人教版普通高中教科書

必修2第七章第三節(jié)乙醇課前·預(yù)習(xí)研究性調(diào)查報(bào)告

乙醇在生產(chǎn)、生活和能源上有重要應(yīng)用，通過查閱資料了解它的用途，找出乙醇各種用途所涉及的性質(zhì)。噴火絕技含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%95%含酒精:8%-15%

身邊的乙醇含酒精:3%-5%----觀察乙醇狀態(tài)并閱讀課本內(nèi)容，歸納乙醇的物理性質(zhì)

探究活動(dòng)一顏色：氣味：狀態(tài)：揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體易揮發(fā)能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物，能與水以任意比例互溶.----觀察乙醇狀態(tài)并閱讀課本內(nèi)容，歸納乙醇的物理性質(zhì)

探究活動(dòng)一（1）向試管內(nèi)注入約5

mL無水乙醇;（2）從煤油中取出一小塊金屬鈉,在濾紙上吸干,放入試管中。（3）檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體。

乙醇與金屬鈉反應(yīng)注意：開始時(shí)金屬鈉在乙醇中的位置。

探究活動(dòng)二乙醇與金屬鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象乙醇與鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)乙醇能與鈉反應(yīng)有氣體生成開始時(shí)鈉沉在試管底部

檢驗(yàn)產(chǎn)物干燥小燒杯有水珠,澄清石灰水無明顯現(xiàn)象

探究活動(dòng)二化學(xué)式：C2H6O根據(jù)乙醇化學(xué)式判斷乙醇的結(jié)構(gòu)式可能是哪種？C—C—O—HHHHHHC—O—C—HHHHHH討論：經(jīng)測(cè)定，足量的鈉投入到1摩爾無水乙醇中剛好完全反應(yīng)，可得到氫氣11.2升，從中你能推測(cè)乙醇的分子結(jié)構(gòu)嗎？

結(jié)構(gòu)式分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式C—C—O—HHHHHHCH3CH2OH

或C2H5OHC2H6O羥基乙基分子結(jié)構(gòu)知識(shí)延伸C—C—O—HHHHHH烴的衍生物:

烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物。

決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)官能團(tuán):羥基與氫氧根的區(qū)別－·H

﹕

﹕.·O.

[]·H

﹕

﹕.·O符

號(hào)—OHOH—名

稱

羥基氫氧根

電子式

電

性

不顯電性帶一個(gè)單位的負(fù)電荷

存在

不能獨(dú)立存在

能獨(dú)立存在穩(wěn)定程度

能穩(wěn)定存在不穩(wěn)定【思考與交流】2C2H5OH+2Na

2C2H5ONa+H2【結(jié)論】

1、羥基決定乙醇能和鈉反應(yīng)生成氫氣

2、羥基中的H原子的活潑性：醇＜水與水跟金屬鈉的反應(yīng)相比，乙醇跟鈉的反應(yīng)要緩慢得多。乙醇與金屬鈉反應(yīng)：C2H5OH

+C2H5OH+Na科技前沿+C2H5OH+NaC2H5OH

中間產(chǎn)物腦復(fù)康適應(yīng)癥

適用于急、慢性腦血管病、腦外傷、各種中毒性腦病等多種原因所致的記憶減退及輕、中度腦功能障礙。也可用于兒童智能發(fā)育遲緩。

乙酰胺吡咯烷酮

丁內(nèi)酰胺關(guān)注乙醇的能源價(jià)值C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃

河南省臨潁縣新瑞生化工業(yè)有限公司食用酒精項(xiàng)目乙醇氧化反應(yīng)探究活動(dòng)三

-----乙醇催化氧化成乙醛

（1）點(diǎn)燃酒精燈，拿一根潔凈的銅絲在酒精燈的外焰上灼燒。（2）待銅絲變黑后，把灼熱的銅絲放入盛有約2

mL乙醇的試管中。（3）重復(fù)操作步驟(1)(2)2-3次，觀察銅絲變化并聞液體的氣味。

-----乙醇催化氧化成乙醛

實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論乙醇的催化氧化銅絲變得紅亮，試管口聞到刺激性氣味。乙醇被催化氧化成乙醛探究活動(dòng)三2Cu+O2===2CuO紅色→黑色:黑色→紅色:分析總反應(yīng)方程式：乙醛刺激性氣味液體銅絲在實(shí)驗(yàn)中作催化劑

2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCuC2H5OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu分析乙醇催化氧化C—C—HHHHHO—H工業(yè)上利用此原理生產(chǎn)乙醛[O]H2O催化劑

2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或AgC2H6OC—C—HHHHO-2HC2H4O醇類物質(zhì)催化氧化的斷鍵特點(diǎn):斷裂羥基上的氫氧鍵和羥基碳上的碳?xì)滏I應(yīng)用生活酒精的快速檢測(cè)?????酒精的快速檢測(cè)C