勞技課-清洗餐具教學設(shè)計_第1頁
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文檔簡介

勞技課-清洗餐具教學設(shè)計一、教學目標1.了解清洗餐具的基本原則和方法。2.外化環(huán)保意識，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生慣。3.提高學生的團隊合作和溝通能力。二、教學內(nèi)容1.清洗餐具前的準備工作：-學生應(yīng)戴上手套，確保衛(wèi)生。-準備洗滌劑、洗碗布和水瓶。2.清洗餐具的基本步驟：a)先將餐具放入水中浸泡，以軟化殘留食物。b)使用洗碗布和洗滌劑擦洗餐具表面，去除油污和污漬。c)用清水沖洗干凈。d)將餐具晾干或用干凈的布擦干。3.團隊合作：-學生分成小組，每組分工合作完成清洗任務(wù)。-鼓勵學生互相合作、交流，并共同解決問題。三、教學策略1.激發(fā)興趣：引入清洗餐具與環(huán)保的關(guān)系，讓學生認識到清洗餐具的重要性。2.實踐操作：組織學生進行實際的清洗餐具操作，加深他們對于清洗步驟的理解。3.觀察反思：鼓勵學生觀察和反思清洗過程中可能出現(xiàn)的問題，并進行討論和總結(jié)。四、教學評估1.學生清洗餐具的成果：評估學生清洗餐具的質(zhì)量和效果。2.學生團隊合作：觀察學生在團隊合作中的表現(xiàn)和溝通能力。五、教學延伸1.環(huán)保教育：與學生討論如何節(jié)約用水、減少浪費。2.衛(wèi)生慣養(yǎng)成：與學生分享清洗餐具的好處和衛(wèi)生慣的重要性。六、教學資源1.洗滌劑、洗碗布和水瓶。2.水槽或盆子。3.干凈的布。七、教學安排1.課程時間：1小時。2.教學形式：理論講解和實踐操作相結(jié)合。八、預(yù)期效果通過這堂課，學生將了解清洗餐具的基本原則和方

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