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文檔簡介

構(gòu)成細胞的分子闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子構(gòu)造的基礎(chǔ)上.——鄒承魯?shù)?節(jié)細胞中的元素和化合物比較構(gòu)成地殼和構(gòu)成細胞的部分元素的含量，你能得出什么結(jié)論？元素地殼細胞O48.665.0Si26.3極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0構(gòu)成地殼和構(gòu)成細胞的部分元素含量(％)表問題探討

元素植物土壤O7050Si0.234C182Fe0.014Ca0.51.4N0.30.1H10.5--植物體和部分元素含量(％)表一、構(gòu)成細胞的元素構(gòu)成人體細胞的重要元素（占細胞鮮重的比例）構(gòu)成人體細胞的重要元素

（占細胞干重的比例）

大量元素：

CHONPSKCaMg

微量元素：

FeMnBZnMoCu等

基本元素：CHON

細胞鮮重最多元素：O

細胞干重最多元素：C重要元素：CHONPS

最基本元素：C二、構(gòu)成細胞的化合物水：85%-90%無機鹽：1%-1.5%無機化合物有機化合物糖類脂類:1%-2%蛋白質(zhì):7%-10%核酸1%-1.5%化合物質(zhì)量分數(shù)（%）水占85-90%無機鹽占1-1.5%蛋白質(zhì)占7-10%脂質(zhì)占1-2%糖類和核酸占1-1.5%思考與討論：1.有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別？2.細胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種，你能推測它們對生命的意義嗎？3.根據(jù)你的生活經(jīng)驗，說說哪些植物器官的細胞中富含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？如何從植物器官中提取這些化合物？要想從植物中提取就要設(shè)法使細胞破碎,再將這些物質(zhì)提取出來蛋白質(zhì)：構(gòu)成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用水：生命之源，離開水生命就無法進行有機物中含 C元素。實驗:檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：顏色反映某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反映。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色淀粉+碘→藍色目的規(guī)定：嘗試用化學(xué)試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。材料用品：1.實驗材料：蘋果汁、梨研磨液、馬鈴薯研磨液、牛奶、蛋清等2.儀器：略3.試劑:斐林試劑甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml的NaoH溶液.乙液：質(zhì)量濃度為的溶液碘液雙縮脲試劑:A液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液.

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