生物化學(xué)基礎(chǔ)試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.單糖2.下列哪種糖屬于多糖（）A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.果糖3.酶的化學(xué)本質(zhì)大多數(shù)是（）A.蛋白質(zhì)B.核酸C.脂質(zhì)D.多糖4.生物體內(nèi)能量的主要儲(chǔ)存形式是（）A.ATPB.ADPC.磷酸肌酸D.葡萄糖5.DNA的中文名稱是（）A.核糖核酸B.脫氧核糖核酸C.核苷酸D.核酸6.下列氨基酸中，屬于必需氨基酸的是（）A.甘氨酸B.丙氨酸C.色氨酸D.谷氨酸7.三羧酸循環(huán)發(fā)生的部位是（）A.細(xì)胞質(zhì)B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.高爾基體8.脂肪動(dòng)員的關(guān)鍵酶是（）A.脂蛋白脂肪酶B.激素敏感性脂肪酶C.胰脂肪酶D.肝脂肪酶9.下列哪種物質(zhì)是體內(nèi)氨的主要去路（）A.合成尿素B.合成谷氨酰胺C.合成非必需氨基酸D.以銨鹽形式隨尿排出10.糖酵解途徑中，催化不可逆反應(yīng)的酶是（）A.己糖激酶B.磷酸己糖異構(gòu)酶C.醛縮酶D.磷酸甘油酸激酶多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無(wú)規(guī)卷曲2.下列屬于雙糖的有（）A.麥芽糖B.乳糖C.蔗糖D.纖維素3.酶的特點(diǎn)包括（）A.高效性B.特異性C.可調(diào)節(jié)性D.不穩(wěn)定性4.下列關(guān)于DNA結(jié)構(gòu)的描述，正確的是（）A.由兩條反向平行的多核苷酸鏈組成B.堿基配對(duì)為A-T，G-CC.磷酸和脫氧核糖位于螺旋外側(cè)D.具有雙螺旋結(jié)構(gòu)5.參與脂肪代謝的物質(zhì)有（）A.甘油B.脂肪酸C.乙酰CoAD.肉堿6.下列屬于必需脂肪酸的是（）A.亞油酸B.亞麻酸C.花生四烯酸D.油酸7.糖的無(wú)氧氧化的生理意義有（）A.在缺氧情況下快速供能B.是某些細(xì)胞在氧供應(yīng)正常時(shí)的重要供能途徑C.為糖異生提供原料D.產(chǎn)生大量ATP8.體內(nèi)氨基酸的去路有（）A.合成蛋白質(zhì)B.轉(zhuǎn)變成糖和脂肪C.氧化供能D.參與核苷酸合成9.下列哪些物質(zhì)參與了生物氧化（）A.O?B.NAD?C.FADD.細(xì)胞色素10.關(guān)于生物膜的描述，正確的是（）A.主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B.具有流動(dòng)性C.是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的屏障D.其功能主要取決于脂質(zhì)判斷題（每題2分，共20分）1.所有蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）2.多糖在人體內(nèi)可以直接被吸收利用。（）3.酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用。（）4.ATP是生物體內(nèi)能量的直接供體。（）5.DNA和RNA的區(qū)別僅在于堿基不同。（）6.人體可以自身合成所有的氨基酸。（）7.脂肪是人體最主要的供能物質(zhì)。（）8.糖異生的主要器官是肝臟。（）9.生物氧化過(guò)程中，CO?是由物質(zhì)中的碳直接與氧結(jié)合生成的。（）10.蛋白質(zhì)變性后，其一級(jí)結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生改變。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的功能。-答案：構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)；催化功能；運(yùn)輸功能；調(diào)節(jié)功能；免疫功能；運(yùn)動(dòng)功能；儲(chǔ)存功能等。2.簡(jiǎn)述糖酵解的生理意義。-答案：在缺氧情況下快速供能，如劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)。是某些細(xì)胞如成熟紅細(xì)胞在氧供應(yīng)正常時(shí)的重要供能途徑。還為糖異生提供原料。3.簡(jiǎn)述脂肪動(dòng)員的過(guò)程。-答案：在激素敏感性脂肪酶作用下，儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的甘油三酯逐步水解為游離脂肪酸和甘油，并釋放入血，供其他組織氧化利用。4.簡(jiǎn)述體內(nèi)氨的來(lái)源和去路。-答案：來(lái)源：氨基酸脫氨基作用、腸道吸收氨、腎小管上皮細(xì)胞分泌氨。去路：合成尿素、合成谷氨酰胺、合成非必需氨基酸、以銨鹽形式隨尿排出。討論題（每題5分，共20分）1.討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。-答案：一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)，高級(jí)結(jié)構(gòu)決定功能。如血紅蛋白，特定一級(jí)結(jié)構(gòu)形成特定空間結(jié)構(gòu)，從而具有運(yùn)輸氧的功能，結(jié)構(gòu)改變功能也可能改變。2.討論酶的特異性及其在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。-答案：酶的特異性指對(duì)底物的選擇性。在醫(yī)學(xué)上，利用酶的特異性進(jìn)行疾病診斷，如檢測(cè)某些酶活性輔助診斷疾病；還可用于疾病治療，如酶類藥物。3.討論糖代謝與脂肪代謝的聯(lián)系。-答案：糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆谴x產(chǎn)生的乙酰CoA可合成脂肪酸和甘油，進(jìn)而合成脂肪。脂肪分解產(chǎn)生的甘油可經(jīng)糖異生轉(zhuǎn)變?yōu)樘?。二者相互?lián)系，共同維持機(jī)體能量平衡。4.討論生物氧化的特點(diǎn)和意義。-答案：特點(diǎn)：在溫和條件下逐步進(jìn)行，能量逐步釋放，有酶催化。意義：為機(jī)體提供能量，生成的ATP供生命活動(dòng)所需；產(chǎn)生的CO?參與體內(nèi)酸堿平衡調(diào)節(jié)等。答案單項(xiàng)選擇題1.B2.C3.A4.A5.B6.C7.B8.B9.A10.A多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCD4.AB