內(nèi)蒙古食品安全活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的重要民生問(wèn)題。內(nèi)蒙古地域遼闊，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體眾多，食品安全監(jiān)管任務(wù)艱巨。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提高公眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，特制定本活動(dòng)方案。二、活動(dòng)目標(biāo)1.增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的了解，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自律意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。3.加大食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，保障食品安全。三、活動(dòng)主題“守護(hù)內(nèi)蒙古食品安全，共享健康美好生活”四、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間]五、活動(dòng)地點(diǎn)內(nèi)蒙古自治區(qū)各盟市、旗縣（市、區(qū)）六、活動(dòng)內(nèi)容食品安全宣傳周活動(dòng)1.啟動(dòng)儀式時(shí)間：活動(dòng)周第一天上午地點(diǎn)：自治區(qū)首府城市主要廣場(chǎng)內(nèi)容：邀請(qǐng)自治區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表、消費(fèi)者代表等參加啟動(dòng)儀式。儀式上發(fā)布食品安全活動(dòng)方案，表彰食品安全示范企業(yè)，開展食品安全知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)咨詢和宣傳活動(dòng)。2.食品安全知識(shí)講座時(shí)間：活動(dòng)周期間每天下午地點(diǎn)：各盟市、旗縣（市、區(qū)）主要社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等場(chǎng)所內(nèi)容：邀請(qǐng)食品安全專家、監(jiān)管部門工作人員等，圍繞食品安全法律法規(guī)、食品選購(gòu)與儲(chǔ)存、食品加工與烹飪、食物中毒預(yù)防與處理等方面，開展食品安全知識(shí)講座。講座采用現(xiàn)場(chǎng)授課、播放視頻、互動(dòng)問(wèn)答等形式，提高公眾對(duì)食品安全知識(shí)的掌握程度。3.食品安全宣傳資料發(fā)放時(shí)間：活動(dòng)周期間地點(diǎn)：各盟市、旗縣（市、區(qū)）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校、社區(qū)等場(chǎng)所內(nèi)容：印制發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)、海報(bào)、折頁(yè)等資料，向公眾宣傳食品安全知識(shí)和法律法規(guī)。宣傳資料內(nèi)容包括食品選購(gòu)指南、食品添加劑知識(shí)、保健食品消費(fèi)提示、食品安全事故應(yīng)急處置等方面，方便公眾查閱和學(xué)習(xí)。4.食品安全知識(shí)競(jìng)賽時(shí)間：活動(dòng)周期間地點(diǎn)：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行內(nèi)容：組織開展食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，公眾可通過(guò)手機(jī)掃描二維碼參與答題。競(jìng)賽題目涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全常識(shí)等方面，設(shè)置一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，對(duì)獲獎(jiǎng)人員給予獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)公眾學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的積極性，提高公眾食品安全意識(shí)。5.食品安全進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)周期間地點(diǎn)：各盟市、旗縣（市、區(qū)）主要街道、社區(qū)內(nèi)容：組織食品安全宣傳小分隊(duì)深入社區(qū)、街道，開展食品安全宣傳活動(dòng)。宣傳小分隊(duì)通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解、免費(fèi)檢測(cè)食品等方式，向公眾宣傳食品安全知識(shí)，解答公眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題。同時(shí)，開展食品快速檢測(cè)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)為公眾檢測(cè)蔬菜、水果、肉類等食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)，讓公眾直觀了解食品安全狀況。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查自糾活動(dòng)1.動(dòng)員部署時(shí)間：活動(dòng)開始前一周地點(diǎn)：各盟市、旗縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)議室內(nèi)容：召開食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查自糾活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，傳達(dá)活動(dòng)要求，部署自查自糾工作任務(wù)。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)高度重視食品安全工作，認(rèn)真開展自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。2.企業(yè)自查時(shí)間：活動(dòng)期間地點(diǎn)：各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部?jī)?nèi)容：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)管理規(guī)范的要求，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查。自查結(jié)束后，企業(yè)要填寫自查報(bào)告，報(bào)送當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。3.整改落實(shí)時(shí)間：企業(yè)自查結(jié)束后至活動(dòng)結(jié)束前地點(diǎn)：各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部?jī)?nèi)容：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要制定整改措施，明確整改責(zé)任人和整改期限，認(rèn)真進(jìn)行整改落實(shí)。整改結(jié)束后，企業(yè)要向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門提交整改報(bào)告，申請(qǐng)復(fù)查。4.監(jiān)督檢查時(shí)間：活動(dòng)期間地點(diǎn)：各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)容：各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查自糾情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)自查報(bào)告的真實(shí)性、整改措施的落實(shí)情況、食品安全管理制度的執(zhí)行情況等。對(duì)自查自糾不認(rèn)真、整改不到位的企業(yè)，要依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)1.