Task6HelpingTouristsEnjoytheFirstMeal章節(jié)教學(xué)內(nèi)容：1.語言技能：針對旅行團進行英文敬酒和禮貌征詢他人意見和建議2.導(dǎo)游技能：對旅行團敬酒；巡查旅行團對餐飲是否滿意3.文化技能：宴會禮儀；介紹中國美食章節(jié)教學(xué)目標：知識目標：1.熟知“幫助旅行團用好第一餐”環(huán)節(jié)的工作流程。2.掌握“幫助旅行團用好第一餐”所需的常用核心英語詞匯和短語。3.掌握“幫助旅行團用好第一餐”過程中用到的英文祝酒詞并能禮貌征詢他人的意見和建議。4.了解英語語言游客的用餐文化常識能力目標：1.熟練掌握英語祝酒詞應(yīng)包含的內(nèi)容和表達，學(xué)會得體地對旅行團進行第一餐的祝酒。2.能夠熟練運用所學(xué)核心英語詞匯、短語和句式，做好“幫助游客用好第一餐過程中的相關(guān)服務(wù)。3.熟悉和了解西方餐桌禮儀，能夠在游客就餐服務(wù)中規(guī)避跨文化差異導(dǎo)致的風(fēng)險。素質(zhì)目標：能夠熟練介紹中國典型美食，讓外國游客了解誘人的中國美食。章節(jié)教學(xué)時長：本設(shè)計教學(xué)時長約6學(xué)時，教師可根據(jù)本校課時的實際情況靈活掌握。課程思政設(shè)計理念：本章節(jié)的主要思政目標為：讓學(xué)生了解中國中國美食的知識，并能運用導(dǎo)游式生動講解將一些典型中國美食介紹給海外游客。章節(jié)教學(xué)設(shè)計：情景任務(wù)一：語言技能模塊（2課時）教學(xué)目標：知識目標：1.掌握“幫助游客用好第一餐”所需的常用核心英語詞匯和短語。2.掌握“幫助游客用好第一餐”過程中可能用到的祝酒詞表達和征詢他人意見和建議的句式。能力目標：熟悉“幫助游客用好第一餐”服務(wù)的工作流程。熟悉“幫助游客用好第一餐”應(yīng)包含的服務(wù)要點。2.能熟練運用所學(xué)的英語詞匯、短語和句式，在“幫助游客用好第一餐”任務(wù)中與游客進行流暢溝通。德育目標：能換位思考，在旅行團用餐服務(wù)中與游客進行友好互動，讓游客感到用餐愉快。教學(xué)流程：課前任務(wù)：讓每位學(xué)生預(yù)習(xí)Task6，完成warming-up部分的word-guessinggame，通過該環(huán)節(jié)掌握本環(huán)節(jié)需要掌握的一些重要詞匯。課中任務(wù)：第一步:借助輔助教學(xué)平臺（例如：超星等），通過搖一搖選人等方式，檢查學(xué)生對課前預(yù)習(xí)任務(wù)word-guessinggame中詞匯的掌握情況。第二步：以啟發(fā)式提問，讓學(xué)生思考以下問題：Q1:Whatserviceshouldaguideprovidetotouristsduringthemealtime?Q2:Whenisthepropertimefortheguidetoinformthedininghallofthetourists’specialrequests?第三步：給學(xué)生3分鐘時間，讓學(xué)生迅速瀏覽P53的videonotes，然后，讓學(xué)生帶著對第二步中兩個問題的思考，觀看導(dǎo)游服務(wù)流程的視頻（06-mainvideo）兩遍，第一遍，讓學(xué)生試圖回答這兩個問題。第二遍，讓學(xué)生能夠理解對話含義，并能進行英漢互譯。第四步：

讓學(xué)生各自掃描P53的二維碼，再次觀看06-mainvideo，邊觀看邊和同學(xué)討論，完成P54的Usefulexpressions部分的回答問題。第五步：教師和學(xué)生一起，核對P54的Usefulexpressions部分的問題答案并進行必要講解和舉例。第六步：要求學(xué)生以4-5人小組為單位，嘗試模擬06-mainvideo中的場景，用所學(xué)英語學(xué)會該環(huán)節(jié)如何為游客提供服務(wù)。情景任務(wù)二：導(dǎo)游技能和文化技能模塊（2課時）教學(xué)目標：知識目標：1.掌握“幫助游客用好第一餐”這一環(huán)節(jié)的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)流程。2.熟悉英語語言游客用餐時的禮儀習(xí)俗。能力目標：1. 能熟練掌握在“幫助游客用好第一餐”的各個環(huán)節(jié)如何為游客提供服務(wù)。2. 能準確甄別“幫助游客用好第一餐”服務(wù)環(huán)節(jié)易犯的錯誤。