初中包粽子活動方案一、活動主題“粽葉飄香，情滿校園——共度端午佳節(jié)”二、活動目的通過組織初中學生參與包粽子活動，傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強學生對傳統(tǒng)節(jié)日的認知和理解，培養(yǎng)學生的動手實踐能力、團隊協(xié)作精神，豐富校園文化生活，營造濃厚的節(jié)日氛圍。三、活動時間[具體活動日期]，上午[X]點至下午[X]點四、活動地點學校食堂或?qū)挸ǖ氖覂?nèi)場地五、參與人員全體初中學生及部分教師代表六、活動準備（一）材料準備1.食材類糯米若干斤，需提前篩選，確保顆粒飽滿、無雜質(zhì)。粽葉適量，選用新鮮、韌性好的粽葉，提前浸泡數(shù)小時，使其柔軟便于包裹。五花肉若干斤，切成小塊，用醬油、料酒、蔥姜蒜等調(diào)料腌制入味。紅棗、豆沙等餡料若干，根據(jù)學生口味喜好合理準備。棉線適量，用于捆綁粽子。2.工具類案板若干，保證每個小組有足夠的操作空間。菜刀若干把，鋒利且安全，用于切割食材。剪刀若干，方便修剪粽葉和線頭。煮鍋若干，用于煮熟粽子。（二）人員安排1.組織協(xié)調(diào)組負責活動的整體策劃與組織協(xié)調(diào)工作。安排教師提前與食堂或場地管理方溝通，確保活動場地的使用和相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常運行。制定活動流程表，明確各環(huán)節(jié)的時間節(jié)點和責任人。2.食材采購組根據(jù)活動參與人數(shù)，準確計算所需食材的種類和數(shù)量。聯(lián)系可靠的供應(yīng)商，確保食材的質(zhì)量和新鮮度，并在活動前一天完成采購和驗收工作。將采購的食材妥善存放，做好保鮮措施。3.技術(shù)指導(dǎo)組邀請擅長包粽子的老師或家長擔任技術(shù)指導(dǎo)，提前準備好示范用的材料和工具。在活動現(xiàn)場向?qū)W生詳細講解包粽子的步驟、技巧和注意事項，進行現(xiàn)場示范，確保學生能夠正確掌握包粽子的方法。4.安全保障組對活動場地進行全面安全檢查，排查安全隱患，確保場地設(shè)施設(shè)備安全可靠。在活動現(xiàn)場配備必要的急救藥品和器材，安排專人負責安全保衛(wèi)工作，維護活動秩序，防止意外事故發(fā)生。對學生進行安全教育，強調(diào)活動過程中的安全事項，如刀具使用安全、防止燙傷等。5.宣傳報道組負責活動的宣傳報道工作，提前準備好相機、攝像機等設(shè)備。在活動過程中抓拍精彩瞬間，記錄學生的活動情況和表現(xiàn)。活動結(jié)束后，及時整理照片和視頻資料，通過學校官網(wǎng)、微信公眾號、校報等渠道進行宣傳報道，展示活動成果。（三）場地布置1.在活動場地懸掛端午節(jié)主題橫幅，如“粽葉飄香迎端午，師生共樂情意濃”，營造濃厚的節(jié)日氛圍。2.在場地內(nèi)擺放桌椅，按照小組劃分區(qū)域，每個區(qū)域放置案板、菜刀、剪刀等工具以及糯米、粽葉、餡料等材料。3.設(shè)置展示區(qū)，展示包好的粽子樣品，供學生參考和學習。4.在場地周邊張貼端午節(jié)的由來、習俗等相關(guān)知識海報，增加學生對端午節(jié)文化的了解。七、活動流程（一）開場致辭（9:009:15）1.主持人介紹活動的背景、目的和流程，歡迎全體師生參與本次包粽子活動。2.學校領(lǐng)導(dǎo)致辭，強調(diào)端午節(jié)的重要意義，鼓勵學生積極參與活動，傳承傳統(tǒng)文化，增進團隊合作。（二）知識講解（9:159:45）1.邀請歷史老師或語文老師講解端午節(jié)的由來、傳說故事以及相關(guān)的詩詞文化，讓學生深入了解端午節(jié)的文化內(nèi)涵。2.技術(shù)指導(dǎo)老師現(xiàn)場演示包粽子的步驟：取一片粽葉，將粽葉卷成圓錐狀，注意粽葉的光滑面朝向自己。