kāi)

包裝，倒入冷水，攪拌一下，就可立即飲用，茶

香更是濃郁清甜。突破的關(guān)鍵，是石城近幾年來(lái)數(shù)位轉(zhuǎn)型的成果。

走進(jìn)石城在南投的茶園，能看見(jiàn)一支如樹(shù)狀的感測(cè)器，石城透過(guò)云世代計(jì)劃補(bǔ)助，耗資千萬(wàn)設(shè)置田間物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)器及在線系統(tǒng)，能夠偵測(cè)紫外線強(qiáng)度、溫度、濕度，甚至土壤里的氮肥濃度多寡等數(shù)據(jù)。透過(guò)監(jiān)測(cè)器的數(shù)據(jù)，判定茶葉此外，透過(guò)分析電商平臺(tái)后臺(tái)

數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者買(mǎi)了奶茶后，

還會(huì)去買(mǎi)珍珠及吸管，于是整合

消費(fèi)者需求，快速推出三合一的

產(chǎn)品組合，并登上電商平臺(tái)銷售

排行榜第一。習(xí)慣看數(shù)據(jù)讓數(shù)轉(zhuǎn)開(kāi)始有成

效，石城三年內(nèi)拚產(chǎn)地到產(chǎn)

線全自動(dòng)化朱俊宏表示，石城已開(kāi)始使用

數(shù)

據(jù)

導(dǎo)

入內(nèi)

部

作

業(yè)

協(xié)助

提

升

效

率，未來(lái)三年內(nèi)的終極目標(biāo)，希

望能再做到符合石城一條龍?zhí)厣?/p>

的商業(yè)模式，也就是從產(chǎn)地到產(chǎn)

線，能夠全部自動(dòng)化，數(shù)據(jù)協(xié)助

決策的同時(shí)也讓同仁感受到數(shù)位

化效益?！改阋鰯?shù)位轉(zhuǎn)型前，員工第

一

個(gè)反應(yīng)，

一定都是為什么要增加

我的工作量？所以你的目標(biāo)一定

要設(shè)定清楚，」朱俊宏指出，擘

劃明確愿景、梳理痛點(diǎn)，是數(shù)位

轉(zhuǎn)型成敗關(guān)鍵，如此，才能讓員

工理解，導(dǎo)入數(shù)位工具前期的麻

煩，是為了未來(lái)能減輕工作負(fù)擔(dān)。朱俊宏想要用自身經(jīng)驗(yàn)，告訴

其他中小企業(yè)主，數(shù)位工具用對(duì)

了地方，數(shù)位轉(zhuǎn)型將是讓企業(yè)經(jīng)

營(yíng)更進(jìn)一步的捷徑?！肝覀冏畲蟮奶魬?zhàn)，泡茶的速度及質(zhì)量，要快，

還要更快！」說(shuō)話的人，是石城總經(jīng)理朱俊宏。石城是臺(tái)灣本土最大的沖泡式奶茶制造商，旗

下品牌3點(diǎn)

1刻，不只為臺(tái)灣人所熟悉，更銷往

歐美日韓等，多達(dá)30個(gè)國(guó)家。擁有百年制茶經(jīng)

驗(yàn)，

1991年，茶園第四代朱俊宏，研發(fā)出全球第

一包看得到茶葉的烏龍奶茶包，從種茶的茶農(nóng)，

成為奶茶品牌創(chuàng)辦人。相較其他品牌茶包，朱俊

宏堅(jiān)持奶茶包一定要用原葉茶沖泡，無(wú)添加香精

增加茶味，「真茶葉，真奶茶」是

3點(diǎn)

1刻的成

功關(guān)鍵。原葉茶是3

點(diǎn)1

刻優(yōu)勢(shì)沖泡時(shí)間長(zhǎng)卻成為致命傷然而，真茶葉的優(yōu)勢(shì)，卻也是3點(diǎn)

1刻最難克

服的劣勢(shì)。因?yàn)闆_泡原葉茶要時(shí)間釋放茶香，泡

好一杯奶茶需花3-5分鐘，沖泡時(shí)間較添加即溶

紅茶粉的奶茶長(zhǎng)，且臺(tái)灣市場(chǎng)上手搖飲料店選擇田間物

聯(lián)

網(wǎng)

數(shù)

位

轉(zhuǎn)型

—

石

城石城導(dǎo)入田間物聯(lián)網(wǎng)

分析大數(shù)據(jù)優(yōu)化制程

「3

點(diǎn)1刻」改變商模

售價(jià)飆近三倍01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

石城堅(jiān)持以原葉茶沖泡，

沖泡時(shí)間長(zhǎng)成劣勢(shì)。02.找到適合數(shù)位工具.

田間物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)。.

電商平臺(tái)銷售數(shù)據(jù)分析。03.

轉(zhuǎn)型效益.

監(jiān)測(cè)各種環(huán)境數(shù)據(jù)，分析

茶葉采摘的最合適節(jié)氣，

讓茶葉質(zhì)量提升，好茶不

用久泡，就能有濃厚香氣，

沖泡時(shí)間從5分鐘縮短至

10

秒。.

更準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)趨勢(shì)，也

因迎合健康市場(chǎng)，售價(jià)提

升近3

倍。石城實(shí)業(yè)股份有限公司.

創(chuàng)立時(shí)間：1991年.

主要人物：總經(jīng)理朱

俊宏.

主要商品與服務(wù)：沖

泡式奶茶與原葉茶

包，除臺(tái)灣市場(chǎng)，更

銷往全球30

個(gè)國(guó)家工廠內(nèi)機(jī)臺(tái)的排程、電量及碳排量等，都可以

透過(guò)數(shù)據(jù)掌握狀況。3點(diǎn)1刻透過(guò)田間管理研發(fā)出的10

秒即能沖

泡好的新產(chǎn)品。3點(diǎn)1刻的新品都會(huì)先在品牌故事館上架，透

過(guò)門(mén)市銷售數(shù)據(jù)了解消費(fèi)者滿意度。石城總經(jīng)理朱俊宏，旗下有3點(diǎn)1刻、大地茶露、天時(shí)成沏等知名品牌。企業(yè)小檔案數(shù)位轉(zhuǎn)型后，田間的狀況都能夠過(guò)平板一手掌握。數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)1312峰漁董事長(zhǎng)劉建伸運(yùn)用人工智能輔助魚(yú)塭管理，帶領(lǐng)峰漁成為臺(tái)灣最大金

目鱸供應(yīng)商。成立不到10年，從學(xué)徒開(kāi)始做起的養(yǎng)殖業(yè)者，如何

打敗其他早已深耕以久的同業(yè)，快速成為全臺(tái)灣最大的

金目鱸供應(yīng)商。位在屏東的峰漁，養(yǎng)殖金目鱸的占地近

1000公頃。銷售市場(chǎng)不僅限于臺(tái)灣，更成功外銷至澳洲、

日本、馬來(lái)西亞，預(yù)計(jì)于2025年計(jì)劃要首次公開(kāi)募股

（Initial

Public

Offerings，IPO）。金目鱸其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

與低養(yǎng)殖成本的優(yōu)勢(shì)，成為臺(tái)灣淡水魚(yú)類，養(yǎng)殖量最高

的魚(yú)種。董事長(zhǎng)劉建伸創(chuàng)立峰漁之初就強(qiáng)攻外銷市場(chǎng)，而外國(guó)

業(yè)者采買(mǎi)金目鱸，大多要求魚(yú)型必需規(guī)格化，因?yàn)槿趔w

型差異太大，切出來(lái)的魚(yú)排會(huì)無(wú)法統(tǒng)一且賣相也不好。

金目鱸雖然好養(yǎng)，可是畸形率高達(dá)5成，出貨需要依照

魚(yú)的體型分類，

一批魚(yú)至少要花4個(gè)人力，耗時(shí)4天才

分的完。選魚(yú)、分魚(yú)相當(dāng)耗時(shí)費(fèi)力，所以峰漁雖第一年

即成功拿到澳洲訂單，訂單越多越疲于奔命。此外，魚(yú)塭實(shí)時(shí)管理對(duì)養(yǎng)殖業(yè)也是一大重點(diǎn)。金目鱸

作為亞熱帶魚(yú)種，最怕寒害，且含氧量也須實(shí)時(shí)監(jiān)控。

劉建伸回憶創(chuàng)立時(shí)的狼狽：「我要每天騎摩托車到處巡魚(yú)14數(shù)魚(yú)分魚(yú)機(jī)則能透過(guò)影像辨識(shí)及感應(yīng)

器判斷長(zhǎng)度及重量，挑出畸形魚(yú)苗，

從養(yǎng)魚(yú)的最源頭「魚(yú)苗」開(kāi)始，降低

畸形機(jī)率；成魚(yú)要銷售時(shí)，再設(shè)定分

魚(yú)機(jī)的規(guī)格參數(shù)，每條魚(yú)即便大小不

同，也能依照重量跟體型進(jìn)行分篩，

取代了選魚(yú)的人力耗費(fèi)，同時(shí)降低人

工選魚(yú)的誤判率，大幅提升精準(zhǔn)度。AI

養(yǎng)殖日歷優(yōu)化魚(yú)塭管理

鱸魚(yú)死亡率下降1

成為改善魚(yú)塭管理問(wèn)題，2021年與

法人單位開(kāi)發(fā)

AI養(yǎng)殖日歷，在各個(gè)

魚(yú)塭加裝智慧傳感器、自動(dòng)喂食機(jī)等

設(shè)備，回傳監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。起初，系統(tǒng)常

給出不符實(shí)務(wù)需求的建議，而且選

了之后不能更改，像是魚(yú)飢餓時(shí)，系

統(tǒng)建議使用營(yíng)養(yǎng)品，卻不是建議使用

飼料。峰漁便持續(xù)與系統(tǒng)商溝通、優(yōu)

