天津餐飲店加盟管理制度總則1.目的本制度旨在規(guī)范天津餐飲店加盟業(yè)務(wù)的管理，確保加盟店的運(yùn)營符合公司的品牌形象和經(jīng)營理念，保障加盟雙方的權(quán)益，實現(xiàn)互利共贏，促進(jìn)天津餐飲店加盟業(yè)務(wù)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于所有有意加盟天津[品牌名稱]餐飲店的個人或企業(yè)，以及公司內(nèi)部與加盟業(yè)務(wù)相關(guān)的各部門和人員。3.基本原則誠實守信原則：加盟雙方應(yīng)誠實守信，如實提供相關(guān)信息，履行合同約定的各項義務(wù)。統(tǒng)一管理原則：加盟店應(yīng)接受公司的統(tǒng)一管理，遵循公司制定的各項規(guī)章制度和運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)?；ダ糙A原則：公司與加盟店應(yīng)在合作中實現(xiàn)互利共贏，共同發(fā)展，共享經(jīng)營成果。持續(xù)改進(jìn)原則：不斷總結(jié)加盟業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗，持續(xù)改進(jìn)管理制度和運(yùn)營模式，提高加盟業(yè)務(wù)的管理水平和運(yùn)營效率。加盟申請與審批1.加盟申請條件申請人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和一定的資金實力，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。認(rèn)同公司的品牌文化、經(jīng)營理念和管理模式，愿意遵守公司的各項規(guī)章制度。具備一定的餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗或相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗，熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌銮闆r。擁有合適的經(jīng)營場地，場地位置應(yīng)符合公司的選址要求，面積、租金等應(yīng)滿足加盟店的經(jīng)營需求。2.加盟申請流程提交申請：申請人向公司提交加盟申請表，詳細(xì)填寫個人或企業(yè)基本信息、經(jīng)營場地情況、資金狀況、加盟意向等內(nèi)容，并附上相關(guān)證明材料。初步篩選：公司加盟業(yè)務(wù)部門對申請人提交的申請進(jìn)行初步篩選，審核申請材料的完整性和真實性，對不符合申請條件的申請人予以通知并說明原因。實地考察：對于初步篩選通過的申請人，公司安排專人進(jìn)行實地考察，了解經(jīng)營場地的實際情況、申請人的經(jīng)營管理能力和信譽(yù)狀況等。實地考察人員應(yīng)填寫實地考察報告，提交考察意見。綜合評估：公司加盟業(yè)務(wù)部門會同市場、運(yùn)營、法務(wù)等相關(guān)部門對申請人進(jìn)行綜合評估，根據(jù)實地考察情況、申請人的經(jīng)營計劃、資金實力等因素，評估申請人是否具備加盟條件。審批決策：公司管理層根據(jù)綜合評估結(jié)果進(jìn)行審批決策，對于批準(zhǔn)加盟的申請人，發(fā)出加盟意向書；對于未批準(zhǔn)加盟的申請人，書面通知其原因。3.加盟合同簽訂申請人在收到加盟意向書后，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)與公司簽訂加盟合同。加盟合同應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括加盟費(fèi)用、品牌使用、經(jīng)營管理、產(chǎn)品供應(yīng)、市場支持、違約責(zé)任等條款。加盟合同簽訂前，公司法務(wù)部門應(yīng)對合同條款進(jìn)行審核，確保合同的合法性、完整性和公平性。加盟雙方應(yīng)認(rèn)真閱讀合同條款，在充分理解并同意的基礎(chǔ)上簽字蓋章。加盟店籌備與開業(yè)1.加盟店籌備指導(dǎo)公司為加盟店提供籌備指導(dǎo)服務(wù)，包括選址、裝修設(shè)計、設(shè)備采購、人員招聘與培訓(xùn)、證照辦理等方面的指導(dǎo)。選址指導(dǎo)：公司根據(jù)加盟店的經(jīng)營定位和市場需求，協(xié)助申請人進(jìn)行經(jīng)營場地的選址，并提供選址評估意見。