往粽葉圓錐內(nèi)裝入適量糯米，約占圓錐的三分之一。根據(jù)個人喜好加入適量的五花肉、紅棗或豆沙等餡料。再加入一些糯米，將餡料覆蓋，使糯米填滿粽葉圓錐。用手將粽葉包裹住糯米，使其形狀緊實，然后用棉線將粽子捆綁結(jié)實，注意捆綁時要系緊，防止煮制過程中粽子散開。（三）分組實踐（9:4511:30）1.將學生分成若干小組，每組[X]人，每組配備一名指導(dǎo)老師。2.各小組學生在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下開始包粽子實踐活動。學生們相互學習、交流，按照步驟嘗試包出各種形狀的粽子，如三角形、四角形等。3.指導(dǎo)老師在各小組間巡回指導(dǎo)，及時糾正學生的錯誤操作，解答學生的疑問，鼓勵學生發(fā)揮創(chuàng)意，包出獨具特色的粽子。4.安全保障組密切關(guān)注活動現(xiàn)場，確保學生的操作安全，提醒學生注意刀具使用安全和防止燙傷等。（四）成果展示與評比（11:3012:30）1.各小組將包好的粽子集中展示在指定區(qū)域，每個小組推選[X]個最具代表性的粽子參加評比。2.由評委老師（包括學校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表等）對參賽粽子進行評選，評選標準包括粽子的形狀美觀、包裹緊實度、餡料搭配等方面。3.根據(jù)評選結(jié)果，評選出一、二、三等獎若干名，并頒發(fā)獎狀和獎品。獎品可以是與端午節(jié)相關(guān)的小禮品，如香囊、五彩繩等。（五）午餐享用（12:3013:30）1.食堂工作人員將各小組包好的粽子進行集中煮熟，為師生們準備一頓豐盛的端午午餐。2.師生們在食堂或活動場地享用美味的粽子，品嘗自己親手制作的成果，感受節(jié)日的喜悅。（六）自由交流與總結(jié)（13:3014:30）1.師生們在輕松愉快的氛圍中自由交流，分享包粽子的心得體會、對端午節(jié)文化的認識以及活動中的趣事。2.主持人對本次活動進行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，感謝全體師生的積極參與和各工作小組的辛勤付出。強調(diào)活動不僅讓大家體驗到了包粽子的樂趣，更重要的是傳承了中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，希望大家在今后的生活中繼續(xù)弘揚和傳承傳統(tǒng)文化。（七）活動結(jié)束（14:30）1.組織學生清理活動場地，將剩余的食材、工具等整理歸位，保持場地整潔。2.宣傳報道組繼續(xù)做好后續(xù)的宣傳工作，及時發(fā)布活動信息和成果，擴大活動影響力。八、活動預(yù)算（一）食材費用1.糯米：[X]元/斤×[X]斤=[X]元2.粽葉：[X]元/斤×[X]斤=[X]元3.五花肉：[X]元/斤×[X]斤=[X]元4.紅棗、豆沙等餡料：[X]元/斤×[X]斤=[X]元5.棉線：[X]元/卷×[X]卷=[X]元食材費用總計：[X]元（二）工具費用1.案板：[X]元/個×[X]個=[X]元2.菜刀：[X]元/把×[X]把=[X]元3.剪刀：[X]元/把×[X]把=[X]元4.煮鍋：[X]元/個×[X]個=[X]元工具費用總計：[X]元（三）獎品費用1.一等獎獎品（香囊、五彩繩等）：[X]元/份×[X]份=[X]元2.二等獎獎品（香囊、五彩繩等）：[X]元/份×[X]份=[X]元3.三等獎獎品（香囊、五彩繩等）：[X]元/份×[X]份=[X]元獎品費用總計：[X]元（四）其他費用1.橫幅：[X]元/條×[X]條=[X]元2.海報：[X]元/張×[X]張=[X]元3.急救藥品和器材：[X]元4.活動宣傳費用（包括照片沖印、視頻制作等）：[X]元其他費用總計：[X]元活動預(yù)算總計：[X]元九、注意事項1.活動過程中要注意安全，特別是刀具的使