化系統(tǒng)，最后改良為半自動(dòng)化系統(tǒng)，

讓使用者能結(jié)合人工智能（Artificial

Intelligence

，AI）建議和人工判斷。

當(dāng)魚(yú)塭發(fā)生異常，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)顯示多

個(gè)解決方案，供養(yǎng)殖相關(guān)人員參考，

人員可結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，做最適當(dāng)?shù)臎Q

策。例如，因魚(yú)群待在低溫處容易死

亡，所以當(dāng)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)到魚(yú)塭上層水溫

較低時(shí)，會(huì)建議人員少次多量的投放

飼料，避免魚(yú)群為了攝取飼料，須多

次游到上層低溫處

，使魚(yú)群多處在溫

暖的深水區(qū)，可降低魚(yú)群死亡率。如此一來(lái)，既保留了AI的智慧協(xié)

助，又加入了養(yǎng)殖專家的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，嘉義樸子魚(yú)塭加裝智慧傳感器進(jìn)行監(jiān)測(cè)，系統(tǒng)會(huì)

自動(dòng)回傳數(shù)據(jù)，讓AI

分析提供建議。使系統(tǒng)更貼合實(shí)際養(yǎng)殖需求，峰漁的

鱸魚(yú)總體死亡率因此下降超過(guò)1成。透過(guò)兩大AI

工具輔助，讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)毛利堪比科技業(yè)透過(guò)導(dǎo)入智慧數(shù)魚(yú)分魚(yú)機(jī)和

AI養(yǎng)殖

日歷，改善畸形率，良率從50%提升至85%

，魚(yú)貨量從5成提升至8成，

讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖漁業(yè)的毛利率可以與科技

業(yè)相比，最高時(shí)毛利率高達(dá)

5

成以上。

也因?yàn)轲B(yǎng)殖人員以系統(tǒng)操作就能掌握

魚(yú)塭動(dòng)態(tài)、遠(yuǎn)端解決問(wèn)題，每人平均

負(fù)責(zé)的養(yǎng)殖面積從3公頃增加到10

公頃。每年，峰漁都撥出

1成的營(yíng)收

進(jìn)行數(shù)位養(yǎng)殖的研發(fā)，以不斷提升養(yǎng)

殖效率。劉建伸認(rèn)為數(shù)位轉(zhuǎn)型的困難點(diǎn)在于

設(shè)備商的選擇，比如感測(cè)器的廠商就

有好幾十家，「每個(gè)人都說(shuō)他的設(shè)備

能解決你的問(wèn)題，可是常常是買(mǎi)回來(lái)

又貴又無(wú)法用！」劉建伸建議，要購(gòu)買(mǎi)軟件或設(shè)備，

先小量投資，試過(guò)幾次確認(rèn)需求以及

設(shè)備真實(shí)功用，再提高購(gòu)量。未來(lái)，

峰漁將持續(xù)優(yōu)化訓(xùn)練系統(tǒng)及設(shè)備，只

要

AI養(yǎng)殖日歷給出的建議更加準(zhǔn)確，

他們就能進(jìn)一步減少訓(xùn)練人員的時(shí)

間，加速擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，使峰漁的經(jīng)

營(yíng)成效再上一層樓。01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

金目鱸畸形率高，選魚(yú)靠

人工分辨費(fèi)時(shí)耗力。.

傳統(tǒng)魚(yú)塭靠人力管理耗時(shí)

費(fèi)力，不易察覺(jué)魚(yú)群異常，

導(dǎo)致寒害死亡。02.找到適合數(shù)位工具.

導(dǎo)入智慧數(shù)魚(yú)分魚(yú)機(jī)。

.

導(dǎo)入

AI養(yǎng)殖日歷。03.

轉(zhuǎn)型效益.

改善畸形率，良率從50%提升至85%

，魚(yú)貨量從5

成提升到8成，毛利率高

達(dá)5成以上。.

系統(tǒng)智慧監(jiān)測(cè)溫度并提供

養(yǎng)殖建議，鱸魚(yú)總體死亡

率降幅超過(guò)1成。.

每人平均負(fù)責(zé)養(yǎng)殖面積從3

公頃提升到10公頃，遠(yuǎn)端

就能操縱魚(yú)塭自動(dòng)化設(shè)備。塭，如果打氧機(jī)器壞掉，常常來(lái)不及發(fā)現(xiàn)，水中含氧過(guò)

低，就是死一片」。因?yàn)楣ぷ鞣敝?，愿意投入的人力愈?lái)

愈難找，常要人工處理大量的魚(yú)量并管理眾多魚(yú)塭，因

此導(dǎo)致人力費(fèi)用高昂且錯(cuò)誤率高，如因養(yǎng)殖不慎，更造

成出貨品質(zhì)不佳，甚至可能導(dǎo)致整批退貨，損失

200

至

300萬(wàn)的銷售額。為了解決上述選魚(yú)及魚(yú)塭管理的兩大問(wèn)題，峰漁積極

地尋找數(shù)位解方，透過(guò)數(shù)位發(fā)展部數(shù)位產(chǎn)業(yè)署及經(jīng)濟(jì)部

補(bǔ)助計(jì)劃，與法人單位合作開(kāi)發(fā)數(shù)位工具。用人工智慧選魚(yú)及管理魚(yú)塭峰漁只花十年成為全臺(tái)最大鱸魚(yú)養(yǎng)殖商長(zhǎng)期維護(hù)能力和技術(shù)性能」等4方面

達(dá)成共識(shí)?！肝覀兒头ㄈ藛挝粊?lái)回溝

通非常多次，也失敗很多次，最后才開(kāi)發(fā)出來(lái)」劉建伸回憶。智慧數(shù)魚(yú)分魚(yú)機(jī)與一般分魚(yú)機(jī)不

同，

一般分魚(yú)機(jī)只能計(jì)算魚(yú)數(shù)，智慧透過(guò)智慧數(shù)魚(yú)分魚(yú)機(jī)辨識(shí)魚(yú)苗，提升選魚(yú)效率，也大幅降低人工分魚(yú)錯(cuò)誤率。智慧分魚(yú)機(jī)解決人力瓶頸峰漁降低選魚(yú)畸形率，作出同行差異化針對(duì)選魚(yú)的問(wèn)題，

峰漁于2019年，在

政府部門(mén)及法人單位

協(xié)助下開(kāi)發(fā)智慧數(shù)魚(yú)

分魚(yú)機(jī)，希望透過(guò)AI

數(shù)位監(jiān)測(cè)工具達(dá)成轉(zhuǎn)

型。開(kāi)發(fā)過(guò)程中團(tuán)隊(duì)

不斷的溝通，在「設(shè)

備易用性、精密度、峰漁股份有限公司.

創(chuàng)立時(shí)間：2014年.

主要人物：董事長(zhǎng)劉

建伸.

主要商品與服務(wù)：金

目鱸魚(yú)養(yǎng)殖、鱸魚(yú)加

工品養(yǎng)殖人員發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)異常時(shí)，可參考

AI養(yǎng)

殖日歷提供的解決方案，并結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)做出

最終決策。透

過(guò)

AI

智慧

監(jiān)

測(cè)

工

具

達(dá)

成

轉(zhuǎn)

型

—峰

漁峰漁將繼續(xù)優(yōu)化AI

養(yǎng)殖日歷的準(zhǔn)確度，以期

待提高養(yǎng)殖效率。企業(yè)小檔案數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)15勤管理系統(tǒng)，建置APP。讓員工透過(guò)

手機(jī)

APP就能定位打卡，清楚記錄員

工的上下班時(shí)間與加班時(shí)數(shù)，差勤狀

況一目了然。同時(shí)，系統(tǒng)將薪資算法

一并整合，依不同工作職位建立計(jì)算

公式，自動(dòng)產(chǎn)出薪資數(shù)字，降低人工

計(jì)算的錯(cuò)誤率。為確保員工都能熟練使用新的在線

人事考勤管理系統(tǒng)，天時(shí)福也舉辦內(nèi)

部教育訓(xùn)練，透過(guò)培訓(xùn)，全面掌握新

系統(tǒng)操作，提升工作效率。同時(shí)優(yōu)化

主管流程管理，讓人力資源管理及人

事系統(tǒng)能互相搭配，達(dá)到最高效益。

盡管前置作業(yè)費(fèi)時(shí)，APP上路初期也

遇到打卡定位偏移等情形，但許怡雯

指出，人事管理數(shù)字化后，有效掌握

員工差勤狀況，確實(shí)優(yōu)化人力資源調(diào)

配，行政作業(yè)時(shí)間更縮短80%

，效果

顯而易見(jiàn)。整合虛實(shí)會(huì)員OMO

營(yíng)銷促銷活動(dòng)營(yíng)收超過(guò)350

萬(wàn)回購(gòu)3

次以上會(huì)員增加15%隨著營(yíng)銷通路越來(lái)越多元，天時(shí)

福開(kāi)始思考如何獲取會(huì)員的資料，以

及如何有效經(jīng)營(yíng)與管理會(huì)員。為此，

天時(shí)福在2023年重新建置官網(wǎng)并優(yōu)

化使用者界面，并在次年完成上線。

為使消費(fèi)者在官網(wǎng)上有更好的使用體

驗(yàn)，也制定虛實(shí)整合營(yíng)銷策略（Online

Merge

Offline，OMO）。透過(guò)優(yōu)惠

券，將不同平臺(tái)的消費(fèi)者導(dǎo)流至官

網(wǎng)電商平臺(tái)，并在后臺(tái)新增會(huì)員管理

制度，以辨識(shí)在電商與百貨等多個(gè)通

路購(gòu)物的消費(fèi)者是否為同一會(huì)員。接

著，天時(shí)福透過(guò)后臺(tái)搜集的消費(fèi)者數(shù)

據(jù)，例如：購(gòu)買(mǎi)偏好、購(gòu)買(mǎi)時(shí)間等，

作為營(yíng)銷策略的參考，根據(jù)不同類型

會(huì)員購(gòu)買(mǎi)偏好，推播相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品購(gòu)

買(mǎi)信息，有效提升會(huì)員經(jīng)營(yíng)效率。此外，消費(fèi)者數(shù)據(jù)也有助于產(chǎn)品

開(kāi)發(fā)。許怡雯說(shuō)，過(guò)去產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，多

仰賴市場(chǎng)觀察、流行趨勢(shì)或網(wǎng)絡(luò)討論

等。現(xiàn)在，天時(shí)?？梢酝高^(guò)數(shù)據(jù)挑選

半年內(nèi)回購(gòu)率最高、反應(yīng)好的產(chǎn)品進(jìn)