裝修設(shè)計指導(dǎo)：公司提供統(tǒng)一的品牌形象設(shè)計方案，指導(dǎo)加盟店按照公司要求進(jìn)行裝修施工，確保加盟店的裝修風(fēng)格符合品牌形象和經(jīng)營要求。設(shè)備采購指導(dǎo)：公司根據(jù)加盟店的經(jīng)營項目和規(guī)模，提供設(shè)備采購清單和采購渠道建議，協(xié)助加盟店采購符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營需求的設(shè)備。人員招聘與培訓(xùn)指導(dǎo)：公司協(xié)助加盟店進(jìn)行人員招聘，并組織加盟店員工參加公司統(tǒng)一安排的培訓(xùn)課程，包括餐飲服務(wù)技能、食品安全知識、品牌文化等方面的培訓(xùn)，確保加盟店員工具備良好的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識。證照辦理指導(dǎo)：公司為加盟店提供證照辦理流程和所需材料清單，指導(dǎo)加盟店按照當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的要求辦理營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照。2.加盟店開業(yè)籌備檢查在加盟店開業(yè)前，公司將組織相關(guān)部門對加盟店的籌備情況進(jìn)行檢查，確保加盟店各項籌備工作符合公司要求和開業(yè)條件。檢查內(nèi)容包括裝修工程質(zhì)量、設(shè)備設(shè)施安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)情況、證照辦理情況、物資采購情況、開業(yè)營銷方案制定等方面。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，公司將及時提出整改意見，要求加盟店限期整改。整改完成后，公司將進(jìn)行復(fù)查，確保加盟店籌備工作達(dá)到開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.加盟店開業(yè)支持公司為加盟店開業(yè)提供支持服務(wù)，包括開業(yè)策劃、物料配送、人員支持等方面。開業(yè)策劃：公司根據(jù)加盟店的實際情況和市場需求，制定開業(yè)策劃方案，包括開業(yè)時間、開業(yè)活動形式、宣傳推廣方案等，幫助加盟店吸引顧客，提升知名度。物料配送：公司按照加盟店的訂單需求，及時為加盟店配送開業(yè)所需的物料，包括招牌、餐具、服裝、宣傳資料等，確保加盟店開業(yè)時物料齊全。人員支持：在加盟店開業(yè)期間，公司可根據(jù)加盟店的需求，安排專業(yè)人員到店進(jìn)行支持，協(xié)助加盟店進(jìn)行開業(yè)運(yùn)營管理，確保開業(yè)活動順利進(jìn)行。加盟店運(yùn)營管理1.品牌管理加盟店應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定使用品牌標(biāo)識、商標(biāo)、商號等知識產(chǎn)權(quán)，不得擅自更改或授權(quán)他人使用。公司定期對加盟店的品牌使用情況進(jìn)行檢查，對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，將按照合同約定追究加盟店的違約責(zé)任，并要求其立即整改。加盟店應(yīng)積極維護(hù)公司品牌形象，提高品牌知名度和美譽(yù)度。公司鼓勵加盟店開展品牌推廣活動，但活動方案應(yīng)報公司審核備案。2.經(jīng)營管理加盟店應(yīng)按照公司制定的經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行運(yùn)營，確保菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等方面符合要求。公司定期對加盟店進(jìn)行經(jīng)營管理指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，包括菜品質(zhì)量檢查、服務(wù)質(zhì)量評估、環(huán)境衛(wèi)生檢查、財務(wù)管理審計等方面。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，公司將及時提出整改意見，要求加盟店限期整改。