探索制作鹽汽水時的溶解現(xiàn)象第九單元《溶液》大單元教學設計一、單元學習目標1.課標要求（1）認識溶解和結(jié)晶現(xiàn)象，知道溶液是由溶質(zhì)和溶劑組成的，具有均一性和穩(wěn)定性。（2）知道絕大多數(shù)物質(zhì)在溶劑中的溶解是有限度的，了解飽和溶液和溶解度的含義。（3）知道溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)可以表示濃度，認識溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的含義。（4）學會計算溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)和配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的溶液的基本方法。（5）初步感受定量研究的意義;體會溶液在生產(chǎn)生活中的應用價值。2.素養(yǎng)要求本單元是在酸、堿、鹽之前，溶液是從簡單物質(zhì)的學習到酸堿鹽的認識的橋梁，起承接的作用。溶液單元內(nèi)容貼近學生生活，在工業(yè)，醫(yī)療等生產(chǎn)生活中都有著廣泛的應用，更能引起學生的化學學習熱情，了解溶液性質(zhì)、溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)在生產(chǎn)生活中的重要性，能夠讓學生學習以化學學科角度分析問題的方法，提高同學們嚴謹認真求實的科學態(tài)度等素養(yǎng)。3.教材分析本章包括三個課題：課題1溶液的形成，課題2溶解度，課題3溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)。課題1是關于溶液的一些初步知識，包括溶解過程，溶液、溶劑和溶質(zhì)的概念，溶液的用途，溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象等。課題2是以物質(zhì)的溶解度為核心展開的，先介紹飽和溶液和不飽和溶液，然后從定量的角度介紹物質(zhì)在水中溶解的限度。通過飽和溶液和溶解度的學習，加深學生對溶解性和溶液的認識。課題3主要圍繞溶液的濃、稀，即一定量的溶液中含有多少溶質(zhì)這一問題展開，引出溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)的概念，并結(jié)合這一概念進行一些簡單的計算。4.核心素養(yǎng)鏈接（1）化學觀念：知道絕大多數(shù)物質(zhì)在溶劑中的溶解是有限度的，了解飽和溶液與不飽和溶液的概念。（2）

科學思維：初步感受定量研究的意義，理解溶液質(zhì)量分數(shù)的含義。（3）

科學探究與實踐：學習配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的溶液，體驗科學探究的過程。（4）

科學態(tài)度與責任：體會溶液在生產(chǎn)生活中的應用價值。5.核心問題（1）溶液是怎么形成的？（2）

溶液狀態(tài)是如何轉(zhuǎn)化的？（3）什么是溶解度？（4）物質(zhì)的結(jié)晶方法有哪些？（5）如何配制一定溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)二、單元學習活動設計1.教學情境規(guī)劃流程圖2.核心任務以“物質(zhì)的性質(zhì)與應用”為主題，進行實驗探究和資料收集，配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的溶液。3.子任務子任務一：學生分組查閱資料或結(jié)合生活實例，尋找身邊的溶液，初步感知什么是溶液子任務二：對飽和溶液和不飽和溶液進行轉(zhuǎn)化子任務三：從定量的角度感受溶解需要一定的限度，繪制溶解度曲線子任務四：查閱資料，了解什么是冬天撈堿夏天曬鹽子任務五：進行簡單的實驗——配制500克0.9%的生理鹽水4.基于情景應用的重組單元設計單元主題情境應用單元課題課時劃分主題1溶液的組成鹽汽水中的白砂糖、食鹽是如何消失不見的？溶液及其應用溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)2課時主題2物質(zhì)的溶解能力鹽汽水中的白砂糖、食鹽、二氧化碳能無限溶解在水中嗎？溶解度飽和溶液與不飽和溶液2課時主題3物質(zhì)從溶液中析出鹽汽水中的白砂糖、食鹽從何而來？物質(zhì)的結(jié)晶1課時本單元以鹽汽水的探究為主題，創(chuàng)新構建單元內(nèi)容，結(jié)合核心知識與學科核心素養(yǎng)，以問題驅(qū)動，開展學習。課時分解課題1溶液及其應用教學內(nèi)容分析本節(jié)在教材中起到承上啟下的作用，是一節(jié)不可或缺的理論聯(lián)系實際的化學實踐課。通過學生的活動與探究，使學生在宏觀上認識溶液的特征，從微觀上認識溶液是溶質(zhì)粒子分散到溶劑中的形成的均一穩(wěn)定體系。在此基礎上使學生建立一個有關溶液較為科學的概念，從定性的角度初步認識溶液，進而認識溶質(zhì)、溶劑，及其辯證關系。學習者分析學生在前八個單元的學習中，陸續(xù)接觸到了一些溶液以及在溶液中進行的反應，而且根據(jù)生活經(jīng)驗，能說出很多生活中的溶液，對溶液有感性認識，因此，在本節(jié)的學習中學生既能聯(lián)系生活實際來學習溶液的形成，加深對知識理解，又能為學習溶解度、溶質(zhì)質(zhì)分數(shù)和酸堿性的知識打下基礎。學習目標通過實驗探究溶質(zhì)和溶劑溶解性的特征，了解溶解現(xiàn)象、溶液的組成及特點。了解溶液在生產(chǎn)和生活中的重要作用。學習科學探究和科學實驗的方法，觀察、記錄、分析實驗現(xiàn)象。學習采用對比的方法認識對相同問題的不同解決方法。學習重難點1.

重點：建立溶液的概念，認識溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關系。2.

難點：從微觀上認識溶液。教學方法：小組合作、導學式教學教學過程第1課時溶液的組成教學目標通過觀察溶解的現(xiàn)象和微觀解析其本質(zhì)，學生能認識溶解的現(xiàn)象，知道溶液的概念。通過對比實驗，能判斷影響物質(zhì)溶解性的因素重點難點重點：溶液的概念難點：影響物質(zhì)溶解性的因素液”成念探究影響物質(zhì)溶解溶液的應用第2課時溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)2、通過實際問題的分析，逐步理清溶液的定量組成、溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的關系觀看視頻，從溶液中析出晶體立立用流用課題2溶解度重點：建立飽和溶液的概念；難點：運用實鹽汽水中的白砂糖、食鹽、二氧化碳能無限溶解在水中嗎？回答：蔗糖全部溶解有什么辦法可以讓已經(jīng)吃飽了的硝酸鉀溶液繼續(xù)吃和溶液中加入高錳酸歸納：為了便于比較，我們將實驗中水的質(zhì)量變成實驗方案中注意了要控制變小組合作補全信息，分小組判斷質(zhì)量、質(zhì)量比、溶液狀問題：如此多的數(shù)據(jù)信息如何處理？怎樣能直觀明學生繪制硝酸鉀的溶解度曲線利用繪制的溶解度曲線，讀課題3物質(zhì)的結(jié)晶鹽汽水中的白砂糖、食鹽從何而來？帶著問題思考，使學生融入情境，激發(fā)學習的探究意識設計實驗情景，產(chǎn)生認