行延伸開(kāi)發(fā)，并對(duì)銷售較佳的產(chǎn)品進(jìn)

行相關(guān)促銷活動(dòng)。例如：

2024年5

月時(shí)，天時(shí)福舉辦官網(wǎng)正式上線與感

恩母親節(jié)的促銷活動(dòng)，推出膠原蛋白

凍飲、鱸魚(yú)淬及洗沐系列產(chǎn)品優(yōu)惠，

并搭配全館免運(yùn)活動(dòng)。本次促銷營(yíng)收

超過(guò)350萬(wàn)元，且在官網(wǎng)回購(gòu)次數(shù)達(dá)

3次以上的會(huì)員數(shù)相較2023年增加

15%。持續(xù)優(yōu)化擴(kuò)展商業(yè)模式

降低開(kāi)發(fā)國(guó)際客戶成本未來(lái)，天時(shí)福將持續(xù)強(qiáng)化官網(wǎng)功

能，除了提供特定客戶優(yōu)惠與活動(dòng)

外，整合多個(gè)電商，導(dǎo)流不同通路的

消費(fèi)者到官網(wǎng)，以促進(jìn)消費(fèi)；此外，

天時(shí)福也持續(xù)開(kāi)發(fā)國(guó)外市場(chǎng)，希望從

企業(yè)對(duì)客戶的銷售模式（Business

toConsumer,

B2C）擴(kuò)展至企業(yè)對(duì)企業(yè)

的銷售模式（Business

to

Business,

B2B）。如此一來(lái)，天時(shí)福不必跑到國(guó)

外參展介紹，國(guó)外客戶就能透過(guò)官網(wǎng)

連結(jié)了解從養(yǎng)殖到加工的基本信息，

從而降低開(kāi)發(fā)國(guó)外客戶和爭(zhēng)取國(guó)際訂

單的成本。綜觀數(shù)位轉(zhuǎn)型過(guò)程，許怡雯認(rèn)為，

導(dǎo)入數(shù)位工具后，不斷的與內(nèi)部團(tuán)隊(duì)

及外部信息服務(wù)廠商協(xié)調(diào)、討論和

試錯(cuò)，才是成功關(guān)鍵。如果資服廠商

的溝通能力不佳，或問(wèn)題解決能力不

足，可能影響項(xiàng)目成敗。因此她以過(guò)

來(lái)人的身份，建議要慎選配合的資服

廠商。天時(shí)福水產(chǎn)食品股份有限公司總經(jīng)理許怡雯是企業(yè)數(shù)位轉(zhuǎn)型一大推手。高雄彌陀、茄萣是臺(tái)灣養(yǎng)殖漁業(yè)的重鎮(zhèn)之一

，其中天

時(shí)福水產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱「天時(shí)?！梗?/p>

在南臺(tái)灣的養(yǎng)殖漁業(yè)

就占有一席之地，并主攻出口業(yè)務(wù)。自1960年代起，販

售虱目魚(yú)起家的天時(shí)福已歷經(jīng)三代，由第一代的吳阿公

騎著腳踏車從事漁貨買(mǎi)賣，到第二代全面投入專業(yè)養(yǎng)殖，

逐步發(fā)展至第三代的吳藙民重視后端加工與銷售，設(shè)置

了食品加工廠和冷凍加工廠，打造養(yǎng)殖、加工制作、冷

鏈物流運(yùn)送、銷售一條龍?bào)w系?？偨?jīng)理許怡雯分享，為

了調(diào)節(jié)漁獲的產(chǎn)銷供需，天時(shí)福從新鮮魚(yú)貨、生鮮及熟

食加工，力求實(shí)現(xiàn)百分百的全魚(yú)利用，但也因?yàn)槎嘣?/p>

的經(jīng)營(yíng)模式，與多通路的營(yíng)銷管道，造成行政作業(yè)與行

銷的繁雜與混亂。就內(nèi)部的挑戰(zhàn)而言，天時(shí)福擁有近百名員工，各部門(mén)

工作類型差異極大，使得人事管理變得復(fù)雜。首先，天

時(shí)福的工作職位種類眾多，涵蓋養(yǎng)殖場(chǎng)、門(mén)市人員、日

夜間司機(jī)等，各自對(duì)應(yīng)不同的上下班時(shí)間，難以追蹤與

記錄員工的出勤狀況；而各職位又有不同的薪資結(jié)構(gòu)，

繁瑣的出勤結(jié)算、核對(duì)出缺勤、計(jì)算勞健保等流程，加

上負(fù)責(zé)人事業(yè)務(wù)員工數(shù)量有限的情形下，難以準(zhǔn)確且有導(dǎo)入在線人事考勤系統(tǒng)，除了可遠(yuǎn)端打卡上下班，請(qǐng)假、加班、薪資都在

APP清楚呈現(xiàn)。面對(duì)上述人員管理及銷售沖擊2個(gè)挑戰(zhàn)，天時(shí)福從2023年起，透過(guò)行政院農(nóng)業(yè)部「云世代農(nóng)業(yè)數(shù)位轉(zhuǎn)型業(yè)界參與計(jì)劃」推動(dòng)導(dǎo)入線上人事考勤系統(tǒng)及數(shù)位營(yíng)銷相關(guān)系統(tǒng)。導(dǎo)入在線人事考勤系統(tǒng)，提升人資行政效率

80%面對(duì)人事管理不易，天時(shí)福透過(guò)政府資源導(dǎo)入在線人事考人

事

管

理

與

OMO

行

銷

—天時(shí)福

水

產(chǎn)透過(guò)在線人事考勤系統(tǒng)與OMO營(yíng)銷

天時(shí)福提升80%行政效率及

30%營(yíng)收01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

人事管理效率低、錯(cuò)誤率

高。.

營(yíng)銷通路多，在線線下會(huì)

員分散，營(yíng)銷活動(dòng)無(wú)法整

合。02.找到適合數(shù)位工具.

在線人事考勤管理系統(tǒng)。

.

OMO營(yíng)銷整合系統(tǒng)。03.

轉(zhuǎn)型效益.

有效進(jìn)行考勤管理，優(yōu)化

人力資源調(diào)配，行政作業(yè)

時(shí)間更縮短80%。.

促銷活動(dòng)營(yíng)收超過(guò)350萬(wàn)元、在官網(wǎng)回購(gòu)次數(shù)達(dá)3

次以上的會(huì)員數(shù)相較活動(dòng)

前增加15%。效率的計(jì)算薪資。在銷售方面，天時(shí)福2020年以前主攻出口業(yè)務(wù)，疫情

時(shí)期外銷市場(chǎng)歷經(jīng)沖擊，便在2021年開(kāi)始將焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向國(guó)

內(nèi)市場(chǎng)，加強(qiáng)電商社群平臺(tái)、電視購(gòu)物和百貨專柜等行

銷管道。然而，通路多元會(huì)員易分散，每逢佳節(jié)檔期，

百貨、官網(wǎng)、社群、購(gòu)物臺(tái)各自做促銷活動(dòng)，不利會(huì)員

經(jīng)營(yíng)。天時(shí)福水產(chǎn)食品股份有限公司.創(chuàng)立時(shí)間：1995年

天時(shí)福企業(yè)行成立，

2015年轉(zhuǎn)型為天時(shí)

福水產(chǎn)食品股份有限

公司.

主要人物：副董事長(zhǎng)

吳藙民、總經(jīng)理許

怡雯.

主要商品與服務(wù)：虱

目魚(yú)、鱸魚(yú)等各式水

產(chǎn)養(yǎng)殖、加工及銷售16

17后臺(tái)數(shù)據(jù)不僅可協(xié)助擬定營(yíng)銷策略，也有助于

產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。天時(shí)福銷售平臺(tái)多，透過(guò)OMO整合在線線下

通路，驅(qū)動(dòng)官網(wǎng)營(yíng)收成長(zhǎng)30%。企業(yè)小檔案數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)人資可透過(guò)人事考勤系統(tǒng)查看員工的差勤狀況。上上農(nóng)漁品總經(jīng)理吳雅惠與董事長(zhǎng)張豪杰透過(guò)數(shù)位轉(zhuǎn)型推廣翼豆。于2021年創(chuàng)立的上上農(nóng)漁品，創(chuàng)辦人為來(lái)自臺(tái)東泰源

部落的張豪杰與其妻子吳雅惠，夫妻倆從30年前共同經(jīng)

營(yíng)餐廳品牌「烏龍?jiān)杭彝ナ程谩梗谂_(tái)東市深受當(dāng)?shù)厝讼?/p>

愛(ài)。除了全使用來(lái)自于當(dāng)?shù)氐男迈r食材外，餐廳還有

一

大特色－就是原住民特色作物「翼豆」。上上農(nóng)漁品致力

于透過(guò)自有農(nóng)場(chǎng)種植翼豆、制造翼豆加工品、協(xié)辦觀光

活動(dòng)等方式來(lái)推廣翼豆，幫助故鄉(xiāng)創(chuàng)生。體現(xiàn)創(chuàng)辦人在

苦心經(jīng)營(yíng)的背后，對(duì)臺(tái)東的熱愛(ài)。除了在地深耕的餐飲

事業(yè)，他們也努力透過(guò)數(shù)位轉(zhuǎn)型，為社區(qū)帶來(lái)更多的生

機(jī)與希望。盡管現(xiàn)在餐廳經(jīng)營(yíng)與推廣翼豆作物頗為成功，但在成

功的背后，也曾歷經(jīng)一段艱難的數(shù)位轉(zhuǎn)型過(guò)程。首先是市場(chǎng)對(duì)于翼豆的認(rèn)知不足。在臺(tái)灣，有許多人

對(duì)于翼豆感到陌生，相關(guān)產(chǎn)品難以吸引顧客的目光，無(wú)

法有效觸及潛在的消費(fèi)者。但其實(shí)翼豆是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作

物，它不僅擁有高纖維、高鐵和高鈣的特點(diǎn)，更是被譽(yù)

