課本P75細(xì)胞的生命活動需要能量來驅(qū)動有機(jī)物合成有機(jī)物分解物質(zhì)代謝光合作用細(xì)胞呼吸ATP酶能量源頭太陽能1.為什么要將肉塊放在金屬籠內(nèi)？排除物理消化對肉塊的影響，確定其是否發(fā)生了化學(xué)消化。2.是什么物質(zhì)使肉塊消失了？3.怎樣才能證明你的推測？胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解討論第五章

細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為

。細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)。細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝中也會產(chǎn)生代謝廢物，甚至?xí)a(chǎn)生對細(xì)胞有害的物質(zhì)，如過氧化氫。幸而細(xì)胞中含有過氧化氫酶，能將過氧化氫及時分解為氧氣和水。

一、酶在細(xì)胞代謝中的作用不同條件探究·實踐比較過氧化氫在不同條件下的分解1.實驗原理：______肝臟中有較多的_______________。新鮮

過氧化氫酶2H2O22H2O+O2↑不同條件加熱Fe3+（無機(jī)催化劑）過氧化氫酶單位時間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的多少點燃的衛(wèi)生香的復(fù)燃情況分解速率_________的對實驗對象進(jìn)行處理的因素自變量P78科學(xué)方法因

改變而變化的變量因變量常溫人為控制自變量O2的產(chǎn)生量含有較多的過氧化氫酶且活性高探究·實踐比較過氧化氫在不同條件下的分解2.材料用具1滴鮮肝研磨液中的H2O2分子1.實驗原理：______肝臟中有較多的_______________。新鮮

過氧化氫酶2H2O22H2O+O2↑不同條件1滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)≈25萬倍有利于H2O2酶與H2O2充分接觸，加速H2O2分解3.方法步驟試管編號現(xiàn)象1234第1步H2O2濃度劑量第2步劑量

結(jié)果氣泡產(chǎn)生點燃的衛(wèi)生香2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3鮮肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量復(fù)燃迅速復(fù)燃反應(yīng)條件3.方法步驟試管編號

說明1234第1步H2O2濃度劑量第2步劑量

結(jié)果氣泡產(chǎn)生點燃的衛(wèi)生香2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3鮮肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量復(fù)燃迅速復(fù)燃反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量無關(guān)變量要保持

。相同且適宜未做任何處理對照組空白對照實

驗

組

對照實驗一般要設(shè)置對照組和實驗組

實驗設(shè)計應(yīng)遵循：①對照原則；②單一變量原則H2O2的分解速率反應(yīng)條件1號與2號的自變量是_________。1、3、4號的自變量是_________________。3、4號自變量是__________________。溫度催化劑的種類催化劑的有無酶的量、FeCl3的量、H2O2的濃度和用量④.3號試管和4號試管相比，4號試管的反應(yīng)速度更快，說明_________________________________。②.在細(xì)胞內(nèi)，______通過加熱提高反應(yīng)速率.①.與1號相比，2號試管放出的氣泡多，這一現(xiàn)象說明______________________________________。③.3號和4號試管未加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，說明________________________________________________________。加熱促進(jìn)H2O2的分解，提高反應(yīng)速率不能Fe3+和過氧化氫酶都能加快H2O2分解的速率過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高P77討論：①H2O2在不同條件下分解速率___________；②

都能加快H2O2的分解；③與

相比，過氧化氫酶的催化效率更高。本實驗的結(jié)論：探究·實踐比較過氧化氫在不同條件下的分解不同加熱、Fe3+和過氧化氫酶無機(jī)催化劑閱讀P78，回答以下問題：（1）加熱為什么能使過氧化氫分解？

加熱使過氧化氫分子得到______，從______轉(zhuǎn)變成容易分解的______狀態(tài)！常態(tài)活躍能量概念：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為__________?；罨艹B(tài)活躍狀態(tài)活化能閱讀P78，回答以下問題：（2）Fe3+和過氧化氫酶加速過氧化氫的分解，也是供給了能量嗎？

Fe3+和過氧化氫酶并沒有給過氧化氫提供能量，而是

了過氧化氫分解反應(yīng)的活化能。降低常態(tài)活躍狀態(tài)活化能酶具有高效性

同無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)活化能的作用更顯著，催化效率更高。酶的催化效率一般是無機(jī)催化劑的倍！107～1013構(gòu)建數(shù)學(xué)模型酶降低的活化能酶催化過程所需的活化能無酶催化過程下，所需的活化能分析右圖，回答：①.無酶催化時反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能是

段。②.有酶催化時反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能是

段。③.酶降低的活化能是

段。ACBCAB《金版學(xué)案》P88【例2】酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。下圖中,①表示有酶催化的反應(yīng)曲線,②表示無酶催化的反應(yīng)曲線,E表示酶降低的活化能。下列圖解正確的是(

)

A

B

C

DC小結(jié)①、酶的作用：_________催化②、酶的作用機(jī)理：_____________________________降低化學(xué)反應(yīng)的活化能酶在細(xì)胞代謝中的作用③、同無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性。

二、探索酶的本質(zhì)一、酶的本質(zhì)和作用探索酶的本質(zhì)閱讀課本81-82頁“資料分析”找出每一位科學(xué)家的研究背景、過程、結(jié)論及貢獻(xiàn)巴斯德之前薩姆納巴斯德李比希畢希納切赫和奧特曼

發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)發(fā)酵必需有活細(xì)胞參與引起發(fā)酵的是酵母菌細(xì)胞中的某些物質(zhì),且只在酵母菌死亡裂解后才發(fā)揮作用酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用證明脲酶是蛋白質(zhì)少量RNA也具有生物催化功能酶的本質(zhì)是什么？教材P81～P82絕大多數(shù)酶是_______，少數(shù)是_______。蛋白質(zhì)RNA

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。容易被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞所有的活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶嗎？哺乳動物成熟紅細(xì)胞

X1.來源：__________活細(xì)胞2.本質(zhì)：絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA3.作用部位：____________細(xì)胞內(nèi)、外判斷：酶的基本單位是氨基酸（

）一、酶的本質(zhì)和作用探索酶的本質(zhì)X一、酶的本質(zhì)和作用課堂小結(jié)探究實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解酶的作用和本質(zhì)酶在細(xì)胞代謝中的作用酶的本質(zhì)：

絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。自變量原理：降低化學(xué)反應(yīng)活化能因變量無關(guān)量教材P80練習(xí)與應(yīng)用DD5號與4號作對照6號作為3號和4號的對照組第1課時---下節(jié)課前提問1.酶的概念：_______________________________________；2.酶的作用：__________;3.作用機(jī)理：______________________;4.酶的本質(zhì)：_________