加盟店應(yīng)定期向公司報送經(jīng)營數(shù)據(jù)和報表，包括營業(yè)收入、成本費(fèi)用、庫存情況、顧客反饋等方面的數(shù)據(jù)，以便公司及時了解加盟店的經(jīng)營狀況，提供相應(yīng)的支持和指導(dǎo)。3.產(chǎn)品管理公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一研發(fā)和供應(yīng)加盟店所需的菜品、飲品等產(chǎn)品，確保產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定和口味統(tǒng)一。加盟店應(yīng)按照公司規(guī)定的產(chǎn)品價格體系和銷售政策進(jìn)行產(chǎn)品銷售，不得擅自調(diào)整產(chǎn)品價格或進(jìn)行不正當(dāng)競爭。公司定期對加盟店的產(chǎn)品銷售情況進(jìn)行分析和評估，根據(jù)市場需求和銷售數(shù)據(jù)，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和供應(yīng)計劃，以滿足加盟店的經(jīng)營需求。4.人員管理加盟店應(yīng)按照公司要求招聘和配備員工，并保持員工隊伍的相對穩(wěn)定。員工招聘應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，優(yōu)先錄用具有餐飲行業(yè)經(jīng)驗和良好服務(wù)意識的人員。加盟店應(yīng)定期組織員工參加公司安排的培訓(xùn)課程，不斷提升員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括新菜品培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)等方面。加盟店應(yīng)建立健全員工績效考核制度，對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核和評價，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行獎懲，激勵員工積極工作，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。5.財務(wù)管理加盟店應(yīng)建立健全財務(wù)管理制度，規(guī)范財務(wù)核算和財務(wù)管理行為。財務(wù)人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)資質(zhì)和從業(yè)經(jīng)驗，嚴(yán)格按照國家財務(wù)法規(guī)和公司財務(wù)制度進(jìn)行賬務(wù)處理。加盟店應(yīng)定期向公司報送財務(wù)報表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等，以便公司及時了解加盟店的財務(wù)狀況。公司將定期對加盟店的財務(wù)狀況進(jìn)行審計和監(jiān)督檢查，確保加盟店財務(wù)管理規(guī)范、合法。加盟店應(yīng)按照合同約定按時足額繳納加盟費(fèi)用、品牌使用費(fèi)、產(chǎn)品采購款等各項費(fèi)用，不得拖欠或拒付。對于逾期未繳納費(fèi)用的加盟店，公司將按照合同約定追究其違約責(zé)任。加盟店支持與服務(wù)1.市場支持公司定期收集和分析餐飲市場信息，為加盟店提供市場動態(tài)、行業(yè)趨勢、競爭對手情況等方面的信息支持，幫助加盟店了解市場需求，制定合理的經(jīng)營策略。公司根據(jù)市場情況和加盟店的經(jīng)營需求，制定統(tǒng)一的市場推廣計劃和促銷活動方案，加盟店可根據(jù)自身實際情況參與公司組織的市場推廣活動，公司將給予相應(yīng)的支持和指導(dǎo)。公司協(xié)助加盟店進(jìn)行市場調(diào)研，了解當(dāng)?shù)仡櫩托枨蠛拖M(fèi)習(xí)慣，為加盟店的菜品研發(fā)、服務(wù)優(yōu)化等方面提供參考依據(jù)。2.運(yùn)營支持公司為加盟店提供持續(xù)的運(yùn)營支持服務(wù)，包括經(jīng)營管理指導(dǎo)、人員培訓(xùn)、技術(shù)支持、營銷策劃等方面。公司定期組織加盟店經(jīng)營者參加經(jīng)營管理培訓(xùn)課程，分享成功經(jīng)驗，提升加盟店的經(jīng)營管理水平。公司技術(shù)研發(fā)部門不斷研發(fā)新菜品、新技術(shù)，及時向加盟店進(jìn)行推廣和培訓(xùn)，確保加盟店的菜品質(zhì)量和口味始終保持領(lǐng)先水平。