為「營(yíng)養(yǎng)三高」的豆類蔬菜。其次，上上農(nóng)漁品發(fā)現(xiàn)自

身數(shù)位營(yíng)銷能力的不足，無(wú)法有效利用社群媒體來(lái)吸引18設(shè)立官方Line

OA

及官方網(wǎng)站

Line

會(huì)員數(shù)超過(guò)3000

人，

整體年?duì)I收提升2.5%對(duì)于自身缺乏的數(shù)位營(yíng)銷能力，上

上農(nóng)漁品總經(jīng)理吳雅惠積極參加數(shù)位

營(yíng)銷課程。在2022年，上上農(nóng)漁品

設(shè)立Line

官方賬號(hào)（Line

OA）及官

方網(wǎng)站，并充分利用這兩個(gè)平臺(tái)的功

能，例如

Line

OA的群發(fā)訊息以及

迅速回覆顧客不同的問(wèn)題，使得

LineOA好友數(shù)在半年內(nèi)增長(zhǎng)了2成；此

外，顧客也能在官方網(wǎng)站方便地訂購(gòu)

商品以及查詢商品相關(guān)信息，優(yōu)化消

費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。逐步落實(shí)數(shù)位營(yíng)銷后，顧客量及線

上訂單量顯著增加，并提高了顧客的

回購(gòu)率，有效降低營(yíng)銷成本并提高行

銷效率，使上上農(nóng)漁品可專注于提升

產(chǎn)品的質(zhì)量。目前

Line會(huì)員數(shù)已超過(guò)

3000人，透過(guò)臉書(shū)粉專、

Line

OA及

官網(wǎng)的導(dǎo)入，整體年?duì)I收提升2.5%。計(jì)算最佳運(yùn)送參數(shù)確保翼豆品

質(zhì)，田間環(huán)境偵測(cè)優(yōu)化營(yíng)運(yùn)效

率及顧客滿意度翼豆對(duì)于環(huán)境參數(shù)相當(dāng)敏感，為了

避免翼豆保存及運(yùn)輸過(guò)程中質(zhì)量受影

響，上上農(nóng)漁品透過(guò)不斷測(cè)試、紀(jì)錄

參數(shù)，得出最佳冷藏溫度與保存天數(shù)

后，搭配物流業(yè)者的低溫配送，滿足

翼豆對(duì)于冷鏈運(yùn)輸?shù)男枨?，確保產(chǎn)品數(shù)位轉(zhuǎn)型上上農(nóng)漁品深刻體會(huì)到數(shù)位轉(zhuǎn)型對(duì)

于企業(yè)發(fā)展的重要性。借助多元的數(shù)

位營(yíng)銷平臺(tái)，不僅在市場(chǎng)上有效推廣

翼豆商品，更與客戶之間建立緊密的

關(guān)系，實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)與市場(chǎng)擴(kuò)展。除了原先餐廳的營(yíng)運(yùn)外，上上農(nóng)漁

品更希望能透過(guò)數(shù)位轉(zhuǎn)型，持續(xù)推動(dòng)

部落的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并將更多具有在地

特色的產(chǎn)品推向市場(chǎng)。目前走進(jìn)餐廳

映入眼簾的翼豆餅、翼豆益生菌等周

邊產(chǎn)品，讓來(lái)用餐的顧客認(rèn)識(shí)翼豆，

同時(shí)也計(jì)劃擴(kuò)大相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，像

是水餃、油飯等，期望能夠?qū)⒊晒Φ?/p>

經(jīng)驗(yàn)分享給更多的農(nóng)民，幫助他們進(jìn)

行數(shù)位轉(zhuǎn)型，未來(lái)期待讓更多人了解

原住民的文化與美味，并愛(ài)護(hù)這片孕

育萬(wàn)物的土地。01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

市場(chǎng)對(duì)于「翼豆」認(rèn)知

不足。.

數(shù)位營(yíng)銷能力不足，推廣困難。.

穩(wěn)定翼豆產(chǎn)量難，運(yùn)輸過(guò)

程難掌握保存期限與新鮮度不易。02.找到適合數(shù)位工具.Facebook等社群媒體。.設(shè)立官方Line

OA及官方

網(wǎng)站。.

田間環(huán)境偵測(cè)系統(tǒng)。03.

轉(zhuǎn)型效益.提高市場(chǎng)對(duì)翼豆的認(rèn)識(shí)，F(xiàn)B按贊人數(shù)已超過(guò)2900

人。.Line會(huì)員

數(shù)已超

過(guò)3000人，

且整

體

年

營(yíng)收

提

升2.5%。.

供應(yīng)鏈管理更有效率、提

升營(yíng)運(yùn)效率及顧客滿意度。建

立多

元

數(shù)

位

行

銷

平臺(tái)

—

上

上

農(nóng)

漁品上上農(nóng)漁品活用在線營(yíng)銷Line

OA

好友數(shù)

半年成長(zhǎng)

2

成上上農(nóng)漁品在部落格定期發(fā)布有關(guān)翼豆的食譜、健康益處，推廣翼豆信息。創(chuàng)建臉書(shū)粉專及參加線下活動(dòng)推廣翼豆信息，提升翼豆認(rèn)知度針對(duì)經(jīng)營(yíng)上的3

個(gè)痛點(diǎn)，上上農(nóng)漁品于2022年參與經(jīng)

濟(jì)部中小及新創(chuàng)企業(yè)署的中小企業(yè)城鄉(xiāng)創(chuàng)生轉(zhuǎn)型輔導(dǎo)計(jì)

畫(huà)，采取一系列的數(shù)位解決方案。為了解決市場(chǎng)認(rèn)知不

足的問(wèn)題，上上農(nóng)漁品決定從建立品牌形象開(kāi)始，除了

在原本經(jīng)營(yíng)有聲有色的餐廳中推廣外，也透過(guò)Facebook送到顧客手中時(shí)仍新鮮如初，并降低

運(yùn)送過(guò)程中失誤造成的報(bào)廢成本。除運(yùn)送外，上上農(nóng)漁品更進(jìn)一步

與農(nóng)業(yè)技術(shù)公司及大學(xué)合作，優(yōu)化種

植環(huán)境。安裝田間環(huán)境偵測(cè)機(jī)內(nèi)建

系統(tǒng)

，監(jiān)控翼豆的生長(zhǎng)環(huán)境，并與小

農(nóng)建立合作關(guān)系，確保穩(wěn)定的產(chǎn)品供

應(yīng)。隨著供應(yīng)鏈的優(yōu)化，上上漁品的

業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)效率大幅提高，其顧客滿意顧客，導(dǎo)致品牌曝光度與產(chǎn)品銷售始終無(wú)法提升。以及

供應(yīng)鏈管理與物流的挑戰(zhàn)。而且翼豆難以久放，當(dāng)外縣

市民眾透過(guò)電商購(gòu)買(mǎi)新鮮翼豆時(shí)，確保產(chǎn)品的新鮮度以

及降低運(yùn)輸成本為一艱巨考驗(yàn)；同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)翼豆生產(chǎn)

特性，在氣溫35度以上不開(kāi)花及15度以下會(huì)落花等限

制，需透過(guò)嚴(yán)格的溫度控管以維持產(chǎn)量。超過(guò)2900人；此外，上上農(nóng)漁品也

積極參加當(dāng)?shù)氐氖屑c展覽等線下活

動(dòng)，讓更多消費(fèi)者了解翼豆，透過(guò)口

碑營(yíng)銷擴(kuò)大影響力。在線線下推廣相

輔相成下，翼豆及相關(guān)產(chǎn)品獲得許多

消費(fèi)者、企業(yè)和媒體的關(guān)注，銷售量

也隨之增長(zhǎng)。等社群媒體加強(qiáng)市場(chǎng)

推廣，進(jìn)行產(chǎn)品介紹

與故事分享，同時(shí)

在部落格定期發(fā)布有

關(guān)翼豆的食譜、健康益處及文化背景等內(nèi)

容，這些平臺(tái)不僅能

夠快速傳播信息，還

能與消費(fèi)者進(jìn)行互

動(dòng)，

FB按贊人數(shù)已上上農(nóng)漁品有限公司.

創(chuàng)立時(shí)間：2021年.

主要人物：張豪杰董

事長(zhǎng)、吳雅惠總經(jīng)理.

主要商品與服務(wù)：餐

飲服務(wù)、翼豆相關(guān)產(chǎn)

品度隨之上升，進(jìn)一步打響品牌名號(hào)。數(shù)位轉(zhuǎn)型提升品牌價(jià)值與顧客

關(guān)系，分享成功經(jīng)驗(yàn)推動(dòng)農(nóng)民消費(fèi)者能直接透過(guò)上上農(nóng)漁品的官方網(wǎng)站訂購(gòu)商

品。Y企業(yè)小檔案數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)透過(guò)官方Line

OA

群發(fā)訊息并實(shí)時(shí)回覆客戶問(wèn)題?！柑镩g環(huán)境偵測(cè)機(jī)」監(jiān)控翼豆生長(zhǎng)環(huán)境。19外銷、市場(chǎng)和超商等各通路的銷

售計(jì)劃，維持產(chǎn)銷平衡。此外，

因?yàn)橄憬峨y以久放，須盡量做到

零庫(kù)存并迅速出貨，

ERP系統(tǒng)可

以幫助弘運(yùn)物產(chǎn)實(shí)時(shí)查看庫(kù)存資

料，掌握庫(kù)存變化，從而快速安

排出貨。建置官網(wǎng)在線銷售經(jīng)營(yíng)品牌創(chuàng)造更多商機(jī)由于年輕世代對(duì)網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)購(gòu)的

依賴日益增加，官網(wǎng)已成為消費(fèi)

者認(rèn)識(shí)品牌的第一步，弘運(yùn)物產(chǎn)

意識(shí)到傳統(tǒng)的線下銷售方式將逐

漸被取代。因此，公司于2018

年開(kāi)發(fā)官網(wǎng)，經(jīng)營(yíng)「弘運(yùn)吉食」

在線水果零售批發(fā)，不僅建立品

牌形象，更有效避免水果滯銷帶

來(lái)果賤傷農(nóng)的情況，再透過(guò)研發(fā)