整治重點(diǎn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：重點(diǎn)整治食品生產(chǎn)企業(yè)使用非食品原料生產(chǎn)食品、超范圍超限量使用食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法行為。食品流通環(huán)節(jié)：重點(diǎn)整治食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售過(guò)期變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品等違法行為，以及食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等問(wèn)題。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：重點(diǎn)整治餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度不落實(shí)、食品加工制作過(guò)程不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位使用地溝油、非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。2.整治措施加強(qiáng)日常監(jiān)管：各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，擴(kuò)大檢查覆蓋面。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，要及時(shí)下達(dá)責(zé)令整改通知書，督促企業(yè)限期整改。開展專項(xiàng)抽檢：各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要組織開展食品安全專項(xiàng)抽檢工作，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)。重點(diǎn)抽檢高風(fēng)險(xiǎn)食品品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)場(chǎng)所的食品。對(duì)抽檢不合格的食品，要依法依規(guī)進(jìn)行查處，并及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為：各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大對(duì)食品安全違法違規(guī)行為的打擊力度，嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、制售假冒偽劣食品、非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法處理。3.整治效果評(píng)估時(shí)間：活動(dòng)結(jié)束后內(nèi)容：各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要對(duì)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的效果進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估內(nèi)容包括整治重點(diǎn)問(wèn)題的解決情況、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)范程度、食品安全抽檢合格率、公眾對(duì)食品安全的滿意度等方面。通過(guò)評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的食品安全監(jiān)管工作提供參考。七、活動(dòng)組織與實(shí)施成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成立內(nèi)蒙古食品安全活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由自治區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育廳、公安廳、農(nóng)牧廳、衛(wèi)生健康委等部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)和日常工作。明確部門職責(zé)1.市場(chǎng)監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)和具體實(shí)施，牽頭開展食品安全宣傳周活動(dòng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查自糾活動(dòng)和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。2.教育部門：負(fù)責(zé)組織開展學(xué)校食品安全宣傳教育活動(dòng)，將食品安全知識(shí)納入學(xué)校健康教育課程，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全。3.公安部門：負(fù)責(zé)打擊食品安全犯罪行為，加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)管部門的協(xié)作配合，建立健全食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制。對(duì)涉嫌食品安全犯罪的案件，及時(shí)立案?jìng)刹椋婪ㄗ肪啃淌仑?zé)任。4.農(nóng)牧部門：負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，指導(dǎo)農(nóng)牧民科學(xué)使用農(nóng)藥、獸藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。5.衛(wèi)生健康部門：負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作，及時(shí)發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息。加強(qiáng)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急處置和醫(yī)療救治工作，保障公眾身體健康。加強(qiáng)宣傳報(bào)道1.充分利用電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，廣泛宣傳食品安全活動(dòng)的目的、意義和內(nèi)容，營(yíng)造良好的活動(dòng)氛圍。2.及時(shí)報(bào)道活動(dòng)進(jìn)展情況和取得的成效，宣傳食品安全先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)做法，曝光食品安全違法違規(guī)行為，引導(dǎo)公眾積極參與食品安全活動(dòng)，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心。強(qiáng)化工作保障1.各地要加強(qiáng)對(duì)食品安全活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，確?；顒?dòng)順利開展。2.各地要安排必要的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，保障食品安全宣傳資料印制、宣傳活動(dòng)開展、食品抽檢檢測(cè)等工作的需要。3.各地要加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)工作人員的培訓(xùn)，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平和工作能力，確?；顒?dòng)取得實(shí)效。八、活動(dòng)要求提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)各地各部門要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全活動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織實(shí)施，確?；顒?dòng)取得實(shí)效。廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍各地各部門要充分利用各種媒體和宣傳陣地，廣泛宣傳食品安全知識(shí)和法律法規(guī)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心支持食品安全工作的良好氛圍。