公司根據(jù)加盟店的經(jīng)營情況和市場需求，為加盟店提供個性化的營銷策劃方案和活動支持，幫助加盟店吸引顧客，提升銷售額。3.物流支持公司建立完善的物流配送體系，確保加盟店所需的產(chǎn)品能夠及時、準(zhǔn)確、安全地配送到位。加盟店應(yīng)按照公司規(guī)定的訂單流程和配送要求，提前提交產(chǎn)品訂單，公司將根據(jù)訂單情況安排物流配送。公司定期對物流配送服務(wù)進(jìn)行評估和改進(jìn)，提高物流配送效率和服務(wù)質(zhì)量。對于因物流配送原因?qū)е碌漠a(chǎn)品質(zhì)量問題或延誤，公司將承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并及時采取措施解決問題。4.客服支持公司設(shè)立專門的客服部門，負(fù)責(zé)處理加盟店的咨詢、投訴、建議等事項。加盟店在經(jīng)營過程中遇到問題或困難，可隨時向客服部門咨詢或反饋，客服部門將及時給予回復(fù)和解決。公司定期對客服工作進(jìn)行總結(jié)和分析，不斷優(yōu)化客服流程和服務(wù)質(zhì)量，提高加盟店的滿意度。加盟店考核與獎懲1.考核指標(biāo)公司制定加盟店考核指標(biāo)體系，對加盟店的經(jīng)營業(yè)績、品牌形象、服務(wù)質(zhì)量、食品安全等方面進(jìn)行考核。考核指標(biāo)包括營業(yè)收入、凈利潤、顧客滿意度、品牌違規(guī)次數(shù)、食品安全事故次數(shù)等。公司根據(jù)加盟店的經(jīng)營規(guī)模和類型，設(shè)定不同的考核標(biāo)準(zhǔn)和權(quán)重，確保考核指標(biāo)的科學(xué)性和合理性。2.考核周期加盟店考核周期為每自然年度一次，考核時間為每年的[考核時間區(qū)間]。公司在考核周期結(jié)束后，對加盟店進(jìn)行全面考核評價。3.考核方式公司通過實地檢查、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、顧客反饋調(diào)查等方式對加盟店進(jìn)行考核。實地檢查人員應(yīng)填寫檢查報告，詳細(xì)記錄加盟店的各項考核指標(biāo)完成情況；數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析人員應(yīng)根據(jù)加盟店報送的經(jīng)營數(shù)據(jù)和報表，對加盟店的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行分析評估；顧客反饋調(diào)查人員應(yīng)通過問卷調(diào)查、電話回訪等方式收集顧客對加盟店的評價和意見。公司綜合實地檢查、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、顧客反饋調(diào)查等方面的結(jié)果，對加盟店進(jìn)行考核評分，確定考核等級。4.獎懲措施獎勵措施：對于考核成績優(yōu)秀的加盟店，公司將給予以下獎勵：頒發(fā)年度優(yōu)秀加盟店榮譽(yù)證書；給予一定金額的現(xiàn)金獎勵；在公司內(nèi)部進(jìn)行表彰和宣傳；優(yōu)先享受公司提供的各項支持和服務(wù)，如市場推廣支持、新品研發(fā)支持等。懲罰措施：對于考核成績不合格的加盟店，公司將給予以下懲罰：發(fā)出書面整改通知，要求加盟店限期整改；暫停或減少公司提供的支持和服務(wù)；按照合同約定扣除一定金額的保證金；對于連續(xù)兩年考核不合格或嚴(yán)重違反公司規(guī)定的加盟店，公司有權(quán)解除加盟合同，并追究其違約責(zé)任。合同管理與終止1.加盟合同管理加盟合同是公司與加盟店之間的合作依據(jù)，雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。公司法務(wù)部門負(fù)責(zé)加盟合同的起草、審核、簽訂、存檔等工作，確保加盟合同的合法性、完整性和有效性。加盟合同履行過程中，如遇合同變更、解除等情況，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。合同變更或解除協(xié)議應(yīng)報公司法務(wù)部門備案。2.加盟合同終止加盟合同期滿后，如雙方不再續(xù)簽合同，加盟合同自行終止。在加盟合同履行期間，如遇以下情形之一，公司有權(quán)解除加盟合同：加盟店嚴(yán)重違反公司規(guī)定，經(jīng)公司多次警告仍不改正的；加盟店經(jīng)營不善，連續(xù)虧損且無法改善經(jīng)營狀況的；加盟店