水果相關(guān)的創(chuàng)新產(chǎn)品，將滯銷的

水果進(jìn)行加工，例如愛(ài)文芒果干、

金鉆鳳梨干，以及香蕉脆片等，

因而減少浪費(fèi)，并幫助農(nóng)產(chǎn)品得

到充分利用。推出后深受市場(chǎng)喜

愛(ài)。郭泰呈強(qiáng)調(diào)，數(shù)位轉(zhuǎn)型已成

為趨勢(shì)，「掃個(gè)

QR

code就能認(rèn)

識(shí)你，直接購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，如果沒(méi)有

在線平臺(tái)，就會(huì)錯(cuò)失很多機(jī)會(huì)?！沟胤角噢r(nóng)轉(zhuǎn)型為數(shù)位農(nóng)夫的過(guò)

程中，郭泰呈建議青農(nóng)以聯(lián)盟的

方式共同經(jīng)營(yíng)，既能降低成本，

又能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。透過(guò)涵蓋從

生鮮到加工、從香蕉到其他蔬果

的產(chǎn)品線，青農(nóng)可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多

樣化，創(chuàng)造出不同的銷售模式。

郭泰呈提到，目前數(shù)位轉(zhuǎn)型過(guò)程

中，系統(tǒng)仍以提供數(shù)據(jù)、人腦判

讀為主，未來(lái)期待能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)經(jīng)

驗(yàn)轉(zhuǎn)化為智慧應(yīng)用，讓新世代農(nóng)

夫用科技省力務(wù)農(nóng)。土壤的濕度、溫度、導(dǎo)電度、光

照等數(shù)據(jù)，幫助做出有效的農(nóng)業(yè)

管理決策。以導(dǎo)電度為例，導(dǎo)電

的三大元素是水分、肥料、土壤

里的微量元素。如果導(dǎo)電度的趨

勢(shì)在下降，就可以推論是水分不

足，或肥料的作用已經(jīng)失效，進(jìn)

而判斷何時(shí)需要再次施肥或補(bǔ)充

水分。此外，天氣探長(zhǎng)的應(yīng)用范

圍不限于田間，亦可用于冷藏庫(kù)，

但凡溫度過(guò)低、過(guò)高，皆可設(shè)定

數(shù)據(jù)預(yù)警，甚至可用于灌溉，偵

測(cè)水位，并用手機(jī)APP遠(yuǎn)端操縱

灌溉系統(tǒng)。郭泰呈表示，面對(duì)炎熱的天氣

和大面積的農(nóng)場(chǎng)，人力從事農(nóng)事

難免會(huì)有疏漏，例如灑水不足。

引入天氣探長(zhǎng)后，數(shù)據(jù)會(huì)被記錄

下來(lái)，便能回推員工是何時(shí)沒(méi)有

充分給水。透過(guò)提供這些具體數(shù)

據(jù)，公司能有效促進(jìn)與員工之間

的溝通，并加強(qiáng)田間管理。導(dǎo)入ERP

，優(yōu)化內(nèi)部流程有效管理庫(kù)存資料，輔助決策判斷過(guò)去弘運(yùn)物產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作透過(guò)

人工查詢資料，資料分散存放于

不同EXCEL檔案內(nèi)，想查詢資

料時(shí)，要聯(lián)系負(fù)責(zé)同仁查詢，無(wú)

法實(shí)時(shí)得到信息，查詢資料耗時(shí)

且效率低下。因此，弘運(yùn)物產(chǎn)

導(dǎo)入企業(yè)資源規(guī)劃（Enterprise

Resource

Planning，ERP）

系統(tǒng)，

優(yōu)化內(nèi)部流程。透過(guò)

ERP系統(tǒng)

整合進(jìn)出貨紀(jì)錄、訂單、物流與

客戶信息管理，也匯整農(nóng)民提供

的水果生產(chǎn)資料，包括采收期、

良率等。這些數(shù)據(jù)使得弘運(yùn)物產(chǎn)

能夠預(yù)估產(chǎn)期與產(chǎn)量，從而擬定弘運(yùn)物產(chǎn)將臺(tái)灣香蕉外銷至日本，并積極研發(fā)水果加工產(chǎn)品。南臺(tái)灣蔚藍(lán)的天空下，大片蕉葉在微風(fēng)中輕輕晃

動(dòng)，日治時(shí)期起，高雄旗山即為臺(tái)灣香蕉生產(chǎn)的重

鎮(zhèn)。世居旗山

，2024年入選百大青農(nóng)的郭泰呈，

家中從阿祖年代開(kāi)始種蕉，如今傳承數(shù)代，在郭泰

呈的經(jīng)營(yíng)下，于

2009

年成立弘運(yùn)物產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司（下

稱弘運(yùn)物產(chǎn)），結(jié)合旗山果菜運(yùn)銷合作社，以產(chǎn)銷

一條龍方式，將新鮮的臺(tái)灣香蕉外銷至日本，并積

極研發(fā)水果相關(guān)的創(chuàng)新產(chǎn)品，開(kāi)啟臺(tái)灣水果更多元

的可能性。弘運(yùn)物產(chǎn)的香蕉占國(guó)內(nèi)外銷日本總量近6成，但

臺(tái)灣香蕉面臨來(lái)自東南亞、中南美洲等國(guó)家的水果

商激烈競(jìng)爭(zhēng)，加上近年氣候變遷使得農(nóng)事效率不

彰，以致農(nóng)產(chǎn)損失，成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大挑戰(zhàn)；此

外，由于進(jìn)出貨品資料缺乏整合，查詢資料仍需仰

賴人工手動(dòng)處理，導(dǎo)致耗時(shí)且效率低下；傳統(tǒng)的線

下銷售模式面臨逐漸被在線銷售取代的威脅，如果

未能跟上網(wǎng)絡(luò)銷售的趨勢(shì)，

將錯(cuò)失市場(chǎng)機(jī)會(huì)。為了

應(yīng)對(duì)這些轉(zhuǎn)型痛點(diǎn)，

2023年弘運(yùn)物產(chǎn)參與行政院

農(nóng)業(yè)部「多元數(shù)位營(yíng)銷提升暨生產(chǎn)信息化計(jì)劃」，利用天氣探長(zhǎng)精準(zhǔn)預(yù)測(cè)農(nóng)場(chǎng)天氣，避免施肥、灑藥事倍功半。導(dǎo)入智慧農(nóng)業(yè)偵測(cè)系統(tǒng)「天氣探長(zhǎng)」進(jìn)行數(shù)位轉(zhuǎn)型。導(dǎo)入智慧農(nóng)業(yè)偵測(cè)系統(tǒng)－天氣探長(zhǎng)掌握環(huán)境數(shù)據(jù)、落實(shí)田間管理「噴灑農(nóng)藥后，至少需要2小時(shí)才能被作物吸收，

若施藥后馬上下雨，藥效就會(huì)大幅降低?！褂捎?/p>

過(guò)去缺乏準(zhǔn)確的天氣預(yù)測(cè)，導(dǎo)致農(nóng)事效率不彰。因

此，弘運(yùn)物產(chǎn)導(dǎo)入智慧農(nóng)業(yè)偵測(cè)系統(tǒng)「天氣探長(zhǎng)」，

這款系統(tǒng)能夠精確預(yù)估農(nóng)場(chǎng)所在范圍內(nèi)的天氣狀

況，讓農(nóng)民能在最佳時(shí)機(jī)施肥、灑藥，使農(nóng)事更有

效率，并節(jié)省資源成本，用藥量相較于其它業(yè)者降

低約20%

。在提供農(nóng)業(yè)智慧偵測(cè)的廠商中，郭泰呈當(dāng)初選擇01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

多變的氣候使得農(nóng)事效率

不彰。.

查詢資料仍需仰賴人工手動(dòng)處理。.

傳統(tǒng)的線下銷售模式被取

代。02.找到適合數(shù)位工具.智慧農(nóng)業(yè)偵測(cè)系統(tǒng)（天氣探長(zhǎng)）。.

企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)。.

建置官網(wǎng)與電商平臺(tái)。03.

轉(zhuǎn)型效益.提高農(nóng)事效率，可以比其

它業(yè)者降低20%的用藥

量。.透過(guò)ERP系統(tǒng)整合進(jìn)出貨

紀(jì)錄、訂單資料及生產(chǎn)資

料，可預(yù)估產(chǎn)期與產(chǎn)量，

擬定銷售計(jì)劃，維持產(chǎn)銷平衡。智

慧

農(nóng)

業(yè)

偵

測(cè)

與

進(jìn)

銷

存

數(shù)

據(jù)

整

合

—

弘

運(yùn)

物

產(chǎn)導(dǎo)入天氣探長(zhǎng)與

ERP系統(tǒng)弘運(yùn)物產(chǎn)善用數(shù)據(jù)管理拚香蕉外銷「天氣探長(zhǎng)」的主

因是其功能多，不

僅預(yù)估氣候，還有

田間影像監(jiān)控，更

重要的是能提供即

時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，利于

農(nóng)事判斷。透過(guò)天氣探長(zhǎng)的

感測(cè)儀器，可掌握弘運(yùn)物產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司.

創(chuàng)立時(shí)間：2009年.

主要人物：郭泰呈經(jīng)

理.