3.能針對“幫助游客用好第一餐”正確進行模擬導(dǎo)游服務(wù)。德育目標：能準確領(lǐng)會和使用英語語言游客用餐期間的一些肢體語言，熟練規(guī)避協(xié)助他們用餐時的可能禁忌。教學(xué)流程：課前任務(wù)：讓學(xué)生復(fù)習(xí)上次所學(xué)詞匯、短語和句式，以備下次上課開始時檢測掌握情況。課中任務(wù)：第一步:借助輔助教學(xué)平臺（例如：超星等），通過搖一搖選人打分等方式，檢查學(xué)生對上次所學(xué)詞匯、短語和句式的掌握情況。第二步：以啟發(fā)式提問，讓學(xué)生討論以下問題：DoesJaneturgethegueststodrink?Why?第三步：給學(xué)生3分鐘時間，讓學(xué)生迅速閱讀(如果學(xué)生看懂有困難，教師可以帶著迅速瀏覽一遍)P54的Westernmannersatthetable，然后，讓學(xué)生根據(jù)閱讀本文所習(xí)得的知識，掃描P54的二維碼06-video1到06-video3，觀看這三則視頻并判斷每個視頻中特定人物的做法是否恰當(dāng)，且要能分析清楚原因。第四步：讓學(xué)生掃描P55上的二維碼06-partB，完成P55的4.中的練習(xí)，教師幫著核對答案并進行必要的分析。第五步：讓學(xué)生掃描P55上的二維碼06-partC，完成P55的5.中的練習(xí)，教師幫著核對答案并進行必要的分析。第六步：讓學(xué)生掃描P56的06-video4，并完成本頁的6.(Spottingthemistakes).第七步：將P56的7.Bestguide布置成課后作業(yè)，讓學(xué)生以4-5人小組為單位，進行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，以備下次課表演。情景任務(wù)三：知識技能延展及課程思政模塊（2課時）教學(xué)目標：知識目標：1.熟悉“幫助用好第一餐”這一環(huán)節(jié)可能用到的其它術(shù)語和短語。2.能熟練使用“幫助用好第一餐”環(huán)節(jié)可能用到的其它一些有用英語句式。能力目標：1. 能掌握在“游客想要從街頭小販手中購買涼皮時”時導(dǎo)游應(yīng)該怎么做。2. 能掌握“有的游客吃飯慢時”導(dǎo)游如何為游客提供服務(wù)。德育目標：能通過閱讀了解對中國美食的介紹而感受到中國美食的獨特魅力，且能通過生動的表達講解給外國游客。教學(xué)流程：課前任務(wù)：讓學(xué)生復(fù)習(xí)上次所學(xué)詞匯、短語和句式，并做好Bestguide表演的準備工作。課中任務(wù)：第一步:借助輔助教學(xué)平臺（例如：超星等），通過搖一搖選人打分等方式，檢查學(xué)生對上次所學(xué)詞匯、短語和句式的掌握情況。第二步：借助輔助教學(xué)平臺（例如：超星等），通過搖一搖或搶答等方式，檢查不同小組Bestguide的準備成果，教師和學(xué)生共同打分，教師分別給予評價和必要指導(dǎo)。第三步：借助輔助教學(xué)平臺（例如：超星等），將P57的Tourismtermbank設(shè)置成英漢匹配題，給學(xué)生3-5分鐘時間迅速瀏覽教材P57Tourismtermbank中的術(shù)語和短語，然后，合上教材，完成平臺的英漢匹配檢測。第四步：借助輔助教學(xué)平臺（例如：超星等），將P57-P58的Tourismsentencebank設(shè)置成音頻的漢譯英口譯題，教師先利用10分鐘的時間帶學(xué)生學(xué)習(xí)這些句子，讓學(xué)生會正確朗讀英文句子，然后合上教材，通過上傳音頻的方式完成漢譯英練習(xí)，以增加學(xué)生在該服務(wù)環(huán)節(jié)中進行有效英語溝通的能力。第五步：讓學(xué)生閱讀P58中3.Possibilitiesandsolutions以及P58中4.Caseanalysisontourguiding(對于有理解有困難的班級，可由教師進行簡要講解)，然后，讓學(xué)生合上教材，教師借助學(xué)習(xí)通或其它教學(xué)平臺，通過搖一搖或搶答等方式，檢測學(xué)生對該部分知識的掌握情況。第六步：（1）讓學(xué)生思考以下問題：HowmuchdoyouknowabouttypicalChinesefood?然后，讓學(xué)生用3分鐘閱讀P58-59的AmazingChina并完成上述問題的作答，教師可針對學(xué)情