主要商品與服務(wù)：香

蕉出口外銷、水果加

工產(chǎn)品除了可做田間影像紀(jì)錄，天氣探長(zhǎng)也能感測(cè)環(huán)

境數(shù)據(jù)，提供多元應(yīng)用。弘運(yùn)物產(chǎn)加強(qiáng)ERP系統(tǒng)，利于倉(cāng)儲(chǔ)管理、需

求預(yù)估等。Y企業(yè)小檔案數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)預(yù)冷庫(kù)數(shù)據(jù)如有異常，天氣探長(zhǎng)也會(huì)跳出警示。2021大武山牧場(chǎng)營(yíng)運(yùn)長(zhǎng)魏毓恒透過(guò)建立數(shù)據(jù)系統(tǒng)與AI預(yù)測(cè)，實(shí)現(xiàn)「數(shù)據(jù)養(yǎng)好蛋」

的理念。成立于2007年的大武山牧場(chǎng)，主要產(chǎn)品為雞蛋及烘焙

蛋白、蛋黃液等加工產(chǎn)品，雞只養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)130萬(wàn)只，

一天能產(chǎn)出80萬(wàn)顆雞蛋。產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)策略采取臺(tái)灣少

見(jiàn)的產(chǎn)銷一條龍模式，從小雞養(yǎng)殖到雞蛋銷售，掌控每

個(gè)階段的質(zhì)量，并且自

2018年起推動(dòng)數(shù)位轉(zhuǎn)型，讓大武

山牧場(chǎng)躍升為全國(guó)前三大雞蛋供應(yīng)商。然而大武山牧場(chǎng)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，也曾面臨上億

元的虧損?！肝覀?cè)O(shè)備這么好，卻養(yǎng)輸別人，

一定是哪里

出錯(cuò)了！」大武山牧場(chǎng)營(yíng)運(yùn)長(zhǎng)魏毓恒回憶2013年接班情

形強(qiáng)調(diào)。

畜牧業(yè)最重要的要素為飼養(yǎng)效率及飼養(yǎng)成本，

大武山牧場(chǎng)擁有全亞洲最好的硬設(shè)備，飼養(yǎng)成效卻未

達(dá)預(yù)期，因此決心找到原因。「我們擁有一套先進(jìn)的系統(tǒng)，然而同仁們不懂該如何檢

視。」魏毓恒苦笑說(shuō)。大武山牧場(chǎng)的雞舍原已具備能夠

偵測(cè)氨氣濃度、二氧化碳濃度、風(fēng)速等功能的環(huán)境偵測(cè)

設(shè)備，但員工卻不懂如何解讀數(shù)據(jù)。過(guò)去，飼養(yǎng)員僅能

理解溫度高低，雞只是否會(huì)太冷或太熱而已。22達(dá)96%。藉由數(shù)位工具的輔助，農(nóng)場(chǎng)

主管及員工可以從數(shù)據(jù)變化，實(shí)時(shí)找

出問(wèn)題及原因。除了裝置偵測(cè)的數(shù)據(jù)，天氣預(yù)報(bào)等

公開(kāi)數(shù)據(jù)指標(biāo)也列入預(yù)測(cè)模塊，若是

預(yù)測(cè)產(chǎn)蛋率將下降，則于飼料中會(huì)添

加電解質(zhì)等方法提升雞只產(chǎn)蛋率，有

效運(yùn)用預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，改善產(chǎn)蛋效益?！肝覀?cè)缙谑褂?/p>

Excel跟樞紐分析，

花費(fèi)大量時(shí)間記錄每批雞蛋每天的生

產(chǎn)狀況?！刮贺购惚硎?，報(bào)表自動(dòng)化

后，免去人力校對(duì)的流程，可以節(jié)省

約1/4的報(bào)表制作時(shí)間，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到

解決問(wèn)題的時(shí)間也由兩周縮減至一天

之內(nèi)。云端人資系統(tǒng)在線核準(zhǔn)請(qǐng)假

及管理出缺勤，排班管理效率提升1.5

倍另一方面，針對(duì)員工管理的痛點(diǎn)，

大武山牧場(chǎng)2021年導(dǎo)入了云端人資

系統(tǒng)。對(duì)此，魏毓恒坦言，傳產(chǎn)企

業(yè)確實(shí)對(duì)人資的重視程度不高，過(guò)去

大武山牧場(chǎng)的員工排班請(qǐng)假仰賴紙本

記錄，現(xiàn)今員工可以直接在云端人資

系統(tǒng)上提出請(qǐng)假申請(qǐng)，而人資透過(guò)該

系統(tǒng)可核準(zhǔn)請(qǐng)假作業(yè)。另牧場(chǎng)設(shè)置介

面支援多語(yǔ)系的臉部辨識(shí)打卡設(shè)備，

員工及外籍移工透過(guò)臉部辨識(shí)即可完

成打卡。打完卡后，臉部辨識(shí)打卡設(shè)

備會(huì)自動(dòng)將出勤資料上傳到云端人資

系統(tǒng)，讓人資實(shí)時(shí)掌握人員出缺勤狀

況。透過(guò)云端人資系統(tǒng)大幅優(yōu)化人資管理流程，排班管理效率提升

1.5倍

之多?；仡檾?shù)位轉(zhuǎn)型的過(guò)程，魏毓恒表

示，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入系統(tǒng)很容易失敗，

因?yàn)闃I(yè)種不一定適用市面上的工具產(chǎn)

品，因此需持續(xù)測(cè)試調(diào)整并參考其

他同業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。大武山牧場(chǎng)于測(cè)試數(shù)

據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)存在無(wú)效數(shù)據(jù)，所以僱用數(shù)

據(jù)整理師提高分析的準(zhǔn)確性，經(jīng)分析

后，

3個(gè)月內(nèi)大幅提升判讀準(zhǔn)確度。大武山牧場(chǎng)采取少見(jiàn)的產(chǎn)銷一條龍模式，從小

雞養(yǎng)殖到雞蛋銷售，掌控各階段質(zhì)量成為全國(guó)

前三大雞蛋供應(yīng)商。品銷售仍是供不應(yīng)求的狀態(tài)。建立數(shù)據(jù)系統(tǒng)，準(zhǔn)備走出臺(tái)灣魏毓恒也提醒，數(shù)位轉(zhuǎn)型不單只是

將數(shù)據(jù)上云端，業(yè)主也需取舍數(shù)據(jù)上

傳云端的比例，例如將30%需實(shí)時(shí)同

步的資料上傳云端即可，不需

100%

資料全部上傳云端，選擇最適合自己

企業(yè)的方式。除了前端的數(shù)據(jù)養(yǎng)殖，大武山牧場(chǎng)

也與宜蘭大學(xué)合作，希望能透過(guò)鏡頭

視覺(jué)辨識(shí)技術(shù)，打造無(wú)人工廠。而大

武山牧場(chǎng)的下一個(gè)目標(biāo)，是運(yùn)用現(xiàn)有

的數(shù)據(jù)庫(kù)，建立一套完整且有參考價(jià)

值的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，并將模式運(yùn)用于海外

投資，站上國(guó)際舞臺(tái)。01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

缺乏分析數(shù)據(jù)的軟件，不

懂如何解讀數(shù)據(jù)。.

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)征才不易，員工

流動(dòng)率高。02.找到適合數(shù)位工具.

AI

模塊分析、報(bào)表自動(dòng)化。

.

云端人資系統(tǒng)。03.

轉(zhuǎn)型效益.

AI預(yù)測(cè)產(chǎn)蛋率，準(zhǔn)確度達(dá)96％。.報(bào)表自動(dòng)化，節(jié)省

1/4作業(yè)時(shí)間。.電子化排班，排班管理效

率提升1.5倍。收集農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖相關(guān)數(shù)據(jù)，整合上云端再搭配

AI

模塊，供農(nóng)場(chǎng)主管實(shí)時(shí)控管。而這也連結(jié)到大武山牧場(chǎng)的另一個(gè)困難，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)征

才不易，加上牧場(chǎng)位置偏僻交通不便，導(dǎo)致員工流動(dòng)率

高。此外，上百名員工分布南北兩處，隨著外籍移工人

數(shù)的增加，造成人事管理困難，如何有效管理員工亦是

大武山牧場(chǎng)面臨的另一個(gè)難題。AI

模塊預(yù)測(cè)產(chǎn)蛋率，準(zhǔn)確度96%報(bào)表自動(dòng)化，報(bào)表制作時(shí)間節(jié)省1/4AI

模組

預(yù)

測(cè)

與云

端

人

資

系

統(tǒng)

—

大

武山牧場(chǎng)大武山用數(shù)據(jù)養(yǎng)好蛋

A

I

模塊預(yù)測(cè)產(chǎn)蛋率魏毓恒坦言，大武山牧場(chǎng)的雞舍具備優(yōu)良設(shè)備和環(huán)

境數(shù)據(jù)資料，卻不知道如何應(yīng)用。欠缺的不是硬件，

而是雞舍的軟件設(shè)備太差，員工不知道如何解讀數(shù)據(jù)

也是問(wèn)題關(guān)鍵，

想要找專業(yè)的資訊科技（InformationTechnology，IT）人才不容易。據(jù)養(yǎng)好蛋」的理念，大武山牧場(chǎng)先將

飼養(yǎng)部門(mén)、洗選部門(mén)及食安部門(mén)的數(shù)

據(jù)上云，進(jìn)行整理與交叉比對(duì)，再透

過(guò)人工智慧（Artificial

Intelligence

，AI）

模塊預(yù)測(cè)2周后的雞只產(chǎn)蛋率、

死亡率等，目前產(chǎn)蛋率預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度可想要改變的想法在

心底不斷茁壯，2018

年起，大武山牧場(chǎng)積

極與信息廠商合作，

同時(shí)接受農(nóng)委會(huì)智慧

農(nóng)業(yè)計(jì)劃的邀請(qǐng)及補(bǔ)

助，投入數(shù)位轉(zhuǎn)型。為了有效發(fā)揮數(shù)

據(jù)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)「用數(shù)大武山牧場(chǎng)科技股份有限公司.

創(chuàng)立時(shí)間：2007年.

主要人物：營(yíng)運(yùn)長(zhǎng)魏

毓恒.

主要商品與服務(wù)：雞

蛋及烘焙用蛋白、蛋

黃液等加工產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)內(nèi)每日偵測(cè)死亡數(shù)、產(chǎn)蛋數(shù)、平均溫度等數(shù)據(jù)，并自動(dòng)產(chǎn)出報(bào)表。透過(guò)人資系統(tǒng)的電子化排班，優(yōu)化南北各區(qū)管

理流程。為加強(qiáng)轉(zhuǎn)型力道，大武山牧場(chǎng)結(jié)合各

部門(mén)主管成立特別小組，從上而下的

推動(dòng)數(shù)位轉(zhuǎn)型，在2023年缺蛋潮顯

見(jiàn)轉(zhuǎn)型成效，不僅產(chǎn)量穩(wěn)定，至今產(chǎn)Y·企業(yè)小檔案數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)23鮮乳坊數(shù)位轉(zhuǎn)型負(fù)責(zé)人郭乃瑢帶領(lǐng)鮮乳坊做數(shù)位營(yíng)銷轉(zhuǎn)型，成功讓線上業(yè)績(jī)

翻倍成長(zhǎng)。鮮乳坊以群眾募資方式于2015年成立，在食安風(fēng)暴

下，以單一牧場(chǎng)乳源、無(wú)調(diào)整成份、公平交易等特色打

進(jìn)市場(chǎng)。藉由健康以及承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的公益形象，使鮮

乳坊僅成立不到10年，便打開(kāi)知名度，從一個(gè)小農(nóng)品牌

成為年?duì)I收突破8億的企業(yè)。初成立第2年后，開(kāi)始與知名超商合作，進(jìn)軍實(shí)體通

路，日后，便專注于發(fā)展家樂(lè)福、全聯(lián)等大型通路。在線銷售停滯5

年分眾精準(zhǔn)營(yíng)銷及官網(wǎng)訂閱制成轉(zhuǎn)機(jī)2017年因過(guò)于注重實(shí)體通路的成長(zhǎng)模式，使鮮乳坊陷

入瓶頸，在線與線下的客群重疊，官網(wǎng)無(wú)法有效進(jìn)行促

銷、分析在線與線下客群的差異。然而，當(dāng)鮮乳坊想要

從在線獲取新客源，卻發(fā)現(xiàn)對(duì)客人的了解實(shí)在太少。因

為實(shí)體客買(mǎi)了就走，等同對(duì)客人的消費(fèi)面貌完全不理解，

以導(dǎo)致于要做在線營(yíng)銷時(shí)，只能夠亂槍打鳥(niǎo)?！鸽娮余]件營(yíng)銷（Electronic

Direct

Mail，EDM）就是24上網(wǎng)站。第二步、客戶分群，依據(jù)購(gòu)買(mǎi)行為

將客戶分類，貼上不同的特性標(biāo)簽。

例如

：鮮乳坊曾結(jié)合公益活動(dòng)辦理牛

奶促銷，這群消費(fèi)者點(diǎn)選促銷連結(jié)進(jìn)

到官網(wǎng)后，在后臺(tái)資料庫(kù)中，該群消

費(fèi)者會(huì)被貼上「對(duì)公益有興趣」的標(biāo)

簽。郭乃瑢分享，有次官網(wǎng)做組合促

銷時(shí)，

一夜間暴增100多萬(wàn)的業(yè)績(jī)，

查詢后才發(fā)現(xiàn)是某團(tuán)購(gòu)社團(tuán)，有人主

動(dòng)貼上相關(guān)宣傳文，強(qiáng)調(diào)促銷價(jià)格非

常優(yōu)惠。因此這群消費(fèi)者，被貼上的

標(biāo)簽為「對(duì)價(jià)格敏感」

，原本面目模

糊的消費(fèi)者，也終于變得更加清晰。第三步，精準(zhǔn)營(yíng)銷，針對(duì)不同族群，

提供相應(yīng)促銷方案。如消費(fèi)者注重公

益，則推播與公益活動(dòng)相關(guān)的產(chǎn)品組

合；注重鮮乳品質(zhì)的消費(fèi)者，則推播

營(yíng)養(yǎng)的訊息

，進(jìn)一步讓開(kāi)信率從2成

提升到

7

成，會(huì)員活躍數(shù)提高

3

倍多。透過(guò)數(shù)據(jù)，鮮乳坊把在線與線下的

消費(fèi)信息整合，分析消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)

慣，并推出促銷方案。例如：牛奶最

容易與雞蛋并買(mǎi)，便于是在外送平臺(tái)

上推出牛奶與雞蛋合購(gòu)的促銷，成功

讓在線的購(gòu)買(mǎi)量達(dá)翻倍的成長(zhǎng)。選擇訂閱功能官網(wǎng)，滿足客

戶彈性需求，

3

年銷售額提升1.5

倍，在線訂閱制成長(zhǎng)2

倍針對(duì)官網(wǎng)銷售，鮮乳坊則選擇具訂

閱功能的網(wǎng)絡(luò)開(kāi)店平臺(tái)合作，「品牌會(huì)員，則有注冊(cè)送

100元折扣碼、

滿額免運(yùn)等促銷方案，借以吸引新會(huì)

員注冊(cè)。分眾營(yíng)銷加上更彈性的購(gòu)物體驗(yàn)，

使得鮮乳坊的在線銷售金額，2022到

2024年間提升1.5倍，在線訂閱制也

成長(zhǎng)2倍，成為全臺(tái)最大的在線訂閱

牛乳品牌。談及透過(guò)數(shù)位營(yíng)銷而成功

轉(zhuǎn)型的過(guò)程，郭乃瑢認(rèn)為，鮮乳坊在

導(dǎo)入的過(guò)程都算順利，原因在于清楚

自己轉(zhuǎn)型的目的是什么。由于小農(nóng)牛奶價(jià)格相對(duì)高，在牛奶

市場(chǎng)里屬小眾市場(chǎng)，鮮乳坊的牛奶市

占率，也僅有2％左右，所以鮮乳坊

深知，最需要的是「獲客」。郭乃瑢

強(qiáng)調(diào)，畢竟導(dǎo)入成本都不低，且系統(tǒng)

并非馬上會(huì)有顯著效益，因此一定要

清楚自己的關(guān)鍵需求是什么，慎選系

統(tǒng)廠商與確認(rèn)是否符合需求，才不會(huì)

白花錢(qián)。未來(lái)，鮮乳坊希望能夠多使用辦公

室自動(dòng)化軟件來(lái)統(tǒng)整訂單需求，提升

工作效率，以及利用客戶資料平臺(tái)

（Customer

Data

Platform，CDP）

系統(tǒng)的功能，達(dá)到預(yù)測(cè)消費(fèi)者的消費(fèi)

頻率、活躍度等行為，

趁消費(fèi)者離開(kāi)

官網(wǎng)之前，推播促銷方案留住他們，

如此，小眾市場(chǎng)，也能擁有如大眾市

場(chǎng)的消費(fèi)潛力。01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

對(duì)線下消費(fèi)者無(wú)法掌握消費(fèi)面貌。.

營(yíng)銷預(yù)算廣撒沒(méi)效益浪費(fèi)

錢(qián)。.

官網(wǎng)無(wú)法針對(duì)會(huì)員發(fā)放促

銷碼等營(yíng)銷活動(dòng)，且付款

選項(xiàng)有限。02.找到適合數(shù)位工具.

具有

AI個(gè)人化功能的營(yíng)銷數(shù)位系統(tǒng)。.LINE

官方賬號(hào)。.

使用具訂閱功能的網(wǎng)絡(luò)開(kāi)

店平臺(tái)建置官網(wǎng)。03.

轉(zhuǎn)型效益.分眾精準(zhǔn)營(yíng)銷，開(kāi)信率上

升到7成，會(huì)員活躍數(shù)增

加3

倍。.

2022到2024

年間，在線

購(gòu)物營(yíng)收提升1.5倍。.

在線訂閱制成長(zhǎng)2倍。經(jīng)數(shù)轉(zhuǎn)的鮮乳坊有了完整的數(shù)據(jù)力，消費(fèi)者活躍度、喜好一把抓。由于未全面了解客人的消費(fèi)面貌及在線促銷活動(dòng)不精

準(zhǔn)等因素，導(dǎo)致鮮乳坊從2017年至2022年的在線營(yíng)收

一度停止成長(zhǎng)。2022年開(kāi)始，透過(guò)分眾精準(zhǔn)營(yíng)銷及官網(wǎng)

訂閱制，希望克服在線銷售困境。三步驟達(dá)到精準(zhǔn)分眾行銷開(kāi)信率提升5

成，會(huì)員活躍數(shù)提高3

倍多官網(wǎng)很多家，功能也都很齊全，但該平臺(tái)有訂閱功能，

于是我們就決定了，」郭乃瑢說(shuō)。這也讓會(huì)員在訂購(gòu)牛奶后，可以在官網(wǎng)上自由調(diào)整鮮乳寄送時(shí)間與頻次等，同時(shí)支援多種金流，減少消費(fèi)者的購(gòu)物障礙。針對(duì)新

鮮乳坊也善用

LINE

社群培養(yǎng)一批高忠誠(chéng)度粉絲。用

AI

厘清

客戶面

貌

—

鮮

乳

坊鮮乳坊分眾精準(zhǔn)營(yíng)銷

在線業(yè)績(jī)翻倍成長(zhǎng)首先，第一步是搜集客戶資料，

鮮乳坊搜集在線及線下的客戶購(gòu)買(mǎi)資

料。在線透過(guò)官網(wǎng)消費(fèi)紀(jì)錄搜集，線

下則透過(guò)LINE官方賬號(hào)推播發(fā)送折

扣碼，吸引消費(fèi)者在實(shí)體通路購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)

品，再將發(fā)票掃描登錄到鮮乳坊的線慕渴股份有限公司（鮮乳坊）.

創(chuàng)立時(shí)間：2015年.

主要人物：創(chuàng)辦人龔

建嘉、數(shù)位轉(zhuǎn)型負(fù)責(zé)

人郭乃瑢.

主要商品與服務(wù)：鮮

乳制造與銷售廣發(fā)，廣告也是亂撒」鮮乳坊數(shù)位轉(zhuǎn)型負(fù)責(zé)人郭乃瑢笑

說(shuō)，成效都沒(méi)有很好，

EDM開(kāi)信率常常僅有2成左右；

官網(wǎng)也無(wú)法針對(duì)會(huì)員進(jìn)行發(fā)放促銷碼、滿額免運(yùn)等營(yíng)銷

活動(dòng)、付款選項(xiàng)也少。為解決在線銷售

停滯狀況，鮮乳坊

開(kāi)始評(píng)估各種數(shù)位

營(yíng)銷系統(tǒng)，選擇有

人工智能（Artificial

Intelligence，AI）

個(gè)人化功能，透過(guò)三

步驟達(dá)到精準(zhǔn)分眾行

銷。數(shù)位轉(zhuǎn)型后，鮮乳坊的在線營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，能更有

效率做出正確決策。透過(guò)有訂閱功能的網(wǎng)絡(luò)開(kāi)店平臺(tái)創(chuàng)建鮮乳坊官

網(wǎng)，大幅降低消費(fèi)者在線購(gòu)買(mǎi)門(mén)檻。Y企業(yè)小檔案數(shù)位轉(zhuǎn)型3要點(diǎn)25大成集團(tuán)信息團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)

AI

數(shù)位助理「Vital」，達(dá)成智慧養(yǎng)殖，升級(jí)既有畜牧場(chǎng)。臺(tái)灣人吃的白肉雞，每4只就有1只來(lái)自大成集團(tuán)。

大成長(zhǎng)城從豆油豆餅起家，擁有含蓋飼料、養(yǎng)殖、電宰、

加工、餐廳等農(nóng)畜產(chǎn)品完整供應(yīng)鏈。

2022年起，大成長(zhǎng)

城著手布建智慧養(yǎng)殖的基礎(chǔ)工程，2024年初人工智能

（Artificial

Intelligence,AI）數(shù)位助理「Vital」正式上工，

透過(guò)人工智能協(xié)助畜牧場(chǎng)管理，迎來(lái)智慧養(yǎng)殖的新紀(jì)元。「臺(tái)灣年輕人不愿意投入畜牧業(yè)，太辛苦了?！勾蟪砷L(zhǎng)

城信息長(zhǎng)陸浩翔說(shuō)，臺(tái)灣傳統(tǒng)畜牧場(chǎng)面臨接班傳承問(wèn)題，

年輕人不愿投入工時(shí)長(zhǎng)與繁瑣的養(yǎng)殖工作，而上一代對(duì)

數(shù)位轉(zhuǎn)型認(rèn)知有落差，斷層嚴(yán)重。大成長(zhǎng)城總經(jīng)理韓芳

豪提出愿景，「我們正在進(jìn)行臺(tái)灣最大規(guī)模的畜牧場(chǎng)數(shù)位

轉(zhuǎn)型，未來(lái)可將成功經(jīng)驗(yàn)推廣到全臺(tái)，幫助傳統(tǒng)畜牧業(yè)

產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！惯^(guò)去畜牧場(chǎng)（如豬場(chǎng)或雞場(chǎng)等）

每天用紙本記錄溫度、

濕度等資料，匯整數(shù)據(jù)Excel檔匯報(bào)給主管，耗時(shí)費(fèi)力。

此外，以豬場(chǎng)（多個(gè)豬舍為一個(gè)豬場(chǎng)）

為例，雖有標(biāo)準(zhǔn)

管理規(guī)范，但各豬場(chǎng)的條件不同，無(wú)法一體適用，例如：

各豬場(chǎng)豬只數(shù)量、規(guī)格大小不同，豬場(chǎng)溫度設(shè)定也不同。26場(chǎng)中的豬場(chǎng)為例，為解決豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)管

理規(guī)范無(wú)法一體適用，難以精準(zhǔn)控制

環(huán)境的問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)在所有豬場(chǎng)建置溫

度、濕度、二氧化碳、氨氣感應(yīng)器，

接著改造控制豬場(chǎng)環(huán)境的傳統(tǒng)電盤(pán)，

使其連接網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行遠(yuǎn)端監(jiān)控。更訓(xùn)練

AI數(shù)位助理

Vital將無(wú)人機(jī)在高空中

抵抗風(fēng)力維持穩(wěn)定飛行的演算法，套

用到豬場(chǎng)上面。Vital會(huì)依據(jù)豬齡、豬

數(shù)量、溫濕度、豬場(chǎng)大小等不同的客

觀條件，計(jì)算出感應(yīng)器的數(shù)值與理想

值的差距，以及自動(dòng)操控電盤(pán)，調(diào)整

保溫?zé)簟L(fēng)扇、水濂等設(shè)備，達(dá)到理

想溫度，實(shí)現(xiàn)

AIoT環(huán)境控制。如果豬場(chǎng)出現(xiàn)異常狀況，例如電力

跳電、電盤(pán)毀損等異狀，導(dǎo)致Vital或

電盤(pán)無(wú)法控制豬場(chǎng)環(huán)境，Vital會(huì)立刻

連線Line與撥打手機(jī)電話通知值班人

員，避免風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大。根據(jù)監(jiān)測(cè)收集的

數(shù)據(jù)資料顯示，Vital接手后的豬場(chǎng)，

溫度控制更為穩(wěn)定，豬只育成率大幅人員負(fù)擔(dān)，飼育人員可專注養(yǎng)殖，同

時(shí)提升育成率，夜間巡邏、環(huán)境控制

等繁瑣雜事大幅減少，新人留任率也

更高。陸浩翔說(shuō)「以往智慧養(yǎng)殖通常是投

入高昂經(jīng)費(fèi)打造全新的智慧牧場(chǎng)，因

此難以普及，然而，大成長(zhǎng)城選擇升

級(jí)既有牧場(chǎng)，投入成本遠(yuǎn)低于市場(chǎng)上

的智慧養(yǎng)殖方案?！龟懞葡璞硎荆m然開(kāi)發(fā)

AI智慧養(yǎng)殖

的初期相當(dāng)辛苦，但在經(jīng)驗(yàn)積累后，

畜牧場(chǎng)陸續(xù)導(dǎo)入

Vital成功轉(zhuǎn)型，接下

來(lái)

Vital

自動(dòng)辨識(shí)功能會(huì)持續(xù)升級(jí)，

并應(yīng)用在生物安全等更多領(lǐng)域。預(yù)計(jì)

2024年底前，大成長(zhǎng)城自有畜牧場(chǎng)將

全數(shù)導(dǎo)入智慧養(yǎng)殖，這套經(jīng)最多豬場(chǎng)

驗(yàn)證的

AI智慧系統(tǒng)，期望可以成功推

動(dòng)

AI智慧養(yǎng)殖的技術(shù)，并擴(kuò)展到其他

畜牧場(chǎng)，成為全臺(tái)畜牧業(yè)數(shù)位轉(zhuǎn)型的

解方。提升。「豬場(chǎng)工作除了控制電盤(pán)，還

有喂飼料、飼養(yǎng)管理等其他工作，我

們常告訴豬場(chǎng)同仁說(shuō)，Vital會(huì)幫你，

不用擔(dān)心?！箼C(jī)器學(xué)習(xí)達(dá)成AI

影像辨識(shí)監(jiān)測(cè)豬只異常實(shí)時(shí)回報(bào)第三步驟是機(jī)器學(xué)習(xí)。為解決需大

量時(shí)間巡場(chǎng)、夜間輪班問(wèn)題，大成資

訊團(tuán)隊(duì)透過(guò)每個(gè)畜牧場(chǎng)建置攝影機(jī)，

透過(guò)

Vital的AI影像辨識(shí)功能，監(jiān)控

數(shù)百個(gè)攝影畫(huà)面，建立智慧養(yǎng)殖的

「眼睛」。為了精準(zhǔn)判斷畜牧場(chǎng)狀況，Vital會(huì)進(jìn)行機(jī)器學(xué)習(xí)，并由同仁協(xié)助

訓(xùn)練，提升AI影像辨識(shí)準(zhǔn)確率。Vital

會(huì)24小時(shí)觀測(cè)熒幕，當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞只或

豬只異常狀況，即會(huì)透過(guò)LINE或撥

打電話向負(fù)責(zé)人員回報(bào)。導(dǎo)入后的畜

牧場(chǎng)，結(jié)合上述因素發(fā)揮綜效，降低通，整合各畜牧場(chǎng)建議，數(shù)位轉(zhuǎn)型的

方向漸漸有了眉目。首先，第一步驟是在2022年開(kāi)發(fā)

畜牧場(chǎng)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)電子化。為提升作業(yè)

效率，大成長(zhǎng)城開(kāi)發(fā)飼養(yǎng)管理APP

，

將資料電子化，畜牧場(chǎng)的保育人員可

直接在

APP上作業(yè)輸入資料，接著

于2024年初導(dǎo)入AI數(shù)位助理Vital。

Vital將飼養(yǎng)管理

APP的資料可視化，

并透過(guò)Line通知相關(guān)人員。過(guò)往各豬

場(chǎng)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)匯整給畜牧場(chǎng)總管處需

5至7天，如今Vital透過(guò)LINE實(shí)時(shí)

回報(bào)，當(dāng)天可得到管理數(shù)據(jù)及報(bào)表，

行政效率大幅提升。豬場(chǎng)升級(jí)傳統(tǒng)電盤(pán)成AIoT

控

制電盤(pán)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)環(huán)境控制第二步驟是實(shí)時(shí)環(huán)境控制。以畜牧為解決上述問(wèn)題，大成長(zhǎng)城從2022年起開(kāi)發(fā)數(shù)位助理Vital

，透過(guò)三步驟打造智慧養(yǎng)殖。首先是畜牧場(chǎng)養(yǎng)殖數(shù)

據(jù)電子化，飼養(yǎng)管理

APP結(jié)合AI數(shù)位助理

Vital

，提升

作業(yè)效率；第二步驟是環(huán)境控制，打造人工智能物聯(lián)網(wǎng)

（Artificial

Intelligence

ofThings，AIoT），實(shí)時(shí)監(jiān)控畜牧

場(chǎng)環(huán)境；第三步驟則為機(jī)器學(xué)習(xí)，利用收集的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，

達(dá)成

AI影像辨識(shí)，監(jiān)測(cè)豬只異常狀況。歷經(jīng)2年開(kāi)發(fā)，

2024年

Vital正式上工，運(yùn)用于畜牧場(chǎng)。飼養(yǎng)管理APP

結(jié)合AI

數(shù)位助理Vital

，即01.

發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn).

畜牧工作繁瑣，年輕人較

無(wú)意愿加入畜牧業(yè)。.

畜牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)范無(wú)法

一體適用，難以精準(zhǔn)控制

環(huán)境。.

需大量時(shí)間巡場(chǎng)、夜間輪班。02.找到適合數(shù)位工具.

飼養(yǎng)管理APP

，AI數(shù)位助理

Vital。